Trabajo Final Grupo Bi Gan - Grupo 7

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO:
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES
DOCENTE:
GABRIELA CAUVI SUAZO
SECCIÓN:
I63A
EMPRESA:
GRUPO BI GAN
TRABAJO:
LABORATORIO 1
INTEGRANTES:
1. Antón Hernandez, Mario Armando U201920136
2. Cardenas Purizaca, Azucena Abigail U202015281
3. Romero Wong, Luz Marina U202218911
INDICE
1. Descripción de la empresa:......................................................................................................4
1.1 Rubro e industria................................................................................................................4
1.2 Descripción de la Estructura Organizacional: Organigrama................................................4
1.3. Descripción de Macroprocesos: SIPOC..............................................................................5
1.4. Descripción de Procesos: Diagrama de flujo......................................................................6
2. Diagnóstico Situación Actual (As Is)..........................................................................................7
2.1. Análisis de Mercado y Entorno (PEST, 5 Fuerzas de Porter, segmentación, Canvas
Business Model, etc)................................................................................................................7
2.2. Identificación de los 3 productos.......................................................................................7
2.3. Estrategia de Operaciones:................................................................................................9
2.3.1. Análisis y Descripción de la Meta de la Empresa........................................................9
2.3.2. Descripción de las Principales Funciones de la Empresa............................................9
2.3.5. Descripción de la Estrategia Corporativa de la Empresa (Misión, Visión, Valores
Estrategias Funcionales, Objetivos, Indicadores, Metas, Planes o Proyectos Estratégicos,
etc.)....................................................................................................................................11
2.4.2. Análisis y Descripción de la Estructura de los Procesos............................................11
2.4.2.1. Matriz de Contacto con el cliente..........................................................................11
2.4.4. Análisis y Descripción de la Intensidad de Capital....................................................13
2.5.1. Identificación de causas............................................................................................14
2.7.1. OEE...........................................................................................................................15
2.8. Conclusiones del Diagnóstico..........................................................................................16
3.1. Etapa 1: Recopilación de Datos.......................................................................................16
3.1.1. Identificar la fuente de datos apropiada (interna o externa)....................................16
3.1.2. Definir el tipo de datos a usar ($, t, m3, und, etc.)...................................................18
3.1.3. Definir el tipo de periodo a usar (años, trimestres, meses, etc.)..............................18
3.1.4. Seleccionar el número de periodos históricos relevantes........................................18
3.2. Etapa 2: Análisis de Datos................................................................................................18
3.2.1. Identificar el patrón de datos...................................................................................18
3.2.2. Graficar los datos históricos y Visualizar alguna señal..............................................19
3.2.3. Calcular el Coeficiente de Auto Correlación, Analizar y Comprobar lo Observado.. .20
3.3. Etapa 3: Construcción de Modelos..................................................................................27
3.3.1. Seleccionar los Modelos Adecuados.............................................................................27
3.3.2. Calcular las Estimaciones de los Periodos Históricos................................................27
3.3.3. Analizar los errores: Comparación de métodos:...............................................................34
3.4. Extrapolación de Resultados:..........................................................................................34
3.4.1. Estimar los pronósticos futuros:...............................................................................34
4. Propuesta de mejora:.........................................................................................................34
4.1. Planeamiento Agregado:.................................................................................................35
4.1.1. Análisis gráfico:.........................................................................................................35
4.1.2. Estrategia Capacidad Constante o Nivelada.......................................................35
4.1.3. Estrategia Capacidad Variable o Inventario Cero................................................36
4.1.4. Estrategia Mixta..................................................................................................36
4.1.5. Comparación de Estrategias y Toma de Decisiones............................................37
4.2. Programa Maestro de Producción (PMP)...................................................................38
4.3. Costos de Inventarios y Setups...................................................................................39
4.4. Gestión de Inventarios...............................................................................................40
4.4.1. Demanda Independiente..........................................................................................40
4.4.2. Demanda Dependiente.......................................................................................41
4.5. Administración de Restricciones.................................................................................44
4.5.1. Capacidad de Corto Plazo (Cuello de Botella): Estimación del Mix de Producción y
Utilidades generadas con el Método Tradicional y el Método Cuello de Botella...............44
5. Análisis de la Propuesta......................................................................................................44
5.1. Medición de la reducción del impacto económico con la propuesta de mejora (As is
vs To Be).................................................................................................................................44
5.2. Análisis de la Mejora de Indicaciones Claves de Gestión (Eficiencia, Eficacia,
Efectividad, OEE, Productividad, Costos de Producción, etc).................................................45
Conclusiones y Recomendaciones..............................................................................................46
Recomendaciones......................................................................................................................46
Bibliografía.................................................................................................................................46
1. Descripción de la empresa:
1.1 Rubro e industria
Somos una empresa peruana con más de 8 años de experiencia en el rubro óptico y
oftalmológico. Somos fabricantes de monturas oftálmicas, lentes de sol y complementos
ópticos.
Figura 1:
1.2 Descripción de la Estructura Organizacional: Organigrama
Observaremos en la siguiente figura, la estructura organizacional de la empresa Grupo

Bi Gan S.A.C.
Figura 2: Organigrama
1.3. Descripción de Macroprocesos: SIPOC
MISIÓN:
Somos fabricantes y distribuidores de productos ópticos y oftalmológicos, que busca
satisfacer las necesidades de nuestros clientes de manera oportuna y adecuada.
Brindando una atención calidad y personalizada alcanzando niveles de excelencia en la
calidad de los productos y en la prestación de nuestros servicios. Basado en el
profesionalismo de sus colaboradores.
VISIÓN:
Consolidarnos como líderes en la importación y comercialización de monturas
oftálmicas, contando con los certificados de calidad y colaboradores especializados con
el objetivo de alcanzar el reconocimiento y satisfacción de los clientes.
 Propuesta de valor:
Escuchamos las distintas opiniones de nuestros clientes, para así poder fabricar
monturas con unos diseños distintos y particulares, de buena calidad y con una
resistencia que sea confiable para nuestro público objetivo.
NUESTROS VALORES:
 Integridad
 Respeto
 Orientación al cliente y usuario
 Innovación
 Compromiso social
 Compromiso con los resultados
1.4. Descripción de Procesos: Diagrama de flujo
Figura 3: Diagrama de flujo
2. Diagnóstico Situación Actual (As Is)
2.1. Análisis de Mercado y Entorno (PEST, 5 Fuerzas de Porter, segmentación,
Canvas Business Model, etc)
PEST
SOCIALES
El periodo de la pandemia afecto a diferentes empresas de diferentes rubros, sin

