Bar Esp

EL BAR
Nuestra
Coctelería
Nuestros
Negroni Nibs $7.200
Gin Quintal, Vermouth Myrra rojo,
Campari y Vermouth macerado en
nibs de cacao.
Enebro $7.500 Pisco Sour Icono (Catedral) $7.900

Gin Republica, Jugo de pomelo, Pisco 1615 quebranta con pisco 1615
jarabe de hierba luisa y tónica. Torontel, Jarabe de goma hecho en casa
y limón de pica.
Inka Guey $7.200 Tambo Sour $5.900

Vodka 14 inkas, Mezcal, cordial de Pisco macerado en jengibre, jugo de
pomelo, jugo de limón y sal de frambuesa y limón.
rocoto.
Pisco Sour Tradicional $5.500
Kontiki pe $7.200
Pisco Tabernero quebranta, jarabe de Pisco Sour Catedral $7.500
coco, amargo de angostura, cordial
mix tropical y ron abuelo macerado
en plátano.
Pisco Sour Bestial $11.900
Amareto Sour $6.900

Pisco Punch $7.200
Pisco Tabernero, shrub de piña y piña
en trozos.
Pisco Sour Macerado
Clásico $5.700
Tropical Punch $7.200 Catedral $7.700
Pisco Tabernero, aguaymanto, Bestial $12.900

maracuyá y mango.
Jarra Sour $28.000

Capon $7.200 Pisco Tabernero Quebranta, jugo de
Vodka 14 inkas macerado en mix de limón y jarabe de goma tradicional.
pimientas, jugo de limón, shrub de
Lychee y extra dry.
Macerar
Es la técnica de extracción de sabor
de un producto sólido sumergido a
Un coco $7.200
temperatura ambiente en un líquido
Ron abuelo, licor especiado falernum, como pisco.
jarabe de piñas tostadas y shrub de
mandarina. Nuestros macerados:
Canela, Jengibre, Hierba Luisa,
Berries, Damasco turco.
Cocktails Clásicos
Aperol Spritz $6.500 Caipiriña $5.900
St Germain Spritz $7.500 Clavo Oxidado $6.500
Ramazotti $6.900 Boulevardier $5.900
Negroni $6.300 Daiquiri Frutas $5.900
Moscow Mule $6.700 Margarita $6.000
Espresso Martini $6.900
Cultura Pisco 38° $4.500

Sagrado Corazón 35° $4.500
Sagrado Corazón 40° Transparente $5.600
Sagrado Corazón 40° Reservado $5.900
Mistral 35° $5.100
Mistral 40° $5.600

Mistral Nobel $6.500
Clásico $5.900
Ron Blanco, hojas de menta, jugo
de limón, jabe de goma y agua
con gas.
Mojito Pasión $6.200 República Andina Quintal Franklin No.1

Ron Blanco, hojas de menta, Servido con tónica premium y Servido con rodajas de limón y
extracto de maracuyá, jarabe de aromatizado con hojas de tónica premium.
huacatay y piel de cítricos.
goma y agua con gas. ---$7.900
---$8.400
Mojito Temporada $6.200

República Amazónica Quintal Andes 1
Servido con tónica premium y
aromatizado con jengibre y piel de Servido con rodajas de limón y
cítricos. tónica premium.
Ve r m o u t h ---$8.400 ---$7.900
Myrrha Rojo $4.500

Tanqueray Ten Tanqueray Sevilla
Myrrha Blanco $4.500
---$9.500 ---$8.900
Myrrha Reserva $7.300
Tanqueray Royale Tanqueray London

---$8.900 ---$7.900
Abuelo Añejo $5.500 Gin Bombay

Abuelo 7 años $6.300 ---$8.100
Abuelo 12 años $8.000
Abuelo 12 Two Oaks $12.500

*Pregunta por nuestra variedad de Agua Tónica.
Zacapa $15.900
14 Inkas $8.500
Stolichnaya $4.500
Grey Goose $9.500
Jack Daniels Old N° 7

