LABORATORIO PH Neutralizacion e Hidrolisis

Facultad de Ciencias
Universidad Nacional del Ingeniería

Química BQU01
TAREA PREVIA
Observe el video del Laboratorio:

https://www.youtube.com/watch?v=XYe7bSsHFO0&t=135s&ab_channel=Laborat
oriodeQu%C3%ADmica-FCET-UAGRM
En la primera parte del video ha podido observar que se mide el pH de soluciones de

cuatro sales diferentes y estas son soluciones acuosas, lo que significa que se han
preparado disolviendo la sal sólida en agua y el pH del agua es 7. Explique con reacciones
químicas ¿Por qué algunas sales producen pH básico, otra ácido y otras no cambian el pH
del agua?
Explique considerando los datos del video, para:
a) NaCH3COO (Acetato de sodio) : en solución pH = 7.53

b) NH4Cl (Cloruro de amonio): en solución pH = 6.83
c) CuSO4 (Sulfato de cobre): en solución pH = 4.68
d) NaCl (Cloruro de sodio): en solución pH = 7.02
Química BQU01
LABORATORIO
EL pH, HIDRÓLISIS DE SALES Y

NEUTRALIZACIÓN ÁCIDO BASE
https://www.youtube.com/watch?v=XYe7bSsHFO0&t=135s&ab_channel=Laborat
oriodeQu%C3%ADmica-FCET-UAGRM
I. OBJETIVO
 Calcular la constante de hidrólisis de una solución salina y el grado de hidrólisis.

 Hacer un diagrama del proceso de neutralización de un ácido fuerte con una base fuerte.
II. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Propiedades ácido-base de soluciones salinas.
Los cationes de bases débiles (como el NH4+) son ácidos, los aniones de ácidos
débiles (como el CN-) son básicos, y cationes metálicos pequeños altamente cargados
(como el Al3+) son ácidos. Cuando las sales que contienen estos iones se disuelven
en agua, el pH de la solución se afecta. Puede predecir la acidez relativa de una
solución salina a partir del comportamiento del catión y/o anión para reaccionar con
agua.
A partir de la medición del pH de una solución salina se puede observar si uno de los
iones de la sal ha reaccionado con uno de los iones del agua y esta reacción es lo que
se denomina HIDRÓLISIS de la sal. Puede reaccionar un ion de la sal o ambos.
Base de los cálculos

Al conocer el pH puede calcular la concentración de [H+] y [OH-]. Esta concentración
es la cantidad de sal que ha producido la hidrólisis y además es igual a la molaridad
que ha disminuido la concentración inicial de sal.
Con estos conceptos se puede calcular la constante de hidrólisi y el porcentaje de
hidrólisis:
Sales Provenientes de Ácidos Fuertes y Bases Débiles
El HCl es un ácido fuerte y el NH3 es una base débil que al reaccionar forman el
NH4Cl:
HCl(ac) + NH3(ac) → NH4Cl(ac) neutralización ácido-base
NH4Cl(ac) → NH4+(ac) + Cl–(ac) ionización de la sal

Química BQU01
Este tipo de sales se hidrolizan produciendo disoluciones ácidas:
hidrólisis de la sal
El catión de la sal cede un protón al agua, formando la base débil (de la que proviene la
sal), liberando iones hidronio, H3O+, en consecuencia:
[H3O+] > [OH–]
pH < 7
Neutralización de Acido fuerte con base fuerte
El agua no es un participante esencial en todas las definiciones modernas ácido-base

pero los trabajos en el laboratorio con ácidos y bases generalmente implican el agua.
El agua es un producto en todas las reacciones entre ácidos y bases fuertes:
HCl(ac) + NaOH(ac)  NaCl(ac) + H2O(l)
De igual manera si escribimos la ecuación iónica neta:
H+ (ac) + OH-(ac)  H2O(l)
La reacción entre un ácido y una base es llamada Reacción de Neutralización. Los

