INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

TECNOLÓGICO PRIVADO

PABLO CASALS
DEPARTAMENTO DE FARMACIA

TESIS PROFESIONAL I
CICLO: V
TURNO: MAÑANA
“formulación DE UN GEL
TÓPICO ANTIINFLAMATORIO A
BASE DE HIERBA SANTA
(Cestrum auriculatum heritier)”.
AUTORES:
ARAUJO SALINAS, Jarvin
Esmith
CONTRERAS CIPRA, Lucy
Elizabeth
CONTRERAS FLORES, Yhoselin
ASESOR:Q. F. FLOR
OTINIANO RODRÍGUEZ, Jesús
GABRIEL RUFINO
Noemi
ROJAS HURTADO, Yolanda
SAUNA PAREDES, Jhazmín
Marisol

TRUJILLO – PERÚ
2023
 ÍNDICE
CAPÍTULO I 4
GENERALIDADES 4
1.1. Título 5
1.2. Autores 5
1.3. Asesor 5
1.4. Tipo De Investigación 5
1.5. Localidad E Institución Donde Se Desarrollará El Proyecto 6
CAPÍTULO II 7
MARCO PROBLEMÁTICO 7
2.1. Realidad Problemática 8
2.2. Formulación del problema 13
2.3. Justificación de la investigación 14
2.4. Objetivos 15
CAPÍTULO III 16
MARCO TEÓRICO 16
3.1. Antecedentes de la investigación 17
3.1.1. Internacional 17
3.1.2. Nacionales 18
3.1.3 Locales 24
3.2. BASES TEÓRICAS  26
3.2.1. Artritis Reumatoide 26
3.2.2. Hierba Santa (Cestrum auriculatum heritier) 29
3.2.3. Gel 31
3.3. Definición de términos  33
3.4. Operacionalización De Variables 36
CAPÍTULO IV 38
MARCO METODOLÓGICO 38
4.1. Tipo De Investigación 39
4.2. Diseño de Investigación 39
4.3. Población y muestra  39
4.4. Materiales Y Métodos 39
4.4.1 Materiales 39
4.4.2 Metodología 41
4.4.3 Controles de calidad 45
4.4.4 Análisis de aceptabilidad 49
4.5 Técnicas E Instrumentos De Recolección De Datos 50
 4.6 Técnicas De Procesamiento Y Recolección De Datos 53
CAPÍTULO V 54
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 54
5.1. Duración De La Ejecución Del Proyecto (En Meses) 55
5.2. Cronograma De Trabajo 55
5.3. Recursos Disponibles 55
5.4. Recursos No Disponibles Y Presupuesto 56
5.5. Financiamiento 58
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Tipo de letra
GENERALIDADES :

1.1. TÍTULO “Elaboración de un gel tópico antiinflamatorio a base de hierba santa (Cestrum
auriculatum heritier)”.

● 1.2. AUTORES

⮚ ARAUJO SALINAS, Jarvin Esmith.

⮚ CONTRERAS CIPRA, Lucy Elizabeth.

⮚ CONTRERAS FLORES,Yhoselin.

⮚ OTINIANO RODRÍGUEZ, Jesús Noemi.

⮚ ROJAS HURTADO, Yolanda.

⮚ SAUNA PAREDES, Jhazmín Marisol.

1.3. ASESOR NOMBRE LOYOLA MENDOZA Lorenzo Ricardo.

GRADO ACADÉMICO : Bachiller.

TÍTULO PROFESIONAL : Químico Farmacéutico.

1.4. TIPO DE INVESTIGACIÓN

⮚ DE ACUERDO AL FIN QUE SE PERSIGUE: Básico, descriptivo.

⮚ DE ACUERDO AL DISEÑO DE INVESTIGACIÓN No experimental.

