Manual de Biologia General 2022

1
Primera edición 2021

Coordinadora: Janeth Morales Cortés
María Estrella Moreno Martínez
Martha Leticia Magaña Pérez
Todos los derechos de reproducción de esta obra están reservados bajo las sanciones establecidas
por las leyes correspondientes, y son copropiedad de los integrantes del equipo de colaboradores
que produjo este libro.
2021, Universidad Michoacana de

San Nicolás de Hidalgo
Santiago Tapia 403
Morelia, Michoacán, 58000
I
CONSEJO DE CADEMIA DE BIOLOGIA Y ECOLOGIA
MTRA JANETH MORALES CORTES

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE LA ACADEMIA DE DE BIOLOGIA
COLEGIO Y PRIMITIVO DE SAN NICOLAS DE HIDALGO
DRA. MARÍA ESTRELLA MORENO MARTÍNEZ

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE LA ACADEMIA DE BIOLOGÍA
DE LA ESCUELA PREPARATORIA ING. PASCUAL ORTIZ RUBIO
BIOL. SANTIAGO BARAJAS LÓPEZ

PRESIDENTE DE LA ACADEMIA DE BIOLOGÍA
DE LA ESCUELA PREPARATORIA JOSÉ MA. MORELOS Y PAVÓN
BIOL. MARTHA ESPERANZA GIL CEDEÑO

DE LA ESCUELA PREPARATORIA ISAAC ARRIAGA
BIOL. ANGÉLICA LÓPEZ NÁPOLES

DE LA ESCUELA PREPARATORIA MELCHOR OCAMPO
DR. CARLOS MATA ROCHA

DE LA ESCUELA PREPARATORIA LIC. EDUARDO RUIZ
DR. CUAUHTÉMOC LUCAS HERNÁNDEZ

DE LA ESCUELA PREPARATORIA GRAL. LÁZARO CÁRDEN
II
ÍNDICE
PRESENTACIÓN 7
PRÁCTICA 1. CONOCIMIENTO DEL MATERIAL E INSTRUMENTAL DE LABORATORIO 8
PRÁCTICA 2. MICROSCOPÍA PARTE 1 16
PRÁCTICA 3. MICROSCOPÍA PARTE 2 25
PRÁCTICA 4. LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA 30
PRÁCTICA 5. BIOMOLÉCULAS. PARTE I (Carbohidratos y Lípidos) 38
PRÁCTICA 6. BIOMOLÉCULAS PARTE II (ÁCIDOS NUCLEICOS) 45
PRÁCTICA 7. BIOMOLÉCULAS PARTE II (PROTEÍNAS Y ENZIMAS) 49
PRÁCTICA 8. ORIGEN DE LA VIDA 56
PRÁCTICA 9. BIODIVERSIDAD 61
PRÁCTICA 10. CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES 69
PRÁCTICA 11. MEMBRANA CELULAR 75
PRÁCTICA 12. REPRODUCCIÓN CELULAR 79
ENLACES DE VIDEOS DE CADA PRÁCTICA 87
6
PRESENTACIÓN
El 6 de junio del año 2021, el H. Consejo Universitario aprobó el Plan de Estudios 2021 del
bachillerato, lo que de manera natural implica realizar modificaciones a las actividades
prácticas–experimentales. Dichas actividades deben ser un refuerzo en el proceso de
enseñanza-aprendizaje y cubrir los propósitos y aprendizajes necesarios para que los
estudiantes logren la adquisición de conocimientos básicos y, por tanto, de una cultura
científica.
Se presenta este Manual de Prácticas de Laboratorio para que los alumnos desarrollen
una formación integral en la Biología que les permita comprender los sistemas biológicos
desde su organización y funcionamiento metabólico y molecular, hasta la compleja
diversidad biológica actual como resultado de los procesos evolutivos.
En este sentido, algunas de las actividades están acompañadas de lecturas introductorias

o complementarias para que los alumnos puedan contextualizar el marco teórico e
histórico que permita reconocer la importancia de los hechos científicos, y cómo estos
han ayudado a modelar el pensamiento contemporáneo.
7
PRÁCTICA 1. CONOCIMIENTO DEL MATERIAL E INSTRUMENTAL DE LABORATORIO
1. SABERES PREVIOS
• Realiza un mapa mental de los diferentes tipos de materiales usados en el
laboratorio y el para qué se utiliza cada uno de ellos.
• Realiza un cuadro de concentración acerca de las formas de expresar la
concentración de una sustancia.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
INTRODUCCIÓN
¿Qué es un laboratorio? Es un lugar que se encuentra equipado con los medios necesarios
para llevar a cabo experimentos, investigaciones o trabajos de carácter científico o
técnico. En estos espacios, las condiciones ambientales se controlan y se normalizan para
evitar que se produzcan influencias extrañas a las previstas, con la consecuente
alteración de las mediciones, y para permitir que las pruebas sean repetibles.
1. vidrio
2. porcelana
3. metal
4. plástico
3. PROPÓSITO DE LA PRÁCTICA
Identificar, reconocer y comparar los diferentes materiales e instrumental de laboratorio,
mediante la observación para entender el uso de cada uno de ellos.
8
4. REQUERIMIENTOS
Material Equipo Reactivos Otro material

químicos
Material de laboratorio (de Lápices de
diferentes materiales: cristal, colores
metal, madera, plástico) e
instrumental de uso común en
el Laboratorio de Biología
Video recomendado: https://www.youtube.com/watch?v=glLUcLyIrC4
5. METODOLOGÍA
• Identifica y dibuja el material de laboratorio que se te muestra; anota en el
espacio correspondiente la utilidad que tiene e Ilumínalos.
6. RESULTADOSY 7. ANÁLISIS
INSTRUMENTO DIBUJO Descripción y uso
Portaobjetos Descripción
uso
Cubreobjetos
Descripción
uso
Vaso de precipitados
Descripción
9
uso
Vaso para cultivo

Descripción
uso
Matraz de
Erlenmeyer Descripción
uso
Tubo de
fermentación Descripción
uso
Tubo de ensayo
Descripción
uso
Frasco gotero ámbar

Descripción
uso
Pipeta
Descripción
10
uso
Probeta
Descripción
uso
Bureta
Descripción
uso
Embudo de cristal
Descripción
uso
Embudo de
seguridad Descripción
uso
Vidrio de reloj
Descripción
uso
Cristalizador
Descripción
uso
11
Caja de petri
Descripción
uso
Lupa de mano
Descripción
uso
Matraz volumétrico
Descripción
uso
Cápsula de
porcelana Descripción
uso
Lámpara de alcohol
Descripción
uso
Gradilla
Descripción
uso
Tripié y rejilla de
asbesto Descripción
uso
12
Estufa de laboratorio
Descripción
uso
Balanza de
laboratorio Analítica Descripción
uso
Pinza metálica para

tubo de ensayo Descripción
uso
Identifica y dibuja el instrumental para disección
INSTRUMENTO DIBUJO DESCRIPCIÓN Y USO
Charola de disección
Pinzas de disección
13
Pinzas de disección
chicas
Pinzas de diente de ratón
Pinzas hemostáticas
Pinzas de Pean
Tijeras rectas
Tijeras curvas
Bisturí
14
Agujas de disección
recta
Agujas de disección
curva
Agujas curva para sutura
Separadores de farabeuf
Cánula o sonda
acanalada
Estilete
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PRÁCTICA 2. MICROSCOPÍA PARTE 1
1.SABERES PREVIOS
• Realiza una infografía sobre el sistema óptico, sistema mecánico y de

iluminación del microscopio fotónico compuesto y del microscopio
estereoscópico. Incluye los conceptos de poder de resolución, poder de
penetración y poder de definición de las lentes de los microscopios.
• Completa la siguiente tabla comparativa:
Microscopio Funcionamiento Tipo de Poder de Aumento de

muestra resolución tamaño
Microscopio
electrónico de
Barrido (MEB)
Microscopio
Electrónico de
Transmisión
(MET)
Microscopio de
Fluorescencia
(MF)
Microscopio
Óptico (MO) o
fotónico
compuesto
Microscopio
Estereoscópico
16
En 1665, el científico inglés Robert Hooke descubrió las células observando en el
microscopio una laminilla de corcho, lo que le permitió darse cuenta de que estaban
formadas por pequeñas cavidades que le recordaban a las celdillas de un panal. Debido
a lo antes mencionado, decidió llamar a cada espacio, célula. En la década de 1670, el
microscopista holandés Anton Van Leeuwnhoek construía sus propios microscopios
simples y observaba un mundo hasta entonces desconocido. Llamó animáculos a los
protistas observados en agua de lluvia. Desde entonces se ha acumulado una gran
cantidad de conocimientos tanto de la estructura celular como de los procesos
dinámicos que caracterizan a la célula. La microscopía es la ciencia que estudia el uso y
las aplicaciones interpretativas de los microscopios, los cuales hacen posible que las
partículas muy pequeñas sean percibidas por el ojo humano. Como ya se hizo mención,
la aplicación de lentes permitió la observación de protozoos y bacterias contribuyendo
al desarrollo científico.
El ojo humano tiene un poder de resolución aproximadamente de 1/10 milímetros, es

decir, 100 micrómetros. El poder de resolución se refiere a la capacidad de distinguir dos
objetos que están muy cercanos entre sí. La mayoría de las células eucariotas miden entre
10 y 30 micrómetros de diámetro, entre 3 a 10 veces menos que el poder de resolución
del ojo humano. Para distinguir células individuales, así como las estructuras que los
componen, se deben utilizar instrumentos que posean un alto poder de resolución. La
mayor parte del conocimiento actual sobre las estructuras celulares se llevó a cabo a
través de tres tipos diferentes de instrumentos: el microscopio óptico o fotónico, el
microscopio electrónico de transmisión (MET) y el microscopio electrónico de barrido
(MEB).
Microscopio electrónico de Barrido (MEB)
Este tipo de microscopio utiliza un haz de electrones en lugar de un haz de luz para formar
la imagen de alta resolución. La muestra es recubierta con una capa delgada de un
metal como oro o cobre para darle propiedades conductoras. Posteriormente, es barrida
con los electrones acelerados que viajan a través del cañón. Un detector registra la
cantidad de electrones enviados que arroja la intensidad de la zona de muestra,
formando así imágenes en tres dimensiones proyectados en imagen digital, es decir, en
los microscopios electrónicos de barrido, los especímenes que se han recubierto con
metales y proporciona
17
imágenes tridimensionales. Su resolución está entre 4 y 20 nm, permite obtener imágenes
de gran resolución en materiales pétreos, metálicos y orgánicos.
Microscopio Electrónico de Transmisión (MET)
Se hacen pasar electrones a través de un espécimen delgado y pueden revelar los

