Actividad de Aprendizaje N
Actividad de Aprendizaje N
Actividad de Aprendizaje N
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 1
ORGANIZACIÓN LOGÍSTICA
CONCEPTO DE LOGÍSTICA
La logística se refiere a la gestión de la adquisición, almacenamiento y
distribución de bienes y recursos. Esto incluye el diseño de sistemas
de transporte y almacenamiento, así como la planificación y ejecución de las actividades
necesarias para asegurar que los bienes y recursos se muevan y distribuyan de manera
eficiente y efectiva.
A menudo las empresas se preguntan, ¿Para qué sirve la Logística? ¿Cuáles son
realmente los objetivos que persigue?
La realidad es que realizar esfuerzos por optimizar toda nuestra cadena logística tiene
grandes ventajas para nuestra empresa en términos de optimización, ahorro de
costes y control.
ORGANIZACIÓN LOGÍSTICA
Las principales actividades logísticas son:
https://www.youtube.com/watch?v=rMxTTQZ8lTg
https://www.youtube.com/watch?v=BCOcrxsT9tU
https://www.youtube.com/watch?v=OqYLg2q6s1g
3. TRANSPORTE DE DISTRIBUCIÓN.
ÚLTIMA MILLA. Denominamos última milla al último tramo del trayecto que recorre un
pedido antes de ser entregado a su comprador. La dispersión geográfica de los clientes,
los pedidos con pocas referencias y escasas unidades por referencia, así como las
condiciones en que la entrega domiciliaria ha de producirse constituyen los tres pilares
básicos sobre los que se asienta esta función. Trabajar en mejorar los procesos de entrega
a los clientes finales, realizándolos cada día de una forma más rápida y eficiente tanto en
costes como en aspectos medioambientales es uno de los grandes desafíos actuales del
área logística.
4. TRAZABILIDAD.
La trazabilidad es la localización de los productos en el espacio y en el tiempo, que
permite, de forma fehaciente y en cualquier momento, la reconstrucción del proceso
íntegro de compra: producción, almacenaje, transporte, distribución y venta. Para gestionar
de manera adecuada la trazabilidad en el proceso operativo, es básico disponer de unos
sistemas de información adecuados.
5. LOGÍSTICA INVERSA.
En la gestión empresarial actual, el ciclo inverso de la mercancía adquiere cada día más
importancia como consecuencia de un consumidor más exigente y unas normativas que
persiguen mejorar la sostenibilidad de nuestro planeta. Tener definidos de una manera
adecuada los flujos de la logística inversa es un factor básico para garantizar el servicio al
cliente y la responsabilidad social de la empresa. En los procesos relacionados con las
devoluciones, la empresa debe trabajar en la mejora continua de los flujos directos y poner
todos los medios a su alcance para minimizar el número de devoluciones a través de, por
ejemplo, controles de calidad que dificulten el acceso de productos defectuosos al
mercado, sistemas de transporte apropiados que eviten desperfectos durante la
distribución del producto, mejoras en los envases y embalajes, políticas de devoluciones
más rigurosas y cualesquiera otros que acerquen a la empresa a un nivel cero de
devoluciones. Por el contrario, la gestión de los flujos de productos recuperados tiene ante
sí un futuro esperanzador, aunque su éxito dependerá, fundamentalmente, de la existencia
de un compromiso por parte de todos los miembros de la cadena de suministro para
desarrollar de forma eficiente esta actividad, desde los proveedores y suministradores
hasta los distribuidores, los consumidores, los recuperadores e incluso los propios
IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA
Aumenta en líneas de producción.
La eficiencia en producción, alcanzar niveles altos.
La cadena de distribución debe mantener cada vez menos inventarios.
Desarrollo de sistemas de información.
2. Planifica
Debes diseñar una cadena de abastecimiento para tu empresa.
3. Gestiona la demanda
Garantizar la disponibilidad de un producto al consumidor requiere que tu empresa
busque el balance más apropiado entre oferta y la demanda.
