del Fisiología de los procesos productivos

Propuesta de evaluación
Consultar programa de la asignatura.

 70% Examenes departamentales

 10% Tareas
 10 % Ejercicios en clase, participaciones
 10 % Presentaciones (equipo de 5-6 personas)

Evaluación:
 Exención con promedio final de 8.0
 Vuelta "A" con valor del 100% de la calificación vuelta "B" con valor del 100% de la
calificación

Objetivo General
El alumno conocerá e integrará los procesos fisiológicos que se presentan en los animales durante
los procesos de producción de alimentos y otros satisfactores para los humanos, tomando en cuenta
los ajustes metabólicos requeridos, así como su impacto en la salud y bienestar de los propios
animales.

¿Qué es un proceso productivo pecuario?

Proceso
Conjunto de actividades eventos coordinados u organizados que se realizan o suceden alternativa o
simultáneamente con un fin determinado
Proceso productivo
Es la serie de factores que intervienen de manera organizada con el fin de que alguna materia prima
pase por un proceso de transformación que le añade valor agregado infraestrutura + mano de obra +
insumos + capital + innovación) al transformarla en un producto final diferente

¿Qué es un proceso fisiológico?

Proceso fisiológico
Fisiológico >> referente a la fisiología
Fisiología:
Del griego uo physis, 'naturaleza', y loyos logos, 'conocimiento, estudio'
Es la ciencia biológica que estudia las funciones de los seres vivos

Proceso fisiológico
Conjunto de mecanismos que regulan las funciones normales de un organismo
Ejemplos de funciones

 Metabolismo
 Digestión y absorción de alimentos
 Respiración
 Contracción muscular
 Crecimiento
 Síntesis de leche
 Reproducción

¿Qué es un proceso productivo pecuario?

Es aquel conjunto de elementos, personas y acciones, que transforman materiales y/o brindan
servicios de cualquier índole.
Es decir, que se agrega algún tipo de valor.=
Un sistema es un conjunto de objetos y/ seres vivientes relacionados de antemano, para procesar
algo y convertirlo en el producto final.
Leche

 Productos: lácteo
 Recurso: animales, razas, riego
 Insumos: forraje, concentrado, fertilizantes
Para producir leche necesito muchos insumos, no solo la vaca, necesito que la vaca coma, que tipo
de alimento le voy a dar, que tipo de animal va a ser.
Carne

 Recursos: procedencia de terneros

 Manejo: tipo de crianza hasta el destete
 Insumos: estrategias de alimentación
Tiene que ver mucho las estrategias, sistema de producción de carne.
El marmoleo en carne se refiere a la distribución de vetas de grasa intramuscular en la carne. Estas
vetas de grasa son responsables de darle sabor, jugosidad y ternura a la carne durante la cocción. Un
buen marmoleo es especialmente deseado en cortes de carne de res, como el filete mignon o el
ribeye, ya que contribuye a una experiencia gastronómica más sabrosa y agradable.
¿Por qué se incluye esta asignatura en la carrera de
MVZ?
Con el fin de atender las demandas de la sociedad humana, el veterinario y/o zootecnista aplica
conocimientos relacionados con los procesos de producción.
Para dirigir dichos procesos productivos y generar satisfactores adecuados en cantidad y calidad
para las necesidades de los humanos, es indispensable que el veterinario/zootecnista sea capaz de
conocer, entender e integrar los procesos fisiológicos que participan en la regulación de un proceso
productivo.

 Los mamíferos producen leche, si yo se como funciona la glándula mamaria, puedo

entender las patologías de la glándula mamaría, puedo entender que esta fallando.
 El crecimiento de los animales ¿por qué este animal creció más?

Demandas de la sociedad humana

Nace el bovino productor de leche y llega a empezar su vida productiva y deja de ser proactiva
cuando deja de ser rentable para mi, lo que produce ya no es adecuado para el sistema de
producción.
En un sistema de producción altamente productivo, llevo muy bien las cuentas, cuando una vaca
deja de producir menos de 20 litros deja de ser rentable para mi, por lo que tengo que cambiarla por
una que si sea rentable.
¿Qué pasa cuando una vaca tiene un becerro macho? Se puede vender y lo compra un productor de
carne o como semental.

Me quedo con la hembra, una vez que nace la separo de la mamá.

Destete El destete se refiere al proceso de discontinuar la alimentación de un bebé con leche
materna o fórmula y comenzar a introducir alimentos sólidos en su dieta. El destete puede ser
un proceso gradual para permitir que el bebé se acostumbre a los nuevos alimentos y texturas. Se
destetan a los 3,4 meses dependiendo del sistema de producción
Separar de la mamá NO es destete, se da leche de manera artificial.
En los cerdos si es cuando separo a la mamá de los lechones (aproximadamente en 21 días), en
ganado lechero no.
La pubertad en bovinos se refiere al período en el cual los animales jóvenes, en este caso los
bovinos, alcanzan la madurez sexual y se vuelven capaces de reproducirse. Durante la pubertad, las
hembras bovinas experimentan cambios hormonales y físicos que les permiten entrar en el ciclo
reproductivo. En las vacas, esto se manifiesta en la primera ovulación y la capacidad de tener crías.
Se tiene la pubertad pero no los dejo reproducirse
Por lo general, las hembras bovinas alcanzan la pubertad en algún momento después de los 6
meses y hasta 2 años de edad, dependiendo de diversos factores. El peso y la condición corporal
también pueden influir en el momento de la pubertad en el ganado bovino.
Los debo dejar gestantes al año, máximo al año dos meses, deben de tener su parto cuando tengan
dos años.
Gestación en un bovino 9 meses
A los dos años me deja dinero en un sistema de producción de leche
¿Cuánto dura produciendo leche? 7-8 meses, para que exista la producción de leche necesito
hormonas.
Hasta que termine el estímulo termina de producir leche.
En un bovino de leche necesitamos un descanso lactacional o secado, ese periodo en el que la
glándula mamaria se recupere para que en una próxima lactación me produzca leche,
Secado: cuando la vaca tiene 7 meses de gestación, alrededor de 100 días. Hago que la glándula
mamaria deje de producir leche.
En el siguiente produce más leche, en el cuarto parto produce menos leche, y se manda al rastro
para convertirse en carne.
El balance energético negativo es una situación en la cual un organismo, está utilizando más
energía de la que está obteniendo a través de su dieta. En otras palabras, está quemando más
calorías de las que está consumiendo.
El balance energético negativo es común después del parto. Durante este período, el animal
necesita proporcionar energía tanto para mantener sus funciones corporales como para producir
leche. Sin embargo, debido a las demandas de la lactancia y la reducción del consumo de alimento
después del parto, es posible que no esté ingiriendo suficientes calorías para cubrir todas estas
necesidades. Esto puede llevar a un déficit de energía, lo que resulta en la movilización de reservas
de grasa corporal para satisfacer las demandas energéticas.
Ciclo gestante en 21 días
Determinar si una vaca está gestante generalmente implica observar una serie de signos físicos y
comportamentales.
1. Ausencia de Ciclo Estral:
2. Palpación Rectal:
3. Ecografía
4. Cambios de Comportamiento
5. Cambio en la Forma del Cuerpo
6. Pruebas de Sangre
7. Tiempo Transcurrido desde la Última Inseminación o Monta
La distocia fetal es un tamaño anormalmente grande o una posición que dificultan el parto.

Tema 1
Objetivo especifico
Integrará y diferenciará los conocimientos asociados a los cambios neuroendocrinos y metabólicos
ocurridos durante la homeostasis, homeorresis y el síndrome general de adaptación, así como su
correlación con los conceptos de alostasis y carga alostática.
Asimismo, el alumno analizará el efecto que tienen dichos cambios sobre diversos procesos
productivos y el bienestar animal

Homeostasis
 Conjunto de mecanismos que aseguran el mantenimiento de las condiciones constantes
medio interno través de los procesos fisicoquímicos encargados de sostener un nivel estable
de las funciones del organismo.
 Involucra los procedimientos imprescindibles para la vida y tiene una variabilidad estrecha,
y son sistemas biológico en equilibrio. Es decir, su estado natural es la estabilidad.

Claude Bernard (Francia 1813-1878)

"Todos los organismos vitales, por variados que sean, tienen un solo objeto: mantener la constancia
de las condiciones de

Walter Cannon (EUA 1871-1945)

Premio Nobel. Acuñó el término de homeostasis.
"Organization for Physiological Homeostasis* publicado en 1928 en
Physiological Reviews (9:399-443)
Homeostasis: "tendencia del organismo para mantener un funcionamiento constante, a pesar de las
variaciones ambientales."
Walter Cannon
Opinaba que su término era "inadecuado y provisional*

 "Conjunto de mecanismos que tienden a la estabilidad en la composición bioquímica de los

líquidos, células y tejidos del cuerpo, para mantener la vida'
Implica la interacción entre órganos y células

 Órganos requieren el trabajo individual de cada célula para cumplir su función

 Células exigen que los órganos les aseguren

Control de la temperatura corporal

Si aumenta la temperatura corporal ya sea por ejercicio o por un cambio climatico, el hipotálamo
(termostato corporal). activa los siguientes mecanismos de enfriamiento

 Aumento de sudoración > provoca enfriamiento por evaporación

 Dilatación de vasos sanguíneos cutáneos > circula sangre que proviene del interior del
cuerpo sangre callente > sangre se entra y el calor se disipa por irradiación a través de la
piel
 Desciende la temperatura corporal a la normalidad v el termostato" hipotalámico inhibe los
mecanismos generadores de calor.

Control de la temperatura corporal

Cuando el estímulo origina un descenso de la temperatura corporal (clima frío, por ejemplo), se
produce:

 Vasoconstricción cutánea, lo que redirige sangre al interior del cuerno nara mantener el
calor reducir la perdida de calor por irradiacion traves de la piel.
 Provoca temblores de los músculos, generando calor > aumenta temperatura y el
"termostato apague los mecanismos de enfriamiento
 Otros mecanismos: estimulación (frio) o inhibición (calor) de la liberación de hormonas
tiroideas. Estas provocan un aumento en el consumo de O2 > aumenta ventilación
pulmonar, trabajo cardiaco, tasa metabólica

Control de la temperatura corporal

Otros mecanismos que contribuyen a la homeostasis:

 Cambios del comportamiento de los animales

 Búsqueda de sombra para atenuar efectos de calor
 de lugares con sol, cuando la temperatura ambiente es muy tria
 Búsqueda de protección contra el viento
 Búsqueda de espejos de agua para atenuar el calor
 Asumir posturas para disminuir o propiciar la perdida de calor
 ingestión de agua o alimentos que produzcan mas o menos calor durante la digestión, etc.
 Producción de calor por parte del tejido adiposo casé (grasa parda)
 Control de la producción de T4 por la glándula tiroides y su transformación a T3 en diversos
tejidos corporales, con el fin de regular la tasa metabólica

Control homeostático de la glucemia

Homeorresis
Conjunto de mecanismos que aseguran la prioridad de un determinado proceso o estado metabólico
por sobre el resto de las funciones, donde ese organismo se aparta temporalmente del estado de
homeostasis, sin comprometer las condiciones vitales.
1. Crecimiento acelerado intrauterino
2. Crecimiento acelerado extrauterino
Predominio del anabolismo con el fin de asegurar el balance nitrogenad positivo y la promoción del
crecimiento
Las hormonas participantes desviarán el mecanismo de obtención de energía hacia los lípidos, que
tendrán prioridad por sobre carbohidratos y proteínas.
La absorción intestinal de calcio y fosfato estará incrementada, minimizándose la excreción renal de
sodio y potasio, para que estos elementos sean destinados a los tejidos en crecimiento.
Es darle prioridad a un proceso metabólico sobre el resto de sus funciones
Crecimiento intrauterino es un ejemplo, el feto utiliza todos los recursos que necesita, el
crecimiento tiene prioridad para seguir creciendo y sobre el resto de muchas otras funciones, hasta
que alcanza la pubertar o antes.
Crecimiento hay anabolismo, para sintetizar proteínas, buena absorción intestinal como calcio y
fósforo para generar tejidos, cada tejido tiene su prioridad

Gestación
 Predominan hormonas para la continuidad de la Gx (estrógenos y progesterona) u otras como
gonadotropina coriónica, relaxina y Tactógena de la placenta
 Incrementan la cantidad de líquidos corporales aumentando la resorción tubular de H20, Sa
y CI.
 Elevación del gasto cardiaco (30-40%), metabolismo basal (15%), necesidad de nutrientes y
aumento de peso.
 Nutricionalmente existe prioridad del feto sobre la madre. El feto recibirá por transporte activo
reservas de aa,
 Ca, P, a expensas de las reservas maternas

Gasto cardiaco se tiene que mantener, feto tiene prioridad nutricional por demanda de nutrientes.

Lactación
 Desviación de importantes cantidades de calcio y glucosa del medio interno hacia la glándula
mamaria.
 Si este proceso no es acompañado de un aporte nutricional adicional, en bovinos es frecuente la
presentación de estados patológicos como hipocalcemia y la hipoglucemia.

Tejido adiposo, vaca con gran reserva energética.

La cetosis en las vacas es un trastorno metabólico que puede ocurrir principalmente en el período de
inicio de la lactancia, cuando la demanda de energía es alta debido a la producción de leche.
También se conoce como "hipoglucemia" o "enfermedad de las vacas lecheras gordas". Se
caracteriza por una disminución en los niveles de glucosa en sangre, lo que puede llevar a la
movilización excesiva de las reservas de grasa corporal para compensar la falta de energía.
La cetosis es un estado metabólico en el que el cuerpo quema principalmente grasas para obtener
energía en lugar de carbohidratos. Esto ocurre cuando los niveles de carbohidratos en la dieta son
muy bajos y el cuerpo recurre a descomponer las grasas almacenadas en forma de cetonas, que se
utilizan como fuente de energía. La cetosis puede ocurrir naturalmente durante el ayuno prolongado
o cuando se sigue una dieta baja en carbohidratos, como la dieta cetogénica. También puede ser
inducida por el ejercicio intenso. La cetosis a menudo se asocia con la pérdida de peso, pero
también puede tener efectos secundarios y no es adecuada para todas las personas. Si estás
considerando seguir una dieta cetogénica o experimentar cetosis, es importante consultar a un
profesional de la salud para obtener orientación adecuada.

La glucogenogénesis es el proceso biológico mediante el cual el cuerpo sintetiza glucógeno a

partir de glucosa para almacenarla como una forma de reserva de energía a corto plazo. Este
proceso es esencial para regular los niveles de glucosa en sangre y mantener un suministro
constante de energía cuando no se está consumiendo alimentos. La glucogenogénesis ocurre
principalmente en el hígado y en menor medida en los músculos
La glucogenólisis es un proceso metabólico mediante el cual el organismo descompone el
glucógeno, que es una forma de almacenamiento de glucosa en el hígado y los músculos, para
liberar glucosa en el torrente sanguíneo. Esto es esencial para mantener niveles de glucosa en
sangre adecuados y proporcionar energía durante periodos de ayuno o demanda energética. Cuando
los niveles de glucosa en sangre disminuyen, como durante el ejercicio intenso o el ayuno
prolongado, las enzimas descomponen el glucógeno almacenado en glucosa. Esta glucosa liberada
puede ser utilizada inmediatamente por el cuerpo como fuente de energía o para mantener los
niveles de glucosa en sangre dentro de un rango normal.

Especies acuáticas: salmones en migración reproductiva (pierden el 55% de su peso corporal pero
los órganos genitales de machos y hembras se desarrollan extensivamente)
Cuando están en época reproductiva migran y dejan de comer, utilizan todas sus reservas, pero el
sistema reproductivo aumenta de tamaño,
Especies marinas: las hembras del pulpo, cuidan a sus crías hasta estas pueden ser autónomas. Para
ello, se encierran en una cueva, se abstienen de comer y mueren al liberar a sus crías.
Mantener a las crías durante todo su crecimiento.

Hibernación
Estado de homeorresis prolongado, altamente exitoso. >70% de osas y crías sobreviven; retorno
homeostasis en algún punto de la lactación.=
*Pocas posibilidades de carga alostática*

 Solo osas polares gestantes (195-265 d)

 Duración: 5-7 meses
 Hay crecimiento acelerado del feto, parto (1-3 crías) e inicio de lactación
 Osa hibernante no come, bebe. Permanece en estado de letargo
Se mantiene con poca actividad, en este periodo de inactividad y está gestante, no come, no bebe,
está en estado de letargo,

Hibernación
Al término. saien a cazar para comer > recuperación de tejido adiposo y glucogeno consumidos.
A pesar de ello:

 No osteoporosis o pérdida de densidad ósea

 No pierden masa o funcionalidad muscular.
 Temperatura corporal desciende 5°C
 Tasa metabólica, respiratoria y FC descienden un 5-10% con respecto al valor normal.

Homeorresis excesiva que puede afectar a la madre y

producto.
1. 2° GM: holandesas paren niños más vulnerables a diabetes, † presión arterial y
enfermedades de las coronarias, al ser adultos.
2. Asociado a subnutrición del último tercio de gestación (crecimiento fetal alométrico)
3. Subnutrición fetal > adaptaciones que alteran el metabolismo fetal
4. Estudios demuestran que 1 el riesgo de infecciones y muerte temprana de niños subnutridos
durante su vida uterina
5. En esos niños, el timo y sistema linfático, se encontraron subdesarrollados

Alostasis
Conducen a la adaptación o a la patología, según su actividad y desempeño
"Nivel de actividad requerido por el organismo para mantener la estabilidad en ambientes
constantemente cambiantes."

 Proceso indispensable para la sobrevivencia

 Proceso activo que sirve para mantener la homeostasis
 Medida por múltiples efectores con puntos de estabilización variables, no necesitan estar
constantes, se manejan con un rango menos rígido y no son críticos para a la supervivencia
como el pH, la T° o la presión parcial de oxígeno.
Cuando la temperatura de las vacas disminuye es casi imposible que la regulen
Carga alostática, no pudo recuperar su temperatura
Lactación: glándula mamaria, utiliza la glucosa y calcio disponible.
Todo lo que hago para llegar a la homeostasis y la homeostasis sirve para la sobrevivencia.

Presión arterial
Fluctuaciones en la presión arterial (sistólica Solución y distólica). Registro durante 24 horas, a
intervalos de 5 minutos.
El organismo no mantiene el punto de inicio; por el contrario responde con aumentos y
decrementos, atendiendo las demandas de actividad que se presentan durante el día en un individuo
humano saludable

Carga alostática
El sistema es forzado a adaptarse a situaciones tanto psicosociales o físicas adversas, se encuentra
hiperactivo, pierde su regulación y se produce la carga alostática, que sería el "precio" que paga el
organismo por esta hiperactividad constante y no regulada.

 El "precio" que paga el organismo por esta necesidad adaptativa a demandas constantes y
cambiantes, es el desgaste acumulativo resultante de la hiperactividad crónica que se
produce cuando hay un alostasis excesiva o ineficiente si trato de adaptarme y si en esa
adaptación cambio todo mi sistema y no lo logro, entro en una hiperactividad crónica
 El estado alostática se define como la hiperactividad no regulada de mediadores de la alostasis
que van a generar la carga alostática.

Carga alostática
Una respuesta de estrés normal, incluye un periodo de actividad durante el cual se produce dicha
respuesta y un periodo de recuperación en el que esa actividad cesa.

 La carga alostática se produce cuando no existe este periodo de recuperación o cuando el

funcionamiento deficiente de uno o varios sistemas generan una hiperactividad compensatoria
de otros
 La carga alostática puede ser exacerbada por una dieta pobre, por el consumo de alcohol y
tabaco o puede ser reducida por la dieta y el ejercicio moderado

Consecuencias de carga alostática

 Cerebro: atrofia (reducción del tamaño del hipocampo). la muerte neuronal y déficit cognitivo
 Metabolismo: síndrome polimetabólico o de insulinorresistencia asocia obesidad abdominal
impo salud pública, 30%)
 Sistema inmune: enfermedades autoinmunes o inflamatorias
 Sistema cardiovascular por ateroesclerosis, infarto, accidentes cerebro-vascula
Carga Alostática costo acumulativo del cuerpo por adaptarse a desafíos externos frecuentes
Homeostasis Procedimientos imprescindibles para la vida y tiene una variabilidad estrecha, y son
sistemas biológicos en equilibrio. Es decir, su estado
Alostasis Nivel de actividad requerido por el organismo para mantener la estabilidad en ambientes
constantemente cambiantes
Homeorresis Mecanismos que aseguran la prioridad de un determinado proceso sin comprometer
las condiciones virales
Un mediador alostática es algo que puedo contabilizar, como cortisol, hormonas, catecolaminas que
son productos de un agente afectante.

Alostasis, órganos involucrados o EFECTORES

ALOSTÁTICOS
 Sistema Nervioso Autónomo y Central
 Eje Hipotálamo Pituitario Adrenal (médula y corteza)
 Sistema Cardiovascular
 Sistema Inmune
 Metabolismo > protegen a nuestro cuerpo y lo preparan para afrontar tanto estrés interno como
externo.

Bienestar
 [Estado fisiológico adecuado] que el organismo este bien
 Mahatma Gandhi: "La grandeza de una nación y su progreso moral pueden ser juzgados
por la forma en que tratan a los animales"
Se refiere a la salud física, mental y emocional de los animales en un entorno humano. Implica
proporcionar condiciones y cuidados que permitan a los animales vivir una vida libre de dolor,
estrés y sufrimiento innecesario.

Las cinco libertades para el bienestar.

1993: Consejo de Bienestar para Animales de Granja del Reino Unido (Farm Animal Welfare
Council).
Señalan que deberán estar:
1. Libres de hambre y sed: a través de un fácil acceso a agua limpia y a una dieta capaz de
mantener un estado de salud adecuado
2. Libres de incomodidad: se les debe otorgar un ambiente adecuado que incluya protección y
áreas de descanso cómodas
3. Libres de dolor, injurias y enfermedad: instaurar esquemas preventivos dentro de las granjas
también establecer diagnósticos y tratamientos oportunos
 4. Libres de poder expresar su comportamiento normal: entregar espacio suficiente,
infraestructura adecuada y compañía de animales de su misma especie, de modo que
puedan interactuar.
5. Libres de miedo y distrés asegurar a los animales condiciones que eviten el sufrimiento
psicológico,

18/08/23

Bienestar animal
Concento que ha modificado profundamente las interacciones humano-animal
El bienestar en veterinaria se refiere a la salud física, mental y emocional de los animales en un
entorno humano. Implica proporcionar condiciones y cuidados que permitan a los animales vivir
una vida libre de dolor, estrés y sufrimiento innecesario.
Indicadores de bienestar
 Cambios fisiológicos (SN autónomo, endocrino, distrés, sistema inmune)
 Parámetros de producción
 Parámetros reproductivos
 Alteraciones conductuales

Estrés
El estrés se refiere a una respuesta fisiológica y psicológica del cuerpo ante situaciones que se
perciben como desafiantes, amenazadoras o demandantes. Es una reacción natural que ocurre como
parte de la capacidad del cuerpo para hacer frente a cambios en el entorno. El estrés puede
manifestarse tanto en respuestas emocionales como en cambios físicos en el cuerpo.
Cuando se enfrenta a una situación estresante, el cuerpo libera hormonas como el cortisol y la
adrenalina, lo que provoca una serie de cambios en el cuerpo, como aumento de la frecuencia
cardíaca, dilatación de las pupilas y aumento de la concentración de glucosa en sangre. Estos
cambios son parte de la "respuesta de lucha o huida" que prepara al cuerpo para reaccionar ante una
amenaza.
Respuesta biológica del organismo a cualquier demanda externa

 Conjunto de manifestaciones patológicas provocadas por el agotamiento de la energía de

adaptación
 Que modulan las reacciones neuroendocrinas y de comportamiento ante un agente inductor de
estrés (estimulo físico o psicológico) que representa un desafio al mantenimiento de estabilidad
interna del individuo.
McEwen BS, Neurobiol Aging, 2002, 23:921-939

 Distrés: estrés dañino

 Eustrés: estrés positivo, para darse cuenta que algo esta raro
Hay muchos agentes estresores en el ambiente, cuando hay un agente estresante los sistemas se
activan

Estrés en animales productivos

Los animales de producción están sujetos a varios tipos de condiciones que causan estrés:

 Térmicos
 Nutricionales
 De producción (genético-ambiental)
 Hacinamiento
 Transporte, cambios frecuentes de lugar y rutinas
 Restrictivos del ejercicio de sus instintos
 Psicológicos y sociales
Recomendable trabajar con ellos después de la ordeña.
Síndrome General de Adaptación
Dr. Hans Selve
Término usado para describir las reacciones del órgano a corto y largo plazo al estrés

 Síndrome: múltiples manifestaciones coordinadas y dependientes unas de otras

 General: efecto sobre varias porciones del cuerpo
 Adaptativo: estimula defensas que permiten al cuerpo resistir al estrés
 Un número de respuestas homeostáticas específicas > una respuesta estándar
independientemente del estimulo que la ocasiona
 Teoría del "SGA" se caracteriza por tres estadios consecutivos: alarma o reacción,
resistencia (adaptación) y fatiga.
Citasidos reacción de choque

Lucha o huida: si lucha o se hecha a correr y son segundos, por eso necesitamos las catecolaminas,
para liberar esa energía que necesitamos
Parasimpático, relajación de esfínteres.
Resistencia o adaptación: nos adaptamos al sistema, el animal empieza a ver como se puede
adaptar a la condición, puede empezar a haber algunos cambios.
Agotamiento, estrés crónico o distrés: se pierde la capacidad de producir glucocorticoides
Los glucocorticoides son un tipo de hormonas esteroides que se producen naturalmente en el
cuerpo humano, específicamente en la glándula suprarrenal. Estas hormonas desempeñan un papel
crucial en la regulación de una amplia gama de funciones fisiológicas, incluyendo el metabolismo,
el sistema inmunológico, la respuesta al estrés y la regulación de la inflamación. Uno de los
glucocorticoides más conocidos es el cortisol, a menudo llamado "hormona del estrés". El cortisol
es liberado en respuesta a situaciones estresantes y tiene efectos importantes en el cuerpo, como
aumentar los niveles de glucosa en sangre, suprimir el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a
movilizar energía para hacer frente a la situación estresante.
Si tu cuerpo deja de liberar glucocorticoides de manera adecuada, puede tener un impacto
significativo en tu salud y bienestar debido a las funciones vitales que estas hormonas desempeñan
en el cuerpo.

 Alteración del metabolismo: Si no se liberan adecuadamente, puede haber un impacto en los

niveles de glucosa en sangre, la utilización de nutrientes y el almacenamiento de energía.
 Disminución de la respuesta al estrés: Sin su liberación adecuada, el cuerpo puede tener
dificultades para manejar situaciones estresantes, lo que podría afectar tu capacidad de
adaptación.
 Supresión del sistema inmunológico: Si no se liberan en cantidad suficiente, el sistema
inmunológico podría volverse hiperactivo y aumentar el riesgo de inflamación y enfermedades
autoinmunitarias.

Principales hormonas del estrés

CATECOLAMINAS

 Dopamina
 Adrenlina
 Noradrenalina
EFECTOS

Principales hormonas del estrés

DOPAMINA
Estrés persistente activa su liberación en corteza prefrontal y la inhibe a nivel subcortical

 Niveles altos de dopamina cortical prefrontal y bajos subcorticales favorecen disfunción

cognitiva y depresión
 Niveles bajos de dopamina cortical prefrontal favorecen ansiedad y miedo
SEROTONINA
Estrés intenso produce metabolismo y efectos mixtos

 Cuando estimulan receptores 5-HT2A (melatonina) es ansiogena

 Cuando estimulan receptores 5-HT1A (melatoninal es ansiolítica
 Estrés temprano aumenta niveles CRH/cortisol y receptores 5-HT1A favoreciendo ansiedad y
depresión

Principales hormonas del estrés

CORTISOL Y ACTH
El primero produce gluconeogénesis hepática, disminuye la utilización de glucosa por las células e
inhibe la difusión de esta.

 La ACTH controla la zona fascicular corticoadrenal

ENDORFINAS y ENCEFALINAS
Se produce en hipotálamo, tálamo, tallo encefálico y médula adrenal.

 Su efecto es analgésico
CORTICOSTEROIDE (Corteza suprarrenal)

 Glucocorticoides: corteza: corticosterona, hidrocortisona, cortisol, cortisona, corticosterona

 Mineralocortidoide: zona glomerular: aldosterona. SIST R-A-ALD)
Funciones del cortisol
La plasticidad neuronal, también conocida como plasticidad sináptica o plasticidad cerebral, se
refiere a la capacidad del sistema nervioso, específicamente de las neuronas y sus conexiones
sinápticas, para cambiar y adaptarse en respuesta a la experiencia, el aprendizaje y la memoria. En
otras palabras, es la capacidad del cerebro para reorganizarse y remodelar sus conexiones en
función de las actividades y estímulos que recibe.
Ejemplo: viajar en el transporte público
Fase de alarma dura segundos u horas
Fase de agotamiento semanas o meses

Importancia del distrés en producción

Merma en:

 Producción: leche, carne y huevo Capacidad reproductiva

 Resistencia a enfermedades infecciosas
 Tasa de crecimiento
 24/08/23

Crecimiento y desarrollo
El crecimiento se refiere al aumento en tamaño o cantidad, como en el caso de la altura o el peso
de una persona. El desarrollo, por otro lado, implica cambios más amplios e incluye aspectos como
madurez y progreso emocional, habilidades cognitivas y sociales, que van más allá del simple
aumento de tamaño. En resumen, el crecimiento se relaciona con cambios físicos medibles,
mientras que el desarrollo abarca cambios en múltiples áreas que contribuyen a la madurez y el
progreso.
Cuando desarrollamos, no necesariamente crecemos

Objetivos:
Comprender los conceptos generales sobre la fisiología del crecimiento y desarrollo.
Estudiar los procesos fisiológicos que regulan el crecimiento y desarrollo de los tejidos óseo,
muscular y adiposo.
Conocer las aplicaciones fisiológicas que impactan en la economía de la
producción y en la calidad de la carne

Principal problema de que entren muchos animales: Transmisión de enfermedades

Trazabilidad, ven de donde vienen (aretes) para ver si viene libre de tuberculosis, etc
Cerdo

 Casi no hay mucho movimiento de cerdos.

Pollo

 en el sur (Yucatán), no es tango las aves, se produce mucho pavo, el pavo que consumimos en
navidad viene de EU
Carne: México se encuentra en el séptimo lugar en cuanto a consumo y producción
Mal manejo, perdida de las proteínas y se vuelve de mala calidad

Cerdo entre los 10 esta México, fiebre porcina, influencia

Aves: también estamos en los primeros 10 lugares
Fiebre aftosa
México no exporta aves, casi todo lo que producimos nos lo quedamos

CRECIMIENTO
Secuencia ordenada de cambios corporales que implica acumulación de proteína y aumento de
volumen y talla.
Aumento de tamaño (aumento de formaciones lineales) del organismo o de cualquiera de sus
partes que se expresa por un incremento de peso, volumen o dimensiones lineales (forma) y que es
consecuencia de un mecanismo de hiperplasia o de hipertrofia.

 La hiperplasia se refiere al aumento en el número de células en un tejido u órgano, lo que

resulta en un aumento en su tamaño. Esto ocurre en respuesta a un estímulo o necesidad
específica
 La hipertrofia, por otro lado, se refiere al aumento en el tamaño de las células
individuales en un tejido u órgano, sin un aumento significativo en su número.
En resumen, la hiperplasia implica un aumento en el número de células, mientras que la hipertrofia
implica un aumento en el tamaño de las células existentes.
 Incremento acumulativo en los tejidos estructurales (hueso, músculo y grasa de la canal).
 Crecimiento neto: diferencia entre la síntesis y la degradación de los tejidos corporales.
 La producción de cada kilogramo con el mínimo de grasa (crece pero no engorda). (no
necesariamente cierto ) crecimiento del musculo y grasa, no necesariamente para crecer es por
grasa, si crece y si engorda.
Si peso un animal en piel, porcentaje de vísceras y porcentaje de musculo, casi 60% de vísceras,
pesa pero no necesariamente es musculo
Antes de pesarlos, les dan sal para que tomen agua y pesen más
Musculo pesa más que la grasa

Factores que afectan al crecimiento

Genética: biotipo, frame, relación músculo:hueso
Frame es como la talla (mediana, chico, grande) biotipo, genética pero
Condición corporal para definir que tan gordo o flaco esta y poder clasificarlo
Babeáis y anaplasia
Los Holstein no tienen glándulas sudoríparas
Estrés
Nutrición: Incorporación de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. (Aporte necesario para
producir crecimiento, de lo contrario, lo usa como energía y no crece).
Si no le doy lo que necesita para crecer, no va a crecer como debería
Hormonas y factores de crecimiento: STH (somatotropina) o GH, somatomedinas, tiroideas (T4 y
T3) andrógenos, estrógenos, glucocorticoides e insulina.
Factores de crecimiento parecidos a la insulina, 2 esta en la etepa embrionaria y el 1 es
después
Somatomedinas: factor de crecimiento similar a la insulina (reguladores de la hormona del
crecimiento)

Para que tenga somatomedinas necesito de insulina, si no tengo insulina (producida por páncreas
y regula los niveles de azúcar), no tengo factores de crecimiento, se necesitan valores basales,
adecuados
Edad: En la pubertad el crecimiento lineal se retrasa, en la madurez se detiene. (Algunas especies
siguen creciendo durante toda su vida (rata))
Ya que se alcanza la pubertad se detiene,
Ver que factores influencian: como nacieron, la nutrición de la madre, la genética de los padres,
para poder inferir
Todo sistema de producción animal depende del crecimiento y desarrollo, todos los animales crecen
y se desarrollan a lo largo de su vida

Tenemos un ejemplo de embriología donde se muestra.

Lectura
Que pasa después de que el ovocito se libera del folículo? Se fertiliza, Una vez que se fertiliza y
empieza la división, empieza la división celular, masa se empieza a dividir, blastómeros, hasta
encontrar estadio de mórula por el aspecto de una mora.

después segregación de líneas celulares, se dividen en dos poblaciones, una se dividen en

población interna, y otro en trofoblasto, solo las de la masa celular son pluripotenciales que es
epliblasto da origen al embrión, trofoblasto, da origen a la placenta, los que dan origen a las capas
mesodérmicas es la masa celular,
Gastrulación
Hojas mesodérmicas y me dan origen a casi todos los tejidos.
Pluripotentes/unipotentes, grado de diferenciación de tejidos
Una vez que llegan a la zona pelucida

Eclosión de la zona prelucida, forma esférica y tubular, filamentos pueden llegar a medir un
metro, esto solo ocurre en especies como los cerdos.
Todavía no llega proceso de implantación
Son muy similares después de que eclosionan de la zona prelucida, en humano tiene el proceso de
implantación inmediatamente, penetra el epitelio del endometrio y se empieza a desarrollar, y
empieza el proceso de gastrulación,
Se dividen dependiendo de la penetración en el endometrio
Epitelio coreales, vasos sanguíneos y la comunicación es estrecha, todo lo que tiene la madre en
circulación pasa al feto, no hay contacto de los vasos sanguíneos, cuando nace una cría necesita
recibir la inmunidad como el calostro, en el caso de los humanos no pasa
Con un humano no se muere si no consume calostro, ya que la inmunidad que tiene fue necesaria
para poder nacer, aun así necesita calostro.
Banco de calostro, sistemas altamente especializaos, donde pasteurizan el calostro, tiene ciertos
rasgos de temperatura y tiempo, evaluando si tiene buenas inmunoglobulinas
Inmunoglobulinas base, calostro comercial que es caro.

Crecimiento y desarrollo de un animal mamífero en etapa

post natal

Tenemos crecimiento y desarrollo, a veces hay mas desarrollo que crecimiento y viceversa.
Se evalúa el peso para ver si ya es candidato de que se pueda destetar, si esta bajo se compromete el
siguiente estadio de desarrollo
A veces los pesan al nacimiento y al destete para saber la ganancia de peso

¿Cómo crece el animal?

Hiperplasia (grasa, hueso): Aumento en el número de células.
Replicación celular. Organogénesis. Diferenciación celular.
En el caso de tejido muscular solo en etapa embrionaria, en etapa postnatal muy poco aumento en
número de cel.
Tejido adiposo y hueso crecen y se reemplazan durante toda la vida.
¿Qué tejidos llevan el proceso de hiperplasia? Grasa y hueso después de nacimiento

Despues del nacimiento ya no tengo fibras musculares

Hipertrofia (grasa, hueso, músculo): Aumento en el tamaño de las células existentes incluso en
etapa fetal .

FASES DEL CRECIMIENTO

 Infancia o fase temprana: crecimiento acelerado, continuación del crecimiento fetal.
¿Cómo se mide la talla de los animales? La altura a la cruz y perímetro torácico
Tiene cierta tendencia a seguir el patrón continuo
desde que nace hasta antes de la pubertad o en algunos poco antes, dependiendo del patrón de
crecimiento de cada especie, se caracteriza por un crecimiento acelerado.

 (Pre)Puberal o tardía: Brote de crecimiento debido a STH, andrógenos y estrógenos (en

concentraciones bajas), T3 y otras.
 Se interrumpe con el cierre de las epífisis óseas (los discos de crecimiento encontrados en
huesos largos) debido a las hormonas esteroidales sexuales en concentraciones altas
(constantes). (se da después de la pubertad )
 discos de crecimiento en huesos largos, se da después de la pubertad, hormonas esteroidales en
bovino no puberto no va a crecer, anabólico, debo de saber en que momento utilizarlo, en el
caso del hueso, frena su crecimiento,
 Estrógenos son anabólicos, adiposo, mas grasa que musculo.
discos de crecimiento en huesos largos, se da después de la pubertad, hormonas esteroidales en
bovino no puberto no va a crecer, anabólico, debo de saber en que momento utilizarlo, en el caso
del hueso, frena su crecimiento,
Estrógenos son anabólicos, tienen a acumular tejido adiposo, sé aumenta de tamaño mas grasa que
musculo.

 Madurez: el peso corporal se estabiliza y termina el crecimiento.

 El peso maduro se define como el peso vivo en el cual la masa muscular alcanza su máximo
crecimiento y la grasa corporal en el animal alcanza del 34 al 37%.

musculo alcanza su crecimiento maduro. Inferencia a máximo crecimiento muscular con porcentaje
de grasa.
Hay razas de maduración temprana y tardía, la diferencia es que a la misma edad cronológica
comienzan a depositar mas musculo y grasa que las de maduración tardía

Revolución de la carne (documental)

las razas de carne de maduración temprana son las de origen británico: Hereford, Angus, Red
Angus, Shorthorn.
las razas de carne de continente europeo son de maduración tardía: Charolais, Simmental,
Limousin, Salers.
Curva de crecimiento típica
 Primero hay crecimiento muy lento, (modelo de la concepción)
 Después crecimiento rápido, incremento en tamaño es constante v a inclinación de la curva casi
no cambia)
 Punto de inflexión
 ¿Qué hacen las células satélites?
 Al final de esta fase las tasas de crecimiento de huesos, músculos y órganos vitales disminuye y
se acelera la acumulación de grasa.
 Alcanza la madurez y el crecimiento disminuye

Se expresa en unidades de peso (intercambios de peso vivo) y a través de una curva de forma
sigmoidal

Fases de la Curva de
crecimiento
a) Concepción
b) Nacimiento
c) Fase de auto-aceleración
d) Punto de inflección (Pubertad)
e) Fase de auto-retraso
f) Madurez

Si no se da una buena nutrición no van a aumentar de tamaño ni de células, pora eso son periodos
críticos
Auto retraso.

Curva de crecimiento posnatal

1. Axial: hacia la cara

2. Apendicular (a lo alto, metacarpo, metatarso )
3. Descendiente (relacion con costillas y solo de desarrollo más tardío, tarda más en
desarrollarse y crecer, más afectada por una nutrición deficiente)

Principio Fundamental:
La forma es una expresión de la función
Estrecha relación entre forma y función
Solo la genética (evolución, mutación) o selección pueden modificar esta relación
Cuando interviene el humano para tratar de intervenir, a veces lo hacemos para bien, problemas
secundarios, relación entre la forma y la función

DESARROLLO
Capacidad de diferenciación celular en los respectivos órganos y sistemas
Adquisición de funciones específicas

Tanto el crecimiento como el desarrollo son resultantes de una serie de cambios anatómicos y
fisiológicos complejos
Los hepatocitos son las células principales del hígado y realizan una amplia gama de funciones
esenciales para el cuerpo humano. Algunas de sus funciones clave incluyen:
1. Metabolismo de nutrientes: Los hepatocitos descomponen y procesan los nutrientes
provenientes de los alimentos, como los carbohidratos, lípidos y proteínas. También almacenan
glucógeno, que se convierte en glucosa cuando el cuerpo lo necesita.
2. Síntesis de proteínas: Los hepatocitos producen muchas proteínas importantes, como la
albúmina que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, y factores de coagulación que
son esenciales para la coagulación sanguínea.
3. Desintoxicación: Estas células eliminan toxinas y productos de desecho del cuerpo, filtrando la
sangre y neutralizando sustancias dañinas.
4. Almacenamiento de vitaminas y minerales: Los hepatocitos almacenan vitaminas liposolubles
como la vitamina A, D, E y K, así como minerales como el hierro y el cobre.
5. Regulación del metabolismo lipídico: Los hepatocitos participan en la síntesis y el
almacenamiento de lípidos, así como en la producción y secreción de colesterol y lipoproteínas.
6. Secreción de bilis: Estas células también son responsables de producir y secretar la bilis, un
líquido que ayuda en la digestión y absorción de grasas en el intestino.
En conjunto, las funciones de los hepatocitos son esenciales para mantener la homeostasis en el
cuerpo y para apoyar procesos metabólicos y de detoxificación cruciales.

DESARROLLO Y CURVA DE CRECIMIENTO

Al crecimiento diferencial de las partes del cuerpo se le llama desarrollo.
Durante el desarrollo del animal (desde la concepción hasta la senectud), existen prioridades en el
uso de nutrientes por parte de los tejidos corporales. Los que primero crecen y se desarrollan es
el cerebro, si se desarrollan primero tienen prioridad porque necesitan nutrirse
El desarrollo diferencial de los tejidos consiste en olas de crecimiento derivados de los centros de
crecimiento.
A medida que un animal crece y se desarrolla desde el nacimiento a la madurez hay cambios
continuos en su conformación y composición corporal.

El que primero necesita es el SNC, después depende, tenemos hueso (necesito un soporte), músculo
y por último grasa
Hígado, corazón, musculo
Crecimiento barométrico, unos tienen prioridad sobre otros, no todos crecen al mismo tiempo, ni
en el mismo tamaño, unos tienen más prioridad que otros.
Hígado inmenso a comparación del corazón
Marmoleo es lo que se tarda más en formarse en formarse (intramuscular)
Lomo, corte más caro en el cerdo
¿Cuánto tarda en salir un pollo al mercado? 6 semanas ¿Cuánto peso alcanza en esas 6 semanas?
Taza de crecimiento lenta en bovino
Intermuscular e intramuscular
Crecimiento alométrico:
Cabeza es mas grande con respecto a los tejidos

Modelo o patrón de desarrollo en bovinos. En las crías los miembros (pierna, brazos) y la cabeza
son muy grandes con respecto al tronco. Después la proporción cambia y tanto piernas como cabeza
(aún cuando continúan crecimiento)son proporcionalmente menos grandes que el tronco
Calidad de la carne
Uno de los criterios es la madurez, que si es relacionada con la edad cronológica.
De rojo cereza a Rojo mas brillante, grasa amarilla

USDA clasificación en 8 grados la clasificación de la carne, cada uno tiene 3 niveles, establecen
criterios.
Marmoleo es abundante,
Marmoleo cobe,
Precio de un prime
Muchos utilizan la clasificación de EU
¿Qué hace el clembuterol? Hace que masa muscular se acelere y también es lipolitica, mucha masa
magra, poca grasa

EL METABOLISMO Y SUS ETAPAS

ANABOLISMO
Fase del metabolismo en la que los principios inmediatos se combinan entre sí para sintetizar
compuestos más complejos.
Es un proceso que se lleva a cabo a nivel celular donde el organismo asimila los alimentos ingeridos
y los convierte en materia viva.
Síntesis De sencillas a completas

CATABOLISMO
Fase de degradación opuesta al anabolismo en donde se da la incorporación de sustancias complejas
a simples.

Degradación de compleja a simple

HORMONAS IMPORTANTES DURANTE EL CRECIMIENTO

Etapa fetal:
Somatomamotropina fetal, también hormonas hipofisiarias fetales y el factor de crecimiento
similar a la insulina tipo 2 (IGF-II)
Postnatal:

 Hormona del crecimiento (GH o STH) presenta picos de secreción

 Ghrelina aumenta la secreción de GH)
 IGF-1
 TRH aumenta la secreción de GH
 T3 aumenta transcripción de GH (promueve la formación/secreción)
 Andrógenos y estrógenos (en pubertad niveles son cosntantes)
 Glucocorticoides (necesitamos niveles adecuados)
Hormonas
Etapa fetal: Somatotropina fetal, hipofisarias, y el factor de crecimiento tipo insulina.
Postnatal; mas efectos después del nacimiento que antes de, crecimiento no depende al 100 de las
hormonas del crecimiento.
Presenta picos de secreción
Grelina, tiene una función importante que es aumentar la secreción de GH
TRH tirotropina
T3 promueve la formación de nueva GNRH
Andrógenos y estrógenos
Glucocorticoides

GHRELINA
 Hormona peptídica con 28 aminoácidos
 Sintetizada en estómago, intestinos, placenta, hipófisis e hipotálamo (no solo se sintetiza en
estómago, sino también en intestino)
 Promueve la secreción de hormona del crecimiento
 Potencia la actividad de la GHRH
 Balance energético negativo aumenta a la ghrelina
 Opuesta a leptina
 Adipogénica
 Regula el peso corporal y la ingesta (efecto orexigénico)
La grelina es una hormona que desempeña un papel en la regulación del hambre y el apetito en los
seres humanos. Se produce en el estómago y actúa sobre el hipotálamo en el cerebro para
estimular la sensación de hambre y aumentar la ingesta de alimentos. Los niveles de grelina tienden
a aumentar antes de las comidas y a disminuir después de comer. Esta hormona también tiene
efectos en el metabolismo y el equilibrio energético.
Balance energético negativo;
Si hay niveles elevados de la insulina

Hormona del crecimiento

HORMONA DEL CRECIMIENTO (GH) O SOMATOTROPINA

(STH)
 Una sola cadena polipeptídica (191 aminoácidos)
 Estimula el crecimiento somático posnatal
 Contribuye en la manutención de la masa tisular magra (músculo y hueso) en adultos
 Ejerce numerosas acciones en el metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas y
crecimiento de tejidos
 Específica de especie, con diferentes isoformas
 Participa en la regulación de eje somatotrópico: GHRH, Somatostatina, ghrelina.

Eje somatotrópico

GHRH (+VE)
Crecimiento acelerado
lactación, ejercicio, estrés, ayuno, fase de ondas lentas del sueño.
Señalizan al hipotálamo mediante los neurotransmisores norepinefrina, ácido gamma-amino
butírico (GABA) y el péptido galanina, quienes actúan como GHRHgogos.
La acetilcolina (AC) o la serotonina (5HT, receptor 1D), son agentes que inhiben a las neuronas
SSérgicas.

GH (-VE)
Obesidad, sedentarismo, absorción pospandrial de nutrimentos, inanición, estados de alarma
extremos o prolongados, a través de la activación del eje simpático-adrenérgico.
Secretaggos de Somatostatina: la hormona liberadora de la corticotropina (CRH) y la dopamina
(DA).

SS
Somatostatin (- ve) (SS) Secretada por Pancréas, hipotálamo
Regulación glicemia: inhibe insulina y glucagón
Inhibe GH, la respuesta de Hormona GH estimulante de la tiroides (TSH o tirotropina) a la hormona
liberadora de tirotropina o TRH
Inhibidor nato de la hormona del crecimiento

Teoría del efecto doble: La GH estimula al hígado, el cual incrementa la producción de

somatomedina (IGF-I), ésta estimula la actividad mitótica de las células a nivel local.
IGF-I: es el mediador más importante de la respuesta a GH.
Principalmente se sintetiza en los hepatocitos, aunque también lo hace en cartílago, riñón y
músculos.
Células blanco de GH con receptores a IGF-1 son los condrocitos, hepatocitos, células musculares y
adipocitos.
Uno de los efectos de IGF-I es la retroalimentación negativa de la producción de GH de forma
directa o al estimular la producción de GHIH
hipotalámica (SS, Somatoestatina), que inhibe a su vez la secreción de GH.

