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Beneficios Del Maiz

El documento describe los numerosos beneficios nutricionales y para la salud del maíz. El maíz proporciona vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes que promueven la salud digestiva, ósea, cardiovascular y ocular. También ayuda a prevenir la anemia y enfermedades como el cáncer de colon. El maíz es un alimento completo y saludable para personas de todas las edades.

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Beneficios Del Maiz

El documento describe los numerosos beneficios nutricionales y para la salud del maíz. El maíz proporciona vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes que promueven la salud digestiva, ósea, cardiovascular y ocular. También ayuda a prevenir la anemia y enfermedades como el cáncer de colon. El maíz es un alimento completo y saludable para personas de todas las edades.

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BENEFICIOS DEL MAIZ

El maíz es un alimento muy completo, que contiene muchas vitaminas y


minerales que favorecen nuestro metabolismo. Fueron las civilizaciones
precolombinas las que establecieron el maíz como uno de los alimentos
básicos en su dieta y fueron los españoles quienes lo trajeron a Europa.
Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de
Agricultura de EEUU, el maíz no solo proporciona las calorías
necesarias para un metabolismo saludable y diario, sino que también es
una rica fuente de vitaminas A, B, E y muchos minerales.
De hecho, su valor nutricional por cada 100 gramos de porción
comestible es de 50 kilocalorías, 1,1 gramos de proteína, 10,7 gramos
de hidratos de carbono y 1 gramo de fibra.
Es, precisamente, su alto contenido de fibra dietética la causa de que
desempeñe un papel importante en la prevención de enfermedades
digestivas como el estreñimiento. Además, los antioxidantes presentes
también actúan como agentes anticancerígenos y previenen la
enfermedad de Alzheimer. Pero sus beneficios van mucho más allá.
Veamos algunos de ellos.
Previene las hemorroides

El contenido de fibra de una taza de maíz equivale al 18,4% de la


cantidad diaria recomendada. Esto ayuda a aliviar problemas digestivos
como el estreñimiento y las hemorroides, así como a reducir el riesgo
de cáncer de colon debido a que el maíz es un grano integral.

La fibra dietética puede ayudar a abultar y ablandar las heces,


promoviendo la eliminación regular y disminuyendo el esfuerzo. Este
proceso se realiza estimulando el movimiento peristáltico y la
producción de jugo gástrico y bilis. Al agregar volumen a las heces
sueltas, las posibilidades de síndrome de intestino irritable y diarrea
pueden reducirse en gran medida.
Promueve un crecimiento correcto

El maíz es rico en componentes de vitamina B, especialmente tiamina y


niacina. Es sabido que la tiamina es esencial para mantener la salud
nerviosa y la función cognitiva. También que la deficiencia de niacina
conduce a la pelagra, una enfermedad caracterizada por diarrea,
demencia y dermatitis que se observa comúnmente en personas
desnutridas. También es una buena fuente de ácido pantoténico , que
es una vitamina esencial para los carbohidratos, proteínas y
metabolismo de los lípidos en el cuerpo.
Además, el maíz proporciona un porcentaje significativo del
requerimiento diario de folato, algo importante para las mujeres
embarazadas, ya que la deficiencia de ácido fólico en mujeres
embarazadas puede provocar el nacimiento de bebés con bajo peso y
también puede provocar defectos del tubo neural en los recién nacidos.

Proporciona minerales esenciales

Un estudio afirma que el maíz contiene abundantes minerales que


benefician positivamente al cuerpo de varias maneras. El fósforo, junto
con el magnesio, el manganeso , el zinc , el hierro y el cobre son
algunos de los nutrientes esenciales que se encuentran en todas las
variedades de maíz. También contiene trazas de minerales como el
selenio, que son difíciles de encontrar en la mayoría de las dietas. El
fósforo es esencial para regular el crecimiento normal, la salud ósea y el
funcionamiento óptimo del riñón. El magnesio es necesario para
mantener una frecuencia cardíaca normal y para aumentar la densidad
mineral ósea.
Protege la salud cardiovascular

Una investigación ha demostrado que el aceite de maíz tiene un efecto


antiaterogénico en los niveles de colesterol, lo que reduce el riesgo de
diversas enfermedades cardiovasculares. El aceite de maíz, en
particular, es la mejor manera de mejorar la salud del corazón y esto se
deriva del hecho de que el maíz está cerca de una combinación óptima
de ácidos grasos. Esto permite que los ácidos grasos omega-3 eliminen
el colesterol malo. Esto puede reducir las posibilidades de que las
arterias se obstruyan, disminuir la presión arterial y minimizar el riesgo
de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Previene la anemia

El maíz ayuda a prevenir la anemia causada por una deficiencia de


vitaminas y minerales. También contiene hierro, uno de los minerales
esenciales necesarios para formar nuevos glóbulos rojos, cuya
deficiencia es una de las principales causas de anemia. Muchos
estudios también conectan la vitamina A y el betacaroteno con una
mayor absorción de hierro.

Cuidado de ojos y piel


Precisamente por ser una fuente rica en betacaroteno, que forma
vitamina A en el cuerpo, el maíz amarillo es un buen aliado para
mantener una en buen estado de salud la visión y la piel

BENEFICIOS PARA NIÑOS Y JOVENES

El maíz resulta ser uno de los mejores alimentos tanto para deportistas
como niños, ya que se digiere con gran facilidad. Además, debido a su
contenido en fibra mejora el tránsito intestinal y ayuda a reducir
problemas de estreñimiento.

Su riqueza en vitaminas del grupo B, lo convierte en un alimento


excelente para proteger el sistema cerebral y garantizar su buen
funcionamiento. Asimismo, aporta una gran cantidad de energía al
organismo gracias a los carbohidratos que contiene. Estos
carbohidratos son complejos, por lo que se digerirá de forma lenta y
evitará que los niveles de azúcar en sangre se eleven.

El maíz o más las estigmas de maíz usadas para hacer infusiones


ofrecen propiedades diuréticas, por lo que otro de sus beneficios
destacados es que es útil en el tratamiento de enfermedades renales
e infecciones urinarias.
Además de todos estos beneficios del maíz, encontramos que su
aceite es ideal para mantener la piel y el cabello mucho más saludable.
Favorece la hidratación del pelo y, gracias a los betacarotenos y la
vitamina C, resulta excelente para lucir una piel joven, tersa y bonita.

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