4. No descuides el inventario
Utiliza un código de barras para tus productos (inventario).
https://youtu.be/p1UK2lwilQ0?si=LiD8fvPpLA7b2_yu
https://youtu.be/ggyQRrFdCJQ?si=by94OaiHSk_Kyu31
Síntoma:
Demoras en las entregas de los pedidos
- Reclamaciones de los clientes
Consecuencias - Devoluciones
- Mala imagen corporativa
Tipos de SVA
De acuerdo con el experto chileno Marco Ortega, existen dos formas en que las
empresas pueden recibir SVA de un tercero especializado:
Otra clasificación atiende la forma en que los SVA aportan soluciones específicas a
la estrategia logística de las empresas, en áreas como:
Entre los objetivos del proveedor de SVA, principalmente figuran aquellos relacionados
con la calidad, la sostenibilidad, la eficacia o la eficiencia en la prestación del
servicio, por supuesto, todos ellos matizados y concretados según los intereses, las
potencialidades y, en general, la orientación estratégica de la empresa contratante.
Para ello, la cadena tiene que ser dinámica, debe asegurarse que cumpla con todos los
tiempos marcados y que los materiales sean siempre de buena calidad y estén en las
mejores condiciones.
Dentro de este objetivo global se encuentran otros objetivos relacionados, como son:
Según esto, puede decirse que la cadena de procesos comienza con los proveedores de
tus proveedores y termina con los clientes de tus clientes.
La logística es en este proceso, algo similar al corazón del cuerpo humano, que bombea la
sangre a todas las partes del mismo.
https://www.youtube.com/watch?v=sjMXSKnjWt8
https://www.youtube.com/watch?v=CRmF_M7Yw4k
El coste logístico suele estar oculto, ya que se genera durante el proceso logístico.
El coste logístico está relacionado con la eficiencia y eficacia del proceso logístico. A
mayor eficiencia y eficacia, se produce un menor coste.
Cuando hablamos del costo logístico hablamos de un cómputo de costes, que se pueden
desglosar en distintos servicios, como los siguientes:
Almacenamiento.
Transporte.
Aprovisionamiento.
Mantenimiento.
Inventarios.
Distribución de productos terminados.
Coste del personal necesario para el desarrollo de estas actividades.
Así, estos costes, entre otros, son algunos de los costes que, en su cómputo, conforman el
gasto logístico.
Dependiendo de la tarea de los que se deriven los costes logísticos, podemos clasificarlos
en dos tipos.
Costes operacionales: Son aquellos que están relacionados con las facilidades logísticas.
Un ejemplo pueden ser los almacenes, mercados, centros de distribución, etc.
Costes de transportación: Son aquellos que están relacionados con el movimiento de las
mercancías. Un movimiento que va desde su origen hasta los respectivos destinos. En la
mayoría de los casos, el coste de transportación es el componente más importante del
coste logístico.
Un mal diseño del sistema de reparto puede producir ineficiencias, incrementando el coste
de transportación y, por tanto, el coste logístico.
La improductividad de los operarios en una cadena de valor puede producir una
ralentización en el sistema, ocasionando incrementos en los costes operativos y, de igual
forma, en los costes logísticos.
Cuando se realiza una producción ineficiente, teniendo que incurrir en transportes que no
están llenos y que no ocupan toda la carga potencial.
Cuando el transporte, que no ha seguido sus mantenimientos, sufre una avería y los
productos sufren un retraso, o deben ser enviados con otros sistemas de envío
alternativos.
Por tanto, estas, entre otras muchas causas, son algunas de las que originan incrementos
en el coste logístico.
Para la medición de los costes logísticos se utiliza lo que se conoce como indicadores
logísticos. Estos son índices que permiten clarificar y definir los objetivos, así como
impactos, que se pretenden alcanzar durante el proceso logístico. Por tanto, son medidas
que nos permiten identificar desviaciones, así como cumplimientos, en las metas
planteadas. De esta forma, podemos evaluar y estimar el coste del proceso logístico, así
como posibles incrementos o decrementos derivados de actividades complementarias o
desviaciones.
Estos, entre otros, son algunos de los distintos indicadores que, en cada parte del proceso,
nos permiten conocer y aproximar el coste logístico, así como la eficiencia y eficacia de
este.
¿Qué es un almacén?
Un almacén es el espacio donde se almacenan los productos de una empresa. Tal y como
hemos comprobado, el almacén es el centro de buena parte de la actividad comercial de
una empresa y conlleva un gasto continuo de recursos económicos y humanos. Entre sus
funciones destacan las siguientes:
Controlar mejor la entrada de mercancía (tanto para ordenarla como para saber
cuál es el espacio disponible para su correcto almacenamiento).