 CAPÍTULO II

INTRODUCCIÓN

A nivel mundial la población es afectada por enfermedades reumáticas, la

principal característica es la sinovitis erosiva simétrica en la que el tejido

conjuntivo prolifera, invade y erosiona el cartílago, así como el hueso de la

articulación, otro factor sería la respuesta autoinmune que ocurre cuando el

sistema inmunitario ataca a los tejidos del cuerpo, la artritis reumatoide ataca el

revestimiento de las articulaciones y causa una inflamación dolorosa que

eventualmente puede conducir a la erosión ósea y la deformación de las

articulaciones, dentro de los tipos que pueden desarrollar los pacientes tenemos

Osteoartritis, Fibromialgia, Artritis reumatoide, Gota, Esclerodermia, Espondilitis

anquilosante, Artritis reumatoide juvenil, las cuales pueden afectar gravemente el

funcionamiento y la calidad de vida de la persona afectada, con mayor

prevalencia y distribución mundial en mujeres y adultos mayores,esta enfermedad

origina dolor, hinchazón, rigidez, pérdida de funciones, un cansancio inusual,

fiebres esporádicas, disminuyendo así la capacidad para mantener un trabajo

satisfactorio; durante el periodo 2003-2013 se caracterizaron 244 estudios; el

55,3% producido en Europa y el 25% en América, el 60% fueron en Estados

Unidos; el 59% pasó una evaluación de calidad de vida en contexto de

enfermedades reumáticas discapacitantes donde la calidad de vida fue una

puntuación baja. Informes anteriores han demostrado que entre el 1% y el 10% de

la población sufre de dolor crónico severo, discapacidad permanente y dificultad

en el tratamiento, en Latinoamérica, Colombia ocupa el primer lugar en el mundo

con el mayor número de pacientes con artritis reumatoide gracias a una política

gubernamental emitida por el Ministerio de Salud para mejorar el acceso a la

eficiencia y calidad de la atención de estos pacientes. En Perú se estima que

cada año se diagnostican más de 100 casos nuevos con artritis reumatoide,

además por cada seis mujeres con esta enfermedad hay un varón también

afectado lo que impone altos costos al sistema de salud, un estudio reciente

realizado por el Instituto Peruano de Economía (IPE), para el diario La Industria,

se hace mención que la pobreza en el país se redujo de 21,7% en 2017 a 20,5%

en 2018 con este resultado positivo, la tasa de pobreza monetaria en La Libertad

disminuyó 2,7 puntos porcentuales de 23,5% a 20,8% en el mismo período, a

pesar de eso los pobladores no tienen acceso inmediato a tratamientos médicos

tan largos como son los usados para una enfermedad crónica, este es uno de los

problemas asociados a la automedicación innecesaria por fármacos esteroideos,

seguido de los antiinflamatorios, quienes son los más comunes y más empleados.
(1-3) que suelen causar este tratamiento???????????????????????????????????????

Actualmente la medicina tradicional y el uso de plantas medicinales son comunes

tanto en los países desarrollados como en los subdesarrollados. En los últimos

años, ha habido un interés creciente en los métodos alternativos, ya que los

medicamentos elaborados con extractos de plantas medicinales han ganado gran

popularidad. En nuestro país, el Ministerio de Salud (MINSA), a través de los

Institutos Nacionales de Salud (INS), propone políticas y normas encaminadas a

promover, desarrollar y difundir la investigación científica y tecnológica para

brindar servicios de salud pública que contribuyan a mejorar la calidad de vida de

las personas. Luján-Carpio E., et al; nos hace mención en su artículo para la

Revista médica Med Hered que, en Perú, la empresa EsSalud (SMC EsSalud)

introdujo un servicio de salud complementario que aún es poco conocido por el

público, es por ello que se ve la necesidad de difundir la importancia y los usos de

nuevos productos a base de plantas medicinales. La población peruana,

especialmente en zonas alejadas busca soluciones que se acomoden a su

economía y sus necesidades, una respuesta a esta búsqueda es el uso de

aceites esenciales y extractos a base plantas medicinales, en el Perú se goza de

una variada diversidad de plantas medicinales, más de 1 109 plantas medicinales

conocidas, de las cuales unas 890 especies crecen en la Amazonía. En base a

diversidad de plantas medicinales existe evidencia moderada de que los aceites

que contienen ácidos grasos libres (aceite de onagra, aceite de semilla de borraja

o aceite de semilla de moringa) reducen los síntomas de la artritis reumatoide. (4-6)

