Leccion 2

GESTIÓN
ESTRATÉGICA DE
EMPRESAS
HOTELERAS
Nombre y Apellido Docente: Sandrina Hernández Alarcón
Correo Institucional: d42675181@cenfotur.edu.pe
CONCEPTOS INICIALES
DEL PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO –
CONSTRUCCIÓN DE LA ESTRATEGIA
SESIÓN 2
1. Recursos Internos y Externos
2. Fuerzas Internas y Externas
3. Matriz FODA ORGANIZACIÓN
• Revisión de saberes previos

• Exposición del tema de la sesión
• Trabajo aplicativo
• Conclusiones
CAPACIDAD
Realizar el análisis de la empresa a través de los cuadrantes internos y externos.
PRODUCTO ACADÉMICO
Realizar el análisis de una empresa hotelera utilizando la Matriz

FODA.
RECURSOS
INTERNOS
Los recursos internos son todos
aquellos elementos que de un modo
u otro pertenecen a la organización
y que hacen posible que la empresa
desarrolle su actividad.
RECURSOS
EXTERNOS
Se refieren a cualquier tipo de recurso que el equipo tenga que
conseguir fuera de su organización para completar su proyecto o
tarea. Por ejemplo, si necesitas traer a un profesional
independiente para que te ayude a diseñar un nuevo sitio web, se
consideraría un recurso externo.
Necesidades no satisfechas FUERZAS
INTERNAS
Ausentismo laboral
Son aquellas que provienen
de dentro de la
organización.
Productividad
Cambios en el mercado
Presión social o política

FUERZAS
Progresos tecnológicos
EXTERNAS
Características demográficas
Son aquellas que provienen
(sexo, educación, edad)
de afuera de la organización.
Crisis económica
ENFOQUES
Se deben examinar dos ambientes interrelacionados:
a. El ambiente socioeconómico amplio (Macroambiente), y

b. El ambiente de la industria en el que opera la compañía (Microambiente).
Fuente: Hills & Jones 2009). Administración Estratégica.

¿QUÉ ES EL ANÁLISIS EXTERNO?
• Consiste en detectar y analizar hechos y tendencias que
suceden en el entorno de la organización, distinguiendo
oportunidades y amenazas.
HECHOS Circunstancias que suceden

en el momento actual
NO CONTROLABLES
Proyecciones de situaciones
TENDENCIAS de acuerdo a cálculos En EEUU, el comercio electrónico iba a
representar el 24% para el 2024 según
realizados por estudios o proyecciones del 2019. Para Julio del
2020, el comercio electrónico ya
expertos a partir de hechos representaba el 33% del total del
mercado de ventas al por menor.
actuales Fuente: McKinsey & Company, 2021
Ejercicio 1: Tendencias globales de Turismo
• (Tiempo: 7 minutos, parejas)
• A continuación verás algunos videos sobre tendencias del turismo mundial.

Conversa con tu compañero/a e identifiquen cuáles generarán un mayor impacto en
el diseño y comercialización de los productos, o en el modelo de negocio de la
empresa que has escogido analizar.
• Digital
• Influenciados por ¨Influencers¨
• ¨Experience searchers¨
• Prefieren espacios naturales
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
OPORTUNIDAD AMENAZA
Situación que la empresa puede

aprovechar, siendo relevante Factor que ofrece la
cuando: posibilidad de un retroceso
➢ Ofrece perspectivas de en la rentabilidad o en la
crecimiento a largo plazo posición de mercado de la
➢ Ofrece potencial para obtener empresa.
una ventaja competitiva
¿QUÉ ES EL ANÁLISIS INTERNO?
Está orientado a identificar las fortalezas de una organización para reforzarlas, y
por otro lado conocer sus debilidades para tomar acciones que lleven a reducir
su efecto o anularlas por completo.
FORTALEZA DEBILIDAD
Alguna condición que coloca a la
Alguna característica de la empresa empresa en desventaja frente a sus
que eleva su competitividad: know- competidores: deficiencias en know-
how, habilidades, activos (físicos how, falta de activos físicos o
humanos, intangibles), alianzas. humanos, falta de habilidades en
áreas clave.
MATRIZ FODA
Ejercicio 2 Análisis empresarial
Este ejercicio consiste en que analice el ambiente de la industria a la que pertenece su
compañía hotelera.
Complete los ejercicios siguientes:
1. ¿Hay cambios en el macroambiente que pudieran influir positiva o negativamente en la

industria en la que opera la compañía? De ser así, ¿cuáles son dichos cambios y cómo
afectarían a la industria?
2. Su compañía opera en una industria que se está volviendo más globalizada? De ser así,
¿qué implica este cambio para la intensidad competitiva?
3. Analice el efecto del contexto nacional sobre la industria en la que opera la compañía. ¿El
contexto nacional es una ayuda o un obstáculo para que la compañía logre una ventaja
competitiva en el mercado global?
Ejercicio 3 Matriz FODA
Elaboramos la matriz Foda de una empresa hotelera ubicada en

Lima, Perú.
¿QUÉ HEMOS
APRENDIDO HOY?
¿CÓMO USARÉ LO
APRENDIDO?
GRACIAS
Mg. Sandrina Hernández Alarcón

Correo Institucional: d42675181@cenfotur.edu.pe

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GESTIÓN

• Revisión de saberes previos

Realizar el análisis de la empresa a través de los cuadrantes internos y externos.

Realizar el análisis de una empresa hotelera utilizando la Matriz

Presión social o política

a. El ambiente socioeconómico amplio (Macroambiente), y

Fuente: Hills & Jones 2009). Administración Estratégica.

HECHOS Circunstancias que suceden

• (Tiempo: 7 minutos, parejas)

• A continuación verás algunos videos sobre tendencias del turismo mundial.

Situación que la empresa puede

Complete los ejercicios siguientes:

1. ¿Hay cambios en el macroambiente que pudieran influir positiva o negativamente en la

Elaboramos la matriz Foda de una empresa hotelera ubicada en

Mg. Sandrina Hernández Alarcón

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