25/08/23

Factor de crecimiento.
 Son polipéptidos que se producen en diversos tejidos y que pueden actuar autocromamente,
pará crina y endocrina mente (IGF-1) FGP, EGP, NGP
 Activan cadenas de fosforilación.
 Regular ciertas poblaciones bacterianas (antibióticos)
 Activan a factores de transcripción tipo tirosin-cinasa, sistema JAK
 Factores de progresión. (procuran a las células, las protegen)
 Protección y regeneración celular (Retrasan apoptosis )
 Grupos fostatos se activan para hacerse activos.
FACTOR DE CRECIMIENTO Y MORFÓGENOS
¿Qué Dirige Los Procesos de Desarrollo y Crecimiento?
¿Que Controla el tipo de Crecimiento?
Hipertrofia e Hiperplasia

 Controlan el modo, la velocidad y el típo de desarrollo.

 Lo hacen mediante el control de la posición en el ciclo celular (de GO a G1) y los genes
expresados en cada posición.
 Los factores de crecimiento controlan la posición del ciclo de la célula y su replicación
 Los morfógenos solos o en combinación para especificar el tipo de célula diferenciación)
Morfogenos encaminados a la diferenciación.
Los factores de crecimiento y los morfógenos son dos tipos de señales celulares importantes en el
desarrollo y la función de los organismos. Los factores de crecimiento son proteínas que regulan la
proliferación y diferenciación celular, mientras que los morfogenos son una clase específica de
factores de crecimiento que guían el patrón y la forma en que se desarrollan los tejidos y órganos
durante el desarrollo embrionario. Estas señales son esenciales para el proceso de formación y
especialización de células y tejidos en el cuerpo.
Promotor de crecimiento cuando lo agrego a la dieta, ayuda a los factores de crecimiento, los
intensifico, hago que se activen o se mantengan activan por mucho más tiempo.

Funciones de la GH en crecimiento
 Incrementa la síntesis de RNA y de proteínas.
 La secreción de esta hormona es regulada por factores nutricionales y genéticos, y los
principales efectos de ella son después del nacimiento.
 Es secretada de manera pulsátil cada 2 horas durante el día y alcanza un pico de secreción de 1
a 2 horas después de iniciado el sueño profundo.
 En músculo, IGH-I es el factor clave para diferenciar y proliferar mioblastos. La absoción de aa
y síntesis de proteínas en fibra muscular propiciando su crecimiento, inhibe proteolisis.
 En el intestinolncrementa la absorción de calcio v la excreción urinaria del mismo.
 La GH al reducir las concentraciones plasmáticas de aminoácidos y urea promueve la retención
de nitrógeno, y junto con los efectos de IGF-1 puede inhibir la proteólisis.
Incrementa la śintesis de RNA de aa (construye proteinas)
Un mioblasto es una célula precursora que se desarrolla en un miocito, que es un tipo de célula
muscular. Los mioblastos son responsables de la formación y regeneración del tejido muscular.
Durante el desarrollo embrionario y la regeneración muscular después de lesiones, los mioblastos se
dividen y se diferencian en miocitos, que son las células contráctiles que componen el tejido
muscular. Estos miocitos luego se unen para formar fibras musculares que permiten el movimiento
y la función muscular

Funciones de la GH en crecimiento
En los nodos de crecimiento óseo provoca aumento del crecimiento lineal en la época prepuberal y
un mayor diámetro de los mismos en el adulto.
Los IGF-I, estimula la proliferación de los condrocitos, y acción directa GH
promueve diferenciación y deposición de proteínas en matriz ósea.
Favorece y promueve el crecimiento de la piel, músculos, hueso, tejido conjuntivo, de órganos y
vísceras como pulmón, corazón, hígado, riñón, tracto gastrointestinal, las glándulas tiroides,
páncreas y adrenales.

Funciones de la GH en metabolismo
 Regulación metabolismo de proteínas (anabólico), carbohidratos (anabólico) y lípidos
(catabólico).
 En hambre o ayuno se libera para aumentar las concentraciones de glucosa a partir de la
oxidación de las grasas. Disminuye la reservas y almacenamiento de grasas y estimula la
movilización de ácidos grasos.
 Hormona hiperglicemiante, en procesos sostenidos la GH desarrolla lipólisis con marcada
elevación de los ácidos grasos.
 El aumento de ácidos grasos, glicerol y cetoácidos en plasma disminuye la utilización de
glucosa en los tejidos y antagoniza los efectos de insulina sobre la entrada de glucosa a células
musculares esqueléticas y adipocitos.
Los procesos de beta oxidación
La beta oxidación es un proceso metabólico en el que los ácidos grasos se descomponen para
generar energía. Los resultados de la beta oxidación incluyen la producción de moléculas de acetil-
CoA, que pueden ingresar al ciclo de Krebs para producir más energía a través de la fosforilación
oxidativa.
En resumen, la beta oxidación de ácidos grasos produce acetil-CoA, NADH y FADH2 como
productos finales, que luego se utilizan en procesos metabólicos posteriores para la generación de
ATP y energía.
En un exceso de hormona del crecimiento, se le conoce como una hormona hipoglucemiante
provocando diabetes

 Además, la GH favorece la formación de cuerpos cetónicos y con esto propicia la

gluconeogénesis.
 La elevada concentración de glucosa en sangre que provoca la GH, obliga a catalogarla como
una hormona diabetógena (generadora de diabetes mellitus), ya que la administración de esta
hormona por periodos prolongados produce resistencia a la insulina, asociada a
hiperinsulinemia.
 En hígado forma proteínas transportadoras: GHBP y IGFBP
Favorece la formación de cuerpos cetónicos y con esto propicia la gluconeogénesis.
La elevada concentración de glucosa en la sangre que provoca la GH, obliga, a catalogarla como
una hormona diabética (generadora de diabetes mellitus)ya que la administración de esta hormona
Si tengo una persona diabética y le doy hormona del crecimiento, dejeneracion de glucosa si no
tienen insulina puede tener mucha glucosa circulante, secreción y síntesis que no produzca hormona
del crecimiento va a tener problema de diabetes, efectos de crecimiento porque no hay insulina.
Ademas la GH favorece la formación de cuerpos cetónicos y con esto propicia la gluconeogénesis.

 En el riñón provoca cambios en el metabolismo electrolítico al aumentar la tasa de filtración

glomerular y regular el balance de sodio y potasio los cuales son desviados hacia los tejidos en
crecimiento.
 La GH regula los procesos de defensa motivados por la actividad de los leucocitos.
 En conjunción con la TSH a través de la T3 y la T4, la hormona de crecimiento GH
 estimula el crecimiento del timo y en las aves promueve el mayor tamaño de la bolsa de
Fabricio.
En el riñón provoca cambios en el metabolismo
En este esquema hay funciones generales de la hormona del crecimiento, muchas son de manera
positiva o anabólica.

Desencadena segundos mensajeros, muchos mecanismos, son por sus recetores

GH solita????
PERFIL DE LAS HORMONAS INVOLUCRADAS EN EL CRECIMIENTO:

 La GH es secretada en pulsos causados por la liberación pulsátil de la GHRH

 Regula junto con insulina la liberación de IGF-I del hígado
 Estas hormonas (GH, Insulina, IGF1) determinan junto con los esteroides sexuales (Estradiol en
hembras y testosterona en machos) el crecimiento acelerado previo a la pubertad.
Varía con la edad:
Con hormonas esteroidales,
La GH es secretada en pulsas causados por la liberacion pulsátil de ra GHRH
El estradiol es una hormona esteroide que pertenece al grupo de los estrógenos, que son las
principales hormonas sexuales femeninas. El estradiol se produce principalmente en los ovarios en
las mujeres. Durante el ciclo menstrual, los folículos ováricos secretan estradiol en las fases
tempranas del ciclo para estimular el crecimiento y desarrollo del revestimiento uterino.
Además de los ovarios, pequeñas cantidades de estradiol también son producidas en otros tejidos,
como los testículos en los hombres, la corteza adrenal y el tejido graso. Durante el embarazo, la
placenta también contribuye a la producción de estradiol.
El estradiol juega un papel importante en la regulación del ciclo menstrual, el desarrollo de
características sexuales secundarias femeninas y la salud reproductiva en general.
Pico en la pubertad,
En los machos la testosterona alrededor de la pubertad aumenta, con la hormona del crecimiento es
similar

INSULINA
 Regula junto con Insulina la liberación de IGF-I del hígado
 Estas hormonas (GH, Insulina, IGF1) determinan junto con los esteroides sexuales (Estradiol en
hembras y testosterona en machos) el crecimiento acelerado previo a la pubertad.

Cuando hay una insulina deficiente aumenta la GH

"Novillona" y "vaquilla" son términos que se utilizan para describir a dos categorías diferentes de
ganado bovino en diferentes etapas de desarrollo:
1. Novillona: Una novillona es una hembra joven que ha alcanzado la edad de un año pero que aún
no ha tenido crías (no ha parido). Esta categoría se encuentra entre la etapa de ternera y la de vaca
adulta. Las novillonas se crían y cuidan hasta que alcancen la madurez y puedan reproducirse.
2. Vaquilla: Una vaquilla es también una hembra joven que ha alcanzado la edad de un año y que no
ha parido. Sin embargo, el término "vaquilla" puede variar en su uso según la región. En algunos
lugares, "vaquilla" puede referirse a una hembra joven que todavía no ha tenido crías, mientras que
en otros lugares puede referirse a una hembra joven que ha tenido un parto pero que aún no ha
alcanzado la madurez completa de una vaca adulta.

En resumen, ambos términos se refieren a hembras jóvenes de ganado bovino, pero las diferencias
pueden depender de la región y de las prácticas específicas de la industria ganadera en cada lugar.
El toro forma más musculo, novillo y después vaquilla
La interaccion de la dupla siempre casi va de la mano.
En el proceso de castración química, se involucran principalmente las hormonas sexuales, que son
las que controlan y regulan el desarrollo y el funcionamiento de los órganos reproductivos y el
comportamiento sexual. Las hormonas involucradas varían según el género y el propósito de la
castración química, pero generalmente incluyen:
1. Testosterona: La testosterona es la principal hormona sexual masculina. En la castración química
masculina, se busca reducir los niveles de testosterona para disminuir el deseo sexual y la
agresividad.
2. Estrógenos y Progesterona: Estas son las principales hormonas sexuales femeninas. En la
castración química femenina, se busca reducir los niveles de estas hormonas para suprimir el ciclo
menstrual y reducir el deseo sexual.
El proceso de castración química puede variar en términos de qué hormonas se afectan y cómo se
administran los medicamentos para lograr los efectos deseados. Es importante destacar que la
castración química puede tener efectos secundarios y riesgos para la salud, por lo que su uso debe
ser considerado con precaución y bajo supervisión médica.

APLICACIONES PRÁCTICAS DE GH:

Efectos de la somatotropina porcina recombinante (pSTr) en la tasa de deposición de proteína y

lípidos en cerdos marchos y hembras en crecimiento (69-90 kg). Los grupos pSTr recibieron 100
mg/Kg de peso vivo y los grupos testigo (T), recibieron solución salina.
Tanto en machos como en hembras, la pSTr incremento la masa muscular y redujo el tejido
adiposo; por lo tanto, la hormona recombinante promueve un modelo de crecimiento magro en
cerdos. Modificado de Etherton y Bauman, 1998.
Concentracion plasmatica de IGF-1 en vaquillas alimentadas con nivel ALTO o BAJO de
nutrientes.
La nutrición adecuada y la aplicación de ST aumentan la concentración plasmática de IGF-1 por
separado; juntas el nivel alto de alimentación + ST se potencializan e inducen aún mayores niveles
circulantes de IGF-1.

Entonces la GH-IGF1 dirigen el crecimiento corporal en general aumentando:

 La talla
 El peso
 Crecimiento óseo
 Aumento de masa muscular
  Aumento de tamaño de todos los órganos y tejidos
Adelanta pubertad
Si tengo dietas bajas, la somatotropina
Uso de hormonas exógenas, miedo social por las hormonas

Desarrollo de tejido óseo

CÉLULAS QUE COMPONEN EL TEJIDO ÓSEO

 OSTEOPROGENITORAS
 OSTEOBLASTOS
 OSTEOCITOS
 OSTEOCLASTOS

Célula osteoprogenitora:
 Son las células trocales óseas, son indiferenciadas con carácter de fibroblastos.
 Durante la formación de los huesos estas células sufren división y diferenciación a células
formadoras de hueso (osteoblastos) mientras que los preosteoclastos darán origen a los
osteoclastos.
 Estas células se encuentran en las superficies externas e internas de los huesos (células
periósticas y células endósticas).
 Son capaces de dividirse y proliferar, y tiene la capacidad de diferenciarse a tres tipos celulares,
además de los osteoblastos; estas son: adipocitos, condroblastos y fibroblastos (se desconoce el
origen exacto de estas células)
Célula troncal,
Células osteoprogenitoras
Durante la formacion de los huesos estas sufren division y defenciacion a células formadoras de
hueso (osteoblasto) mientras que ños preosteblastos darán origen a los osteoclastos
Estas celulas se encuentran en las superficies externas e internas de los huesos (células periósticas y
endósticas)
So capaces de dividirse y proloiferar, y tiene la cantidad de diferenciarse a tres tipos celulares,
además de los

Osteoblasto
 Célula diferenciada formadora de hueso que secreta la matriz ósea. Se asemeja al fibroblasto y
condroblasto con respecto a la capacidad de dividirse.
 Secretan el colágeno y la sustancia fundamental que constituyen el hueso inicial no
mineralizado u osteoide.
 También son responsables de la calcificación de la matriz ósea mediante de la secreción de
pequeñas vesículas, las cuales tienen gran cantidad de fosfatasa alcalina.
 Los osteoblastos tienen forma cuboide o poliédrica y son de agrupación monoestratificada.
 Los osteoblastos se comunican con otros osteblastos y con osteocitos por medio de
prolongaciones citoplasmáticas o nexos, para establecer comunicación con el tejido óseo.
Osteoblasto
Celula diferenciada formadora de hueso que secreta matriz osea
Tiene la capacidad de dividirse y secretar colageno, hueso no mineralizado
Los osteoblastos tienen una forma cuboide o poliedrica y son de agrupacion monoestratificada
Los osteoblastos se comunican con

Osteocito
 Es la célula ósea madura, es de forma aplanada y está rodeado por la matriz ósea que se secretó
antes como osteoblasto.
 El osteocito es un osteoblasto diferenciado.
 Los osteocitos son responsables del mantenimiento de la matriz ósea, poseen la capacidad de
sintetizar y resorber la matriz, al menos en forma limitada.
 Estas actividades contribuyen a la homeostasis de la calcemia.
Morfológicamente tienen tres estados funcionales:

 Osteocitos latentes: posee matriz calcificada madura.

 Osteocitos formativos: estimulado por incremento de secreción de hormona paratiroidea.
Contienen cisternas de retículo endoplasmático.
 Osteocitos resortivos: elimina matriz, mecanismo llamado osteólisis osteocítica.
Osteocito
Celula madura
Son los responsables de la matriz osea
Homeostasis de la calcemia
Latentes, formativos y resortivos.

Osteoclasto
 Célula multinucleada de gran tamaño, cuya función es la resorción ósea.
 Proviene de células hematoprogenitoras.
 Cuando el osteoclasto está en actividad, descansa directamente sobre la superficie ósea donde
se producirá la resorción y forma una excavación poco profunda llamada laguna de resorción.
 Los osteoclastos reabsorben las trabéculas, van formando tejido óseo a manera de laminillas y
se dispone la médula ósea definitiva dada la menor o mayor cantidad de laminillas
Osteoclasto
Resorcion osea
Multinucleada
Cuando hace la resorcion osea genera lagunas de resorcion, los huecos en ellos tenemos diferentes
poblaciones celulares,

OSIFICACIÓN
 Se denomina osificación al conjunto de mecanismos en donde se transfroma el tejido conjuntivo
en tejido óseo.
 Mecanismos de osificación:
 Procesos vasculares: proliferación de elementos vasculares para nutrir al tejido conectivo.
 Procesos celulares: diferenciación de fibroblastos de tejido a células formadoras de huesos
(osteoblastos)
 Procesos intercelulares: formación de todos los elementos intercelulares previos al depósito de
sales cálcicas.
Osificación
Necesitamos que haya muy buena circulación, para nutrir al tejido presente.
Si la célula no tiene la capacidad de los receptores entonces no hay formación de hueso, haya buena
diferenciación de las células, procesos intercelulares.

Tipos de osificación
Osificación intermembranosa
Procesos de oscificacion del centro hacia afuera.
Entre mas poblacion tengo mas probabilidad de hacer un hueso mas largo-
Se limita a los huesos planos, células progenitoras, empiezan a cubrir sus funciones.
Formando espiculas del hueso, oscificaciones en huesos planos y van a formar lo que se concocen
como suturas,
Clasificacion endocondral.
Se da en los huesos largos, modelo de cartilago hialino, se da del centro hacia afuera en el centro las
mas diferenciadas, en el externo las menos diferenciadas.
Lineas de crecimiento se pueden cerrar,si sigo dando esteroides, genero masa muscular, en la
formacion de hueso.

Osificación endocondral
Comienza con la agrupación de Células mesenquimatosas, proliferan y diferencian en
CONDROBLASTOS que producen un “MODELO DE CARTÍLAGO HIALINO” que precede a
cada hueso de este tipo
En la región media del “modelo” se diferencian los condroblastos y se trasforman en
OSTEOBLASTOS quienes forman una delgada capa ósea o collar alrededor del cartílago
En el centro del collar, las células cartilaginosas se hipertrofian, causan calcificación de la matriz y
luego mueren por aislamiento y falta de nutrientes
La matriz se rompe y da origen a la cavidad medular temprana
Al nacimiento, los huesos largos presentan un collar de hueso cortical en el centro de la DIÁFISIS y
un canal medular en desarrollo.

 Alrededor del hueso se forma el pericondrio, de origen conectivo, y de él se forma el hueso

compacto
 Dentro del pericondrio se forman y crecen vasos sanguíneos
 Estos últimos transportan al interior células troncales
 Conforme el hueso se forma, dos bandas de cartílago permanecen
 en ambos extremos de cada hueso
 Durante la infancia, el crecimiento longitudinal del hueso es a
 expensas de dichas bandas cartilaginosas

Osificación endocondral posnatal

 PTHrP= Proteina relacionada con la PTH; PTHrPR= Su receptor

 BMP= Proteínas Morfogénicas del Hueso 4 y 8
 Ihh= Indian hedehog (gen pariente del Shh)
Mas cercano a la diferenciación, va a diferenciarse, emitiendo señales que son simples
Proteinas morfológicas de hueso

Remodelación ósea.
La remodelación ósea es un proceso continuo y dinámico en el cual el tejido óseo existente se
descompone y se reemplaza con nuevo tejido óseo. Este proceso es esencial para mantener la
integridad y la fortaleza de los huesos a lo largo de la vida. La remodelación ósea es llevada a cabo
por células especializadas llamadas osteoclastos y osteoblastos.

Los osteoclastos son células que se encargan de la resorción ósea, es decir, de romper y eliminar el
tejido óseo viejo y dañado. Por otro lado, los osteoblastos son células responsables de la formación
de nuevo tejido óseo. Estas dos actividades, resorción y formación, ocurren de manera coordinada
en diferentes áreas del hueso.

La remodelación ósea es importante por varias razones, incluyendo la reparación de microfracturas,

la adaptación a las tensiones y cargas cambiantes en los huesos, la liberación y regulación de
minerales en el cuerpo, y la participación en el proceso de liberación de células sanguíneas en la
médula ósea.
Este proceso es especialmente relevante en condiciones de crecimiento, desarrollo, reparación de
fracturas y mantenimiento de la densidad ósea a medida que envejecemos. Sin la remodelación ósea
adecuada, los huesos se volverían frágiles y susceptibles a fracturas.

Un osteón, también conocido como sistema de Havers, es la unidad básica de la estructura

compacta del tejido óseo. Está formado por una serie de componentes que trabajan en conjunto para
mantener la fortaleza y la integridad de los huesos.

Cada osteón consta de varios componentes, que incluyen:

1. **Canal de Havers**: Es un canal central en el que se encuentran los vasos sanguíneos y los
nervios. Estos proporcionan nutrientes y oxígeno a las células óseas y eliminan los productos de
desecho.

2. **Láminas concéntricas**: Estas son capas de matriz ósea mineralizada que rodean el canal de
Havers. Cada lámina representa una "capa" de crecimiento del tejido óseo, lo que resulta en una
estructura concéntrica.

3. **Lacunas**: Son pequeños espacios en las láminas concéntricas que contienen osteocitos, que
son las células responsables del mantenimiento del tejido óseo.

4. **Canales de Volkmann**: Estos canales transversales conectan los canales de Havers y

permiten la comunicación entre diferentes osteones y el suministro de nutrientes.

5. **Canales de perforación**: Son pequeños canales que conectan las lacunas con los canales de
Havers y los Canales de Volkmann, facilitando el intercambio de nutrientes y productos de desecho.

Los osteones forman una estructura organizada que proporciona fuerza y resistencia a los huesos.
Cada osteón trabaja en conjunto con otros osteones para mantener la salud y la func
Crecimiento del hueso y dinámica del metabolismo del
hueso
 El hueso crece al final de su estructura y se elonga.
 A medida que es más grande se “remodela”
 Algunas células se involucran en la movilización de nutrientes y otras en el crecimiento.
 Dentro de los túneles, el hueso es muy duro.
Crecimiento del hueso y dinámica del metabolismo del
hueso
 En el tejido extracelular del hueso los minerales se depositan en una base conectiva de proteína:
colágeno.
 Primero se forma la estructura y posteriormente se depositan los minerales en la base de
colágeno.
 Composición del hueso: agua 45%; cenizas 25%; proteína 20% y grasa 10%.
 Composición de las cenizas del hueso: 38% Ca; 17% P.
 Se encuentran fijos (unidos) por cristales (Ca10(PO4)6(OH)2), por lo que sus proporciones
varían constantemente influenciadas por la nutrición.
 La proporción cenizas:proteína y no la relación Ca:P cambian el porcentaje de minerales del
hueso.
 Hay un movimiento dinámico de depósito y movilización de nutrientes

Hormonas y Factores del crecimiento asociados con el

metabolismo del hueso
Hormona del crecimiento (GH):
Estimula la diferenciación de las células troncales hacia células proliferativas y estimula que éstas
produzcan IGF-I. Ejerce efecto directo sobre crecimiento del hueso.
Hormona del crecimiento a través de las somatomedinas o IGF:
Promueve el crecimiento óseo (osteoblastos) y cartilaginoso aumentando la actividad mitótica e
incrementa la absorción de Ca++

Son los principales

Tarea libro
Tarea cuadro tres tejidos, oseo, muscular, adiposo.
Hormonas que participan, datos clave de como se forma y funcion, factores de crecimiento,
morfogenos, aplicación práctica
31/08/23

PARATHORMONA Y CALCITONINA
PARATHORMONA

 Se produce en las células principales (paratiroides)

 Aumenta la concentración de calcio circulante
 Mantiene la calcemia y la fosfatemia (proporción 2:1)
 Disminuye los fosfatos circulantes y los elimina por riñón
 Aumenta el calcio circulante como producto de la resorción ósea.
 Estimula a los osteoclastos
 Saca calcio de los huesos hacia la sangre
 Secreción intermitente estimula osteoblastos

La parathormona es una hormona producida por las glándulas paratiroides que regula los niveles
de calcio y fósforo en la sangre.

 Ayuda a aumentar los niveles de calcio en la sangre al estimular la liberación de calcio

de los huesos
 Aumentar la absorción de calcio en los intestinos y disminuir la excreción de calcio en los
riñones.
Si hay bajos niveles de calcio en sangre, osteoclastos si promueve la resorción ósea saca calcio
de los huesos
La resorción ósea es un proceso natural en el cual las células especializadas, llamadas osteoclastos,
descomponen y eliminan el tejido óseo. Este proceso es esencial para el remodelado y el
mantenimiento de los huesos a lo largo de la vida. Sin embargo, en algunas condiciones médicas,
como la osteoporosis, la resorción ósea puede superar la formación ósea, lo que resulta en una
disminución de la densidad ósea y un mayor riesgo de fracturas.
CALCITONINA

 Se produce en las células claras o parafoliculares (Tiroides)

 Disminuye las concentraciones circulantes de calcio y fósforo
 Ejerce sus efectos en el hueso, inhibiendo la solubilización de calcio y fósforo
 Tiene la función de desarrollar el esqueleto en animales jóvenes
 Aumenta la actividad de los osteoblastos e inhibe a osteoclastos
Osteoblastos: Son células encargadas de la formación ósea. Secretan matriz extracelular rica en
colágeno y minerales, como el calcio y el fósforo, que se depositan y mineralizan para crear nuevo
tejido óseo. Los osteoblastos están involucrados en la construcción y fortalecimiento de los huesos.
Osteoclastos: Por otro lado, los osteoclastos son células especializadas en la resorción ósea. Su
función principal es descomponer y eliminar el tejido óseo existente. Liberan enzimas y ácidos que
disuelven los minerales y la matriz orgánica del hueso, permitiendo la remodelación y reparación de
los huesos, así como la liberación de minerales para el cuerpo.

 Mete Ca2+ a los huesos

La calcitonina es una hormona que se produce en las células C de la glándula tiroides. Tiene un
papel importante en la regulación de los niveles de calcio en el cuerpo. A diferencia de la
parathormona, la calcitonina disminuye los niveles de calcio en la sangre al inhibir la liberación
de calcio de los huesos y promover la eliminación de calcio a través de los riñones. En conjunto con
la parathormona, la calcitonina ayuda a mantener un equilibrio adecuado de calcio en el organismo.

VITAMINA D
 Mediante la absorción intestinal de calcio y fosfato, facilita la obtención de los materiales
esenciales para la mineralización de la matriz ósea
 Con ayuda de PTH estimula a los osteoclastos para que remuevan calcio y fosfatos del hueso.
La vitamina D es una vitamina liposoluble esencial para la salud humana. Tiene varias funciones
importantes, siendo la más destacada la regulación del metabolismo del calcio y del fósforo en el
cuerpo. La vitamina D ayuda a facilitar la absorción de calcio en los intestinos, lo que es
fundamental para mantener huesos y dientes saludables. Además, juega un papel en la función del
sistema inmunológico y en la regulación de la proliferación celular.
Una de las fuentes principales de vitamina D es la exposición solar, ya que la piel puede producir
vitamina D cuando está expuesta a la luz solar ultravioleta. También se encuentra en algunos
alimentos, como pescados grasos, y en suplementos dietéticos.

 Síntesis cutánea: La principal fuente de

vitamina D es la exposición de la piel a la
luz solar ultravioleta B (UVB). Cuando la
piel está expuesta a la luz solar, el colesterol
en las células de la piel se convierte en una
forma inactiva de vitamina D. Luego, este
precursor de vitamina D es transportado al
hígado. Colecalciferol
 Activación hepática: En el hígado, la
forma inactiva de vitamina D es convertida
en 25-hidroxivitamina D [25(OH)D], que
es la forma circulante principal en el cuerpo
y se utiliza como un marcador de los niveles de vitamina D en la sangre.
 Conversión renal: La 25(OH)D circulante es llevada a los riñones, donde se convierte en su
forma activa, conocida como 1,25-dihidroxivitamina D [1,25(OH)2D]. Esta forma activa de
la vitamina D regula los niveles de calcio y fósforo en el cuerpo al influir en la absorción de
estos minerales en el intestino y en la reabsorción de calcio en los riñones.
 Regulación del metabolismo óseo: La vitamina D activa también tiene un papel en la
regulación del proceso de formación ósea y resorción ósea, ayudando a mantener la densidad
ósea y la salud de los huesos. Calcitriol (promueve la absorción de calcio)
Una vez que está activa la absorción a nivel intestinal.

Calbidina
 Regulación del calcio: La calbindina se encuentra en las células del intestino y ayuda a
regular la absorción de calcio. Facilita el transporte de calcio a través de la membrana celular,
lo que es esencial para mantener niveles adecuados de calcio en el cuerpo y para la formación
de huesos y dientes.
 Función neurológica: En el sistema nervioso, la calbindina está presente en las neuronas y
desempeña un papel en la regulación de los niveles de calcio en las células nerviosas. Esto
puede influir en la transmisión de señales nerviosas y en la función neuronal en general.
 Protección celular: Se ha sugerido que la calbindina puede tener un papel en la protección de
las células contra el estrés oxidativo y otros factores dañinos. Puede estar involucrada en la
prevención de la muerte celular y en la promoción de la supervivencia celular en ciertas
condiciones.
 Regulación de la homeostasis mineral: Además de su papel en la regulación del calcio, la
calbindina también podría influir en otros procesos de equilibrio mineral en el cuerpo.
Metabolitos de la Vitamina D.

 Regulan la morfología y metabolismo de los osteoblastos del nodo epifisiario a través de

cambios en los mecanismos de flujo de Calcio.
 Calcitrol: Promueve la absorción de Ca++ intestinal al producir la síntesis de Transcalciferina
(calbindina) una proteína que permite el transporte de Ca++ en la célula intestinal.

Tenemos a un precursor de vitamina D, colecalciferol,

Un aumento excesivo de vitamina D en el cuerpo, conocido como hipervitaminosis D,

puede tener efectos negativos en la salud. Aunque la vitamina D es esencial para el cuerpo, un
exceso puede llevar a desequilibrios en los niveles de calcio en la sangre y provocar una serie de
problemas de salud. Algunos posibles efectos de un aumento de vitamina D incluyen:
1. Hipercalcemia: Un exceso de vitamina D puede llevar a niveles elevados de calcio en la sangre
(hipercalcemia). Esto puede causar síntomas como debilidad muscular, náuseas, vómitos,
confusión, pérdida de apetito y en casos graves, incluso problemas cardiacos.
2. **Dificultades renales:** La hipervitaminosis D también puede afectar la función renal, ya que
el exceso de calcio puede depositarse en los riñones y causar daño.
3. **Daño a los tejidos blandos:** La acumulación excesiva de calcio en los tejidos blandos,
como arterias y órganos internos, puede contribuir a problemas de salud cardiovascular y otros
trastornos.
4. **Formación de cálculos renales:** El exceso de calcio en la orina puede aumentar el riesgo de
formación de cálculos renales.
Es importante señalar que la hipervitaminosis D es más probable de ocurrir a través de la ingesta
excesiva de suplementos de vitamina D en lugar de la exposición solar o la dieta, ya que el cuerpo
puede regular la producción de vitamina D a través de la piel.
La dosis segura de vitamina D puede variar según la edad, la salud general y otros factores.
Siempre es recomendable hablar con un profesional de la salud antes de tomar suplementos de
vitamina D en dosis altas para evitar riesgos innecesarios para la salud.
Hormonas tiroideas
(afectan la maduración del osteoblasto) T3 participa activamente en el crecimiento del hueso y la
maduración del osteoblasto (nodo de crecimiento).
Es necesaria para que la GH estimule la diferenciación de las células precursoras (osteoblastos)
hacia células proliferativas y a células diferenciadas (osteocitos), y para el crecimiento normal de
las trabéculas del hueso.
T3 controla la transcripción de la GH. (la síntesis de la hormona)

Si tengo exceso hay problemas, si hay deficiencia hay problemas

El eutiroidismo se refiere al estado en el que la glándula tiroides funciona de manera normal y
produce cantidades adecuadas de hormonas tiroideas. En otras palabras, es cuando la función
tiroidea está en equilibrio y los niveles de hormonas tiroideas, como la triyodotironina (T3) y la
tiroxina (T4), se encuentran dentro de los rangos normales en la sangre.
33:10

Otras hormonas:
Estrógenos:

 Promueven el crecimiento óseo.

 Disminuyen la sensibilidad del hueso a la PTH.
 El estradiol inhibe la síntesis de las enzimas lisosomales y de membrana que los osteoclastos
requiere para su acción lítica sobre el hueso.
 Promueve la apoptosis de osteoclastos y estimula la proliferación de osteoblastos.
 Modifican las concentraciones de la GH y de IGF I.
 Aumento de la síntesis de la enzima 25 (OH) D-1α-hidroxilasa en riñón
 Promueven cierre temprano de las epífisis óseas en animales prepúberes.
Testosterona:

 Estimula el crecimiento óseo y de cartílago

 Promueve cierre temprano de las epífisis óseas
 El crecimiento óseo disminuye en la pubertad por cierre epifisiario
Glucocorticoides:
 Controlan la morfología de los osteoblastos aumentando la tasa de
 maduración de osteocitos
 Promueven la resorción ósea y el cierre temprano de las epífisis óseas
 El exceso de dexametasona inhibe el crecimiento
 Hiperadrenocortsimo produce osteoporosis
También necesito niveles adecuados

La dexametasona es un medicamento perteneciente al grupo de los corticosteroides, que son

hormonas esteroides naturales o sintéticas con propiedades antiinflamatorias y supresoras del
sistema inmunológico. Se utiliza en una variedad de condiciones médicas para reducir la
inflamación y controlar reacciones inmunológicas excesivas del cuerpo.
Si removíamos niveles sexuales, limitábamos el crecimiento.

Regulación del Metabolismo Energético: La insulina es esencial para permitir que las células capten
la glucosa de la sangre para su uso como fuente de energía. Mantener un metabolismo adecuado es
importante para proporcionar la energía necesaria para el funcionamiento celular, incluyendo las
células óseas.Interacción con Hormonas y Factores de Crecimiento: La insulina puede interactuar
con otras hormonas y factores de crecimiento que también tienen impacto en la salud ósea. Por
ejemplo, la insulina puede influir en la actividad del factor de crecimiento similar a la insulina
(IGF-1), que está relacionado con el crecimiento y la remodelación ósea.Efectos sobre la
Inflamación y el Metabolismo Óseo: La resistencia a la insulina, un estado en el cual las células no
responden adecuadamente a la insulina, ha sido asociada con la inflamación crónica y posiblemente
con cambios en el metabolismo óseo. Sin embargo, la relación entre la insulina y la salud ósea es
compleja y todavía se está investigando.

FACTORES DE COMPETENCIA EN EL CRECIMIENTO ÓSEO

Estimulan a las células del hueso para iniciar el ciclo celular.
Factor de Crecimiento de los Fibroblastos [FGF]: Es un factor de competencia para la mayoría
de células de orígen mesenquimal. Los factores FGF4 y FGF8 están involucrados intrínsecamente
en la formación de los botones que originan los miembros del individuo a nivel embrionario.

Vista Dorsal de un Embrion de 22 dias de edad (estadio

de 8 somitas)
Las somitas desempeñan un papel muy importante en la segmentación del embrión y del adulto. En
el pollo, el número final es de 31 pares de somitas (varía entre especies).
Hasta antes de lo que era la eclosión los embriones son parecidos a todos los mamíferos y es un
exelente modelo para trabajar con ellos
Los mioblastos (células musculares futuras) se forman junto con los nervios espinales y migran del
notocordio a los sitios de desarrollo conjuntamente. El proceso resulta en la formación los nervios
espinales asociados a los músculos esqueléticos, piel, tejido conectivo y condrocitos (futuro hueso).
Las somitas son estructuras segmentarias que se forman en el proceso de desarrollo embrionario de
vertebrados, incluyendo los seres humanos. Son bloques de tejido que se originan a ambos lados del
notocordio, una estructura axial que define el eje principal del cuerpo en el embrión.

Las Somitas involucradas en la formación de los botones de los miembros inducen la expresión del
FACTOR DE CRECIMIENTO DE FIBROBLASTOS (FGF). Las somitas difieren entre ellas, las
involucradas en iniciar la formación de miembros anteriores (torácicos) y posteriores (pelvianos), se
forman y producen FGF de manera temporal.
Promueve ese avultamiento, primero se expresa el 8, gen en la parte inferior, la expresión de este
nuevo gen, factor de crecimiento, se origina un miembro posterior anterior, primero lo sobrestimula,
después lo bloquea.
La producción de shh en el botón de un miembro, establece la prioridad de la nueva estructura;
establece la polaridad del miembro. (Principles of Developmental, Ed. L. Wolpert, Oxford Univ.
Press, 1998

Las 4 botones de las extremidades de un pollito en desarrollo, expresan shh en la misma localidad.
En el costado izquierdo, se aplicó FGF4 en un experimento.
Un quinto miembro se desarrolló, mismo que también fue capaz de producir shh.
(Imagen adaptada de Principles of Developmental, Ed. L. Wolpert, Oxford Univ. Press, 1998)
Tengo uno que sea tratamiento y otro que sea control, si yo lo inhibo deja de crecer.
ajolo

FACTORES DE PROGRESIÓN
Factores de crecimiento similares a la insulina (IGF-I e IGF-II):
Los IGFs causan hipertrofia celular.
Los IGFs son sintetizados de manera constitutiva en los tejidos embrionales y fetales; por tanto
están presentes en los procesos de osteogénesis temprana.
En el crecimiento posnatal los IGFs son estimulados por hormonas
(GH, esteroides sexuales y glucocorticoides).

Factores Morfogénicos
Interleucina (IL)-6.
Las interleucinas (IL) son un grupo de proteínas señalizadoras que actúan como mensajeros en el
sistema inmunológico. Son producidas por diversas células, principalmente por los leucocitos
(glóbulos blancos), y juegan un papel fundamental en la comunicación y regulación de las
respuestas inmunológicas y de inflamación.
Esta interleucina es un MORFÓGENO involucrado en la diferenciación de los OSTEOCLASTOS a
partir de MONOCITOS.
En la mayoría de los casos, las células proliferan en presencia de un solo factor de COMPETENCIA
y de un solo factor de PROGRESIÓN.
Generalmente la diferenciación de una célula involucra varias etapas y varios MORFÓGENOS.
Proteínas Morfogénicas del Hueso (Bone morphogenic proteins o BMP): proteinas
morfogénicas del hueso
Agrupa a un número de morfógenos relacionados -en cuanto a estructura se refiere-con los Factores
Transformadores del Crecimiento (Transforming Growth Factor o TGF-ß1 y ß2)
Los BMPs Tienen actividad OSTEOINDUCTIVA ; por ejemplo, los BMP INDUCEN a las células
mesenquimales a transformarse en CONDROCITOS Y OSTEOBLASTOS
Los BMPs ACTÚAN sinérgicamente con el gen shh (sonic hedgehoh) en el desarrollo inicial de los
miembros y desde luego en el crecimiento óseo.
Osteoinductiva, células mesenquimales a osteoclastos, podemos encontrar BMP en otros
tejitos
Posnatalmente BMP 8 es la primera señal detectada en el crecimiento de las extremidades
En vida extrauterina el ihh (indian hedgehog, pariente del shh) contribuye al crecimiento óseo.

Desarrollo del músculo esquelético

Relaciondo con la producción de carne

Somitas del mesodermo.

Tenemos a músculo que en estadios de proliferación, desarrollo del músculo,

Desarrollo de músculo esquelético

Existen dos tipos de células musculares esqueléticas:
Los MIOBLASTOS (en la vida embrionaria y fetal, llamados en la vida extrauterina CÉLULAS
SATELITALES)
Los mioblastos son células pequeñas y se fusionan para formar MIOTUBOS.
Los MIOTUBOS (en la vida extrauterina MIOFIBRAS): son grandes, poseen muchos núcleos
centrales.
Los miotubos maduran para dar origen a las MIOFIBRAS. Los núcleos se mueven al sub-sarcolema
(bajo la membrana celular).
Las MIOFIBRAS poseen núcleo situados en la periferia y hacen más eficientes a las células
(recepción de señales de la placa neuromuscular o de receptores superficiales y emisión de señales
para respuestas rápidas)

Los MIOBLASTOS pueden encontrarse en cualquier etapa del ciclo celular, excepto en
diferenciación terminal (TD). Con la TD se pierde la habilidad de des-diferenciarse y proliferar.
Los mioblastos solo tienen la habilidad de proliferar.
Estas células se “diferencian” mediante la FUSIÓN para formar Miotubos (posteriormente
Miofibras).
Los MIOTUBOS (y las MIOFIBRAS maduras) no pueden entrar en mitosis.
Los núcleos de los miotubos y miofibras NO se dividen, ESTAN EN TD.
Debido a que TODOS los miotubos y miofibras se forman antes del nacimiento:
No se forman nuevos miotubos o miofibras en la etapa posnatal, a pesar de la existencia de
mioblastos libres.
Cuando se unen a miofibrilla ya están diferenciados, ya llegaron a su destino que es formar
una miofibrilla.
Muchas veces quedan muchos mioblastos,

Fuente de los Mionúcleos Después del Nacimiento

Las CÉLULAS SATELITALES son la fuente de MIONÚCLEOS en la vida posnatal.
No todos los MIOBLASTOS se fusionan en la vida fetal. (tienen capacidad de fusionarse)
Los que permanecen sin fusionar, quedan atrapados entre las miofibras y la lámina basal.
Conforme ocurren las demandas de crecimiento o reparación, las células satelitales se replican y
una de las células hijas se fusiona con la miofibra.
Por el mecanismo anterior, el número de células satelitales se mantiene constante, pero los
MIONÚCLEOS aumentan.
Células satélite
Son células mononucleadas que se encuentran estrechamente adheridas a la superficie de las fibras
musculares entre la membrana basal y el sarcolema de cada fibra muscular, tienen la habilidad de
proliferar, diferenciarse y fusionarse con las fibras musculares donando su ADN van disminuyendo
con forme aumenta la edad, si hay entrenamiento de resistencia se pueden retener de manera
eficiente.
Al fusionarse, dejan de pertenecer a la población de células satélite.
Reparan y regeneran músculos dañados, formando nuevas fibras simulando la miogénesis.
Contribuyen a la hipertrofia durante el desarrollo normal del crecimiento muscular.
No se identifican hasta que los mioblastos embrionarios se fusionan en fibras, antes del nacimiento.

Su número disminuye con la edad hasta un 1-5%.

En el nacimiento representan el 30% de los núcleos musculares.
Aumentan con el entrenamiento de resistencia
Principales características postnatales del músculo
El número de fibras es fijo al nacimiento
Las fibras musculares son multinucleadas. El contenido de ADN muscular aumenta de manera
dramática
La división de las células satélite y la incorporación del núcleo de la célula hija son responsables del
aumento en el número de núcleos.
Los cambios en diámetro reflejan el uso del músculo y el estado nutricional (menor o mayor
cantidad de proteínas contráctiles)
Importancia de la acumulación de ADN
La rápida acumulación de ADN significa que la unidad de citoplasma se mantiene pequeña, de
manera que cada núcleo tiene una menor área de sarcoplasma que dominar y esto mejora la
eficiencia del crecimiento muscular.
La mayoría del ADN muscular (en la fibra) se acumula después del nacimiento, factor clave en el
crecimiento muscular.
Del 60 al 90% del ADN en las fibras musculares maduras se acumula durante el crecimiento
postnata

Fibra muscular o miofibra.

 Son las células musculares multinucleadas maduras.
 El crecimiento ocurre por hipertrofia (aumento en las dimensiones radial y longitudinal) y se
acompaña por un aumento en el número de núcleos de la fibra muscular.
 La longitud de la fibra muscular varía desde 1 milimetro hasta 10 centímetros en los animales
domésticos.
 El diámetro de la fibra muscular es de 10 a 100 micras
 Los cambios en el diámetro reflejan el uso del músculo y el estado nutricional (menor o mayor
cantidad de proteínas contráctiles).
Durante el crecimiento, un grupo de células troncales mesodérmicas inician una diferenciación no
terminal hacia una de varias líneas de células , incluyendo las del linaje de músculo esquelético.
Los mioblastos permanecen en estado proliferativo hasta el momento en que reciben una señal que
induce su diferenciación.
La diferenciación consiste en un proceso que incluye la fusión de mioblastos (expresión de >50
genes específicos del músculo), con la consiguiente formación de los miotubos (diferenciación
temprana), seguido de la maduración del miotubo (diferenciación tardía) y la diferenciación
terminal (miofibra).
Los letreros que se incluyen incidiendo mediante flechas curvas en las flechas rectas que indican el
flujo del proceso de desarrollo del músculo esquelético, representan los nombres de varios genes
que se activan secuencialmente. Algunos genes que participan en la etapa 1 (como el Pax-3) se
activan aparentemente de manera constitutiva. Los demás (etapas 1, 2 y 3) son regulados por
hormona

Fibroblastos
Son células aplanadas de forma irregular que se relacionan con el desarrollo del músculo:
Durante los primeros estadios de desarrollo proveen una matriz extracelular a la que se pueden
adherir y a través de la cual pueden migrar los mioblastos.
Después de la multiplicación de los núcleos de las fibras musculares por la fusión de los mioblastos,
los fibroblastos producen el colágeno que forma la delicada membrana que rodea a los miotubos en
desarrollo.

Fibroblasto
En etapas posteriores de desarrollo, proveen una cantidad importante de tejido conectivo en el
músculo maduro:
Endomisio: rodea a cada fibra muscular (no es el sarcolema).
Perimisio: forma el límite del tejido conectivo (funda del tejido muscular), consiste de fibras de
colágeno y elastina.
Epimisio o fascia: cubierta gruesa de tejido conectivo que rodea a todo el músculo
Miofibrillas, hace que el músculo sea más duro, cuando se hacen estas manipulaciones para tener
más fibras musculares, tienes más músculo, pero muy duro
Efecto de los factores de crecimiento sobre las células satélite
1. Factor de crecimiento de los fibroblastos (FGF): Estimula la proliferación. Disminuye la
diferenciación.
2. Factor similar a la insulina (IGF-I): Estimula la proliferación y la diferenciación***.
3. Factor de crecimiento y transformación β (TGF-β): Disminuye la proliferación e inhibe la
diferenciación. Representan los mecanismos potenciales de regulación de las células
satélite.
Células satélite tenemos a los que provueven proliferacion
Proliferan y diferencian los similares a la insulina
Factor de crecimiento y tranformación: hay un crecimiento acelerado.
Disminuye la proliferación e inhibe la diferenciación, si los inhibo hay mucha hipertrofia

IGF-1
Está comprobado que el músculo produce IGF-I aún en ausencia de GH cuando es sometido a
entrenamiento (estudio hecho en ratas hipofisectomizadas). Después del entrenamiento se observa
un aumento considerable en la masa muscular.
El músculo produce además otra variante de IGF-1, el MGF (mechano growth factor).
Ambos aumentan con el entrenamiento de resistencia
Los encontramos en el musculo, si promovemos la resistencia, tiene la capacidad de promover sus
propios IGF-1 independiente de la GH, y puede que no necesitemos de la GH, y tenemos MGF
(mechano growth factor).
Influencia hormonal y de factores de crecimiento en el desarrollo muscular:
Efectos positivos (anabólicos)

 Testosterona
 GH
 Insulina
 IGF-I
Efectos no bien conocidos:

 Estrógenos
Efectos catabólicos:

 Glucocorticoides
 Miostatina
Los estrogenos favorecen a tejido adiposo, pero también a formacion del músculo, a veces también
se puede acompañar de estrogenos, no solo de testosterona. Efectos catabólicos:
Glucocorticoides
Miostatina: es un factor de crecimiento diferenciacion del musculo, inhibidor del crecimiento
muscular, me impide que siga creciendo el musculo, si no lo tengo hay hipertrofia del músculo.
Situaciones que provocan disminución de la masa corporal

 Edad (por disminución de andrógenos)

 Carencias hormonales (diabetes, enanismo, hipogonadismo)
 Enfermedades crónicas
 Denervación
 Reposo
 Microgravedad
Situaciones que provocan aumento de la masa muscular

 Adecuada alimentación
 Ejercicio-entrenamiento
 Dopaje
 Genético (X miostatina)
Carencias hormonales, enfermedades crónicas,

MIOSTATINA: growth/differentiation factor 8 (GDF-8)

Es un inhibidor del crecimiento muscular.
Pertenece a la familia de los factores de crecimiento transformantes (TGF)
Su ausencia o bloqueo mediante anticuerpos produce un crecimiento muscular del doble de lo
normal (Belgian Blue, ratón y humanos)
Su administración en ratas produce caquexia

Hibridización in situ, el que tiene menos es más grande

En la raza belglan blue,

Miostatina frena la proliferacion de mioblastos

Hablandadores de carne

Posibilidades de aumentar la masa muscular de lechones in uterus con pGH

aplicada a la madre gestante.
Efectos prenatales de GH en músculo esquelético de cerdos:
1. Poca información
2. GH aplicada a las madres (días 20 a 34 de gestación en cerdos)
 Incrementa la masa muscular en cerdos de bajo peso
 Aumenta número de fibras y proteína depositada en fibras
Siempre que hay una camada, no todos nacen igual. Generan camadas más uniformes
Tener partos simultáneos,
Número total de fibras de músculo esquelético (semitendinoso) de lechones recién nacidos de
cerdas tratadas con hormona del crecimiento porcina (pGH; n=68) o placebo (n=64), del día 10 al
27 de gestación. La pGH solo aumentó las fibras musculares en lechones de bajo peso
(LIGEROS), más no en los de mediano (MEDIANOS) o elevado peso (PESADOS). J Anim Sci
2006, 84:E113-E123. O sea que la pGH aplicada a la madre indujo camadas más uniformes
Cuando se sintetiza músculo, hay síntesis del tejido adiposo, se reduzca el nimero de fibras y tejido
adiposo, puede reducir hipertrofia de las células y fibras

Una señalización activan genes que están destinados a la señalización,

Promueven diferenciación de células troncales
Más musculo o más grasa.
Células mesenquimales

Desarrollo de tejido adiposo

El musculo no tiene grasa, la grasa está en el subcutáneo.

