REVISTA 8 3c50c9e5

Una semana junto a
en tu casa nº8
Cómo
Lun/ Ensalada
de brócoli
Vie/ conservar
la espinaca
PAG 2 PAG 6
Mar/ Menos sal,

más sabor
Sab/ Primero vence,
primero sale
PAG 3 PAG 7
Mier/ Sopa crema Dom/ Yogur

de vegetales
PAG 4 PAG 8 casero
Jue/ Masa de Sumate a nuestras propuestas

PAG 5 tarta casera PAG 9
Lunes Ensalada de brócoli
¡BiEnVeNiDa PrImAvErA!
Para celebrar el comienzo de esta estación
que tanto nos gusta, te contamos sobre
algunas opciones frescas, reinventadas y
llenas de sabor para que renueves tus
comidas. Hoy: ¡Ensalada de brócoli!
Recordá lavarte bien las manos con jabón y
desinfectar la superficie en la que vas a cocinar
iNgReDiEnTeS
Brócoli 1 planta /
Champiñon 2 tazas /
Cebolla 1 unid / Espinaca
fresca 1 taza / Espinaca
salteada 1 taza/ Huevo
duro 2 unid /Aceite 2
cdas soperas / Semillas y
nueves c/n
pAsO a pAsO
Blanquear el brócoli y reservar.
Saltear los hongos con la cebolla hasta que estén
tiernos. Luego sumar la taza de espinaca
Hervir y picar el huevo duro
En un bowl mezclar el brócoli; el salteado de hongos,
cebolla, y espinaca; y el huevo.
Incorporar las hojas de espinaca fresca cortadas
groseramente
Agregar nueces, semillas y aceite.
Mezclar todo
Martes Menos sal, más sabor
¿Sabías que después de varias semanas

disminuyendo el contenido de sal en las
comidas, la preferencia por lo salado se
reduce? Por eso, preferí especias para
condimentar tus preparaciones y sentí el
verdadero sabor de los alimentos.
Miércoles Trufasde
Sopa crema devegetales
granola
En cuarentena tenemos que aprovechar todos los

alimentos que tenemos en casa. Mirá tu heladera y usá
las verduras que tengas para probar esta receta super
fácil y saludable. Seguí el paso a paso y ¡animate a
probarla!
Recordá lavarte bien las manos con jabón y
desinfectar la superficie en la que vas a cocinar
PRoCeDiMiEnTo:
Cocinar la calabaza al vapor para que la sopa tenga
cuerpo y cremosidad.
En los últimos 10 o 5 minutos de la cocción agregar
las verduras maduras.
Retirar y licuar con mixer o licuadora.
Agregar condimentos secos y frescos a gusto.
Agregar una pizca de sal para realzar sabores.
Jueves Masa de tarta casera
Te compartimos esta receta de masa para tarta que

lleva 20 min y podés rellenar con lo que más te guste.
iNgReDiEnTeS
1 taza tipo té de harina integral
½ taza tipo té de agua
1 pizca de sal
¼ pocillo de café de aceite (podés usar el
que te guste)
¼ pocillo de café de orégano
pAsO a pAsO
Poner en un bol la harina integral y la pizca de sal, hacer un círculo en
el medio.
Agregar el aceite, el orégano y el agua fría o a temperatura ambiente.
Mezclar todos los ingredientes hasta que tengamos un bollo de masa
lisa.
Envolver la masa en papel film o tapar con un repasador limpio y
refrigerar hasta el momento de usar. Dejála en la heladera al menos
media hora para que descanse la masa y se hidrate bien la harina.
Antes de estirar la masa, limpia la superficie con agua y detergente, y
luego rociála con alcohol al 70% y secálo con un papel descartable
de cocina.
Al sacar la masa de la heladera, espolvorear con harina la mesada y
estirar con un palito de amasar (girando la masa en 1/8 para que
quede bien redonda) hasta obtener el tamaño deseado. Es una masa
bastante elástica y fácil de manipular.
Colocar en una tartera y agregar el relleno que más te guste. ¡Tené en
cuenta de agregarle siempre verduras a todas tus tartas!
Viernes Cómo conservar la espinaca
A veces, nos perdemos de comer algunos

alimentos porque se “ponen feos” y terminan
siendo desperdiciados. Por eso, en cuarentena te
vamos a enseñar algunos tips fáciles y
efectivos para que te duren más. Hoy te
mostramos cómo freezar…. ¡EsPiNaCa!
Sábado Primero vence, primero sale
¿Ordenás tu alacena y heladera cada vez que haces las

compras? Para evitar ir con tanta frecuencia a hacer las
compras, es importante usar primero lo que está más
próximo a su fecha de vencimiento para no desperdiciar
ningún alimento. Mirá este consejo y sumá a tu rutina
esta simple regla de memotécnica muy útil en esta
cuarentena.
Domingo Yogur casero
¿Qué te parece si hoy aprendemos a hacer algo rendidor,

rico y saludable? En este momento que tenemos que
cuidarnos más que nunca, aprovechemos para hacer lo
mismo con los alimentos y crear nuevas recetas.
Seguí el paso a paso y preparate un ¡yogur casero!
Recordá lavarte bien las manos con jabón y desinfectar la
superﬁcie en la que vas a cocinar.
pAsO a pAsO
Calentar la leche a unos 40°. Si se supera esa
temperatura, esperar a que baje a 40° antes de agregar el
yogur.
Mezclar el yogurt natural con la leche hasta que se
integren.
Tapar el frasco. Dejar fermentar durante 8hs a unos 40°
idealmente. Puede utilizarse una yogurtera, o envolver
el/los frasco/s para mantener la temperatura.
Pasado el tiempo, mezclar y probar. La acidez, sabor y
textura es a gusto, guardar en la heladera.

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Una semana junto a

Mar/ Menos sal,

Mier/ Sopa crema Dom/ Yogur

Jue/ Masa de Sumate a nuestras propuestas

¿Sabías que después de varias semanas

En cuarentena tenemos que aprovechar todos los

Te compartimos esta receta de masa para tarta que

A veces, nos perdemos de comer algunos

¿Ordenás tu alacena y heladera cada vez que haces las

¿Qué te parece si hoy aprendemos a hacer algo rendidor,

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