REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

L.N. “EZEQUIEL ZAMORA”
PUNTA DE MATA EDO. MONAGAS

ESTRATEGIAS PARA EL CULTIVO Y PRODUCCIÓN DEL MANGO

Profesora: Estudiantes:

Arzola Eusmary Ledezma Beriannys

Oropeza Karla

Febres Eliana

Cabello Daniel

Pérez Eleguat

Gil Juan

Punta de Mata, Junio 2023

 Diagnostico

En venezuela existen diferentes tipos de variedades de mango, cultivados en los estados,

Zulia, Falcón, Lara, Yaracuy y Aragua debido a las condiciones climáticas favorables para su
crecimiento muchas empresas ya existentes en el país y las de nuevos emprendimiento del mango
en las agroindustrias y de manera artesanal generando competitividad que obliga adoptar nuevas
variedades y estrategias industriales que resuelva el problema del mango de la plantación,
mantenimiento, recolección y distribución del fruto.

En la actualidad, la agroindustria se ha visto afectada debido a la falta de materia prima,

así como envases de almacenamiento del producto. Las plantaciones han sido devastadas por las
plagas como la son, la mosca de la fruta (Anastrepha oblicua y Anastrepha serpentina), la escama
del mango (Milviscutulus mangiferae), la escama acorazada (Aspidiotus palmae), la escama
cerosa (Vinsonia stellifera), nemátodos del suelo del género Aphelenchus, el nematodo
lesionador (nematodos del género Pratylenchus), debido que el mango se cultiva principalmente
entre los meses de marzo y septiembre, donde las lluvias atrae todo tipo de enfermedades que
daña el fruto, lo cual afecta el costo de producción agrícola del mango y proceso de lo cual tiene
impacto en la disminución de la productividad. Es por ello que se debe crear estrategias para el
cultivo y producción del mango en el país para garantizar la calidad en la extracción de pulpa y
prolongar su conservación y proveer un producto 100% natural y generar una recuperación en el
sistema productivo que sirve para la exportación del producto y sus variedades.

Propósito

El propósito principal de nuestro proyecto socio-productivo es adquirir conocimientos,

además de avanzar con el desarrollo y crecimiento en el ámbito de exportación de productos de
primera calidad elaborados con mango hechos en venezuela, ya que somos un país
geográficamente adaptado para el cultivo de mango de diferentes variedades por los distintos
tipos de climas y relieves de nuestro país.

2
 Justificación

Para mejorar y ampliar las hectáreas de cultivo, expandir las variedades de mango tales
como tommy atkins, ataulfo, haden, keitt y ken, en todo el territorio nacional, crear más
industrias que genere empleos directos e indirectos, y así procesar y producir todos los productos
que se realiza con el mango de los cuales tenemos mermeladas, jugos dulces, conservas, etc. El
mango es una fruta muy popular y demandada en muchos mercados, por lo que su producción y
comercialización puede generar ingresos económicos significativos. La producción de mango
puede contribuir al desarrollo económico de las comunidades y regiones donde se cultiva,
generando empleos y mejorando la calidad de vida de los productores y sus familias. El cultivo
del mango es una actividad sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ya que no requiere el
uso intensivo de agroquímicos y puede ser cultivado en sistemas agroforestales que favorecen la
biodiversidad. La diversificación productiva a través del cultivo de mango puede ayudar a reducir
la dependencia de los productores de otros cultivos que pueden ser más vulnerables a las
fluctuaciones del mercado o a las condiciones climáticas

Marco Teórico

Origen e Historia del Mango

Es uno de los árboles frutales más conocido y cultivado no sólo en nuestro país sino en
todas las regiones cálidas del mundo, y es, quizás, uno de los poco frutos que es llamado por el
mismo nombre en todas partes: mango (Mangifera indica). Originario de la India, donde es
cultivado desde tiempos muy remotos, aparece como una de las frutas más importantes en las
ceremonias religiosas de ese país, y una poesía atribuye a Akbar, que reinó en el siglo XVI, una
plantación de cien mil árboles de mangos.

Se cree que los portugueses en el siglo XVI llevaron el mango a Brasil, desde donde se
extendió a la América tropical; otros opinan que fueron los españoles quienes lo trasladaron de
Filipinas a México. A Venezuela llegó en el siglo XVII según la referencia que hace el geógrafo
Agustín Codazzi en 1841; el naturalista alemán Karl Apunn lo señala en las cercanías de Puerto
Cabello en 1849, y el botánico Adolfo Ernst lo vio en Caracas en 1869.