Tejido adiposo se sintetiza al momento del nacimiento, celulas especializadas, va en aumento y
nunca se detiene, el tejido adiposo nunca deja de crecer

 Al nacimiento el tejido adiposo (cerdos) se compone de pequeños islotes (lóbulos).

 Cada lóbulo contiene un grupo de pequeños adipocitos que rápidamente se llenan con lípidos
durante la lactancia del lechón.
 El tejido adiposo está muy vascularizado. Adaptada de Hausman& Martin, J. Anim. Sci.
52:1442, 1981.
Protección física, grasa parda termogénesis, hay grasa para ciertos traumatismos, muchos organos
tienen mucha grasa, es deceable que el corazón no tenga grasa, riñón en etapas jóvenes
¿Cómo regula el apetito? Con la ghrelina, leptina, sinergia.
Balance energético positivo tiende a aumentar, negativo a disminuir
Función evolutiva, lechon tiende a acumular más grasa. Relacionado con la termogénesis, necesita
reservas para regular la temperatura, tengo que ayudarlo por cuestiones
La leche de los corderos acumula mucha grasa.
Muy vascularizado, en cuestiones de inflamación.

Adipogénsis
Cuando empieza a acumular gotas de lípidos, cuando es maduro va a tener la capacidad de
fiferenciación de gotas lipidicas, diferenciación de muchos genes.
Restirctor de cantidad de tejido adiposo.
Indicadores de formación de tejido adiposo.

Carbohidratos relacionados con la

Angiogénesis: formación de vasos sanguineos.
Factores de crecimiento como transformante b
Resistencia a la insulina: que no cumpla sus funciones a las cuales está destinado

LEPTINA
 167 aa
 En tejido adiposo, hipotálamo, ovario y placenta
 Disminución del apetito
 Aumenta el gasto energético
 Lipolítico, (modifica el punto de equilibrio hormonal para reducir la lipogénesis y aumentar la
lipólisis) si tengo mucha grasa, tengo mucha leptina, si hay mucha leptina hay ressitencia a la
leptina
 Inhibe secreción de insulina.
 Inhibe al HHA, bloquea al NP Y (orexigénico)
 obesidad: >>lep, pero hay resistencia.
Cuando hay problemas en el receptor, ese raton no tenia la capacidad de corregir fenotipo de
obesidad.

RESISTINA
 Proteína de 114 aa
 Se sintetiza en estroma vascular del tejido adiposo, médula ósea, pulmón, placenta, células
pancreáticas beta, hipotálamo, adrenales, hipófisis, etc.
 Promueve la resistencia a la insulina.
 Se asocia a estados inflamatorios , IL-6.

ADIPONECTINA
 244 aa, familia del colágeno.
 Se produce en el adipocito visceral.
 Se secreta por: Insulina, IGF-1.
 Auementa sensibilidad a insulina.
 Receptores: Adipo R1 (músculo esquelético) y adipo R2 (hígado)
 Higado: reduce la salida de glucosa
 Músculo: incrementa captación de glucosa
 En endotelio vascular: inhibe adhesión de monocitos (VCAM e ICAM) y aumenta
proliferación de vasos sanguíneos.
 Dimorfismo sexual, mujeres presentan niveles de esta hormona superiores a los hombres
muchos efectos en pared vascular de procesos de inflamación.

PPAR GAMMA
 Peroxisoma proliferator activated receptor (receptor activador de los peroxisomas gamma)
 Promueve la proliferación y diferenciación de preadipocitos
 Codifica proteínas para captar AG y lipogénesis
 Induce síntesis de GLUT-4, aumenta ultilización glucosa.
 Favorece la acción metabólica de Insulina, por lo tanto aumenta la producción adiponectina.
 Un efecto inhibidor benéfico sobre procesos inflamatorios de la pared vascular.
 Aumenta utilización de glucosa por el músculo
Sinergia con insulina, glucagon y ag

Desarrollo posnatal
 En el adulto hay crecimiento de adipocitos, pero también hay precursores que dan origen a
nuevos adipocitos.
 Los ácidos grasos poli-insaturados activan al receptor PPARs (peroxisoma proliferator activated
receptor: receptor activador de los peroxisomas gamma)
 Activan a factores de transcripción que intervienen en la Diferenciación

Acumulación Posnatal de Grasa (Cerdo)

 Después del nacimiento, las célula adiposas aumentan rápidamente en tamaño y número.
 Este crecimiento acelerado se debe a la proliferación de preadipocitos y al llenado de los
adipocitos con lípidos.
 La leche es el elemento que provee al lechón de lípidos para el crecimiento acelerado.
 Después del destete la proliferación y diferenciación celular se vuelve más lenta, pero nunca se
detiene. El tejido adiposo crece principalmente por aumento de lípidos en los adipocitos
existentes.
La cantidad de grasa en la periferia,
Protección al tejido, durabilidad. Si solo tuviera músculo se contamina.
La secuencia para el desarrollo y madurez de los depósitos de grasa es:
perirrenal, intermuscular, subcutánea, e intramuscular.
Debido a que el tamaño de los adipocitos intramusculares es más reducido que el de otros depósitos,
su número total es más importante en la determinación del marmoleo en cerdos y ganado.
En los otros depósitos el volumen es más importante.
FACTORES DE CRECIMIENTO QUE AFECTAN EL TEJIDO ADIPOSO
IGF-1 y TGF-alfa (Transforming growth factor) :
Proliferación y diferenciación FGF 1 y 2 (Fibroblast growth factor), PDGF (Platelet-derived growth
factor)y EGF (Epidermal growth factor): Proliferación y diferenciación TGF-beta: Inhibe
proliferación y diferenciación

HORMONAS QUE ACTUAN SOBRE EL TEJIDO ADIPOSO

Insulina: lipogénica
Estrógenos = Efecto lipogénico
Glucocorticoides: gluconeogénicos, lipolíticos y proteolíticos.
En forma crónica los glucocorticoides e insulina/IGF-1 son lipogénicos (abdomen, SM)
Inhiben a leptina
Estimulan al NPY = apetito Catecolaminas (β adrenergicos), GH o STH, andrógenos, T3 = Efecto
lipolítico
Síndrome se cushing
Clembuterol -> broncodilatador, lipolítico.
En bovinos es prohibido porque deja residuos, en el hígado, visceras y ojos.
Efecto lipolitico

Ag omega 3 como grasas buenas que se pueden metabolizar.

Con pasto hay menor marmoleo y su grasa es color amarillo

Dietas con alta energía

La raza Hereford produce primero más grasa subcutánea que grasa perirrenal y pélvica, en
comparación con las razas Angus, Fresian y Charolais.
Calidad de carne relacionado con marmoleo.

En cerdo, la grasa subcutánea crece al mismo ritmo que la grasa corporal total, la grasa
intermuscular crece más lentamente y la grasa visceral crece más rápidamente.

Si busco marmoleo tengo capa de subcutánea porque la otra es más lenta.

Aplicaciones prácticas
Muscular, tejido y grasa.

Factores que afectan la composición corporal:

Raza
Las razas especializadas en la producción de carne, tienen una elevada relación de músculo:hueso
en comparación con las razas especializadas en la producción de leche.
Las razas de carne de maduración temprana son las de origen británico: Hereford, Angus, Red
Angus, Shorthorn.

Las razas de carne del continente europeo son de maduración tardía: Charolais, Simmental,
Limousin, Maine Anjou, Salers.

Los tipos biológicos de engorde temprano tienden a ser de estructura pequeña (Frame size) o
mediana mientras que los de engorde tardío tienden a ser de estructura mediana a grande (Holstein).
Estas diferencias causan cambios en la proporción de los principales tejidos de la canal (músculo,
hueso y grasa) a la misma edad cronológica.
La proporcion de musculo hueso y grasa, es diferente

Factores que afectan la composición corporal:

Sexo
El sexo influye de manera determinante en la madurez
Las vaquillas maduran a pesos más ligeros que los novillos y que los toros.
A un peso determinado engrasan más temprano en condiciones de alimentación similares.
En un nivel similar de engrasamiento, los toros tienen mayor masa muscular y menos grasa que los
novillos y las vaquillas, son menos maduros.

Se comporta como un novillo, es común castrar a las vaquillas, que estan en producción de carne,
vaquillas becerras, no van para producción, sino, para finalización.

Sintetiza grasa más rapido.

Crecimiento compensatorio
Los animales que se crían con una nutrición deficiente dentro de ciertos límites, en algunas etapas
de su vida, pueden recuperar el crecimiento.
Cuándo?
Después de un régimen alimentario abundante.
Cuánto?
El aumento de peso puede ser superior al logrado con el mismo régimen abundante en animales
bien nutridos.

Definición:
Crecimiento compensatorio es la tendencia general de la curva de crecimiento a recuperar sus
características normales después de un periodo alimenticio adverso.
Mecanismo de autodefensa para alcanzar el peso normal

Cómo?
El animal logra su crecimiento compensatorio por varios mecanismos:
Prolongación del periodo de crecimiento.
Incremento en el ritmo de ganancia de peso.
Aumento del apetito.
Un tubo digestivo más grande en relación a su peso corporal.
La osificación de las epífisis de los huesos largos se retrasa
Bovinos, ovinos y porcinos una subnutrición puede retrasar la osificación de las epífisis.
01/09/23
Miostatina: inhibidor del crecimiento muscular,
Crecimiento compensatorio: animales crecen en

Promotores del crecimiento

En ganado hay 4 tipos de agentes modificadores del metabolismo:

 Implantes anabólicos, solo en bovinos de carne [TBA, E2, P4(MGA)]

 Somatotropina (Lactotropina y Boostin, en vacas lecheras)
 Antibióticos (varios, usados en pollos)/Ionóforos (Monensina sódica, en rumiantes)
destruyan cierta poblacion bacteriana, a las que no les hago nada mejoro la digestion,
auqnue no hay residuos en la carne en ave, es un antibiótico, llega a causar resistencia si se
utiliza de una manera indiscriminada.
 Beta Agonistas o agentes repartidores receptores: Clembuterol (prohibido), zilpaterol,
ractopamina (permitidos) (solo en bovinos y cerdos finalizados en corral) son
broncodilatadores, en dosis mayores tienen funsión anabolica, incrementando síntesis de
proteinas
En aves NUNCA SE USAN HORMONAS.
Promeven a llegar al nucleo, sintesis de proteinas, favorecen otros crecimientos de factores de
crecimiento

Problemática del uso de estas sustancias:

Se usan de manera ilegal
Se producen de manera clandestina
Las dosis utilizadas son muy altas
No se respetan los tiempos de retiro
Producen acumulación en vísceras (principalmente ojo e hígado)

Adrenérgicos β2
Son prescritos en bajas dosis para aliviar el broncoespasmo (asma), por sus efectos
broncodilatadores.
En dosis mayores, tienen una potente acción anabólica en músculo esquelético.
Los efectos lipolíticos los hacen deseables como herramientas para:
Aumentar la producción de carne de bovino (en calidad y cantidad).
Uso y abuso de atletas que requieren una gran masa muscular, fuerza, poder y peso
(Fisicoculturistas, luchadores, pesistas, etc.)
Usos potenciales en clínica de enfermedades que se caracterizan por pérdida en la masa muscular
esquelética (distrofias musculares, entre otras).
Favorece la regeneracion de fibras musculares
Tiempo de retiro: el organismo libere todas las sustancias antes de ir al rastro, se fijan a
receptores 2 que estan en el músculo, el corazon tiene receptores uno y aquí ya hay problemas en el
corazón. Es lipolitico por eso lo ocupan los ganaderos, por la magra, los grados de calidad de carne,
estan relacionados con tejido adiposo.

Los músculos esqueléticos contienen una gran cantidad de receptores β2:

 7-10% de receptores β1.
 1-3% de receptores α.
 87a 92% de receptores β2.
 Los receptores α y β están en mayores cantidades en las fibras lentas
Los agentes agonistas β2 sintéticos promueven:

 Hipertrofia muscular, mediante

 Aumento de la síntesis proteíca
 Inhibición de la degradación de proteínas
 Transición de fibras lentas a fibras rápidas
 Regeneración de fibras musculares lesionadas [aumento de proteína, aumento del tamaño de
las fibras y aumento de la fuerza muscular (19% en 14 días)]
 Lipólisis
Debido a que el músculo cardíaco también contiene receptores β (principalmente β1), al aplicar
anabólicos de este tipo se debe tener en cuenta este aspecto.
Los agentes β2 agonistas de nueva generación (Formoteriol, en investigación) tienen casi nulos
efectos en el corazón.
También se están generando ANTAGONISTAS adrenérgicos para receptores β1 (CGP 20712A65)

Beta agonistas aprovados

FDA y Norma Oficial Mexicana:
 Cloridrato de Ractopamina [Optaflexx (400 mg/días, 28-42 días), Paylean (10 mg/día, últimos
20 a 40 kg de ganancia)]
 Zilpaterol (Zilmax, 60-90 mg/día, 20 a 40 días)

La ganancia diaria de peso, en especies donde genética es importante, hay una gran diferencia.
Estas especies (en amarillo) salen más rapido al mercado y no necesitamos un clembuterol

¿Cómo se elimina el clembuterol? Cociendolo perféctamente bien.

Esteroides
Nandrolona, acetato de trembolona= Andrógenos (carne magra)
Zearalenona (Ralgro)= Ocupa receptores para estrógenos (para prodcuir maduración) producir
tejido con grasa, la más común es esta

Como se ponen implantes en las orejas, a la mitad de la oreja subcutánea.

Acetato de trembolona/E2 [andrógeno (TBA)/estrógeno (E2)]

 Usados en bovinos de carne por más de 45 años
 Aumenta la eficiencia en producción de carne de calidad
 Aumenta utilidades a los productores
 Aumenta el peso corporal
 Aumenta la Ganancia Diaria de Peso
 Aumenta proliferación de células satelitales
 Aumenta la fusión de células satelitales a miofibras
 Efectos combinados >>> efectos de TB o E2
 Aumenta GH en sangre
 Aumenta mRNA de IGF1 Hepático e IGF1 producido en Hígado
Promueven reposicion de tejido magro y adoposo
Se utilizan desde hace 50 años, no hay residuos en la sangre.
Fitoestrógenos que se clasifican como esteroides, tienen efectos en los humanos, si se
consumen de manera cotidiana a la larga sí.
Problemas en consumo de esterioides, poco crecimiento, en niños es probable que se adelante
la pubertad o tenga retraso en el crecimiento óseo,

Ejemplo de producción para producir carne magra, si tenemos animales que en finalizacion la
dosis de implantes (se ponen dos implantes) implante inicial y
Mantienen la carne magra,
Animales más grandes necesitan menos estrógenos.

Antibióticos en bajas dosis

Adital (PAFFA)
Nitrovin (ab) de amplio espectro promotor del crecimiento
Gram+ (Estafilococos, Estreptococos, Corinebacterium,
Clostridios).
Gram – (Coliformes)
Dosis bajas; cero días de retiro.
Aditivos, moleculas organicas, provioticos, tipo de fibras, para sustituir a los antibióticos,
Es tendencia a una producción libre de antibióticos y coccidiostatos:
La Unión Europea prohibió el uso de antibióticos como promotores de crecimientos en el 2006,
Estados Unidos en el 2017, Latinoamérica está trabajando en el tema.

Progesterona (solo en hembras)

Progesterona en implante: Synovex (P4 + E2)

 Acetato de Melengestrol (MGA), para mezclar con el concentrado (vía oral)

o Aumenta la sensibilidad de los receptores de estrógenos a su ligando
o Aumenta calidad de canal al incrementar la grasa inter y perimuscular
o Inhibe el celo (aumenta el consumo de alimento y reduce ejercicio) no se van a querer
reproducir, es como un anticonceptivo y se dedican solo a consumir alimento
1. ¿Qué es crecimiento? El crecimiento se refiere al aumento en tamaño o cantidad, como en
el caso de la altura o el peso de una persona.
2. ¿Que es peso maduro? El peso maduro se define como el peso vivo en el cual la masa
muscular alcanza su máximo crecimiento y la grasa corporal en el animal alcanza del 34 al
37%.
3. ¿Cuales son las Fases de curva de crecimiento?
 Concepción
 Nacimiento
 Fase de auto-aceleración
 Punto de inflección (Pubertad)
 Fase de auto-retraso
 Madurez
4. Fase de crecimiento debida a GH, T3, andrógenos y estrógenos (en concentraciones
bajas): (Pre)Puberal o tardía
5. Formato de crecimiento postnatal: 1. Axial , 2 Apendicular y 3 Descendiente
6. Después del nacimiento, ¿Que es crecimiento alométrico? Cabeza es mas grande con
respecto a los tejidos
7. ¿Que es Crecimiento isométrico? Se refiere al crecimiento en el que todas las partes de un
organismo aumentan proporcionalmente en la misma medina
8. Después del nacimiento, ¿Qué tejidos sufren hiperplasia?: Grasa y hueso
9. Después del nacimiento, ¿Qué tejidos que sufren hipertrofia? grasa, hueso, músculo
10. ¿Qué es Diferenciación y proliferación celular? Es el proceso mediante el cual una célula
se especializa y adquiere una función especifica en un tejido u órgano.
La proliferación celular es el proceso medial el cuál las células se dividen y reproducen
para aumentar su número. Implica la reproducción y aumento del número de células
11. ¿Que es Desarrollo? El desarrollo, por otro lado, implica cambios más amplios e incluye
aspectos como madurez y progreso emocional, habilidades cognitivas y sociales, que van
más allá del simple aumento de tamaño.
12. El principal mediador de la hormona del crecimiento es GHRH y las Hormonas que
durante crecimiento aumentan la secreción de GH son:
_________________________________________________________________________
_________________
13. ¿Que es un Factores de crecimiento? Es una proteína que desencadena respuestas
específicas en las células, promoviendo el crecimiento, diferenciación, supervivencia o
función. Son fundamentales en la regulación del desarrollo y mantenimiento de los tejidos
14. Qué es un morfógeno? Es una molécula que controla la formación y el patrón de
desarrollo de los tejidos y órganos en un organismo durante su desarrollo embrionario
15. Factores de crecimiento que esta involucrado en el crecimiento de el tejido adiposo:
insulina, IGF-1, TGF-alfa
16. Factores de crecimiento que esta involucrado en el crecimiento de el tejido muscular:
hormona del crecimiento, IGF-1, testosterona
17. Factores de crecimiento que esta involucrado en el crecimiento de el tejido óseo: factor
de crecimiento de fibroblastos, proteínas morfogénicas óseas, hormona paratiroidea
18. ¿Cuál es la función de las células satélite? Servir como células precursoras de las fibras
musculares y estar implicadas en la regeneración muscular
 19. ¿Cuales son los problemas por el uso de clembuterol? Hace que masa muscular se
acelere y también es lipolitica, mucha masa magra, poca grasa
20. ¿Por que se nace con un número de fibras musculares? El numero de fibras musculares
con el que una persona nace está determinado principalmente por la genética que
desempeña un papel clave en la determinación de cuantos mioblastos se formarán
21. ¿Cuáles son los tipos de osificación y en que consisten? Intramembranosa o desmal (de
adentro hacia afuera) en huesos planos, endocondral, huesos largos el molde de cartílago
hialino se osifica
22. ¿Qué es un promotor de crecimiento y da dos ejemplos y en que sistema de producción
animal se utilizan? Es una sustancia o copuesto que se uiliza para estimular el crecimiento
y mejorar la eficiencia de conversión de alimentos en los animales, destinados a la
producción de carne, leche o huevos,
1. Hormona del crecimiento
2. Antibióticos promotores del crecimiento
23. Relación de columnas (se pueden repetir los números)
es
Sistema digestivo.
Motilidad, secresión.
Tener que revisar los pares craneales, SNA y P
Receptores Nicotínicos y muscarínicos.

Tracto gastrointestinal
Transforma los alimentos digeridos en sustancias asimilables por las diferetes células del
organismo, así como eliminar las sustancias que quedan como producto de la degradación
alimenticia.
Los esfínteres.
Glándulas, secretan enzimas para la digestion, muchas enzimas son inactivas, una secresión
las activa.
Procesos para el aparato digestivo cumpla con su función
Motilidad y secreción.
Ingestión, digestión, absorción y eliminación, los importantes son digestión y absorción de
nutrientes,.
Sistema digestivo compuesto por.
Muchas pueden ser exócrinas o autócrinas, el tubo tiene musculo membranoso. Se dividen en
diversos compartimentos, algunos separados por un esfinter con función anatomica y en otros casos
funcional.
Muchas de estas enzimas son para regular al SNC que me de hambre o saciedad. Si se distiende
CCK, secreciones que viajan a otros sistemas
De la pared interna del tubo hacia afuera, los compartimentos tienen serosa, musculo liso,
submucosa y parte interna que es la mucosa, que es la parte glandular, en compartimentos tienemos
longitudinal y circular, el estómago tiene tres capas, el esófago y ano tienen musculo esquelético
que se regula por un sistema diferente, que lo controla el SNC, se encuentran en el duodeno.
Hay muchas glándulas que secretan diferentes secreciones,
Esófago: ayudan al transito
Gastricas: función mecánica.
Si hacemos corte longitudinal, tenemos capas más gruesas o cortas dependiendo del organo
Las vellosidades depende de la función, en estomago no tenemos esto porque es de tránsito.
Alimento va cambiando de nombre, bolo, quimo y heces.
Es un tubo digestivo + glándulas con funciones específicas
Aves;: proventiculo
Rumiates: abomaso, estomago verdadero, los otros realizan fermentación de los forrajes. Al
abomaso va, cuestión energética, proteinas
La fermentación en intestino grueso y colon

Los clasificamos dependiendo de los que comen. Los no rumiantes no rumian, regurgitan,
Tamaño de intestino grueso y delgado, los omnivoros y herviboros tienen intestino delgado muy
grande.
Tambien depende de los micrrorganismos.
Si un humano no lleva acabo procesos de fermentacion relacionados de fibras que vienen de
carbohidratos no estructurales,
Orden de complegidad
Herbívoro es más simple que
Labios prensan el alimento
Mobilidad, masticación
Consumo voluntario
Me lo como sin que me forzen a adquirirlo
07/09/23
Esta regulado por el trigémino que es el cinco que estimula las glándulas salivales, para la bricación
D21
Hay factores de crecimiento, hay animales la saliva tiene bacterias, cumplen esas funciones, hay
varios tipos de glandulas salivales
D22
Submaxilares depende de la especie la saliva que va a tener, también depende la cantidad de saliva
que se va a producir,
D23
La saliva tiene estimulos que promueven la secreción del nervio parasimpatico, acetilcolina,
noradrenalina en el simpático.
Depene de la inervación sensitiva, dependiendo de quimiorreceptores es la saliva que se va a
producir, todos los mecanismos, como olor visión, entrenamiento, es para ciertos manejos, estímulo
que desencadena la salivación.
Par 7 es el facial.
D24
Deglucion es que pasa la comida de la boca al estomago, pasa por la faringe y esófago.
1. Oral: formación del bolo alimenticio
2. Faringea: la lendua se contrae contra el paladar duro entrampando al bolo
3. Esofágica, una vez que llega el alimento va directamente al estómago por medio de
peristaltismo, que consiste en contracciones ritmicas y ondulantes de los músculos
circulares y longitudinales de las paredes de esos organos

Todas están coordinadas,

D25
La motilidad vemos lo del transporte
D26
Tenemos la luz intestinal, la mucosa, inmediatamente está el musculoso y después el mientérico.
D27
Funciones.
Regula la serotonina que se regula en el intestino y da la sensación de calma y bienestar
Relacionado con regular las células nerviosas, que actúan como mensajeros en neuronas
Influye sobre el estado de animo y sobre la salud.
Aumenta la motilidad o disminuya, dependiendo de cada individuo.llamado “el cerebro intestinal”
Relacionado con el sistema inmune
D28
Combinado con el entérico
El autonomo del parasimpático y simpático
Aumenta motividad intestinal en el nervio vago, los nervios pérlvicos que están en el sacro
Simpatico, tenemos a la noradrenalina, disminuye la actividad del musculo liso intestinal.
D29
Si se hace un corte longitudinal, tenemos a los dos plexos, las fibras, de vía larga, los cortos que son
los que están localizados ahí adentro, ambos relacionados con función motora.
D30
Muchos estímulos a traves de eceptores desencadenan fibras que exitan al SNA, rpomover
liveracion de ciertas hormonas, contracción del músculo, una cuestión es sensitiva y otra motora
que tiene efecto en el movimiento.
Peristaltismo.
D31
Movimientos reculados por ambos entérico y autónomo.
Hay algunos relacionados con el paso de el alimento, otros relacionados con que permanezcan más
tiempo. Se mezcla con el peristaltismo, se crea una oleada que es como una lavadora, gracias a
enzimas se hacen partículas más pequeñas que pasen al intestino
Vacían diversas estructuras, que tienen que ver con el sistema inmune.
Desplazamiento están en el intestino frueso, los evaluamos con triempo de tránsito que es la
duración del periodo en que el alimento se desplaza de un sitio a otro.
Hay nutrientes conb más estándares de calidad que tienen un tiempo menor porque se absorben los
nutrientes, absorven más nutrientes y desechan menos proporción
D32
Fascicas corta duración y rapidas, las tenemos en esófago, estómago e intestio
Las de larga duración en estomago priximal, en vesicula biliar y en los esfínteres.
Hay las de segmentación se consideral peristálticas, tónicas, tiene funció de mezclar, hay
contracciones en el tubo grastrointestinal, hay relajación y contración, lo que propicia que el
alimento se pueda mezcar.
A estas tienen unción de mezclar el contenido que está adentro.
Sin ritmo quiere decir que no todas las contracciones ocurren al mismo tiempo, cada una tiene su
uración.
D33
Tiene que estar bien regulado, una vez que entra el bolo, movimiento por distención y relajación.
D34 una vez que entra bolo, de oral a caudal, causa activacion de receptores de tension, estos lal
mismo tiempo que se estiran liberan acetilcolina y sustancias p, se contraen en el bolo y lo van
empujando.
Cuando el bolo pasa, hay distención, la liberacion de serotonina y acetilcolina, regalan el bolo,
relajación del músculo y va cainando libremente.
Si no esta ordenado,
Hay farmacos relacionados con la estimulación de estos, si quiero que sea más rapido, que le ayude
a que ese paso sea más rápido.
Reflejo, es algo involuntaria, una vez que e desencadena ya no lo podemos detener.
Atonia ruminal.
D34
Hay neurotransmisores que estimulan e inhiben
D34
Estómago.
Almacenan los alimentos, una vez que se ingiere, llega al estómago y se mantiene cierto timpo
Tiene tres capas musculares
Tiene secreción a traves de enzimas,
Degradación de proteinas y grasas, limita la degradación de grasas.
Se sintetizan otras sustancias como el factor intrínseco, como la absorción de vitamina D
Es un organo de absorción de agua, que se lleva de manera en el intestino frueso.
Antibióticos, como medicamentos esterioidales
Hay homogeneización de alimentos, secreción de jugos gástricos, el quimo cambia e nombre
D35
hay mucha secreción de diferentes células
tiene capacidad para mezclar y transportar
d36
en entrada y salida, tenemos mucina para protección, y lubricación.
Principales, pepsinógeno y lipasa gástrica
Parietales, secretan ácido clorhidrico y factor intrínseco.
D44
Pepsina
D39,
Troncales
D40
Renina, en animales jóvenes, la renina se encarga de coagular para aprovechar mejor la leche y que
haya nutrición.
La produccion derenina se va modificando,
D41,
D42
En estómago hay secreción de enzimas que se da por tres fases
Céfálifa, del SNC
Gástrica
Intestinal
D43
Liberación de sustancias en el estómago,
Su inhibición de gastrina para mayor ácido clorhidrico.
Despues de que tengo mucho acido clorhidrico tengo la fase gástrico
D47
Es la fase más larga,
Distencion del estomago es un indicador, que activa la secreción.
D48
D49
Fase intestinal
Una vez que pasa quimo al duodeno, tiene un ph más acido, promueme la liberación de células que
d¿liberan difernetes productos.
Enterogastronas, estan en el intestino pero regulan al estómago, inhiben a la gastrina, una vez que
pasa alimento al esómago,
Hay inhibición directa,
D50.
D51
Estómago
Componentes del estómago.
Liberación de pepsina, forman quimo peptidos son más pequeños.

D52
Accion del ácido clorhidrico
De estructura terciaria a secundaria.
D53
Digestión de proteinas.
Hay endopeptidasas que cortan cadenas de aa.
Hay exopeptidasas que cortan en los bordes, de molécula compleja a simple.
D54
D47
Peristaltismo empuja contenido, las moléculas grandes se regresan hasta que todo quede en la
misma proporción.
Movimientos peristálticos.
D58

Retículo o panal.
Primer compartimento pre-estomacal
Recepción del alimento
Objetos no digeribles no pasan a compartimentos posteriones
En vacas adultas peso entre 6 y 9.5 litros
Rumen, panza o callos
Parece una toaalla, ayuda a la absorción de agl
Cámara de fermentación. Bacterias prtozoarios y levaduras.
Reticulo y rumen
La temperatura, para que se lleve a cabo la fermentación.
La osmolaridad alrededor de 300 miliosmoles, relacionados con el pH.
Remocion de microorganismos,
Contracciones ruminales
Necesarias para mezclar,
Eructo las secundarias.
Omaso o librillo
Residuales, la mayoria se absorbe en rumen y retículo.
Abomaso
Estomago verdadero porque hay muchas secreciones
Relacion anatómica del retículo, rumen, omaso y abomaso.
Desarrollo del rumen en recién nacidos.
Implicado en desarrolllar las papilas, tenemos mucho abomaso,
Etapa neonato
Todo se va all abomaso por gotera esofágica.
Etapa transición
Iniciador de alta calidad
D26
Protegidas que lleguen a intestino, la mayoría de lipidos en intestino se mezclan con bilis para
Cebos se utilizan en carnicerías.
Los compuestos nitrogenados o fuentes de proteína como la urea
Lo que no se digiere, se elimina, por acción de jugos gástricos.
La proteína verdadera una, parte e utiliza para hacerácidos grasos volátiles
AGV
Los más reelevantes .

Fisiología de los procesos productivos

Fisiología reproductiva

OBJETIVOS:

 Entender el control endocrino de los procesos fisiológicos reproductivos mediante las

interacciones en el eje hipotálamo-hipófisis-gónadas. Como se lleva acabo el control desde el
punto de vista endócrino de los procesos fisiológicos reproductivos que controlan la actividad
reproductiva mendicante el estudio de las interacciones que se llevan acabo en el eje
reproductivo o en el eje hipotálamo-hipófisis-gonadal para esto evaluaremos cada uno de sus
componentes los efectos e interacciones que se llevan acabo dentro de las estructuras y entre las
estructuras, así como la interacción general, es decir, se hará in análisis integral y completo
de todos los elementos del eje reproductivo
 Identificar las diferentes etapas del ciclo estral, así como sus cambios ováricos, conductuales,
hormonales y las variaciones entre especies. Darle un sentido aplicado a las interacciones a
 nivel del eje identificando las diferentes etapas que se presentan a nivel del ciclo estral, se
identificarán los cambios en cada una de estas etapas, cambio hormonal, cambio ovárico y
conductual.
 Comprender los mecanismos fisiológicos involucrados en el inicio de la vida reproductiva y en
la regulación estacional de la misma. Comprender los mecanismos fisiológicos involucrados en
regular dos eventos reproductivos del hipotálamo
1. Inicio de la vida reproductiva (pubertad)
2. Estacionalidad reproductiva
Impacto de cada uno de estos eventos a nivel de la producción

 Conocer aplicaciones prácticas de la fisiología reproductiva en los procesos productivos. De

toda la base académica, cuales son los elementos más importantes que se ocupan a nivel de
campo

Producción!

¿por qué estudiar fisiología reproductiva?

Si yo quiero producir carne, de manera inicial necesito la materia prima, es decir, una gran
cantidad de individuos, obtenidos de hembras que constantemente van a estar reproduciéndose,
entre mayor sea su eficiencia reproductiva, mayor será el número de individuos y por ende,
mayor el número de kg que voy a obtener, si las hembras no tienen una alta eficiencia
reproductiva, menor número de individuos y por ende menor número de kg para vender.
Si quiero producir leche, necesito que las hembras queden gestantes, ya que al final de la gestación
van a desarrollar una glándula mamaria a partir de la cual obtienen leche para nutrir a sus crías,
obtenemos este elemento como producto el cual podemos ocupar de base para elaborar una serie de
productos, una repercusión puede ser que la hembra no tenga una alta eficiencia reproductiva, no
tendríamos ni el producto ni los subproductos.
Si quiero producir huevo, necesito que la gallina maneje una alta eficiencia reproductiva, es decir,
que esté poniendo un huevo en un proceso aproximado de 25 horas, si de pronto la eficiencia
reproductiva de las gallinas comienza a disminuir implica que varias gallinas tomen periodos de
descanso al mismo tiempo y la repercusión final sería tener menos kg de huevo.
Producción de lana, de manera general se dice que, la gestación como lactación tienen un efecto
negativo sobre la calidad, entonces se manejan dos núcleos.
1. Donde hace propiamente selección y las hembras están destinando a mecanismo de
reproducción para obtener un mayor número de individuos que me produzca mayor lana de
excelente calidad, pero esta lana no se puede comercializar porque no tiene características
adecuadas.
2. Hembras que no destino a procesos productivos, las voy a estar trasquilando cada 6 meses y
la calidad es adecuada para poder comercializarla
Efecto de la reproducción sobre los sistemas productivos, es la base a partir de la reproducción
obtengo productos finales y si la reproducción es eficiente, tengo la ventaja que el sistema de
producción esta controlada y la eficiencia sea mejor.

Eje hipotálamo-hipófisis-gónada

La estructura importante que está regulando la actividad reproductiva de un individuo es el eje

reproductivo conformado por 3 órganos o estructuras
1. Hipotálamo: conformado por neuronas, estas neuronas van a producir factores de liberación
enviados a una vía sanguínea muy particular para que de manera directa lleguen a nuestro
segundo órgano de control
2. Hipófisis: tiene dos grandes divisiones
 La porción glandular también llamada adenohipófisis o hipófisis anterior la que nos
interesa para cuestiones reproductivas
 Porción no glandular llamada neurohipófisis o hipófifis posterior
Estos factores de liberación hipotalámicos van a actuar sobre células adenohipofisisarias muy
particulares permitiendo que estas secreten hormonas que van a ser enviadas a circulación
general para llegar a nuestro último órgano de control
3. Gónadas: en hembra es el ovario, en macho son los testículos.
Estas hormonas adenohipofisisarias van a actuar en las gónadas, ejerciendo sus diversos efectos y
haciendo que estas gónadas a su vez produzcan hormonas qaue serán enviadas a circulación
general hasta alcanzar propiamente el hipotálamo estableciendo un sistema de comunicación, un
sistema de retroalimentación que me permite a esta estructura denominarlo como un eje

Hipotálamo

Dentro del eje uno de los organos más importantes es él hipotálamo quien se encarga de coordinas
de manera específica todos los eventos reproductivos
El hipotálamo tiene una situación anatómica muy privilegiada, se encuentra por detrás del quiasma
óptico, por arriba de la hipófisis, por delante de los cuerpos mamilares y muy importante el
hipotálamo se encuentra formando el piso y paredes laterales del tercer ventrículo, a los ventrículos
cerebrales se envía toda la información endócrina que se produce a nivel del sistema nervioso
central, una adaptación importante es que le llega información de tipo nerviosa como
neuroendocrina que va a recibir tanto del medio interno como del medio externo, gracias a esto, el
hipotálamo es el único órgano que puede percibir lo que está pasando con el se individuo,
como en la parte interna como externa.
Tiene capacidad de procesar la información y emitir una respuesta, esta respuesta que controla de
manera general el hipotálamo se le conoce como homeostasis, es por esto que tiene una máxima
importancia de manera general para el individuo.
 Agrupaciones neuronales (núcleos o áreas)
 Secretan factores hipofisiotrópicos
 Comunicación nerviosa y neuroendocrina
 Recibe información del medio externo e interno
 Integra y procesa la información recibida
 Emite respuestas
 Regula homeostasis
El hipotálamo va a regular una gran cantidad de procesos fisiológicos:

 hambre/saciedad
 presión sanguínea
 temperatura
 sueño
 Sed
 otros
 Reproducción
Si el individuo no se encuentra en homeostasis, entonces el hipotálamo va a destinar toda la
energía enfocada a cuestiones reproductiva para que el individuo se mantenga el mayor
tiempo posible en homeostasis, es por esto que si el hipotálamo percibe que el individuo se
encuentra en carga alostática apaga en ese momento la función reproductiva y destina todos los
elementos energéticos necesarios para que el individuo se adapte y se mantenga en homeostasis
 Neuronas parvocelulares Llegan a eminencia media
 Neuronas magnocelulares Llegan a neurohipófisis
Como se había mencionado el hipotálamo esta conformado por neuronas, sin embargo tenemos dos
tipos neuronales característicos
1. Se conocen como neuronas de tipo parvocelular, parvo significa pequeño, estas
neuronasparvocelulares van a tener sus cuerpos en las distintas áreas del hipotálamo, pero
sus proyecciones son muy pequeñas serán enviadas a la parte más baja del hipotálamo, la
cual se conoce como la eminencia media a partir de la eminencia media las neuronas
parvo celulares van a enviar sus factores hacia un sistema circulatorio muy particular, el
cual se conoce como el sistema porta hipotálamo-hipofisario una adaptación importante
de este sistema es que permite una adecuada rápida y directa comunicación, entre la
eminencia media y la adenohipófisis, gracias a esto todos los factores de liberación en
cuestión de segundos pueden llegar de manera efectiva a las células adenohipofisisarias y
ejercer sus diferentes efectos
2. Neuronas de tipo marnocelular, magno significa grande, estas neuronas de la misma
manera tienen sus cuerpos en las distintas áreas o núcleos hipotalámicos, pero sus
proyecciones son muy largas son enviadas hasta la neurohipófisis, a partir de aquí las
distintas sustancias u hormonas que se van a sintetizar en los distintos núcleos
hipotalámicos, van a ser transportadas, almacenadas y finalmente liberadas a nivel de la
neurohipófisis, como ejemplo tenemos dos hormonas importantes la ADH y la exotoxina
Neuronas de la GnRH
ADH dentro de las neuronas presentes en el hipotálamo encontramos las que más nos interesan que
son las neuronas productoras de GnRH que significa hormona o factor de liberación de
gonadotropinas
Localización dependiente de la especie de manera general se sabe que las neuronas productoras de
GnRH tienen una localización que varia de la especie, es decir, no se encuentran en las mismas
regiones si hablamos de un rumiante a si hablamos de un primate
Distribución difusa hay diferenciación a nivel de especies, lo que si tienen en común es que
presentan una distribución difusa, las podemos encontrar en las diferentes regiones
hipotalámicas.

 Números pequeños (miles) Pero asociado a esto presentan un número muy reducido, por lo que
manejan un sistema de comunicación demasiado eficiente donde si se estimula una sola neurona
productora de GnRH esta, es encargará de distribuir este estímulo al resto de las neuronas y en
determinado momento podemos encontrar este estímulo distribuido de manera difusa a lo largo
de todo el hipotála
 Rodeadas por células de la glía (importantes en la regulación de la actividad neuronal) De
manera muy particular las neuronas productoras de GnRh están altamente asociadas a las
células de la glía, y estas no solo de encargan de dar estructura a este tejido neuronal, de darle
sustento, de manera importante las células de la glía permiten que las neuronas, entre ellas las
productoras de GnRH desarrollen eventos plásticos los cuales son importantes para que se
manifieste tanto la pubertad como la estacional reproductiva,
 Neuronas de GnRH
 GnRH: Hormona liberadora de gonadotropinas

GnRH (LHRH)
 Decapéptido
 Se sintetiza y procesa a partir de un polipéptido precursor
 Transportado por axones a la eminencia media
La GnRH tiene una sinonimia muy importante es la LHRH que significa Hormona o facto de
liberación de hormona luteinizante, de manera general, de sabe qué este es el nombre más adecuado
de la GnRH, de manera particular, la GnRH se produce a partir de un precursor, de una hormona
de más de 90 aminoácidos que va a sufrir diversos cortes, y entre esos cortes obtenernos una
fracción muy corta de 10 aa que es la GnRh, por esto mismo, tiene una alta facilidad de ser
transportada por los axones de estas neuronas productoras de GnRH y liberada a nivel de eminencia
media, por esto mismo las neuronas productoras de GnRh son de tipo parvocelular

GnRH (LHRH)

La manera general en los mamíferos se sabe que la GnRH se secreta de dos formas aunque no es del
todo cierto, en realidad son 3 tipos de secreción:
De dos modos de secreción en mamíferos

 Tónica
 Cíclica
Secreción pulsátil o tónica: Baja frecuencia gran amplitud, presente siempre en hembra y en
macho. la primera se conoce como secreción de tipo tónica o pulsátil, se dice que son pulsos de
baja frecuencia, esto significa que este un pulso y el siguiente pulso de GnRH pasa mucho tiempo,
es variable pero los pulsos se abren en periodos entre 4 y hasta 24 horas, al mismo tiempo se dice
que son pulsos de gran amplitud, que se libera una gran cantidad de GnRH porque en un periodo
de 24 horas no se va a liberar GnRH, este tipo de secreción en la hembra se presenta de manera
constante desde la etapa prenatal, prepuberal, gestacional, fase lútea, o durante el proceso
gestacional, la hembra de manera constante tiene una secreción de tipo pulsátil o tónica, es el único
tipo de secreción presente en los machos
 Secreción cíclica o preovulatoria: Alta frecuencia baja amplitud, se suman los pulsos. Solo
hembra
La secreción esta dividida en dos partes
1. Secreción cíclica: se dice que son pulsos de alta frecuencia, significa que la distancia entre un
pulso y otro pulso se va a hacer cada vez más corto, hasta llegar a únicamente periodos de 15
minutos, si vemos hay una tasa de cambio muy importante de 24 horas a únicamente 15
minutos, al mismo tiempo observamos que la amplitud comienza a disminuir, debido a que
como los pulsos son más frecuentes la neurona productora de GnRH va a tener menos tiempo
para almacenarla, así como se estimule va a promover la liberación de GnRH esto seria
propiamente una secreción de tipo ciclíca, llega un momento en el cual todas las neuronas
productoras de GnRH van a ser estimuladas al mismo tiempo y sin descanso permitiendo que la
liberación sea máxima, se van a sumar estos pulsos de liberación para alcanzar esta gran
liberación que propiamente se conoce como el pico preovulatorio, hay dos secreciones,
secreción cíclica que se va a manifestar solo en ciertos momentos a lo largo de la vida de la
hembra y solo cuando las condiciones son adecuadas se va a formar el pico preovulatorio que
como su nombre lo dice, es el evento necesario que antecede a la ovulación, uno de los
máximos eventos a nivel reproductivo, de manera general la secreción tanto cíclica como
ovulatoria solo está presente en las hembras.
De manera general tenemos que la GnRH en todo momento se va a estar
liberando de manera pulsatil, pulsos de baja frecuencia pero de gran
amplitud, mencionamos que esta GnRH se va a liberar a nivel de hipotálamo
por efecto de las neruonas productoras de GnRH las cuales son de tipo
parvoclular y mandan proyecciones a parte baja del hipotálamo conocida
como eminencia media, a aprtir de aquí la GnRH es enviada al sistema
circulatorio poarticular ocnocido como el sistema porta hipotalámico
hipofisiario para que de manera directa llegua a nuestro segundo órgano de
control que es la adenohipófisis y GnRH actua sobre células particulares
conocidos como los gonadotropos, ¿Por qué la GRHH, actua sobre
gonadotropos? Las células gonadotropas son las encargadas de expresar
receptores para GnRh y gracias a esto tengo hormona rreceptor célula blanco
y efecto ¿Cuál es el efecto de GnRH sobre gonadrotropos? Que produzca las
gonadotropinas
LH: hormona luteinizante
FSH:_hormona foliculo estimulante o bien estimulante de los folículos
Casi siempre hacen incapié que el efecto de la GnRH es producir tanto LH como FSH sin embargo,
esto no es del todo cierto, una sinonimia de la GnRH era la LHRH es decir, que la unica como tal
incondicional en los pulsos de liberación de GnRH será la LH es decir, que aun pulso de GnRH
obedecería un pulso de LH
Sin embargo lo que pasa con la FHS, es una hormona que se sale del papel tradicional que nosotros
conocemos y durante mucho tiempo se ha estudiado ya que presenta características muy
importantes,
1. Se sabe que la FSH solo sigue a la secreción de GnRH cuando esta el pulsatil, que si GnRH
pasa de una secreción puilsatil a cíclica en ese momento FSH no tiene l.as condiciones para
seguir un pulso de liberación de GnRH por otra parte, se sabe que la FSH se va a secretar de
forma constitutiva, dependiente de la paritcipacion o efecto de la GnRH sobre gonadotropo
esta célula tiene la capacidad de secretar en baja cocentracion FSH
2. Se sabe de manera nimportante, que la FSH tiene o presenta un mecanismo
autorregulayorio, es decir, que ella misma manifiesta las condiciones para aumentar y
disminuir su secreción, gracias a estas características la FSH presenta un comportamiento
clásico, que la FSH es completamente independiente, ahora bien.
Estas gonadotropinas una vez que se liberan por parte de gonadotropo viajan por circulación general
y van a ejercer su efecto a nivel de las gónadas

Nos enfocaremos únicamente a las cuestiones que se llevan a nivel del eje
reprodutivo de la hembra, describiremos que es lo que pasa a nivel ovárico.
De manera genera está conformado el ovario

 Tenemos una membrana que delimita la part externa de la parte interna

se ocnoce como la tunica albugínea
 En parte interna tenemos dos partes, la parte central conocida como médula y perifpérica
como corteza
 En parte medular encontramos gran cantidad de vasos aanguineos linfáticos y gran
cantidad de nervios, todo esto va a estar como tal contenido en el estróma ovarico que es
tejid conjuntivo, tejido de sostén.
 En la parte de la corteza vamos a ver los elementos que más nos interesan que son los
folículos de tipo ováricos, una adatacion importante es que estos foliculos ovaricos tienen
diferentes estadios o grados de desarrollo, se dice e manera general que los folpiculos
menos desarrollados están muy cercanos a la porción medular y conforme se desarrollan
se alejan de la medula para incluso sobresalir del contorno ovárico,
Vamos a describir de manera general como se catalogan estos folículos
ovaricos en función de su crecimeinto y en funcion de la estructura que va a
presentar
Cuando tenemos un folículo muy pequeño y cercno a la región medular y
este foliculo en su parte interna presenta una parte germinal conocida como
ovocito que tambien es pequeña y alrededor de el presenta una monocapa que
esta en una situción aplanada, en ese momento decimos que es un nfoliculo
de tipo primordial que esta en uno de los estadios incial de desarrollo
Cuando este folículo se hace mpás grande su ovocito crece ligeramente ás
alrededor de el presenta nuevamente una monocapa de células, pero estas
ahora tienen una situación cuboidal en ese momento hablamos de un
foliculo de tipo primario este folículo sigue creciendo, se hace de manera
notoria mucho más grande, su ovocito crece mucho más pero el cambio más importante es que
ahora presenta una gran cantidad de capas de células que la rodean y entre las capas celulares
comienzan a formarse espacios en ese momento decimos que es un folículo de tipo secundario
sigue crecienod y desarrolla cambios estructurales muy importantes,

1. Antes todas las células estaban rodeando al ovoito, en este estadio vemos que un grupo de
celulas comienzan a disponerse a todo lo largo de la parte interna de la membrana
folicular, a estas se les conoce como las células morales en algunos de los extremos un
grupo de células comienzan a multiplicarse y forman una cama celular que se conoce como
el cúmulo ovígero su funcion es soportar al ovocito el cual se deposito en cual se deposita
como el cumulo ovigero, en todo momento va a minesfar una capa de células que lo
rodean que para este momento se conocen como la corona radiada

Del centtro a la periferia y se forma la corona radiada para proteger en todo momento al ovocito,
gracias a esto en la parte central se forma un espacio conocido como el antro folicularneste
espacio es llenado con líquido que producen las células foliculares, gracias a este líquido folicular
este foliculol sigue creciendo hasta incluso sobresalir sobre el contorno ovarico, en la parte
externa del foliculo comienzan a diferenciarse de manera importante grupos celulares y gracias a
estos mecanismos esructurales se dice que alcanzamos un grado de desarrollo terciario tambien
conocido como folṕiculo antral o foliculo maduro, en algunoas sinonimias se puede encontrar
como folículo de graaf,

Al folpiculo seundario se conoce de tipo preantral

De manera general el maxio desarrollo folicular se termina cuando s alcanza un foliculo de tip
tericario o maduro, no es del todo cierto,

Necesitamos que este foliculo crezca al maximo que su membrana en la porción más alejada del
ovario se aleje y se rompa, una vez que la membrana folicular se rompe, en ese momento queda
libre el líquido folicular, y nadando en el liquido folicular vemos que se deja libre al ovulo con su
corona radiada, cual es el objetivo? Que este ovulo ncon su corna radida viaje en el liquido
folicular, se desplace por membranas, fimbrias y llegue al oviducto y se manifieste de manera
efectiva el mecanismo de fertilización, gracias a est mecanismo se alcanza uno de los desarrollos
más importantes, la formaión de un foliculo de tipo ovulatorio que esta manifestando la
ovulación, en el momento que el foliculo ovulatorio se rompe, encontramos pequeños vasos
sanguineos que estan enparte periferica tambien se van a a romper cuando sus mebranas se
dirigen de parte externa por estiramiento a parte interna vemos dos objetivos,

1. Cuando se rompe la menbrana se rompen estos pequeños vasos sanguineos y hay una
salida de sangre en un proceso hemorragico, cuando las membranas se dirigen a la parte
interna de esta extructura, el objetivo es que aho se ññlleve acabni un proceso rapido de
coagulacion , sin embargo observamos una pqeuña deposicion de sangre de la parte
interna del folicuolo con lo cual se forma a partir de aquí el cuerpo hemorragico
conocido como cuerpo rojo
2. Las membranas se envien a la parte inter de esta estructura, las células ue estan en parte
periférica se dirigen a parte interna gracias a esto se acelare el proceso de formaciopn
del cuerpo luteo

Luteo significa cuerpo amarillo, el cuerpo luteo se desarrolla rapidamente y alcanza su maximo
tamaño en cuetion de algunos días, presenta una vida media variable dependiendo de vartios
factores entre ellos la especi de la que estmos hablando de manera importante si la hembra esta
o no llevandon un proceso gestacional, algo que se sabe de manera particular
oindependientementente de ocndiciones, una vez que cumple su obejtivo el cuerpo luteo es
destruido a parti de ahio obetenms laultima estructura ovaria conocida como el cuerpo albicans
cuerpo blanco o el cuerpo cicatricial. De manera general este es el orden en el cual se desarrollan
las diversas estructuras que encontramos a nivel del ovario

El obetivo es que este deszarrollo folicular alcance el evento ovulatorio, para que este desarrollo
o la formacion de estas estructuras se presente, es decir si hay una ovulación lo que e¿se espera
es que posteriormente se forme un cuerpo luteo.