Comprobar que la mercancía recibida es la correcta. No se trata solo de
almacenar, sino también de realizar las comprobaciones necesarias para saber si la
mercancía coincide o no con la que se ha pedido.
https://www.youtube.com/watch?v=rHqJA3Kf-bI
https://www.youtube.com/watch?v=s7afDzKxvz8
Los equipos de manipulación de cargas dependen mucho del tipo de producto que se va a
manipular, transportar o elevar; entre los productos más comunes son: Bobinas, rollos,
cajas, canastas, canecas, tambores, sacos, empujadores, arrastradores y equipo
manipulador de tambores.
8. Firma o autorización
Por lo general, las órdenes de compra incluyen la firma del cliente, es decir, del
receptor, una vez que la entrega se efectúa.
https://www.youtube.com/watch?v=p1UK2lwilQ0
https://www.youtube.com/watch?v=dvy9QTYBimc
https://www.youtube.com/watch?v=hYLEjyVgCVk
Objetivo
El objetivo principal es garantizar la entrega de mercancías, materias primas y suministros
para la fabricación del producto. Además, el departamento de compras supervisa la
disponibilidad de las existencias, el precio de los bienes adquiridos y regula la selección y
el trato con los proveedores.
Tipos
¿Qué son las compras u órdenes de compra?
Las órdenes de compra incluyen los detalles del producto que un consumidor o empresa
necesitan. Lo llena el encargado de compras, quien luego autoriza la adquisición del bien y
lo envía al proveedor, para que sepa lo que se necesita.
Es una forma de obtener los ingredientes exactos para completar una tarea o proyecto.
Se utilizan formularios de orden de compra distintivos para los diferentes tipos que existen,
¡sobre esto hablaremos en seguida!
Estos tipos de compras requieren la mayor certeza, ya que se espera que un proveedor
complete el pedido único sin ninguna garantía de que obtendrá contratos futuros.
Por lo tanto, generalmente incluye los términos y condiciones de una orden, una lista
detallada de los artículos solicitados y los detalles de la entrega.
Las órdenes de compra tienen que pasar por un proceso de aprobación que incluye la
aprobación de un gerente.
Los PPO son esencialmente órdenes de compra individuales que una empresa puede
liberar según sea necesario.
Las empresas pueden usar un PPO típico para reemplazar o reabastecer artículos que
esperan usar durante un período de tiempo. Estos artículos pueden necesitar re-
abastecimiento a intervalos irregulares, lo que requiere fechas de entrega indefinidas.
Por ejemplo, en una oficina típica, podremos crear un PPO para cartuchos de impresora
que se libera una vez que los suministros están bajos.
Los BPO incluyen los mismos detalles que un PPO, con la excepción de que la cantidad de
productos permanece sin especificar, junto con los detalles de entrega.
Debido a que los BPO pueden poner al proveedor en una posición precaria en la que no
pueden cumplir con el pedido cuando sea necesario, los pedidos de compra abiertos a
menudo limitan la cantidad máxima que una empresa puede pedir a la vez.
Esto es básicamente un contrato que establece que habrá órdenes de compra en el futuro
y brinda pautas para cuando ocurran.
Una PO colocada bajo un CPO establecido se “eleva” contra el contrato y debe cumplir con
sus requisitos. Algunos CPO incluyen plazos acordados para futuros PO, pero no
contienen información sobre la cantidad, la fecha o la lista de artículos que solicitará una
empresa.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 12
Personal de compras
LIC. ADM. LUCY M. GRADOS MELGAR
UNIDAD DIDACTICA LOGÍSTICA Y ALMACÉN
Las funciones del departamento de compras están diseñadas para garantizar el suministro
de materiales, maquinaria y herramientas que una empresa necesita para funcionar.
Incluyen la gestión de pedidos, el trato directo con proveedores, recibir y almacenar los
productos y distribuirlos a las demás áreas de la empresa.
Una de sus funciones más valoradas consiste en reducir los gastos de la empresa, lo cual
se logra a través de la negociación con los proveedores para adquirir los productos de
mayor calidad al menor precio.
El Personal de compras son los trabajadores que hacen vida laboral y son
responsables de las distintas gestiones que hay en el departamento
de compras sea de un este privado o público. El Personal de compras se asegura
que todos los bienes, servicios e inventarios necesarios para realizar las distintas
operaciones que efectúa este departamento se lleven correctamente.
Función de un Comprador
https://www.youtube.com/watch?v=Gj0wgAqRexw
https://www.youtube.com/watch?v=fiyCzI8kIPM
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 13
Indicadores de gestión
Indicadores de gestión
¿Qué es y KPI?
Gestión de pedidos