Temas Selectos de

tratamiento de información

PROYECTO

Alumnos
1.- Jesús Ángel Treviño Piña
2- Luis Enrique Antonio Venegas

Catedrático: Ing. José Alfredo Medrano Vázquez M.T.I

Nuevo Laredo, Tamps, a 27 de noviembre del 2023

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Tabla de contenido
Portada................................................................................................................................................ 1
Indice ................................................................................................................................... 2
Plan de negocios ............................................................................................................... 3
Objetivo .............................................................................................................................................. 4
Vision ................................................................................................................................... 5
Competencia ..................................................................................................................... 6
Estructura de costos……………………………………………………………………………………………………………………7,8
Precios ………………………………………………………………………………………………………………………….9,10,11,12
Calidad y proveedores………………………………………………………………………………………………………………..13

Recursos del negocio………………………………………………………………………………………………………………..14

Estrategias de ventas …………………………………………………………………………………………………………….15

Promociones ……………………………………………………………………………………………………………………….17

Adaptaciones al cambio del mercado …………………………………………………………………………………….19

Conclusiones……………………………………………………………………………………………………………………………..20

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INTRODUCCIÓN
La idea de elaborar este producto para el consumo inmediato surgió de una
simple visualización de un mercado apto y capaz de consumir este producto
en las áreas alrededores del tecnológico.

La elaboración de este estudio nos acercara a ver con claridad si es factible

o no la producción de este insumo inmediato, también encontraremos datos
estadísticos para orientarnos en la elaboración del producto, nos dará una
factibilidad de agregarle complementos o no, y podremos calcular el precio
del producto, como muchos datos más que veremos con este estudio.

Además que nos desenvolveremos para crear una microempresa que nos
ayudara si este producto es factible a establecernos en el mercado local de
insumos de productos inmediatos. Tomando en cuenta la amplia
competencia que se tiene al igual de este tipo de productos, aunque en este
tipo en especial es casi nula competencia, el reto se centra en gustarle al
cliente y solidificarnos dentro de este pequeño pero rico mercado.

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PLANTEAMIENTO DEL NEGOCIO

Estructura Recursos del

Objetivos
de costos negocio

Estrategia de
Vision Precios
ventas

Calidad y
Competencia Promociones
Proveedores

Adapataciones
al cambio del
mercado

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OBJETIVO
Los objetivos de un negocio de hot dogs pueden variar según las metas
específicas del emprendedor y las condiciones del mercado son :

1. Satisfacción del Cliente:

- Garantizar la satisfacción del cliente proporcionando hot dogs de alta calidad,
sabrosos y preparados de manera higiénica.

2. Variedad y Creatividad:
- Ofrecer una variedad de hot dogs creativos y únicos para atraer a diferentes
segmentos de clientes.

3. Eficiencia Operativa:
- Operar de manera eficiente para minimizar tiempos de espera y garantizar un
servicio rápido.

4. Rentabilidad Económica:
- Alcanzar márgenes de beneficio saludables y mantener costos operativos
controlados.

5. Reconocimiento de Marca:
- Construir y fortalecer la marca "Hot Dogs Deliciosos" para que sea reconocida
y asociada con calidad.

6. Participación en la Comunidad:
- Participar activamente en la comunidad local a través de eventos, patrocinios y
colaboraciones.

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7. Innovación en el Menú:
- Continuar innovando en el menú, introduciendo nuevas combinaciones y
opciones para mantener el interés de los clientes.

8. Lealtad del Cliente:

- Implementar programas de lealtad para fomentar la repetición de clientes y
recompensar a los clientes frecuentes.

9. Responsabilidad Ambiental:
- Adoptar prácticas sostenibles, como el uso de envases biodegradables, para
contribuir a la responsabilidad ambiental.

10. Expansión del Negocio:

- Planificar y ejecutar la expansión del negocio, ya sea a través de nuevos
puntos de venta, colaboraciones o servicios de catering.

11. Excelencia en el Servicio:

- Mantener altos estándares de servicio al cliente para construir una reputación
positiva y fomentar la recomendación boca a boca.

12. Adaptabilidad a las Tendencias del Mercado:

- Estar atentos a las tendencias del mercado y adaptar el menú y las estrategias
de marketing en consecuencia.