Ya que se describrio de manera genera como se lleva acabo el desarrollo de los foliculos y de
diversas estructuras a nivel de ovario

Vaos a explicar como se controla el desarrollo foliular

Pensariamos que necesitamos un efecro inicial de la Fsh para promover el desarrollo de un

foliculo primordial, esto no es del todo cierto, se sabe de manera efectiva que le desarrollo
desde un foliculo primordial a la mitad del desarrollo de un foliculo secundario o preantral, toda
esta estapa se lleva acabo de manera independiente a las gonadotropinas, es decir que no es
necesafrio el efecto ni de FSH ni de LH.

Todo este mecanismo inicial de desarrollo folicular es controlado de manera kuy particular por el
propio ovito que va secretar factores de crecimeinto que van a ser enviados a las células que lo
rodean, gracias a esto va a controlar mecanismos en este primer punto de hipertrofia y
posteriormente mecanismo de hiperplasia, isn embargo las condiciones propias del ovocito para
mantener este desarrollo folicular solo le permite alcanzar un estadio secundario a la mitad, y
este desarrollo folicular se lleva de manera lenta, de manera extremadamente pausada, tan es
así que en mayoria de las especies todo este desarrollo folicular puede tomar meses o incluso
años, entonces pensariamos porque durante esta etapa no piede actuar la FSH de manera kuy
particular sobre el desarrollo folicular, la rrspuesta es obvia y es la siguiente, durante todo este
estadio de desarrollo estas células foluclares no han alcanzado un grado de maduración
adecuado para expresar receptores a FSH entonces la ventaja es que de manera general, al no
expresar receptores no son capaces de responder a la FSH y este meanismo adaptativo permite
que durante la etapa despueés del nacimiento y previa a la puebrtad se vayan desarrollando de
manera gradual los foliculos primordiales para irse transofrmando en foliculos primarios y
finalmenente transformarse en folciulos de tipo secundarios detenidos a la mitad, entonces,
ahora sie esto va a coordinar de manera más efectiva el moemtno en el cual se va a manisfestar
la ovulacion en una hembra
A partir de la mitad del foliculo secundario, en ese momento y de aquí en adelante se lleva
acabo el desarrollo dependiente de gonadotropinas, en la parte incial de desarrollo folicular es
necesario el efecto de FSH, sin embargo sin observamos los colores y el grado de desarrollo, la
FSH solo me permite avanzar de la mitad de un foliculo secundario al incio de un folículo
terciario, es decir que la FSH actúa por poco tiempo, una vez que el folículo alcanza la etapa de
terciario o maduro en ese momento el foliculo cambia su dependecia gonadotropica de FSH
hacia la LH y gracias a la LH este folículo alcanza la ovulación y como su nombre lo dice hormona
luteinizante, gracias al efecto de la LH se lleva acabo el mecanismo de formación del cuerpo
lúteo y entonces si nos damos cuenta, el efecto de la LHG es mucho mauor ocn el efeto de la FSH
por esto mismo pregunta de examen

Cuales son las tres funciones más importantes de la LH

1. Permite la maduración
2. Es necesaria para que se lleve acabo la ovulación
3. Se necesita para la formación del cuerpo luteo

Con este mecanismo entonces comprendemos donde incia propiamente el efecto de ambas
gonadotropinas sobre el desarrollo folicular

De manera general, mencionamos que trodas las estructuras pueden estar presentes a nivel del
ovario pero solo dos no pueden estar presentes al mismo tiempo en la mayoria de las especies que
son mutuamente excluyentes

1. Foliculo ovulatorio
2. Cuerpo luteo
Esto significa que para que se lñleve acabo el mecanismo ovulatorio de manera obligara en el
ovario no debe estar presente un cuerpo luteo, una vez que se fomra un cuerpo luteo en ese
momento se bloque la formacion del folivulo ovulatorio.

Esto en la mayoria de las especies excepto en la yegua en donde podemos encontrar las dos
estructuras al mismo tiempo sin que ea un evento patológico.

El folículo va a tener una menbrana basal, una mebrana folicular aque delimita la parte interna de
la parte externa, en la parte interna encuentro a la célula más importante, que es el ovocito en el
desarrollo inicial esta en el centro, conforme se acelera el desarrollo se dirige a la periferia, sin
embargo,

en la parte interna ya vimos como se presentaba, los tipos celulares, las células murales. Las
cpélulas del cumulo y las celulas de la corona radiana independientementeb del lugar donde se
encuentran estas celulas a todxas ellas se les conoce como células de la granulosa.

De manera muy particular estas célula de la granulosa mural, se magnifica y se dibuja en la parte
central para utilizarla en cuestiones académicas, en la parte
periférica, de este folpiculo, en la parte externa, muy pegado a la
membrana folicular, voy a encontrar unas células muy
particulares que se conocen como cpélulas de la teca interna, y
por afuera de las células de la teca interna encuentro al siguiente
grupo celular que son las células de la teca externa, finalmente
se sabe de manera particular, que los vasos sanguineos se
desarrollan entre los espacios entre las dos células tecales, es
decir que el vaso sanguineo no se va a encontrar en la parte
interna del folículo y por último para denotar algo muy
importante, entre la teca interna y las células de la granulosa
solo hay un punto de sepaación que seria la membrana folicular,
son vecinas solo separadas por la membrana
Vamos a comenzar integrar cuales son los efectos de las
gonadotropinas propiamente a nivel de el foliculo
ovarico, mencionamos que en este momento se
presente un pulso de GnRH, este pulso de GnRH permite
que se libere un pulso de LH, esta LH va a viajar por la
circulación general, va a llegar al ovario de manera más
particular al ovario, de manera más particular llega a las
cṕelulas de la teca interna debido a que estas celulas
expresan receptores a LH, llega LH a teca interna ocupa
su receptor y su efecto es aumentar como tal la
esteroidogénesis de la teca interna para que sintetice
andrígenos, el androgeno más importante es la
testosterona, como se mencionó al ser una hormona
esteroidal rapidamente difunde a las células vecinas que
serian las células murales de la granulosa, gracias a esto, rápidamente todas las células murales de
la granulosa coienzan a acumularse de testosterona, ahora bien, como se esta liberando GnEH de
forma pulsatil en este primer pulso la FSH puede responder a la GnRH se libera FSH a la circulación
general y de manera muy particular es necesario que llegue a las células de la granulosa para
poder actuar, porque, nuvamente porque las células de la granulosa en este momento están
expresando receptores para FSH, estan los multiples efectos de la FSH sobre granulosa, la FSH
aumenta la sintesis protepica de las células de la granulosa para que exprse una enzima conocida
como aromatasa, que como su nombre lo dice aromatiza a la testosterona y la transofrma en
estradiol, este estrofeno que es una hormona esteriodal, tiene una alta capacidad de difundir, sale
de la granulosa, atraviesa las cpélulas de la teca y llega hasta el vaso sanguineo,

propiamente a traves del vaso sanguineo, viaja por todo el cuerpo y va a alcanzar al hipotálamo,
va a llegar a las neuronas productoras de GnRH, sobre ellas va a retroalimentar de manera positiva,
esto quiere decir que se aumenta la produccion de estradiol aumenta la produccion de GnRH,
gracias a esta estimulacion del estradiol, sobre la produccion de GnRH esta cambia su patro de
secrecion de pulsatil hacia cíclico, la hormona responsable de acelerar el mecanismo de liberacion
de GnRH es el estradiol, sin embargo tenemos una situción que ya habiamos ocmentado,

la FSH solo puede seguir a la liberacion de GnRH cuando es

pulsatil, para este momento por efecto del estradiol GnRH
cambio de pulsatil acíclico, por el cual la FSH ya no sigue el
patron e secreion de HnRH el estradiol tiene dos acciones por
uin lado retroalimenta de manera poisitiva para GnRH pero por
otro lado actua directamnete sobre gonadrotropo y
retroalimente de manera negativa de manera selectiva para FSH,
esto significaria, si hacemos la integracion de estos elementos a
nivel del eje, al aumentar estradiol aumentaria GnRH, pero al
aumentar esriol disminuriria FSH, esto nos pondria en una
disyuntiva porque estradiol nes neceszario para cambio de GnRH pero si el estradiol bloque la
produccion de FSH esto implica que no abria más aromatasa y si no hay aromatasa no hay más
esztradiol, si no hay mpas estradiol ya no hay mas estimulacion sobre GnRH y la repercusion seria
que en el momento que el patrón cambia de pulsatil a cíclico estradiol boquerair aFSh e
invemidatamente se recgresa de cíclico a pulsaril, entonces como se establese de manera efectiva
este patrón, de secreción cíclico de FSH para poder lograr esto, necestiamos explicar las otras
caracteristicas de la FSH, tiene una secreción constitutiva aun cuando no hay GnRH, de manera
contnate el gonadotropo está produciendo FSH, el obejtivo es que de manera constante, las celual
de la granulosa este expresando aromatasa y entonces en cualquier momento cuando haya una
estimulacion por parte de LH para que la teca interna produzca testosterona y se envie a la celula
de la granulosa haya aromatasa suficiente para transformar testosterona y estridol, la hormona má
importante para una hebra reproductivamente es estradiol, si esto no se manifestara el tiesgo
seria, si no hay suficiente aromatasa la testosterona no se transforma en estradiol, la testosteriona
se comienza a difundir, alcanzaria el vaso sanfuineo y de pronto en la circulacion general de una
hembra encontrariamos mucha testosterona algo que no es viable y genera efectos advrsos o
nocivos para la embra, sin embargo, esto es constante a una baja tasa que no me permite
establecer de manera real un cambio en la secrecion pulsatil aciclica, para esto y para poder
enterder los mecanismos regulatorio explicamos la ultima caracteristica de la FSH que tiene que
ver con la autorregulación
Para esto la
célula de la
granulosa, se
dibuja del
lado izquierdo
para poder
espicar esas
interacciones,
el mecanismo
cada vez es
más complejo, en este primer pulso de FSH como
esta va a sufrir un bloqueo por parte de estradiol
trata de evitar este vloqueo, lo logra, en ese primer
pulso de FSH actua sobre la célula de la granulosa y permite que las células de la granulosa
sintetice una primera hormona, esta primera hormona se conoce como activina, la activina sale de
las célula de la granulosa en dirección al gonadotropo y retroalimenta de manera poasitiva para
FSH, cual es entonces la repectucion, a mas activina, el gonadotropo tiene más FSH, a mas FSh la
célula de la granulosa produce activina teniendo circulo visioso de retreoalimentación positiva.

Si dibujakos grafica de concentracion plkasmatica de FSH observamos que por efecto de la activina
estas concentraciones de FSH rapidamente comienzan a aumentar, eso implica que se acelera
demasiado el sistema y mecanismo de secrecion de FSH por lo cual, cuando más aumentadas están
las concentraciones de FSG en ese momento, la FSH actua sobre la granulosa, para que se produzca
una segunda hormona conocida como inhibina la inhibina sale de las célula de la granulosa en
dirección a gonadotropo y como su nombre lo dice, retroalimenta de manera negativa para FSH,
entonces si analizamos gráfica en ese momento la inhibina como todavia seguimos presentando
produccion de activida, que estimula producccion de FSh, y al mismo tiempo la producción de
inhibina que bloquea la liberación de FSH lo que encontramos es que la inhibina impide que FSH
siga aumentada pero mantiene en concentraciones aumebtadad por efecto de activina por mucho
tiempo, aquí es donda más observamos los efectos directos de la FSH sobre el sistema, sobre el
desarrollo folicular, sin embargo, cuando más aumentada estan las ocncentraciones de FSH y por
más tiempo en ese momento la FSH, actua sobre las células de la granulosa, para que secreten una
tercera y ultima hormona, esta se conoce como folistatina o foliculoestatina, que hace? Dentro de
la granulosa, se une a la activina y la bloquea, para que esta ya no pueda salir, pero al mismo
tiempo, una parte de la folistatina, que no se une a a la activina puede salir de la granulosa en
direccipon a a gonadotropo donde retroalimeta de manera negartiva sobre FSH si analizamos e
integramos lo elemento spodemos encontrar que gracias a la folistatina, se bloquea el efecto de la
activina y ahora tenemos uno, dos y por el estradiol tres mecanismo de retroalimentación sobre
FSh permite que rapidamente las concentraciones de FSH disminuyan y se mantenga bloqueada
mientras que células de granulosa singan sintetizando inhibina y folistatina.

Gracias a la aexplicacipon de ese mecanismo

autorregulatorio y de los cambios que genera por
si misma la FSH, sobre su concentración.
Podemos encontrar al inmtegrar todas estas partes de los distintos componentes.

En el primer pulso cuando se sintetiza estradiol y se va a bloquear a la FSH, que esta siendo por via
la FSH se está autoestimulando y como la activina es muy potente su efecto es mucho más
marcado en comparación con el bloqueo que ejerce estradiol, por esto mismo aún cuando
estradiol bloque a FSH, la FSH se aumenta y si hay FSH de manera independiente o autorregulada
se sigue sintetizando aromataza lo que sigue produciendo estradiol, entonces tenemos la
integración de dos divisiones del eje al mismo, timepo por un lado vemos más estradiol más GNR
más LH más testosterona, por otro lado de manera independiente la FSH permite más aromatasa
para que haya más estradiol, gracias a este mecanismo autorregulatorio de la FSH se entiende que
de manera efectiva en la GNR se observa cambio sde la secreción pulsatil a ciclíca, sin embargo, la
desventaja hasta este momento es que en el punto máximo cuando se necesita que se de al
máximo la retroalimentación postiva, de el estradiol sobre GNR para formar el pico pre ovulatorio
en ese presiso momento la FSH, se autobloquea es decir regresamos al mismo punto, sin FSH no
habria aromatasa, estradiol y deja de quitarse el estimlo sobre secrecipon de GNR, lo que pasa
entonces, de manera muy particular, se sabe o el foliculo está adaptado, a la respuesta inicial de
FSH, pero como el foliculo esta adaptado a una respuesta exacervada, a una resouesta aumentada
de FSH sobre foliculo y que en poco tiempo la FSH se autobloquea, para que wl desarrollo folicular
se mantenga debe de ocurrir a nivel del foliculo, debe cambiar su dependencia gonadotropica de
FSH que se va a autobloquear hacia, la dependencia de LH, como logra el foliculo terciario
depender de LH, y dejar de deoender de FSH, que es lo que pensariamos, eso, ley de la fisiología,
como puedo hacer que una hormona genere un efecto, en un organo blanco o en una célula a
traves de la expresion de receptores, así que

lo

Uno de los puntos criticos, más importantes en el desarrollo folicular es que la FSH, de manera
tardía, permite que las células de la granulosa, en un proceso importante de maduración expresen
tambien receptores a LH, y repito, este es uno de los eventos más importantes que regula la
actividad del eje reproductivo, la FSH de manera tardpia una vez que actua por mucho tiempo
sobre, las cpelula de la granulosa, permite que esta células expresen esta proteína, que es el
receptor a LH, es un efecto de la FSH sumado con otros factores de crecimiento que permite la
diferenciacipon de las cpelulas de la granulosa gracias a este mecanismo, en ese momento se
genera una sinergia final, que premite alcanzar el mecanismo ovulatorio, en que consiste esa
sinergia final, que ahora las células de la granulosa, van a comenzar expresar receptores a LH y si
una célula expresa receptores para LH implica que ahora tiene la capacidad de responder a la
gonadotropina, como se integraria, ahora la parte final, de las interacciones del eje, se produce
estradiol, este estradiol va a retroalimentar para que haya mas GNR si hay mas GNR su
incondicional mpás LH la LH actua en las células de la teca interna, para sintetizar más
testosterona, el punto critico por el otro lado la LH puede actuar osbre las células de la granulosa
porque ya expresaron receptores para ella, llega LH, ocupa su receptor sobre la granulosa y la unica
función que puede suplantar la LH de la FSH a nivel de la granuilosa es la expresion de la enzima
aromatasa y entonces al haber más LH hay mas aromatasa más estradiol más GNR más LH más
Testosterona más aromatasa más, más y de todo que implicaria que las neuronas productoras de
GNR sean estimuladas al mismo tiempo y sindescanso para formar el pico preovulatorio, si se
forma le pico tiempo despupes a nivel ovarico observamos la ovulacipon.

Gracias a la integracipon ya esta sinergia indirecta pregunta de examen entre estradiol y LH, se
puede formar el pico preovulatorio cuando las condiciones lo permiten y gracias a ello este foliculo
puede alcanzar la ovulación,

Cual es el punto critico que la célula de la granulosa exprese receptores a LKH y tracias a eso
cambia dependencia permitiendo maduracion y finalmente la ovulación. Sin embargo, solo para
complementar la información, mencionamos que el desarrollo folicular final, se debe propiamente
a la acumulacion de liquido a nivel del antro, cuales son los otros efectos de la FSH sobre la célula
de la granulosa,

1. Induce la mitosis, entonces gracias a esta mitosis el numero de celulas aumenta y si hay
más células la ventaja ¿es que por un lado se produce más loiquido folicular inducido por
efecto de la FSH en etapa incial y tenemos doble efecto incial de FSh por un lado más
células y por tro más liquido celular

En esta etapa donde actua FSHde forman los pequeños espacios, pero que pasa apartir que la
dependencia de LH, ya no abria FSH parta inducir estos cambios, quien los orquesta ahora,
propiamente el estradiol, el estradiol sobre las celulas de la granulosa induce tanto la mitosis como
produccion de liquido l¿folicular y esto produce que la sinerguia final, entre estradiol y LH se
aumente la formacion de estradiol para que haya mas celulas, mas liquido y esto permigta que de
manera final se desarrolle mecanismo ovulatorio.

Entonces, son eventos celulares, son evetos fisiologicos que se orquestan de manera muy puntual
y que gracias a esto tengo el primer objetivo el cual es la formacion de pico preovulatorio crecial
para que se manifieste mecaniso ovulatorio y por esto mismo solo se manifiesta en ciertos
momentos o en ciertas epocas a lo alrgo de la vida de la hembra como describimos en estructuras
foliculares, desoues de foliculo ovulatorio se forma cuerpo hemorraguico, este cuerpo esta
presente un par de horas en mayoria de especies y rapidamente desarrolla cambio¿s que
permitesn transformarse en cuerpo luteo,
Vamos a explicar ocmo se lleva acabo el mecanismo de formacion de cuerpo luteo que esta
coordinado por la LH.

Este cuerpo luteo necesita de manera inicial un proceso de formacion extremadamente rapiudo, y
porue pasa eso porqaue en mayoria de especies se sabe qaue el cuerpo luteo tiene una vida media
promedio de 15 dias cuando no hay un proceso gestacional, como de manera general la vida media
del cuerpo luteo es muy corta es necesario que la formaciṕon se acelere y se dice de manera
general, que ni el cancer más agresivo se compara con el periodo de formacion del cuerpo lkuteo
que es de aproximadamente 2 dias o 48 horas, sin embargo para que una glapndula en este caso
un tejido se desarrolle tan rapido necesitamos de manera incial, un gfran afluente sanguineo y
entonces cual es el obejtivo del cuerpo hemorragico, que estos vasos sangvuineos que estan en
periferi ase rompen y a artir de ahí se lleve acabo la aniogenesis, la reparacion, sino que se forman
vasos sanguineos incluso en l parte interna esa estrcutrua si ahora hay mas vasos sanguineos la
ventaja es qaue a este tejido llegan más nutrientes, mas factores de crecimiento y gfracia a estol se
acelera la formacion, gracias a la LH, a nivel de la formacion del cuerpo luteo vemos dos cambios
impoirtantes

1. Cambio de tipo estructural, antes en foliculo en parte operiferica teniamos a las células de
la tecainterna cuando foliculo se rompe y menmbranas se dirigen hacia pafte interna estas
células de la teca interna se dirigen hacia la parte interna y ese moemnto por efecto de la
LH, cambian como tal sus condiciones, primero
aumentan ligeramente su numero, llevan acabo
mecanismos de hiperplasia, pero comienzan a
manifestar un aumento en su citoplasma se
hacen ligeramente más grande y como camb ia
su forma dejan de llamarse cpelulas de la tec
ainterna y ahora se les conoce como celulas
luteas chica, las celulas de la granulosa se
mantienen en parte interna de la esztructura, no
presentan mecanismo de hiperplasia, pero de
manera puntual presentan mecanismos de
hipertrofia como son las que mas se hiperteofian
cambian estructuras y ya no se les llama mas cekulas de ka granulosa, se les conoce como
celula sluteas grandes. Estos cambios estrsturales estan coordinados por efecto de la LH,
pero tambien gtracias a la LH se manifiesta un cambio de tipo funcional que signica que
antes las celulas de la teca interna isntetizaban testosterona y las cpelulas de la granulosa
sintetizaban estradiol, por efecto de LH estas celulas van a perder enzimas de la via
esteroidogenica y ahora solo van a tener las enzimas necesarias parta transformar
colesterol en pregnelonona, y pregnelonona e progesterona

Dato importante, el cuerpo luteo en su proceso de formación devido a la LH, va a permitir que
tanto las células luteas chicas como las grandes isnteticen progesterona como su nombre lo dice
pro gesterona, a favor de la gestacion, esta prigesterona que es una hormona esteroidal alcanza los
vasos sanguineos viaja por circulacion general y se dirige al hipotalamo en donde retroalimenta de
manera negativa, que significa eso, que a mas prigesterona menos GNRH y gracias al efecto de
progesterona la GNRH una vez que forma el pico pre ovulatorio se va a secretar de manera pulsatil
o tonica, mientras este presente el cuerpo luteo funcional sintetizando progesterona, nes uno de
los fundamentos del manejo de la actividad reproductiva de la hemrba, si hay un cuerpo luteo se
sintetiza progesterona y esa hormona debe dar las condicones para que se lleve una posible
gestacion. Y entre esas condicione simplica que la hembra no gaste nergia de forma innecesaria, es
decir, si hay progesterona GNRH se secreta de forma pulsatil y por eso no se forma el pico pre
ovulatorio como no se forma el pico no encontramos a nivel ovarico el mecanismo de la ovulación,
por eso se comentó, esas dos estructuras son mutuamente excluyentes porque si hay cuerpo
lutero produce prigesterona que bloquea GNRH para que no hay pico y no se lleve la ovulacion
porque la hembra no debe gastar energia de forma innecesaria, cual es el objetivo de
progesterona, que se mantenga una posible gestacion, entonces gracias a ello, puedo manipular o
manejar de manera exogena, la acrtividad reproducitva a traves de la regulacion ddel eje, es decir,
si yo le administro progesterona exogena a una hembra, lo que logro es bloquear formacion del
pico preovulatorio oara que no haya ovulacion y que la GNRH solo se secrete de manera pulsatil
pero esto para que sirve si el objetivo real es la ovulación, muy simple, gracias al uso de
proigesterona exogena tyo puedo bloquear el momento ovulatorio y hacer que esa ovulacipón se
presente en momento que a mi mas me convenga para llevar acabo de manera eficiente manejo
reproductivo y mejorar pricentajes de fertilidad, que puedo tomar a muchas hembras que no se en
que momento de la actividad reproductiva se encunetren a todas esas hembras la mismo tiempo
se administra progesterona exogena y se que todas esa hembras mientras tengan porogesterona
van aliberar GNRH de forma pulsaatil, no se presenta pico hasta que yo retire la progesterona
exogena, cuando yo la retiro, induzco todos esos cambios y yo puedo inferir en que momento se
presenta le pico y por ende infiero en que momento todo este grupo de hembras manifiesta la
ovulacion para que sincronizar el manejo reproudctivo y volverlo mas eficiente, es una de las
bases, aplicacoones mas importantes a nivel pravtico y como vemos para poder llevarlo acabo de
mabera exitosa es neceaario la integracion del funcionamiento del eje reproductivo, mienyttas este
oresente prigesterona la actividad del eje es baja.

Dos situaciones que se opueden encontrar en una hembra

1. Objetivo real que se produzca cuerpo luteo que lleva acbao la fertilizacion y se mantenga
proceso gestacional, lo que pasa si se lleva acabo la gestación
Que pasa de manera general, en la parte mas alta del tracto reproductivo a niv el de viducto se
lleva acvbao el proceso de la fetiolizacion, y necesito que este individuo en proceso de desarrrollo
decienda del oviducto hacia el utero para buscar lkugar mas adecuado y poder implantarse, de
manera genera en mayoria de esoecies, los embriones descientes hacia utero en dia 2 a 3 de
formacion, va de muy de la mano de la formacion del cuerpo luteo una vez que mebrion desciende
comienxa a migrar a lo largo de todo el utero, el obejtivo de migracion me sirve opara encontrar el
lkugar adecuado para adherise y dewsoues para implantarse y esto lo logra tocando las paredes
como tal del lumen uterino para ver las mejores condicioones pero acto seguido cuando toca las
paredes para encontrar ese lugar adecuado, se lleva acabo una comunicación, que va de embrion a
la madrey de madre a embrion, empbrion se encarga de avisarle a la madre que se lleva acbao la
gestacion sin embargo para que embrion se pueda pegar a paredes uterinas encontrar mejor lugar
y comunicarse, encesita que el utero permanezca estatico, como logra este efecto de manera
general la progesterona, no hay un solo articulo que mencione que la prgesterona tiene efeto
sobre musculo liso uterino pero se sabe que quienen¿s tienen efecto en la contractivilidad del
musculo liso es tanto estradiol como oxitocina, entonces se necesita que el cuerpo lkueto se forme
muy rapido en dos dias debe esta funcionar sintetinzando prigesterona la cual ocupa receptores an
ivel uterino y cual es su efecto, modificar receptores de estradiol y moficiar receptores de
oxitocina, gracias a ese efecto la progesterona permite que elutero se mantenga estatico, gracias a
esto, lo que ocurre es que el embrion va a poder migrar, puede adherisse, comunicarse y tener
condicones necesarias para implantarse.

Por eso es importante la sinergia en todos esos procesos porque osn procesos cortos, pero hay una
desventaja máxima.
Se sabe que la prgesterona funciona como un mecnaismo inhibitoprio en la expresion de sus
propios receptores, entrte mas tiempo pase el utero con efecto de progesterona ella misma se
encarga de elimianr sus receptores, sinreceptores ya no podemos observar ese efecto, que
necesita el sistema para protegerse, que el embrion a partir del dia 7 incia con mensajes hacia la
madre, el embrio tiene que hacerle saber a la madre que esta a nivel uterino y que se lleva acabo
el proceso gestacional, para eso el hembrion genera sustancia que es difente deopendiendo de las
especies, y lo denominamos como factor de reconociemitno materno de la gestación

Es nevbiado a la madre y el obetivo de este factor para retroalimentar de manera positiva la

expresion de receptores a progesterona, gracias a eso aún cuando la progesterona esta
bloqeuando sus receptores el factor de reconocimiento materno de la gestacion lo estimulo y si se
mantiene la expresion de receptores a progesterona se mantiene loqueados los recedptores de
estradiol y de oxitocina esto hasta que embrion termina el proceso de implantación.

Una vez que el embrion se ha implantado en ese momento ahora si esta adherido e interno como
tal en capas de epitelio uterino y aunque haya movimeintos de utero dificilmente es eliminado,
gracias a este mecanismo de comunicación, propiamente a jivel uterino no veriamos efecto de
estradiol ni de oxitocina, lo que permitiria propiamente que las condicones a nivel uterino sean
adecuadas durante el proceso gracias a este mensaje enviado por parte del hembrion las
condicioens a nivel de utero se mantiene anivel de toda la gestacion pemritiendo que la vida
media del cuerpo luteo se alarge por un periodo mayor a 15 dias ys u duracion es variable, su
furacion es variable si hablamos de una especie que tgine una gestacion cuerpo luteo dependinete
que si hablamos de una que tiene gestacion cuerpo luteo no dependiente, mientras este presente
este desarrollo gestacional, ya sea propiamente cuerpo luteo o la placenta, estaran sintetinzanco
progesterona que mantiene bloqueada la actividad reproductiva, ahora bien
Lo que pasa en el caso hipotetico que la hembra no lleva acabo este mecanismo de fetilizacion,
desoues del dia 7u por un aumento de la presencia de progesterona a nivel uterino, esta
prgesterona va a agotar sus receptores, estamos en día 7 todavia se produce progestetona en
consentraciones adecuadas pero, una desventaja es que ya no hay receptores a nivel uterino sin
receptores la progesterona ya no puede producir sus efectos, lo que implica que quedan libres los
receptores para estradiol y oxitocina, en ese caso, llega un pulso de estradiol a nivel uterino,
encuentra libres sus receptores, los ocupa y cual es el efecto, introducir la espresion de mas
receptores para si ismo y para oxitocina, por el otro lado el estradiol estimula ivel de
neurohipofisis para que libere oxitocina la cual llegaria a nivel uterino y tiene gran cantidad de
receptores libres, esa oxitocina ocupa receptores y permite que las celulas del epitelio luminal
secreten prostanglandina F” alfa, esta es una de la shormonas importantes en mecanismo o lisis
del cuerpo luteo, y si analizamos solop para dar nimportancia estradio, por una lado va a
poitencializar efecto de oxitocina para que se prduzca prostanglandina f2 alfa, a nivel uterino pero
al mismo tiempo estradiol poermite que oxitocina sea liberada, entocnes ralmente el
potencializador de esos efectos, es propiamente el estradiol

Esta prostanglandina es necesari que llega a organo blanco que es curpo lutero

Pregunta de examen, que pasa de manera general en cerdxa y rumiantes, la prostanglandina

bando utero a traves de la vena uteirna, en esta sespecies hay mecanismo de anastomosis,
estrecha comunicación entre vena y arteria, la ansomosis es entre cvena uterina y arteria ovarica,
permitiendo que la porstanglandina viaje de utero en direccion directa hacia el cuerpo lueto en un
sistema que se denomina contracorriete, genralmente las hormonas viajan de arteria a vena y en
este caso la prostaglandina esta viajando de vena a arteria, para rapidamente llegar al cuerpo
luteo, la pregunta es que pasa con las demás especies,

Yegua: de manera general como el cuerpo luteo es sensible a efecto de prostanglandinas es

enviada a circualacion genral, en yegua las prostaglandinas son activadas una vez que pasan por los
pulmones

Carnivoros: perra no es sensible propiamente a efecto de prostagalndinas, es decir, que su cuerpo

luteo tiene una duracion larga, incluso si la perra no lleva acbao gestacion

Lo que obsrervamos es que una vez que prostaglandina llega a cuerpo luteo no ouede ejercer el
efecto porque en ese momento las células luteas han expresado receptores para prostaglandinas.
Lo que necesitamos se sabe de manera general que los primeros receptores hacia prostaglandina
f2 alfa en las celula sluteas se expresan a partir del dia 7, porque apartir del dia 7, recordemos que
a partir del dia 7 es cuando se espera el mensaje por parte del hembrion para mantener le proceso
gestacional y entonces independientemente de lo que pase, si una hembra esta en carga alostatica
y genera prostaglandinas para regular est eproceso inflamtorio antes del dia 7 el cuerpo luteo esta
protegido, porque aunque se tenga presencia de prosta a nivel de cuerpo luteo al no haber
receptores los primero ¿s 7 dias se dantiempo adecuandoa para que hembrion envie mensaje y se
recate al cuerpo luteo tambien se sabe que la maxima expresion de receptores a prostaglandinas
f2 alf se genera a partir del dia 12.

Uno de los obejtivos importantes en control de actividad reproductiva es el manteniemiento del

cuerpo luteo como se mantiene le cuepro luteo primero no genero respuesta a pros y swgundo
aun cuadno la maxima respuesta esta en le dia 12 este p¿cuerpoi luteo me dura hasta el dia 15 es
decir, que el objetivo general de la madre es manetenr al cuerpo lkuteo sintetizando progesterona
para tratar de pruteger a la gestacion, uno de los pbjetivos el masn importante de la atividad
reproductiva es dar las ocnidiones para que una hembra lleve acbao un proceso de gestacion,
como se logra, a tarves de m,ecanismo adaotativo de manenimiento del cuerpo luteo, porque sele
llama cuerpo luteo es cuerpo amarillo y uno de los jutrientes mas improtantes qie llegan a cuerpo
luteo es colesterol, como a las celulas su citoplasma es demasiado grande tienen la capacidad de
almacenar una gran cantida de colesterol por lo que se tornan amarillas y por eso se les conoce
como células luteas o celulas amarillas, la ventaja es que a mpás colesterol dentro de la célula, hay
mas capacidad del cuerpo luteo para sintetizar progesterona.

Retomando se produce protanglandina f2 alfa por efecto de oxitocina a nivel uterino, por este
sistema contra corriente llega ay partir del dia 7 puede actuar sobre las células luteas
Como logra este efecto la prostaglandina, a traves de dos mecanismos, el primero tiene que ver
ocn daño de tipo funcional y como se acaba de explicar, la ufncion del cuerpo luteo es producir
progesterona, lo ue hace propiamente la prosta, impide que el coplesterol dentro de la
mitocondria sea c¿trasnportado con loc ual ya no se puede llevar acabo la esteroidogenesis y
rapidamente disminuye la concentracoon de progesterona, por el otro lado la prosta, induce un
daño de tipo estrcutural, aun cuando academicamente primero viene daño funcional yd espues se
manifiesta daño estrcutural en la vida real se esztan llevando ambos eventos al mismo tiempo,
consiste el daño estrcutural por parte de la porsta, pemrite que a nivel general, en el cuerpo luteo
se desarrolle proceso de isquemia, isquemia es una disminucion en el aporte vcascular y por eso
esatas celula su¿luteas que estaban acostumbradas a recebir una gran cantidad de afluencia
sanuinea, de pronto contrario a lo que se espera en efecto de pros, cierra el aporte vascular, y
encotnes loq ue le pasa a las células lueteas,

Todas las celulas luteas acostumbradas a recibir una gran cantidad de oxigeno por esta afluencia de
sangre, cuando la pristaglandina, provoca esta isqeumia disminuye apirte de oxigeno y entonces
estaas celula sluteas sienten que se mueren, que se asficcian y piden ayuda lo logran a traves de
una citocina, la citocina que me infdica que una celula siente que se muere o efectivamentye se
esta muriendo se conoce como factor de necrosis tumural alfa este factor, es enviado a la celula
vecina para pedir apoto, pero en ese moemtno la celula vecina esta gual de jodida y el mensaje yo
tambien mando el factor de necrosis para pedir ayuda y en un moemtno todo el tejido se llena de
factor de necrosis, ese es el mensaje para llamar la atencion de macrofagos los cualesz se acercan
al tejido y perciben que no es normal que un bgrupo de celulas sientan que se estan muriendo o se
esten muriendo puedeser un evento o factor externo patogeno, el macrofago revisa las celulas
presentes e identifica que no hay celulas externas, no hay agente por el cual pueda actual el
macrofago tampoc puede revertir la isquemia y finalmente el macrofago tampoco puede vloquear
efcecto de prostagolandina y como el macrofago no puede enivar ayuida, secreta mas factro de
necrosis y este es el mensja que reciben celulas que no hay ayuda y partir de ahí desarrollan la
muerte celular prpgtamada o apoptosis gracias a este mencanismo apoptotico todas las células
comienzan a morirt¿se y forman tejido necrotico, la ventaja es que cuando se forma el tejido
ner¿crotico ya estan opresentes los macrofagos que como su nombre lo dice comienzan a fagocitar
tejido muerte y lol trasnofrman por tejido cicatricial, comienzan a depositar fibras de de colageno,
de elastina que tienen color blanco y el cuerpo luteo se transofrma en cuerpo albicans, cuerpo
blanco o cuerpo cicatricial, este de manera general es el mecanismo por el cual, se lleva acabo la
lisis del d¿cuerpo luteo, sin embargo cual es el objetivo general, que desaparezca progesteona sin
progfestrona, d¿se quete bloqueo de la GNRH y gfracias a esto la hembra vuelve a tener las
condiciones necesarias para formar el pico proculatorio y tener una segunda ovulación y gracias a
eso tener otra oprtunidad de llevar acabo una gestacion. Mientras no haya una gestacion este
mecanismo, estas interacciones anivel de eje reproductivo se mantiener, se vuelven ciclicas.

Como recordatorio, el estradiol se sointetinza de manera uy particular en los foliculos ovaricos y

dxe manera mas particular en células de la granulosa, de donde viene ese estradiol.
Encontramos que el preriodo de formacion de cuerpo luteo es de dos dias y se forma rapido
implica que en esos dos dias alcanzamos aumento en ocncentraciones de prgesterona mientres
esta precenta progesterona a nivel plasmatico en hembra solo se secreta GNRH de forma pulsail y
no se va a manfestar el pico preovulatorio, entonces lo que pcurre que para que se secrete
progesterona es necesario, que las celulas de la granulosa y la celulas de la teca interna se
trasnformen en células luteas grande y chicas respectivamente, la repectucion del mecanismo que
cuanod se da formacion de celulas luteas estas ya no sintetizan mas inhibina ni folistatina, como ya
no hay mas inhbibima y folistatina en ese momento loq ue le pasa a la FSH se liebra de su propio
autobloqueo y para aterrizar y enternder una vez que se forma el cuerpo luteo las cpelulas
sintetizan progesterona y dejan de sintetizar nhibina y lositatina, con lo cual FSH se quita su
bloqueo y solo espera a que se de un pulso de GNRH cuando se da ese pulso e GNRH la FSH, actua
sobre los foliculos permitiendo que se lleve acabo su autorregulacion gracias a eso la FSH comienza
a actuar a nivel de los foliculos ovaricos, sin embargoi hay un mecanismo importante, de la mitad
de un foliculo secundario hacia atrás estos foliculo no expresan receptores a fsh por lo que no
responden a su efecto, quienes is tiene la capacidad de responder todos aquellos que ya hayan
avanzado a la mitad de oliculo secundario y tengan receptores para FSH, llega FSH a nivel ovarico y
comienza a actuar osbre foliculos ue tienen capacidad de responder, promueve su desarrollo en
situacion que se ocnoce como reclutamiento,. Una vez que esos foluclos responden a fsh y que son
reclutados para avazar en su desarrollo un grupo de ellos que son los mas aptos o mas viables
comienzan a acelerar su desarrollo y son los que denotan procesos mitoticos, y serecion de
activina, que pasa ocn alguno sde ellos , los uq eno son vaibeles van a comenzar a quedarse en el
camino, a este proceso se le conoce como la selección de los foliculos más aptos o mas grandes
para seguir el desarrollo, de pronto en foliculos hay competencia yuno de ellos esz el que más
rapido acelere el desarrollo, se desarrolla tan rapido qaue en ese momento el foliculo va a secretar
inhibina y folistatina si est foliculo secreta folistatina e inhibina bloquea a la FSH y cual es el
objetivo que al ya jno haber FSH yodos estos foliculos comienzan a responder y medios y
condiciones, van para ese foliculo sin embargo segundo punto importante cuando este foliculo
deja de despender de FSH, tiene ahora que depender de LH, como logra esa situcion porque ese
foliculo ademas de ser el primero de secretadr oflistatina e inhibina es le primero en expresar
recetproes para lh para cekulas de la granulosa, gracias a ese cambio ese foliculo se tranforma en
dominante y como su nombre lo dice esta dominando esta controlando propiamente el desarrollo
de todxos esos que son sus subordinados, sin embargo una desventaja es aue cuando aparece en
este momento este foliculo dominate quien esta gobernando la situacion es progesterona no va a
permitir que se forme un pico pre ovulatorio y despues de un tiempo si no le llega ese pico
preovulatorio a este foliculko domionante, junto conb los seleccionado sy junto con los reclutados
desarrolla un mecanismo conocido como la atresia folicular, entonces aquí hay un adto
imteresante, un 99% de los oliculos presentes a nivel de ovario de la célula culminan con la atresia,
a que sze debe ese gasto tan excesivo, aquí alcance al foliculo mas desarrollado al mas viable al
mas apto que por eso domina la situacion aun cuando es el mas apto lo mando a la atresia, cual es
el obejtivo entonces de todo ese desarrollo folicular, como se comebtava en lo anterior cuando
esso foliculos se desarrollan por efecto de FSH se promueve la sintesis de estradiol, y entonces la
concentracion plasmatica de estradiol va a la par de la concentracion de FSH

En ese momento cuando se alcanza la dominacia y deveria de a¿haber sinergia entre estradiol yb
LH esta no se alcanza, como no se alcanza cuando disminuye FSH por efecto de dominancia
disminuye la concetracion de estrdiol, el foliculo dominabte se vuelve atresico desaparece la FSHB
oierde nuevamente su bloqueo y solo espera pulso de GNR, se libere FSH y nuevamnete promueva
reclutamientop selección y domisnancia sin embargo cuando se establece dominancia se se
secreta inhibina y folsitatina baja FSh se esperaria un pico preovulatorio de LH pero en este
momento sigue gobernando progesterona por lo cual se vuelven atresicos, el objetivo de que este
mecanismo de desarrollo folicular se mantega constante a lo largo de la vida de la hembra, cual es
el objetivo que gasto foliculos viables en mandarkos a la atresia, gracias al desarrollo de los
foliculos sintizo estradiol que no puedo producir en ningun otro organo ni ningun otra celula con
esta tasa, gracias a este comportamiento observo que a lo largo de la vida de la hembra estradiol
constantemente esta subiendo y bajando aun, en la presencia de un cuerpo luteo, bajo estas
condicones para que se vaya integrando la informacion, antes del dxia 7 de formacion del cuerpo
luteo, es importante que anivel uterino los receptores ára estradiol esten bloqueados,porque por
este deaarrollo foliculoar aquí aumenta el estradiol y si los recxeptots no estan bloqueando
tendrian implicacion de que se aumenta contraccion de musculo liso uterino y se uamenta
produccionde prostraglandina f2 alfa, si nos vamos a despues del dia 7 enocntramos que se lleva
acabo desarrollo folicular, se produce estradiol y gracias a este estradiol desopuest del dia 7
cuando no hay factor de reconocmiento de la gestacion estos receptores de estradios estas libres y
hay castacada, via que culmina con lisis del cuerpo luteo, entonces, por esto es importante que la
fsh tenga mecanismo autorregulatorio para que pueda ser lo que quiere en el mometno que ella
quiere independientemente de la presencia de un cuerpo luteo o de la presecnia de progesterona.
Sin ekbardo, algo que tenemos que remarcar de manera uy iportantes es que aquí hay disyuntiva
porque, si estamos hablando que despues del dia 7 hay progesterona pero que tambien despues
del dia 7 hay produccion de estradiol que pasa el eje hipotralamico, tenemos un corto porque por
un lado la progesterona inhibe, por otro lado estradiol esta estimulando sin embargo hay
mecnaimos adapatativo, como aun en la presencia de un cuerpo luteo y en produccion de
progesterona existe desarroollo folicular ocn la subsecuente proiduccion de estradiol como se
protege el esistema la prgesterona, va a modificar, propiamente el comportamiento de estradiol,
es decir, estradiol en presencia de progesteronacambia la retroalimentacion de estradiol y ahora
este presenta retroalimentacion de tipo negativa es decir, porgesterona mas estradiol genera una
doble retroalimentacion negativa a ivel de la neruona productora de GNRH y eso se traduce en que
se va a mantener de manera mas efectiva la secrecion puklsatil de GNRH esto a donde dons llevari
si lo vemos desde punto de vista aplicado, si en lugar de administrar de manera exogena a una
hembra progesterona yo combino profgesterona mas estradiol el emcanismo de bloqueo de la
formacion de pico preovulatorio es mucho mas efectivo permitiendo que solo durante la
dministracion exogena de estas hormonas la GNRH se livere de manera pulsatil,

Integracion total y completa de eventos que se llevan acabo a nivel de eje reproductivo en diversas
interacciones que me permiten establecer de manera efectiva los cambios en secrecion de GNRH y
con esto, solo en ciertos momentos cuando condiciones sona decuadas, la hembra manifiestaun
pico preovulatorio para que en ciertos momentos se manifieste la ovulacion ocn una subsecuente
gestacion.