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 En Venezuela hay muchas variedades de mangos y mangas. Los primeros presentan
formas más alargadas y tamaños menores que las segundas. Entre las variedades, Henri Pittier
destaca: mango verde de hilacha, grande de hilacha, de bocado, mango jobo, mango piña, manga
de hilacha, de bocado y de agua, entre otras.

Características

El mango es la especie Mangifera indica es una fruta jugosa (más específicamente

una drupa) y tiene numerosas variedades con formas, colores, texturas y sabores muy variables.
Es redondo a oblongo y puede tener pesos de menos de 50 g a más de 2 kg. Consta de una
cáscara, una pulpa comestible (el mesocarpio) y un endocarpio duro que contiene una semilla.
Durante el desarrollo del fruto, la cáscara es de un color verde oscuro, que cambia a tonos verdes
claros, amarillos, de color naranja, rojos o de color borra de vino al madurar el fruto. Según la
variedad, la pulpa del mango maduro es dulce, de textura suave o fibrosa y de color naranja o
amarillo. La variedad llamada mango de hilacha es la que mayor cantidad de fibra contiene. Esta
fruta contiene ácido glutámico, cuya función es estimular la memoria y mantener las células
activas, de igual manera tonifica el corazón, elimina las toxinas, fortalece el tejido y previene el
envejecimiento prematuro. Además, es una fruta beneficiosa para el hígado y mejora la digestión

Cultivos

El mango es uno de los frutos subutilizados a escala industrial, a pesar de que en el país
existe una elevada producción y muy específicamente en el Estado Cojedes, donde la cosecha de
mango para el 2008 estuvo ubicada en 5234 toneladas y en el 2009 con un amplio incremento,
ubicándose en 8861 toneladas

El cultivo de mango en venezuela se concentra principalmente en las regiones

occidentales del país, como el estado Zulia, Lara, Falcón, Trujillo, Yaracuy, portuguesa y
Carabobo. Estas regiones cuentan con condiciones climáticas favorables para el desarrollo del
mango, como temperaturas cálidas y suelos fértiles.

Entre las variedades de mango que se cultivan en venezuela se encuentra el mango

ataulfo, el cuales muy popular debido a su sabor dulce y suave textura. Esta variedad se cultiva en

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diferentes regiones del país debido a su alta demanda y calidad. También se cultivan otras
variedades como el mango tommy atkins, keitt y kent, cada una con características particulares
que las hacen únicas.

El cultivo de mango en venezuela tiene un gran potencial para generar empleos y mejorar
la economía local. Además, puede contribuir a la diversificación de la agricultura en el país y
promover prácticas sostenibles de producción de alimentos. Sin embargo, existen desafíos
importantes que deben ser abordados para maximizar el potencial del cultivo de mango en
venezuela, como la falta de acceso a tecnologías adecuadas y la necesidad de mejorar la
infraestructura y los sistemas de comercialización.

Clima Adecuado para el Mango

La planta de mango está adaptada a un clima tropical, lo que se traduce en veranos y

otoños cálidos seguidos de un invierno ligeramente frío. Unos picos de temperatura en verano de
30-34ºC contribuyen a una buena maduración del fruto, mientras que estos otoños cálidos
favorecen un buen crecimiento vegetativo tras la cosecha. Un crecimiento vegetativo óptimo se
encuadra en un rango de temperatura entre 24-27ºC, siendo inhibido por debajo de los 15ºC.
Otros momentos clave en los que la temperatura es crucial son la inducción de la floración y el
cuajado del fruto. Para una correcta inducción de la floración es necesario un invierno
moderadamente frío, es decir, con unas temperaturas mínimas entre 10-15ºC. Mientas que para el
cuajado de fruto, la clave está en una primavera cálida, nunca por debajo de los 15ºC de
temperatura.

Ubicación Geográfica

En el estado Zulia, por ejemplo, la producción de mango se concentra en los municipios

Maracaibo, Lagunillas y san francisco. En Lara, la producción de mango se concentra en los
municipios Torres, Andrés Eloy Blanco y Urdaneta. En Falcón, se cultiva mango principalmente
en los municipios Miranda, Colina y Buchivacoa.