embargo, esto impulsó a que algunas empresas se reinventen como fue el caso de Grupo
Bi Gan S.A.C. ya que se implementó unas alternativas accesibles para sus clientes, una
de ellas fue la modalidad de entrega a domicilio “delivery” por compras al mayor. Esto
originó que la distribuidora de monturas incremente sus ventas durante todo este
periodo.
ECONOMICOS
Si bien es cierto el tema de generar rentabilidad decreció considerablemente en las

diferentes empresas, algunas de ellas cerraron sus compañías por algún tiempo debido a
la falta de apoyo, o quizás no contaban con un respaldo económico suficiente que pueda
ayudar a mantenerlos en competencia.
POLITICO
El país sufrió muchos cambios a nivel político debido a que se generaron diversos
cambios en los altos mandos del gobierno, causando una crisis política que de alguna
manera repercutió en las industrias del país. De alguna manera, el gobierno trató de
brindar apoyo a las empresas para que se puedan reinventar y seguir en competencia.
TECNOLOGICO
Al ser una pandemia mundial, esto detuvo algunos avances no solo a nivel nacional sino
también en diferentes países del mundo, con lo cual se tuvieron que paralizar diferentes
proyectos, obras, así como nuevas innovaciones de procesos de los diferentes rubros
industriales
ECOLOGICO
Las industrias de monturas son bien vistas cuando se refiere a nivel ecológico, debido a
que el acetato es un material orgánico.
2.2. Identificación de los 3 productos

Grupo Bi Gan fabrica 3 diferentes marcas de montura, que se diferencian por modelos
de fabricación y estampado de marca.
Marca Antonella:
Marca D’Luce:
Marca Nova Visión:

2.3. Estrategia de Operaciones:
Grupo Bi Gan tiene una estrategia de operación a mediano y largo plazo, se enfoca
particularmente en la calidad del producto fabricado. A su vez, en la optimización en los
tiempos de fabricación.
Figura 6:
2.3.1.
Análisis y Descripción de la Meta de la Empresa

2.3.2. Descripción de las Principales Funciones de la Empresa
a. Ingreso de materia prima: El proceso de fabricación de monturas, presente como
materia prima indispensable las láminas de acetado de diferentes colores y
modelos.
b. Etapa de corte y pulido: Las láminas de acetato se transportan a las máquinas de
corte, con el fin de obtener las forma requeridas. Por cada corte realizado se
lleva a área de pulido para brindar un acabado de calidad.
c. Etapa de acabado: En esta fase, una vez que las monturas están terminadas,
pasan por una máquina de tampografía donde se coloca el respectivo logo de la
marca a la que pertenece. Además, se colocan los decorativos correspondientes
al modelo.
d. Ventas: Al ser una empresa con alta demanda a nivel nacional, los productos se
direccionan a los diferentes canales de venta. Teniendo en consideración la
segmentación de mercado en la que nos basamos.
2.3.3. Identificación y Descripción de la Cadena de Valor y de la Cadena de Suministro
2.3.5. Descripción de la Estrategia Corporativa de la Empresa (Misión, Visión, Valores
Estrategias Funcionales, Objetivos, Indicadores, Metas, Planes o Proyectos Estratégicos,
etc.)
MISIÓN:
Sosos fabricantes y distribuidores de productos ópticos y oftalmológicos, que busca
satisfacer las necesidades de nuestro cliente de manera oportuna y adecuada. Brindando
una atención cálida y personalizada alcanzando niveles de excelencia en la calidad de
los productos y en la prestación de nuestros servicios. Basado en el profesionalismo de
sus colaboradores.
VISIÓN:
Consolidarnos como líderes en la importación y comercialización de monturas
oftálmicas, contando con los certificados de calidad y colaboradores especializados con
el objetivo de alcanzar el reconocimiento y satisfacción de los clientes.
 Propuesta de valor:
Escuchamos las distintas opiniones de nuestros clientes, para así poder fabricar
monturas con unos diseños distintos y particulares, de buena calidad y con una
resistencia que sea confiable para nuestro público objetivo.
 NUESTROS VALORES:
 Integridad
 Respeto
 Orientación al cliente y usuario
 Innovación
 Compromiso social
 Compromiso con los resultados
2.4.2. Análisis y Descripción de la Estructura de los Procesos

2.4.2.1. Matriz de Contacto con el cliente
El contacto con el cliente es el grado en el que el cliente está presente, participa
activamente y recibe atención personal durante el proceso de servicio. La empresa Bi
Gan posee procesos de servicios, como son el proceso de ventas y postventa. Se
analizará el proceso de venta con el apoyo de la matriz de contacto al cliente. Nuestro
entorno hoy en día nos exige satisfacer los requerimientos de los clientes. Así como
también, busca fidelizar a los clientes de una sola venta y convertirlos en clientes
continuos. La estructuración que tiene el proceso de ventas de la empresa Bi Gan es de
tipo mostrador. El proceso de venta tiene mucho contacto con el cliente, interactuando
de manera presencial con visitas establecidas por el aseso comercial y/o vía whatsapp
por medio de catálogos virtuales. Esta estrategia se puede ubicar en la siguiente matriz
de contacto con el cliente.
Figura 23: Matriz contacto con el cliente
2.4.2.2. Matriz de Productos y Procesos
La matriz de producto – proceso es una representación gráfica que permite clasificar el

proceso de acuerdo con el volumen de producción y la flexibilidad de los procesos.
Además, sincroniza el producto que se va a fabricar con el propio proceso de
manufactura. La estructuración que tiene el proceso de manufactura de la empresa Bi
Gan, es por colecciones, proceso que se distingue por sus características de tamaño,
color y forma. Esta estrategia de producción se puede ubicar en la siguiente matriz de
producto – proceso.
Figura 24: Matriz producto - proceso