Mezcal
$7.900
Jack Daniels Honey $7.900

El del Bateo $7.000
Johnnie Walker Etiqueta Roja $5.900
Legendario $7.000
Johnnie Walker Etiqueta Negra $8.900
Domingo
Jameson $7.900
Shots Bulleit Bourbon $7.500
Jimador Blanco $4.500
Jimador Reposado $5.500
Herradura Añejo $7.000
Schop Mahou (500 Cc) $4.900 Mahou Session Ipa $4.200
Schop Alhambra (500cc) $5.200 Alhambra Reserva 1925 $4.000
Mahou Maestra $4.200 Alhambra Reserva Roja $4.200
Mahou 0,0 Tostada $4.000 Cusqueña (Lager, Roja, Negra) $3.900
Mahou Sin Glúten $4.000 Corona $3.900

VINOS
Cabernet Sauvignon
Perez Cruz Limited Edition $22.900
Perez Cruz Gran Reserva $17.900
Koyle Cuvee Los Lingues $15.900
Santa Ema Select Terroir Reserva $14.900
Toro de Piedra Gran Reserva $18.900
Casas Patronales Reserva $13.900
Carmenère
Perez Cruz Limited Edition $22.900
Koyle Cuvee Los Lingues $16.900
J Bouchon Block Series $16.900
Toro de Piedra Gran Reserva $18.900
Merlot
Santa Ema Gran Reserva $16.900
Sauvignon Blanc
Matetic Corralillo $16.900
Amayna Boya $13.900
Koyle Costa Cuarzo $16.900
Casas del Bosque Reserva $14.900
Chardonnay
Villard Gran Vino $28.900
Ensamblajes y Otros
Parcela 7 $22.900
Corralillo Winemaker´s $20.900
Casas Patronales Cs/ca $13.900
Santa Ema 60/40 (Cs-me) $16.900
Toro de Piedra Gran Reserva Sy/cs $18.900
Pinot Noir
Grandes Vinos
Milla Cala $48.900
Pura Fe $34.900
Santa Ema Catalina $44.900
Leal $36.900
Pircas $47.900
Espumantes
Freixenet Cordon Negro Brut (España) $20.900
Dolce Vita (Chile) $13.900
Copa de Vino $4.500

Copa de Espumante $4.500
Jugos
Chicha Morada
Frutilla
Manzana, Jugo de Limón, Jengibre, Ginger Ale
Mango, Infusión Hierbabuena, Manzana, Jengibre
Infusión de Flor de Jamaica/Canela
PRECIO ÚNICO
$4.200
Limonadas
Tradicional
Menta/Jengibre
Miel
Hierbaluisa
PRECIO ÚNICO
$4.200
Bebidas
Gaseosas
(Coca Cola, Fanta, Sprite, Inka Cola…)
Agua Mineral C/S gas
PRECIO ÚNICO
$2.700
Agua Tónica Perkins (Variedades)

$2.900
Red Bull (con y sin azúcar)
$3.500

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Enebro $7.500 Pisco Sour Icono (Catedral) $7.900

Inka Guey $7.200 Tambo Sour $5.900

Pisco Sour Tradicional $5.500

Amareto Sour $6.900

Tropical Punch $7.200 Catedral $7.700

Pisco Tabernero, aguaymanto, Bestial $12.900

Jarra Sour $28.000

St Germain Spritz $7.500 Clavo Oxidado $6.500

Ramazotti $6.900 Boulevardier $5.900

Negroni $6.300 Daiquiri Frutas $5.900

Moscow Mule $6.700 Margarita $6.000

Espresso Martini $6.900

Cultura Pisco 38° $4.500

Mistral 40° $5.600

Mojito Pasión $6.200 República Andina Quintal Franklin No.1

Mojito Temporada $6.200

Myrrha Rojo $4.500

Tanqueray Royale Tanqueray London

Abuelo Añejo $5.500 Gin Bombay

Abuelo 12 años $8.000

Abuelo 12 Two Oaks $12.500

Grey Goose $9.500

Jack Daniels Old N° 7

Jack Daniels Honey $7.900

Shots Bulleit Bourbon $7.500

Jimador Blanco $4.500

Jimador Reposado $5.500

Herradura Añejo $7.000

Schop Mahou (500 Cc) $4.900 Mahou Session Ipa $4.200

Schop Alhambra (500cc) $5.200 Alhambra Reserva 1925 $4.000

Mahou Maestra $4.200 Alhambra Reserva Roja $4.200

Mahou 0,0 Tostada $4.000 Cusqueña (Lager, Roja, Negra) $3.900

Mahou Sin Glúten $4.000 Corona $3.900

Copa de Vino $4.500

Agua Tónica Perkins (Variedades)

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