detalles de la estructura celular interior, incluidos los organelos y membranas plasmáticas.
El poder de resolución es cerca de 100 veces mayor que el microscopio óptico. Esto se
logra con el empleo de una fuente de luz de una longitud de onda mucho más corta,
constituida por haces de electrones en lugar de rayos de luz para “iluminar” la muestra.
Un microscopio electrónico de transmisión puede proporcionar una ampliación de más
de 100 000 veces.
Microscopio de Fluorescencia (MF)
Posee los componentes básicos de un microscopio común de campo claro, pero con la
excepción de que la luz incidente, que proviene de una fuente potente, atraviesa un
primer filtro que selecciona la longitud de onda capaz de excitar al colorante
fluorescente o fluorocromo, antes de incidir sobre la muestra. La luz emitida por la muestra
atraviesa un segundo filtro que selecciona la longitud de onda de emisión del
fluorocromo y, de esta manera, puede ser captada por el ojo humano o por una cámara
de vídeo.
Microscopio Óptico (MO) o Fotónico.
La luz visible pasa a través de la muestra que se está observando por medio de lentes,
estos refractan (desvían) la luz, ampliando la imagen. Generalmente, amplían un objeto
más de 1000 veces. El poder de resolución depende de la calidad de los lentes y de la
longitud de onda de luz de la iluminación. Tiene un límite de resolución de 0.2 micrómetros,
se pueden distinguir las estructuras más grandes y voluminosas dentro de las células
eucariontes y reconocer células procariontes individuales.
En la actualidad, se pueden estudiar células vivas utilizando microscopios ópticos con
sistemas ópticos especiales como: microscopio de campo brillante, microscopio de
campo oscuro, microscopio de contraste de fases, microscopio de
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contraste de interferencia diferencial de Nomarski, microscopio de fluorescencia,
microscopio con focal, etc. Sin embargo, en la mayoría de los casos, sólo se pueden
observar contornos de organelos celulares más grandes. Para obtener un mayor aumento
y mejor resolución se pueden utilizar microscopios electrónicos que permiten conocer
detalles a pocos nanómetros.
Microscopio estereoscópico
Se pueden observar muestras con el aumento de una lupa permitiendo manipularlo, por
ejemplo, realizar disecciones de animales pequeños. La iluminación que se hace incidir
directamente sobre la muestra a observar, permite una imagen en 3D. Generalmente es
utilizada para observar objetos de tamaño relativamente grande, por lo cual, no es
necesario utilizar diferentes objetivos con mayor aumento ni que la luz atraviese de
manera obligada la muestra.
La microscopía nos permite conocer la estructura de los organismos. A diferencia del
microscopio óptico que se utiliza para la observación de células o preparaciones fijas o
frescas de un tejido u órgano, el microscopio estereoscópico se usa para hacer
disecciones de organismos de tamaño superior de sus partes, por lo que es más utilizado
en botánica, mineralogía, ciencias forenses, medicina y la industria.
ACTIVIDAD 1
Distinguir las estructuras del sistema óptico, mecánico y de iluminación del microscopio
fotónico compuesto, a través de la identificación y funcionamiento de las partes para
comprender su funcionamiento.
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4. REQUERIMIENTOS:
Equipo Otro material

Microscopio fotónico Manual de laboratorio
compuesto
5. METODOLOGÍA.
• Localiza las estructuras que forman el sistema mecánico, óptico y de
iluminación del microscopio fotónico del laboratorio de Biología y analiza su
funcionamiento.
• Resuelve el cuestionario a partir del análisis previo de las partes del
microscopio fotónico.
20
21
6. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Resuelve el siguiente cuestionario con base al análisis previo.
• ¿Qué dificultades se pueden presentar para la observación de la muestra si

el tornillo macrométrico se encontrara fijo?
______________________________________________________________________________________
• ¿Cuáles serían las implicaciones si el revólver del microscopio fotónico no

girara?
__________________________________________________________________________ ______
• ¿Qué consecuencias se pudieran presentar si se toma el microscopio de otra
parte distinta al brazo?
______________________________________________________ • ¿Cuál es la
parte más importante del microscopio fotónico? _____________________
¿Por qué?
_________________________________________________________________
ACTIVIDAD 2
1. PROPÓSITO
Analizar la operación del microscopio fotónico compuesto a través del procedimiento
para el manejo y observación de muestras para llevar a cabo la identificación de las
estructuras del espécimen.
2. REQUERIMIENTOS:
Equipo Material de laboratorio Otros materiales

Microscopio fotónico portaobjeto gotero con agua de
pecera, o agua de
charca
cubreobjetos
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3. METODOLOGÍA.
3.1 Preparación de la muestra

• Coloca una gota de agua de pecera o de charca, colócala sobre el centro
del portaobjeto y cúbrela con un cubreobjetos.
3.2 Manejo del microscopio fotónico
• Coloca el microscopio en la mesa de trabajo tomándolo con ambas manos,
colocando una por debajo de la base y la otra tomando el brazo del mismo.
• Posiciona el microscopio a una distancia de 15 a 20 cm con relación al borde
de la mesa de trabajo y conecta el cable de corriente a la fuente de energía.
• Revisa que el objetivo seco débil o de enfoque se encuentre en posición de
enfoque y presiona el botón de encendido del microscopio.
• Posiciona la muestra sobre la platina procurando que coincida con el orificio
de la platina y el lente objetivo, fíjala con las pinzas.
• Observando el microscopio en forma lateral, sube la platina con la ayuda del
tornillo macrométrico hasta que el objetivo esté próximo a la muestra, pero
sin tocarla.
• Observando por el lente ocular, baja la platina con el tornillo micrométrico
hasta obtener una imagen más clara.
• Si el campo parece muy claro o muy oscuro, regula la cantidad de luz
abriendo o cerrando el diafragma y subiendo o bajando el condensador.
• Mueve lentamente la muestra con los tornillos de la platina hacia arriba,
abajo, izquierda y derecha para observar toda la muestra. Si el microscopio
no tiene este mecanismo, mueve cuidadosamente la laminilla con el dedo
pulgar e índice tomándolo por los bordes sin tocar la superficie.
• Observa la muestra utilizando los objetivos de 10X y 40X y realiza los dibujos
correspondientes. Calcula la amplificación de la muestra que se está
observando, multiplicando los aumentos del lente ocular y del objetivo: por
ejemplo, si el lente ocular tiene grabada 15X y se está utilizando el objetivo
10X (seco débil o panorámico), la amplificación de la imagen será de 150
veces.
• Al terminar las observaciones apaga el microscopio, retira el portaobjetos con
la muestra, limpia los lentes con el papel indicado y la platina con un lienzo
seco.
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*Cuidados del microscopio fotónico
• Evita desplazarlo bruscamente sobre la mesa de trabajo.
• Revisa que el portaobjetos se encuentre seco por la parte inferior antes de
colocarlo sobre la platina.
• Verifica que el cable eléctrico se encuentre en óptimas condiciones antes
de conectarlo a la fuente de energía.
• Evita tocar con los dedos los lentes oculares y lentes objetivos.
• Trata con suavidad las partes giratorias del microscopio como cabeza,
revolver, tornillo macrométrico y micrométrico, tornillos de la platina, etc.
• Realiza la limpieza del microscopio con el material indicado por el profesor
y/o técnico del laboratorio.
• Evita enfocar con los lentes objetivo de 40X y 100X porque no tienen tope y
pueden chocar con las laminillas ocasionando daños en los lentes.
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ACTIVIDAD 3
1. PROPÓSITO
Identificar cada una de las estructuras del sistema óptico, mecánico y de iluminación del
microscopio estereoscópico a través de la observación de las partes y sus funciones,
parala comprensión de su funcionamiento.
2. REQUERIMIENTOS
Microscopio
estereoscópico
3. METODOLOGÍA.
• Localiza las partes que constituyen el microscopio estereoscópico y analiza su
funcionamiento.
• Contesta el cuestionario a partir del análisis previo de las partes del microscopio
estereoscópico o de disección.
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Sistema mecánico
Sistema óptico Sistema de iluminación
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4. RESULTADOS Y ANÁLISIS
CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles diferencias hay entre el microscopio fotónico compuesto y el

estereoscópico, considerando el sistema mecánico, óptico y de iluminación?
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
___________________________________
2. ¿Consideras que es indispensable utilizar la luz de transparencia para observar el
espécimen? ____ ¿Por qué? __________________________________________________ 3.
¿Cuál es el aumento máximo que se obtiene al utilizar el microscopio
estereoscópico? _______ ¿Por qué?
_________________________________________________________
ACTIVIDAD 4
1. PROPÓSITO
Analizar la operación del microscopio estereoscópico o de disección, a través del procedimiento
para el manejo y observación de muestras, para llevar a cabo la descripción de los especímenes.
2. REQUERIMIENTOS
Microscopio caja Petri hojas de plantas y flores
estereoscópico
pinzas de disección
3. METODOLOGÍA.
Preparación de la muestra
• Coloca sobre la caja Petri la muestra (insectos, hoja de planta, flor)
Manejo del microscopio estereoscópico o de disección.

