Nutrición Durante El Embarazo
Nutrición Durante El Embarazo
Nutrición Durante El Embarazo
Nutrición
Ensayo
(Actividad sumatoria)
1. Requerimientos nutricionales
1.1 Requerimientos Nutricionales durante la Lactancia
1.2 Calorías
1.3 Proteínas
1.4 Hidratos de carbono
1.5 Lípidos
1.6 Agua
1.7 Sal
1.8 Vitaminas
1.9 Vitaminas liposolubles, Vitamina A
1.10 Vitamina D
1.11 Vitamina E
1.12 Vitamina K
1.13 Vitaminas hidrosolubles
1.14 Vitamina B6
1.15 Vitamina B12
1.16 Vitamina C
1.17 Ácido fólico
1.18 Oligoelementos y minerales
1.19 Hierro
1.20 Calcio
1.21 Selenio
1.22 Yodo
2. Recomendaciones nutricionales
2.1 Consumo adecuado de calorías
2.2 Macronutrientes escenciales
2.3 Ácido fólico y hierro
2.4 Calcio y vitamina D
2.5 Consumo de líquidos
2.6 Evitar ciertos alimentos y sustancias
3. Alimentación saludable
4. Alimentación permitida
4.1 Recomendaciones generales
4.2 En caso de náusea y vómito recomendaciones específicas
5. Alimentos prohibidos
5.1 Limita el consumo de cafeína y los azúcares añadidos
5.2 Evitar por completo bebidas alcohólicas
10. Bibliografía
1. Requerimientos Nutricionales durante el ciclo de vida en
Embarazo
Necesita más ácido fólico, hierro, calcio y vitamina D que lo que necesitaba
antes del embarazo:
- El ácido fólico es una vitamina B que puede ayudar a prevenir
ciertos defectos congénitos. Antes del embarazo, necesita 400 microgramos
por día. Durante el embarazo y la lactancia, necesita 600 microgramos por
día proveniente de alimentos o vitaminas. Es difícil obtener esta cantidad
solo de los alimentos, por lo que debe tomar un suplemento que contenga
ácido fólico
- El hierro es importante para el crecimiento y desarrollo cerebral de su bebé.
Durante el embarazo, la cantidad de sangre en su cuerpo aumenta, por lo
que necesita más hierro para usted y su bebé en crecimiento. Debe recibir
27 miligramos de hierro al día.
- El calcio durante el embarazo puede reducir su riesgo de preeclampsia, una
condición médica grave que causa un aumento repentino de la presión
arterial. El calcio también se a cumula en los huesos y futuros dientes de
su bebé.
Las embarazadas adultas deben recibir 1,000 miligramos de calcio al día
Las embarazadas adolescentes (entre 14 y 18 años) necesitan 1,300 miligramos
de calcio al día
- La vitamina D ayuda al calcio a formar los huesos y dientes del bebé. Todas
las mujeres, embarazadas o no, deben recibir 600 unidades internacionales
de vitamina D al día
Tenga en cuenta que tomar demasiado de un suplemento puede ser perjudicial.
Por ejemplo, niveles muy altos de vitamina A pueden causar defectos congénitos.
Solo tome vitaminas y suplementos minerales que su profesional de la salud le
recomiende.
También necesita más proteínas cuando está embarazada. Las fuentes saludables
de proteínas incluyen frijoles, guisantes, huevos, carnes magras, mariscos y
nueces y semillas sin sal.
- La hidratación es otra necesidad nutricional especial durante el embarazo.
Cuando está embarazada, su cuerpo necesita más agua para mantenerse
usted y su bebé hidratada. Por eso es importante tomar suficientes líquidos
todos los días.
-
1.1 Requerimientos Nutricionales durante la Lactancia
Durante la lactancia las necesidades nutricionales son considerablemente
mayores que durante el embarazo. Durante los primeros 4-6 meses de vida el niño
dobla el peso alcanzado durante los 9 meses de gestación. La leche producida en
los 4 primeros meses de lactancia representa un cúmulo de energía
aproximadamente equivalente al gasto energético total de la gestación.