Por su parte la hierba santa, ayuda a disminuir la fiebre y procesos de

inflamación, tiene un efecto analgésico, evita la indigestión, estreñimiento,

diarreas y problemas respiratorios (principalmente asma y bronquitis). Asimismo,

contribuye al combate del nerviosismo e insomnio gracias a los sedantes que

contiene. Por todas estas características esta investigación pretende aportar de

manera positiva al tratamiento de pacientes de enfermedades reumáticas, de ese

modo reducir la inflamación local con el uso diario de este gel. (7)

Maldonado C., Zaema G. 2020 realizó un trabajo de investigación con el principal

objetivo de probar el efecto cicatrizante de un gel a base de extracto liofilizado de

hierba santa (Cestrum auriculatum), del cual se concluye que la presencia de

metabolitos secundarios más abundantes encontrados fueron taninos, flavonoides

y saponinas, además que un gel al 4% presenta mejor efecto cicatrizante,

mientras que el gel al 2% un efecto semejante al pantenol 5%. (12)

En el año 2018 Godos, Y. nos presenta la valoración de actividad antioxidante y

contenido de polifenoles en las hojas de hierba santa (Cestrum auriculatum) la

cual concluye de manera positiva dando como resultado que las hojas de Cestrum

Auriculatum (hierba santa) presentan contenido de polifenoles y por ende se

comprueba su actividad antioxidante. (13)

Salazar M., 2018 el objetivo del estudio que realizó fue determinar si el extracto

hidroalcohólico de las hojas de Cestrum auriculatum Heritier “Hierba Santa” tienen

efecto analgésico en ratones con inducción a contorsiones abdominales. . Los

resultados muestran que el extracto mostró ser muy soluble en agua y etanol, y

poco soluble en metanol y cloroformo. Los principales grupos de componentes

químicos encontrados en el extracto fueron flavonoides, alcaloides y taninos. Se

concluye que el extracto hidroalcohólico de las hojas de Cestrum auriculatum

Heritier “Hierba Santa” tiene efecto analgésico.

Por su parte Bach. CASANA B, Rosa E. 2019 realiza la investigación del efecto

antiinflamatorio del extracto hidroalcohólico de hojas de hierba santa, en Mus

musculus var. albinus las cuales fueron inducidas a un proceso inflamatorio esta

investigación concluye que el extracto hidroalcohólico de las hojas de Cestrum

auriculatum Heritier “Hierba Santa” tiene efecto analgésico con un porcentaje de

inhibición máximo de 70% con la dosis de 200 mg/Kg y efecto antiinflamatorio en

Mus musculus var. albinus inducida experimentalmente. (16)

Hierba Santa (Cestrum Auriculatum L’Her) es una planta que por los dichos

populares se puede encontrar desde el centro, sur de México hasta Venezuela y

Perú. Pertenece a la división: angiospermae, clase: solanaceae , género: cestrum,

especie: C. auriculatum . En nuestro país es silvestre o cultivada en la costa, en la

sierra y en el río Amazonas, así como a lo largo de canales de riego a una altura

de 200 y 3,400 msnm, es un arbusto, de unos 3 m de altura, con tallos

ramificados desde la base, hojas alternas, enteras, puntiagudas o amontonadas.