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VISION
Ser el Destino Gastronómico de Preferencia, Donde la Pasión por los Hot Dogs y
la Creatividad en el Sabor se Fusionan para Ofrecer a Nuestros Clientes una
Experiencia Única y Deliciosa en Cada Bocado. Nos Esforzamos por Ser
Reconocidos como el Punto de Encuentro Inigualable para Amantes de la Buena
Comida, Donde la Calidad, la Innovación y el Servicio Excepcional Definen
Nuestra Marca.

1. Introducción
- Contexto del negocio de hot dogs
- Propósito del documento

2. Análisis del Mercado de Hot Dogs

- Tendencias del mercado de comida rápida
- Demanda y preferencias del consumidor
- Competencia en el sector de hot dogs

3. Misión del Negocio

- Declaración de la misión
-Valores fundamentales del negocio

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4. Perfil del Cliente Ideal

- Identificación del público objetivo
-Perfil demográfico y psicográfico

5. Oferta de Productos y Servicios

-Variedad de hot dogs ofrecidos

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COMPETENCIAS
Para poder determinar el comportamiento de los clientes potenciales, se realizo
una encuesta donde se investigó los gustos y preferencias de los mismos. La
encuestas arrojo los siguientes resultados: Del total de la muestra de los clientes
potenciales el 50% asiste una vez por semana al negocio de la competencia, el 40
% dos veces por semana y el 10% tres veces por semana, en cuanto a gustos y
preferencias el 100 % coincidió en calidad, el 80% con atención al cliente, el 60%
rapidez e higiene, y el 10% con la limpieza. Del total de la muestra de los clientes
potenciales el 80% contestó que los precios de la competencia son atractivos pero
el mismo porcentaje contesto que le gustaría conocer esta empresa y el 20% dijo
que no le parecían atractivos los precios de la competencia y el mismo porcentaje
contesto que no le gustaría visitar la empresa.

- Investigación de Mercado:
- Comienza con una forma que represente la "Investigación de Mercado",
indicando que es el punto de partida para entender el entorno competitivo.

-Identificación de Competidores:
- Añade una rama que represente la "Identificación de Competidores", detallando
cómo se evalúan y comparan otros negocios similares.

-Análisis de Fortalezas y Debilidades:

- Desarrolla una línea que conecte con el "Análisis de Fortalezas y Debilidades",
mostrando cómo se examinan las áreas en las que el negocio destaca y las que
necesita mejorar.

-Diferenciación de Producto:
- Introduce un elemento que destaque la "Diferenciación de Producto",
explicando cómo el negocio se destaca en términos de calidad, sabor o
innovación.

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-Estrategias de Marketing:
- Añade una rama que simbolice las "Estrategias de Marketing", detallando cómo
el negocio promociona sus productos de manera única.

-Precio Competitivo:
- Conecta con una forma que represente "Precio Competitivo", mostrando cómo
el negocio establece precios que son atractivos en comparación con la
competencia.

-Experiencia del Cliente:

- Incorpora una línea que destaque la "Experiencia del Cliente", indicando cómo
el servicio y la atención al cliente son competencias clave.

-Innovación Continua:
- Introduce un elemento que represente la "Innovación Continua", destacando
cómo el negocio busca constantemente maneras de mejorar y adaptarse.

-Retroalimentación del Cliente:

- Agrega una rama que simbolice la "Retroalimentación del Cliente", mostrando
cómo se recopila y utiliza la retroalimentación para mejorar.
-Adaptabilidad al Mercado:
- Conecta con una forma que represente "Adaptabilidad al Mercado", indicando
la capacidad del negocio para ajustarse a las tendencias cambiantes y las
demandas del mercado

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COSTOS
Hot Dogs: El costo invertido para preparar con sus ingredientes es de 7mil pesos
al mes.

Hamburguesas: El costo invertido para preparar con sus ingredientes es de 4mil

pesos al mes

Cocas:Costo de cocas de 24 al mes es de 2mil pesos

Ventas

Hot Dogs Hamburguesas COCA

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VENTAS
Hot dogs jumbo $40

Hamburguesa $50

Coca $20

Ventas

Hot Dogs Hamburguesas Cocas

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CALIDAD Y PROVEEDORES
calidad al comerciante y que este pueda a su vez satisfacer las necesidades del
cliente son:

CarneMart (carnes frías)

Soriana (verduras)
Bimbo (Panes)
Coca cola (cocas)

El negocio ha conseguido que los consumidores de comida rápida prefieran sus

productos a través de:
• Calidad en el producto.
• Calidad en el servicio.
• Buena campaña publicitaria.
• Precios competitivos.