• Coloca el microscopio en la mesa de trabajo de forma adecuada.
• Acomoda el microscopio a una distancia de 15 a 20 cm con relación al borde de la
mesa de trabajo y conecta el cable de corriente a la fuente de energía.
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• Presiona el botón de encendido y coloca sobre la platina la caja Petri con la muestra
a observar.
• Presiona el botón de encendido de la luz incidente y reacomoda la muestra si es
necesario.
• Verifica que el objetivo de 1X/3X se encuentre colocado en el eje focal.
• Observa a través de los lentes oculares, girando el tornillo para enfoque acercando
o alejando hasta ver con claridad el ejemplar.
• Logrando la observación clara de la imagen de la muestra, enciende la luz de
transparencia o ambas para obtener la iluminación adecuada.
• Para analizar el espécimen con mayor aumento de alguna estructura, cambia el
objetivo a 2X/4X y ajusta la imagen con el tornillo de enfoque.
• Realiza los esquemas que observaste en los dos aumentos.
• Apaga el microscopio y realiza la limpieza con el material indicado.
*Cuidados del microscopio estereoscópico

• Asegúrate de retirar la muestra antes de mover el microscopio.
• En caso de que la muestra entre en contacto con la superficie del microscopio por
un manejo incorrecto, es importante limpiar toda la superficie que pudo haber
estado en contacto con la muestra.
• No utilizar solventes orgánicos agresivos como acetona para limpiar superficies
pintadas o partes plásticas del microscopio.
4 . RESULTADOS
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5.ANÁLISIS
Resuelve los siguientes cuestionamientos

1. ¿Qué tipo de microscopio utilizarías si necesitas observar las estructuras externas de
equinodermos, crustáceos y anélidos? __________________________________________
¿Por qué? _____________________________________________________
2. Si necesitas llevar a cabo la observación de bacterias, y células vegetales, ¿qué tipo

de microscopio utilizarías? __________________ ¿Por qué?
________________________
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PRÁCTICA 4. LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA
1. SABERES PREVIOS
• Haciendo uso de la bibliografía recomendada elabora en hojas blancas un cuadro

sinóptico en el que incluyas la definición de:
a) Método científico
b) Ciencia
c)Observación
d)Hipótesis
e) Experimento
f) Ley científica
g) Teoría científica
2.FUNDAMENTO TEÓRICO
El Físico Italiano Galileo Galilei (1564-1642) y el filósofo Inglés Francis Bacon (15611626) son
considerados por algunos como los principales fundadores del Método Científico
Experimental, el cual es un procedimiento lógico y ordenado que se recomienda para
investigar diferentes fenómenos en la naturaleza. Este método consta básicamente de los
siguientes pasos:
a. Observación del fenómeno:
Consiste en seleccionar un fenómeno observable, sujeto a investigarse.
b. Planteamiento del problema
Consiste en definir qué vamos a investigar y para qué.
c. Formulación de la Hipótesis
Consiste en proponer una idea o conjetura de cómo se produce un hecho o el fenómeno

de estudio para resolver el problema. La hipótesis es la guía de la investigación.
30
d. Investigación
Consiste en realizar una indagación en libros y revistas especializadas, así como en

centros de investigación enfocados en el estudio del tema en cuestión (vía internet, fax
o teléfono).
e. Experimentación
Consiste en llevar a cabo la representación dirigida y diseñada del fenómeno de estudio,

mediante la modificación controlada de las variables involucradas en él. Se realiza
mediante el empleo de un modelo que representa el fenómeno.
f. Registro, análisis e interpretación de datos
Consiste en utilizar tablas para organizar, analizar estadísticamente el conjunto de datos

obtenidos experimentalmente, y cuando se requiere también se realizan gráficas o
esquemas para describir el comportamiento del conjunto de datos. Esto nos permite
justificar resultados obtenidos y obtener conclusiones.
g. Comprobación de la hipótesis o conclusiones
Consiste en obtener la corroboración de los hechos observados, si concuerdan con la

hipótesis propuesta o no y se aprueba o se rechaza. De acuerdo con los resultados
obtenidos en el desarrollo de la investigación.
h. Enunciación de una ley o teoría.
La ley se produce cuando se encuentran comportamientos invariables y dentro de

ciertos límites rige el fenómeno de estudio en todos los casos. No obstante, dicha ley
estará sujeta a nuevos descubrimientos del hombre y puede sufrir modificaciones. En
cambio, una teoría explica el porqué del fenómeno con ciertas limitaciones que no
persisten a hacer una generalización para todos los casos similares al fenómeno de
estudio. En general se sugiere seguir los pasos, sin que esto represente un ordenamiento
riguroso ya que ello dependerá del problema particular que se viva y de la preferencia
del investigador.
31
3. PROPÓSITOS DE LA PRÁCTICA
Enunciar los pasos a seguir en el Método Científico Experimental y comprender su

importancia.
Aplicar el Método Científico Experimental y distinguir un hecho de una interpretación.
Aplicación del Método Científico en la práctica
1.Observación del fenómeno: las reacciones químicas
2.Planteamiento del problema: ¿qué factores afectan la velocidad de las reacciones

químicas?
3.Formulación de hipótesis: utilizando algunos catalizadores (productos que aceleran la

velocidad de las reacciones químicas) se pueden determinar los factores que afectan la
velocidad de las reacciones químicas.
4. Investigación: los factores que afectan la velocidad de las reacciones químicas son: a)
la temperatura, b) la concentración del solvente y c) el área superficial
5.Diseño y ejecución del experimento:
32
4. REQUERIMIENTOS
Material de Equipo Reactivos Otros materiales

laboratorio -7 -un cronómetro - químicos
vasos de estufa -vinagre
precipitado -un termómetro -100ml de agua
caliente 80
grados
-100ml de agua
fría
-100ml de agua
a temperatura
ambiente
-7 tabletas
efervescentes
5. METODOLOGÍA
1.- Enumera tres vasos y coloca en el primero agua caliente, en el vaso número 2 agrega
agua fría y en el tercer vaso agrega agua templada (aproximadamente 100 ml en cada
uno), agrega una tableta efervescente en cada uno; mientras, con un cronómetro
determina el tiempo que se llevó cada uno en disolver por completo la tableta.
2.-Coloca 100 ml de vinagre en el vaso 4, en el vaso número 5 agrega 50 ml de vinagre y

50 ml de agua y coloca en ambos una tableta efervescente, cronometrando el tiempo
que se tarda en disolver por completo la tableta.
3.-Coloca en dos vasos 100ml de agua en cada uno (los cuales serán el vaso 6 y 7
respectivamente), en el primero coloca la tableta entera y determina el tiempo que tarda
en diluirse por completo, luego agrega una tableta triturada en el segundo y fíjate en
cuánto tiempo se disolvió completamente la tableta. Esquematiza la metodología y sus
resultados
33
6.RESULTADOS
Registra los resultados de tus experimentos en este cuadro
VASO MATERIALES AGREGADOS
TIEMPO EN FACTOR QUE

QUE SE PROPICIÓ LA
DISOLVIÓ LA VELOCIDAD DE LA
TABLETA REACCIÓN QUÍMICA
34
3
7. ANÁLISIS
1. ¿Qué es una reacción química?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
2.¿Cuál es la diferencia entre una reacción química y una reacción física?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
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________________________________________________________________________________ 3.
¿Qué es un catalizador biológico?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
4.Investiga y anota: Al observar los efectos de la temperatura en el primer experimento
¿cuáles son tus conclusiones?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________ 5.-
Investiga y anota: Al observar los efectos de la concentración del solvente en el
segundo experimento, ¿cuáles son tus conclusiones?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________ 6.-
Investiga y anota: Al observar los efectos del área superficial en el tercer experimento,
¿cuáles son tus conclusiones?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________ 7.-
¿Cuál de estos tres factores consideras que influye en la función de los fluidos digestivos?
________________________________________________________________________________
8.- ¿Cuál es la importante función de la enzima catalasa en nuestro hígado?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
36
9.-Investiga y anota tres reacciones químicas que se presentan en la naturaleza
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
37
PRÁCTICA 5. BIOMOLÉCULAS. PARTE I (Carbohidratos y Lípidos).
1. SABERES PREVIOS
• Elabora una infografía sobre los carbohidratos considerando su definición
química, tipo de enlace químico, clasificación, función biológica y
aplicaciones biotecnológicas, entre otras.
• Elabora una infografía sobre las características y funciones biológicas de los
lípidos. Considera los criterios recomendados en el punto anterior.
CARBOHIDRATOS
2. FUNDAMENTO
Los carbohidratos (también llamados hidratos de carbono o glúcidos), son la fuente
primaria de energía química para los sistemas vivos. Están presentes como compuestos
simples o combinados formando cadenas largas. Los más simples son los monosacáridos
o azúcares simples, como la glucosa y fructosa y pueden unirse por medio de enlaces
glucosídicos para formar disacáridos como sacarosa, y polisacáridos, cadenas de
muchos monosacáridos. Algunos polisacáridos como el almidón y el glucógeno son
formas de almacenamiento de carbohidratos, mientras que otros, como la celulosa, son
materiales estructurales importantes de las plantas. Los carbohidratos pueden estar unidos
en forma covalente a proteínas y formar las glucoproteínas, o bien, a lípidos y formar
glucolípidos. Estos compuestos forman parte de las membranas celulares.
Para identificar los carbohidratos simples se puede emplear la reacción de reducción a

partir del Reactivo de Fehling
H-CHO + 2 CuSO4(azul) + 5 OH- → CH3COO- + Cu2O (rojo ladrillo)
Cu+2 Cu+1
Sulfato de cobre Óxido de cobre (I)
El precipitado rojo ladrillo indica la presencia de glucosa, la cual reduce el ion a cobre
Cu+2a Cu+1 formando el óxido de cobre (I) de color rojo ladrillo característico. Los
polisacáridos pueden ser identificados a través de soluciones que contengan iones de
Iodo, como Lugol, el cual genera una coloración morado intenso.
38
3.PROPÓSITO
Comprender las propiedades químicas de los carbohidratos simples y polisacáridos a
través del poder reductor de los carbohidratos y la tinción, con sustancias de sales de
iodo para identificar en muestras problema y muestras conocidas.
4. REQUERIMIENTOS:
Material Equipo Reactivos Otro material
químicos
5 tubos de Baño María. Reactivo de Etiquetas o marcador
ensaye Fehling “A” y indeleble
“B”
5 pipetas Lugol extracto de papa
graduadas
gradilla Solución de jugo de naranja o
glucosa al 1% manzana natural
pinza para tubo suspensión de sustancia problema
de ensaye almidón al 1% (elaborada por el
técnico)
5.METODOLOGÍA
• Etiqueta o marca 5 tubos de ensaye del 1 al 5.