Con esto vemos a grandes rasgos como se lleva acabo la iontegracion de eje tenemos elementos,
con esto tenemos base para enternder mecanismos reproductivos y mucho de los protocolos que
se utilizan a nivel practico.

Diferenciación sexual del hipotálamo.

En esta parte de la presentación, solo vamos a complementar lo que ya vimos a nivel del eje,

Vamos a avanzar el rpoceso de analisis de diferentes componentes del eje reproductivo y de

diversas interacciones,

Uno de los elementos importantes, es que el eje reproductivo se forma desde antesz del
naciemiento, este eje reproductivo se vuelve funcional, el hipotalamo ya genera GNRH, ya se
generan gonadrotropinas y gonadas ya generan a hormonas esteroidogenicas (testosterona y
estradiol) es decir, el eje antes del nacimiento ya es propiamente funcional, ya esta activo, sin
embargo es necesario que anivel del hipotalamo se lleve mecanismo de diferenciacion sexual, esto
consiste en que cuando el feto se esta desarrollando no importa que sea un macho o hemrba va a
priducri sustancia muy importante,e sta sustacnia se conoce como la alfa beto proteina, esta
molecula en el caso de la hembra el ovario fetal produce estradiol que es enviado a circulacion
general paro la alfa beta tiene una alta afinidad por estradiol se une a el, lo secuentra y cual es la
repercuicon que estradiol asociado a elemento proteico ya no puede atravesar barrera
hematoencefalica, en desarrollo fetal en hembra no llega estradiol, en esta programacion incial en
mamiferos tanto hembras como machos, venimso con prgramacion inicial de hembra aquí al no
recibir mensaje alguno se mantiene la prigramacion incial se mantiene mecanismo de fomracion
de hipotalamo femenimo, donde viene el mecanismo diferencial en macho, el testiculo fetal
sintetiza testosterona, y el individuo sintetiza alfafa beta proteina pero molecula no es afin a
testorterona atraviesa la barrera hematoencefalica y se acumula en SNC de macho una
adaptaciopn es que en esta estpa se sintetiza una bran cantidad de aromatasa que sinteriza
testosterona en estradiol, viene paradoja de la reproduccion estradiol que se asocia con genero
femenino se encarga de feminizar al hipotalamo,

En ambos individuos al principio a nivel hipotalamico se desarrollan tanto el centro ciclico como el
centro tronico, en hembra al no haber mensaje se mantiene proceso de los dos centros y por eso
secreta GNRH de manera tonica y ciclica en macho, por efecto dele stradiol se bloquea la
formación del centro ciclico y solo se mantiene la formacion del centro tonico por eso en macho la
GNRH se secreta de forma tónica

Son dos centros distintos en dos regiones hipotalamicoas distintas con neuronas que tienen
caracteristicas completamente distintas, aquí tengo a las neruonas del centro tonico que son las
buenas neruonas significa que estas neruonas, trabajan de manw¿era constante y sin la necesidad
de estimulos, es decir, liberan gran cantidad de GNRH y una vez que lo hacen permanecen en
reposo por mucho tiempo hasta que otra vez se activan de manera en conjunto, y esto opermite la
liberacion de GNRH y asi de manera constante van a trabajar sin la necesidad de stimulo alguno, en
el centro ciclico ntengo a las malas neuronas, son neruonas que no trabajan a menos que xista uj
estimulo, entonces se necesita que llegu estradiol y que estradiol actue sobre neuronas de centro
ciclico para que priduzca liberacion mas fecuente de GNRH si el estradiol no deja de estimular, el
beneficio es que en un determinado momento todas las neuronas productoras de GNRH trabajan
al mismo tiempo y genera liberacion maxima de GNRH formando el pico preovulatorio, mientras
estas trabajan pasa con las del centro tonico como no son necesarios los estimulos trabajan de
manera pulsatil durante el ciclo,

Llega progesterona, y porgesterona actua sobre centro ciclico y bloquea su actividad para que no
se forme pico preovulatorio, como son independientes de estimulo sghuen liberando GNRH de
manera tonica y hace progesterona sobre centro ciclcico modifica efecto de estradiol, entonces si
ya actuo progesterona y llega estrtadiol lo que encontramos es que ambas actuan sobre centro
ciclico bloqueando como tal la actividd, los mecanimos regulatorios osn importantes en centro
ciclico oara impedir formacion de pico preovulatorio ty las que se kantienen activas de manera
constante e independiente son neuronas de centro tonico,

GnRH (LHRH)
 Neuronas de GnRH no expresan ERα
 Algunas expresan ERβ
 (ratones ERβ KO, fertilidad normal)

Vamos a entrar a situacion complicada, mencionamos que necesitamos efecto de estradiol en

retroalimentacion positiva sobre centro ciclico para que se forme pico preovulatorio y se lleve
acabo de manera exitosa la actividad reproducitva, las neruonas productaroras de GNRH no
expresan receptor de tipo alfa para estradiol solo expresan receptor de tipo beta pero no tiene que
ver con actividad reproductiva, esto nos lleva de manera normal, estradol no actua de manera
directa sobre neruonas productoras de GNRH, porque estas neuronas no expresanreceptor
importante para estradiol,

Secreción de GnRH
Gran plasticidad del sistema

o Receptores beta adrenérgicos

o Dopamina
o IGF-I
o FGF
o Epinefrina, norepinefrina
o Glutamato (participa en transcripción de GnRH)
o GABA (inhibitorio)
o Estrógeno
o Neurotensina (amplifica pulso de GnRH)
o Neuropéptido Y
o Opioides (beta endorfina / median retro neg de la progesterona)
o Péptido intestinal vasoactivo
o Células de la glía (factores de crecimiento)
o Esteroides
o GnIH
o Kisspeptina

Estamos viendo cuestiones basicas, hay otras cuestiones que no estamos explicando
Hay muchos intermediadores que no estamos propiamente describiendo, hay muchos
intermediarios, por eso se dice que hay una gran plasticidad del sistema, el encargado de controlar
la actividad reproductiva es el hipoatalmo, para ser muy explicitos y explicarlo de manera puntual
quien toma las deciciones son las neuronas productoras de GNRH, es un determinado moemtno
esta neruona va a recibir una gran cantidad de informacion que puede ser inhibitoria o
estimulatoria, entonces la neurona integra toda la información a partir de ella decide si se activa o
no sercecion ciclica para formar pico preovulatorio, durante mucho tiempose ha estudiado que
uno de los mediadores importantes era la adrenanila, se tenia permido este eslabon este estradion
y GNRH, adortunadamente en los ultimos años se ecnontraron, dos grupos importantes de
hormonas GNRH y kisspeptina que dan enlace perdido que tenian reproductologos entre estradiol
y GNRH

GnIH
 Inhibe secreción de GnRH
 Inicialmente identificada en aves
 Localizada en núcleo dorsomedial del hipotálamo en mamíferos (ahora en otros núcleos
 Proyecciones celulares a la eminencia media
 Evidencia in vitro de acción directa en gonadotropos
 Participa en estacionalidad

Efecto imporatnte en las aves cuando se logró estar en mamiferos se encontro que su efecto
importante es inhibir la secrecion de GNRH, la vetaja es que estas neruonas productoras de GNIH
estan en hipotalamo y mandar proyecciones celulares a la eminencia media, y aquí es odnde
bloquean como tal la secrecion deGNRH por parte de neuronas GNRHericas, entonces el
mecanismo en el cual estaremos viendo esta accion, porgesterona, estimularia a GNIH y GNIH
inhibe a GNRH, es dcecir es una via intermedia entre progesterona entre progesterona y GNRH
donde participa GNIH.
Grupo de hormonas que se sintetinzan a partir de un peptido señalizador de mas de 145 aa, que
va a sufrir distintos cortes peritiendo obtener fracciones de diversa longitud que denominamos
kisspeptina hasta la kisss 10 hasta la kiss 46 que se le conoce como metastina, su uso era para
pacientes que tenian neoplasias y se les administraba para inhibir mecanismo metastásico,
diseminacion de células neoplasicas hacia organos distintos del cual las projudo, fue una de las
más ocupadas

Todos los pacientes a los cuales se les administraba metiastina aumentaba la actividad
reproductiva y se encontro que la molecula tiene efecto importante en regular al eje reproductiva
se les llama kiss, porque hersey patrocinaba las investigaciones de estos médicos, en su honor le
dieron el nombre a estas peptinas, de su producto más famoso que es el kiss de chocolate

Kisspeptinas
 Estimulan neuronas GnRH
 Péptidos producto del gen Kiss1
 Altamente conservadas en vertebrados
 Receptor GPR54
 Neuronas kisspeptinérgicas expresan ERα, PR y AR
 Expresión abundante de Kiss 1 en placenta

Estas neruonas productoras de kisspeptina van a estimular la producción de GNRH por parte de las
neruonas GNRHnérgicas, estas neuronas productoras de kisspeptinas expresan receptor alfa para
estradiol incluso para porgesterona y androgenos, entonces la via intemediaria para que tengan la
informacion real y completa, estradiol actua sobre neruonas productoras de kisspeptina, que se
expresan su receptores y las productoras de kisspetina estimulan a productoras de GNRH,

La parte que más nos interesa en parte reproductiva es la adenohipófisis,

Adenohipófisis
Células epiteliales especializadas
 gonadotropos
 lactotropos
 somatotropos
 tirotropos
 corticotropos

la cual contiene a células importantes comocidas como gonadotropos, porque sintetizan las
gonadotropinas LH y FSH

Gonadotropos

LH y FSH
 Glicoproteínas seucenicas de aa que tienen grupos de carbohidratos, de manera general se les
conoce como eterodimeros (proteinas que están conformadas por dos tipos proteicos
distintos)
 Subunidad α común es la misma para las dos
 Subunidad β confiere especificidad
 Subunidades codificadas por diferentes genes
 Vida media LH:30 min
 Vida media FSH:2h

Porque comparten efectos LH y FSH como sintesis de aromatasa porque tienen secuencias que son
las mismas para las dos si esta accion esta en subunidad permite que ambas estipulen a nivel de
receptores, de manera general ambas gonadotropinas tienen vida media corta, el tiempo que se
necesita para eliminar la mitad de lo que produce el cuerpo o lo que se le administra, si hablamos
de fSH tiene vida media de dos horas, si yo quisiera promover, una superovulacion en una hembra,
superovulacion significa que quiero aumentar la tasa ovulatoria, para esto necesito más foliculos
reclutados, seleccionados y mucho foliculos en codominancia muchos en dominancia al mismo
tiempo para que alcancen al mismo tiempo la ovulacion, quien se encarga de mecanismos de
reclutamiento y selección la FSH por eso mismo es una de las hormonas mas utilizados para
trataiento superovulatorios, la desventada es que un tratamiento adecuado con uso de FH tiene
que durar al menos 4 días, la repercusion si veo que la mida meida de fHS es de dos horas la
implicacion es que tiene que administrar FSH al menos cada hora, porque vida media implica que a
las dos horas se elimina la mitad y ya no me da concentraciones terapeuticas, aumento la
frecuencia FSH cada hora por periodo de 4 dias esto implica utilizar mucho material, hacer mucho
manejo lo que no es viable si utilizo FSH natural pero si vemos LH el sistema es aun más
ocmplicado ya que la vida media es de 30 minutos is quiero inducir ovulacion de forma exogena
tengo que administrar FSH por cada 15 minutos por cada 8 horas, este dato parece inutis pero a
nivel practico vemos la baja viabilidad de utilizar hormonas.

Gonadotropinas
LH (Hormona Luteinizante)

• Se secreta en forma pulsátil durante todo el ciclo estral

• Frecuencia depende de la etapa del ciclo (concentración de progesterona)

• Pulsos dependen de la secreción de GnRH

La LH mencionamos que es incondicional de GNRH por lo mismo en todo momento se secreta de

forma pulsatil y es pregunta de examen antagonica de la progesterona, a mas progesterona menos
LH y a menos progesterona más H

FSH (Hormona Folículo estimulante)

• Secreción constitutiva y en pulsos por GnRH

• Regulada por activina e inhibina

Iniclamnete dse secreta de forma constitutiva solo sigue a secresion de GNRH cuando es pulsatil y
tiene capacidad de autorregulación

Gonadotropinas no hipofisiarias
eCG (Gonadotropina Coriónica Equina)

• Se secreta en la copas o cálices endometriales

• Cuerpos lúteos accesorios

• Superovulación

Esta se secreta en copas o calices endometriales su fucnion es formacion de más cuerpos luteos
accesorios y es muy utilizada en mecanismo superovulatorios,

Cuando se desarrolla embrion equino, este comienza a formar menbranas extraembrionarias que
lo van a proteger, a esta parte más externa de la membrana extraembrionaria se le conoce como el
corion, un grupo de células del cituron corionico se despenden de corion y se internan en el
endometrio, el endometrio es tejido materno estas celulas del cinturon corionico se replican y
forman unas estructuras particulares que se concoen como copas o calices endometriales, la
funciión es sintetizas EcG en la yegua tiene efecto de LH, porque va a permitir que se lleve acabo la
ovulacion y formacion de cuerpo luteo, mencionamos que la yegua es la unica especie que a nivel
ovarico manifiesta cuerpo luteo y un foliculo ovulatorio, se lleva acabo esta condicion para
formacion de embrion equino se tiene que llevar acabo primer ovulacion y se lleva fomracion de
cuerpo luteo embrion permite que en copas se produzca ecg que actua como LH para inducir
segunda ovulacion y formacion de un segundo cuerpo luteo aun cuando ya tengo la presencia de
este cuerpo luteo, la ecg, va a seguir estimulando para que se induzca tercera ovulacion y tercera
formacion de cuerpo luteo, gracias a esto se froman cuerpos luteos accesorios que tienen como
obejtivp aumentar produccion de progesterona y gracias a esto la gesatcion de este embrion se
mantiene por eso, se dice que en la yegula la ecg actua como un factor de reconocimiento
materno de la gestacion, pero mencionamos que una de las aplicaciones mas importantes de la
ecg se utiliza como tratamiento super ovulatorio pero tenemos disyuntiva, se menciono que en
yegula la ecg funciona como LH, se sabe de manera particular que en especies no equidas las ecg,
y la LH equina funcionan principalmente como FSH en un 75% y en 2% restante funcionan como
LH, esto se debe a que subunidades betas de la ecg y LH equina son muy similares a subunidades
beta de la FSH de las especies no equidas, gracias a esto, en casi todas las especies domésticas se
utiliza ecg para tratamientos superovulatorios gracias a que la ecg tiene una vida media larga de
dias y solo se necesita de una dosis para llevar acabo meicamento superovulatorio

A nivel practica hay menos manejo menos material generalmente con esto tengo una ventaja
aplicada

hCG (Gonadotropina Coriónica Humana)

• Se secreta en el sincitiotrofoblasto

• Impide regresión del cuerpo lúteo

• Dx de gestación

Una vez desarrollado embrion humado desarrolla en ese momento células que permiten la
formacion de estas membranas extra embrionarias o placentarias, el tiempo de desarrollo es
temprano que no llegamos a diferenciacion de estas membranas y entonces a este tejido se le
conoce como el trofoblasto, en este se forma un grupo de células que funcionan como una sola
cpélula se le concoe como el sincitio del trofoblasto, todas la células al mismo tiempo comienzan a
poroducir hcg, y cual es el efecto de hcg, formatelcer al cuerpo luteo por lo cual la hcg tiene efecto
de LH, se desarrrolla el embrion se forma sincitio, se produce hcg que funciona como LH
Se desarrolla el emrbion se forma sincitio de trofoblasto se produce hcg que funciona como LH y
esto permite que el cuepro luteo inciial se haga mpás fueste mas grande ocn lo cual se aumenta
produccion de prigesterona y esta estacion esta protegida, podemos ver que en la mujer el factor
de reconocimiento materno, es la hcg, como es un factyor de reconocmiento materno de la
gestasion que es enviado a circulacion general, esta hcg, aparece en la circulación sanguinea muy
temoprana, a partir del dia 7 en la mujer ya se ouede identificar presencia de hcg por lo que se
utiliza como un diagnostico de gestación y cual es la repercucion este es uno de los diagnostico de
gestacion más precoz que existe e diversas especies, porque hablamos que es posible identificarla
a partir del dia 7,

Esta gonada en un principio es indiferenciada, no se sabe si va a ser ovario o testiculo y entonces el

mecanismo de formacion inicial es el mismo para ambos d¿genees, esta gonada indiferenciada se
forma de celulas germinales primordiales de oproigen extraembrionario que paracen en saco
bitelineo apartir de ahí llevan proceso de migracion a llegar a lugar donde forman al tubo o cresca
gonadal y a partir de ahí se lleva proceso de formacion de las gonadas
Gónada primitiva (indiferenciada)
• Células germinales primordiales: precursoras de los gametos

• Células somáticas: Precursoras de las células de Sertoli (M) y células de la granulosa (H)

• Células intersticiales: Precursoras de células de Leydig (M) y células de la Teca(H)

La gonada primitiva, esta formada por tres tipos celulares in¿mportantes como ya vimos, las
primeras son las ćelulas germinales primordiales que oermiten formacion de los gametos,
ovogonias o espermatogonias, desoues viene ka célula del cuerpo o las células somáticas, que son
las precursonas de las células de sertoli en macho o de la granulosa en hembra, por utlimo
tenemos a las células que estan en parte externa en espacio intersticial que son las precursonas de
leyding en macho o de la teca en la hembra, algo muy importante es que el orgen es el mismo para
los distintos tipos celulares por esto mismo la FSH, en hembra actua en la granulosa, en mcaho
actua en células de sertoli,la LH que en hembra actua en células de la teca interna en mahco en las
cpeluals de leyding porque tiene origen en comun y tienen recdeptores similares y llevan aacabi
funciones similares, es algo importante

Esquema que desciribe como esta conformado ovario, cuales son los distintos grados de formacion
folicular

Teoria dos celulas dos horonas, se entiende que en parte externa del foliculo estas las células de la
teca interna que expresan receptores a LH, llega gonadotropina ocupa receptor, y su funcion es
aumentar sintesis de testosterona la cual difunde alrededor de foliculo a las células de la
granulosa, murales, las cuales expresan receptores a fsh, y de esta gonadotropina coupa receptor y
oermite aumentar sintesis proteica de enzima aromatasa que forma testosterona en estradiol ,
este estradiol sale de granulosa en direccion a vaso sanguineo, para generar caracteres sexuales
secundarios, de tipo feminizantes, gracias a esto modifica o viene comportamiento, condiciones de
efecto reproductivo, en la via de sintesis de estradiol de manera obligada es necesaria la sintesis de
testosterona, esto coordinado dpor do sgonasotropinas dos céluasl distintas
En una gonada maculina madura, el testiculo es diferente hasta cierto grado a lo que encontramos
a nivel ovarico, teneos una membrana, una lamina propia que deloimita parte externa de parte
interna, en parte externa de maner incial necesityamos que se dsarrollen vasos sangineos,
alrededor de estos se multiplican células intesticiales conocidas como las de leyding,en parte
interna encontramos mecanismo diferencial, aquí en testiculo encontramos células germinales que
incluso estan en diferentes estadios o grados de desarrollo, la menos desarrollada es las
espermatogoia la cual sufre procesos celulares para que se convierte en espermatozoide, la célula
más importante testicular es la espermatogonia, esto no es del todo cierto, este desarrollo e tan
magico se lleva acano en especio que existe entre estas células porque estas células se encargan de
controlarlo de manera efectoiva, por esa situacion a estas celulas se les conoce como
sustentaculares o células de sertoli, entonces a más células sustentatulcares más desarrollo
espermatico y más produccion de espermatozoides, poe so se dice que mas que las
espermatogonias estas celulas de sertoli con las importantes en mecanismo de desarroollo

FSH
Ovario

– Células de la granulosa

• desarrollo folicular

• Secreción de E2

, inhibina

Actua sobhre las celulas de la granulosa promoviendo desarrollo folicular y gracias a eso la hembra
sintetiza gran cantidad de estradiol, aquí se lleva mecanismo de autorregulacion por parte de FSH

Testículo
– Células de Sertoli

• promueve espermatogénesis

• secreción de E2

, inhibina, ABP (Proteína ligadora de

Actua a nivel de células de sertoli promoviendo la espermatogénesis, permite que se produza

estradiol, peor no es importante, se sibtetiza inhibina respoinsable en regulacion del eje, y
finalmente se sintetiza molecula que se conoce como abp que significa proteina ligadora o de
union a androgenos,

La que incia siempre independientemente de hembra o macho esla FSH, la que termina o
mantiene mecanismos es LH

LH
• Ovario

– Células de la teca interna

• maduración folicular

• ovulación

• formación del CL

Actua sobre las células de la teca interna, sus funciones importantes es inducir la maduración,
controla la ovulacion y permite la formación del cuerpo luteo,

• Testículo

– Células de Leydig

• producción de andrógenos para mantener

espermatogénesis

Actua en las células de leyding con efecto que estas células sinteticen androgenos principalmente
testosterona, y a aprtir de esto se mantiene la espermatogénesis.

c. de la granulosa por FSH

Activina

– Aumenta ARNm de FSHβ

– Aumenta expresión de GnRH-R

– Acción autocrina en hipófisis

• Inhibina:

– Reduce ARNm de FSHβ

– Cambios en receptores para GnRH?

• Folistatina

– Se une a la activina y la bloquea

– Reduce ARNm FSHβ

Lleva acabo mecanismo de autorregulacion a traves de la secrecion de activina que aumeta l

produccioon de FSH despues de ihibina que fisminuye produccion de FSh y por ultimo folistatina
que bloque inhibina y disminuye la produccion de FSH

En macho mecnaismo reproducctivo es más simple pero hay desventaja importante al ser tan
simple es desconocido para mayoria de medicos y personas, cuando de pronto en sistemas de
produccio no tenemos porcentajes de actividad que desemaos se reponsabiliza a hembra porque
en ayoria de sistemas de produccion el genero que más abunda es la hembra, en sistemas como
lechero hay vacas que en esu vida ven a un toro, se maifiesta esta situacion porque macho ha sido
transformado, macho es cambiado por un contenedor de nitrogeno liquido que dentro tiene
pagillas que contienen seme de individuo que denominamos como semental si al maco nos e le
dan las ocnidiciones adecuadas la repercucion es que ese individuo es rrsponsable del 50% de
éxito para caso reproductivo, cuando fallan procentajes de fertilidad y comenzamos a ver
soluciones nutricionales, infecciosahay que hacer analisis en condiciones del macho, como se
desconoce mecanismod e control reproductivo generalmente no le damos condiones adecuadas.

Encionamos que a nivel del hipotalamo en el macho la unica forma de secrecion de GNRH es
pusatil o tonca es ddecir que puedo obeder LKH como FSH, siguiendo integraciones del eje en ese
pulso de GNR se libera LH la cual actua sobre las células de leyding para que se sintetice
testosterona la hormona reproductiva más importante para el macho, esta testosterona es enviada
a varias tutas, la primera se envia a las cpelulas vecinas que es la de sertoli y a pártir de ese
mensaje las células s¿de sertoli mantiene la espermatogenesis, porque es una via de LH por otra
parte la testosterona es enviada a luz de tubulo seminifero y testosterona se encarga de
diferenciacion sexual de células espermaticas, de proceso de transofmracion completo, y una
deventaja de la testosterona es que al setr esteroidal sigue su mecanismo de difusion, si no hay
testosterona esa diferenciacion celular, en esa célual sexual no se lleva acabo y en porcentaje de
fertilidad siminuye, como se logra aumentar esa situacipon, aquí necesito la presencia de adp que
es proteina ligadora de androgenos se une de manera especifica a testosterona y como
comentamos esta hormona la tener elmento proteico ya no puede difundir , se queda atarpada en
tubulo seminifero aumentando vida media, gracias a eso se promueve mecanismo de
diferenciacion celular por otro lado la testosterona es enviada a todo el cuerpo para generar
cacteres sexuales secundarios masculinizantes, para ser eniada a todo el cuerpo un aporcion llega
al hipotalamo o adenoipifisis y en ambas estruscturas retroalimenta de manera negativa, este
mimso pulso inicla de GNRH se libera FSH, la cual lega a las células de sertoli y su efecto FSH va a
ser el de iniciar la espermatogenesis, tanto en el mantenimiento como el incio de
espermatocgenesis los mensajes lols recibe la celula de sertoli y no la célula espermatica, por otro
lado vemos que la FSH actua sobre las células de sertoli para producir adp, que oermite mantener
por mas tiepo a testosterona en luz del tubulo seminifero, significa que la fsh perite no solo iniciar
la espermatogenia, sino que de manera indirrecta pemrmite terminarla en priceso de
diferenciacion celulñar.

La sfh axctua sobre celula de sertoli para sintetiza inhibina que retroalimenta de manera negativa
para fsh. Si analizamos condicones que se presenta anivel del eje reproductivo en macho solo
encontramos que aquí hay retroalimentacion negativa, en macho no existe la retroalimebtacion
positiva, ante un pulso de gnrh y la produccion de ets¿tosterona el menssaje es no mas gnrh y no
mas lh, por el otro lado al producir fsh y actuar se sintetiza inibina que repercute en no mas fsh por
esto mismo el macho solo secreta gnrh de forma pulsatil o tonica porque macho a nivel
reproductivo trabaja de manera lenta, pausada pero constante, es decir, la actividad reproductiva
en macho no se acelrrac omo ocurre en hembra,
Proceso de trabnsofrmacion desde una espermatogonia hasta un espermatozoide, se dice de
manera general que las celulas menos diferenciadas estan cercanas a membrana basal y la smás
diferenciadas son muy cervanas o incluso en luz del tubulo seminifero.

Todo esto incia con la espermatogonia que lleva acabo procesos de mitosis voy a netern muchas
celulas de espermatogonias que se estan multiplicando, mitosis singnifica que de una célula
obtengo dos y contenido genetico es el mismo en celulas nuevas, sin embargo en linea celular más
alejada de la membrana basal, lo que pasa a la espermatogonia lleva acabo la mitosis pero dentro
del proceso mitotico multiplica, la informacion genetica pero no lleva acabo division celular por eso
de una cpelual obtengo una sola célula cual es la unica adpatacion, que aquí tengo el 100% de
informacion en espermatogonia y encuentro el 200% en ese mometno la célula se transmorfa en
espermatocito primrio qu lleva la meiosis que significa de cpélula obtengo dons células y al
contenido genpetico se divide, gracias aesto formo un espermatocito secundario que ocntiene
100% de informacion genética y apartir de ahí se dessarrollan lineas celulares, espermatocitos uqe
osn hembras y otros qu epsn machos, este esopermatopcito secundairio lleva acabo la segunda
meiosis y forma cpelulas espermátidas que contienen 50% de informacion genética porque el otro
50% lo va a dar este ovolulo 50% mas 50% da 100 y tengo condiciones para formar un nuevo
individuo, el punto critico de la espermatogenesis, si el espermatcito primario no duplica la
informacion despuipes de la seguna meiosis tiene 25% mpas 50 de ovulo da 75 que no alcanza
para fromar nuevo individuo, este es uno de los pasos criticos en espermatogenesi, a partir de ahie
spermatida lleva proceso de diferenciacion para formarse en espermatozoide, el citplasma se hace
mas pequeño se forma cuello y finalmente un cilio o flagelo, el respjnsable de diferenciacion es la
testosterona, permite esta diferenciacion celular final para la formacion de los espermatozoides, si
hacemos un analisis encontramos prcesos mitoticos medioticos y deiferencionacion celular, cuanto
tiempo toma a un individui tramsformar espermatogonia a espermatozoide, la respuesta es
compeltamente variable, sin enbargo como se comentaba generalmente no se concoe ese dato, en
promedio en mayoria de especies ese proceso de formacipon de espermatozides apartir de
espermatogonia toma en promerio 60n días, los más rapidos son ceros con 35 dias, los mas lentos
sonroedoresy hombres son 72 dias, entonces esto se traduce en que, si de pronto encuentro bajos
porcentajes de fertilidad en sistema de produccion atuiendo, cuales son las condiciones del macho,
si tengo semental, indicr epermatogenesis por procesos mitoticos por elementos nutricionales, si
doy dieta con alto contenido de proteina, la presencia de elementos proteicos, de manra
preferencial a nivel testicular, esaconsejable dar preriodo de sobrealemtnacion proteica por una
semana para que a aprtir de eso se mutiplique las espermatogonias y concentracion de
esoermatozoides y mejorsr porcentaje de fertilidad, cuando tengo que darlo, al menos 60 dias
antes del manejo reproductivo de macho para que cuanoe ste con hembra tenga condiciones
adecuadas, una conectracion es espermatozoides suficnetes para dejar gestante a un amplio
porcenjate de la hembras en manejon reproductivo en maco tiene que ser lento pausado por que
por la cantidad de procesos celulares que selelvan acabo en espermatogenesis por lo mismo para
que yo tenga éxito a nivel reproductivo en sistema de produccion como tal la actividad
reproductiva tiene que ser programada, tengo que preparar al macho muchon tiempo antes
porqaue trabaja lenta pausada y de manera constante pero si doy condiciones el macho es efectivo

Vamos a explicar mecanismo e formacond e las células pero hembra que es ovogenesis, este
mecanismo de ovogenesis inciia en etapa prenatal e inicia con células germinales primordiales lac
cuales tienen alta tasa mitptica se multiplican de manera muy marcada en un determinado
momento estas células germinales se diferencian en ovogonia que tiene capacidad de mitosis, muy
cercano a mometno de naciemiento antes o despujes estas ovogonias pierden capacidad mitopica
lo que implica que hemrab ance con lel mismo nuemero de ovogonias para toda su vidauy
ovogonia se transofrma en ovocito primario que inicia meiosis 1 sin embargo muy temprano en
diploteno de profase 1 sufre arresto meiotico, este ovocito primario hasta la pubertad, en
pubertad de genera por primera vez el pico preoculatorio de lh y es reponsa ble de sacar a vocito
primario de arresto meitoico le premite terminar la meiosis 1 e incluso inciar mesiosis 2 pero sufre
sefundo aresto meiotico en metafase 2 en ese moemtno se transforma en ovocito secundario que
es el estadio en el cual se presenta la ovulacion e n la mayoria de las especies este pvocito se
queda en arresto meiotico esperando como tal la presentcia de espermatozoides para que se
fusionen en singamia, apartir de singamia se recibe estimulo oara que ovotio secundario termine
meiosis dos libere al sehundo corpusculo polar y gracias a eso incia foirmacion dneuevo indiviudo
en rpoliferacon celular, bajo condicoknes que se orrsentea en hembra que no llegue
espermatozide, ovocito secundario, no tiene estimulo pata terminar meiosis dos, y puede ser
eliminado o reabsorbido dependiendo e¿de especie, hay algunas especies en las cuales
mecanismo no se ucmple principalmente enc erda y zorra, en perra se da una ovulacion en eatdio
inmanuro, ovocitos de tipo primarios, entonces si se lleva acabo la monta o insminacion al
moemtno de ovulacion no tienen capacidad fetilizable por que o han temrinado meiosis 1, aprox
48 para que culmine proceso celular,

Ciclo estral
Fenómeno rítmico, repetitivo que presentan las hembras mamíferas domésticas, el cual está
formado por cambios anatómicos, hormonales permiten que sucedan cambios anatómicos la
combinación de cambios hormonales y anatómicos permiten que la hembra tenga cambios
conductuales y conductuales con la finalidad que ocurra la ovulación, el apareamiento y la
GESTACIÓN.
El objetivo es que se sincronice la ovulación y receptividad sexual, si se sincronizan en periodo
muy efectivo, la hembra presenta altas probabilidades de llevar una gestación, así observamos
que el objetivo del ciclo estral es dar las condiciones adecuadas para que hembra tenga
probabilidades de gestar,
Por el tipo de ciclo estral las categorizamos

Por tipo de ciclo estral

 Monoéstricas: cánidos son aquellas que presentan entre 1 y 3 ciclos estrales en periodo de un
año, propiamente la perra
 Poliéstricas estacionales: hembras que manifiestan varios ciclos estrales pero unicamente
en cierta época del año
 Días largos: Equinos, algunos roedores hámster y aves de postura que no presenta
propiamente un ciclo estral pero se cataloga como una hembra que presenta actividad
reproductiva de días largos
Hembras que presentan varios ciclos estrales pero cuando el fotoperiodo va en aumento, en
los meses de la primavera,
 Días cortos: Pequeños rumiantes (cabra y oveja) se reproducen cuando fotoperiodo
disminuye o en otoño
 *Poliéstricas continuas : Bovinos y porcinos actividad ciclica o cilos estrales de manera
interrumpida a lo largo del año

Por tipo de ovulación

 Ovulación espontánea: mayoría de especies domésticas son aquellas que van a ovular en un
momento determinado dentro del ciclo estral, ya se tiene identificado y esta ovulación las
presentan la mayoría de especies domésticas, vaca, cerda, yegua, perra
 Ovulación inducida: Gata, coneja y llama. Necesitan de un estímulo para que se presente la
ovulación

Estradiol:
Efectos más importante de hormona que regula de manera general los cambios a nivel del ciclo
estral
Estradiol a nivel del comportamiento

 ↑ locomoción hace que la hembra se desplace más para poder buscar y encontrar al macho
 ↑ vocalización aunque este mecanismo es para hver denotar la presencia al macho y no es
llamado de apareamiento como en especies silvestres, por mecanismos de selección pasa
desapercibido en sistemas de producción
 ↓ apetito esto es porque la actividad reproductiva se vuelve imperiosa, el tiempo que la hembra
ocupa en buscar sus nutrientes y nutrirse lo ocupa para desplazarse para buscar y encontrar al
mac ho que es la actividad más importante
 Receptiva al macho a nivel de reproducción hacemos referencia a que hembra se tiene que
quedar inmóvil ante estimulo de macho por montarla
Promueve desarrollo folicular

 ↑ irrigación actúa a nivel vascular aumentando procesos de irrigación, aumenta la llegada de

sangre
 Enrojecimiento vulvar cambio de coloración de rosa palido a rojo intenso
 ↑ células de defensa al haber aumento de sangre hay más cantidad de liquido, que se extrabasa y
acumula en tejidos formando edema, esta cituacion de enrrogecimiento y edema se identifican
el porcion externa de tracto reproductor a nivel de la vulva,
 ↑ apertura de cérvix cervix es barrera que impide comunicación o paso entre porcion externa
vaginal y la interna uterina que tiene que estar cerrado, para este momento por estradiol cervix
se abre para permitir paso de espermatozoides, pero tambien estran agentes aptogenos por eso al
 aumentar llegada de sangre se promueve llegada de celulas de defensa contra agentes
patógenos,
 ↑ producción de moco (cervical) además a nivel cervical el estradiol aumenta secreción de
moco, la función inicial de moco es transporte de espermatozoides, para llegar de manera
eficiente a útero sin gasto aumentado de energía, en parte periférica tiene gran cantidad de
adhesión para eliminar espermatozoides que no sean viables u otros elementos que puedan
provocar procesos infecciosos
 ↑ # capas epiteliales y descamación por efecto de estradiol, a nivel de epitelio vaginal se
aumenta numero de capas se permite que se lleve acabo fase de tipo proliferativa, la parte mas
externa se desprenda en proceso denominado descamación, de manera general se ha
mencionado que efecto importante de estradiol, sobre tracto recproductor es repararlo para
llegada de espermas, observo que esto no es un efecto importante, lo que me permite el
estradiol es generar mecanismos de defensa, la hembra es receptiva a macho hay comunicación
en parte externa vaginal e interna uterina, cuando la hembra es receptiva el pene que es
introducido a nivel vaginal no está exento de elementos patógenos, estos elementos llegan a
vagina, lo primero que hacen es infectar, las células con mayor probabilidad de ser infectadas
son las más superficiales, por eso aumentan numero de capas y a la más superficial se va a
desprender de ese epitelio y adherirse a moco cervical que es eliminado, si algún agente
patógeno evita esos mecanismos y llega a útero, se promueve llegada de células de defensa que
eviten la instauración o mantenimiento de esos mecanismos infecciosos
 (fase proliferativa)

Progesterona:
Efectos antagónicos con respecto a estradiol

 ↓ locomoción
 ↓ vocalización
 No acepta al macho deja de ser receptiva a macho, su presencia sea desagradable, la hembra
este más quieta
 Conducta de nido en algunas especies permite que se aumente la conducta de nido, promueve
actividad materna.
Inhibe ovulación

 ↓ irrigación esto no es del todo cierto, progesterona da condiciones para la gestación y es

necesario que en momento que se lleva acabo placentación, el producto reciba nutrientes de la
madre por la vía sanguínea, aumenta vasculatura a nivel del útero
 ↓ células de defensa
 ↑ cierre de cérvix
 ↓ producción de moco cervical
 ↑ secreción de glándulas endometriales (histotrofo) (fase secretora) para secretar histotrofo o
leche uterina para nutrir al embrión mientras no se haya placentado, y medio liquido por el que
migra de manera efectiva, en un mecanismo final la progesterona disminuye llegada de células
de defensa, es el medio ideal para que se lleve acabo gestación, pero si no hay producto el
riesgo que se presenta por progesterona a nivel uterino, se cierra cérvix ya no hay células de
defensa y aumenta la llegada de sustancias nutritivas, cosa que hace que los microrganismos
comiencen a proliferar, proceso infeccioso a nivel uterino
 Se disminuye la llegada de Células de defensa, para que no ataquen al embrion antes de
implantación y se da rechazo inmunológico

Cambios en etapas que conforman el ciclo estral.

Partimos desde que la hembra ya tiene ciclo previo, que no quedo gestante por lo que se analizan
los cambios para que esta condicion se repita, primero si la hembra no queda gestante, encontramos
que se lleva acabo mecanismo de lisis del cuerpo luteo, rapidamente disminuyen concentraciones de
progesterona, motivo por el que en esta primera etapa se encuetra que la progesterona está en
ocncentraciones bajas o basales
Esto permite que por cuestiones academicas, vamos a inferir que FSH está iniciando con el ciclo, la
FSH hace lo que quiere en el momento que quiere, es dificil predecir ocnportamiento o su efecto, no
tiene asociacion ninguna ocn condiciones de progesterona, aquí, es unicamente un evento asaroso
que al disminuir condiciones de progesterona se encuentra que comienza a aumentar
concentraciones del FSH, si aumenta FSH a nivel ovarico enocntramos reclutamiento y selección,
este desarrollo folicular inducido por FSH, permite que los foliculos al crecer secreten estradiol, por
eso estradiol aumenta en primer entapa y es espejo de aumento de FSH
Las antagonicas difectas son progesterona y LH, a menor cantidad de progesterona comienza a
aumentar produccion de LH pero esto lo hace de manera lenta porque not iene mecanismo
autorregulatorio como la FSH.
Durante esta etapa se observa que comienza a aumentar estradiol, esto implica que a nivel de
comportamiento vemos que la hembra esta más inquieta, comienza a desplazarse más, comienza a
comer un poco menos, comienza a buscar macho, llama la atecnion, de manera importante, cuando
macho se interesa por hembra, pero ella aún no es receptiva, por efecto de estradiol observamos a
nivel de tracto reproductor que aumenbta la irrigación, aumenta coloracion y edema vulvar, se abre
cervix, comeinza produccion de moco cervical, comienzan a llegar células de defesna, y numero de
capas a nivel de epitelio vaginal comienza a aumentar, se inicia la fase de tipo profilerativa
En la siguiente etapa del ciclo estral encontramos que se va a formar folículo dominate, este foliculo
al estrablecer la fominancia, prioduce inhibina lo que hace que rapidamente concentraciones de
FSH diminuyan, pero foliculo dominante comienza a expresar recetpores a LH, teniendo cinergia
final entre LH y estradiol, a mas LH más estradiol, más estradiol más LH, y con ello pico
preovulatorio,una vez que se establece el pico preovulatorio, tiempo despues el foliculo domiante
alcanza la ovulacion en mayoria de especies al final de esta etapa, lo que pasa de manera general
con progesterona, para que alcancemos el maximo de LH, es necesario que la progesterona se
mantenga en concentraciones bajas o basales, un cambio importante que podemos observar es
aumento suvito en concentraciones de estradiol permitiendo cambios de conducta, hembra inquieta
y ocurre evento impoirtante, la hembra se vuelve receptiva al macho, en ese momento decimos que
la hembra está en estro, por eso mismo a esta etapa se le denomina ocmo etapa de estro o
receptividad sexual la estapa nates del estro se le denomina como etapa del estro.
A nivel academico estamos diciendo que el ciclo estral incia con el proestro pero a nivel practico, el
cilo estral inicia con el estro que es el dia uno o 0 del ciclo desde el inicio de estro o receptividad
sexual hasta que hembra vuelve a ser receptiba
Al ser uno de los cambios ocnductuales que es facil identificar hacemos esta dif¿refenciacion entre
cuestiones academicas y practicas. Por aumento de estro en tractyo reproductor vemos la maxima
irrigacion, apertira de cervix, produccion de mococ cervical, altamente trasnparente y elástico, la
máxima llegada de células de defensa y aumento máximo en n umero de capas en epitelio vaginal,
donde se presenta la descamación
Metaestro
Despues de la ovulación se forma cuerpo hemorragico, preente un opar de ohoras y se va a
luteinizar para transformarse en cuerpo luteo, como habiamos platicado su funcion es secretar
progesterona, la cual rapidamente va a aumentar sus concentraciones, a más concentración de
progesterona menor concentracion de lh,
Duarnete la primer etapa fsh se mantiene baja, no hay desarrollo folicular por lo que estradiol se
mantiene en ocncentrciones bajas o basales, en etapa más haya despues del estro se denomina como
etapa de metaestro y se dice que el metarestro es etapa de formación del cuerpo luteo y se denomina
como el cambio en la predomina cia de actividad estrogenica a predominancia en actividad de
progesterona, durante esta etpa acuando aumentan concentraciones de progesterona observamos
cambios, los primeros cambios conductuales, la hembra esta más tranquila, la hembra deja de ser
receptiva al macho, es uno de los cambios importantes que definen inicio de metaestro, a nivel de
manera general del tracto reproductor por aumento de ocncentracion de progesterona, disminuye
irrigacion excepto en utero donde comienza a uembtarse, se cierra cervix se deja de producir moco
cervical, se disminuye llegada de células de defensa y comeinza a estimular a landulas
endonmetriales para que secreten histotrofo, loq ue inicia la fase de tipo secretora.
Diestro
En la ultima estapa que es la más larga observamos plena funcionalindad del cuerpo luteo, si cuerpo
luteo es funcional, observamos aumento marcado en concentraciones de progesterona, como se
habia platicado una vez que se forma cuerpo luteo y desaparece foliculo dominante se pierde
bloqueo por ṕarte de fsh, durante esta etpa como esta presente progesterona, que es antagonica a
la LH, en esa etapa lh solo se libera de manera pulsatil o tónica, el moemnto en el que se lleva
acbao pulso de gnrh que es lo ismo a pulso de lh aumeta fsh se va a autorrecgular, cuando
aumente fhs observaremos reclutamiento, selección y dominancia, una vez que se establece
foliculo dominante, este secreta inhibina y disminuye la cincentración de FSH, en ese momento el
foliculo dominate espera el pico preovulatorio de fsh, como esta presente progesterona no se
presenta la situacion y estos folicuols se vuelven atresicos, objetivo de promover desarrollo
foliculos que tyermina con atresia es promover la presencia de estradiol para la hembra, una vez
que el foliculo dominante se vuleve atresico se pierde bloqueo por fsh y otra vez la sh solo esta
esperando un pulso de gnrh, para promover su auto aumento y apartir de esto vemos a nivel
ovarico nuevamnete reclutamiento selección y dominancia, una vez que se establece dominancia,
foliculo dominante secreta inhibina lo que hace que disminuye concentracion de fsh pero objetivo
es aumentar la ocncentracion de estradiol, despues del dia 7 del proceso de formación del cuerpo
luteo si la hembra no quedo gestante, este aumento de estradiol va a inducir la luberacion de
oxitaciona, aumenta expresion de receptores a nivel uterino para producir secrecion de
prostanglandina en froma de pulsos aumentados, y esta prostaglandina f2 alfa es encargada de lisis
o destrccuion de cuerpo luteo, con loq ue las concentraciones de progesterona disminuyen
rapidamente, lo que implica que el ciclo vuelve a inicar, a esta etapa que es la más larga, la de
mayor duracion de cilo estral se le conoce como estapa del diestro o estapa de la plena accion o
plena funcionalidad de cuerpo luteo en cuanto a sintesis de progesterona,
Por efecto de progesterona todos los efectos en metaestro en etapa de disetsro se ven
magnificados, observamos la máxima fase de tipo secretora, en este proestro inicial mencionamos
que por cuestiones academinas la fsh esta iniciando con el ciclo, propiamente en estro se lleva
desarrollo foluclar que culmina con ovulacion

En diestro cmienza a umentar ocnentracion de fsh se priomuvee desarrollo folicular pero cuanod
se estavlece foliculo dominante hay lisis en el cuerpo luutero disminuye concentracion de
porgesterona y la ataptacion es que foliculo dominante no se vuelva atresico y siga su desarrollo
para ser ovulado en estapa de estro,

Hay variabilidad en cuanto a la duracion del ciclo, esta variabilidad se debe a que si hay fsh inicia
con cilo o fsh inicia el desarrollo folicular a finales del diestro del ciclo anterior, es poresto que una
de las estapas que mas varioabilidad presentan en ciclo estrar, de diferentes hembras domesticas
es el proestro,

1. Fase folicular, esta fase va del momento de la lisis del cuerpo luteo al momento de la
ovulación, es importante hacer denotacion, de manera general se dice que la fasse
folicucular es de proestro y estro, pero incia al final del diestro y termina antes del estro
entonces no conrresponde a estas estapas,
2. Fase lutea, esta pase va de un moemnto despues de la pvulacion hasta antes de la lisis del
cuerpo luteo, fase que manifiesta dutracion mucho mayor o más larga, de manera general,
cuales osn los cambios mas importanhtes que indentificamos en fase folicular desarrollo
de foliculos que uclmkina como la ovulación, es la fase durante la cual vemos una
predominancia de estradiol y el eveneto conductual que más nos ineresa en ea fase es la
receptividad sexual de la hembra, en fase lutea los elemento mas importantes,
observamos plena funcionalidad del cuerpo luteo a nnivel ovaricuo, auqnue haya
desarrollo foluclar pero culmina con la atresia, completa predominancia en cuanto a
progesterona y evento más importante a nivel conductual es que la hembra ya no es
receptiva al macho su resencia es desagradable y conducta de nido, de manera general,
tenemos las dos fases aue se manifiesta de manera coordinada, la fase que debe de tener
duración fija es la lútea porque se llevan acabo todos los cambios necesarios para
establecimiento de proceso gestacional si esta fase se acorta no se dan tiempos necesarios
y hay probabilidad de que la gestación se pierda es la fase folicular que va en función del
comportamiento de FSH que es difícil de predecir, es la base de lo que hacemos a nivel
practico una de las aplicaciones que desarrollamos es la manipulación ya no del eje
reproductivo pero del ciclo estral

Manipular el ciclo estrar yo puedo lograra que hembra o grupo de hembras ovulen en momento
más adecuado para condiciones de trabajo, lo que se hace en esta manipulacion del ciclo, se
utilizan progestagenos que es progesterona natural o sustancias sinteticas que tienen efecto similar
a progesterona como estradiol que estan simulando la fase lutea, la adaptación es que estos
progestagenos se dan por periodos muy largos se debe por simple provabilidad si tomo a grupo de
hembras como la fase lutea es la mas larga un alto porcentaje de ellas seguro se encuentra en esta
fase lueta si la hembra ya esta en fase lkutea, ya presento la ovualcion ya etiene formado un
cuerpo luiteo y sintetiza progesterona, entonces teopricamente si yo a esta progesterona narual le
garego progesterona exogena, lo que hago es manifestar de manera mas efectiva una fase lutea, si
yo doy este progestageno exoneno por poroco tiempo y en ese momento lo retito e¿hay latas
probabilidades que la hembra presente cuerpo luteo funcional, cuando retirre progestageno
exogeno estas hembras no incian su cilo, porque deben de maera natural dar un periodo para que
el cuepro luteo sea lisado, para que en ese momento espero que el cilo estuviera iniciando no pasa
porque se mantiene viable el cuepo lutero hastque de manera enodgena se destruido, es por eso
que cuando se utilizan progestagenos, deben de darse por periodos largos, simulando en promedio
la vida media de este cuerpo luteo si tomo a una hembra y se encuentra en fase folicular y
administro progestageno, lo que acurre es que este progestageno bloquea el pico preovulatorio no
se manifestara la ovulacion y sin ovulacion no se forma el cuerpo luteo, entonces la ventaja es que
is doy el progestageno por poco tiempo en el momento que suspenda el prhgestageno esta
hembra inicciara su ciclo, sin embrago como voy a tomar un grupo de hembras y nos e sis estan en
fase folicular o lutea, para asegurar exito e uso de manipulacion del ciclo, estos progestagenos se
dan por periodos largos para simular las condiciones y que cuando retire el progestageno
indeoendentientemente si esta en fase folicular o lutea se permita la sincornizacion en
manifestacion de ciclo estral, si yo quiero que el mecanismo de sincornizacion y manipulacion de
ciclo estral sea mas efectivo puedo combinar los protocolos, y una de las formas mas adecuadas de
combianrlo, al momento que retiro el progestageno exogeno administro d emanera exogena
prostagladninas, indicuenciendo en ese momento la lisis del cuerpo luteo y gracias a eso puedo
generar de qe manera efectiva las hembras inciien el cilo en el momento que a mi me ocmbienebe
y gracias a eso idenitificar en hembra cuando se lleve acabo el pico preovulactorio para q¿hacer el
manejo reproducctivo de montas o inseminacion artificial, conesto sabri aucnaod se manifiesta la
ovulacion y mejoro los indices de fertilidad haciendo la reproduccion más efectiva, el objetivo final
a nivel de produccion de manipular hromonalmente el cilco estral, tener alto procentaje de
hembras que ovulan al mismo tiempo, quedan gestantes al mismo tiempo y durante el proceso
gestacional le doy la misma alimentacion manejo, si el manejo se agrupa la rentavbilidad aumenta,
los partos se agurpan lo que implica menos trabajo, una vez que nacen las crias tienen misma edad
y tengo mismo manejo, misma dieta, vacunacion, desparacitacion , llegan a peso final al miosm
tiempo y me permite, que si yo deste estro hago manipulacion y sincronizo a hembnras para que
queden gestantes al mismo timepo, todo el manejo se agurpa permitiendo que de manera general,
esto se vuelva mas eficientas
Dentro de la fase folicular se habla de desarrollo folicular, este desarrollo toma mucho tiempo y se
da de manera pausada para que poco a poco las poblasiones de foliculos se transformen en
prenatrales los cuales ya tienen receptores a fsh en celulas de grtanulosa y bse inicia desarrrollo
que es dependientes como tal de fsh que ya tienen capacidad de repon der a gonat¿dotropinas,
desarrollon se acelera, en parte final, este foliculo sus células de la granulosa deben presentar
receptores para lh, maduracion final o propiamente desarrrollo dependiente dse goandxotropinas,
desarrollo ocntralado por lh, de manera constantge, un grupo de foliculos se van a esztar
desarrollando de manera lenta para alcanzar etsapa de foliculo seucndario a la mitad, este fliculos
se detiene en estap dxe sasarrollo esperando legada de fsh cuando e autorregula se priduece fsh
qu promueve reclutamiento, selección y dominancia, en un 99% de las ocuaciones este desarrollo
folicular no va a tener ocndiciones para alcanzar la ovulacion y termina con la atresia, este es el
mecanimso mas comun pero en el 1% de las ocuaciones la fsh va a actuar sobre el pul de foliculos
haicendo reclutamienso, selección dominancia, pero si hablamos de fase folicular el foliculo
dominante encuentra condiciones oara alcanzar la ovulacion

El desarrollo folicular es onctante y generalmente culmina con atresia, la fase folicular, este
desarrollo folicular debe culminar con la ovulacion

Una ves que se lleva acabo la ovulacion mencionamos que se incia la fase lutea donde tengo la
presencia de un cuepo luteo que isntetiza porgesterona, en la primera y segunda oleada en ciclo
estral de la vaca hay desarrollo folicular, qu elo nombre porque no tiene ocnduciones y termina
con la atresia, unavez que se destrulle cuerpo luteo disminuyen concentraciones de porgestrenoa y
en tercera oleada oflicular qaue se manifiesta en ese ciclo durante proestro y estro va a alacanzar
la ovulacion por lo que se denimina como fase folicular.