En Trujillo, la producción de mango se concentra en los municipios Boconó, Valera y

Escuque. En Yaracuy, se cultiva mango principalmente en los municipios San Felipe, Cocorote y
Nirgua. En portuguesa, la producción de mango se concentra en los municipios Guanare y Agua
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 Blanca. Finalmente en Carabobo se cultiva mango principalmente en los municipios Bejuma y
Montalbán

Cada región puede tener una mayor o menor producción dependiendo de diversos factores
como la infraestructura y los sistemas de comercialización. Sin embargo, todas estas regiones
tienen un gran potencial para el desarrollo del cultivo de mango y pueden contribuir
significativamente a mejorar la economía local y promover prácticas sostenibles de producción
de alimentos

Gastronomía

El mango se puede utilizar para preparar jugos, cremas, ensaladas, dulces, mermeladas,
salsas, compotas, bizcochos, carnes, mariscos, arroces, pescados, aves, entre otros platos
exquisitos. Entre dulces y bebidas, resalta la elaboración del jugo de mango con leche y sin leche,
licor de mango, cocteles, flanes, helados, bizcochos, ‘mousse’, natillas, tiramisú, sorbetes,
galletas. El mango siempre ha sido de la gastronomía dominicana, pero ahora es que más se
utiliza por la preparación de platos que diversifican su elaboración. A la hora de preparar recetas,
lo más recomendable es escoger aquellos mangos, más carnosos y dulces.

Aportes nutricionales

 Calcio: Es un componente esencial de los huesos y dientes; también interviene en la coagulación

de la sangre y la transmisión de los impulsos nerviosos.
 Carbohidratos: Estos proporcionan la energía necesaria para el funcionamiento normal del
cuerpo, el sistema nervioso y el cerebro, así como para mantener los niveles normales de azúcar
en la sangre.
 Fibra: Ayuda el proceso digestivo.
 Fósforo: Necesario para convertir los alimentos consumidos en energía, pero también interviene
en la formación de huesos y dientes.
 Hierro: Necesario para la producción de hemoglobina (la sustancia dentro de los glóbulos rojos
responsable de transportar oxígeno a la sangre) y mioglobina (oxígeno a los músculos).

6
 Magnesio: Permite el funcionamiento normal del sistema nervioso y aumenta la secreción de
bilis (por lo tanto beneficiosa para la digestión de grasas y la eliminación de desechos tóxicos).
También ayuda a reducir los problemas cardíacos e interviene en la contracción y relajación
muscular.
 Niacina (vitamina B3): Indispensable para la salud del cerebro, ya que se encarga del
mantenimiento de las células nerviosas, así como de la formación de neurotransmisores y
hormonas sexuales, la producción de insulina, el buen estado de la piel y el funcionamiento
normal del sistema digestivo.
 Potasio: Se encarga de potenciar el funcionamiento de los riñones al estimular la eliminación de
toxinas a través de la orina. También ayuda a mantener la frecuencia cardíaca adecuada y la
presión arterial en niveles normales y es necesaria para la transmisión de todos los impulsos
nerviosos.
 Proteínas. Ayuda a la salud de músculos y mejora el rendimiento físico.
 Riboflavina (vitamina B2): Importante para el crecimiento; la reproducción; el buen estado de la
piel; uñas; cabello y mucosas, así como la visión; También es fundamental para proporcionar
energía a las células.
 Adicional a estos también el mango también posee Tiamina (Vitamina B1), Vitamina A y
Vitamina C (ácido ascórbico).
Beneficios que Aporta el Mango en el Deporte

Las cualidades del mango son muy beneficiosas en el ámbito del deporte ya que para los
deportistas y, por supuesto, también para los corredores, incluir el mango en la alimentación es
beneficioso para la salud sistémica e intestinal y puede ser importante para la salud del cerebro.
Además de eso un mango proporciona toda la vitamina C que una persona necesita para el día,
casi la mitad de las vitaminas A y E necesarias, una cuarta parte de la fibra que necesita el
estómago y una importante combinación de hierro y potasio de igual forma está presente el
calcio, carbohidratos, fibras entre muchas otras vitaminas y minerales necesarias para un buen
rendimiento deportivo gracias a los beneficios de su composición, ayudarán a fomentar la
resistencia y recuperación tras su realización.

Ventajas del Mango

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1. Previene el asma

Gracias a los betacarotenos presentes en la pulpa del mango es más fácil prevenir el
desarrollo de enfermedades respiratorias tales como el asma. Este nutriente también está presente
en el brócoli, los albaricoques, la calabaza o incluso el queso.