Tiene flores son de colores amarillos y tubulares. El fruto es de tipo baya ovoide,

violáceo-negruzca, dispuesta en racimos. Contiene glucósido de pinoresinol,

nicotina florina, rutina, glucosa intacta, ácido ursólico, glucósido de beta-sitosterol,

2-sec-butil-4,6-dihidroxi fenil-beta-d-pirano. Consiste en heterósidos de

glucósidos, aceites de fenilpropano, etc. Por ejemplo, carbohidratos, flavonoides,

carotenoides, saponinas, alcaloides, ácidos fenólicos y taninos. Las hojas de la

hierba santa son muy útiles por sus propiedades antipiréticas, al comprimirlas

actúan como un relajante natural, tienen un alto contenido en safrol, un buen

aliado para aliviar los dolores de cabeza, entre otros:

Por su parte los geles son formas farmacéuticas semisólidas formadas por la

adición de un solvente espesado con un agente coloidal, generalmente la fase

continua consiste en agua, se caracterizan por una apariencia líquida-viscosa, un

color y olor según la variedad de planta utilizada, con pH entre 4,5 - 5,5 , una

densidad entre 0.95-1.03 g/cm3. () referencias no olviden

Este proyecto de investigación aportará nuevos conocimientos a nivel académico

y científico en la búsqueda de tratamientos alternativos y complementarios, para

El tratamiento antinflamatorio utilizando un gel natural para aliviar el dolor así

mismo disminuir los efectos secundarios que producirían los tratamientos

convencionales, además de ser accesible tanto en la elaboración como la

adquisición del producto para las personas que padecen de dicha enfermedad;

con ello se busca dar una posible solución a un problema de salud pública y social

ya que este tipo de dolencias y afecciones, por lo cual se utilizarán métodos y

técnicas apropiadas para poder extraer los ingredientes activos de Hierba Santa y

proceder a la formulación de un gel tópico. (10)

 CAPÍTULO I: MARCO PROBLEMÁTICO

1.1. PROBLEMA

¿Es factible desarrollar un gel tópico antiinflamatorio a base de extracto de

hojas de hierba santa (Cestrum auriculatum heritier)?

1.2. OBJETIVOS 

GENERAL:

● Formular un gel tópico antiinflamatorio base de hojas de hierba

santa (Cestrum Auriculatum Heritier).

ESPECÍFICOS:
1. Obtener el extracto percolado de la hoja de hierba santa (Cestrum

Auriculatum Heritier).

2. Realizar el control fitoquímico del extracto percolado de la hoja de

hierba santa (Cestrum Auriculatum Heritier) evaluando flavonoides,

taninos.

3. Elaborar una base de gel.

4. Realizar el control organoléptico, fisicoquímico y microbiológico del

gel a base de hojas de hierba santa (Cestrum Auriculatum Heritier).

5. Realizar el control fitoquímico del gel tópico antiinflamatorio a base

de hoja de hierba santa (Cestrum Auriculatum Heritier) evaluando

flavonoides, taninos.

6. Realizar la prueba de estabilidad de un gel a base de hojas de

hierba santa (Cestrum Auriculatum Heritier).

 CAPÍTULO II: MARCO METODOLÓGICO

2.1. DESCRIPCIÓN DEL DISEÑO EMPLEADO

De acuerdo al tipo de investigación Básico, no experimental

C1

E G C2

C3
 Leyenda:

⮚ E: extractos de hierba santa “Cestrum Auriculatum Eritier”.

⮚ G: Gel antiinflacionario a base de hojas de Hierba Santa “Cestrum Auriculatum

Eritier”

⮚ C1: Control fisicoquímico.

⮚ C2: Control organoléptico.

⮚ C3: Control microbiológico

2.2. DESCRIPCIÓN DE LA POBLACIÓN Y MUESTRA

Se obtuvo 20 tubos de gel a base de extracto de hojas de hierba santa

(Cestrum auriculatum heritier), para la realización de los controles de calidad.

2.3. DESCRIPCIÓN DE LOS MATERIALES, MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS

EMPLEADOS

Material Biológico:

✔ Hojas de hierba santa (Cestrum auriculatum heritier).