Como mencionamos si la hembra mo queda gestnte l¿el cuepro luteo es destruido para que baje
concentracion de progesterona y el cuiclo se reestablesca dadno conc¿diciones para que hembra
quede gestante, la lisis del cuepro luteo es llevada por prostanglandina 2 alfa en mecanismo de
tipo funcional como de tipo estrcurtual.

Aun cuando se ha descrito de manera general y ca bios a nivel de ciclo estral es impornate qaue se
tome encuenta que hay gran cantidad de factlores, hay g¿cantidad de stimulos que no tomamos en
cuenta esto me llleva aun cuando esto se aprende es base academinca y es importante, hay
muchos otros factores qaue van a estar participando, para tener éxito a nicvel reproductivo y
clinico se deben considerar ocnsideraciones particulares de cada individuo,

Describir pequelas particularidaddes a nivel de distintas especies domesticas

Vaca
El etro en la vaca es estremadamente corto, periodo de 12 a 18 horas cuando en resto de especies
va de 36 horas en adelante

La vaca muy temprano deja de ser receptiva al macho, esto se debe a que un 80% de las vacas va a
manifestar receptividad sexual unicamente en las horas de oscuridad, el estro de la va a
generalmente se manifiesta en 6 de la tarde 6 de la mañana, tenemos periodo apox de 18 horas
que no conrresponde a estro ni al metaesto, la unica adaotacion la vaca deja de ser receptiva al
macho al toro, si nosotros sumamos estos 18 mas 18 nos da una duracion promedio delmestro en
ruminates, los cambios estructurales, los cambios hormonales se presentan, lan unica adaptacion
es que deja de der receptiva al macho, en comportamieno de la vaca, podemos ver que deja de ser
receptiva y evaluacmos que en periodo de 12 a 18 horas a nivel de la vulva se presenta un
sangrado, en ese moemto inferimos que la vaca ovula en ese moemnto, porque al ser ¿individuo
macro, cunado se lleva ovulacion y se rompen vasos sanguineos, que viaja por tracto reporductor y
lo identificamos a nivel vulvar, por eso mismo pregunta de examen la ovulacion en la vaca de
manera real deberiamos de decir que se prendenta 12 a 18 horas depszues de finalizado el estro
bien que como dirante el periodo la vaca deja de ser repcetotiva la ovulaicon es cambio que indica
inciio del metaestro por lo que demanera efectiva podemos decir que la ovulacion se manifieta
solo al inicio del metaestro, a grandes rasgos son las adaptaciones que poidemos observar de
manera generak en el cicloestral de la vaca

Yegua

Presenta adapataciones marcadas la primera es estructural a ivel del ovario, como tal las rehiones
en ovario estan invertidas, en parte periferica en cuentro a medula y en parte central a la corteza,
la corteza indpendientemente deonde se encutra siempre es el lugar onde se lleva acabo dearrollo
de los foliculos en yegua el desarrollo folicular es en porcion interna, como no hay conidcione
sfisicas en yegua solo se desarrolla un foliculo a la vez, la ovulacion en resto de espeecies es a la
parte xterna en yagua es al aprte interna por eso la yegua presenta estructura a niveld de
oa¿varuio que se ocnoce comosfosa de la ovulacion que es sitio por el cual este ovulo puede
abandonar el ovario y dirigirse al oviducto, otra adaptacione s por estas condiciones en la yegua
solo se habla de safe folicular y fase lutea, no presenta etapas, a nivel practivo solo podemos
identificar cuando estudiemos en cuestiones de este tema a la fase folicular es estro y a la fase
lutea se le denomina diestro, no presenta nignguan de estas estapas la yegua, otra adaptacion
importante es que en hembra no se manifiesta un pico de lh, la lh va a aumentar de manera
gradualk y tambien de manera gradual disminuye, la ovulacion se manifiesta con un ligero
aumento de lh, patra cuando se alcanzan maximas concetraciones de lh en yegua se manifiesta la
ovulacion una vez que se da la ovulacion y que se forma cuerpo luteo que produce prigesterona,
en este mometo la lh se elimina de foma pulsatil, este aumento de lh durante la fase lutea en
yegua es suficiente para inducir ovualaciones subsecunetes, gracias a quela yeguia necesita de un
lugero aumentfo de lhnpara inducir la ovulacion y no presenta un pico, un alto porcentaje de las
yeguas durante la sfase lute apueden ovular aun en presencia de u n cuerpo luteo y el onjetivo es
que se formen as cuerpo luteos o cuerpos luteos accesrorios.
D

Canideos

Mecanismo es completamente diferencial, es importante poner atencion ya que hay cuestiones de

las que se ha ahablado en donde no se manifiestan aquí

Al explicar mecnaismo de ovogenesis la ovulacion en perra se lleva acabo en estado inamudo

ovocito primario por lo que hay que esparar 48 hora spara qaue se culmine maduración se alcance
un estadio de ovocito secunario el cual tiene caopacidad de d¿ser fertiñizado, por esto mismo en
perra a diferencia de las especies pregunta de examen la ovulacion puede darse o dos dias antes
de inciado el estro o dos dias despues de que ya se inciio, el maximo desarrollo en perra se
encuentra en el porestro y como hay desarrollo folicular en proestro alcanxamos maximas
ocncentracones de estradiol eso tiene repercucioj muy importante porque por efecto de estradiol
a nivel de tracto reproductor de hembra no solo se aumenta la irrigacion tambien oermebilidad de
vaso sanguineo permitiendo que los glibulos rojos salgan de vaso sanguineo intactyo en
mecanismo que se ocncoe como diapedesis, por esto mismo y por ese efctio se dice que udrante la
estapa del proestro la perra puede presentar descarga sanguinolenra, no es un angrado lo que
observamos es globulos rojos y algunos otros elementos c elulares pero no es sangre completa,
hay otor mecanismo adaptativo importante en la perra

A un cuando todavia no se manifiesta la ovulacion ya se esta llevando proceso de luteiniczacion a

jivel de los foliculos la respercucio es que se sabe que oara que la perra se vuelva receptiva a
macho es necesario iminuir concentraciones de estradios y aumenten las concetraciones de
progesterona, en el punto en el cual ambas hormonas convergen o se encuentran en ese momento
se sabe que la perra se vuelve receptiva al macho, como habiamos visto adiferencia de
emcacnismo de estradiol esta contimado por la porduccion de progesterona, podemos ver que
desoues de estapa de estro sige el disestro, la perra no presenta metaestro pero observamos que
el metaestro si se manifiesta pero se sobreponde al estro como de las dos estapas el estro es el
mas importante se dice que de manera q¿general que despues del proestro es el estro y se
precenta diestro para que cuando hembra deja de ser receotir¿va al macho ya hay cuerpo luteo
completamente formado, se sabe de manera genral que el diestro tiene una duracion variable, va a
durar aproxcimadamente 6 dias si es que se lleva acabo rpoceso gestacional,e s decir este diestro o
estre cuerpo luteo va a durar lo mismo que la gestacion, sin embargo como se menciono el cuerpo
luteo de la perra no es sensible al efecto de porstaglandina f2 alfa y entonces si una perra no
queda gestante la duraion de este cueprpo luteo y del diestro se alarga hasta 80 o 100 dias es decir
en mecanismo adaptativo en la perra, el diestro o el cuerpo luteo dura más si la perra no quedo
gestante que si la perra queod gestante que es undato importante de anañlizar y esuiar, por ultimo
en la perra es la unica especi en lña cual se considera al anestro como estapa mas del cilo estral y
pasa esto porque siempre en tre un diestro y un porestro encontramos al anestro que es estapa de
reposo repoructivo significa asuencia de estro, por eso no se deberia de en las otra especies
ocnsiderar estapa del ciclo estral salvo en perra que de manera obligada depsues de dietro o
proceso gestacioal entra en etapa de anestrp, a granes rasgs son los cambios ma importantes o
adaptaciones del ciclo estral a nivel de la perra

D
Felinos

Como ya habiamos platicado la gata es una especie de ovulacion inducida, es decir que necesita
mecanismo copulatorio para que se manisifeste la ovulacion de manera general lo que ocurra con
la gara cuando no hay presenci ade macho ba a preentar desarrollo folicular, se amenta
concentrracion de estradiol que permitge que la gata manifieste conducta estral que presente la
pisiciond de esfinge o lorodosis pero como no tiene presencia de macho no manifiesta mecanismo
que indisca la ovulacion y foliculos vuelven atresicos, dejan de producir estradiol y termina etpa de
estro y entra en etapa conocida como el inter estro y una gata que no tiene la presencia del macho
o el estilulo copulatorio solo presenta dos etapas, la estapa del estro y la de inter estro que dura
1q4 doias asi de manera ininterrumpida, hasta que la gata este en estro encuntre al mahco
presente la posicion de esfinge o lordosis y en ese momento el macho va a motarla y la sujeta de
manera firme de la region nucal y ante ese estimulo si la gata no se mueve sabe que es
completamente receptiva, con el pene del amcho tiene espiculas que con la conformacion cuando
el macho penetra no genera ningun estimulo, cuando el macho retira propiamnete l pene estas
espiculas se atoran en epitelio vaginal y vana provocar estimulo de una intesidad suficiemte u
aguada que oemrite que este stimulo sea enviado del cento ciclcico provoanco desgcarga subirta
de gnrh y de lh oara que se forme pico preovulatorio, si se lkleva acabo la manifestacion de esta
receptividxad dsexual el macho provoca de kanera efectiva el estilumolo se indice pico
preovulatorio lo que permite subsecunete obalaciioin y despues de estro la gata entra en etapa de
destro que en perra ocncidiria con la duracion de la gestacion.

Una vez que termina el periodo gestacional se destruye el cuerpo luteo, la gata presenta anestro
lactacional hasta que se manifiesta desarrollo folicular, la conducta de estro, si no hay macho entra
en estapa de interestro, de manera general son las etapas y mecanismo adaptativos que se
indentifican en ciclo estral en la gata

En hembras como tal, en las muheres y en la primates del viejo mundo encontramos un ciclo que
se denomina menstrual, este ciclo aun cuando la base, cuanod los cambios e interaciones son muy
similares al ciclo estral es importante no hace una comparacion ya que durante el cilo mentrual no
se manifiesta periodo efectuvo de receptividad sexual, lo mas importante son cambios a nivel del
tracto reproductivo por la presencia del flujo mensrual qu es indicados pracico para determinar en
que momento incia el ciclo y en que momento termina o inicia el siguiente ciclo, es importante que
no hagan una extra polacion y no utilizar lasetapas del ciclo estralk dentro de un ciclo mentraul

Estacionalidad reproductiva y pubertad

La estaicionalidad reproductiva es un mecnaismo adaptavo con el objetivo de programar el

nacimiento de las crías en el ejor momento del año, en la primavera se encuentran estás
condiciones, dirNte este eñocabay alta disponibilidad de forraje que utiliza la madre para porde
nutrisrse y sinterizar leche de excelente calidad para poder nutrir a sus crias durante los mese de la
primacvera, encobtramos buenas condiciones de temperaura, no hace ni mucho frio ni mucho
calor por lo que las crias no gastan energia en termorregular y toda esa energia que apota la madre
a aprtir de la leche la utilizan para crecer desarrollarse y adquisir ocndicionespara soportar el
iniverno, por eso se dice que las estacionalidad reproductiva tiene ocmo obetivo auk,entar la
sobrevivuencia dxe las criast tenemos dos grandes grupos
 1. Las que se reproducen cuando fotoperiodo u horas lyz van en aumento, en meses de la
porimavera, tenemos dias largos como roedores como hamsbter y gallina de psotura
donde le periodo de gestacion es extremadamente corto, menor a un mes, en esta especie
encontramos que el incicio de la ctividad reproduc tiva que l periodo gestacional o de
migracion y la epoca de pator, tdo se manifiesta en la primavera, los de dias largos aquellos
que tiene periodos de egestacion muy largos como la yegua aporx de 11 meses, la yegua
una vez que pare la presencia del potro, indicue la actividad reproductiva ciclica muy
rapido porque tiene paorximadamente un es para volvwr a quedar gestante y llevar os
meses de gestacion, parir lo mas cercano al inicio de la primavera, el ptro grande gurpo de
especies con estacionalidad dreproductiva que tiene ciclos estrales ucando las horas luz
van disminuyendo durante los mese de otoño como los pequeños rumiantes en donde las
gestacioin tiene duracion media de apoximadamnete 5 meses, van a iniciar la activuidad
reprudctiva a finales del verano incios de otoño, periodo gestacoonal y parir a pri ncipios
de la primaverapara aumentar la sobrevivencia de las crias, dxepende cuando se
reporducen las especies de cuanto dura su periodo gestacional porqu elo dijo a lo largo del
año es la epoca de partos durante la primavera, podemos observar que este mecanismo el
la regulacion de la estacionalidad ¿reproductiva sta guadad o sincronizada por cambios en
cantidad de horas luz a lo largo del año

en la oveja, porque las otra especies,

especies con estacionalidad reproductiva tienen dos etapas, reproductiva y descanso reproductivo
conocido ocmo anestrodonde el mecanismo mas importante es la ausencia de la ovulacion, lo que
opasa con la oveja. Cunado disminuye cantidad de horas luz, este es el estimulo para que se inice
epoca de montas, se lleve acabo el empadre, la ovej aquede gestante lleve acbao sus 5 meses de
gestacion y para a inicio de la primavera ucnado foroperiodo va en aumento, despues del parto las
ovajeas entran en una condicion de ausencia de la ovulacion hasta que nuevamnete disminuye la
cantidad de horas luz y se incia nuevamente la epoca reproductiva, es un mecanismo adaptativo
donde las ovejas que isguen el control, fotoperiodico de estacionalidadreproductiva y manifetaron
cambios pueden pasar sus genes de una desendencia a otra y se fijaron, la natruraleza se encarga
de mecanismo de selección donde las ovejas que durante el e¿aumento de fotoperiodo en tiempo
d epimavera tinene acitvidad reproductiva paren en epocoa mala, durante otoño o el invierno,
cuando no hay buena disponibilidad de aliemtno, hace frio y hay mas riesgo que puedan morirse
crias y pueda morirse la madre, a partir de eso los genes no se perpetuaron, este patron estacional
de actividad reproductiva no aplica para todas lasrazas ya que va en origen de la raza ovina y para
todos los individuos, hayq ue destacar que uno de los eventos uno de los factores importantes que
regula la actividad es el fotoperiodo por lo que pensariamos que el estimulo necesario es la luz
pero cuando se hace un analisis de l via fotoperiodica que se coordina para que se regule el
mecanismo en los individuos de las especies domesticas mamiferias se opbserva que el estimulo
que realmente se necesita es la ausencia de luz, esta ausencia de luz es captada en hembras
mamiferas anivel del ojo por la retina a partir de ahí es enviada por via nerviosa a hipotalamo por
tracto retino hipotalamico, incialmmete besta informacion llega al nucleo supraquiasmatico el
marcapasos maestro el cual coordina el resto de los ciclos, pero la infoamacion sigue llega al
paraventricular sale del hipotalamo en direccion al cerebro posterior sale de la medula espinal, a
partir del ganglio servicarl superior, el cual, va a enviar fibras de tipo posganglionares
noradrenergicas y llegas hasta el pinealocito, este neurotrasnisor ocupa receptores de tipo beta y
alfa addernergicos, vias de señaliszacion que tiene que ver con sintesis de proteina importante,
enzima conoccina como la nad, que significa nap, n acetiol transerasa, enzima limitante en
transofmracion d etriptofano hacia melatonina, esta melatonina no puede ser almacenda y es
enviada a circulacion sanguiinea por lo cual ante la ausencia de luz de manera casi inmendiata, se
comienza a producir melatonina que aparece en la circulacion sanguinea, es por esto que pregunta
de examen ante la ausencia de luz o durante la noche, se va a encontrar un aumento subito en la
concentracion de melatonina plsmatica, sin embargo la pregunta es como la melantonina puede
regular esta actividad estacional reprodxuctiva, de manera general, va a medriar cambios a partide
del timepo en produccion que permite a la oveja identificar en que momento del ao nse enucnter
e decir, cuando los dias son largos o ezta aumebtadoa la cantidad de horas luz en el dia la noche es
corta, si la noche es corta hay poco tiempo en la produccion de melatonina, cuando los dias son
cortos y esta disminuido el fotooeriodo la noche es larga y ahora encontramos que hay mas tiempo
en la liberacion de melatinina y entonces gracias a los cambios en el tiempo de liberacion de
maletonia a lo alrgo del año la oveja sabe en que momento se encuentra, este menor tiempo de
liberavion de melatonina es un estimulo negativo para que durante esta epoca la gnrh solo se
loibere pulsatil, al igual que la lh impidiendo que se manifieste un pico preovulatorio por lo que
durante el fotoperiodo de dias largos la hembra entra en condicion anovulatoria o de reposo en la
actividad reproductiva, ahora bien, durante los dias cortos la noche es larga este maor tiempo de
liberacion de melatonina es un estimulo positivo que acelerta la secrecion de gnrh de el lh hasta
que se forme el pico preovulatorio y se permitan los procesos reproductivos, entonces cual es cmo
tal el efecto propiamente e la melatonina, es el indicatico para que la oveja sepa en que momento
del año se encunerta ya partir de esto cambiar las condciones en el patron de secrecion de gnrh de
pulsatil a ciclico para pformar el pico preoculatorio,

sin embargo estamos mencionando que uno de los factores improtantes que regula la actividad
reprductiva es el fotoperiodo pero como se manifiesta esta respuesta fotoperiodica? En este panel
a podemos observar las condiciones de manera natural en grupo de hembras dodne linera blanca
indica la cantidad de horas luz a lo largo del dia, durante los meses de la primavera comienza a
aumetar la cantidad de horas luz, hace que durante esos meses de anestro, ningula hemrba
manifieste actividsd reproductiva,

23/09/23cuando comeinza a disminuor el fotoperiodo, comienza a hacerse mas larga la noche, este
estimulo pemrite que dutrante los meses de otoño se aumente el porcentaje de hembras ciclando
propiemantey estos cambios los observamos en el panel a en el acho a lo alrgo del alo, es decir
cuando disminuye la cantidad de hora sluz a lo largo del dia, aumento diametro en cambio
testicular, la cantidad de horas luz a lo largo del dia disminuye diametro testiculas y así
sucecivamente que tanto las he,bras como los macho s presentan respuesta eficiente al foto periodo
cuandot tiempó ptarda la respuest, para identificar esa sitacuojn se toma a un grupo dege,mbras y se
metieron a un fotoperiodo artificial esto se lofgra introuduciendo estas ovejas a una ca,ra a la cual
esta completamnte cerrad ay no permite la entrada de la luz, se enzienden lamparas que permite dar
solo la cantidad de horas luz que nosostros neesitamos, entonces se dieron ftoperiodos alternos de
dias largos y dias cortos sucesicivos ppr 90 y 120 días, la respuesta al cambio de fotoperiodo no es
inmedianta aun cuando hablemos de cambios de 120 ndias se sabe que la respuesta a este cambio
foto periodico toma un periodo apoximado de 60 dias d igual forma cuando tenemos ovbejas en
fotoperiodo estimulatorio de dias cortos uy la pasamos a dias largio el procentaje de hembra
ciclando comeinza a diminuir toma un period aproximado de 60 días, la respuesta al nos er
inmediata en cuando al cambio fotoperiodico implica que lo s elemntos de regulacion son
extremandamente complejos y otma mucho tiempo para que se estalezaca una respuesta o asuencia
de actividad reproductiva,
Lo mismo pasa con los machos cuando se da cambio en foto periodo artificial la respiesta a cambio
de fotoperiodo tgambien toma un periodo paorximado de 60 dias, sin embargo algo que se puede
comprovar hay una respuesta fotoperiodica cuando es de tipo artificial que la respuesta
independientemente toma 60 días, algo muy improtante que tieme que ver con aplicaciones
practicas aquí cuando en condiciones naturales las ovejas deberian estar en eanestro lo que lograos
gracias a este manejo del fotoperiodo artificial, inducir o generar nuevas epocas reproductivas, otro
dato improrante ses que a lo largo del año encontramos epica reproductiva gracias al fotoperioro
artifical incrmentamos epicas reproducitivas que presenta hembra a lo lago de todo el año,
efectivamnete la activadad reoproductiva esta guadapor cambios fotoperiodicos que toman periodos
extremandamente largos,
primer esquema importante para poder enterder como se llegav la regulacion estacional de la
actividad reproducitva, hasta est outno sabemos que durante u cuerpo luteo funcional qu eproduce
progesterona, esta progesterona va a regular la retroalimentacion del estradiol, si hay progesterona
el estardiol retroalimenta de manera neragitva sobre lh, con un poco de estradiol este va a a ser que
la secrecion de lh sea mas espaciada sumada al efecto de progesteron, una vez que d¿se destruye el
cuerpo luteo y bjaan concentrtaciones de progesterona en es emomento el estradiol cambia su
actvidad y comienza a retroaliemntar de manera positiva sobre lh, tan es asi que a mas estradiol mas
lh by permite formar le pico preovulatorio, de que deoende la forma en la cual va a actuar el
estradiol durante la epoca reproductiva de la presencia o la ausencia de progesterona, lo que pasa en
la epoca de transisicon al anestro, se destruye el ukltimo cuerpo lutero y veos cuando estradiol
deberia de retroalimentar de manera poisitiva hacia la lh, comienza a retroalimentar de manera
negativa, pero si observamos durante epoca de anetro vemos que la progesteron ase encuentra en
concentraciones bajas o basales, y aquí es donde el estradiol, retroalimenrta de manera mas efectiva
de froma negativa sobre lh, es decir, se hay un lugero aumento de estradiol se oloque ade ma¿era
mas efectiva secrecion de lh, esto se debe a que el hhipiatalamo es exr¿tremadamente sensible a
mecanismo inhibitorio por parte de estradiol, durantes la epoca de eanestro quien estaba es
progesterona y no es la reponsable de regular el compprtamiento de estradiol, quien lo regula
entonces, propiamente el foto periodo, aumento en horas luz en epoca de anestro hace que hipotalao
sea extremadamente sensible a la retroalimentacion negativa por arte del estradiol a produccion de
lh.
Una vez uq se lleva la, este mecanismo iunhibitorio ocmienza a oerdesde hasta que estradios
reatroalimenta de l¿forma posoitiva a lh y tenemos pico preouvlatoiro, este mecanismo se le conoce
como la teroia del gonadostato y lka miniesta hembra en etapa prepuberal, es metodo
anticonceptivo natura, que durante la etaopa prepuveral aun cuando no habia progesterona, el
hipotalamo era extremadamnet sensible, a la retroalimentacion negativa por parte de estradiol,
durante etapa prepuberal no se desarrolla pico pico preovulatorio y esto impide que se manifieste la
ovualcion hast aqu elas hembras tengan las conduciones adecuadas, sin embargo lo que pasa
algunos autores definen que como tal este mecanismo adaprattivo anticonceptivo, que habia
desarrollado la cordera en estapa prepuberal lo llevo a su vida adulta, peor ahora controlado por la
cantida de horas luz a lo largo del día, algunos autore mencionan que es como si una oveja durante
toda su vida sepasa, en condiciones prepuberales, y despues nuevamente rehgresa a un aetapa
prepuberal, el mecanismo adaotativo lo maginifca en etapa audlta, para poder enternder de manera
mas fetiva como se leva el control d los mecanismos de la regulacion neuroendor¿crina de la
estacionalidad, vao sa explicar en ese esquema en la sintesis de dopamina, existe una ezima
limitante que se concoe como la tirosina hidroxilasa, o th, esta th permite trasnformar tisoirina en
dopa a las th más dopamina, si no hay th no se intetiza dopamina, es una enzima limitante muy
importante en la isntesis de dopamina, que la dopamina a nivel de la actividad reproductiva en la
oveja tiene un papel inhibitorio, es decir, a mas dopamina, menor acitvidad reproductiva y si no hay
dopamina se puede aumentar la actividad reproducitiva
Segundo esquema importante para entender estacionalidad reproductiva desde el punto de vista de
regulacion neuroendocrina, dutante el anestro mencionamos que la cantidad de horas luz a lo largo
del dia aumenta, esto hace que la noce sea mas corta y exista menor tiempo de liberacion de
melatonina, este mneor tiempo de iberacion de melatinonina es estimulo enviado al hipotalamo y
permite que a nivel hipotlamico se aumente la produccion de th, a mas th mas dopamina y a mas
dopamina menos gnrh, y menos lh para que durante el anestro no se lleve acabo el mecanismo
ovulatorio, sin embargo mencaionamos que durante el anestro por efecto del fotoperiodo y mas
importante de la melatonina se cambia la actividad de estradiol,esto significa que durante etapa de
anestro el estradiol retroalimenta de manera posotiva osbre la sintesis de th, esto quoiere decri que a
más estradiol, mas th, mas dopamina y menos lh, es entonces gracias a este mecanismo de control
que durante anestro hipotalamo se vuelve sensible a retroalimentacion negativa por part ed estradiol
para formar pico de lh, durnat epoca repriductiva disminuye cantidad de horas luz, esto hacve que la
noche se haga más larga, hay mayor tiempo de liberación de metatonina est estimulo se envia a
hipotalamo y se traduce en que se deje de sintetizar th, si no hay th se deja de producir dopamina y
sin dopamina, lo qu ele pasa al hipotalamo solo obedece a la retoralimentacion positiva por parte de
estradiol, mas estradiol mas gnrh mas lh hasta alcanzar pico preoculatorio y comenzar con
condiciones reprudtivas, la sinergia o mecanismo de control de actividad reproductiva, estacional,
los tiempos de liberacion de melatonina, van a regular anivel hipotalamico que se extreprese o que
no se exprese th, y a partir de esto aumenta la dopamina o disminuyen regulando de manera efectiva
el comportamiento de estraiol, utilizanod la via dopaminergica y cone sto bloquea la formacion del
pico de lh o permitiendo que el estradiol aumente la priduccionde gnrh y lh hasta formar pico
preovulatorio,
Para complementar un poco el mecanismo importante en estacionalidad, es importante explicar la
acitividad de hprmonas tiroideas, son necesetarias para que las neuronas reali¿cen un mecanismo
conocido como la plasticidad, que hjabiamos mencionado al incio de la clase, estas hormonas
tipideas permiten que dos grupos neuronales importante que son los productores de quispeptina,
manifiesten cambios estacionales praticos con lo que se permite que se establezca actividad
reproductiva o como tal el reposo reproductivo durante el anestro
Solo como recordatorio ya las habiamos visyto, la gnih activa sobre las neruonas productoras de
gnrhn inhibiendolas es cecir, mas gnih menos gnrh y por el otro lado la quispeptina en antagonica,
quispeptina ctua sobre gnrh pero retroalimentando de manera positiva, a mas quispeptina mas gnrh
con este reocdatorio vamos atratar deintegrar toda la informacion en este ultimo esquema que nos
indica como se lleva acabo la regulacion de la actividad reproductiva gestacional,
Mencionamos que durante el anestro aumneta cantida de hora sliuz y hace que la lh se libera
unicqente de manera pulsatil para impedir mecasnismo ovulatorio, como se logra este efecto?
Durante epoca de anestro, tenemos muy pocas neuronas productoras de quispeptina que estan
activas y muy pocos contactos sobre las neuronas productoras que gnrh, al mismo tiempo durante
esta epoca de anestro las neuronas productores de quispeptina responden a la retroalimentacion
negativa por parte de estradiol se aumeta el estradiol se bloquea de manera efectiva la produccion
de quispeptina, lo que pasa con las neuronas productoras de gnih, hay un mayor un ero de neuronas
acivas y un amyor numero de contactos sobre gnrh, dinalmente durante epoca de anstro aumenta
numero de neuronas productoras de dopamina, que estan activas es decir que estan sintetizando th
por lo que son capacer de reponder a estardiol, se aumenta un pcoo estradiol, todas producen th y se
aumenta la produccion de domapina, ahorra bien en conjunto cual es el mecanismo que regula la
actividad reprudctiva durante el anesttro altra inhibicion y baja estimulacion permite que durante
esta epoca la lh solo se secrete de manera pulsatil o tonica, ahora bien, que pasa durante la epoca
reprucutica disminuye la cantidad de horas luz y oermite que la lhb pase de ser pulsatil a ciclica
para finalmente establecer el pico preovulatorio como se logran estas condiciones, durante la epoca
reproductiva tenemos muchas neuronas productoras de quispeptina ctivas y mucho contactos osbre
neurona productora de gnrh y dejasn de responder a retroalimentacion negativa de estradiol, solo
repsinden a la positivia, durante la epoca reproductiva hay un menor numero de neuronas
productoras de gnih que estan activas y menor nuemeor de contacto, durate la epoca reproductiva
las neuronas productoras de dopamina dejar de estar activas, de isntetinzar th y si no hay th no hay
dopamina por lo cual dejan de repon der a estradiol, en conjunto los mecanismo que coordinan
estavlecimiento de la activudad reproductiva sobre epoca del año, ausencia de inhibicion baja
inhibicion y alta estimulacion permite que la lh pase de ser pulsatil a ciclicca y que se forme el pico
preovulatorio, donde estan ahoras los eventos plasticos, pocas actias mcuhas activas, pocos
contactos, muchos contactos aquí el mecanismo es invertidos uy estan actividas y estan inactivas,
quien coordina todos estos eventos platicos a nivel de hormonas, en hormona de t3, hay que
aumentar el metabilosmo hay que generar cam bios estrcuturales y generar cambios funcionales que
como ya platyicamos, como son elementos o sistemas extremadamente complejos la respuesta a
cambio de fotoperipodo parta que se lleve acabo los eventos plasticos neuroales, toma
aproximadamemte 60 dúas y enotnces is podemos observar la estacionalidad reproductiva aun
cuando se ha simplificadfo al maximo es un evento complejo que toma en cuentya la gran cantidad
de elementos entre ellos el masn importante pregunta de examen es fotoperiodo a lo largio dl año
para sincronizar propimente activudad reproductiva y con eso la epoca de nacimientos ha la mejor
epoca del año y con eso auementar la sobrevinvenica de las crias

La pubertad es la primera ovulacion en la hembras y primera produccion en esoermatozoides

Estradiol- proliferación de la mitosis

La sinergia final estradiol LH más mitosis y más liquido, traducido en máximo desarrollo folicular y
con ello ovulación
Cuerpo hemorrágico, se convierte en cuerpo lúteo con vida 15 días, muchos autores lo definen
como una glándula, por lo que el periodo de formación tiene que ser rápido y ni el cáncer más
agresivo se compara con él.
Le hacemos llegar nutrientes por vasos sanguíneos.
A nivel folicular los vasos sanguíneos esta
Una vez que tengo ovulación el vaso sanguíneo, se rompe cuando la membrana se rompe, y libera
mecanismos celulares en hemorragia
Llegan las plaquetas
Endotelio vascular, las células endoteliales, deben estar una al lado de otra. Factores quimio tácticos
a plaquetas y agregación plaquetaria, leucotrienos tromboxanos, fibrina, calcio y se establece un
coagulo de manera eficiente, una vez que que coagula, se tiene que reestablecer la circulación, hay
factor de crecimiento endotelio vascular, promueve la proliferación de células endoteliales, y se
reestablece su continuidad, se liberan enzimas Fibrinolíticas que diluyen el vaso y circulación se
reestablece.
BGF, gracias al estimulo de células endoteliales, se establece sistema de angiogénesis que se
generan nuevos vasos sanguíneos, que antes solo estaban en nivel folicular, y ahora dentro del
cuerpo lúteo, hay aumento de nutrientes y formación de cuerpo lúteo en 48 horas.
Sin VEGF no hay angiogénesis y la formación de cuerpo lúteo se retrasa
La LH es suficiente para establecer, cuando las membranas implocinan las células de teca interna
ingresan a estructura y llevan hiperplasia y no hipertrofia.
Las células de la granulosa se quedan adentro como no tienen mucha hiperplasia se hipertrofian
más,
Uno de los principales nutrientes que llega de vasos sanguíneos es el colesterol las células captan
mucho colesterol y el citoplasma se tiñe amarilla y por eso se llama cuerpo lúteo o amarillo
Por efecto de LH
Colesterol -prognelonona- progesterona por eso se considera una glándula. 48 horas.
Progesterona, a favor de la gestación, entra en vaso sanguíneo, al viajar por todo el tiempo, llega a
hipotalamo, retroalimenta negativamente para GNRH, generación pulsatil, no necesitamos llevar
otro ovulo a la ovulación, me tengo que concentrar en la gestación. Se inhibe la ovulación
Son antagónicas indirectas a más progesterona menos LH
Progesterona o progestenágenos.
1 LH a ovulación.
18 días dejo a hembras preñadas
Oviducto placentación a nivel de útero, entre 2 y 3 de desarrollo embrionario, formación de cuerpo
luteo, una vez que desciende, migra a todo el útero, porque no todas las partes del útero son
eficientes para la implantación, histotrofo o leche uterina provoca medio fluido y nutrición
Progesterona mantiene estático al útero, progesterona modifica receptores para estradiol y
oxitocina, y las hormonas no tienen efecto por lo que no hay contracciones y el músculo se queda
estático para la comunicación
El producto al tener contacto con epitelio uterino establece comunicación de mamá, a los 7 días
factor de reconocimiento materno de la gestacion (FRMG). La prigeterona al actuar por mucho
tiempo agota sus receptores
La mayoria día 8 máximo el día 14, antes de la duración en embrión ya esta adherido a las paredes
uterinas
Rumiantes hay corion, tC y endotelio vascular.
En humanos corion tiene función de comunicación.
Gestación cuerpo lúteo dependiente como la cabra.
Gestación cuerpo lúteo no dependiente como la oveja
Si no hay embriones, n hay mensajes
Prostanglandina F2 alfa.
Responsable de lisis del cuerpo líteo, lisi o destrcuccipon dekl cuerpo del útero
Anatomosis

28/09/23
HCG , si quiero inducir la ovulación LH pero tiene una vida media más larga
Se forma una gónada que es indiferenciada en donde no se si es testículo u ovario, desde células
primordiales, que conolizan donde se forman las crestas gonadales, formadas por tres tipos célulares
Células germinales primarias
Células somáticas de sertoli
Células afuera del espacio intesticial en Leydign

Gonada prinitiva (indiferenciada)

Mismo origen, misma función, mismos receptores en la hembra actua FSH actúa e la granulosa
Ovario
Testiculo
En ciertos aspectos en diferente, de la parte externa instersticial, de forma incial se desarrollen
vasos sanguíneos alrededor de los vasos sanguíneos se desarrollan lás células de Leyding.
En el folículo tengo un solo ovocito que ya no puede multiplicarse, ya viene dado el número para
toda la vida
Espermatogonia, la multiplicación a partir de la pubertar, acelerar el proceso de multiplicación.
La célula más improtante es la espermatogonia, una diferenciación de espermatogonia a
espermatozoide, en células somáticas, sustentaculares o de sertoli, controlan la espermatogenesis y
dan los medios necesarios para la sobrevivencia de las células somáticas, si disminuye, sertoli por
arriba de las espermáticas.
Medir la circunferencia testicular, a mayor circunferencia testicular, más células somáticas y más
capacidades de fertilización
Fsh
Como trabajan las gonadotropinas, la primera siempre no importa si es hembra o macho la que incia
es FSH teniendo como función la producción de estradiol, la que actúa de forma posterior la LH no
importa que sea hembra o macho
Cuales son las 3 funcione de FSH
Maduración, ovulacipon y formación del cuerpo lúteo
Células de leigyng Produccion de testosterona para producir la espermatogénesis LH
Macho,
Unico tipo de secreción de GNRH pulsos de baja frecuencia pero de gran amplitud, a nivel
reproductivo trabaja de forma lenta, pausada pero constante, es muy importante porque son
condiciones fundamentales para saber como funciona el macho y como funciona la hembra
LH se libera y actua en las células intersticiales sintetizando testosterona, en hembra el principal
sitio de obtención de estradiol es las células de la granulosa,
Al estar alrededor del vaso sanguineo capta nutrientes y colesterol, transformandolo en testosterona,
va a torrente sanguíneo y se distribuye por todo cuerpo, estructura, funcionamiento y
comportamiento de macho.
La testosterona llega al hipotálamo y adenohipofisis de manera negativa, la testostenora no más
GNRH y LH, opara ejercer su actividad de forma adecuada, una parte se va a testiculo a célula de
sertoli, mandando mensaje de que debe mantener la espermatogénesis.
En luz del tubo seminifero termina la espermatogenesis, al ser esteroidal, no se queda siempre en la
luz del túbulo seminifero, y la fertilidad del macho disminuye, ADP proteina ligadora de
androgenos, se une a testostenora y al ser proteica no le permite seguirse disminuyendo, y siempre
haya testosterona y diferenciacion final y la fertilidad aumente.
La GNRH se libera de forma pulsatil la FsH, que actua en células de sertoli, inicia la
espermatógenesis, el que recibe el mensaje es la célula de sertoli y nunca la célula espermática,
iniciar siempre es más complejo, la testosterona mantiene, que es menos dificil
Células de sertoli produce ABP, fsh sobre célula de sertoli produce inhibina.
Solo existe retroalimentación de forma negativa,
Espermatogénesis
De espermatogonia a espermatozoide, que espermatozoides queden libres a traves de la luz del
tubulo seminifero.
Todo empieza por espermatogonia, que lleva a cabo la mitosis, de una célula obtengo dos, el
contenido genético es el mismo, pueden ser entre 8 y 14, producción en pino donde vemos que a
partir de espermatogonia obtengo muchas células,
La espermatogonia mas externa obtengo una célula, no mianifirsta la division celular, que es
espermatocito primaria, de adn de 200, simula la mitosis sin la divisón célular, el espermatocito
primario, meiosis de una célula obtengo dos células diferentes, tengo espermatocito secundario que
tiene 100% de adn y se forman líneas celulares, espermatocito secundario da origen a la seguna
meiosis y se da lugar a ñaes espermatidas, que da el 50% de adn,
Citoplasma se hace más pequeño, se forma en cilio o flajelo para formarse en espermatozoide, la
testosteriona nivel de la luz del tubulo seminífero, para que se transforme en un espermatozoide.
Toma 60 días cerdos los más lentos con 30 días
Más testosterona, más livido y hay monta
Monta calendarizada debemos estimular, al semental 60 días antes del empadre, para que aumente
la producción de espermas, aumenta livido y mayor concentración de espermatozoides
Como se estimula, tenemos varias rutas,
Ovogenesis
Hasta un ovocito secundario.
Gran capacidad de3 mitosis
Ovogonia disminuye el numero de células, pierde mitosis y ovocito primario, lleva acabo la meiosis
y sufre arresto meiotico en diploteno de profase 1, aparece el pico de LH que se encarga de sacar
del arresto meiotico del ovotido primario para que termine meiosis 1 e inicie meiosis 2 pero sufre
un segundo arresto en metafase 2 y se vuelve un ovocito secundario, que es donde ovulan la
mayoria de las especies, llega a oviducto si espermatozoide penetra estimulo para terminar meiosis
2, liberar cospusculo polar, y se forma un nuevo individuo
En perra y zorra se da en primarip
Ciclo estral.
05/10/23
Fisiología de la lactación
D
Revisar porque es importante el proceso de producción de leche
Como metabolicamente el metabolismo apoya la produccion de leche
Algunas aplicaciones practicas.
D
Historia
Muchos años atrás en la india habia influencia sobre el uso de la leche, los primeros quesos fue en
la region de mesopotamia y la india.
Las primeras vacas que llegaron a américa fue a raiz de la conquista, al ser un pais joven en
consumo de la leche se encuentran alergias porque no llevamos mucho tiempo consumiento la leche
como la india y otros paises de Europa
Empezaron a trabajar con la pausterización, eliminación de organismos, centrifufgaron la leche, se
esterilizó la leche para mantenerla viable por más tiempo.
Japoneses crearon la cerveza a raiz de la leche.
D
Indicador econocmico para muchas organizaciones, si un pais tiene la capacidad de mantener
disponibles todas las necesidades alimenticias, se cataloga como pais que tiene esa capacidad.
Mexico esta en vias de desarrrollo por esas características, muchas de estas organizaciones tienen
como objetivo promover el desarrollo, creando grupos de profesionalistas para centros de
produccion de leche, problemas
La economia de muchos paises gira en torno a este producto
D
La leche es uno de los producto agricolas más producidos y valiosos del mundo
La leche es un producto local (se produce y consume en todos los países del mundo)
Se dice quye es un sector que crece rapidamente aunque en méxico no es así.
Es heterogeneo, con varias vetientes, cuestiones de genéro. Con el tipo de profesiones que se
involucran
si tienen necesidades economicas, vende esos animales y lo toma como un ingreso.
Son importantes para la nutricion y la salud
Deempeña un papel importante en la salud pública, mexico tiene una gran cantidad de
enfermedades zoonóticas, una de ellas son por parte de la leche. Brucella y tuberculosis hay
control sobre la industria que se promueve que sean libres de enfermedades.
Semitecnificado familiar tienen indices altos de enfermedad de tuberculosis. Cuando onsumamos
productos de lacteo venga pausterizado y saber origen para saber que es producto inocuo.
Contribuye a las emiciones de gases de efecto invernadero, metano no es el principar, el principal es
dioxido de carbono que contamina pero se incorpora en el ciclo ecológico.
Las vacas tienen capacidad de convertir plantas que no son comestibles para el humano, en leche de
alta calidad
D
Si se mide la produccion de leche del pais en encuenstas donde se agrupa la union europea mexico
esta en el numero 10, lo que produce méxico es algo bueno, sin embargo no es sufienciente.
Tomando en cuenta otros sistemas de producción, sus sistemas de produccion comparados a los de
méxico, estan muy relacionados con los de doble propósito.
D
Estados que producen mayor entidad de leche
1. Jalisco: su sistema de produccion es poco tecnificado pero muchos, entre 100 y 50 vacas.
2. Durango
3. Coaguhila
4. Chihuahua
En los demás son altamente tecnificados pero muy pequeños
D
D
Produccion mensual tiene este comportamiento, que tiene que ver con la estacional, cuando hay
muchas horas oscuridad la hormona que se reproduce es melatonina, que tiene relacion con la
produccion de leche porque melatonina es inhibidor de la prolactina.
Cuando hay epocas de lluvia, hay más forraje, más comida y más producción
D
Vemos lo que se produce a nivel nacional, lo que importamos y lo que necesitamos D
Bufalos.
Altamente adaptables, se comen lo que una vaca no se quiere comer, ellos se lo comen, son más
rusticos la leche que producen tiene una mayor cantidad de grasa, elaboracion de lacteos y hay
productos exóticos.
D
Hay tres sistemas de producción en méxico.
1. Especializado Vacas holstein o jersei: da cruza
2. De doble propósito tiene sebuino,
3. Semitectnificado