2. Tiene propiedades Antioxidantes

Los mangos cuentan con una gran cantidad de antioxidantes que cuidan el organismo y
promueven el bienestar general Los antioxidantes son necesarios porque el estrés oxidativo es el
principal desencadenante de enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, afecciones
cardiacas, etc.

3. Es un gran aliado en la lucha contra el cáncer

Según un estudio de Harvard, se ha demostrado que gracias a su contenido que favorece

una dieta rica en beta-caroteno, es muy efectivo para la prevención del cáncer de próstata. Por
otro lado, también se demostró ser altamente efectivo en el retroceso del desarrollo del cáncer de
colon e hígado.

4. Favorece la inmunidad del organismo

Es otro de los beneficios del mango: Fortalecer el sistema inmunológico y aumentar sus
niveles de protección. Esto es debido a su gran cantidad de vitamina A y vitamina C.

5. Apoya la salud de tus ojos

La ingesta de mango puede apoyar la salud de tus ojos porque contiene nutrientes clave
para mejorar la visión y prevenir las degeneraciones.

6. Contribuye a una mejor digestión

Otro de los beneficios del mango es que puede ser bueno para tener un sistema digestivo
saludable. Al ser rico en fibra, puede estimular una mejor digestión al promover un mejor tránsito
intestinal. El mango también aporta un grupo de enzimas digestivas denominadas como amilasas.

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También, el mango contiene abundante agua y junto con la fibra puede ayudar a aliviar algunos
problemas digestivos como el estreñimiento o la diarrea.

7. Mejora la salud de tu cabello y de tu piel

Al tratarse de un alimento tan rico en nutrientes, podemos afirmar, que el mango

contribuye a la salud de todo nuestro organismo, incluida la piel y el cabello. Concretamente, la
vitamina A ayuda a hidratar el cabello, acelerar su crecimiento y regular los niveles de sebo
segregados en el cuero cabelludo. Además, actúa como un protector solar natural para la piel,
protegiéndola y contrarrestando los efectos producidos por los rayos UV del sol. Los distintos
antioxidantes del mango también son fundamentales para la salud de la piel, ya que combaten los
radicales libres y evitan que aceleren el proceso de envejecimiento en la piel.

8. Puede combatir la anemia

A pesar de que el mango no posee demasiado mineral hierro, sí que es útil para combatir
la anemia por su abundancia en vitamina C que mejora la absorción de hierro en el organismo.
Está muy indicado para las mujeres embarazadas, las personas con anemias y en mujeres que han
entrado en la menopausia.

9. Ayuda a proteger tus huesos

Gracias a sus nutrientes, otro de los beneficios del mango es que puede proteger tus
huesos y promover una mejor salud ósea. En principio, el mango contiene minerales como el
magnesio y el calcio que refuerzan el tejido óseo. En conjunto, estos nutrientes protegen tus
huesos y reducen el riesgo a que sufras de enfermedades osteodegenerativas como la
osteoporosis.

10. Contribuye a mejorar la diabetes

Las hojas de mango ayudan a normalizar los niveles de insulina en la sangre. Para ello, te
recomendamos el siguiente remedio casero: Hervir unas pocas hojas de mango en el agua y dejar
que infusiones toda la noche. Consumir por la mañana.

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11. Ayuda a mejorar la memoria

Estaría indicado por tanto, en niños que tienen falta de concentración en los estudios, ya
que contiene ácido glutamina. Este es bueno para estimular la memoria y mantener las células
activas. Este acido ayuda en la desintoxicación del cerebro y se encarga de evitar el deterioro en
la función cerebral. También esto se debe a que es rico en vitaminas B6 y hierro, los cuales son
nutrientes que ayudan a estimular la actividad cerebral.

Desventajas del Mango

1. Cuidado si eres alérgico al látex

A pesar de que las alergias a los mangos son muy poco comunes, una de las
contraindicaciones del mango es que pueden presentarse reacciones cruzadas en personas con
alergias al látex. Estas reacciones cruzadas pueden presentar erupciones en la piel,
enrojecimiento, inflamaciones, etc.

2. Cuidado si eres paciente diabético

A pesar de los nutrientes y bondades del mango, debe ser consumida con total mesura en
pacientes diabéticos; ya que posee un contenido de fibra bajo comparado con su aporte en azúcar
natural. Es decir, una de las contraindicaciones del mango es que su ingesta puede producir
importantes picos que pueden comprometer la salud del paciente o empeorar su cuadro clínico.
Este riesgo aumenta significativamente cuando el mango está maduro porque sus niveles de
azúcar son aún mayores. No es necesario eliminar por completo el consumo de mangos si eres
diabético, solo debes consumirlo con moderación y evitar abusar de los mangos muy maduros.