2.4.3. Análisis y Descripción de la participación del cliente
La participación de los clientes es menor con respecto al proceso de producción, no

obstante, el objetivo de la empresa es satisfacer al cliente e incluso exceder sus
expectativas otorgando un producto de calidad.
2.4.4. Análisis y Descripción de la Intensidad de Capital
La intensidad de capital es alta por tener un costo de equipos elevado, por ser
especializados. El requerimiento de equipos específicos para las tareas por desempeñar
provoca muy poca intervención humana, ayudando a la reducción de costos de mano de
obra y a la estandarización del producto.
2.5. Identificación y Fundamentación del Problema de Operaciones
El sistema de producción es un punto fundamental en toda empresa. Bi Gan presenta

diversas deficiencias en su sistema de producción. El principal problema son las ventas
perdidas por falta de stock, demostrando en el % de cumplimiento del programa de
despacho en los últimos 3 años, el promedio es de 99.97%. Aunque parezca un % alto,
la perdida es alta.
Figura 25: Porcentaje de incumplimiento por año
Porcentaje de incumplimiento
por año
99.97% 99.98% 99.97%
100.00%
90.00%
80.00%
70.00%
Incumplimiento
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
2020 2021 2022
Año
En los últimos 3 años, no se alcanzó el % de cumplimiento solicitado por Gerencia.
Figura 26: Brainstorming – Causas que afectaron el cumplimiento del programa de

despacho
Existen diversas causas por los cuales no se cumplió el programa de despacho, tanto por
factores internos y externos de la empresa.
2.5.1. Identificación de causas
2.5.1.1. Diagrama de causa -efecto
Para identificar las causas asociadas a los problemas identificados se diseña el diagrama
de Ishikawa para cada uno.
Figura 31: Diagrama de Ishikawa de incumplimiento de programa de producción
2.6. Determinación del Impacto Económico

A raíz de la problemática que presenta la empresa Bi Gan, en el proceso de producción
hay un incumplimiento en la producción de demanda, pedidos incompletos y un bajo
nivel de productividad, se realiza el impacto económico teniendo como dato el año
2022. De esta manera se determina la repercusión monetaria del problema.
2.7. Medición de indicadores Actuales

Un indicador es la relación entre las variables cuantitativas o cualitativas, que permite
observar la situación y las tendencias de cambio generadas en el objeto o fenómeno
observado, respecto de objetivos y metas previstos o influencias esperadas. (Beltrán
Jaramillo, 2008).
2.7.1. OEE
El indicador OEE propuesto por Nakajima (1988) tiene como objetivo medir la
efectividad productiva de los equipos y reducir sus pérdidas a lo más próximo de cero, y
que sea reconocido como una necesidad por diferentes organizaciones. (Badiger y
Gandhinathan, 2008). El indicador OEE es un método de medición de la efectividad
productiva con un resultado porcentual y que integra datos tales como la disponibilidad
del equipamiento, el rendimiento y la tasa de calidad que se logra (Belohlavek, 2006):
La disponibilidad se cuantifica como el cociente entre el tiempo disponible y el tiempo
operativo, este último se obtiene restando las horas de paradas de máquina.
2.8. Conclusiones del Diagnóstico

Ver el comportamiento de la empresa ante un posible incremento de la demanda.
En el proceso de extrusión, los problemas principales son la incorrecta programación de

la producción y el excesivo producto en reproceso.
3. Identificación de la Demanda
3.1. Etapa 1: Recopilación de Datos
3.1.1. Identificar la fuente de datos apropiada (interna o externa)

Para el presente trabajo la fuente de datos es una fuente interna, brindada por el área de
producción, quienes registran los datos de las demandas de los 3 productos en estudio.
Tabla 1: Producción mensual de los 3 producto para el periodo 2022
PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL

Demanda mensual
Período Año Mes
(unidades)
1 2022 ENERO 1,011
2 2022 FEBRERO 1,088
3 2022 MARZO 1,122
4 2022 ABRIL 1,004
5 2022 MAYO 1,091
6 2022 JUNIO 996
7 2022 JULIO 1,049
8 2022 AGOSTO 991
9 2022 SETIEMBRE 1,001
10 2022 OCTUBRE 1,045
11 2022 NOVIEMBRE 1,011
12 2022 DICIEMBRE 1,014
Tabla 2: Producción mensual del producto 1 – Antonella para el periodo 2022.
PRODUCTO: Antonella
Demanda mensual
Período Año Mes
(unid)
1 2022 ENERO 351
2 2022 FEBRERO 376
3 2022 MARZO 389
4 2022 ABRIL 340
5 2022 MAYO 376
6 2022 JUNIO 339
7 2022 JULIO 360
8 2022 AGOSTO 339
9 2022 SETIEMBRE 357
10 2022 OCTUBRE 381
11 2022 NOVIEMBRE 364
12 2022 DICIEMBRE 390
Tabla 3: Producción mensual del producto 2 – D’Luce para el periodo 2022
PRODUCTO: D'Luce
Demanda mensual
Período Año Mes
(unid)
1 2022 ENERO 340
2 2022 FEBRERO 320
3 2022 MARZO 360
4 2022 ABRIL 350
5 2022 MAYO 335
6 2022 JUNIO 339
7 2022 JULIO 352
8 2022 AGOSTO 320
10 2022 OCTUBRE 330
Tabla 4: Producción mensual del producto 3 – Nova Visión para el periodo 2022.
PRODUCTO: Nova Visión

Demanda mensual
Período Año Mes
(unid)
1 2022 ENERO 320
2 2022 FEBRERO 392
3 2022 MARZO 373
4 2022 ABRIL 314
5 2022 MAYO 380
6 2022 JUNIO 318
7 2022 JULIO 337
8 2022 AGOSTO 332
10 2022 OCTUBRE 334
3.1.2. Definir el tipo de datos a usar ($, t, m3, und, etc.)