• Al tubo No. 1 agrega 2 ml de suspensión de almidón al 1%.
• Agrega al tubo No. 2, 2 ml de extracto de papa.
• Adiciona 5 gotas de Lugol al tubo No. 1 y 2, respectivamente.
• Al tubo No. 3 agrega 2 ml de solución de glucosa al 1%.
• Agregar a los tubos 4 y 5 las sustancias siguiendo el orden de la tabla de
observaciones colocando 3 ml de cada muestra al tubo correspondiente. •
Posteriormente agregar a los tubos 3, 4 y 5, 5 gotas de reactivo de Fehling “A”
y 5 gotas de reactivo de Fehling “B”. Agitar hasta homogenizar los reactivos
con la muestra.
• Colocar los tubos 3 al 5 en Baño María a 70°C por 5 minutos.
39
6. RESULTADOS
6.1 Completa la información de la tabla.
Tubo Muestra Reactivo Coloración Coloración Presencia

inicial final de
carbohidrat
os (Sí/No)
1 Suspensión
de almidón
al 1%
2 Extracto de
papa
3 Solución de
glucosa al
1%
4 Jugo natural
de naranja
5 Sustancia
problema
7. ANÁLISIS
7.1 Resuelve el siguiente cuestionario.
¿Qué tipo de carbohidratos permite identificar los reactivos utilizados?

__________________________________________________________________________
Investiga el aporte energético de los carbohidratos por gramo y la recomendación del

aporte energético en la dieta. _________________________________________________
40
Investiga las siguientes definiciones en la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA22012,
Servicios básicos de Salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.
Criterios para brindar orientación.
Dieta correcta: ________________________________________________________________
Completa: ____________________________________________________________________
Equilibrada: ___________________________________________________________________
Inocua: _______________________________________________________________________
Suficiente: _____________________________________________________________________
Variada: _______________________________________________________________________
Adecuada: ____________________________________________________________________
Elabora un Esquema del “Plato del Bien Comer”
¿Qué implicaciones en la salud tendría el consumo inadecuado de carbohidratos?

__________________________________________________________________________
41
PRACTICA 6 LÍPIDOS
Los lípidos son moléculas orgánicas que incluyen a grasas y aceites, ceras, colesterol y
otros esteroides que presentan hidrofobicidad.
Los lípidos simples se conocen como grasas neutras o triacilglicéridos, su estructura está
formada por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos unidos por enlace tipo éster.
Los ácidos grasos saturados tienen enlaces simples y se denominan grasas que se derivan
principalmente de animales y son sólidas a temperatura ambiente. Los ácidos grasos
insaturados pueden tener uno o más enlaces dobles formando los aceites, los cuales son
de origen vegetal y se encuentran en estado líquido a temperatura ambiente.
Los lípidos compuestos constan de una molécula de glicerol, dos ácidos grasos y un tercer
carbono de glicerol que contiene un grupo fosfato para formar los fosfolípidos o un azúcar
para formar un glucolípido. Los fosfolípidos son los principales componentes de las
membranas celulares.
Los lípidos asociados son moléculas insolubles en agua con estructuras diversas a los
demás lípidos. Constan de cuatro anillos de carbono, y algunos de ellos son esteroides, el
colesterol, la testosterona, la progesterona y las hormonas de la corteza adrenal. Las ceras
son lípidos que resultan de la unión de un ácido graso de cadena larga con un alcohol,
son sólidos a temperatura ambiente y su función es impermeabilizante como el que se
observa en las hojas, la cera de abeja y la cera en el plumaje de aves.
Las grasas son solubles en solventes orgánicos, reaccionan con sustancias básicas como
el hidróxido de sodio o potasio (NaOH o KOH) a temperaturas altas descomponiéndose
en glicerina y ácidos grasos que al combinarse con iones de sodio o potasio forman
jabones. Otra característica de los lípidos es su coloración selectiva de rojo-naranja con
el colorante Sudán III.
3. PROPÓSITO
Conocer las propiedades físicas y químicas de los lípidos a través de la solubilidad,

saponificación y tinción de muestras conocidas lipídicas para integrar el conocimiento
de la importancia de las biomoléculas.
42
4. REQUERIMIENTOS:
Material de Reactivos Instrumento Otros materiales
laboratorio químicos
4 tubos de ensaye Aceite Cronómetro Etiqueta o
comestible marcador
indeleble
Gradilla Agua
Pinza para tubo Alcohol etílico
de ensaye
5 pipetas Cloroformo
graduadas
Éter
5. METODOLOGÍA
Prueba de Solubilidad
• Etiqueta o identifica con un marcador indeleble 4 tubos de ensaye
numerándolos del 1 al 4.
• Agrégales 2 ml de aceite comestible a los 4 tubos de ensaye.
• Al tubo No. 1 adiciónale 2 ml de agua, al tubo No. 2, 2 ml de alcohol etílico,
al tubo No. 3, 2 ml de cloroformo y al tubo No. 4, 2 ml de éter.
• Agita vigorosamente los 4 tubos y déjalos en reposo sobre una gradilla por 5
minutos.
• Anota los resultados obtenidos en la tabla.
Saponificación (Opcional)
• Colocar en un tubo de ensaye 2 ml de aceite y 2 ml de NaOH al 20%.
• Agitar vigorosamente y colocar el tubo en BM de 20 a 30 minutos.
• Pasado este tiempo observar los cambios en el tubo de ensaye.
Tinción (Opcional)
• Coloca en 2 tubos de ensaye 2 ml de aceite en cada uno.
• Añade a uno de los tubos 5 gotas de solución alcohólica de Sudán III.
• Al otro tubo agrégale 5 gotas de tinta china roja.
• Agita ambos tubos y déjalos reposar.
43
• Observa los resultados y regístralos.
6. RESULTADOS
6.1 Completa la siguiente tabla
Tubo Muestra Solvente Observación de fases Soluble

(Si/No)
1
2
3
4
7. ANÁLISIS
Resuelve el siguiente cuestionario.

• ¿Por qué los lípidos son insolubles en agua?
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
• ¿Qué propiedades les confieren los fosfolípidos a las membranas celulares,

considerando que éstos poseen una región hidrófila y otra hidrofóbica?
__________________________________________________________________________
• Investiga qué hábitos alimentarios pueden contribuir al padecimiento de la

arterioesclerosis.
__________________________________________________________________________
• Define y calcula tu Índice de Masa Corporal

__________________________________________________________________________
44
PRÁCTICA 6. BIOMOLÉCULAS PARTE II (ÁCIDOS NUCLEICOS)
1. SABERES PREVIOS
• Elabora una infografía donde describas a los ácidos nucleicos (ADN y ARN) de acuerdo
a su estructura química y funciones.
El ADN es una de las partes fundamentales de los cromosomas constituidos por dos
pequeños brazos unidos por el centrómero; varían en forma, tamaño y número. Los
cromosomas químicamente están formados por proteínas y por ácido desoxirribonucleico
o ADN.
El ADN está formado por unidades llamadas nucleótidos, cada uno de los cuales tiene
tres sustancias: el ácido fosfórico, un azúcar de cinco carbonos (desoxirribosa) y bases
nitrogenadas.
El ácido fosfórico forma el grupo fosfato; las bases nitrogenadas son: adenina (A), guanina
(G), citocina (C) y timina (T).
El ADN está formado por una doble cadena de nucleótidos que forman una doble hélice
semejante a una escalera de espiral; a los lados se disponen en forma alternada un
fosfato y un azúcar y en los peldaños las bases nitrogenadas.
• El ADN controla la actividad genética de la célula.
• Los Genes son los responsables de las características estructurales y de
herencia de las células.
• El ADN se duplica durante la división celular y así forma dos moléculas
idénticas.
3. PROPÓSITO
Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico (microscopio) el ADN.
Comprobar la presencia de ADN en el núcleo de células Eucariotas.
45
4.REQUERIMIENTOS
Material de laboratorio Reactivos químicos Equipo

Hígado de Pollo Jugo de papaya Licuadora
Agua de la llave Ablandador de carne
Vaso de precipitado
Agua con jabón
Agitador
Probeta
Alcohol
5. METODOLOGÍA
• Cortar en trozos pequeños el hígado de pollo, luego colocarlo en la licuadora

y verter 50ml de agua de la llave, licuar durante 10 segundos, se observa una
consistencia de una crema.
• Verter lo licuado (aproximadamente 50ml) en un vaso de precipitado,
utilizando un colador para separar algunas partes que no se hayan licuado
lo suficiente.
• Añadir 13ml de agua con jabón y revolver suavemente con la ayuda de un
agitador.
• Añadir 10ml de enzimas (jugo de papaya o en sus caso 5 gramos de
ablandador de carne), revolver aproximadamente por 5 minutos esto se
realizara de manera lenta para evitar romper el ADN.
• Verter la mezcla en una probeta.
• Ladeando la probeta verter 40ml de alcohol con mucho cuidado tratando
que no se mezcle con el líquido de abajo.
• Luego de 3 a 4 minutos se podrán observar filamentos blancos que se elevan
de la mezcla del hígado.
• Estos filamentos corresponden al ADN libre de los núcleos del hígado de pollo.
46
6. RESULTADOS
Tomar una fotografía de lo observado y colocarla de manera posterior en el espacio que se indica,
resaltando con un plumón negro los filamentos de ADN:
7. ANÁLISIS
a) Esquematiza las diferencias moleculares entre el ADN y ARN:

ADN ARN
47
b) Define que es un Gen, su función y cuántos genes contiene la especie
humana:
c) Qué es el código genético y su función en la célula:
d) Explica cómo se lleva a cabo el proceso de la replicación:
e) Explica cómo se lleva a cabo el proceso de la transcripción:
48
PRÁCTICA 7. BIOMOLÉCULAS PARTE II (PROTEÍNAS Y ENZIMAS)
1. SABERES PREVIOS
• Investiga:
¿Cuáles son los factores que afectan la velocidad enzimática?
¿Cuáles son las condiciones óptimas para que la amilasa salival actúe a la velocidad
catalítica óptima?
Hay 3 tipos de polímeros orgánicos que son esenciales para los procesos vitales de toda
célula viva: aminoácidos, péptidos y proteínas. Las proteínas son polímeros de
aminoácidos que constituyen 2/4 partes del material seco de los seres vivos, siendo
fundamentales en su estructura y función. Las proteínas se componen de
alfaaminoácidos unidos entre sí por uniones amídicas que se denominan enlaces
peptídicos. Por hidrólisis se han identificado 20 clases distintas de alfa-aminoácidos.
Contienen un grupo amino, un grupo carboxilo y un grupo R característico del
aminoácido en cuestión y que es el que se distingue de los demás.
Las enzimas son catalizadores biológicos de naturaleza proteínica. Los catalizadores son
sustancias que aceleran la velocidad con que se efectúan las reacciones químicas.
Todas las enzimas poseen una temperatura óptima en la que actúan al 100% de su
capacidad en el caso de nuestras enzimas, esa temperatura es la corporal normal (36.5-
37°C).
Con un cierto aumento de la temperatura del medio ocurre una aceleración de la

reacción a consecuencia del aumento de la energía cinética de las moléculas del
sustrato.
Pero, al mismo tiempo, incluso un aumento pequeño de la temperatura por encima de

la óptima, debilita a los enlaces puentes de hidrógeno que mantienen la
49
conformación de la molécula enzimática necesaria para su actividad catalítica. Este
aumento de temperatura provoca, gradualmente, la desnaturalización de la enzima que
se acelera bruscamente a temperaturas que sobrepasan los 45-50°C.
Reacción de Biuret
El reactivo de Biuret lleva sulfato de cobre y sosa, que detecta la presencia de proteínas,
péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de
composición desconocida. El Cu, en un medio fuertemente alcalino, se une con los
enlaces peptídicos formando un complejo de color violeta (biuret) cuya intensidad de
color depende de la concentración de proteínas; además de que puede adquirir un
color rosado cuando se combina con polipéptidos de cadena corta.
Labilidad térmica de las enzimas
La velocidad de una reacción química aumenta con la temperatura; esto se debe a la

velocidad de las constantes y a la afinidad de la enzima por los cofactores, o activadores,
etc. La configuración química de una enzima suele desnaturalizarse cuando la
temperatura se eleva por encima de los 70°C; sin embargo, al ser disminuida la
temperatura, la actividad enzimática se inhibe, pero no se desnaturaliza, por lo que su
activación puede ser reversible.
Influencia del pH sobre la actividad de las enzimas
Naturalmente las enzimas trabajan sobre intervalos constantes de pH, consiguiendo su

actividad máxima bajo un pH óptimo, mientras las condiciones sean estables. De
acuerdo con Rodríguez (2013), Michaelis y Davidsohn en 1911 sugirieron que, de las
diferentes formas de ionización de la proteína, sólo una es activa. A valores de pH por
encima o por debajo del pH óptimo disminuye la cantidad de esta forma y por lo tanto
se produce una disminución de la actividad enzimática.
Especificidad de la enzima
La etapa inicial del proceso catalítico consiste en la formación del complejo enzima-
sustrato, es decir, la unión del sustrato con el centro catalítico de la enzima: la formación
espacial del centro de sustrato debe estar en la correspondencia
50
geométrica exacta con la estructura de la molécula del sustrato. Solamente en este
caso es posible la formación del complejo enzima-sustrato y el cumplimiento de la función
catalítica de la enzima. La especificidad de las enzimas consiste en el hecho de que el
sustrato le corresponde a la enzima, como una llave de cerradura.
Detectar la actividad enzimática de la amilasa salival por medio de diversos factores con
la finalidad de entender su funcionamiento.
Identificar enlaces peptídicos por medio de la reacción Biuret como reconocimiento
estructural de las proteínas.
4.REQUERIMIENTOS
Material de Reactivos químicos Equipo Otros materiales

laboratorio
Tubos de Solución de fenilalanina al Baño Vasos con agua
ensaye 1% María destilada Agua
Gradilla Reactivo de Biuret Mechero destilada
Pinza para Solución de cloruro de Sodio Bunzen Albúmina de
tubo de 1% huevo
ensaye Solución de almidón 1% en
Charola cloruro de sodio 0.3%
Soluciones amortiguadoras
pH: 5.0, 6.8 y 8.0
Solución Sacarosa 2%
Reactivo de Fehling
Reactivo de Lugol
Solución de sulfato cúprico
1%
51
5. METODOLOGÍA
Prueba de Biuret
• Enumera 3 tubos de ensayo
• En el tubo 1, coloca 2ml de agua destilada
• En el tubo 2, coloca 2ml de solución de fenilalanina (u otro aminoácido) al
1%
• En el tubo 3, colocar 2ml de albúmina de huevo
• Añadir a cada tubo 2ml del reactivo de Biuret • Mezclar
• Anotar las observaciones en el cuadro correspondiente
Muestra de saliva diluida

• Se enjuaga la boca con agua destilada durante 1 minuto y se vierte en el mismo vaso

• Numera 3 tubos de ensayo y a cada uno vierte 1ml de saliva diluida (amilasa
salival)
• La saliva del tubo 1 hiérvelo durante 1 minuto sobre el mechero Bunzen con
la ayuda de pinzas para sujetar el tubo de ensayo
• La saliva del tubo 3 se coloca en hielo a 0°C.
• Luego en todos los tubos de ensayo se añade 2ml de solución de almidón.
• Los tubos de ensayo 1 y 2 se colocan en incubación a 37°C donde se
mantienen durante 10 min.
• Al transcurrir este tiempo, en cada tubo de ensayo se añade una gota de
lugol.
• Los resultados de la observación se anotan en la tabla que indica Labilidad
térmica de las enzimas.

• En tres tubos de ensayo se vierten 2ml de solución amortiguadora de distintos
pH (al tubo 1 5.0pH; al tubo 2 6.8pH y 3 8.0pH).
• En cada uno se añade saliva diluida (amilasa) y 2ml de disolución de
almidón.
• Se mezclan y se incuban (a 37°C) durante 10 min.
52
• Después en cada tubo se ensaya 1 gota de reactivo de lugol.
• Los resultados se anotan en la tabla que indica la influencia del pH sobre la
actividad de la amilasa.
• Rotula 4 tubos de ensayo.
• En el tubo 1 y 2 se vierten 2ml de solución de almidón.
• En los tubos de ensayo 3 y 4 se vierten 2ml de solución de sacarosa.
• En los tubos 1 y 3 se añade 1ml de saliva diluida (amilasa).
• En los tubos 3 y 4 se añade 1ml de solución de sacarosa.
• Agite los tubos e incube durante 10 minutos a 37°C.
• En los tubos 1 y 2 se añade 1 gota de reactivo de lugol.
• En los tubos 3 y 4 0,5ml de Reactivo de Fehling y se calienta.
• Anota las observaciones donde corresponda.
6. RESULTADOS
Prueba de Biuret
Tubos Resultados
Tubo de Enzima Condiciones Sustrato Incubación Coloración

ensaye de la enzima (tiempo y con yodo
grados
centígrados)
53
1
Tubo de Enzima pH del Sustrato Incubación Coloración

ensayo medio con yodo
Tubo de Sustrato Enzima Incubació Reacción

Coloració
ensayo n de Fehling
n con
yodo
54
4
Influencia de los activadores e inhibidores
Tubo de Enzima Agente Sustrato Incubació

ensayo n Coloració
n con
yodo
7.
2
ANÁLISIS
• ¿Qué reacción cataliza la invertasa y la amilasa salival?
• ¿Cuál es el sustrato específico para la sacarasa y la amilasa?
• ¿Cuál es la finalidad de utilizar el lugol o solución de Fehling?
55
PRÁCTICA 8. ORIGEN DE LA VIDA
1. SABERES PREVIOS
• A partir de la búsqueda avanzada en sitios recomendados consulta las

etapas del método científico y las definiciones de hecho, interpretación,
diseño experimental, variable dependiente, variable independiente y
control.
• Lleva a cabo un vídeo de 1 a 5 minutos como máximo, explicando la
información del punto anterior.
Tratar de explicar el origen de la vida es uno de los grandes retos de la ciencia y quizá
el mayor de la Biología. Las grandes interrogantes son: ¿De dónde venimos?, el
comienzo de la vida misma y la dificultad de explicar el inicio de las entidades más
complejas, y, sobre todo, dilucidar si son posible otros orígenes, es decir, si hay más vida
en el Universo.
Si se piensa en el pasado, se encontrará con la aparición de la especie humana, si se

va mucho más atrás se llegará a la aparición y la evolución del universo hace
aproximadamente 13 800 millones de años, con la Gran Explosión. Por lo que la vida se
generaría después, lo que representa una gran complejidad por carecer de “memoria
o conciencia” sobre los hechos. Esto permitió que la vida fuera explicada a través de
la voluntad de una deidad o divinidad. Asimismo, para entender el origen de la vida
se pudo plantear la idea de que provenía del cielo, es decir, que llegó a la Tierra, a lo
que se le conoce como panspermia sugerida por Anaxágoras en el siglo V A.C., hasta
los científicos modernos como el premio Nobel de Química, Svante Arrhenius, y el físico
y biólogo molecular Francis Crick.
La reconstrucción de la aparición de los primeros seres vivos se puede hacer

recorriendo el camino hacia atrás, es decir, del presente hacia atrás. En la Tierra
primitiva, la vida comenzaría en el agua, con moléculas sencillas precursoras de las
que nos constituyen actualmente, es decir, la evolución química precedió a la
evolución biológica. Esto pudo ser replicado en el laboratorio en la década de 1950,
gracias a Stanley Lloyd Miller y científicos que lo precedieron.
56
El avance en la comprensión de la vida conocida lleva a identificar tres componentes: la
celula, el metabolismo y la genética. Si se quisiera dar respuesta personal sobre nuestro
origen se podría rastrear a través del árbol genealógico, retrocediendo a padres,
abuelos, bisabuelos, etc., si se tuvieran los datos, posiblemente, se encontraría con
ancestros comunes con chimpancés, otros mamíferos y se emparentaría con las plantas
y finalmente estaríamos incluidos en el misma división de los seres vivos, lo que significaría
que todos descendemos de un mismo antepasado, llamado LUCA (por sus siglas en
inglés, último antepasado común universal). Para la comprensión del funcionamiento de
los organismos en general se trata de entender cómo era LUCA, cómo progresó y
evolucionó.
A partir de observaciones y experimentos rigurosos se ha logrado el desarrollo de varias

teorías que en la actualidad ya serían impensables como la generación espontánea.
Charles Darwin mostró interés por el origen de la vida, sin embargo, se encontraba
limitado de información.
Muchos científicos acreedores de premios Nobel en física, Schrödinger, Fermi, Gell-