3. No abuses, puede tener efectos incómodos.

Otra de las contraindicaciones del mango si su consumo es excesivo es que podemos

experimentar efectos secundarios como gases, dolor abdominal y diarrea debido a que un exceso
de ingesta de fibra.

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4. Evita su consumo si tienes problemas gastrointestinales

Una de las contraindicaciones del mango es que las personas que padecen problemas
intestinales como úlceras o gastroenteritis deberían moderar mucho su consumo debido a la
acidez que tiene el mango.

5. Consulta si estás tomando medicamentos

Es curioso, pero otra de las contraindicaciones del mango es que podría alterar el efecto
de los medicamentos por lo que recomendamos consultar a tu médico si puedes consumir mango
sin problemas. Hay que tener especial atención en personas que sigan tratamientos para la
obesidad, diabetes o estén siguiendo un tratamiento con anticoagulantes.

Proceso de Germinación de la Semilla del Mango

Lo primero que debemos hacer antes de plantar la semilla del mango, es hacerla
germinar. Para ello, puedes coger cualquier mango que acabes de consumir en casa y extraerle la
semilla, que viene protegida en una cáscara o hueso.

1. Abre la cáscara del mango

Con mucho cuidado de no dañar la semilla en el interior, cuela la punta del cuchillo por el
extremo más ancho de la cáscara y haz movimientos arriba y abajo para abrirla.

2. Extrae la semilla y envuélvela en papel

Después de abrir la cáscara, retira la semilla y prepara una servilleta o papel de cocina
absorbente para envolverla. Así, conseguirás crear ese ambiente de oscuridad y humedad que
necesita.

3. Coloca la semilla envuelta en un recipiente

Con la semilla envuelta en una servilleta, colócala en un recipiente de su tamaño y

humedece el papel con agua hasta que no se absorba más. ¡Ojo! No te pases al humedecerla,

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porque puede llegar a pudrir. Para evitar esto, añade en el fondo del recipiente, unos centímetros
de grava como drenaje.

4. Sitúa el recipiente en un ambiente cálido

Una vez has conseguido aportar el ambiente ideal de oscuridad y humedad a tu semilla,
sitúa el recipiente en algún lugar de tu casa con ambiente cálido, para que esté expuesto a una
temperatura de entre los 25-30 °C.

5. Una vez seco el papel, vuelve a humedecerlo

Si el papel envolvente ya está seco, aplícale un poco de agua en la medida justa, para
evitar encharcarlo. Si sigues todos los pasos, es muy probable que en unos 10-15 días, tu semilla
de mango dé su primera raíz.

Tiempo que Tarda en Germinar la Semilla de Mango

La germinación de la semilla de mango depende de varios factores, como la variedad de

mango la calidad de la semilla y las condiciones ambientales. En general, una semilla de mango
puede tardar entre 1 y 3 semanas en germinar si se proporcionan las condiciones adecuadas.

Para germinar una semilla de mango. Es recomendable sumergirla en agua durante unas
horas para ablandarla y luego plantarla en un sustrato bien drenado y húmedo. Es importante
mantener el sustrato húmedo pero no empapado y colocar la maceta en un lugar colido y
luminoso, pero no expuesto directamente al sol. Una vez que la semilla ha germinado y
desarrollado algunas hojas, se puede trasplantar a una maceta más grande con sustratos nutritivos
y seguir cuidándola con riego regular y una exposición adecuada a la luz solar.

Proceso de la Siembra de Mango

Después que la semilla de mango haya germinado, es necesario trasplantarla la plántula a

una maceta más grande o a un lugar definitivo en el suelo. Se recomienda hacer esto cuando la
plántula tenga al menos dos hojas verdaderas y haya desarrollado un sistema de raíces fuerte.
Antes de trasplantarla, es importante preparar el lugar donde se va a plantar la plántula. Debe
tener buena exposición solar y un suelo bien drenado

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 Una vez que la plántula este en un lugar definitivo, es importante regarla regularmente
para mantener el suelo húmedo pero no empapado. También es recomendable fertilizarla con
abono orgánico una vez al mes durante los primeros seis meses para proporcionarles los
nutrientes necesarios para un crecimiento saludable. Después de ese periodo, se puede reducir la
frecuencia de fertilización a cada tres meses

Además, podar la planta es importante para fomentar un crecimiento saludable y darle

forma. La poda debe hacerse durante el periodo de crecimiento activo de la planta, generalmente
en primavera o verano. Se pueden eliminar las ramas muertas o enfermas y las ramas que estén
creciendo en una dirección no deseada.