Material de Laboratorio:

✔ Asa bacteriológica

✔ Mechero

✔ Bureta

✔ Probeta (GIARDINO)

✔ Peseta

✔ Matraz (KYNTEL)

✔ Placas Petri
 ✔ Tubo de ensayo

✔ Vaso de precipitación (KLASS EUROLAB)

✔ Luna de reloj

✔ Picnómetro

Equipos de Laboratorio:

✔ Balanza analítica (EUROMEX)

✔ Balanza electrónica (MIRA Y BMC-58)

✔ Cocina eléctrica (FINEZZA)

✔ Estufa (STFFI)

✔ Incubadora (KERT LAB ODHG-9070 A)

Insumos y Reactivos:

✔ Agar Sabouraud

✔ Agar MacConkey

✔ Agar Sangre

✔ Agua destilada

✔ Ácido cítrico

✔ Ácido clorhídrico faltan

✔ Alcohol 96°

✔ Carbopol

✔ Cintas de magnesio

✔ Etanol

✔ Glicerina

✔ Solución de hipoclorito de sodio

✔ Trietanolamina

✔ Pantenol
 ✔ Tricloruro férrico

✔ Tiras reactivas

Material de Limpieza:

✔ Detergente

✔ Esponja

✔ Lejía

✔ Jabón líquido antibacterial

✔ Papel toalla

Materiales de protección:

✔ Botas descartables

✔ Gorro descartable

✔ Guantes de nitrilo

✔ Guardapolvo

✔ Mascarilla

Otros

✔ Etiquetas

✔ Secador de mano

✔ Papel Kraft

Numeración para el índice

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DEL GEL TÓPICO

ANTIINFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE HIERBA SANTA

"(CESTRUM AURICULATUM HERITIER)”.

Recolección de las hojas:

Se obtuvo las hojas de hierba santa en el Distrito de Laredo - Trujillo en el mes de

abril del año 2023.

Acondicionamiento:

Las hojas que no sufrieron daños por insectos, hongos (en el medio del arbusto) y

se manejaron con más cuidado, entonces se procedió a la selección de las hojas

suficientemente maduras para garantizar una mejor calidad y menos daños. Una

vez obtenidas las hojas de hierba santa, se lavaron con agua corriente, luego con

una solución de hipoclorito de sodio al 0,01%; luego se enjuago dos veces con

agua destilada para mantenerlas limpias y secas a temperatura ambiente, para

ello las colocamos sobre papel Kraft. (12)

Obtención del polvo:

Se seleccionaron las muestras de plantas secas en mejores condiciones y se

colocaron en bolsas de papel Kraft, se registraron los datos de peso de hojas de

las muestras de plantas secas y luego se colocaron en el horno para que se

sequen. Se tomaron las muestras completamente secas para en un mortero

triturarlas, inmediatamente se tamizan para obtener un tamaño de partícula

uniforme, se envasó la muestra del polvo obtenido para evitar su contaminación (12)
OBTENCIÓN DEL EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO DE HOJAS DE HIERBA

SANTA "(CESTRUM AURICULATUM HERITIER)” MEDIANTE EL MÉTODO DE

PERCOLACIÓN

El polvo se pasó a humectar dejando reposar entre 30 ́ -6h dependiendo la

cantidad de muestra. Se añadió una porción de solvente y se procedió a tapar,

dejando macerar por 24h. Pasado el tiempo se agregó la droga humectada al

sistema de percolación previamente armado. Entonces se percoló de 10 - 20

gotas/minutos para obtener un extracto fluido. El mismo que se llevó a baño maría

hasta la volatilización del solvente, obteniéndose un extracto blando. Finalmente

se envasó, rotuló y almacenó hasta la elaboración del gel antiinflamatorio.