La edad materna puede modificar las necesidades y afectar en mayor o menor
medida a su estado nutricional y la composición de la leche, especialmente en
madres adolescentes y madres malnutridas.
1.2 Calorías
Las recomendaciones nutricionales de la mujer lactante son un tanto empíricas y
se basan fundamentalmente en la cantidad y composición de la leche producida.
En los primeros 6 meses después del parto se producen unos 750ml de leche al
día y 100ml de leche materna aportan una media de 70kcal de energía al hijo. La
energía requerida para producir un litro de leche se estima que es de
aproximadamente 700kcal. Pero el cálculo de los requerimientos de una madre
lactante no se debe realizar simplemente sumando las necesidades de una mujer
adulta que no lacta más las suministradas al hijo a través de su leche, ya que
muchos nutrientes almacenados durante la gestación están disponibles para
apoyar la producción de leche.
Se desaconsejan las dietas para adelgazar que aporten menos de 1.800kcal
diarias, ya que cuando la ingesta es inadecuada pueden afectarse las reservas
maternas. Ingestas inferiores a 1.500kcal/día pueden producir fatiga y disminuir el
volumen de leche. Si se quiere perder peso más rápidamente es recomendable
combinar la restricción dietética con el ejercicio físico.
El consumo calórico materno recomendado durante la lactancia es de 2.300-
2.500cal al día para alimentar un hijo y de 2.600-3.000cal para la lactancia de
gemelos.
1.3 Proteínas
El aumento de las necesidades de proteínas durante la lactancia es mínimo en
comparación con el de las calorías. Sin embargo, si el consumo de energía es
bajo, la proteína se utiliza para la producción de energía. Los requisitos
adicionales durante la lactancia pueden ser satisfechos por los alimentos ricos en
proteínas (por ejemplo, un huevo o 25g de queso o 175g de leche).
Si no se ingiere una cantidad suficiente de proteínas la concentración de caseína
en la leche puede ser insuficiente. La caseína es un componente nutricional
importante de la leche, y es necesaria para la absorción de calcio y fosfato en el
intestino del lactante y funciones inmunomoduladores.
La resistencia a la insulina depende de la calidad de la proteína aportada por la
dieta más que de su cantidad, y así, la ingesta de proteínas derivadas del pescado
durante la lactancia parece tener efectos favorecedores sobre la regulación y la
sensibilidad a la insulina a largo plazo.
1. 4Hidratos de carbono
La lactosa es el hidrato de carbono predominante en la leche materna y es
esencial para la nutrición del cerebro del niño. Aunque la concentración de lactosa
es menos variable que la de otros nutrientes, la producción total se reduce en las
madres con desnutrición grave.
1.5 Lípidos
Los lípidos de la leche proporcionan la fracción más importante de calorías en la
leche materna; sin embargo, son los componentes más variables en su contenido
y calidad. La desnutrición materna se relaciona con niveles más bajos de lípidos
en la leche. La distribución del espectro de los ácidos grasos en la leche materna
también es sensible a la dieta de la madre.
El ácido docosahexaenoico es un nutriente con una biosíntesis endógena
limitada, por lo que su aporte a través de la dieta es necesario, ya que es el ω-3
más importante para el desarrollo óptimo del cerebro, la retina y el oído. El
contenido de colesterol en la leche materna es muy variable y guarda relación con
el tiempo de lactancia, la edad de la madre, la alimentación, la estación del año y
el lugar de residencia.
La ingesta de grasa durante la lactancia, en proporción a la ingesta total de
energía, debe ser la misma que la recomendada para la población general. Los
alimentos que la aportan deben ingerirse en cantidades adecuadas. Algunos
estudios han demostrado que el consumo materno de pescado y aceites de
pescado mejora el peso al nacer y presenta un menor riesgo de parto prematuro, e
incluso mejora el neurodesarrollo.