Cada uno de los datos presentados en el actual trabajo será en unidades. Los productos
han sido presentados anteriormente.
3.1.3. Definir el tipo de periodo a usar (años, trimestres, meses, etc.)
El tipo de período a usar para el presente estudio son los meses del año 2022. La
información recopilada corresponde al año en mención ya que se cuenta con la data,
cabe mencionar que el año 2020 a pesar del impacto que ocasionó el Covid19 la
compañía Bi Gan, no vio afectada su producción.
3.1.4. Seleccionar el número de periodos históricos relevantes
El periodo considerado es el año 2022, con datos de cada mes.
3.2. Etapa 2: Análisis de Datos
3.2.1. Identificar el patrón de datos

Para identificar el patrón de los datos realizaremos una gráfica de línea de tendencia,
donde el eje “x” colocaremos los 12 periodos y en el eje “y” se detallan los datos de la
demanda del producto correspondiente.
3.2.2. Graficar los datos históricos y Visualizar alguna señal.
Figura 33: Distribución demanda real – producto Antonella (unid)
Figura 34: Distribución demanda real – producto D’Luce (unid)
Figura 35: Distribución demanda real – producto Nova Visión (unid)

3.2.3. Calcular el Coeficiente de Auto Correlación, Analizar y Comprobar lo
Observado.
Calculamos el coeficiente de correlación para los 3 productos aplicando un desfase de 3
periodos para cada caso:
Tabla 5: Desfases – producto Antonella.
PRODUCTO 1: ANTONELLA
datos desfase 1 desfase 2 desfase 3

Periodo t mes
originales Yt periodo Yt-1 periodo Yt-2 periodo Yt-3
1 Enero 351.0
2 febrero 376.0 351.0
3 marzo 389.0 376.0 351.0
4 abril 340.0 389.0 376.0 351.0
5 mayo 376.0 340.0 389.0 376.0
6 junio 339.0 376.0 340.0 389.0
7 julio 360.0 339.0 376.0 340.0
8 agosto 339.0 360.0 339.0 376.0
9 setiembre 357.0 339.0 360.0 339.0
10 octubre 381.0 357.0 339.0 360.0
11 noviembre 364.0 381.0 357.0 339.0
12 diciembre 390.0 364.0 381.0 357.0
Totales 4362.0
Media Y 363.5
Tabla 6: Coeficientes de correlación – Producto Antonella
Desfase k Rk
1 -0.202731893
2 0.226937738
3 -0.123316391
Figura 36: Distribución de coeficientes de correlación – producto Antonella
Tabla 7: Desfases – Producto D’Luce
Producto 2: D'Luce

Periodo t mes
1 Enero 340.0
2 febrero 320.0 340.0
3 marzo 360.0 320.0 340.0
4 abril 350.0 360.0 320.0 340.0
5 mayo 335.0 350.0 360.0 320.0
6 junio 339.0 335.0 350.0 360.0
7 julio 352.0 339.0 335.0 350.0
8 agosto 320.0 352.0 339.0 335.0
9 setiembre 325.0 320.0 352.0 339.0
10 octubre 330.0 325.0 320.0 352.0
11 noviembre 330.0 330.0 325.0 320.0
12 diciembre 300.0 330.0 330.0 325.0
Totales 4001.0
Media Y 333.4
Tabla 8: Coeficientes de correlación – Producto D’Luce
Desfase k Rk
1 0.051399666
2 0.02489799
3 0.248711448
Figura 37: Distribución de coeficientes de correlación – producto D’Luce
Tabla 9: Desfases – Producto Nova Visión
Producto 3: Nova visión

Periodo t mes
1 Enero 340.0
2 febrero 320.0 340.0
3 marzo 360.0 320.0 340.0
4 abril 350.0 360.0 320.0 340.0
5 mayo 335.0 350.0 360.0 320.0
6 junio 339.0 335.0 350.0 360.0
7 julio 352.0 339.0 335.0 350.0
8 agosto 320.0 352.0 339.0 335.0
9 setiembre 325.0 320.0 352.0 339.0
10 octubre 330.0 325.0 320.0 352.0
11 noviembre 330.0 330.0 325.0 320.0
12 diciembre 300.0 330.0 330.0 325.0
Totales 4001.0
Media Y 333.4
Tabla 104: Coeficientes de correlación – Producto Nova Visión
Desfase k Rk
1 -0.143932052
2 0.072538093
3 0.309764174
Figura 38: Distribución de coeficientes de correlación – producto Nova Visión
3.3. Etapa 3: Construcción de Modelos

3.3.1. Seleccionar los Modelos Adecuados.
Para el análisis de los datos hemos escogido la metodología de Atenuación Exponencial

Doble, Regresión lineal simple y Holt.
3.3.2. Calcular las Estimaciones de los Periodos Históricos.