Formulación:

Extracto de Hierba Santa 2%

Pantenol 0,5 %

Base Gel c.s.p. 97,5%

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DEL GEL TÓPICO

ANTIINFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE HIERBA SANTA

"(CESTRUM AURICULATUM HERITIER)”.

1. Se desinfectó tanto la superficie de trabajo como todos los utensilios

necesarios para su elaboración.

2. Previamente se pesó y midió cada uno de los ingredientes que emplearemos.

3. En un recipiente se pasó a mezclar el principio activo (extracto de hierba santa)

con los excipientes ya mencionados hasta que se obtuvo una fórmula
homogénea.

4. A continuación, se midió con la ayuda de jeringas estériles la cantidad de 30 gr.

de la fórmula del gel se procedió a ingresar la muestra en frascos con
dispensador previamente esterilizados.

5. Una vez envasado el gel, tapamos correctamente.

6. Finalmente se etiqueto cada envase y almacenamos.

Acondicionado

● Los frascos para el gel deben ser nuevos y estar en condiciones sanitarias

adecuadas y libres de materias extrañas con el fin de proteger la estabilidad y

calidad del producto envasado. Posteriormente los envases fueron identificados

con etiquetas adhesivas, impresos en alta resolución, indicando la información

reglamentaria del rotulado final.

CONTROLES DE CALIDAD

● CONTROL FITOQUÍMICO

IDENTIFICACIÓN DE FLAVONOIDES DEL EXTRACTO DE HIERBA SANTA

"(CESTRUM AURICULATUM HERITIER)”.

Para identificar los flavonoides se utilizó el método de Shinoda, donde en un tubo

de ensayo se agrego 1 ml del extracto de hierba santa luego se adiciono HCL 1

ml, alcohol amílico 1 ml y 5 gr. cintas de magnesio, se mezcló y se dejó reposar

por 5 min. donde se observó un color rojo.

IDENTIFICACIÓN DE TANINOS DEL EXTRACTO DE HIERBA SANTA

"(CESTRUM AURICULATUM HERITIER)”.

Para identificar los taninos se utilizó el método de tricloruro férrico, el cual consiste

colocar en un tubo de ensayo 1 mL del extracto de hierba santa, al cual

adicionaremos 1 mL de agua destilada, luego se agregó 1 mL de tricloruro férrico.

La coloración azul oscuro indica la presencia de taninos.

● ORGANOLÉPTICO:

Se colocó en una luna de reloj una muestra de el gel para proceder a visualizar,

oler y tocar la consistencia, lo cual nos permitió determinar su calidad y se anotó

los datos obtenidos.

OLOR: ………………………………..

COLOR:

TEX:

● FÍSICO-QUÍMICO:

Se realizó en el laboratorio del instituto Pablo Casals de la ciudad de Trujillo.

DETERMINACIÓN DEL PH:

 Cuantas muestrasd ¿????????????????????

Primero esterilizamos con agua destilada los materiales a utilizar, luego

agregamos 3 gr en una luna de reloj y con la ayuda de tiras reactivas se procedió

a medir el Ph.

Densidad??????

Acidez??????????

● Análisis MICROBIOLÓGICO:

Las plantas medicinales son parte de la medicina tradicional, entonces atendiendo

en gran parte a sus necesidades. Es importante evaluar y determinar qué tipos de

microorganismos pueden estar presentes y así poder asegurar su calidad

microbiológica.

✔ Limpieza y esterilización de placas Petri:

1. Se lavaron las placas Petri con agua y solución de Hipoclorito de sodio

0,01%, luego se enjuagará con agua destilada y se colocaron boca abajo para

su secado.

2. Se empapó algodón con alcohol de 70° y se desinfectarán las placas,

inmediatamente se colocaron boca abajo para su evaporación del alcohol.

3. Se empacó en grupos de 2 a 5 placas Petri con papel Kraft.

4. Se esterilizó en estufa de 12 a 24

horas.??????????????????????????????