Tipo de Semilla que es el Mango

Las semillas del mango pueden ser monoembriónicas o poliembriónicas, según la

variedad. Con las semillas poliembriónicas (igual que por la propagación asexual) se pueden
obtener plantas con las mismas características que la planta madre. 6 De las semillas
poliembriónicas se pueden obtener entre tres a diez plantas de semillero, la mayoría de ellas
idénticas a la planta madre, sin embargo de cada semilla poliembriónica germinará al menos una
planta genéticamente distinta de la planta madre. De las semillas monoembriónicas solo
germinará una planta, que siempre es genéticamente distinta de las plantas madres. Por eso, para
las variedades monoembriónicas del mango se emplea el injerto para propagarlas.

Mejores abonos para el mango

El mejor abono orgánico para el árbol de mango es el compost, el estiércol o las

lombrices, que liberan los nutrientes de forma lenta y constante. Es una buena opción para nutrir
el mango ya que el compost o la composta es un producto obtenido a partir de diferentes
materiales de origen orgánico, los cuales son sometidos a un proceso biológico controlado de
descomposición denominado compostaje. Es decir, se trata de un abono natural resultante de la
acción de bacterias, hongos y gusanos sobre los residuos orgánicos, y es usado
comúnmente para mejorar la fertilidad de la tierra y como alimento para las plantas. El
estiércol es el fertilizante orgánico por excelencia debido a su alto contenido en nitrógeno y en
materia orgánica. Se ha utilizado desde la antigüedad para aprovechar los residuos del ganado y
también, restaurar los niveles de nutrientes de los suelos agrícolas.

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Enfermedades del mango

Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides).

Es la enfermedad más destructiva del mango. Ataca las hojas, las flores y los frutos y los
daños que puede ocasionar post-cosecha son muy graves. La enfermedad está difundida en todo
el mundo, especialmente en zonas cálidas y húmedas pero no tiene mucha importancia en zonas
secas Los daños que la enfermedad puede ocasionar a la floración son cuantiosos y en algunos
casos puede llegar a ser en el orden del 70%. El mayor daño que causa la enfermedad es a la fruta
en proceso de maduración en el árbol y en post-cosecha en cuyos casos las pérdidas pueden
alcanzar hasta el 100% de la cosecha (especialmente si las condiciones ambientales son de alta
humedad relativa).

Oídio

El mismo autor comenta que la enfermedad diseminada a lo largo y ancho del globo
terrestre que puede causar pérdidas de hasta el 90% de la cosecha, afectando hojas, flores y frutos
pequeños. Las condiciones del Valle son ideales para el desarrollo de la enfermedad ya que la
época de floración coincide en la fechas que las temperaturas diurnas y nocturnas andan en el
orden de los 34/18 o C habiendo una diferencia de más de 10 °C entre el día y la noche
condiciones climáticas que benefician el desarrollo del hongo. Es por esta razón que se hace
sumamente necesario el control de la enfermedad en la época más crítica del cultivo.
Mosca de la fruta (Ceratitis capitata y Anastrepha spp.).

Estas moscas son la plaga más importante del cultivo, atacan otras frutas y tienen carácter
endémico. La hembra deposita los huevos en el fruto sazón, de estos salen las larvas
alimentándose de la pulpa, posteriormente, pasan al suelo cuando el fruto cae, donde continúan su
desarrollo (pupa), para luego emerger el adulto y repetirse el ciclo

Botrytis (Botrytis cinerea)

Es un saprofito nato capaz de provocar grandes daños en numerosos cultivos. Cuando las
solanáceas hortícolas vegetan bien no son casi afectadas. Pero, por el contrario, cuando los días
son cortos, la luminosidad escasa y las temperaturas son del orden de 15-20º C, las plantas

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 pueden sufrir graves daños. Botrytis cinerea precisa de bases nutritivas formadas por hojas
senescentes, flores no fecundadas, heridas o muñones de hojas resultantes de las podas, es decir
materia orgánica muerta, para poder iniciar la invasión de las partes vivas de la planta

Propiedades Químicas del Mango

El mango contiene una variedad de compuestos químicos, incluyendo antioxidantes como

los carotenoides y la vitamina C, así como enzimas digestivas como la amilasa y la proteasa.
También es rico en fibras lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable

Propiedades Físicas del Mango

El mango es una fruta de piel delgada y suave con una pulpa jugosa y fibrosa de color
amarillo naranja. Es rico en vitaminas A y C, así como en antioxidantes. Además Posee una
adecuada relación azúcar/ácido, aroma agradable, perdurabilidad del sabor y de la calidad

Beneficios del Mango para la Piel

 Gracias a su alto contenido en vitamina A, el mango cuenta con propiedades regeneradoras y

cicatrizantes que reducen visiblemente las cicatrices y otro tipo de manchas oscuras que
aparecen en la piel, ya sea por una exposición prolongada al sol u agentes contaminantes.
 También puede ser un remedio ideal contra afecciones de la piel, como puntos negros y
espinillas debido a sus propiedades antibacterianas y limpiadoras.
 El mango cuenta con propiedades antiacné y astringentes, por lo que es tratamiento
recomendado tanto para aquellas pieles grasas como para las propensas a desarrollar granitos ya
que reduce el exceso de grasa y de sebo en la dermis.
 Su riqueza en antioxidantes le proporciona propiedades que protegen la piel de los radicales
libres, lo cual, previene y reduce el envejecimiento prematuro de la nuestro cutis.
 Esta fruta es un humectante natural por lo que hidrata en profundidad la piel por lo que también
está indicada para aquellas dermis que sufren un exceso de sequedad.
 Además, su riqueza en antioxidantes y vitaminas, le brindan a nuestro cutis un extra de suavidad
y luminosidad.

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 Definiciones de términos

Mango: Es una fruta tropical originaria de Asia, aunque actualmente se cultivas en numerosas
regiones del mundo. Es una fruta que se caracteriza por tener una pulpa jugosa y dulce, con un
sabor que varía según la variedad.

Proyecto: Idea de una cosa que se piensa hacer y para la cual se establece un modo determinado
y un conjunto de medios necesarios.

Hipótesis: Afirmación tentativa que se utiliza para explicar un fenómeno y que es sometida a
prueba empírica

Fenómeno: Se refiere al tema o problema de investigación que se está estudiando. Es la cuestión

que se busca entender y explicar a través de la investigación

Teoría: Conjuntos de principios, conceptos y leyes que explican y predicen un fenómeno

determinado.

Modelo: Representación simplificada de la realidad que permite comprender y explicar

fenómenos complejos.

Antecedentes: Estudios previos que se han realizado sobre el tema de investigación y que se
utilizan para contextualizar y fundamentar el estudio.

Metodología: Conjuntos de procedimientos y técnicas que se utilizan para recolectar y analizar

los datos.

Antecedentes: Estudios previos que se han realizado sobre el tema de investigación y que se
utilizan para contextualizar y fundamentar el estudio.

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 Bases Legales

La falta por desconocimiento de la normativa legal vigente no exime a quien lo infringe;

razón por la cual, tanto la legislación como el apego a las leyes por parte de todos los ciudadanos,
deben ser las reglas clara para la sana convivencia de nuestra sociedad por tal motivo el
fundamento legal en el cual se basa la investigación están representado por los siguientes
artículos, reglamento y leyes.

Articulo N° 127.

Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el ambiente en beneficio

de sí misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a
disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El
Estado protegerá el ambiente, la diversidad biológica, los recursos genéticos, los procesos
ecológicos, los parques nacionales y monumentos naturales y demás áreas de especial
importancia ecológica. El genoma de los seres vivos no podrá ser patentado, y la ley que se
refiera a los principios bioéticos regulará la materia.
Este artículo establece que el Estado tiene la obligación de garantizar la protección del
ambiente, la diversidad bilógica, los recursos genéticos, los procesos ecológicos, los parques
nacionales y monumentos naturales, y otros bienes de interés cultural y ecológico

Artículo N° 305

El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural
integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población; entendida como la
disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y
permanente a éstos por parte del público consumidor. La seguridad alimentaria se
alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna, entendiéndose
como tal la proveniente de las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La
producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo económico
y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financiero,
comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de
mano de obra y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles estratégicos de
autoabastecimiento. Además, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e
internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrícola. El Estado
protegerá los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, así
como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los próximos a la línea de costa
definidos en la ley.