Tabla 11: Producto Antonella – Atenuación Exponencial Doble
0<α<1
p α
1 0.07671604
t Yt At A't at bt ෡࢚ା࢖
ࢅ |et| et*et |et|/Yt
1 351 351 351 351 0.00
2 376 353 351 355 0.15 351 25 625 0.1
3 389 356 351 360 0.35 355 34 1167 0.1
4 340 354 352 357 0.23 360 20 409 0.1
5 376 356 352 360 0.34 357 19 343 0.0
6 339 355 352 357 0.21 361 22 464 0.1
7 360 355 352 358 0.23 358 2 6 0.0
8 339 354 353 355 0.11 358 19 367 0.1
9 357 354 353 356 0.12 355 2 2 0.0
10 381 356 353 360 0.27 356 25 635 0.1
11 364 357 353 360 0.30 360 4 18 0.0
12 390 359 354 365 0.47 361 29 858 0.1
13 Pronóstico p=1 365
18.30 445.0 5.0%
DAM ECM EPAM
Tabla 126: Producto D’Luce – Atenuación Exponencial Doble
0<α<1
p α
1 0.16363056
1 340 340 340 340 0.00
2 320 337 339 334 -0.54 340 20 400 0.1
3 360 341 340 341 0.18 333 27 705 0.1
4 350 342 340 344 0.40 342 8 70 0.0
5 335 341 340 342 0.14 345 10 91 0.0
6 339 341 340 341 0.07 342 3 8 0.0
7 352 342 341 344 0.36 341 11 120 0.0
8 320 339 340 337 -0.30 345 25 610 0.1
9 325 337 340 333 -0.62 337 12 143 0.0
10 330 335 339 332 -0.69 333 3 8 0.0
11 330 335 338 331 -0.73 331 1 2 0.0
12 300 329 337 321 -1.53 330 30 908 0.1
13.55 278.6 4.1%
DAM ECM EPAM
Tabla 137: Producto Nova Visión – Atenuación Exponencial Doble
0<α<1
p α
1 0.05012552
1 320 320 320 320 0.00
2 392 324 320 327 0.18 320 72 5184 0.2
3 373 326 320 332 0.30 327 46 2096 0.1
4 314 325 321 330 0.25 332 18 324 0.1
5 380 328 321 335 0.38 330 50 2452 0.1
6 318 328 321 334 0.33 336 18 313 0.1
7 337 328 322 335 0.34 334 3 7 0.0
8 332 328 322 335 0.33 335 3 8 0.0
9 319 328 322 333 0.29 335 16 254 0.0
10 334 328 323 334 0.29 334 0 0 0.0
11 317 328 323 332 0.25 334 17 289 0.1
12 324 327 323 332 0.23 333 9 74 0.0
22.77 1000.2 6.3%
DAM ECM EPAM
Tabla 148: Producto Antonella – Modelo Holt (Antonella)

alfa 0.11 p= 1
beta 0.21
At Tt Pronostico
Valor
Mes Yt Suavizado beta=0.1 Yt+p C et*et |et|/Yt
(alfa=0.3)
1 351 351 0
2 376 353.8 0.6 351 25.0 625 0.1
3 389 358.3 1.4 354 34.6 1198 0.1
4 340 357.4 0.9 360 19.7 386 0.1
5 376 360.4 1.3 358 17.6 311 0.0
6 339 359.1 0.8 362 22.7 515 0.1
7 360 360.0 0.8 360 0.0 0 0.0
8 339 358.3 0.3 361 21.8 474 0.1
9 357 358.4 0.3 359 1.6 3 0.0
10 381 361.2 0.8 359 22.3 497 0.1
11 364 362.2 0.8 362 2.0 4 0.0
12 390 366.1 1.5 363 26.9 726 0.1
Pronóstico mes 13 368
17.7 430.7 4.8%
DAM ECM EPAM
Tabla 159: Producto D’Luce – Modelo Holt (D’Luce)

alfa 0.29 p= 1
beta 0.47
At Tt Pronostico
Valor
Mes Yt Suavizado beta=0.1 Yt+p |et| et*et |et|/Yt
(alfa=0.3)
1 340 340 0
2 320 334.3 -2.7 340 20.0 400 0.1
3 360 339.7 1.1 332 28.4 809 0.1
4 350 343.5 2.4 341 9.1 84 0.0
5 335 342.8 0.9 346 10.9 118 0.0
6 339 342.3 0.3 344 4.7 22 0.0
7 352 345.3 1.6 343 9.4 88 0.0
8 320 339.2 -2.1 347 26.9 721 0.1
9 325 333.6 -3.7 337 12.1 146 0.0
10 330 329.9 -3.7 330 0.1 0 0.0
11 330 327.3 -3.2 326 3.8 14 0.0
12 300 317.2 -6.5 324 24.1 580 0.1
13.6 271.1 4.1%
DAM ECM EPAM
Tabla 20: Producto Nova Visión – Modelo Holt (Nova Visión)

alfa 0.06 p= 1
beta 0.00
At Tt Pronostico
Valor
Mes Yt Suavizado beta=0.1 Yt+p |et| et*et |et|/Yt
(alfa=0.3)
1 320 320 0
2 392 324.1 0.0 320 72.0 5184 0.2
3 373 326.9 0.0 324 48.9 2388 0.1
4 314 326.2 0.0 327 12.9 167 0.0
5 380 329.3 0.0 326 53.8 2896 0.1
6 318 328.6 0.0 329 11.3 127 0.0
7 337 329.1 0.0 329 8.4 70 0.0
8 332 329.3 0.0 329 2.9 8 0.0
9 319 328.7 0.0 329 10.3 106 0.0
10 334 329.0 0.0 329 5.3 28 0.0
11 317 328.3 0.0 329 12.0 144 0.0
12 324 328.1 0.0 328 4.3 19 0.0
22.0 1012.4 6.1%
DAM ECM EPAM
Tabla 21: Producto Antonella – Coeficientes (RLS)
b= 0.91 r= 0.17
b0 = 357.59 Sx.y = 19.54
r2 = 0.03
Tabla 22: Producto Antonella – Regresión lineal simple

Mes Ventas Regresión
n XY X2 Y2 n Pronóstico |et| et*et |et|/Yt
X Y Y=b0+bX
1 1 351 351 1 123201 358.5 1
2 2 376 752 4 141376 359.4 2 16.6 275 0.0
3 3 389 1167 9 151321 360.3 3 28.7 823 0.1
4 4 340 1360 16 115600 361.2 4 21.2 451 0.1
5 5 376 1880 25 141376 362.1 5 13.9 192 0.0
6 6 339 2034 36 114921 363.0 6 24.0 578 0.1
7 7 360 2520 49 129600 364.0 7 4.0 16 0.0
8 8 339 2712 64 114921 364.9 8 25.9 669 0.1
9 9 357 3213 81 127449 365.8 9 8.8 77 0.0
10 10 381 3810 100 145161 366.7 10 14.3 205 0.0
11 11 364 4004 121 132496 367.6 11 3.6 13 0.0
12 12 390 4680 144 152100 368.5 12 21.5 462 0.1
Total 78 4362 28483 650 1589522 13 369
Promedio 364 14 370
15 371
16 372
17 373
18 374
19 375
20 376
21 377
22 378
23 379
24 379
16.6 341.9 4.6%
DAM ECM EPAM
Figura 43: Producto D’Luce - Distribución de periodo vs pronóstico usando regresión

lineal simple (RLS)
Tabla 23: Producto D’Luce – Coeficientes (RLS)
b= -2.51 r= -0.55
b0 = 349.71 Sx.y = 14.41
r2 = 0.30
Tabla 24: Producto D’Luce – Regresión lineal simple