● PREPARACIÓN DE CALDO DE CULTIVOS

Agar Sabouraud (7g en 100 ml de agua).

1. Se pesó el agar en una cápsula.

 2. Se agregó a un balón o matraz.

3. Se llevó a calor hasta la total transparencia del caldo.

4. Se enfrió a 40°C antes de la utilización del agar.

Agar MacConkey (5 g en 100 ml agua).

1. Se pesó el agar en una cápsula.

2. Se agregó a un balón o matraz.

3. Se llevó a calor hasta la total transparencia del caldo.

4. Se enfrió 40°C antes de la utilización del agar.

Agar Sangre (4g en 100 ml agua).

1. Se pesó el agar en una cápsula.

2. Se agregó a un balón o matraz.

3. Se llevó a calor hasta la total transparencia del caldo.

4. Se extrajo una muestra de sangre en voluntario aparentemente sano y

se agregó al caldo (40°c).

5. Se enfrió antes de su utilización.

Sembrado de las muestras:

1. Se agregó 1 g de la muestra del gel a las placas Petri.

2. Se esterilizó una Asa bacteriológica hasta presenciar rojo vivo eso

significa que está bien esterilizada.

3. Se extrajo con el Asa una pequeña muestra del producto.

4. Se sembró por la técnica de estriado hasta agotamiento.

5. Se tapará la placa Petri inmediatamente.

6. Se esterilizó el Asa bacteriológica.

7. Se incubaron las placas sembradas por 24

horas.T°??????????????????????????
 Identificación de colonias:

1. Se extrajo las placas de la incubadora.

2. Se procedió a identificar la presencia o ausencia de microorganismos.

CONTROL DE ESTABILIDAD:

Procedimiento

El producto elaborado se sometió a estas condiciones de estabilidad:

✔ Temperatura: 25°C ± 2°C.

✔ Humedad: 60% ± 5°C

✔ Luz: Se almacenará en lugares protegidos de la luz.

Se evaluó cada ¿???????????controles 7 días durante 1 mes, además los

envases se cerraron herméticamente y se almacenaron en un ambiente

fresco y ventilado. Los datos se evaluaron de manera comparativa frente a

una muestra patrón y los límites de control establecidos. Según esto, se

aprobó la fórmula y envase propuesto

2.4. DESCRIPCIÓN DE LAS TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN

DE DATOS EMPLEADOS

Para la interpretación de resultados, se analizaron mediante una base de datos en el

programa de Microsoft Excel 2010

 TÉCNICA INSTRUMENTO RECOLECCIÓN DE DATOS

Observación Anotaciones en Calidad de las hojas, extracto y gel de

libretas hierba santa .

Mediciones Balanza analítica Peso y calidad de las hojas de hierba

pH-metro santa.

Recolección de Revisiones Para obtener información de la

información bibliográficas en elaboración de un gel.

internet

CAPÍTULO III: RESULTADOS

 3.1. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS EN TABLAS Y GRÁFICOS

Tabla N° 01: Determinación Fitoquímico del extracto de hojas de hierba santa

(Cestrum auriculatum heritier).

Parámetr Muestra-…………… Muestra-……………

Rango
o M1 M2 M2 M4 M5 M1 M2 M3 M4 M5
Flavonoid ++
Rojo +++ +++ +++ +++
es +
++
Taninos Azul +++ +++ +++ +++
+
Fuente: Elaborado por los investigadores del proyecto del IESTP “Pablo Casals”
gel

Muestra
Parámetro Rango
M1 M2 M2 M4 M5
Flavonoides Rojo + + + + +
Taninos Azul + + + + +
Fuente: Elaborado por los investigadores del proyecto del IESTP “Pablo Casals”

Leyenda:
✔ Demasiada presencia : +++
✔ Poca presencia : ++
✔ No hay presencia :-

Tabla N° 02: Control organoléptico del gel gel tópico antiinflamatorio a base de
hojas de hierba santa (Cestrum auriculatum heritier).