Se recomienda a las mujeres en edad fértil el consumo de una a 2 raciones de
pescado de mar por semana, incluyendo los pescados grasos o azules de
pequeño tamaño, como las sardinas, para no superar la ingesta tolerable de los
contaminantes ambientales. El consumo de algunas especies de gran tamaño,
como el pez espada y el atún, debe ser reducido, ya que pueden tener mayor
contenido en mercurio.
1.6 Agua
El agua representa entre el 85 y el 95% del volumen total de la leche. Existe la
creencia popular de que al aumentar el consumo de agua aumenta la producción
de leche, pero diversos estudios han demostrado que forzar la ingesta de líquidos
por encima de la requerida por la sed no tiene ningún efecto beneficioso para la
lactancia.
1.7 Sal
La concentración de sodio en el calostro es mayor que en la leche madura. No se
ha demostrado relación entre el consumo de sal durante la lactancia y la
concentración de sodio de la leche materna. En cualquier caso, es recomendable
tomar poca sal y siempre enriquecida con yodo (sal yodada).
1.8 Vitaminas
La concentración de algunas vitaminas en la leche depende de su nivel en la
madre, por lo que una deficiencia materna puede condicionar una deficiencia en el
lactante. Esto es especialmente importante para la tiamina (B1), la riboflavina (B2),
la vitamina B6, la B12, la E y la A, y como consecuencia se recomienda un
aumento de la ingesta durante la lactancia.
1.9 Vitaminas liposolubles, Vitamina A
La vitamina A es una vitamina liposoluble que desempeña un papel importante en
el desarrollo y funcionamiento de varios tejidos y sistemas del cuerpo, incluido el
sistema visual, el sistema inmunológico y el crecimiento celular. Durante el
embarazo, la vitamina A es esencial para el desarrollo adecuado del feto.
1.10 Vitamina D
La vitamina D es otra vitamina liposoluble importante durante el embarazo. Juega
un papel crucial en la absorción de calcio y fósforo, y es esencial para el desarrollo
óseo y dental adecuado tanto en la madre como en el feto.
1.11 Vitamina E
La concentración de vitamina E en la leche materna es sensible a la ingesta
materna, por lo que se debe revisar la alimentación materna y dar suplementos si
no es adecuada.
1.12 Vitamina K
Desempeña un papel importante en la coagulación sanguínea. Durante la
lactancia, la vitamina K es esencial tanto para la madre como para el bebé, ya que
ayuda a prevenir problemas de coagulación y a mantener la salud ósea.
1.16 Vitamina C
La vitamina C es conocida por su papel en el fortalecimiento del sistema
inmunológico. Durante la lactancia, una ingesta adecuada de vitamina C puede
ayudar a mantener el sistema inmunológico tanto de la madre como del bebé, lo
que puede ser beneficioso para prevenir enfermedades.
1.17 Ácido fólico
El nivel recomendado de ácido fólico en la leche materna puede ser alcanzado
fácilmente con la dieta o con la suplementación, si es necesaria.
1.19 Hierro
Habitualmente se recomienda la suplementación con hierro para recuperar las
pérdidas durante el parto, aunque hay que tener en cuenta que las mujeres con
lactancia materna exclusiva presentan habitualmente amenorrea durante al menos
6 meses y, por lo tanto, durante ese período no tienen pérdidas de hierro con la
menstruación. Se podría decir, por lo tanto, que la lactancia tiene un efecto
protector de la deficiencia materna de hierro.
1.20 Calcio
El calcio es esencial durante la lactancia y existe una regulación específica que
incluye una mayor absorción, una disminución de la excreción renal y una mayor
movilización del calcio óseo. Según la Academia Americana de Pediatría
recomienda que la madre lactante consuma 5 porciones diarias de cualquier
alimento rico en calcio, como yogur bajo en grasa y queso, y otros alimentos no
lácteos que aportan calcio, como el pescado que se consume con espinas (por
ejemplo, sardinas en lata), el salmón, el brócoli, las semillas de sésamo y las
coles, que pueden proporcionar los 1.000-1500mg que constituye el aporte diario
recomendado durante la lactancia.