X Y Y=b0+bX
1 1 340 340 1 115600 347.2 1
2 2 320 640 4 102400 344.7 2 24.7 610 0.1
3 3 360 1080 9 129600 342.2 3 17.8 317 0.0
4 4 350 1400 16 122500 339.7 4 10.3 106 0.0
5 5 335 1675 25 112225 337.2 5 2.2 5 0.0
6 6 339 2034 36 114921 334.7 6 4.3 19 0.0
7 7 352 2464 49 123904 332.2 7 19.8 393 0.1
8 8 320 2560 64 102400 329.7 8 9.7 93 0.0
9 9 325 2925 81 105625 327.1 9 2.1 5 0.0
10 10 330 3300 100 108900 324.6 10 5.4 29 0.0
11 11 330 3630 121 108900 322.1 11 7.9 62 0.0
12 12 300 3600 144 90000 319.6 12 19.6 385 0.1
Total 78 4001 25648 650 1336975 13 317
Promedio 333 14 315
15 312
16 310
17 307
18 305
19 302
20 300
21 297
22 295
23 292
24 290
11.3 184.0 3.4%
EPAM ECM EPAM
Figura 44: Producto Nova Visión - Distribución de periodo vs pronóstico usando

regresión lineal simple (RLS)
Tabla 25: Producto Nova Visión – coeficientes (RLS)
b= -3.51 r= -0.46
b0 = 361.15 Sx.y = 25.48
r2 = 0.21
Tabla 26: Producto Nova Visión – regresión lineal simple
X Y Y=b0+bX
1 1 320 320 1 102400 357.6 1
2 2 392 784 4 153664 354.1 2 37.9 1434 0.1
3 3 373 1119 9 139129 350.6 3 22.4 501 0.1
4 4 314 1256 16 98596 347.1 4 33.1 1096 0.1
5 5 380 1900 25 144400 343.6 5 36.4 1325 0.1
6 6 318 1908 36 101124 340.1 6 22.1 488 0.1
7 7 337 2359 49 113569 336.6 7 0.4 0 0.0
8 8 332 2656 64 110224 333.1 8 1.1 1 0.0
9 9 319 2871 81 101761 329.6 9 10.6 111 0.0
10 10 334 3340 100 111556 326.0 10 8.0 63 0.0
11 11 317 3487 121 100489 322.5 11 5.5 31 0.0
12 12 324 3888 144 104976 319.0 12 5.0 25 0.0
Total 78 4060 25888 650 1381888 13 316
Promedio 338 14 312
15 308
16 305
17 301
18 298
19 294
20 291
21 287
22 284
23 280
24 277
16.6 461.4 4.7%
DAM ECM EPAM
3.3.3. Analizar los errores: Comparación de métodos:

PRODUCTO: ANTONELLA
DAM ECM EPAM
Atenuación Exponencial Doble 18.30 445.03 4.97%
Métodos Regresión Lineal 16.58 341.87 4.57%
Atenuación exponencial ajustada a la tendencia (Holt) 17.66 430.72 4.81%
PRODUCTO: D'LUCE
DAM ECM EPAM
PRODUCTO: NOVA VISIÓN

DAM ECM EPAM
3.4. Extrapolación de Resultados:
3.4.1. Estimar los pronósticos futuros:

2023
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
Antonella 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 379
D'Luce 317 315 312 310 307 305 302 300 297 295 292 290
Nova Visión 316 312 308 305 301 298 294 291 287 284 280 277
Para las 3 marcas se utilizará el modelo de regresión lineal

4. Propuesta de mejora:
4.1. Planeamiento Agregado:
4.1.1. Análisis gráfico:

trabajadores actuales iniciales 10 trabajadores
produccion promedio x trabajador 4 diario
jornal por dia 70 soles
costo de contratar 700 soles
costo de despedir 1000 soles
costo de almacenar 0.10 unidad x mes
horas jornada laboral 8 horas
Hora extra 10% del jornal 7 soles
max de capacidad de produccion 30 %
MP 20 soles
tercero 20 soles x unidad
Precio de Venta 100 soles/unid
tiempo de ciclo HN
4 unid x jornal 8.75 soles/hrs
70/8=9
HE
15.75 soles/hrs
10% DE 70+HN
4.1.2. Estrategia Capacidad Constante o Nivelada