D
Si está separado
Altamente tecnificado (especializado) tenemos a la raza holstein o jersey y pardo suizo, producen
más de 30 litros al día. Dura una vez que llega el parto dura 305 días produciendo leche
Semitecnificado menor porcentaje de razas especializado, producen menos litros por día, duran
alrededor de 305-310
Doble propósito, puede que tenga poca mucha tecnología, razas cebuinas, mayor cantidad de vacas,
el futuro de la ganaderia está en el trópico, producen menos que un holstein, 1200 litros es lo que
contabilizo pero no es el total porque lo otro se lo toma el becerro
D
Hasta que deja de producir leche son los 305 días que los tengo que cortar, dejo de inhibir
porducción de leche cuando tiene 7 meses de gestación le doy un descanso, y la tengo que dejar
gestante alrededor de los 100 días, que son dias abiertos, en cada parto se sigue produciendo más
leche
La cruva de lactacion va en decremento si no la hago gestante, hay un momento donde la glándula
deja de producir leche, si la dejo gestante cuando la produccion de leche es menor. Gestante pero ya
no produce leche.
Si tengo la glandula mamaria seca ya no es buena la produccion en cuanto a litros de leche.
Secado para que la glándula mamaria se recupere.
En doble propósito el manejo es diferente, promuevo que partos sean gestacionales, quiero que las
crias nazcan en primavera para que en verano tengan gran cantidad de forraje. Procuro hacer
estacionales los empadres, si quiero que nazcan en mazo los reproduzco a finales de otoño
Dias abiertos alrededor de 85 100 días, entre un parto y otro sean 305 días, intervalo entre partos es
un año. Periodo de secado dura dos meses que son 60 días entonces 305 + 60= 365
Secado es dejando de ordeñarla.
Si no dejo descansar la glandula mamaria se va a acabar, y llega otro parto aumenta ligeramente,
pero no tiene mayor producción que en el anterior parto
D
Vemos como el sistema de doble propósito a mejorado mucho
Lo que producen vacas de doble propósito, el principal problema es de doble propósito.
D
Altamente tecnificado, vaca con alta genética. Jersey, pardo suizo, holstein.
Sistema de carrusel, puedo saber cuanto produce una vaca, su pico más alto, cuales son las más
próximas al parto, es el que está en tequisquiapan.
d
sistema semitecificado.
Son en jalisto
D
Sistema traspatio o familiar, ordeña es manual, contrarresta ciertos estándares de calidad, por
transporte, aumenta microorganimos.
Limpieza de corrales no es tan efectiva.
D
Doble propósito, cebuina, son muchas cruzas, tienen becerro al pie, sacan al becerro, lo separan y
después lo dejan con la mamá.
D
Sintesis de la glándula mamaria.
Cuando la leche se olecta y va a un tanque la tengo que estar moviendo, si se queda estable se
separan los componentes que están en suspensión como la grasa.
Cuando llegan las empresas se llevan una pequeña porción para analizarla. Ver si no tiene residuos
D
Calostro con muchas proteinas y con mucha grasa, las importantes son las inmunoglobulinas
Tenemos los ordeños
1. Tenemos gran cantidad de inmunoglobulinas y proteinas,
Van disminuyendo con los ordeños
Se modifican con el numero de lactaciones, el numero de partos, entre más partos más anticuerpos,
despues de la cuarta va disminuyendo, dar mejor calostro a un becerro,
D
Para tener calostro almacenado, lo evaluo, un metodo es por tradicional que es un termómetro que
meto en contenedor con calostro, si flota es que tengo un buena calidas.
Medir calostro con temperatura de 22º muchos de los componentes de la leche tienen que ver. En el
caso de bufalos con grasa flota y no quiere decir que sea de buena calidad.
Calostro con refráctometro, especifico de suero, hay otros que son calibrados para calostro, para ver
la cantidad de proteinas. En becerros una vez que toman el calostro.
Se pausteriza pero no es una normal, si fuera normal destruye inmunoglobulinas.
Despues de que se pausteriza,. Se mete en botellas y se congela, puede permanecer así meses y
tengo mi banco de calostro.
D
Tenemos horas después del parto, cuando están el primer ordeño, despues de calostro es leche y se
llama leche de transicion, a partir del día 5 se mete en leche.
Calostro se le proporcionan a los becerros, después de dia 5 se pasa a linea de la leche
La lactosa es muy baja en el parto, las enzimas que codifican la lactosa, determinan que temino ser
leche

D
Calostro
Durante la gestación
IgM
IgA
IgG
D
D
Doy calostro con poca cantidad de inmunoglobulinas, la sobrevivencia es afectada.
D
Calostro en primeras 6 horas de vida, por la absorcion y se mantiene hasta las 12 horas. Cada vez
va siendo mínima
Se consuma de la mamá si se tiene problemas de succión se lo tengo que dar por sonda esofágica,
alrededor del 10% del peso vivo debe consumir de calostro.
D
Puede haber baja calidad en calostro, por periodo de descanso gestacional que son dos meses, si es
muy corto afecto regenracion de glándula mamaria y por lo tanto, afecto la calidad de calostro
Preoreña de la vaca antes de que llegue al parto. Al momento de parto la glandula mamamaria ya
tiene gran cantidad de contenido si hay edema hay que quotar la presion, la ordeño unas horas antes,
y calostro ya no es la primera secreción
Vaca es muy joven al parir que son menos 20 meses de edad. Son listas para gestar a los 2 años.
Hay goteo antes del parto, quiere decir que pierdo concentración de proteinas
D
Pubertad en 10 meses, gestación al año dos meses,
Peso y talla para entrar a la pubertad. Al año dos meses
D
Los podemos dividir en agua y solidos totales
D
Saben cuale son los papas que producen crías de este tipo.
Se sintetizan en glándula mamaria, alveolos se encargan de sintetizar estas proteinas, no puede ser
por medio de la dieta.
Disueltas en el agua de la leche, no se pueden separar
D
La grasa si la puedo controlar por la alimentación.
La grasa de la características organolépticas a la leche,
D
Lactosa es disacárico, a la hora que sale del alveolo mueve agua, volumen que producen leche,
D
Proviene dl suero de la leche.
Hay diferentes usos dependiendo del tipo de purificación que tiene la lactosa, capsulas a base de
lactosa, muchos medicamentos tienen base que es lactosa en indistrua de panes para endulzarlos.
D
El principal problema con la lactosa es la disminucion en cuanto a efeiciencia de enzima,
Toleracia a la lactosa, no hay leche que tengan lactosa, o desdoblada la lactosa, su grado de
adaptación esta más evolucionado, galactosemia, cuando se desdobla la lactosa,
Galactosa se puede acumular en higado bazo, y causa problemas.
D
Como sepuede clasificar la intolerancia a lactosa.
No tienen la enzima es alactacia, hay otro tipo de
D
En este esquema vemos difernetes especies de mamiferos y componentes de la leche que tienen, por
evolución, holstein produce más leche por producción genética,
En bovino productor de leche.
Si se estimula la glándula mamaria no produce tanta leche, ocurre en mayoria de mamiferos, se
utiliza kucho leche de vaca para sustituto de los otros
Van modificando componentes dependiendo de los requerimientos que se quieran.
Estos sustitutos su industria lo puede hacer, no puedo comprar proteina en polvo, en borregos o
cabras que no pueden amamantar y necesitan consumir leche utilizo la de bpvi o y agrego grasa
vegetal.
D
Componentes afectados por diferentes factores
Factores del animal y ambientales, la inflamacion de la glándula mamaria, clinico con más
insidencia, estan en ocntacto con glándula mamaria son ordeñadores, si tengo buena comunicación.
Debo hacer pruebas de mastitis cada 8 o 15 días para prevenir, mientras más sana tenga la hubre es
mejor.
D
La pŕoduccipn de leche se mide por la curva de lactacion
1. Lactogenesis 1: tengo sintesis de calostro
2. 2:; cuando deja de ser calostro y leche dxe transicion
3. Galactopoyesis: fase más larga y es cuando la producción de leche es estable
D
D
D
D
D
Para que la glándula mamaria funcione necesito otros tejidos, necesito de hormonas, no solo del
sistema reproductor, necesitamos que higado funcione correstamente para IGF, si tengo animal que
produce 30 litros indica que tiene capacidad de producir essos litros, metabolicamente está bien,
tiene adaptaciones.
D
La glandula mamaria se encuentra en mayoria de vertebrados
Euterios;: animales que desarrollan placenta y paren crías vivas.
Metateria: cías vivas que tienen bolsa abdominal, en cierta parte de desarrollo como en los
cangurosm: su desarrollo posterior, a traves de la glándula mamaria, en cierto subgrado de
desarrollo, siguientes fases de crecimiento que necesitan
Prototerios
Glandula sudoripara modificada, tiene hasta más de 200 en toda la piel, componentes de la leche
relacionados con lo que la cria necesita, favorecen más a la especie que al individuo, hacen todo por
seguir creciendo perudican la vida de la mamá, usan todas las recervas disponibles de la mama
D
Todas las hembras y machos mamiferos tienen glándula mamaria, ratones y caballos macho no
tienen glándulas mamaria.
Tienen dos tipos de tejidos para su formación proviene de estodermo y mesodermo, distribucion
esta a ambos lados de la linea media y va en pares.
Estas estructuras internas se le conoce como parenquima secretosr que hay células que secretan
leche, en estroma tenemos tejido adiposo que proteje el parenquima
Las externas sistema de sujecion donde tenemos piel y ligamentos
Si le agregamos ligamento y tejido la glandula mamaria aumenta de tamao, ligamentos que
mantienen a glandula mamaria en suspención. Le confiere cierto estatus.
D
Se distribuyen a ambos lados de linea media en pares.
En razas hay variaciones, en cerdo dependiendo de la linea se llegan a modificar.
Puede tener más crias aun cuando no tenga muchas glándulas mamarias
Pezones supernumeratrios: malformaciones genéticas, en glandula mamaria, en desarrollo, si se
tienen vestifgios de estas partes, se tiene esternulacion hormonal, provocan problemas, se tienen que
eliminar después de que nace, se eliminan y recortar,
D
Conductos galactoforos, solo uno pero que estos vierten hacia sisterna
D
Este sistema de sujecion es importante porque cargan el peso de la glandula mamaria
Ligamentos suspensorios medios y laterales que tienen lamninas que abrazan a la glándula
mamaria, algunos de los ligamentos tienen división, cuando hablamos de glandula mamaria son 4
independientes, una puede tener mastitis y otra no, esta cerca, separadas por ligamentos y por piel
pero son independientes.
D
Estructuras internas que son diferentes,
Parenquima secretor en hembra prepiber y en hembra gestante
Estroma es el mismo en ambos casos.
D
Alveolos unidades funcionales, vierte secreción al ducto
D
Musculo liso de forma longitudinal, encima de ellos tienemos capilares arteriales ue vieryten todo
lo que son los nutrientes para que alveolos los utilicen y transformen en leche
D
Cisterna, que sirve como almancén y vierte secreción por succion al seno del peson
Foseta que e sun musculo, anillo que va alrededor del pezón, cierra cuando no hay reflejo de
succión.
D
Glandula mamaria normal, cuando se hace insiscion, lugar poroso
D
Se necesitan alrededor de 17 mil litros de sangre que pasen por glándula mamaria,
d
drenaje linfático, hay varios nodos linfáticos inflamación se palpan directamente, todos vierten
secreción
d
SNA se encarga de inevación, que llegan a glandula mamaria y se convierten en ramas de la
glándula mamaria, la mayoria son motores y sensoriales, si vemos ramificaciones, es muy pobre
parece que es poco, el umbral de dolor es bajo,
En area del pezon tienen receptores al dolor, estimulos en pezon para liberación de oxitocina.
D
Desarrollo de la glandula mamaria en gestacion
Despues que nace se evalua la posnatal, prenatal, gestacion, ocurrre la lactacion que dura 305 días,
regeneracion, existe descanso.
Durante este proceso la glándula mamaria está creciendo, produce cantidad, no deja de crecer, algo
que pasa muy diferente con otras especies, despues de que termina la lactacion la morfologia se
destruye y regresa comoe stadop en pubertad, elimina infraestructura si tiene otra gestacion es como
si volviera a empezar,
D
Estapa prenatal
Tenemos dos tipos celulares que promueven el desarrollo, ectodermo se diferencian celulas
troncales mamarias, tienen capacidad de diferenciarse, en pubertad solo tengo ductos,
Dependiendo de las necesidades se van diferenciando en las células que se necesiten, todo el tiempo
hay regeneracion completa de la glándula mamaria.
D
La mayoria de estudios anatomicos estan hechos en raton, porque es facil los estudios, es el modelo
que se ocupa mayormente.
Somitas de los nodulos que se acumulan a ambos lados de la linea media, linea de la lche, donde se
forman gladulas mamarias, su formación. Es una linea paralela a lo que son las somitas, acumulo de
liquido del mesodermo. Mesenquima mamario a lo que es el precursor del estroma, en estadios de
desarrillo pezon y ductos a lo que es parenquima y coginete adiposo qu es estroma, pezon
canalizado, al momento de nacer en caso de un macho, se promueve la diferenciacion glándula
mamaria tanto para hembra como macho
Testosterona inhibe la comnicacion estrecha con pezon, se ve limitada por testosterona
D
Etapa de linea, de boton o yema, mesenquima mamaria y ramificaciones del parénquima linea
mamaria, que se forman bolas de acumulo de tejido, cuando nacen nacen con este pezon e
infraestrucutra interna
En macho inhbie la testosterona
D
Se quedan con vestigios del parenquima
D
Cuando ocurre eso en testosterona en la etapa de boton, o habia hormonas que interfirieran,
sintetizaron gran cantidad de IGF en cada etapa de desarrollo.
D
Hasta la etapa de bot
D
Si no tengo homronas se ve afectado crecimiento de la hembra
D
Caracterizacion de tamaño, hay mecanismos que regulan mecanismo de glándula mamaria, no
sabemos factores de crecimeinto específicos.

12/09/23

Apoyo metabólico a la lactación.

Aumenta parenquima de la glándula mamaria,
Hormona de manera exógena es la oxitocina, aumenta la producción de leche
Dentro de apoyos meta
Para que se lleve acabo la lactogénesis 1 y 2 hay cambios homornales que permitan que la glandula
mamaria tenga los recursos necesarios

Apoyo metabólioco
Aumento en la GH, adrenalina y cortisol
Hay disminución de la insulina
D6
Aa se van a circulación sanguínea
Una se encarga de destruir la otra forma
En higado ambas favorecen formación de glucosa y evitan la formación de glucosa,
Me interesa que insulina sea baja, si la insulina es alta no hay disposición de insulina, y la
producción de leche baja
Si tego muchos cuerpos cetónicos en sangre, cetosis, muchas reservas corporales,
D7
Polactina una vez que se inicia parto y hay ordeña pico de prolactina, IGF1 sean libres, los pocos
que se formen, poca insulina prolactina favorece que en cada ordeña libere grandes cantidades de
insulina y que IGF se mantenga en sangre
D9
Durante el parto hay gran demanda de calcio, la parathormona es alta y trabajando

D11

Parathormona actua en inicio de lactación, todas inician el hipocalcemia, deficiencia de calcio es

alta, a nivel de circulación tenemos hipocalcemia clinica, hay rangos normales de hipocalcemia, les
ayudo dando calcio altamente biodisponible, no todas son utilizables,
Para prevenir mantengo actia la paratornomona
Dietas anionicas, moleculas de cargas positivas de calcio y favorecen permeabilidad de calcio a
nivel intestinal
Entre más lactaciones más predisposisicion a hipocalcemia, si producen más más necesidades de
calcio
D12
Yo yenga altras concentraciones de hormonas, y adrenalina que favorece FC y FR, disminuye
concentraciones sanguineas

D13

D14
IGF1 no son tan bajos en glandula mamaria, por sus receptores y que produzca propipio IGF1,
D15
Tengo niveles bajos de IGF1 insulina, que empiezan a aumentar
D!6
Hormonas tiroideas, la T3 es la activa,

D17
Pocos tejidos en el cuerpo que tienen esa capacidad como el cerebro
D18
Meten glucosa a la célula por medio de células transportadoras
D19 en circulacion son muy bajos los niveles de Ca pero en calostro y leche son muy altos
D22
D24
Especies polítocas, su glandula se reorganiza de una glándula mamaria como si fuera alrededor de
la pubertad, esta onfraestructura se mantiene, solo se recambian, su remodelacion consiste en que si
se mueren las cambio para la siguiente lactacion, por eso es que producen más leche
Dentro del alveolo, con células epiteleales, cuando leche no se remueve, cuando leche se comienza
a a cumular factores relacionados con la entrada,
D26
D30
La propia cpelula tiene capacidad de promover la apoptosis, cuestiones mamarias se aumentan,
tenemos IGBP-5 FIL inhibe la lactancia, de produce todo el tiempo pero como ordeño se libera, este
FIL promueve la apoptosis
Promocion del secado paulatino acompañado de la nutrición cambiar a dieta de amntenimiento,
Cambiar frecuencia y eficiencia del ordeño,
D31
Puede ser de 41 a 70 días, si hablo de vaca que produce mucho me cuesta trabajo que deje de
producir, si tengo menos de 41 y mas de 70 se ve afectada la siguinete lactación porque la glandula
mamaria esta programada para su utilidad,
D31
Remocion de la leche hay dos fases
D33 hay un estimulo, puede ser viasual, por medio de oido, olfato,
Todos los receptores emites señales, de tipo simpartico y parasimpatico para que comiencen a crear
sensasion para vacear la glándula mamaria, los esfinteres se relajen.
Todos los estimulos llegan a medula espinal, hay oxitocina, se une a receptores, en células
mioepiteliales, este estímulo dura segundos,
D34 inhibo oxitocina por efectos nmegativos
Cuando hay cambios de manejo se estresan los animales, hay noradrenalina y adrenalida,
inhibiendo la oxitocina y contraccion de vasos sanguineos en alvbeolos, y trae como consecuencia
que no hay expulsion completa de la leche,
D35

D36
Estúmulos pisitivos y negativos, hacen que la siguiiente ordeña no produzca lo que se necesita
26/10/23

Fisiología del ejercicio.

Objetivos.

 Clasificaciones de ejercicio
 Aterrizar cuestiones de ejercicio en órganos y sistemas, para que se lleve acabo el ejercicio,
si uno de ellos falla, se entra en la carga alostática
 Actividad del musculo estriado esquelético.
Ejercicio como mecanismo de selección
Le exigimos más
Elegir mejores individuos, mejores adaptados (carne, cacería)
Dependiendo la función zootécnica son sus características físicas más
Gen de la Miostatina fibras musculares, individuo nace con musculo con el doble de fibras.

Tener consideraciones que nos ayudan a llegar al objetivo, que es generar un producto, que sea
rentable, con sistemas de producción que sea amigable con el medio ambiente, valor social, que
impacten en comunidades y mejores calidad de vida.
Partimos de animales que están mejor adaptados.
Estas características dan lugar a que se puedan adaptar mejor los individuos.
Bienestar, salud y desempeño de los animales domésticos
Observar la condición corporal de los animales con los que voy a trabajar,
Podemos partir de estas tablas teniendo un gran impacto.
Tejido adiposos a nivel visceral, subcutáneo, intramuscular
Utilizamos carbohidratos, lipidos y proteínas,
La actividad física puede

 Grasas como fuente de energía (Catabolismo y anabolismo)

 Preserva la masa muscular, órgano que no se utilizar (hipertrofia y atrofia si no se ocupa)
 Ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares y con ello la diabetes
 Mejor la funcionalidad de corazón pulmones y músculo
 La salud del hueso, hueso gran reservorio de calcio y calcio promueve la contracción
muscular
  Ayuda a fortalecer movimiento de articulaciones
Actividad física nos ayuda a mantenernos vivos, todo lo que nos
Ejercicio, ser estructurado, planificado y tener un orden, provocan cambios fisiológicos ¿Todos son
benéficos?
Ganancia de tejido adiposo, macrófagos, procesos de inflamación crónica. Junto con la inflamación
crónica se quiere reparar el daño, lo que no funciona bien se deshace de el, estimulo que se
comiencen a multiplicar células para que sean funcionales, en algún momento alguna de ellas puede
tener alguna modificación, provocando que se generen más células dañinas que no son expresadas
adecuadamente, empiezan a crecer tumores, predisponeos a enfermedades crónico degenerativas

Clasificación de los tipos de ejercicio:

Según el volumen de la masa muscular

 Local: menos del 1/3 de masa muscular total

 Regionales: 1/3 a ½ de masa muscular total
 Globales: participa más de la mitad de la masa muscular
Según el tipo de contracción

 Dinámicos: necesito trasladarme de un punto a-b

o Concéntricos
o Excéntricos
 Estáticos:
Fuerza y potencia

 Ejercicios de corta duración

 Ejercicios de velocidad y fuerza: como el levantamiento de pesas,
 Ejercicios de fuerza
Costos funcionales:

 Consumo de ´oxigeno
Consecuencias de la deficiencia y del exceso del ejercicio
Fracturas
Agente estresor, comienza una serie de respuestas y efecto en diferentes partes del cerebro se
integra la informaicon de forma rápida para tratar de sobrevivir
Respuesta temprana SNS inerva a funciones del cuerpo en el caso del

 corazón aumenta FC para que bobee mas sangre y con ello pueda tener más nutrientes que
lleguen a nuestros músculos para que pueda pelear o salir corriendo, vasoconstricción
generalizada, para tratar de aumentar la presión de los vasos sanguíneos, hacer que la
sangre fluya con mayor velocidad
  glándula adrenal va a estar sintetizando dependiendo de donde llegue catecolaminas
noradrenalina y adrenalina, va a llegar a otros órganos de vital importancia, en piel, tengo
vaso relajación, para la termorregulación porque tenemos metabolismo acelerado,
necesitaos disipar ese calor, desnaturalización de las proteínas
 fibras musculares están constantemente trabajando, si no hacemos llegar este aporte de
sangfre las fibras musculares se van a agotar
flujo de sangre permite la despolarización, flojo de sangre, llega a ventrículo, llega sangre, pasa a
ventrículo derecho, se acumula la sangre aumenta presión, aumenta cierre de las válvulas, es
potencial de acción continua y despolariza ventrículos, aumenta la presión, provocando apertura de
pulmones, se oxigena la sangre, atrio izquierdo, llega sangre, aumenta la sangre, al contraerse
musculo, válvulas, pasa a ventrículo izquierdo, aumenta presión, cierre de válvula, comienza a
contraer ventrículo, aumento de presión, va sangre a aorta, sangre se distribuye a todo el cuerpo
potencial de acción en nodo sinodal, atrios de despolarizan, se contraen, pasando a ventrículos,
sístole en atrios y diástole en ventrículos, nodo atrio ventricular, septo inteventricular, fibras de
purkinge, haz de his
El potencial de acción
Sístole, aumento de presión y fase de vaciado
Diástole, fase de relajación y llenado
Mecanismo de regulación intracardiaca
No necesita de estimulos externos.
Volumen de sangre, llega a atrio derecho aumenta la presión se contraen las fibras musculares,
aumenta más la presión, punto de quiebre, abertura de las válvulas, paso de sangre de atrios a
ventrículos,
Regulación extracardiaca
Si llega el parasimpático inhibe, estamos eliminando al individuo en ambos casos tanto en
simpático como en parasimpático
Efectos sobre el corazón:

 Cromotropos amenta la velocidad o numero de repeticiones en un lapso de tiempo

 Inotropo, aumenta la fuerza de contracción
 Dromotropo -, velocidad con la que pasan los estimulos,
Efectos cronotropos (frecuencia de latido)
Parasimpático corta los potenciales de acción, va a disminuir las repetciones
Efectos inotropos (frecuencia de latido)
En miocardio permite que llegue mayor cantidad de nutrientes y con ello, mayor cantidad de carga,
Parasimpático disminuyo como se distrubuyen, y con ello las concentraciones de calcio necesario
para generar potenciales de acción y para el momento de la contracción muscular, al controlar las
concentraciones de calcio,
Efectos Dromotropos (velocidad del estímulo atrio-ventriculo)
Del nodo a los ventriculos, no necesito controlar a todo el corazón
Parasimpático controla al nodo atrioventricular para que pueda controlar paso de distribucion de
potenciales de accion de atrios y ventriculos
Efectos del entrenamiento sobre el corazón
Se adapta a que no me repercutan los efectos externos modificando los internos, aumentando grosor
de las fibras musculares, donde tengo la capacidad de carga, de que se contraiga y se relaje, si
aumente la capacidad de carga aumento de tamaño al corazón, aumento grosor de paredes del
corazón, es mejor que el grosor aumente hacia a fuera para que aumente la luz, para poder eyectar
más sangre, disminuye capacidad de veces que se contraiga corazón, bradicardia de
entrenamiento,
Arterias y venas coronarias sufren modificaciones, por un lado se distiende más, conforme aumento
la longitud de vaso, llega más sangre, aumenta por donde se distribuye esa sangre
Factores angiogénicos y formación de nuevos vasos sanguíneos.
Válvulas si no soportan la presión, abren hacia arriba y hay un reflujo de la sangre
Órgano más fuerte que tenemos es el hueso, podemos llegar a osificar a las válvulas
Gasto cardiaco con retorno venoso
Ley de frank staling mayor cantidad de retorno venoso, corazón tiene mayor capacidad de eyectar
la sangre
Reflejo corazón tiene capacidad
Reajustes circulatorios durante el ejercicio
Temperatura y metabolismo
Cuando tenemos proceso febril, aumentamos, pero no tanto como en el caso del ejercicio,
necesitamos sistema para disipar la temperatura,
Si quitamos la parte funcional en el caso de la desnaturalización de las proteinas,

Factores humorales
Actúan localmente, individuo en reposo, mas hidrogeniones, oxigeno, iones, que van a estar
circulando, conforme aumentamos actividad de fibra muscular, en contracción muscular, ATP,
Diferentes rutas para producir energía en forma de ATP, necesito activar las rutas metabólicas para
generar ATP
Molécula más importante es carbohidrato, glucosa, desdoblamiento de la glucosa a aparte de ATP,
genero, radicales libres y piruvato, en donde veo si tengo oxigeno o no, si tengo mitocopndrias o no.
ATP que puedo utilizar para la contracción muscular, si no tengo oxigeno, piruvato, axido láctico,
las células no la pueden tener ahí, al formarse polimeros se comienzan a cristalizarse, acidifica el
medio.
Comienzo a echar andar la mitocondria, formo más ATP, como elimino óxigeno elimino dióxido de
carbono, sacandolo por circulación, aumentando las concentraciones de CO2
Calcio para ingresar calcio a la dieta, tengo que activar a la bomba sodio potasio, meto sodio
elimino potasio,
Disminuyo las ocncentraciones de calcio,
Oclusion de los capilares

27/10/23
Temperatura y metabolismo
Necesitamos disipar el calor en casos extremos
Si se desnaturalizan las proteínas consecuencia de disipar calor, perdemos gran cantidad de agua, en
el sudor
Todas las moléculas, hemocon entracion si nos deshidratamos lascelulas comienzan

Mayor cantidad de eritrocitos, mayor cantidad de moléculas que captan el oxígeno.

Hemoconsentración y lisis de eritrocitos, los encontramos a nivel de orina, son eritrocitos que se
encuentran lisados.
El más importante es el bazo, “dolor de caballo” al contraerse el bazo nos comienza a doler, al
trabajar más exageradamente, nos quedamos sin eritrocitos
4 moléculas de
Saturación de oxigeno, a mayor numero de moléculas de oxigeno que ocupan sus receptores en
hemoglobina.
Transfuciones sanguíneas
Resistencia que generan los anticuerpos,
Al no oxigenar bien no llegaba el oxígeno a los músculos, ruta metabolica anaerobica, producen
ácido láctico se acumulaba

Mioglobina, mejor saturación.

Mejor calidad de la carne, uno de los factores para determinar la calidad de la carne es el color.
Color morado porque se desoxigena la hemoglobina.
24 a 48 horas para maduración de la carne
Efectores, musculos encargados de la respiración
Oclusion de vaso sanguineo, manda señal a SNC,

Relajación de los músculos, distención de la caja torácica

Al cambiar gradientes, parte de la espiración, contraccion de las fibras musculares, la caja torácica
se reduce, aumeta la presión interna, del interior al exterior,
Ventilación pulmonar
Cuando realicemos ejercicio, proceso de adaptación dividido en tres fases, aumento acelerado con
la FR, solo dura unos cuantos segundos,
Fase de meseta ya coordinamos, nos puede durar horas hasta días, depende de las células
musculares para que no produzcan ácido láctico
Caballo aumenta el galope con el paso

16 de noviembre
Teoria evolutiva, individuo que presenta la dominancia, éxito reproductivo, fenotipos vemos
genotipos no sabemos
Caracteristicas sexuales secundarias individuos dominantes

 Tamaño
 Corpulencia
 Experiencia
Animales que son solitarios en épocas reproductivas tienen esas peleas como los felinos, son
territoriales los animales dominantes:

 Desechos como orina o heces

 Se frotan
 Con sus almohadillas
Repulsión de individuos
Conducta materna para defender a las crías, tienen una actitud agresiva.
Cuando se estimula el sistema líbico, amígdala inhibida, aparecen reacciones que se atribuyen,
Cola levantada significa dominancia,
Dominante y subordinado
Vía d cortisol para sacar energía y el cortisol tiene receptores a nivel de cerebro, junto con
hormonas del estrés y masculinas que se transforman en andrógenos,
Señales interespecíficas,
Estatus gerarquia, se establece la jerarquia, liberacion de noradrenalina central para que individuo
se active, inhibir amigdala, SN simpático se activa para pelear, activando patrones motores,
activacion de cortisol, agudamente para ese momento, crónicamente, causa un diestrés o estrés
crónico, importante en proceso agudo para que junto con neurotransmisores como noradrenalina,
junto con la serotonina incrementamos la agresión
El hipotálamo es considerado el centro de la agresión punto de salida, motoras tanto
A parte de esa región es integradora para respuesta ofenciva, hipotalamo medio
Latreral, ventro medial defensa y
En el modelo defensivo y depredador, area gris periacudectal, cuando individio esta en parte
defensiva las regiones de neuronas que llevan información para huida llevan taquicardia, para
depredatoria, hioer
Fisiología del ejercicio
Objetivos:

 Estudiar los tipos de ejercicio, así como su relación con el bienestar y desempeño de los
animales domésticos.
 Conocer los mecanismos fisiológicos de respuesta al ejercicio en el aparato cardiovascular,
respiratorio y urinario.
 Comprender todos los procesos adaptativos metabólicos y fisiológicos que ocurren en el
músculo esquelético durante el ejercicio.

Ejercicio como mecanismo de selección.

Uno de los papeles del médico veterinario es brindarle las mejores condiciones a los animlaes en los
diferentes sistemas de producción.
A lo largo de la vida de los seres humanos y de los animales, se han seleccionado a las distintas
especies para que produzcan y la produccion está en un reto constantes, los estamos precionando
para producir y producir, entonces hemos desarrollado el ser humano como estrategia, determinar
razas o especies dedicadas a un fin zootecnico en especifico.
Tenemos a los perros, estos en un principio se utilizaba como guardia y proteccion para cazar
presas, mantener un área determinada, no ha cambiado mucho, a aprte de que se brinda otras tareas
como de recreativo, carreras de velocidad o de obstáculos, en general muchas otras cosas, existen
otras especies que las utilizamos para producir, tenemos el caso de las vacas, o de los bovinos en
general, las aves que los, seleccionamos para producir, es reproduciendo lo mejor de lo mejor, esto
quiere decir que un animal sobresaliente se le reproduce con otro animal sobresaliente y es un
mejoramiento genético, al estresarlo en esa producción y producción, producimos atletas de alto
rendimiento

Bienestar, salud y desempeño de los animales domésticos.

En medicina veterinaria, manejamos grandes cantidades de animales y no es factible hacer
una evaluación uno por uno npor lo que utilizamos el ojo clínico, para ver si un animal se
encuentra en un buen estado de salud o en la enfermedad y nos basamos en tablas que van
del
 1 al 3 en cerdos
 1 al 5 en bovinos, pequeños rumiantes, equinos y caninos
 1 al 9 en bovinos productores de carne
Esta escala nos quiere decir en primera instancia, en los bajos números a los animales les
faltan reservas de energía por lo que se pueden observar los huesos, estas no son las
condiciones adecuadas ya que si se presenta alguna enfermedad o animales afrontan un reto
fisiológico no tienen nutrientes necesarios para afrontarlos, decimos que tienen animales
caquexicos el estado ideal es un punto intermedio donde animal no tiene ni muchas
reservas ni pocas reservas esto le permite al animal desarrollarse de forma adecuada, si
animal se encuentra demasiado obeso presenta problemas en diferente estado de su vida en
el caso de las hembras el canal de parto se estrecha y la cría no puede salir, tener
problemas metabólicos, ¿Cómo llegamos a un estado de buena salud o de condicion
corporal 3? Es básicamente brindarle al animal las mejores condiciones para que puedan
expresar potencial genético para lo cual fueron destinados, esas condiciones son
 Brindar alimentacion necesaria, a corde a la etapa productiva donde se encuentran
 Brindando instalaciones adecuadas
 Brindando espacio para que se puedan mover libremente, si son animales que se
manejan en grupo, mantenerlos en grupo para que no se estresen
La actividad física puede

Las ventajas que tienen gracias a que se realiza la actividad física,

 Ayudar a la pérdida y al control del peso.
 Ayudar a reducir la grasa corporal.
 Generar o preservar masa muscular.
 Ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
 Mejorar la función del corazón, los pulmones y los músculos. Contribuir a la salud de los
huesos. Mejorar el fortalecimiento y movimiento de las articulaciones. Aumentar la flexibilidad
de articulaciones y mejorar el rango de los movimientos corporales.
 Mejorar la autoestima y el bienestar mental.
 Reducir el estrés promoviendo que animales no estén ansiosos, o desarrollen esteriotipias y la
ansiedad.
 Mejoramos bienestar animal

Definición.

 La OMS define la ACTIVIDAD FÍSICA como cualquier movimiento corporal producido por
los músculos esqueléticos, con el consiguiente consumo de energía. Ello incluye las actividades
realizadas al trabajar, jugar, viajar, las tareas domésticas y las actividades recreativas. Se
consume mucha energía por lo que un individuo al estar vivo, hace actividad fisica
 La expresión «actividad física» no se debería confundir con «ejercicio», que es una
subcategoría de actividad física que se planea, está estructurada, es repetitiva y tiene como
objetivo mejorar o mantener uno o más componentes del estado físico. Ejercicio es una
subactividad de la actividad física y tiene que cumplir contra requisitos básicos, tiene
que ser planeado, estructurado y repetitivo, se conjuntan para definir la palabra de
ejercicio.
 Conjunto de movimientos que se realizan para mantener o mejorar la forma física.
Beneficios de realizar actividad física, en esta, observamos consecuencias de no realizar la
actividad física:
 Perdida de masa muscular
 Comienzo de aumento de depósitos de grasa a nivel abdominal
 Infiltración de macrófagos en tejido adiposo
 Inflamación crónica esto lo podemos ver en personas que tienen sobrepeso y que
comienzan a caminar y se inflaman los pies, por esta inflamación dejan de hacer más
actividad física también al tener una descompensación en tejidos, la respuesta normal es
convencer los tejidos,
 En estos cambios es cuando el cuerpo presenta fallas de renovación de los tejidos,
generalmente, se empiezan a presentar tumores de observan enfermedades crónico
degenerativas, como diabetes tipo II o enfermedades cardiovasculares, osteoporosis,
otro tipo de enfermedades es importante hacer ejercicio, igual para los animales,
 ¿Es benéfico hacer siempre hacer ejercicio, que seamos atletas de alto rendimiento?

Clasificación del ejercicio.

Ya definimos lo que es actividad física y ejercicio, y hablamos de ventajas y desventajas de
realizarlo o no realizarlo.
Apoyándonos en la imagen, donde observamos que se divide en 4 grandes categorías
 Según el volumen o masa que se ocupa
 Dependiendo de tipo de contracción de la fibra muscular
 Trabajo realizado en la fuerza y potencia
 Cantidad de energía que se gasta al realizar este ejercicio

Clasificación del ejercicio.

A) Según el volumen de la masa muscular:

La podemos dividir en tres categorias

 Local: involucran menos de 1/3 de la masa muscular total. Persona adulta que levanta medio
kilo únicamente involucra músculos de la mano, antebrazo, y el brazo
 Regionales: participan entre 1/3 y 1/2 de la masa muscular total. Si tomamos en cuenta esta
misma persona pero si levanta 10 kilos, involucra a parte de la mano, músculos del
pecho, intercostales, etc
 Globales: participan más de la mitad del volumen de la masa muscular total. Si manejamos un
ejercicio global es una persona adulta que levanta más de 50 kilos, involucra
prácticamente todo el cuerpo
Clasificación del ejercicio.
B) Según el tipo de contracción.

Dinámicos: (Isotónicos) mantienen una tensión muscular constante. Dinámicos tambien

conocidos como isotónicos, presión constate al musculo, dependiendo del tipo de
movimiento lo clasificamos como:
1. Concéntricos: Cuando la modificación es hacia el centro del músculo.
2. Excéntricos: Cuando la modificación es hacia los extremos del músculo.

Un ejemplo de esto: es al levantar pesas, levantando la pesa tenemos uno o el otro tipo de
movimiento
Estáticos: (Isométricos) no producen acortamiento del músculo. Predomina la energía anaerobia.
Estos ejercicios son de escasa duración y provocan serios cambios funcionales en el organismo.

Estáticos o isométricos, son los que mantienen posición y contracción constante de

músculos produciendo un gran gasto de energía estos ejercicios son anaerobios y al ser de
este tipo provocan cambios funcionales al organismo, un ejemplo que damos de ese
movimiento, es al hacer abdominales o lagartijas

Clasificación del ejercicio.

B) Fuerza y potencia.

Fuerza: es la cantidad de masa muscular que esta involucrada al correlacionarlo con el

tiempo se llama potencia la primera clasificación es por clasificación
⁃ Ejercicios de duración: No hay empleo de mucha fuerza del individuo, es mínima. El factor a
considerar es el tiempo ejemplo: son los corredores de maraton, que duran mucho tiempo
corriendo ese individuo.
⁃ Ejercicios de velocidad fuerza: Son aquellos en donde se emplea un 30 a 50% de la fuerza de un
individuo. Se combina la velocidad con la fuerza, ejemplo: maraton con nadar o andar en
bici
- Ejercicios de fuerza: Son aquellos en los que se emplea más del 50% de la capacidad de fuerza de
un individuo. El individuo emplea más el 50% de capacidad para poder soportar algún tipo
de ejercicio.

Clasificación del ejercicio.

D) Costos funcionales.

En la ultima clasificación es por costos funcionales, lo que refiere a que se miden patrones
fisiológicos, como consumo de oxígeno, FC, Temperatura, producción de lactato, entre
otros, esto se asocia de acuerdo a si un individuo esta en reposo, ejercicio ligero, mediado,
pesado o incluso agotador, estos parámetros se van modificando dependiendo del tipo de
ejercicio que realiza el individuo o grado de entrenamiento que presenta esta persona. Estas
constantes son las que se les toman a los atletas de alto rendimiento cuando empiezan
alguna temporada para saber de donde arrancan los entrenadores para que estén a doc. para
las competiciones de alto rendimiento, esta clasificación es la más objetiva de todas y lo
que podemos observar es el grado de entrenamiento que genera una persona o un individuo
conforme avanza el grado de intensidad de los diferentes ejercicios, pero no podemos dejar
de lado el factor genético
MET: Consumo de 02 en ml/min en estado de reposo por Kg de peso.
V 02: Volumen de consumo de oxigeno.
FC: Frecuencia cardiaca.
VMR: Equivalente metabólico en litros/min.
T°: Temperatura en Centígrados.
LACT: Producción de lactato mmol/litro.
Cuando hablamos del factor genético, nos referimos a pesar de que una persona entrene
por toda su vida, incluso si renaciera otra vez y siguiera entrenando mucho, nunca
alcanzaría a la velocidad que alcanza un caballo o un cheeta, que es la especie que más
corre en el mundo, estos factores, los tenemos que tomar en cuenta para determinar el grado
de fin zootécnico que le brindamos al animal y exigirle de acuerdo a sus posibilidades

Consecuencias de la deficiencia y del exceso de ejercicio.

Retomando la pregunta sobre si el ejercicio es benéfico al 100% la respuesta es no, vemos

que ejercicio en exceso provoca problemas y nosotros tenemos que ir adaptando a los
animales o exigiendo acorde a los parámetro fisiológicos que vayan respondiendo y es un
grado de entrenamiento, porque sino las consecuencias son peores que los beneficios

En esa imagen podemos observar todos los órganos y sistemas involucrados en realizar
actividad física, observamos que participa el sistema nervioso, el sistema muscular, el
hígado, corazón, pulmones, diferentes hormonas que regulan, las funciones del cuerpo para
llevar acabo la actividad física

Vamos a empezar a analizar como actuan los sistemas y órganos para dar una respuesta al
ejercicio, consideramos ejercicio como agente estresor y el cuerpo responde como tal
 Lo primero que pasa es que llega un estímulo a la corteza cerebral, esta la analiza y
emite una respuesta principalmente al corazón y sistema circulatorio
Esto a nivel de corazón
 aumenta la frecuencia cardiaca
 Aumenta volumen sistólico
  A nivel de vasos sanguíneos presenta una vasoconstricción, permitiendo aumento en
el flujo sanguíneo y disminuyendo aporte a organos que no son necesarios para este
momento,
 Esta respuesta se da por el sistema nervioso simpático, también por acción del
simpático llega información a órganos como médula suprarrenal liberando
adrenalina esta viaja a torrente sanguíneo y llega a otros órganos, también llega al
corazón, manteniendo o intensificando la respuesta inicial
En otros órganos como la piel
 provoca que glándulas sudoríparas comiencen a secretar sudor
A nivel de músculo
 Comienza a una piloerección
Unos momentos después entra en acción el sistema nervioso parasimpático, actuando de
forma antagónica al simpático, permitiendo que este no sobrecargue a todo el sistema y con
ello manteniendo los valores dentro del rango y permitiendo que el individuo realice
actividad o ejercicio

El corazón durante el ejercicio.

El corazón es de los primeros órganos que comienzan a realizar actividad extra para poder
soportar el ejercicio

El corazón como bomba.

El corazón consiste en dos bombas hemicardio derecho y un hemicardio izquierdo, dispuestas

una junto a la otra, que desplazan la sangre.
  El hemicardio derecho bombea por circulación pulmonar. Sangre carente de oxigeno y la
lleva a los pulmones donde se oxigena, regresa al hemicardio izquierdo y lo
bombea a todo el cuerpo
 El hemicardio izquierdo bombea a circulación general.

Ciclo cardiaco.

 Un latido cardíaco se compone de una sístole (contracción) y una diástole (relajación cardíaca),
terminando este último con el llenado de la cámaras.
 Cada uno de los latidos cardíacos está generado por un potencial de acción que se forma en el
nódulo sinusal.

Cada una de las bombas del corazón van a cada uno de los hemicardios, también está
conformado por dos segmentos, dos atrios y dos ventrículos
 Atrios: los que reciben la sangre
 Pasa a ventrículos
 Ventrículos: encargados de redistribuir la sangre a pulmones o hacia el cuerpo
Para que el circuito pueda funcionar el corazón debe, de estar perfectamente aceitado y
todo en sincronía, por lo que tenemos un ciclo cardiaco, conformado por sístole
(contracción) y diástole (relajación del miocardio) entonces mientras tenemos una sístole
atrial se presenta una diástole ventricular, con esto logramos que la sangre vaya en una
dirección y no vaya en toda las direcciones, por lo tanto el corazón tiene con estas
características, esta perfectamente sincronizado.
Esto lo logra el corazón trabajando como un sincitio, cada una de las células, o todas
trabajan como si fueran una sola, lo comienza el nodo sinusal encontrado en la
desembocadura de las venas cavas, se activa cuando se llena esa cámara del lado derecho y
comienza un potencial de acción, este potencial de acción se distribuye por todos los atrios
y comienza la onda de despolarización de las células, esa onda de despolarización permite
que los atrios se contraigan, en ese momento tenemos la sístole atrial, y a su vez tenemos la
diástole ventricular,
Esta onda de despolarización llega al nodo atrioventricular, donde retrasa la
despolarización y con ello que los músculos de atrios se contraigan permitiendo salida de
sangre a los ventrículos, la onda de despolarización viaja por septo interventricular, y
después por las paredes del corazón, comenzando la despolarización de ventrículos, estos
ventrículos lo que comienzan a hacer es que se contraigan y tengan una sístole ventricular y
a su vez una diástole atrial, de esta manera tenemos varias características, por un lado que
el corazón funciona como un sincitio y que aquí en ese sincitio tenemos un ciclo cardiaco
constituido por una sístole y una diástole, de esta manera trabaja el corazón a lo alargo de la
vida del individuo.

 En el corazón hay cuatro válvulas que controlan la dirección correcta del flujo de sangre. La
apertura y el cierre de estas válvulas marcan las cuatro fases mecánicas de la actividad cardíaca.

Cuanto más gruesa es la pared de los ventrículos y menor es su radio, menos es la tensión de las
paredes de los ventrículos a igual presión sanguínea.

Las fibras que conducen impulsos eléctricos en el corazón existen 4 válvulas que controlan
el flujo correcto de sangre, válvulas con apertura y cierre, marcan 4 fases mecánicas, de la
actividad del corazón
Factor a considerar es el grosor de paredes de ventrículos ya que dependiendo de ese grosor va a ser
la cantidad de presión que se ejerce para poder sacar la sangre de estos mismos,
El potencial de acción.

Como ya vimos en diapositivas anteriores, el corazón esta regido por potenciales de acción,
estos PA varían dependiendo de la estructura que lo conforman, al igual que diferentes
atrios y ventrículos están divididos en fases mecánicas
Los potenciales de acción también están divididos en fases

 Fase 0, despolarización.
 Fase 1, repolarización inicial.
 Fase 2, fase de meseta.
 Fase 3, repolarización.
 Fase 4, potencial de reposo.

Distribución de la carga e impulso del potencial de membrana.

Existen más de 20 canales iónicos distintos, algunos específicos del corazón y bombas de iones que
con su apertura y cierre dependientes de potencial, del tiempo y de su transmisor, determinan la
forma típica y cada una de las fases del potencial de acción.

Estos potenciales de acción se producen gracias a que cada una de las células existen
distintos canales de paso de iones, esto le confiere las diferentes fases en cada uno de los
segmentos del corazón, algunos de estos canales de iones son específicos del corazón, es
importante conocer que cada uno de los segmentos tiene distintos potenciales de membrana
En corazón tenemos dos afecciones que son letales por un lado es el paro tatamente del
corazón que ahí se detiene el corazón y solo se puede accionar dando masaje,
principalmente a nivel del septo atrial y por otro que es común, la fibrilación del corazón,
nos referíamos a que se dan potenciales de acción en diferentes momentos, no están
sincronizados, entones al estarse dando un potencial de acción en atrio y otro en ventrículo
promueven o provocan que ambos músculos se contraigan y al contraerse ambos músculos
no tiene un correcto flujo de sangre, para poder solucionar la anomalía, se da una descarga
eléctrica y esa descarga resetea a los nodos y a todas las fibras, todos los potenciales de
acción hiperpolariza, y lo que hace es que se resetean totalmente y comienza un nuevo ciclo
a través del nodo atrial.
Mecanismos de regulación intracardiaca.
Los mecanismos intracardiacos permiten que el corazón modifique su rendimiento de bombeo
manteniendo la frecuencia cardiaca.

El corazón trabaja como maquina perfecta, esa maquina se va modificar por si sola
dependiendo el trabajo que se le exija, para determinar que tanto trabajo, cuanto se tiene
que contraer y eso depende del flujo sanguíneo, que va a distender las paredes de los atrios
y ventrículos y esa misma presión que ejerce provoca que la fuerza de contracción sea
mayor, al ser mayor el flujo de sangre también aumenta, esto lo podemos ver muy bien
ejemplificado en la gráfica, porque, tenemos una presión inicial que tenemos dos variantes
dependiendo del volumen, esa presión va a cambiar al final de la contracción, el corazón
puede bombear mayor cantidad de sangre sin necesidad de aumentar la frecuencia cardiaca
A. Presión al final de la fase de distensión.
B. Presión diastólica final.
C. Presión al final de la fase de contracción.
D. Presión sistólica final.

Regulación extracardiaca.
Los nervios simpáticos (estimulante) tienen un efecto positivo sobre atrios y ventrículos.
El nervio parasimpático (inhibidor) actúa fundamentalmente sobre los atrios con efecto:

 Cronotropo (frecuencia de latido).

 Inotropo (fuerza de contracción).
 Dromotropo negativo (Velocidad del estímulo atrio-ventricular).

Efectos cronotropos (frecuencia de latido).

El simpático incrementa la frecuencia cardíaca reduce el PA y la duración de la contracción de la
musculatura ventricular. Se produce al reducir el potencial de acción y como consecuencia la
disminucion en duración entre la contracción muscular,
El parasimpático reduce la frecuencia cardíaca, acorta el PA de las células marcapasos y el
miocardio atrial. Como ya menciono trabajan al mismo tiempo y compitiendo entre ellos
para no provocar una sobrecarga en el trabajo del corazón
Efecto inotropos (fuerza de contracción).

