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    Receta de Pay de Manzana

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    ARIADNA RAMIREZ GUIJARRO
    El documento presenta la receta de un pay de manzana, incluyendo los ingredientes necesarios para la masa, el relleno de manzana y el barnizado, además de los pasos a seguir para su preparación.

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    Receta de Pay de Manzana

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    ARIADNA RAMIREZ GUIJARRO
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    El documento presenta la receta de un pay de manzana, incluyendo los ingredientes necesarios para la masa, el relleno de manzana y el barnizado, además de los pasos a seguir para su preparación.

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    RECETA DE PAY DE MANZANA

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    Receta de Pay de Manzana

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    El documento presenta la receta de un pay de manzana, incluyendo los ingredientes necesarios para la masa, el relleno de manzana y el barnizado, además de los pasos a seguir para su preparación.

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    Hola a todos, buenos días.

    Soy Ariadna Guijarro y el día de hoy les presentaré la


    preparación de un pay de manzana, asi que empecemos.

    Ingredientes:

    Los ingredientes que vamos a utilizar para el relleno son:

    - 5 manzanas
    - ¾ tazas de azúcar
    - Gotas de limón
    - Canela molida al gusto
    - 1 pizca de sal molida
    - 1 cucharadita de esencia de vainilla
    - 2 cucharadas de harina de trigo
    - 2 cucharadas de mantequilla

    Los ingredientes para la masa son:

    - 1 pizca de sal
    - 1 cucharadita de esencia de vainilla
    - 2 ½ tazas de harina de trigo
    - 135 g de mantequilla
    - Agua fría
    - ½ taza de azúcar
    - 1 huevo

    Los ingredientes para barnizar son:

    - 1 huevo
    - Azúcar
    Preparación:

    Para la masa:

    Primero en una superficie limpia se pondrán las 2 ½ tazas de harina de trigo y se


    le hará una fuente en el centro para agregar los demás ingredientes, luego se
    agregara la media taza de azúcar, la pizca de sal, la cucharadita de esencia de
    vainilla y un huevo, también se le agregara un poco de agua fría y enseguida se
    integraran los ingredientes y después se agregaran los 135 g de mantequilla y se
    empezara a integrar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea y
    que la masa no se pegue en las manos. Finalmente, la masa se cubre con un
    plástico y se deja reposar en el refrigerador por 20 min.

    Para el relleno:

    Se deben de lavar, pelar y partir en cubos pequeños las 5 manzanas, luego la


    manzana ya picada se dejará unos minutos remojando en agua con unas gotas de
    limón (esto para evitar que se oxiden rápidamente), pasado el tiempo se
    escurrirán, después se le agregara ¾ de taza de azúcar, una pizca de sal, canela
    molida al gusto, una cucharadita de esencia de vainilla, unas gotas de limón y las
    dos cucharadas de harina de trigo y finalmente, se deberán integrar todos los
    ingredientes y reservar.

    Pay final:

    Se batirá el huevo que es para barnizar y se reservara, se precalentara el horno a


    200 °C por 10 min antes, para el molde, se deberá cubrir la superficie con
    mantequilla y después harina (esto para evitar que el pay se pegue).

    Después se sacará la masa del refrigerador y se extenderá hasta el tamaño


    proporcional del molde, se colocará la masa en el molde y se cortaran los
    excesos, después se le agregara toda la mezcla de las manzanas, unos trozos de
    mantequilla y un poco de canela, luego de la masa que sobro se extenderá y se
    cortaran tiras para tapar el pay, se barnizara con el huevo batido y el azúcar.
    Finalmente, el pay se horneará a 180 °C por 45 min, ¡dejará enfriar y listo para
    disfrutar!

    Y finalmente, escogí este postre porque es uno de mis favoritos. Y eso seria todo
    de mi parte, espero lo disfruten.

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