UM Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Demanda (unid) SI
Lentes Antonella unid 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 379 4492.909 50
Lentes D´Luce unid 317 315 312 310 307 305 302 300 297 295 292 290 3639.993 30
Lentes Nova Vision unid 316 312 308 305 301 298 294 291 287 284 280 277 3554.490 40
Días 250 21 20 23 19 22 22 19 21 22 21 21 19 11687.392 120
Demanda total x mes 1002.045 996.937 991.829 986.720 981.612 976.503 971.395 966.287 961.178 956.070 950.962 945.853
unid trabajador x mes 84 80 92 76 88 88 76 84 88 84 84 76
SI 120 209.95 253.02 457.19 458.47 620.86 788.35 804.96 930.67 1,113.49 1,249.42 1,390.46 1,432.61
hm disponible 10 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 trabajadores actuales iniciales 10 trabajadores
Hm requerido 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 produccion promedio x trabajador 4 diario
contrato/despido 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 jornal por dia 70 soles
Produccion 1,092.00 1,040.00 1,196.00 988.00 1,144.00 1,144.00 988.00 1,092.00 1,144.00 1,092.00 1,092.00 988.00 13,000.00 costo de despedir 1000 soles
HN 1,092.00 1,040.00 1,196.00 988.00 1,144.00 1,144.00 988.00 1,092.00 1,144.00 1,092.00 1,092.00 988.00 costo de almacenar 0.1 unidad x mes
HE horas jornada laboral 8 horas
terceros Hora extra 10%del jornal 7 soles
MP 40 soles
Costos 64,923.00 59,825.30 68,815.72 56,855.85 65,842.09 65,858.84 56,890.50 62,883.07 65,891.35 62,914.94 62,929.05 56,953.26 750,582.95
HN 19,110.00 18,200.00 20,930.00 17,290.00 20,020.00 20,020.00 17,290.00 19,110.00 20,020.00 19,110.00 19,110.00 17,290.00 227,500.00
HE - - - - - - - - - - - - -
terceros -
MP 43,680.00 41,600.00 47,840.00 39,520.00 45,760.00 45,760.00 39,520.00 43,680.00 45,760.00 43,680.00 43,680.00 39,520.00 520,000.00 tiempo de ciclo HN
Inventarios 33.00 25.30 45.72 45.85 62.09 78.84 80.50 93.07 111.35 124.94 139.05 143.26 982.95 4 unid x jornal 8.75 soles/hrs
Contrato 2,100.00 - - - - - - - - - - - 2,100.00 70/8=9
Despido 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 HE
15.75 soles/hrs
Costo Total Prom. S/ 57.74 Precio de venta S/ 90.00 10% DE 70+HN
Costo Primo Directo S/ 57.50 Utilidad 32.26285035
Gasto Adminis. S/ 0.24
Demanda acumulada (unid) 1002 1999 2991 3978 4959 5936 6907 7873 8835 9791 10742 11687
Produccion Acumulada (unid) 1092 2132 3328 4316 5460 6604 7592 8684 9828 10920 12012 13000
4.1.3. Estrategia Capacidad Variable o Inventario Cero
UM Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Demanda (unid)
Lentes Antonella unid 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 379 4492.909
Lentes D´Luce unid 317 315 312 310 307 305 302 300 297 295 292 290 3639.993
Lentes Nova Vision unid 316 312 308 305 301 298 294 291 287 284 280 277 3554.490
Días 250 21 20 23 19 22 22 19 21 22 21 21 19 11687.392
unid x trabajador x mes 84 80 92 76 88 88 76 84 88 84 84 76
SI 0 - - - - - - - - - - - -
contrato/despido 2 2 2 1 1 1 3 2 1 1 0 1 JORNAL DIARIO 70 soles
Produccion 1,002.05 996.94 991.83 986.72 981.61 976.50 971.40 966.29 961.18 956.07 950.96 945.85 11,687.39 costo de despedir 1000 soles
HN 1,002.05 996.94 991.83 986.72 981.61 976.50 971.40 966.29 961.18 956.07 950.96 945.85 costo de almacenar 0.10 unidad x mes
HE horas jornada laboral 8 horas
terceros MP 40 soles
Costos 59,017.61 58,723.88 57,030.15 57,436.42 56,442.68 56,148.95 57,955.22 55,561.49 55,267.75 55,674.02 54,680.29 55,086.56 679,025.02
HN 17,535.80 17,446.40 17,357.00 17,267.60 17,178.21 17,088.81 16,999.41 16,910.02 16,820.62 16,731.22 16,641.83 16,552.43 204,529.35
HE - - - - - - - - - - - - -
terceros - - - - - - - - - - - - -
MP 40,081.82 39,877.48 39,673.15 39,468.81 39,264.48 39,060.14 38,855.80 38,651.47 38,447.13 38,242.80 38,038.46 37,834.13 467,495.66
Inventarios - - - - - - - - - - - - - tiempo de ciclo HN
Contrato 1,400.00 1,400.00 - 700.00 - - 2,100.00 - - 700.00 - 700.00 7,000.00 4 unid/ turno de 8 horas 8.75 soles/hrs
Despido - - 2,000.00 - 1,000.00 1,000.00 - 2,000.00 1,000.00 - - - 7,000.00 70/8=8.75
HE
15.75 soles/hrs
Costo Total Prom. S/ 58.10 Precio de venta S/ 90.00 10% DE 70+HN
Costo Primo Directo S/ 57.50 Utilidad S/ 31.90
Produccion Acumulada (unid) 1011 1999 2991 3978 4959 5936 6907 7873 8835 9791 10742 11687
4.1.4. Estrategia Mixta

UM Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Demanda (unid)
Lentes Antonella unid 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 379 4492.909
Lentes D´Luce unid 317 315 312 310 307 305 302 300 297 295 292 290 3639.993
Lentes Nova Vision unid 316 312 308 305 301 298 294 291 287 284 280 277 3554.490
Días 250 21 20 23 19 22 22 19 21 22 21 21 19 11687.392
unid trabajador x mes 84 80 92 76 88 88 76 84 88 84 84 76
SI 120 126 329 717 642 717 796 737 779 873 925 982 948.61
contrato/despido 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 jornal por dia 70 soles
Produccion 1,008.00 1,200.00 1,380.00 912.00 1,056.00 1,056.00 912.00 1,008.00 1,056.00 1,008.00 1,008.00 912.00 12,516.00 costo de despedir 1000 soles
HN 1,008 960 1,104 912 1,056 1,056 912 1,008 1,056 1,008 1,008 912 costo de almacenar 0.10 unidad x mes
HE 240 276 horas jornada laboral 8 horas
terceros Hora extra 10%del jornal 7 soles
MP 40 soles
Costos 59,384.60 68,612.90 78,938.72 52,504.25 60,791.69 60,799.64 52,513.70 58,037.87 60,807.35 58,052.54 58,058.25 52,534.86 721,036.35
HN 17,640.00 16,800.00 19,320.00 15,960.00 18,480.00 18,480.00 15,960.00 17,640.00 18,480.00 17,640.00 17,640.00 15,960.00 210,000.00
HE - 3,780.00 4,347.00 - - - - - - - - - 8,127.00
terceros -
MP 40,320.00 48,000.00 55,200.00 36,480.00 42,240.00 42,240.00 36,480.00 40,320.00 42,240.00 40,320.00 40,320.00 36,480.00 500,640.00 tiempo de ciclo HN
Inventarios 24.60 32.90 71.72 64.25 71.69 79.64 73.70 77.87 87.35 92.54 98.25 94.86 869.35 4 unid x jornal 8.75 soles/hrs
Contrato 1,400.00 1,400.00 70/8=9
Despido 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 HE
15.75 soles/hrs
Costo Total Prom. S/ 57.61 Precio de venta S/.90.00 10% DE 70+HN
Costo Primo Directo S/ 57.43 Utilidad S/.32.39
Produccion acumulada (unid) 1008 2208 3588 4500 5556 6612 7524 8532 9588 10596 11604 12516
4.1.5. Comparación de Estrategias y Toma de Decisiones
Variable Constante Mixta