 Los efectos inotropos se producen esencialmente mediante modificaciones de la permeabilidad

del calcio y del potasio del sarcolema.
 Durante la estimulación a y B adrenérgicas se estimula el gasto energético cardíaco, lo que
justifica las mayores necesidades de energía del corazón.
 El efecto negativo directo del parasimpático se limita exclusivamente al miocardio atrial. Se
basa en un acortamiento del potencial de acción y una reducción de la concentración transitoria
de calcio.

Se da al nivel del miocardio modificando la permeabilidad de calcio ypotasio en el

sarcolema,

Efecto dromotropos (velocidad del estímulo atrio-ventricular)

 El efecto dromotropo se manifiesta principalmente en las fibras de conducción lenta del nódulo
AV.
 El simpático aumenta la velocidad de transmisión del impulso en la musculatura atrial.
 El parasimpático, especialmente el nervio vago izquierdo, reduce la transmisión del impulso de
la musculatura atrial y del nódulo AV.
se manifiesta principalmente en las fibras de contracción lenta del nodo atrioventricular, se
producen en cuanto el individuo tiene un estímulo, el corazón sufre modificaciones en el
entrenamiento.

Efecto del entrenamiento sobre el corazón.

Los efectos que sufre el corazón durante el ejhercicio o entrenamiento se van a ver
reflejados principalmente en el miocardio, en usculatura del corazón, estos efectos se
mencionan en la siguiente lista
 Se produce un aumento del grosor y longitud de las fibras musculares cardíacas.
 Aumenta el grosor de las paredes y el volumen de los ventrículos, el peso del corazón y el
volumen de latido en reposo. La frecuencia de latido en reposo se reduce (bradicardia de
entrenamiento).
 La capacidad de adaptación de la musculatura cardíaca se corresponde con la del riego
coronario. En salida de aorta donde aumenta grosor y permite que llegue a todo el órgano
 Los trastornos funcionales de las válvulas cardíacas pueden provocar reacciones de adaptación
en el corazón similares a las que provoca el entrenamiento. Se logra con entrenamiento

Gasto cardiaco y retorno venoso.

 El gasto cardiaco es la cantidad de sangre bombeada por el corazón hacia la aorta cada minuto.
 El retorno venoso es la cantidad de sangre que fluye desde las venas a el atrio derecho cada
minuto
 El gasto cardiaco y el retorno venoso deben ser iguales entre sí para el correcto funcionamiento
del corazón
 Ley de Frank-Starling: esta ley afirma que cuando afluye cantidades mayores de sangre al
corazón, se distienden las paredes de las cavidades cardiacas. Con esta distensión, se contrae el
músculo cardiaco con mayor fuerza. Cuando mayor cantidad de sangre que llega al
corazón este se distiende las paredes y capta la sangre y posteriormente se contrae de tal
manera que eyecta toda esa sangre
Reflejo de Bainbridge: Un aumento de la presión atrio causa también un aumento de la frecuencia
cardíaca, aumentando la frecuencia de contracción hasta un 75%.

El corazón va a modificar cantidad de sangre que bombee dependiendo de que tanta sangre
le llega, y esto se puede dar por un ejercicio ligero, si tengo un ejercico que demanda
mucho al corazón, no solo se aumengta la cantidad de sangre si no tambien la frecuencia
con la que bombea el corazón a los organos esto aumenta la cantidad de sangre circulante
hasta un 75% más, en la imagen vemos que cuando un individuo se encuentra en reposo la
cantidad de sangre es 5% que pasa por el corazón en un minuto esa cantiad de sangre se
distribuye alrededor d etodos los organos y sistemas y van a promover el correcto
funcionamiento de cada uno de ellos
En ejercicio se aumenta cada uno de sangre que pasa por el corazón a 25 L de sangre por
minuto y la distribución se ve afectada donde principales órganos que reciben el aporte de
sangre son los músculos, a pesar de que los porcentajes se ven afectados en un 20 a 25% en
reposo a tener 3 a 5 en ejercicio si hacemos una regla de 3 la cantidad de sangre que llega a
órganos no se reduce tan drásticamente, se ve afectado por cantidad total, de sangre que
circula en corazón durante es minuto, que se ve aumentada, si llega una vez al corazón llega
5 veces más pero la redistribución se cambia dirigida a los músculos, otro órgano que no se
ve muy afectado por la disminucion de sangre o aporte de sangre es el cerebro, porque le
individuo tiene que estar consiente y alerta a todo lo que está pasando a su alredor para que
pueda desempeñar el ejercicio, si el individuo pierde la conciencia, ya deja de tener toda
acción muscular

Circulación.

El corazón actúa como una bomba, pero necesita de una red y un sistema de conexiones
que le permita llevar ese flujo de sangre y ese transporte de nutrientes y de desecho al resto
del cuerpo por lo cual, el corazón se sustenta en una red de capilares y vasos sanguineos
que permite ladistribnución.
La circulación la vamos a dividir en dos porciones,
Es la encargada de mantener el medio adecuado en los líquidos tisulares. Las funciones más
importantes consisten en el transporte a través de la sangre de nutrientes, gases, productos del
metabolismo, inmunoglobulinas y hormonas.
Circulación corporal: abarca el área comprendida entre el ventrículo izquierdo y la aurícula derecha.
Circulación pulmonar: el comprendida entre el derecho y la aurícula izquierda.

Reajustes circulatorios durante el ejercicio.

Descarga masiva del sistema nervioso simpático por todo el cuerpo con el consiguiente efecto
estimulante sobre la circulación.

 Aumento de la presión arterial.

 Aumento del gasto cardiaco.
*El sistema coronario y el sistema cerebral, son preservados en el efecto vasoconstrictor.

Transporte se ve afectado durante el ejercicio principalmente por el aumento de flujo y

musculatura del corazón y es controversial porque hay vasodilatación en arteriolas de
tejidos activos y vasoconstricción en tejidos que no están activos, como ya mencionamos,
el corazón y cerebro son órganos que no sufren cambios si aumenta el flujo sanguíneo
también va a aumentar la cantidad de sangre que llega al corazón para que siga trabajando y
al cerebro para que este despierto y pueda responder los estímulos del medio ambiente

Temperatura y metabolismo

Con el aumento de actividad física, aumenta la temperatura corporal, uno de los órganos
que presenta una vasodilatación es la piel, esto se debe a que ya que está en contacto con el
medio ambiente va a permitir que la sangre pueda refrescarse o disminuir la temperatura y
con esto, no entrar en un choque.
Además de vasodilatación a nivel de las glándulas sudoríparas se va a comenzar a secretar
sudor, ayudando a la eliminación de sustancias tóxicas par el cuerpo y por otro lado a la
termorregulación

Vasos scinguíneos
• Vasoconstricción en las regiones corporales menos activas
• Vasorelaiación en los músculos y otros tejidos con mayor actividad
Humorales:
Por el ejercicio se produce, a nivel tisular:

 Aumento de CO2
 Disminución de PO2
 Descenso del pH
 Aumento de K

Otro de los daños que va a sufrir cambios en la vasodilatación son los músculos, un
músculo en reposo tiene un flujo constante de sangre esa sangre tiene un pH con
hidrogeniones que van a mantener el equilibrio hay equilibrio entre cantidad de Co2 y
oxigeno y como elementros extracelulares como el potasio cuando comienza la actividad
física se da un potencial de acción en la membrana muscular, ese PA genera la entrada de
sodio y salida de potasio, entonces es una pequeña modificación que se hace dentro y fuera
de la célula, dentro de la misma fibra muscular se está produciendo energía, al producirse
energía en la mitocondria uno de los productos de desecho es el Co2 que va a difundir a el
vaso sanguíneo, aumenta la concentración de Co2 y disminuye la de oxígeno.
Al disminuir concentración de oxigeno se presenta trabajo anaerobio, uno de los productos
de desecho es el acido láctico, también difunde hacia afuera de la célula y con los otros
elementos también de desecho modifican el microambiente, que se ve alterada en
expansión del vaso sanguíneo
Al tener trabajando previamente al vaso sanguíneo por medio del simpático esta cantidad
de sangre que llega al musculo es compensada por un mayor aporte de nutrientes y
tenemos la respuesta de porque ciertos organos tienen mayor cantidad de nutrientes durante
el ejercicio

Angiogénesis y factores angiogénicos.

La angiogénesis se produce principalmente en respuesta a factores angiogénicos liberados por:
• Tejidos isquémicos.
• Tejidos que crecen rápidamente.
• Tejidos con tasas metabólicas excesivas.
Se han encontrado más de una docena de factores angiogénicos, de los que todos son pequeños
péptidos como:
• Factor de crecimiento de células endoteliales.
• Factor de crecimiento fibroblástico.
• Angiogenina

Como ya vimos en un principio el musculo aumenta de tamaño el vaso sanguíneo, pero si el

musculo trabaja demasiado lo que se produce son factores antigénicos que le indican que se
forme mayor cantidad de capilares para nutrir el músculo, esta formación de capilares se da
cuando se tiene tejido isquémico, no hay suficiente aporte de sangre, el tejido esta
creciendo de manera muy rápida, llámese un tumor, o la tasa metabólica de un tejido es
demasiado elevada, y requiere de mayor cantidad de nutrientes que le lleguen, para que
pueda seguir sobreviviendo, estos factores angigenicos, circulan en la sangre y son
pequeños péptidos, que le indican al vaso sanguíneo que se forme dentro de esos factores
mencionamos al factor de crecimiento de células endoteliales, al factor de crecimiento de
los fibrioblastos a la angiotensina entre otros
 Efecto del ejercicio sobre los eritrocitos.

 El recuento de glóbulos rojos de la sangre con frecuencia está aumentado en los primeros
momentos del ejercicio.
 Durante ejercicios más prolongados el líquido pasa a la sangre por lo que hay hemodilución.
 Un esfuerzo muy agotador puede causar incremento de la destrucción de los glóbulos rojos
como consecuencia de compresiones capilares por la contracción muscular y el aumento de la
velocidad del flujo sanguíneo, sobre todo en personas de hábitos sedentarios que practican en
forma esporádica actividades físicas.
La respuesta al ejercicio hay hemoconcentración ya que hay redistribución de los líquidos
corporales tanto dentro como fuera de la célula, y también recordando que se produce sudor
y es una pérdida de líquidos del organismo
Si el ejercicio es prolongado, o aumenta su intensidad, hay respuesta de hemodilución y
esto si el ejercicio se vuelve agotador, o extremo lo que causa es que eritrocitos se lisen
dejando hemoglobina libre, esta ruptura de eritrocitos se da recordando que aumenta el
flujo sanguíneo en momento de las contracciones, eritrocitos chocan con paredes de vasos
sanguíneos y los pueden destruir, esto puede llegar a pasar en personas que tienen hábitos
sedentarios que no están acostumbrados a un ejercicio extenuante
 Hemoglobina: proteína formada por cuatro cadenas de polípeptidos, en vertebrados se encuentra
exclusivamente dentro del eritrocito. Encargada d etransportar oxigeno ya que oxigeno tiene
que viajar unido a esta proteina, al estar asociado a una molécula de hierro, da característica
de rojo intenso
 Cada molécula de hemoglobina puede unirse de forma reversible a cuatro moléculas oxigeno.
 El 98% de 02 de la sangre se encuentra unido a la hemoglobina, el 2% físicamente disuelto
Mioglobina encargada del transporte y almacenamiento de oxígeno en los músculos al igual
que la hemoglobina esta conformada por aa, y por componente de no aa, es un grupo hemo,
que tiene átomo de hierro que se une a oxigeno, esta combinación es reversible al separarse
el oxigeno es la forma en que se tranforma de la sangre a los musculos,
Al tener el grupo hemo es lo que le da el color característico a la carne, recordar que no
todas las especies tienen el mismo color en carne, debido a la cantidad de mioglobina
presente en los músculos
Tomar en cuenta que dentro de una misma especie no todos los musculos tienen la misma cantidad
de proteina y por lo tanto no tienen el mismo colo varian entre un mismo individuo entre musculo y
musculo
Tenemos tres combinaciones donde encontramos a la mioglobina
 1) Deoximioglobina: mioglobina reducida, es decir, que tiene poca
cantidad de oxigeno átomo de hierro en estado de oxidación, se
encuentra en animales minutos posteriores a sacrificio o cortes muy
gruesos
2) Oximioglobina: mioglobina rica en oxigeno da color atractivo de
rojo brillante, este color se debe a que atomo de hierro esta en
estado oxidativo
3) Metamioglobina: se trata de que esa molécula de hierro esta por
mucho tiempo en contacto con el oxigeno, que da color pardo
nebrusco a la carne,
Estas reacciones son reversibles

Glóbulos blancos durante el ejercicio.

• aumento de glóbulos blancos
Causas:

 Por demarginación (paso de leucocitos desde el "pool marginal")

 Por aumento de glucocorticoides Respuesta inflamatoria (por lesiones hísticas que
generalmente aumentan los polimorfonucleares circulantes).
PLAQUETAS:

 Aumento de plaquetas (depende de la intensidad del ejercicio)

 Por liberación del pool esplénico, de la médula ósea y lecho vascular pulmonar. Aumento de la
agregación plaquetaria (lesión endotelial por el aumento de flujo y turbulencia).

Respuesta ante ejercicio es aumento ya que la mayoria de globulos blancos se encuentran

adheridad, a la pared del endotelio vascular y con aymento de flujo sanguineo se van a
despegar y aumenta el numero viajando por el torrente sanguíneo,
Sufren aumento por presencia de glucocorticoides y recordemos que durante el ejercicio se
presentan durante la vida de individuo se presentan microkesiones que se acompañan de
polimorfonucleares cirulanrtes en la sangre

Glóbulos blancos durante el ejercicio.

COAGULACIÓN:

 Aumento de la coagulación (hasta 60 min luego del ejercicio)

 Aumento de factores VIII - IX - X - XII ( acortamiento del KPTT)
 Fibrinólisis aumentada (hasta 60 min luego del ejercicio)
 Aumenta hasta 10 veces su valor normal
 Hay aumento del activador tisular del plasminógeno
La función principal, es mantener presiones normales de O2 y Co2, y concentraciones de
hidrogeniones o mantener pH en sangre, esto se consigue adecuando la ventilación
pulmonar de acuerdo a las necesidades metabólicas del consumo de los gases

Sistema respiratorio.
Los elementos que intervienen en el control de la respiración son de tres tipos:

1) Sensores o receptores: reciben la información que se genera en todo el cuerpo y en vía la

información a todos los centros controladores, estos centros generan una respiración basal
procesan información en sensores y modifican en consecuencia se ve alterado el sistema de
actividad del sistema respiratorio, esta información llega a músculos respiratorios que son
los encargados de efectuar trabajo para inspiración y espiración
• Sensores en el sistema nervioso central.
• Sensores fuera del sistema nervioso central.
• Receptores pulmonares.
• Receptores de los músculos respiratorios.
• Receptores de las articulaciones costo vertebrales.
2) Controladores:
• Centro neumotáxico, parte rostral de la protuberancia
• Centro apéustico, en la parte ventral
• Serie de centros bulbares (principales responsables del ritmo respiratorio)
3) Efectores:
• Músculos respiratorios.
Ventilación pulmonar: El mecanismo que produce la ventilación pulmonar es el que establece la
existencia de un gradiente de presión entre la atmósfera y el aire alveolar. Cuando la presión
atmosférica es mayor que la que existe en el pulmón, el aire tiende a disminuir este gradiente; ello
implica que el aire se va a mover desde la atmósfera hacia los pulmones.

Inspiración: se relaja el diafragma y se extienden los músculos intercostales, aumentando

volumen de tórax y distensión de los pulmones provocando descenso de la presión
intrapulmonar y la entrada del aire
Espiración: el diafragma se relaja igual que los músculos intercostales, reduciendo el
volumen del tórax, los pulmones se contraen y con ello provoca la salida del aire, este aire
lleva gases de desecho, principalmente dióxido de carbono.

Ventilación pulmonar (VP).

El consumo de oxígeno durante el ejercicio, va aumentar comer respuesta el cuerpo

aumenta la frecuencia con la que entra y sale ese oxígeno se denonima frecuencia
respiratoria, esa frecuencia varia un individuo entrenado a uno que no ha sido entrenado,
Durante el ejercicio intenso la frecuencia respiratoria (FR) en personas sanas puede alcanzar 35-45
r.p.m. llegando hasta 60-70 r.p.m. en deportistas de alto nivel.
El volumen corriente puede llegar hasta los 2 litros.
La ventilación pulmonar puede alcanzar valores 17 veces mayores que en el reposo (100L/min) y se
modifica antes, durante y después del ejercicio.
La VP tiene 3 fases:

 FASE I: la ventilación aumenta en forma brusca. (duración: 30-50 seg.)

 FASE II: el aumento se hace más gradual (3-4 min.)
 FASE III: se estabiliza (solo en ejercicios de intensidad leve o moderada.)
 Durante el ejercicio leve o moderado el volumen espirado (VE) aumenta en forma lineal con
respecto al consumo de 02 (VO2) y con la producción de CO2 (VCO2) cuyo cociente VE/VO2
es igual a 20-25.
 Este aumento se debe a un aumento mayor del volumen corriente en comparación a la
frecuencia respiratoria.
 Cuando el ejercicio es muy intenso y se instala una acidosis metabólica la relación VE/VO2 se
hace curvilínea y el aumento del VE es a expensas de la FR, al no alcanzarse la fase III se
produce un aumento desproporcionado del VE en relación al VO2 por lo que su cociente puede
llegar a 35-40.
 El punto en el cual se produce esa respuesta desproporcionada se denomina "Umbral
ventilatorio" y corresponde aproximadamente al 55-65% de la VO2 máx. oxigeno que es
captado por eritrocitos y transportado hacia los músculos, todas las moléculas de
oxígeno captadas por los eritrocitos, es un parámetro que se mide para determinar el
grado de entrenamiento de un individuo

Sincronización de la respiración y la locomoción en el caballo.

Circulación pulmonar.
El O, del aire ambiental se transporta con la corriente de aire respirado hasta los alveolos, y el CO,
de los alveolos se devuelve al entorno.
Para comenzar tenemos que recordar de donde van los gases
Eritrocito en grupo hemo esta unido a radicales de hidrogeno, estos radicales se liberan, entran en
contacto con bicarbonato que es producto de desecho de músculos se forma agua y Co2, permanece
dentro del eritrocito y Co2 es liberado a la atmosfera, oxigeno entra y al tener liberado el espacio
del grupo hemo, tiene afinidad por el oxígeno, lo capta y con ello lo transporta al músculo, algo que
tenemos que recordar es que el 98% de oxigeno viaja unido con la hemoglobina en contraparte el
90% de co2 se encuentra disuelto, no se encuentra en grupo hemo de hemoglobina, se encuentra
disuelto algún elemento intermediario como producto de desecho
Trasporte de 02.
• Físicamente disuelto 2%.
• Químicamente unido a hemoglobina 98%.
Trasporte de CO2.
• Físicamente disuelto 5%.
• Carbamino-hemoglobina 5%.
• Bicarbonato 90%.
la saturación de oxigeno es el grado de oxigenacion que tiene la sangre, este grado de
oxigenacion es afectado por la presión atmosférica.
A nivel del mar, la presión de oxígeno aumenta por lo tanto al tener mayor cantidad de
oxigeno en la atmosfera hay mayor cantidad demoleculas que se asocian a hemoglobina y
la saturacion es mayor en ocmparacion con una persona que se encuentra en una altitud alta
piede ser hasta del 98%, una persona que se encuentra en una montaña la cantidad de
oxigeno es menor esto provoca que no sea tan afin o esas moleculas de oxigeno no sean
abundantes y no se asocien con la hemoglobina provocando que las condiciones de esa
persona y si hablamos que es una persona de alto rendimiento se ve afectada en su
rendimiento, esto lo podemos ver muy marcado en atletas de alto rendimiento.
La saturación de oxigeno se va a ver afectada por otro tipo de situaciones, si baja el pH va a
disminuir la cantidad de oxígeno que se adhiera a la hemoglobina, al haber mayor cantidad
de radicales libre de hidrogeniones se asocian y forman agua, si aumenta la temperatura,
favorece la reacción, la temoeratura funciona como un catalizador, esto quiere decir que
acelera la reacción y permite asociación entre hemoglobina y oxigeno también si aumenta
la cantidad de Co2 este Co2, va a entrar en contacto con hidrogeniones, forma agua y
permite que se liberen espacios en eritrocitos, en la hemoglobina y de adhieran moléculas
de oxigeno al grupo hemo y ser transportados en la sangre, todos estos elementos van a ir
cambiando de un individuo a otro y también al grado de entrenamiento que van teniendo,
estos elementos nos ayudan a determinar si un individuo está haciendo el entrenamiento de
forma correcta, se manejan para poder determinar el grado de calidad, en una actividad
física, esto es importante porque al tener un flujo de elementos de desecho y nutrición a
musculo esquelético que es eo importante en cuestiones de ejercicio podemos someter a
individuo a adecuadas condiciones de entrenamiento y no tenemos alteraciones que
mencionamos en un principio

Músculo esquelético

se caracteriza por conjunto de celulas especializadas dispuestas en haces paralelos en donde

la funcion principal es la contracción
el musculo estriado esquelético se fija a los huesos y tiene a su cargo el movimiento del
esqueleto axial y apendicular, a parte de mantener la postura y posición corporal
 Compuesto por fibras musculares estriadas que se mantienen unidas en tejido
conjuntivo, esta capa rodea a las fibras musculares y en el primer orden de
empaquetamiento es el endomisio empaquetadas en otro tejido conjuntivo conocidas
como perimisio es donde encontramos vasos sanguíneos al igual que fibras nerviosas
que le indican a la unidad funcional, al cejunto de microfibras que se pueden contraer o
relajar,

Existe una clasificación de las fibras musculares y esta relacionada con el tipo de miosina
que tiene cada una de estas fibras, siendo esta proteína la encargada de mover al musculo y
velocidad de contracción, las moléculas de miosina se componen de 6 proteinas más
pequeñas dos de ellas reciben el nombre de cadenas pesadas y las restantes son ligeras,
Cadenas pesadas determina la velocidad de acortamiento de las fibras musculares, en
mamíferos tengo dos tipos de fibras
 Tipo I contracción lenta
 Tipo II contracción rápida
o IIa
o II b
o II d

Los distintos tipos y subtipos de las fibras a demás de presentar diferencia en las isoformas de
miosina y velocidad de contracción se diferencian en los diferentes aspectos, como es el caso del
metabolismo que ocupan para generar energía anaerobio o aerobio, la capacidad de almacenar y
distribuir el calcio, es uno de los elementos importantes en la contracción muscular y otras
características.
 I hidroliza el ATP en forma lenta. En contracción muscular este fenómeno determina a su
vez la velocidad máxima de acortamiento de las fibras menor a los otros isotipos, alta
resistencia a la fatiga, generan poca tensión a nivel de músculos y las encontramos en
músculos como extremidades de mamíferos
 II generan contracciones y relajaciones rápidas.
o IIA alta potencia mayor periodo de tiempo (entrenables). Fibras de mediano tamaño
con muchas mitocondrias y un elevado contenido de mioglobina, mucha
cantidad de glucogeno y capacidad glagolítica, anaerobia, constituyen unidades
motoras de contracción rápida resistentes a la fatiga por lo que generan un pico
de tensión muscular
o II B alta potencia corto tiempo (hipertrofiables). Contienen menos mioglobina y una
cantidad menor de mitocondrias, tienen pocas enzimas oxidativas pero actividad
enzimática anaeróbica, ya que cuentan con grandes reservas de glucogeno,
integran gran cantidad de unidades motoras y a la vez son propensas a la fatiga a
causa de acumulación de ácido láctico y generan un grado de pico de tensión
muscular, esta reaccion es la más rapida de todas las fibras
Todos estos isotipos de fibras son entrenables y depende del tipo de ejercicio que se realice sin dejar
de lado el factor genético

 Cada fibra muscular contiene entre varios centenares y varios millares de miofibrillas. Cada
miofibrilla posee a su vez, situados uno al otro, unos 1500 filamentos de miosina y 3000
filamentos de actina.
 Los filamentos de actina y miosina están intercalados, lo que hace que las miofibrillas presenten
bandas claras y obscuras alternantes.
 La fibra muscular es una célula cilíndrica largada con muchos núcleos, que se encuentra
situados por debajo de la membrana, esta membrana se denomina sarcolema mientras
que e citoplasma es sarcoplasma cada fibra muscular contiene varios centenares
millares de miofibrillas, a su vez las miofibrillas contienen de 1500 3000 filamentos de
actina
 Los filamentos de actina y miosina están intercalados y hacen que las miofibrillas
presenten bandas claras y oscuras alternadamente estas bandas confieren clasificación
de musculo estriado esquelético

La Sarcómera es la unidad funcional del músculo estriado esquelético y comprende a todos los
elementos microfilamentosos que existen entre dos líneas Z.
Los filamentos de actina están integrados por:
• Actina F
• Actina G
Proteínas reguladoras:

 Tropomiosina.
 Troponina.
o Troponina C encargada de fijar al calcio
o Troponina T se une a la tropomiosina y ancla estas moléculas en complejo
tropininas
o Troponina l se une a filamento de actina e impide interacción actina mosina, inhibe
la función contra actina
MECANISMO GENERAL DE CONTRACCIÓN MUSCULAR.

Primero se genera un potencial de acción que viaja por nervio motos hacia fibras muscular,
al entrar en contacto con fibra muscular, el nervio secreta una pequeña cantidad de
acetilcolina actuando localmente en la membrana, esto provoca que se abran múltiples
canales permitiendo la entrada de sodio, en ese momento termina la acción de la fibra
nerviosa y comienza un potencial de acción de la fibra muscular, este se desplaza a todo lo
largo de la membrana, viajando hacia las miofibrillas donde existe gran cantidad de ion
calcio que se encuentra almacenado en reticulo sarcoplasmico, los iones de calcio inician
fuerzas de atracción entre filamentos de actina y miosina, haciendo que se deslicen juntos y
el proceso de contracción comienza.
Una fracción de segundo después se bombean los iones de calcio devuelta al reticulo
sarcoplásmico donde serán almacenados hasta que llegue un nuevo potencial de acción y se
genere un nuevo ciclo de contracción.

DESLIZAMIENTO PARA LA CONTRACCIÓN.

El acortamiento de un musculo comprende ciclos de contracción rapida que desplazan los
filamentos de miosinaa lo largo de los filamentos gruesos de actina cada ciclo de
contracción es compuesto por 5 etapas, adhesion, separación, flexión, generación de fuerza
y readición
 Adesión: se da al comenzar la contracción, la cabeza de miosina esta fuertemente unida
a la actina y no hay ATP
 Separación: un ato se une a la cabeza de miosina e induce cambios en la conformacion
del sitio de union de actina, este reduce la afinidad de la cabeza de miosina por la activa
y provoca que se desacople el filamento fino
 Flexion: en sitio de miosina donde se acopla el atp provocan cambios que promueven
que la cabeza se flexione, este movimiento es iniciado por la hidrólisis de ATP a AMP y
un fosforo inorganico
 La generacion de fuerzas se produce cuando la cabeza de miosina se une debilmente a
su nuevo sitio de union en molécula de actina contigua al finalmento fino, lo que causa
la liberación de fosfato inorgánico, esto genera que aumenta la afinidad de la fijación
entre la cabeza de miosina en su nuevo sitio de unión, la cabeza de miosina, genera
fuerza conforme se retorna a su posición no flexionada original, en consecuencia
cuando la cabeza de miosina se endereza, e impulsa movimiento de filamento fino a lo
 largo del filamento grueso, en este golpe de fuerza durante esta etapa se produce la
separación de ADP de la cabeza de miosina
 Readesión: la cabeza de miosina vuelve a estar unida con fuerza a una molecula de
activa del filamento grueso y el ciclo se repite

ATP como fuente de energía.

Los sustratos más utilizados en las diferentes rutas metabólicas durante el ejercicio son:

 Hidratos de carbono
 Las grasas
 Durante el ejercicio el músculo esquelético satisfase las demandasenergéticas,
utilizando sustratos que producen reservas del organismo, los sustratos energéticos por
excelencia son principalmente grasas y carbohidratos, ellos deben de seder la energía
contenida en sus enlaces químicos para la fosforilación del atp, ya que la célula
muscular solo es capas de obtener directaente energia quimica de este compiuesto de
alta energia transformandola a energía quimica, esta energia el musculo la obtiene bajo
tres vias priincipales

Los sistemas energéticos a partir de los cuales se produce la síntesis del ATP para realizar el
ejercicio físico son:
 El sistema de los fosfágenos: ATP y fosfocreatina. Con este tipo de sustratos se realizan
esfuerzos de intensidad superior al consumo de oxigeno pero como naturalmente con
duracion limitada inferiores a los 15 minutos
 La glucolisis anaerobia. Con la trasnformacion del glucogeno muscular en lactato
 Sistema aeróbico u oxidativo.

Utilización de sustratos metabólicos durante el ejercicio.

En las dos primeras al llevarse en condiciones anaeróbicas se llevan acabo en el citosol de la
célula
El la fosforilación oxidativa al ser un proceso que requiere oxigeno en el interior d elas
mitocondrias
La via de fosfatos de alta energia ATP y fosfocreatina el metabolismo es proporcionar energia
necesaria para la contracción muscular durante el ejercicio explosivos y muy breves, de elevada
intensidad, capacidad limitada de almacenamiento, las resevas solo sostienen actividades de 6 a 10
segundos de duración
 La vía anaeróbica láctica o glucolisis anaeróbica involucra a la glucosa o glucogeno como sustrato
energético, solo los carbohidratos pueden ser metabolizados si la participacion del oxigeno a traves
de la glucolisis que se realiza en citosol celular.
La glucolisis anaerobica involucra a las fibras musculares rapidas tipo I y proporciona la energia,
necesaria para mantener una elevada intensidad de energia, durtante el catabolismo de glucosa a
piruvato se produce reacción de oxidacion y utilizacion de cada uno de los sistemas esta en fucnion
de intesidad y duración del esfuerzo
Los sustratos mas utilizados en las diferentes rutas metabólicas durante el ejercicio físico son los
HIDRATOS DE CARBONO Y LAS GRASAS.
Los SISTEMAS ENERGÉTICOS a partir de los cuales se produce la resíntesis del ATP para
realizar el ejercicio físico son: por medio de carbohidratos, lipidos y proteínas,
Encarbohidratos el piruvato formado en la glucolisis al ingresar en mitocondrias es trasnformado en
acetilcoencima A por la piruvato deshidrogenasa, y así ingresa al ciclo de krebs, la funcion mas
importante de ese ciclo es la generación de electrones para su paso por la cadena respiratoria en
donde a traves de la fosfoliraión oxdativa se resintetiza gran cantidad de ese ATP
La enizma limitante es la isositrado dehidrohgenasa que es inhibida por el Atp estimulada por el
Atp, tanto la ADP como el ATP estimulan e inhibe respectivamente el transporte de cadena de
electrones, otra ruta de energía son los lipidos, que son funente inagotable de energia en egercicio,
su utilizacion aumenta con forme aumenta el mismo, el metabolismo es ouramenete anaerpobico al
utilizarse como sustrato energético produce un ahorro de carbohidratos cuyo agotamiento se
relaciona con la fatiga muscular, en los ejercicios de larga duración, en ese proceso, los trigliceridos
de adipositos se rompen por acción de lipasas sensibles a hormonas que es la lipilisis, en glicerol y
ácidos grasos,
El primero actúa como precursor de glucogenico mientras que los ácidos grasos si transoirtados
hacia la célula muscular, en donde tras sufrir serie de cambios en citoplasma ingresan a la
mitocondria gracias a un transportador, la carnitina, una vez dentro se produce la beta oxidacion
que da como resultado la formacion de molécula de acetil conenzima A que ingresa al ciclo de krebs
dando rendimiento de 12 moléculas de ATP, en las proteinas aportan de un 4 a 15% de la energia
total en egercicios de larga duracion esos ejercicios que son mayor a 60 minutos.
En estos se ha demostrado un aumento en las concentraciones sanguineas de aa, leucina y alanina
que refeljan aumento en proceos proteoliticos a nivel hepático y muscular, los grupo amino son
convertidos en urea mientras que sus carbonoes estrcuturales son transportados en oiruvato, acetil
conezima A e intermediaros del ciclo de krebs, el ejercicio, modifica 3 procesos importates del
metabolismo de las proteinas, se presenta aumenta en priduccion de amonio a partir de
desaminacion del aTP que ocurre cuando la tasa de produccion deATP supera a la de su formación,
aumento en la producción de urea en el higado en ehercicios de larga duracipon esta urea es
eliminada por la orina, y por ultimo tenemos aumento de la oxidación de aa, con balance
nitrogenado negativo, sobre todo los de cadena ramificada que son catabolizados en musculo
esqueletico y sus carbonos se oxidan y los nitrogenados participan en formacion de alanina que
actúa como sustrato glucogénico en higado en ciclo de alanina glucosa
i. El sistema de los fosfágenos: ATP y fosfocreatina (PC).
ii. La glucólisis anaeróbica.
iii. Sistema aeróbico u oxidativo.
Fosfocreatina (PC).
En el sistema de los fosgágenos proporciona energía en actividades muy alta exigencia y corta
duración, tambien al inicio de cualquier actividad física, como ya mencionamos los sustratos más
importantes es el ATP y fosfocreatina pero se tienen otras moléculas con enlaces fosfagenos de alta
energia como ADP, aMP, GTP y UDP, como ya mencionamos, el ATP se hidroliza gracias a la
enima ATP asa ubicada en la cabeza de miosina que desencadena desplazamiento de actina que da
lugar a la contracción, la primera que se libera en hidrolisis de las moléculas de ATP durante
ejercicio es aporixmadamente 7300 calorias, esto varia dependiendo la temperatura y pH del
músculo, esta energía liberada se utiliza no solo en el trabajo muscular si no qu eparticipa en
síntesis metabolica y otras cuestiones celulares, su reservas en las células se agotan un segundo
despues de un esfuerzo fisico y es cuando entra en accion la fosfocreatina oermitiendo la resintesis
rápida de ATP, luego de utilización ya que la transformación de energia no se lleva acabo en la
ausencia, esta resisntesis se realiza por medio de accion atalizada por la creatin sinasa que se activa
por aumento en concentraciones de ATP como se observa en formula resaltada, la reserva de
fosfocreartina en celula muscular se agota segundos despues de haber inciado un ejercicio muy
intenso
Permite la resíntesis rápida de ATP, luego de su utilización, ya que la transformación de energía no
se llevará a cabo en su ausencia. Esta resíntesis se realiza mediante una reacción catalizada por la
creatinquinasa (CPK) Que se activa con el aumento de la concentración de ADP
1 11 1 ADP + PC + H = ATP + C
Las reservas de PC en la célula muscular se agotarían en 2 segundos durante ejercicios muy
intensos si la célula dispusiera solo de este sustrato para mantener el trabaio desarrollado.
Glucólisis anaerobia: Glucogeno-Lactato

Entonces, a través de la glucólisis anaeróbica sólo se forman 2 moléculas de ATP y 2 moléculas de

ácido láctico que provocan estados de acidosis metabólica cuya consecuencia metabólica es la
FATIGA MUSCULAR. El ácido láctico se disocia totalmente al pH normal de la célula muscular
dando lugar a lactato e iones hidrógenos. Los hidrogeniones deben ser tamponados en la célula para
mantener el estado ácido-base. El bicarbonato (HCO3) es el sistema más utilizado por lo que al
unirse con un ion hidrógeno aumenta la producción de dióxido de carbono CO2) durante el ejercicio
intenso.
Solo los carbohidratos se pueden metabolizarse en citosol, de las célula muscular para obtener la
energía sin que participe el oxigeno sin que participe el oxigeno gracias a ese sistema, pueden
resintetizar dos atp por cada molecula de glucosa, esto propos¿rcionara energía suficiente, para
mantener una intensidad de ejercicio desde pocos segundos hasta un minuto, el paso de glucosa al
interior de la cpelula se realiza por transporte facilitado, por trasportador de membrana llamado
GLUT 4, este paso de glucosa hacia la célula muscular es irreversible por lo que no puede salir de
ella, en catabolismo de la glucosa a piruvato en citoplasma el rendimiento energético neto
equivalente a resintesis de 6 moléculas de atp dos formadas en citosol, por medio de glucolisis
anaeróbica, y 4 moléculas de atp en la mitocondria por la reoxidacion del nad en ciclo de krebs y
fosforilacion oxidativa, si no se puede reoxidar en nad por esta via el piruvato es capaz de hacerlo
reduciendolo a ácido lactico sin necesidad de presencia del oxigeno

Ciclo de Cori.
Lactato difunde a torrente sanguineo transportado al higado, en higado es convertido a glucosa por
gluconeogénesis retornando a circulación y devuelta al músculo, a este sistema lo conocemos como
el ciclo de cori y este juega un papel fisiológicamente ya que es importante en la homeostasis de la
glucosa, tiene implicasiones importantes en el equilibrio ácido base y presenta una manera de
redsitribución de glucogeno muscular, durante los primeros minuos de ejercicio intenso, la
glucolisis y la fermentacion lactica constituyen una manera de adaptasion celular permiten que
musculos trabajen anaeronicamente y presenta fuente de energia esencialn hasta que los niveles de
oxigeno se reponen, y puede ocurrir una reinspiracion anaeróbica.

Sistema aeróbico.
Los hidratos de carbono, las grasas y en menor grado las proteínas pueden ser utilizados para la
obtención de energía a través del ciclo de Krebs; dicha energía es mucho mayor que la que se
obtiene por la vía de la glucólisis.
En el ciclo de Krebs se obtiene ATP y se forma CO2 y hidrogeniones, cuyos electrones son
transferidos a la cadena respiratoria mitocondrial, donde reaccionan con 02 formando H20 y
generando mayor cantidad de energía por el acoplamiento entre los fenómenos de oxidación y
reducción
Rendimento energético

LÍPIDOS COMO FUENTE DE ENERGiA.

Como ya mencionamos son una fuente inagotable de energía, durante el ejercico, gracias a su
metabolismo anaerobico es relacionado con fatiga muscular en ejercicios de larga duración
Tenemos trigliceridos en adipositos, estos se degradan por acción de la lipasa sensible a las
hormonas promoviendo la lipolisis transofrmandose a glicerol y ácidos grasos, el primero actua
como precursor de glucogenico, mientras que los ácidos grasos son transportados a células
musculares donde sufren una serie de cambios en citoplasma ingresando a mitocondria gracias a la
carnitina, una vez dentro se produce la beta oxidacion que da como resultado la ofrmacion de
olecula de acetil coenzima A que ingresa al ciclo de krebs y da un rendimiento de 12 ATP por cada
molécula de acetil coenzima A
En entrenamientos de resistencia aumento en masa mitocondrial como carnitina, esto va a mejorar
de forma global la entrada de acidos grasos a matriz mitocondrial
Estos acidos grasos que se forman se transforman en cuerpos cetonicos utilizados como fuente de
energia y en sujetos entrenados esta aumentadas enzimas utilizadas de cetonas

PROTEÍNAS COMO FUENTE DE ENERGiA.

Como ya mencionamos las proteinas aportan de un 4 a 15% de energia total en ejercicios de larga
duracion, que se extienden a mas de 60 minutos, se ha demostrado que aumento en concentraciones
sanguineas de aa principalmente leucina y alanina se ven reflejados en proceso proteoliticos a nivel
hepático y muscular, y como ya mencionamos el ejercicio modifica tres procesos importantes en
estas proteinas
Primero es el aumento en la producción de amonio a oartir de desaminacion de ATP que ocurre
cuando la tasa de producción de ATP, suoera la formacion
Aumentar la produccion de urea en higado en ejercicios de larga duraciion la urea es eliminada por
la orina,
Aumento de oxigdacion de aa con balance nitrogenado negativo, sobretodo los de cadena
remificada, dan formacion de alanina como sustrato gluconeogenico en el higado
Función renal.

 Los riñones tienen participacion regulando la homeostasis del cuerpo, independientemente si el

individuo esta en reposo o en una actividad física, esto lo logra gracias a la capacidad de
secretar sustancias por medio de la orina,
 Excreción de sustancias por medio de la orina.
 Conservación de sustancias útiles.
 Regulación del equilibrio hídrico y electrolítico.
 Regulación del equilibrio ácido-básico
 Síntesis e inactivación de hormonas.

Nefrona: Unidad funcional del riñón.

Nefrona es la encargada de producir orina, funciona por un proceso de dos paso
Excreción urinaria= Filtración glomerular-Reabsorción tubular Secreción tubular
A medida que la sangre fluye a cada nefrona ingresa por una serie de capilares diminutos en
glomerulo, las finas paredes del glomerulo permiten que moleculas mas pequeñas desechos y
liquidos en mayoria agua pasen al tubulo, las moleculas mas grandes como proteinas y celulas
sanguineas permaneren en los vasos sanguineos
Tambien un vaso sanguineo fluye al lado del tubulo a medida que el liquido es filtrado se mueve a
lolargo de ese tbulo los vasos sanguineos que rodean van a absorber el 99% de agua junto con
nutrientes y minerales que el cuerpo necesita
El tubulo ayuda a eliminar exeso de desechos junto con ciertas cantidades de agua y el lo que
convierte a la orina, cada sustancia del plasma tiene su propia combinación de filtrtacion
reabsorcion ysecresion antes de ser eliminada, la velocidad con que una sustancia se excreta por
medio de la orina depende de la velocidad de estos tres factores en dunciones relanes basicas,
La capacidad de solutos para filtrarse esta determinada por tamaño y carga electrica como se
observa en la imagen

CAPACIDAD DE FILTRADO DEL RIÑÓN.

El ejercicio origina cambios en ka hemodinámica renal, causando disminucoon en flujo plasmático
renal como en filtracion glomerular que lleva aumento, llevando aumento en fraccion de filtracion
que se presenva en transferencia de metabolistos y sustancias a traves de glomerulos renales, como
vemos en el cuadro cada una de las sustancias disueltas en sangre tienen diferente peso molecular,
diferente radio de molécula y diferente coeficiente de filtración,

RESPUESTAS Y ADAPTACIONES RENALES AL EJERCICIO.

Durante el ejericio se produce emoconcentracion mayor concentracion de glóbulos rojos,

emoglobina y proteinas plasmáticas, el mecanismo basico consiste en paso de liquidos desde sangre
a espacios tisulares por medio de incremento en presion sanguinea en capilares musculare junto con
elevacion de presion sistólica de ejercicio, si se agrega la transpiración excesiva, la perdida de agua
contribuye a la hemoconcentracion a menos que se equilibre mediante disminucion de excrecion de
orina por medio de riñones o por ingesta voluntaria de liquido, la alteracion de funcion renal
causada por ejercicio depenede de la respuesta cardiovascular que deriva la sangre desde organos
viscerales y piel a musculos en actividad,
El flujo sanguineo renal es menor en el ejercicio e incluso una hroa despues de realizarlo,
disminuye su relacion con la intensidad de ejercicio y rado de agotamiento producido, para
controlar equilibrio hibrido se ponen en marcha dos mecanismon
Aumento de la ingestion de agua mediante estimulo de la sed y parte por aumento de angiotensiona
II, disminuecion de duiresis por aumento de niveles hormonales de hormona antidiuético y
estimulacion por angiotensina dos este efeco antidituretico contrubuye a oresenvar en organismo la
perdida de agua,
La vasopresina aumneta en ejercicio intenso, produciendo vasoconstriccion renal, disminuyendo la
tasa, de filtracion flomerular y flujo sanguineo renal, en ejercicio intenso y prolongado disminuye la
excrecion urinaria de electrolitos, como sodio y cloro al reabsorber a nivel tubular, estos elementos,
los mecanismos son una disminucion en tasa de filtración glomerular, aumento en actividad
simpatica renal que estimula la reabsorcion de sodio y estimulacion por ejercicio del sistema Renina
angiotensina aldosterona

SISTEMA RENINA-ANGIOTENSINA-ALDOSTERONA.
Este sistema es una cascada de señales la renina es una enzima producida, por celulas
yuxtaglomeruales del riñon, liberada al plasma como sistema endocrino, condicionada pir muchas
variables, la controlan por barorreceptores a nivel del renal, la macula densa, terminales nerviosas y
factores humorales, el mecanismo inhibitorio mediado por aumento de calcio intracelular, al viajar
en plasma la renina llega al hihado y estimula la produccoón de angiotensinogeno encargado de la
produccionde angiontensina I decapeptido inactivo que llega a nivel del epitelio pulmonar
transormado en angiotensina II siendo esta molecula activa que interbiede en homeostasis
cardiovascular, consitituyen la respuesta inmedita manteniendo la nomeostasis circulatoria, cuando
es amenazadanpor disminucion de volumen intravascular, los efectos son los siguientes:

 se genera una vasoconstricción para disminuir capacidad a nivel arterial

 aumetno en secrecion de aldosterona para retencion de sodio +estmiular sed
 liberar vasopresina para conservar fluidos
 aumenta fuerza de contraccion de miocardio para aumentar volumen sangiineo,
 aldosterona actua en conservacion de sodio mediante dos mecanismo
 secresion de potasio
 incremento en la presion sanguine

actua sobre receptores mineralocorticoides de las cpélulas principales del tubulo distal de la
nefrona, incrementando la permeabilidad de la mebrana apical luminal a potasio y sodio ai como
activando la bomba sodio y potasio vasolaterales, hidrlisis de atp y fosfoliracion de la bom ba y
cambio de conformacion que expone iones potasio de sodio al exterior
estimula la secrecion de hidrogeniones por la ceula intercada en ducto colector regulando
concentracione plasmaticas de bicarbonado y su equilibrio acido base
ACTIVIDAD ENDÓCRINA DURANTE EL EJERCICIO.
Muchas de las respuestas que deben ser coordinadas, tienen qe ser por respuesta nerviosa que da
lugar a respuesta rápida, sistema endorcino da resouesta lenta pero más duradera, estan ligadas a
afactores extrinsecos que influyen de manera directa sobre modificaciones fisiologicas que produce,
se destaca intesidad y duracion
Estado emocional condicion de clima, y maduracion de individuo
El sistema endocrino genera respuesta sinergica entre distintos organos y sistemas

HORMONA DEL CRECIMIENTO.

Esta se secreta en mayor cantidad en horas de sueño, estrés y ejercicio, cumple diferentes
actividades metabolicas articipando en homeostasis del cuerpo, estimula la sistesis de proteinas,
moviliza grasas por acciones lipoliticas directas, ocurre e ejercicio y ayuno, ocn carbohidratos
ejerce acciones similares a insulina al aumentar la captacion y utilizacion de glucosa, y aa durante
periodo de ingesta
Estimula varios procesos metabolicos en celulas, produccion de IgF1 esto lo hace por el gen de esta
molecula en diferentes tejidos, ejerce acciones locales autocrinas y paracrinas, higado secreta
hormona hacia circulación ,
Tiene doble efecto, en tejidos y hepatico
En resumen, estimula crecimiento de organos, produccion de hormonas, a nivel de sistema inmune,
huesos
Aumebta de manera general en cualquier tipo de ejericio
Insulina

Esta hormona actua por medio de receptores en celula diana, al estar activos estos receptores
oeri¿miten el ingreso de glucosa a demas de aa, calcio y potasio
Actua a nivel de adenilciclasa inhibiendo formacion de AMP ciliclo, bloqueando accion de glucagos
adrenalina y ACTH
Su principal funcion es el control de niveles de glicemia de manera que todo exeso de glucosa se
controle con ingreso de esta misma molecula hacia las células especialmente en musculo en
ejercicio

Como consecuenica de la actividad fisica la ifnulina disminuye en 50 en valor de reposo en sujetos

sanos como diabeticos, el desenso de se relaciona con la intesidad, efecto relacionado con accion
inicial de sistema nerviosos simpático, mediado por nervioso central como el vegetativo
Ejkercicio de lata intensidad y corta duracion favorece la liberacion de insulina, otro de los efectos
atribuidos a la actividad fisica, es la aumento de sensisbilidad de células en accion a insulina,
disminue resistencia a insulina una resuesta a fatiga aguada es produccion de nad, promueve que se
bloquee producción de insulina, es importante recalcar que cuando se ingieren azucares refinados
antes de ejercicio se ocnvierten en estimulo para la priduccion de insulina, hormona que a su vez
produce desplazamiento de glucosa sanguineo a musculos,quedando niveles de glusemia muy bajos
PARATOHORMONA (PTH).
HORMONA ANTIDIURÉTICA (ADH).
TESTOSTERONA.
DOPAJE.