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RECURSOS DEL NEGOCIO

Actualmente el negocio tiene los siguientes recursos:
• Activos (carro de hot dog, parrilla ).
• Materia prima (insumos).
• Capital humano.
La maquinaria que tiene el negocio es: Carro de Hot-Dog y Hamburguesas,
construido principalmente de acero inoxidable con estructura galvanizada con las
siguientes medidas.
Largo 1.70 mts
Ancho .70 cms
Alto 1.05 mts

Equipado con freidor, plancha vaporera y hielera, vitrina protectora y repisa al

frente, con radio de llanta, Rin 13. Con un costo de $8mil pesos

El empresario puede ofrecer otro tipo de productos, , siendo ese el propósito del
empresario de que su negocio sea más competitivo, es por ello que el negocio
requiere de un microfinanciamiento que le permita acceder al tipo de activo fijo
requerido por el empresario y que pueda tener impacto en el aumento de su
producción, calidad y servicio.

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ESTRATEGIA DE VENTAS
Actualmente en la empresa se aplican estrategias como: la innovación de
productos

-. Conoce a tu cliente:
- Investiga a fondo sobre tus clientes potenciales.

-. Desarrolla un Elevator Pitch efectivo:

- Ten una breve descripción de tu producto o servicio que puedas comunicar en
el tiempo que dura un viaje en ascensor

-. Personalización:
- Adapta tu enfoque de ventas a las necesidades específicas de cada cliente.

-. Ofertas y Descuentos:
- Ofrece promociones especiales, descuentos por tiempo limitado o paquetes
especiales para incentivar la compra.

.-Testimonios y Reseñas:
- Publica testimonios de clientes satisfechos o reseñas positivas. La
retroalimentación positiva de otros clientes puede ser una poderosa herramienta
de persuasión.

- Construye una marca sólida:

- Una marca fuerte puede diferenciarte de la competencia. Asegúrate de que tu
marca refleje los valores y la calidad que ofreces.

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conoce a Ofertas Testimonios

tu cliente

Construir
desarrolla un
pitch
personalizacion una marca
solida

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PROMOCIONES
1. Día Especial del Hot Dog:
- día especial de la semana dedicado exclusivamente a los hot dogs, ofreciendo
descuentos o promociones especiales durante ese día.

2. Combos y Paquetes:
- combos que incluyan un hot dog, papas fritas y una bebida a un precio
reducido, fomentando compras más grandes.

3. Hot Dogs Gourmet:

- hot dogs gourmet con ingredientes exclusivos o salsas especiales. estos
productos premium a un precio promocional durante un tiempo limitado.

4. Descuentos por Volumen:

- descuentos progresivos para clientes que compren varios hot dogs. Por
ejemplo, descuento por la compra de dos o más hot dogs.

5. Happy Hour de Hot Dogs:

- "Happy Hour" específico para hot dogs durante ciertas horas del día,
descuentos significativos.

7. Hot Dogs del Mes:

- rotación mensual de hot dogs especiales. Cada mes, un nuevo sabor o
combinación a un precio promocional.

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8. Programa de Lealtad:
- un programa de lealtad donde los clientes pueden acumular puntos por cada
hot dog comprado y canjear esos puntos por descuentos o productos gratuitos.

9. Noches Temáticas:
- noches temáticas donde los hot dogs se adapten a una cultura o estilo de
comida específico. Por ejemplo, hot dogs inspirados en la comida mexicana o
asiática.

10. Descuentos para Grupos:

- descuentos especiales para grupos que compren varios hot dogs a la vez, lo
que puede ser atractivo para eventos o reuniones.