Mann, Salam, químicos como Svante Arrhenius, Urey, Eigen, Prigogine, Gilbert, Cerch y
biólogos como Crick, Monod, Wald, De Duve, Szostak, se preocuparon por resolver el
problema del origen de la vida, lo cual manifiesta un esfuerzo multidisciplinario.
Comparar las diferentes teorías del origen de la vida a través del método científico para
que analizar las principales características de los seres vivos.
4. REQUERIMIENTOS
Otros materiales
Dispositivos inteligentes
Internet
5. METODOLOGÍA
• Analiza los experimentos representados en las Figuras
57
Van Helmont, 1667. B. Svante Arrhenius, 1908.
C. Louis Pasteur, 1860. Miller y Urey, 1953.
Para cada experimento, describe el diseño experimental indicando los controles, las
variables dependientes e independientes, conclusiones y la teoría que sostiene.
58
6. RESULTADOS
Figura A.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
__________________________________________
Figura B.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
__________________________________________
Figura C.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
__________________________________________
Figura D.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
__________________________________________
59
7. ANÁLISIS
• ¿Cuál es la principal diferencia entre los diseños experimentales?
• ¿Cuáles son las aportaciones del experimento de Miller y Urey a la teoría de

la evolución química?
• Explica la teoría más reciente llamada “El mundo del ARN”.
60
PRÁCTICA 9. BIODIVERSIDAD
1.SABERES PREVIOS
1.1Investigar y anotar en qué consiste el sistema binomial de Carlos Linneo
• Definir el concepto de género
• Definir el concepto de especie
• Anotar las 8 categorías taxonómicas
La diversidad biológica significa la variabilidad entre los organismos vivos a todos los
niveles, incluyendo, entre otras cosas, a los ecosistemas terrestres, marinos y otros
ambientes acuáticos y a los complejos ecológicos de los cuales ellos forman parte; esto
incluye a la diversidad dentro de las especies, entre especies y de los ecosistemas.
Todos los seres vivos pertenecen a una de las tantas especies conocidas en el mundo.
Hasta ahora se han descrito más de un millón. Normalmente, a cada una de ellas les
asignamos nombres para diferenciarlas: perro, gato, borrego, vaca, cerdo, roble, pino,
madroño, hongo. Sin embargo, los biólogos les damos nombres especiales (conocidos
como nombres científicos) que se escriben en latín. De este modo, el nombre científico
del lobo es Canis lupus, el del gato, Felissilvestris, el del borrego, Ovisorientalis, el de la
vaca, Bostaurus, y así sucesivamente. Para la taxonomía, la diversidad específica
constituye la unidad fundamental de estudio
El botánico sueco Carlos von Linneo, fallecido el 10 de enero de 1778, creó la

nomenclatura y la clasificación de las especies, asimismo, este científico se encargó de
la creación de la nomenclatura binomial, un sencillo sistema para ponerle nombre y
apellidos a animales y plantas; lo anterior lo convirtió en uno de los científicos más
relevantes del mundo moderno.Su logro es, en definitiva, haber
61
creado la taxonomía, la ciencia que organiza la diversidad de la vida.Él es el padre de la
nomenclatura y de la clasificación sistemática.
Linneo creó un sistema en el que asignaba a cada planta y animal un nombre, escrito
en mayúsculas y en cursiva, para identificar el género, un grupo conformado por varias
especies que comparten unos rasgos, y un segundo nombre, escrito en minúscula y en
cursiva, para designar a la especie. Aldividir a los seres vivos en géneros, que a su vez se
agruparon en familias, estas se separaron en clases, y las clases se dividieron en tipos (fila),
colocados a su vez en reinos.
Para lograrlo, este científico ilustrado combinó un trabajo meticuloso de observación y

clasificación de plantas (y en menor medida de animales), basado en los rasgos que
podía observar, con un cierto sentido poético con el que buscarles nombres evocadores
a los seres vivos. Así, por ejemplo, Linneo le asigna al humano el nombre de Homo sapiens,
el “ser humano sabio” o “capaz de conocer”, en contraste con el chimpancé, Homo
troglodytes, el “ser humano” que “habita en las cavernas”.
Sea como sea, antes de que la Biología sufriera una revolución gracias a la Evolución de
Darwin, a la herencia de Gregor Mendel o a la teoría celular de Friedrich Theodor
Schwann, Linneo transformó la Ciencia del siglo XVIII. Así, contribuyó, sin saberlo, a afianzar
el concepto de especie que luego sería la base para la Ciencia posterior.
Hoy en día, la revolución de la genética permite clasificar a los seres vivos con códigos
de barras basados en el ADN.
La convención moderna. La norma incluye la obligación de resaltar el nombre, lo que en

manuscritos y textos mecanografiados se hace subrayando (Homosapiens), y en textos
de imprenta o de ordenador se hace por medio de la cursiva (Homo sapiens), aunque —
con menos frecuencia— también podría resaltarse en negrita (Homo sapiens).
3.PROPÓSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer e interpretar los conceptos básicos relacionados con la taxonomía a través de

ejemplos y de la búsqueda de literatura especializada.
62
4.REQUERIMIENTOS
Material de Equipo Reactivos

Otros materiales
laboratorio químicos
Agujas de Libros
disección curvas Cámara especializados

y rectas, cajas de de taxonomía.
petri Microscopio Revistas
estereoscópico científicas
Insectos muertos,
algunas hojas de
plantas
5.METODOLOGÍA
• Con el microscopio estereoscópico observa las diferentes estructuras que

forman a los especímenes mostrados por tu profesor para que los clasifiques
en el siguiente cuadro.
• Realiza un recorrido por algún jardín público. Elige al menos 10 especies.
6. RESULTADOS
Realiza dibujos de las estructuras que observes

NOMBRE COMÚN
NOMBRE REINO AL QUE DOMINIO AL QUE
CIENTÍFICO PERTENECE PERTENECE
63
En orden jerárquico escribe la definición de las categorías taxonómicas básicas que se
utilizan en la clasificación de cada grupo de bacterias, plantas y hongos y Animales:
Especie
Género
Familia
Orden
Clase
Filo
Reino
Dominio
64
Escribe la clasificación o categorías taxonómicas del ser humano, iniciando desde
especie, hasta dominio.
Nombre científico: Homo sapiens (nombre común: Humano)
Especie:
Género:
Familia:
Orden:
Clase:
Filo:
Reino:
Dominio:
Elige una especie de planta y una especie de animal y escribe su clasificación iniciando
desde dominio, hasta especie.
65
Realiza un recorrido por algún jardín público. Elige al menos 10 especies. Con ayuda de
la cámara digital toma una fotografía a cada una de las especies elegidas y elabora un
álbum con las imágenes, indicando su nombre científico, el nombre de las categorías
taxonómicas y sus respectivos taxones.
66
Completa el siguiente cuadro:
Disciplina Objeto de estudio
Zoología
Botánica
Micología
Ficología
Ictiología
67
Ornitología
Entomología
Herpetología
7. ANÁLISIS
1. Menciona tres dependencias en donde un taxónomo se puede incorporar

para laborar
2. Menciona dos ejemplos prácticos que muestren la importancia del trabajo

taxonómico
68
PRÁCTICA 10. CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES
1. SABERES PREVIOS
• Realiza un cuadro de relación de las estructuras que hay entre célula vegetal y animal
• INTRODUCCIÓN
La teoría celular plantea que todos los seres vivos, plantas, animales y microorganismos,
están constituidos por células, y, que toda célula proviene de otra igual preexistente.
Siendo la célula el organismo más pequeño capaz de tener vida independiente, es obvio
pensar que realizará todas las funciones vitales que son inherentes a todo ser vivo. Sin
embargo, ello no implica que según la función que realicen y al Reino al que pertenezcan
no tengan algunas diferencias estructurales, diferencias que están directamente
relacionadas con la función que llevan a cabo.
Toda célula, ya sea animal o vegetal, está constituida por dos porciones: núcleo y
citoplasma. Estos, tanto en células animales como en las vegetales, presentan orgánulos
comunes y otros diferentes. Así, por ejemplo, en las células existe una estructura más
externa que la membrana celular, denominada pared celular que es muy importante,
porque gracias a ella la célula vegetal puede soportar grandes presiones osmóticas, que
de no existir la pared la harían estallar.
Distinguir las diferencias entre células animales y vegetales a través de la observación de

sus estructuras principales para entender el funcionamiento de cada una de ellas
69
4. REQUERIMIENTOS
Instrumentos Reactivos Otros Equipo

materiales
-azul de metileno -Catáfilo de -Microscopio

-4 portaobjetos de Loeffer cebolla Fotónico
-3 cubreobjetos -verde brillante -palillo de
-piseta -glicerina dientes -
-aguja de disección papel
-puente de vidrio sanitario
-vidrio de reloj
-caja de petri
-mechero Bunsen o de
alcohol
-vaso con agua y
gotero -preparación
semipermanente de
frotis sanguíneo
5. METODOLOGÍA
Células de epitelio animal