Muestra
Parámetro Rango
M1 M2 M3 M4 M5
Carac. De
Olor especie ++ ++ ++ ++ ++
vegetal
Textura Suave ++ ++ ++ ++ ++
Color Verde + + + + +
 Muestra
Parámetro Rango
M1 M2 M3 M4 M5
amarillento
Fuente: Elaborado por los investigadores del proyecto del IESTP “Pablo Casals”

Tabla N° 03: Control fisicoquímico del gel gel tópico antiinflamatorio a base de
hierba santa (Cestrum auriculatum heritier).
Rango Muestra
según…
Parámetro
……… M1 M2 M3 M4 M5
…
pH 4,5 - 5,5
3.000 -
Viscosidad
15.000
Extensibilidad 13 - 30
Fuente: Elaborado por los investigadores del proyecto del IESTP “Pablo Casals”

Tabla N° 04. Control microbiológico del gel tópico antiinflamatorio a base de

hojas de hierba santa (Cestrum auriculatum heritier).
Rango Muestra
según
Parámetro
¿????? M1 M2 M3 M4 M5
(UFC)
Heterótrofas 100 - 103 - - - - -
Mohos y
100 - 101 - - - - -
Levaduras
Ausenci
Coliformes totales - - - - -
a
Fuente: Elaborado por los investigadores del proyecto del IESTP “Pablo Casals”

Tabla N° 05: Análisis de la estabilidad del gel gel tópico antiinflamatorio a base
de hojas de hierba santa (Cestrum auriculatum heritier).
 Rango Días
rangooo
Parámetro oooo
0 7 14 21 28
sgtunnn
n
Ph
Vis
Dens
Color
Olor

Textura

Fuente: Elaborado por los investigadores del proyecto del IESTP “Pablo Casals”

3.2. PRESENTACIÓN DE LAS PRUEBAS ESTADÍSTICAS EMPLEADAS

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Ministerio de Salud (MINSA). “Se estima que en el Perú cada año se diagnostican

más de 100 casos nuevos de artritis reumatoidea” [internet] 2019 abril 26 [citado

2022 oct 11] Disponible en:

https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/27840-se-estima-que-en-el-

peru-cada-ano-se-diagnostican-mas-de-100-casos-nuevos-de-artritis-

reumatoidea.

2. Cuenta de alto costo (CAC) “Artritis reumatoide, una enfermedad que afecta la

productividad laboral” [internet] 2021 [citado 2022 oct 11] Disponible en:

https://cuentadealtocosto.org/site/artritis/artritis-reumatoide-una-enfermedad-

que-afecta-la-productividad-laboral/.

3. Instituto Peruano de Economía (IPE). Pobreza en nuestra región cayó 38 % en

catorce años [internet] 2019 may [citado 2022 sep 09] Disponible en:

https://www.ipe.org.pe/portal/pobreza-en-nuestra-region-cayo-38-en-catorce-

anos/.

4. Luján C, et al. El servicio de Medicina complementaria de EsSalud, una alternativa

en el sistema de salud loperuano.Rev Med Hered. [internet] 2014 [citado 2022 sep
 20] 25:105-106. Disponible en:

http://www.scielo.org.pe/pdf/rmh/v25n2/v25n2cedit1.pdf.

5. Breanna N. Lindler et al. Uso de medicamentos a base de hierbas para el

tratamiento de la osteoartritis y la artritis reumatoide. Actualizado el 30 de diciembre

del 2020, disponible en:

https://www.cuerpomente.com/saludnatural/tratamientos/dolor-artritis-

artrosis_7263.

6. Breanna N. Lindler et al. “8 plantas medicinales contra la artritis y la artrosis”.

[internet] [citado 2022 sep 09] Disponible en:

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ANEXOS
 ANEXO N° 01

Imágenes de formulación de gel a base de …………………

Pesado
 Anexo 2
Encuesta de aceptal…………………….