1.21 Cinc
Es esencial para el crecimiento, la inmunidad celular y para la formación de
enzimas. Si bien las concentraciones de cinc en la leche materna no son altas, son
suficientes para satisfacer las necesidades del niño debido a su alta
biodisponibilidad. Se recomienda aumentar la ingesta de cinc en un 50% durante
la lactancia.
1.22 Selenio
El selenio es un mineral que interviene en el sistema inmune, el metabolismo del
colesterol y la función de la tiroides. El selenio en la leche materna es 3 veces
mayor que en fórmulas artificiales.
1.23 Yodo
Juega un papel crucial en el desarrollo y funcionamiento adecuado de la glándula
tiroides, que a su vez regula el metabolismo y el crecimiento del cuerpo. Durante
la lactancia, el yodo es esencial para la producción de leche materna de calidad.
La leche materna es una fuente importante de yodo para el bebé y ayuda a
satisfacer sus necesidades nutricionales.
Es fundamental tener en cuenta que el exceso de yodo también puede ser
perjudicial. Por lo tanto, es importante mantener un equilibrio adecuado y evitar el
consumo excesivo de suplementos de yodo sin orientación médica.
2. Recomendaciones Nutricionales
2.1 Consumo adecuado de calorías: Durante el embarazo, se recomienda un
aumento moderado en la ingesta calórica para satisfacer las necesidades
energéticas adicionales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que
las necesidades calóricas varían según cada individuo y etapa del
embarazo. Consultar con un profesional de la salud es fundamental para
determinar la cantidad de calorías adecuada para ti.
3. Alimentación saludable
La pregunta aquí es la siguiente:
¿Qué necesidad especial tengo que darle a mi cuerpo si estoy embarazada?
Necesita más ácido fólico, hierro, calcio y vitamina D que lo que necesitaba antes
del embarazo y durante.
4. Alimentación permitida
4.1 Recomendaciones:
Consumir verduras y frutas de temporada
Incluye alimentos ricos en calcio, hierro y ácido fólico
Disminuye el consumo de pan dulce, pastelitos, galletas, frituras, pizzas,
hamburguesas, hot-dogs, refrescos y postres. Estos son alimentos con
alto contenido de grasa y azúcares y con pocas vitaminas, minerales y
fibra.
Modera el consumo de la sal y de alimentos que la contengan, como:
embutidos (jamón, salchichas, queso de puerco, mortadela, etc.),
quesos, enlatados, cecina, cátsup, agua mineral, consomé en polvo,
aceitunas y galletas saladas
De preferencia realice cinco comidas durante el día: Desayune,
almuerce, coma, meriende y cene. Incluye todos los grupos de alimentos
Puedes ingerir una taza de café o té al día, si lo deseas.
Consume quesos bajos en sal y grasa, pasteurizados como: panela,
cottage, requesón
No comas alimentos crudos o que no estén bien cocidos, ejemplo: sushi,
ceviche, carne tártara, salmón crudo, carpacho, carne a medio término
Evita el abuso de picantes y condimentos, para disminuir las agruras
5. Alimentos prohibidos
Estos alimentos pueden contener bacterias que pueden ser peligrosas para tu
bebé. No comas:
Si tomas café o té, opta por versiones descafeinadas. Elige opciones sin
azúcar y no agregues más azúcar
Bebe agua natural o mineral en lugar de bebidas con azúcar añadida, como
gaseosas, jugos artificiales frutales, o bebidas deportivas o energizantes
Amamantar (darle pecho al bebé) tiene muchos beneficios para las madres y
bebés. Por ejemplo, amamantar puede:
Bebe mucha agua, mantente hidratada. Si deseas tomar café deberías consultarle
a tu médico, pero preferiblemente es que reduzcas tu consumo para brindarle el
mejor desarrollo a tu bebé atravez de la lactancia.
10. Bibliografía