estudios cuantitativos de las reacciones de neutralización se llevan a cabo por medio
de una técnica llamada “Titulación” (procedimiento analítico que permite medir la
cantidad necesaria de una solución para que reaccione exactamente con el contenido
de otra). Titular es dejar caer de una bureta, en forma gradual una solución de
concentración conocida con exactitud sobre una solución de concentración
desconocida que se encontrará en un matraz Erlenmeyer, hasta que la reacción
química entre las dos disoluciones se complete o lo que es lo mismo, que la reacción
llegue al punto de equivalencia. En el punto de equivalencia, el número de
equivalentes del ácido es igual al número de equivalentes de la base.
 equivalentes ácido =  equivalentes base
Nacido x Vácido = Nbase x Vbase
El punto de equivalencia se detecta por un cambio brusco de color de un indicador

que se ha añadido a la disolución ácido
Los indicadores ácido-base son sustancias generalmente de origen orgánico que

constituyen ácidos o bases débiles y cuyos iones conjugados tienen colores
Química BQU01
diferentes a los de las moléculas neutras. En este tipo de titulación usaremos la

fenolftaleína que es un indicador ácido-base que en medio ácido o neutro es
incoloro, pero es de color grosella intenso en disoluciones básicas. Para determinar
el volumen de base gastado se debe considerar el primer cambio de color del
indicador, aunque sea muy tenue pero que sea persistente.
II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experimento No 1: Constante de hidrólisis y grado de hidrólisis
1. Se pesa 1.4 g de NaCH3COO en vaso de 100 mL y se disuelve con 50 mL

aproximadamente.
2. Se agrega la solución del vaso a una fiola de 100 mL que se le llama también
matraz aforado. Se agita para homogenizar.
3. Luego se coloca la solución en vaso y se mide el pH.
Completar la tabla con los datos del video:
Para Acetato de sodio

NaCH3COOH
Masa (gramos)
Volumen de solución
(mL)
Masa Molar de la sal
Molaridad de solución
pH
Concentración inicial
de acetato
Concentración Molar
de OH-
Molaridad de acetato
hidrolizado
4. Con los datos de la tabla y conceptos teóricos, calcule la constante de hidrólisis y

el grado de hidrólisis del acetato de sodio de la concentración molar del
experimento.
Química BQU01
Experimento No 2: Neutralización del HCl con NaOH
Se neutraliza HCl 0.1 N con NaOH 0.1 M.
En base al video y la exposición del profesor, el grupo de estudiantes hará un diagrama

de flujo con simbología de bloques del proceso de neutralización, considerando en cada
bloque los pasos más relevantes.

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En la primera parte del video ha podido observar que se mide el pH de soluciones de

Explique considerando los datos del video, para:

a) NaCH3COO (Acetato de sodio) : en solución pH = 7.53

EL pH, HIDRÓLISIS DE SALES Y

 Calcular la constante de hidrólisis de una solución salina y el grado de hidrólisis.

II. FUNDAMENTOS TEÓRICOS

Propiedades ácido-base de soluciones salinas.

Base de los cálculos

Sales Provenientes de Ácidos Fuertes y Bases Débiles

HCl(ac) + NH3(ac) → NH4Cl(ac) neutralización ácido-base

NH4Cl(ac) → NH4+(ac) + Cl–(ac) ionización de la sal

Este tipo de sales se hidrolizan produciendo disoluciones ácidas:

Neutralización de Acido fuerte con base fuerte

El agua no es un participante esencial en todas las definiciones modernas ácido-base

HCl(ac) + NaOH(ac)  NaCl(ac) + H2O(l)

De igual manera si escribimos la ecuación iónica neta:

H+ (ac) + OH-(ac)  H2O(l)

La reacción entre un ácido y una base es llamada Reacción de Neutralización. Los

 equivalentes ácido =  equivalentes base

Nacido x Vácido = Nbase x Vbase

El punto de equivalencia se detecta por un cambio brusco de color de un indicador

Los indicadores ácido-base son sustancias generalmente de origen orgánico que

diferentes a los de las moléculas neutras. En este tipo de titulación usaremos la

II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento No 1: Constante de hidrólisis y grado de hidrólisis

1. Se pesa 1.4 g de NaCH3COO en vaso de 100 mL y se disuelve con 50 mL

Completar la tabla con los datos del video:

Para Acetato de sodio

4. Con los datos de la tabla y conceptos teóricos, calcule la constante de hidrólisis y

Experimento No 2: Neutralización del HCl con NaOH

Se neutraliza HCl 0.1 N con NaOH 0.1 M.

En base al video y la exposición del profesor, el grupo de estudiantes hará un diagrama

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