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Dia especial Combos

Evento del
Descuentos
mes

Tematicas

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ADAPTACIONES AL CAMBIO
DEL MERCADO
Los negocios de comida están particularmente sujetos a las tendencias del
mercado y a cambios en los gustos y preferencias de los consumidores. Aquí hay
algunas adaptaciones específicas que los negocios de comida pueden considerar
para mantenerse relevantes:

1. Menús Flexibles y Adaptativos:

- Mantén tu menú flexible para incorporar nuevas tendencias y satisfacer las
demandas cambiantes. Puedes introducir opciones más saludables, platos
vegetarianos o veganos, o incluso seguir tendencias culinarias populares.

2. Servicio en Línea y Entrega a Domicilio:

- Aprovecha las plataformas de entrega a domicilio y servicios en línea para
llegar a un público más amplio. Muchos consumidores valoran la conveniencia de
ordenar comida desde la comodidad de sus hogares.

3. Enfócate en la Experiencia del Cliente:

- Crea una experiencia única para tus clientes, ya sea a través de un servicio
excepcional, un ambiente acogedor o detalles innovadores en la presentación de
la comida.

4. Participación en Redes Sociales:

- Utiliza activamente las redes sociales para promocionar tus platos, interactuar
con tus clientes y recibir retroalimentación. Las fotos atractivas de alimentos y
promociones pueden generar interés y atraer nuevos clientes.

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5. Adaptación a Estilos de Vida Saludables:

- Ofrece opciones saludables en tu menú para atraer a aquellos que buscan
opciones más equilibradas. Esto puede incluir platos bajos en calorías, opciones
vegetarianas o comidas adaptadas a necesidades dietéticas específicas.

6. Tecnología en el Punto de Venta (POS):

- Implementa sistemas de punto de venta (POS) eficientes que faciliten el
proceso de pedido y pago. La tecnología puede agilizar las operaciones y mejorar
la experiencia del cliente.

7. Colaboraciones y Eventos Especiales:

- Colabora con otras empresas locales o participa en eventos especiales para
aumentar la visibilidad de tu negocio. Esto podría incluir asociaciones con
productores locales o la participación en eventos gastronómicos.

8. Programas de Fidelización:
- Crea programas de lealtad para incentivar a los clientes a regresar. Ofrece
descuentos, ofertas especiales o membresías que recompensen a los clientes
frecuentes.

9. Adaptación a Tendencias Culinaras:

- Mantente al tanto de las tendencias culinarias emergentes y ajusta tu menú en
consecuencia. Puedes introducir ingredientes de moda, técnicas de cocina
innovadoras o platos inspirados en diversas cocinas del mundo.

10. Promociones y Descuentos Estratégicos:

- Utiliza promociones y descuentos estratégicos para atraer a nuevos clientes o
impulsar las ventas en momentos específicos. Por ejemplo, ofertas especiales
durante eventos deportivos o descuentos en días específicos de la semana.

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11. Sostenibilidad y Transparencia:

- Considera la sostenibilidad en la selección de ingredientes y prácticas
comerciales. La transparencia sobre la procedencia de los alimentos puede ser un
diferenciador clave.

Al adaptar tu negocio de comida a las cambiantes tendencias del mercado,

estarás mejor posicionado para mantener y expandir tu base de clientes.
Experimenta con estas ideas y ajusta tu enfoque según la retroalimentación y las
oportunidades que surjan en el mercado local.

Eventos
Menus Flexibles Redes Sociales
especiales

servicios en linea y Adaptacion a

entrega a domicilio Tendencias
estilos de vida

Tecnologia en
Experiencia del Promos o
puntos de
cliente Descuentos
venta

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CONCLUSIONES
Después de analizar el negocio de hot dogs, se pueden destacar varios
puntos positivos, pero también se identifican áreas de mejora. En términos
positivos, el negocio ha demostrado ser capaz de atraer clientes y
mantenerse en funcionamiento durante un tiempo.
Además, sería prudente considerar estrategias de marketing más agresivas
para aumentar la visibilidad del negocio y atraer a nuevos clientes. Esto
podría incluir la participación en eventos locales, colaboraciones con otras
empresas de la zona o la implementación de programas de lealtad para
fomentar la repetición de clientes.
En cuanto a la experiencia del cliente, se podrían realizar encuestas o
recopilación de comentarios para comprender mejor las preferencias de los
clientes y realizar ajustes en el menú o en el servicio según sea necesario.
Además, explorar opciones para expandir el menú o incorporar opciones
vegetarianas y veganas podría atraer a un segmento más amplio de clientes.

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