1. Se agrega una gota de agua en el centro de un portaobjetos, se desliza un
palillo de dientes sobre el carrillo de la boca durante 30 segundos, enseguida,
se pasa el palillo sobre la gota de agua para dejarla impregnada de las
células, hasta que tome un aspecto lechoso.
2. Se fija la preparación a la flama hasta que se evapore el agua; cuida que no
se caliente demasiado el portaobjetos.
3. Se deja enfriar y se cubre la preparación con azul de metileno durante dos
minutos, luego se lava por arrastre con la piseta y seca al aire.
4. Realiza observaciones con los objetivos 10X y 40X.
70
6. RESULTADOS
Realiza el dibujo de las observaciones en 10X y 40X, señalando: membrana celular, núcleo
y citoplasma.
Frotis sanguíneo
• La muestra se obtiene de la yema de algún dedo de la mano. Una vez
elegido el dedo, se da masaje suavemente para favorecer la
hemoconcentración en la yema del dedo.
• Desinfectar la zona con un algodón empapado en alcohol. Se debe dar
tiempo para que el exceso de alcohol se evapore.
• Utilizando una lanceta estéril, punzar el dedo.
• Se coloca una gota de sangre anticoagulada en uno de los extremos de un
portaobjetos y con la ayuda de otro portaobjetos se extiende la sangre por
toda la superficie.
• Se agrega el colorante de Wrigth de manera que el frotis quede
completamente cubierto, se deja reposar por 5 minutos.
• Se agrega solución amortiguadora de manera que se forme una capa
metálica. Se debe tener cuidado de no derramar el colorante fuera del frotis.
Se deja reposar durante 10 minutos
• Se lava el frotis con agua corriente hasta eliminar el exceso de colorante.
• Se deja secar la preparación al aire.
• Se examina el frotis al microscopio utilizando primero el objetivo de 10X y 40
X con la finalidad de observar la distribución de células en la superficie.
Investiga en otras fuentes de información cómo se ven los elementos sanguíneos al

microscopio, después identifícalos (Eritrocitos, Linfocitos, Neutrófilos, Basófilos, Eosinófilos,
Monocitos y Plaquetas) en las muestras proporcionadas en 10X y 40Xs y realiza un dibujo
de cada uno de ellos, además, señala si las identificas o no.
71
Elementos sanguíneos Dibujos Presencia (si hay o no
hay)
Eritrocitos
Linfocitos
Neutrófilos
Basófilos
Eosinófilos
Monocitos
72
Plaquetas
Células de epitelio vegetal

• De un catáfilo de cebolla, se extrae la epidermis (una membrana
transparente situada en la parte cóncava) y se extiende sobre el
portaobjetos.
• Se cubre la epidermis con el colorante verde brillante y se deja actuar por 3
minutos.
• Se lava con la piseta el exceso de colorante.
• Se coloca sobre la epidermis una gota de glicerina y se cubre con un
cubreobjetos.
• Se observa con objetivos 10X y 40X.
Realiza dibujos de las observaciones que se te muestran y señala las siguientes estructuras:
Pared celular, membrana celular, citoplasma y núcleo celular.
En una lámina portaobjetos se coloca una hoja de elodea, se le coloca una gota de
agua y se cubre con un cubreobjetos.
Realiza un dibujo en objetivo 10x o 40x, señalando las siguientes estructuras: pared celular,
membrana celular, citoplasma, cloroplastos.
73
7. ANÁLISIS
¿Qué tipo de orgánulos celulares identificaste en las células de…?
Epitelio de cebolla
Elodea
Mucosa bucal
Eritrocitos
Leucocitos
74
PRÁCTICA 11. MEMBRANA CELULAR
1. SABERES PREVIOS
• Construye un mapa conceptual sobre la estructura, composición y función
de la membrana celular.
• Agrega las fuentes de información.
La célula lleva a cabo múltiples funciones, por lo cual requiere un intercambio constante
de materiales con su entorno. La membrana plasmática está compuesta por moléculas
de fosfolípidos en forma de bicapa, además de lípidos y proteínas a las cuales pueden
estar unidas cadenas de carbohidratos relacionados con la adhesión de las células entre
sí, y en el reconocimiento de moléculas en la superficie de la membrana.
La capacidad del intercambio de sustancias a través de la membrana depende de la

polaridad de las sustancias, el tamaño y la carga de los iones, impulsadas por un
gradiente químico o electroquímico. Todas las sustancias están formadas por moléculas
que al aumentar su concentración aumentarán la colisión entre ellas, ocasionando un
desplazamiento a través de la membrana.
La difusión es el desplazamiento de moléculas a presión y temperatura constantes, de

una zona de mayor concentración hacia las zonas de menor concentración que ocurre
sin gasto de energía externa. El agua se desplaza rápidamente a través de la membrana
semipermeable de una región de baja concentración hasta otra de alta concentración
de soluto, este proceso es llamado ósmosis. Cuando se coloca a las células en una
solución con una concentración similar a la de su medio, es decir, isotónica, la
concentración de agua permanece constante dentro y fuera de la célula. Una solución
hipotónica, ocasiona que la célula inmersa en ella aumente su volumen (se hinche), y
una solución hipertónica genera la disminución del volumen deshidratándose (se
contraiga).
Las membranas celulares son impermeables a solutos de gran tamaño como las
proteínas, polisacáridos o ADN. Estas moléculas presentes en el medio intracelular poseen
carga negativa generando un desequilibrio osmótico permanente, que
75
impulsa el ingreso continuo de agua en las células como producto del gradiente de
potencial químico del agua.
En las células vegetales la pared está rodeada de la membrana plasmática que limita el
aumento de volumen, por lo que el ingreso inicial del agua produce un aumento de la
presión interna llamado presión de turgencia, aumentando también el potencial químico
del agua. En las células de animales pluricelulares mantienen una concentración
intracelular de iones (Na+) menor que en el medio extracelular a través de un sistema de
transporte activo. De esta manera, la presencia de macromoléculas se compensa y no
tiene lugar una entrada neta de agua y no se produce aumento de volumen celular.
Para el transporte de moléculas hidrófilas de tamaño molecular grande, la membrana

celular utiliza conductos proteicos llamados canales y otras estructuras proteicas
llamadas transportadores, permitiendo el desplazamiento a través de la membrana.
3.PROPÓSITO
Comprender las funciones de la membrana celular a través de la observación de la
ósmosis y la semipermeabilidad en células vegetales y membrana de celulosa, para la
comprensión de los fenómenos de membrana.
4. REQUERIMIENTOS
Equipo Material de Reactivos Otro material
Laboratorio químicos
Microscopio 3 portaobjetos Frascos goteros Papel o bolsa
fotónico con solución de de celofán
compuesto NaCl al 0.9%,
0.2% y al 3%
3 cubreobjetos Solución de Hilo o broche
almidón al 10%.
Pinzas de Hidróxido de
disección sodio (NaOH) al 1
M.
Tijeras de mayo Indicador
fenolftaleína
Papel absorbente Lugol
76
2 vasos de
precipitados de
500 ml
Plato caliente
5. METODOLOGÍA:
Estudio microscópico
1. Coloca en tres porta objetos una hoja de Elodea y agrégale 3 gotas de NaCl
al 0.9%, al segundo, 0.2% y al tercero 3 gotas de NaCl al 3%.
2. Cubre los porta objetos con cubre objetos. Si hay un exceso de solución
retíralo con papel absorbente.
3. Deja en reposo por 5 minutos y observa con los objetivos de 10X y 40X.
4. Realiza los esquemas correspondientes.
Estudio macroscópico (opcional).

1. En un vaso de precipitados coloca 200ml de agua, coloca un cuadro de
papel celofán de 20 x 20 cm, o una bolsa y hiérvelo por 15 minutos.
Transcurrido el tiempo sácale y déjalo enfriar.
2. Une las orillas del papel celofán y coloque en su interior 15 ml de solución de
almidón con hidróxido de sodio y amárralo con hilo formando una bolsa
perfectamente cerrada.
3. Enjuaga la bolsa con agua del grifo.
4. Agite la bolsa dentro de un vaso de precipitados de 500 ml que contenga
agua de la llave y 5 gotas de fenolftaleína durante 5 minutos. Observa si
cambia de color el agua.
5. Abre la bolsa y agrega 4 gotas de la solución de lugol, observa si aparece
color.
6. Agrega 4 gotas de lugol al agua del vaso de precipitado y compara la
coloración observada en el punto anterior.
Práctica opcional.
77
6.RESULTADOS:
Microscópico
Muestra Concentración Tipo de solución Observaciones
de la solución
Esquemas observados con los objetivos de 10X y 40X.

Macroscópico
Muestra en papel Reactivo Observaciones

celofán Químico
Soln. Almidón +
Hidróxido de Sodio
(NaOH) al 1 M.
7. ANÁLISIS
¿Cuál es la finalidad de agregar una solución isotónica a las células vegetales?

__________________________________________________________________________ ¿Qué
efecto fue observado en las células al colocarlas en una solución hipertónica?
__________________________________________________________________________
En caso de realizar el experimento del estudio macroscópico, de las sustancias utilizadas,
almidón, hidróxido de amonio y fenolftaleína, diga cuál(es) atravesaron la membrana de
celofán y cómo se demostró esto. Indica cuáles atravesaron y a que se debe.
________________________________________________________________________
78
PRÁCTICA 12. REPRODUCCIÓN CELULAR
1. SABERES PREVIOS
Haciendo uso de la bibliografía recomendada o de otras fuentes de consulta, contesta

en hojas blancas el siguiente cuestionario:
a). ¿Qué es la reproducción?
b). ¿Qué es la reproducción sexual?
c). ¿Qué es la reproducción asexual?
d). ¿Explica el fenómeno de la fecundación?
e). ¿Qué diferencias existen entre las divisiones celulares llamadas mitosis y meiosis?
Los organismos vivos presentan la capacidad de reproducirse, este proceso permite que
las especies no se extingan.
Existen dos formas de reproducción: Sexual y Asexual.
La reproducción asexual consiste en que un solo individuo origina a otros de su misma

especie, mientras que en la reproducción sexual están involucrados dos gametos de sexo
diferente para producir descendencia.
Existen varios tipos de reproducción asexual, entre los cuales tenemos:
La gemación: reproducción característica de las levaduras u hongos unicelulares que

consiste en que la célula produce un “brote o yema”, que eventualmente es capaz de
regenerar a otra célula de levadura completa.
La esporulación: típica de organismos como los hongos o helechos, los cuales producen
unas células haploides especializadas llamadas esporas, las cuales,
79
cuando encuentran condiciones favorables, se desarrollan y originan a un organismo
idéntico.
La división por fragmentación: consiste en que, en algunos seres vivos, sobre todo
marinos, una porción de su cuerpo puede regenerar al organismo completo, como en las
estrellas de mar, las planarias, etc.
La mitosis es el proceso biológico mediante el cual las células somáticas de los organismos
vivos eucariotas dividen su núcleo celular y con él, la información genética de que
disponen. De esta forma, los organismos vivos garantizan su supervivencia, gracias al
correcto crecimiento y mantenimiento de todas sus células. Tanto las células de los
animales como las de las plantas, hongos y microorganismos eucariotas llevan a cabo el
sorprendente proceso de mitosis celular.
Para conseguir un reparto equitativo del ADN o material genético, estas son las fases de
la mitosis:
• Interfase
• Profase
• Metafase
• Anafase
• Telofase
El resultado final de la mitosis es la obtención de dos células hijas con la información