El artículo citado establece que el Estado debe promover y proteger la agricultura

sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, garantizando la seguridad

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alimentaria de la población y el acceso equitativo a los alimentos. Además, el Estado debe
proteger y mejorar las condiciones de vida de los trabajadores y trabajadoras agrícolas, fomentar
la investigación científica y tecnológica en el ámbito agrícola.

Ley de semillas

Esta ley tiene como objetivo regular la producción, comercialización, importación y

exportación de semillas en venezuela. Pretende garantizar la calidad y la sanidad de las semillas,
así como fomentar su uso en la agricultura

La presente Ley tiene por objeto preservar, proteger, garantizar la producción,

multiplicación, conservación, libre circulación y el uso de la semilla, así como la promoción,
investigación, innovación, distribución e intercambio de la misma.

Ley de la diversidad biológica.

Esta ley tiene como objetivo garantizar la conservación y el uso sostenible de la

diversidad biológica en venezuela. También estable las normas para el acceso a los recursos
genéticos y su distribución justa y equitativa.

Ley forestal.

Esta ley tiene como objetivo regular el manejo, conservación y aprovechamiento

sostenibles de los bosques en venezuela. También establece las normas para la protección de
cuencas hidrográficas, la restauración de áreas forestales y la prevención de incendios forestales

Reglamento sobre el uso de recursos vegetales.

Este reglamento establece las normas para el aprovechamiento sostenible de los recursos
vegetales en venezuela. Regula el uso y comercio de plantas medicinales, ornamentales,
aromáticas y otros recursos vegetales.

Estas leyes son instrumentos legales que buscan regular y promover la conservación y uso
de los recursos naturales en venezuela. Estas leyes establecen medidas para proteger la diversidad
biológica, garantizar el acceso justo y equitativo a los recursos genéticos y promover prácticas

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agrícolas sostenibles. Además, las leyes también establecen sanciones para aquellos que violen
sus disposiciones

Marco Metodológico

Basándose en el desarrollo de la investigación, la cual requiere de información en

diferentes ámbitos se trabajó con la investigación documental

Según Fidias Arias (2006), “la investigación documental es un proceso basado en la

búsqueda, recuperación, análisis, críticas e interpretación de datos secundarios, es decir los
obtenidos y registrados por otros investigadores en fuentes documentales: impresas,
audiovisuales o electrónicas”.

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 Conclusión

Con referencia a la primera estrategia se elabora una bebida y se entregó la muestra y la

receta en inglés y español. La segunda estrategias fue la fabricación de un jabón a base de mango
aprovechado las propiedades físicas y químicas del mango tales como su pH y los beneficios que
aporta en la piel. Con referencia a la tercera estrategia, se analizó el comportamiento y las
posibles enfermedades que contrae el mango desde su germinación hasta después de ser
trasplantada (plántula), se observaron insectos en el proceso de germinación y manchas en las
hojas en el proceso de su desarrollo es por ello que se debe aplicar pesticidas y plaguicidas para
obtener un fruto de buena calidad en el momento de ser procesado. La cuarta estrategia fue la
elaboración de una bebida de mango exclusivamente para deportistas aprovechando todos sus
aportes nutricionales en forma natural y sin aditivos. Además el mango es una fruta tropical muy
popular y nutritiva que se cultiva en muchas partes del mundo. Es rico en vitaminas, minerales y
antioxidantes, y se puede consumir fresco o procesado en diversas formas. Igualmente el mango
tiene un gran potencial para proyectos socio-productivos debido a su alta demanda en el mercado
y su capacidad para generar empleos y mejorar la economía local. Es importante tener en cuenta
aspectos como los métodos de cultivos, la variedad de mango seleccionada, la gestión adecuada
de plagas y enfermedades, y los canales de comercialización para garantizar el éxito del proyecto.

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 Bibliografía

http://huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/mango.html

http://mangosa.com/v2/clima/

https://agrotendencia.tv/agropedia/cultivos/frutales/el-cultivo-de-la-mango/

https://es.wikihow.com/cultivar-un-%C3%A1rbol-de-mango

https://es.wikipedia.org/wiki/Mangifera_indica

https://es.wikipedia.org/wiki/Mango_(fruta)

https://exoticfruitbox.com/frutas-exoticas/mango/

https://investigacioncientifica.org/investigacion-documental-segun-autores/

https://venezuela.justia.com/federales/constitucion-de-la-republica-bolivariana-de-venezuela/
titulo-vi/capitulo-i/#:~:text=Art%C3%ADculo%20305%20El%20Estado%20promover
%C3%A1,a%20%C3%A9stos%20por%20parte%20del

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