genética idéntica, tanto entre ellas como con respecto a la célula madre. Así, la mitosis
constituye un proceso de reproducción asexual, en el que no interviene más que una sola
célula madre.
La principal diferencia entre los procesos de mitosis y meiosis viene determinada por la
función que desempeña cada proceso, siendo la mitosis la división del núcleo de
cualquier célula de un organismo (células somáticas), necesaria para el crecimiento y
renovación de dichas células; mientras que la meiosis la llevan a cabo sólo y
exclusivamente las células implicadas en el proceso de reproducción, con el objetivo de
intercambiar información genética entre los núcleos de dos células sexuales de diferente
organismos y aumentar así la diversidad genética y supervivencia de las especies.
Mitosis: tras una sola división celular, se obtienen dos nuevas células hijas idénticas
genéticamente a la célula madre, ya que no se ha dado el intercambio de información
genética entre cromátidas.
80
Meiosis: tras sufrir dos fusiones del núcleo, la célula original da lugar a cuatro gametos
(células sexuales) finales, teniendo cada una de ellas la mitad del número de
cromosomas que contenía la célula original. Además, estas nuevas cuatro células
cuentan con diferente información genética, ya que durante el proceso de meiosis han
sufrido un intercambio genético llamado entrecruzamiento.
Gracias a ambos fenómenos biológicos, con estos dos tipos de división celular, los seres
vivos garantizan su supervivencia, por un lado, mediante el crecimiento y mantenimiento
de sus propias células y tejidos gracias a la mitosis y, por otro lado, garantizando la
diversidad y equilibrio genético entre las especies, debido a la acción de la meiosis
proporcionando diversidad genética en los gametos.
3. PROPÓSITOS DE LA PRÁCTICA
a) Aprender a diferenciar algunos tipos de reproducción asexual.
b) Identificar los órganos reproductores en la flor, los cuales participan en la

reproducción sexual.
c) Identificar los gametos masculinos o espermatozoides, los cuales participan en la

reproducción sexual.
4.REQUERIMIENTOS
Material de Equipo Reactivos

laboratorio 3 Microscopios: químicos Otros materiales
portaobjetos fotónico y 3 Hojas de
3cubreobjetos estereoscópico, helecho con
Aguja de mechero de soros Cultivo de
disección 2 Bunsen levadura
goteros 1 flor
completa(gladio
la)
1 muestra de
semen
81
5. METODOLOGÍA
A) En un portaobjetos coloca una gota de cultivo de levadura

(Saccharomycescerevisiae), calienta suavemente la laminilla hasta que se evapore
el agua, agrégale una gota de azul de metileno, espera tres minutos a que actúe
el colorante y luego lava con la técnica por arrastre para quitar el exceso de
colorante, seca al aire y observa con 10X Y 40X. Busca células de levadura con “los
brotes o yemas” y dibuja o fotografía lo observado, según te soliciten.
82
B) En un portaobjetos coloca una gota de agua y en ella tritura un soro, el cual
extraerás del envés de la fronda de un helecho, ayudándote con una aguja de
disección. Cubre con un cubreobjetos y observa con 10x y 40x. Identifica a las
esporas dentro de los esporangios. Dibuja o fotografía lo observado, según te
soliciten.
C) Examina los estambres de una flor con el microscopio estereoscópico y

posteriormente rompe con cuidado la antera con la aguja de disección sobre un
portaobjetos, añade una gota de agua y cubre para identificar los granos de
polen, observa con los objetivos 2x y 4x y dibuja o fotografía lo observado, según te
soliciten.
83
D) Quita los pétalos de la flor y aísla el gineceo o pistilo, examina completo al
microscopio estereoscópico, luego con una navaja o bisturí, realiza un corte
transversal del pistilo a nivel de los ovarios para extraer una rodaja lo más delgada
posible de tal manera que permita ver los óvulos. Observa con los objetivos 2x y 4x
y dibuja o fotografía lo observado, según le soliciten.
E) Observa al microscopio fotónico con objetivos de 10x y 40x la preparación

fija de espermatozoides que se proporciona. Identifica las partes constitutivas del
gameto masculino y dibuja o fotografía lo observado, según te soliciten.
84
6. ANÁLISIS
6.1. Además de los tipos de reproducción asexual enunciados en esta práctica ¿Cuáles
otros conoces y en qué organismos se verifican?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
6.2. ¿Cómo defines a una célula haploide?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
6. 3.Si las esporas son células haploides, ¿qué tipo de división celular está
involucrado en su formación?
________________________________________________________________________________
6.4. Algunos grupos bacterianos son productores de esporas, sin embargo, las
esporas bacterianas no se consideran una forma de reproducción. ¿Por qué?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
6.5. ¿Qué importancia tienen los granos de polen para las plantas?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
6. 6.Desde el punto de vista evolutivo, la reproducción sexual se considera más

avanzada que la asexual, ¿por qué?, investiga y contesta.
________________________________________________________________________________
85
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
6.7. Realiza un dibujo de una flor completa e identifica cada una de sus partes y la función
que cumple cada una de ellas.
86
ENLACES DE VIDEOS DE CADA PRÁCTICA
PRÁCTICA 1. CONOCIMIENTO DEL MATERIAL E INSTRUMENTAL DE LABORATORIO

• https://www.youtube.com/watch?v=glLUcLyIrC4
• https://www.youtube.com/watch?v=XPtfiMeP3mY
• https://www.youtube.com/watch?v=wSWntZjzToY
PRÁCTICA 4. LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA
• https://www.youtube.com/watch?v=ebMd7wXGFVc
PRÁCTICA 5. BIOMOLÉCULAS. PARTE I (Carbohidratos y Lípidos)
• https://www.youtube.com/watch?v=B-AxtLGTHLs
PRÁCTICA 6. BIOMOLÉCULAS PARTE II (ÁCIDOS NUCLEICOS)
• https://www.youtube.com/watch?v=4pLqQUpMzI8
PRÁCTICA 7. BIOMOLÉCULAS PARTE II (PROTEÍNAS Y ENZIMAS)
• https://www.youtube.com/watch?v=hmOOpi1fBRs
PRÁCTICA 8. ORIGEN DE LA VIDA
• https://youtu.be/F-k3YZDZfFQ
PRÁCTICA 9. BIODIVERSIDAD
• https://www.youtube.com/watch?v=glLUcLyIrC4
PRÁCTICA 10. CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES
• https://youtu.be/FAf8CbvZNmc
PRÁCTICA 11. MEMBRANA CELULAR
• https://www.youtube.com/watch?v=R4m6c-m1u5o
PRÁCTICA 12. REPRODUCCIÓN CELULAR
• https://www.youtube.com/watch?v=e9av8twmng4
87

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Primera edición 2021

2021, Universidad Michoacana de

MTRA JANETH MORALES CORTES

DRA. MARÍA ESTRELLA MORENO MARTÍNEZ

BIOL. SANTIAGO BARAJAS LÓPEZ

BIOL. MARTHA ESPERANZA GIL CEDEÑO

BIOL. ANGÉLICA LÓPEZ NÁPOLES

DR. CARLOS MATA ROCHA

DR. CUAUHTÉMOC LUCAS HERNÁNDEZ

En este sentido, algunas de las actividades están acompañadas de lecturas introductorias

Material Equipo Reactivos Otro material

Video recomendado: https://www.youtube.com/watch?v=glLUcLyIrC4

INSTRUMENTO DIBUJO Descripción y uso

Vaso para cultivo

Frasco gotero ámbar

Pinza metálica para

Identifica y dibuja el instrumental para disección

INSTRUMENTO DIBUJO DESCRIPCIÓN Y USO

Pinzas de diente de ratón

Agujas curva para sutura

• Realiza una infografía sobre el sistema óptico, sistema mecánico y de

• Completa la siguiente tabla comparativa:

Microscopio Funcionamiento Tipo de Poder de Aumento de

El ojo humano tiene un poder de resolución aproximadamente de 1/10 milímetros, es

Microscopio electrónico de Barrido (MEB)

Microscopio Electrónico de Transmisión (MET)

Se hacen pasar electrones a través de un espécimen delgado y pueden revelar los

Microscopio de Fluorescencia (MF)

Microscopio Óptico (MO) o Fotónico.

Equipo Otro material

• ¿Qué dificultades se pueden presentar para la observación de la muestra si

• ¿Cuáles serían las implicaciones si el revólver del microscopio fotónico no

Equipo Material de laboratorio Otros materiales

3.1 Preparación de la muestra

1. ¿Cuáles diferencias hay entre el microscopio fotónico compuesto y el

Manejo del microscopio estereoscópico o de disección.

*Cuidados del microscopio estereoscópico

Resuelve los siguientes cuestionamientos

2. Si necesitas llevar a cabo la observación de bacterias, y células vegetales, ¿qué tipo

• Haciendo uso de la bibliografía recomendada elabora en hojas blancas un cuadro

a. Observación del fenómeno:

Consiste en seleccionar un fenómeno observable, sujeto a investigarse.

b. Planteamiento del problema

Consiste en definir qué vamos a investigar y para qué.

Consiste en proponer una idea o conjetura de cómo se produce un hecho o el fenómeno

Consiste en realizar una indagación en libros y revistas especializadas, así como en

Consiste en llevar a cabo la representación dirigida y diseñada del fenómeno de estudio,

f. Registro, análisis e interpretación de datos

Consiste en utilizar tablas para organizar, analizar estadísticamente el conjunto de datos

g. Comprobación de la hipótesis o conclusiones

Consiste en obtener la corroboración de los hechos observados, si concuerdan con la

h. Enunciación de una ley o teoría.

La ley se produce cuando se encuentran comportamientos invariables y dentro de

Enunciar los pasos a seguir en el Método Científico Experimental y comprender su

Aplicar el Método Científico Experimental y distinguir un hecho de una interpretación.

Aplicación del Método Científico en la práctica

1.Observación del fenómeno: las reacciones químicas

2.Planteamiento del problema: ¿qué factores afectan la velocidad de las reacciones

3.Formulación de hipótesis: utilizando algunos catalizadores (productos que aceleran la