Costo directo (s/./unid) S/.57.50 S/.57.50 S/.57.43
Costo Administrativo (s/./unid) S/.1.13 S/.0.20 S/.0.14
Costo Unitario (s/./ unid) S/.58.06 S/.57.70 S/.57.57
Variable Constante Mixta

Costo Total (S/. /unid) S/.721,322.50 S/.750,104.80 S/.720,558.20
Costo Unitario (S/. /unid) S/.58.06 S/.57.70 S/.57.57
4.2. Programa Maestro de Producción (PMP)

PRODUCTO: ANTONELLA
Lote 200
SI 256
2 Semanas Barrera de demanda
10 Semanas Barrera de planeamiento
Mayo Junio Julio

Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pronóstico 106 106 106 106 106 106 106 106 91 91 91 91
Pedidos 100 90 150 80 100 105 120 150 100 150 110 100
BDP 156 66 116 10 105 199 79 129 29 79 169 69
DPP 66 -30 100 95 -50 50 90
PMP 200 200 200 200 200 200
Total Mes PMP 200 600 400

PA Mes (Mixto) 422 422 365
PRODUCTO: D'LUCE
Lote 200
SI 192
Mayo Junio Julio

Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pronóstico 79 79 79 79 79 79 79 79 68 68 68 68
Pedidos 120 95 100 160 89 90 96 100 110 115 100 106
BDP 72 177 77 117 28 138 42 142 32 117 17 111
DPP 72 5 -49 14 -10 -15 94
PMP 200 200 200 200 200 200

PA Mes (Mixto) 317 317 274
PRODUCTO: NOVA VISIÓN

Lote 200
SI 192
Mayo Junio Julio

Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pronóstico 79 79 79 79 79 79 79 79 68 68 68 68
Pedidos 90 150 70 100 100 110 70 100 130 100 75 80
BDP 102 152 73 173 73 163 84 184 54 154 79 199
DPP 102 -20 0 20 -30 25 120
PMP 200 200 200 200 200 200

PA Mes (Mixto) 317 317 274
4.3. Costos de Inventarios y Setups

Costo de Mantenimiento
Gasto Financieros S/ 4,900.00
Merma S/ 3,000.00
Seguros S/ 15,000.00
Gastos de Mantenimiento de maquinaria S/ 25,000.00
Inversión en existencias S/ 10,000.00
Costo Mantenimiento 1.85%
% de Inventario
Costo de Ordenamiento
Camión S/ 12,000.00
Chofer S/ 10,000.00
Gastos de mantenimiento de camión S/ 3,000.00
Analista de inventarios S/ 15,000.00
Internet S/ 700.00
Combustible S/ 10,000.00
Orden de compras atendidas 1300
Costo de Ordenamiento S/ 100.00
S/. / OC
Costo de Almacenamiento
Energia electrica S/ 5,000.00
Montacarga S/ 10,000.00
Gastos de mantenimiento montacarga S/ 3,000.00
Almacenero S/ 15,000.00
Volumen de almacen 15000
Costo de Almacenamiento 1.58
S/. / m3
SUELDO NOMINAL
MENSUAL SUELDO/AÑO ANUAL
S/ 1,470.00 14 S/ 20,580.00 SOLES/AÑO
SUELDO REAL
MENSUAL FACTOR ANUAL
TURNO 1 S/ 1,911.00 1 S/ 1,911.00 SOLES/AÑO
PROMEDIO S/ 26,754.00 SOLES/AÑO
COSTOS LABORALES
TASA TOTAL
BENEFICIOS 9% S/ 2,407.86 SOLES/AÑO
CTS 9.33% S/ 2,496.15 SOLES/AÑO
TOTAL S/ 31,658.01 SOLES/AÑO
COSTO HOMBRE AÑO S/ 58,412.01 SOLES/AÑO
COSTO SEMANA S/ 294.00 SOLES/SEM

COSTO HR-HM SOLES S/ 7.35 SOLES/HORA
Materia Prima kg
Cantidad Hrs-mq
Producto unid Peso grs/und Tc seg/und Producto
(emitida en OT) Asignada Prod. Final usadas
Defectuoso
Antonella pza 600 15 4362 12.56 2.58 9.64 200.64
D'Luce pza 500 15 4001 9.68 1.56 7.86 112.5
Nova Visión pza 500 15 4060 10.24 1.8 8.1 100.49
TIEMPO DE MATERIA
PRODUCCIÓN REAL TIEMPO DE SETUP LABOR
PRODUCCIÓN NETAS PRIMA SETUP
(unid) SETUP (HR) (HR-HM)
(HR) (kg)
643 778.70 578.06 1156.12 2.92
524 582.37 469.87 939.74 1.82
540 609.00 508.51 1017.02 2.14
RECURSOS PARA LOS SETUP 1556.44 3112.87 6.88
COSTO
UNIDAD DE MEDIDA CONSUMO
SETUP RECURSOS UNITARIO TOTAL (US$)
(UM) TOTAL (UM)
(US$/UM)
TIEMPO: HR-MAQ HR 13 1556.44 S/.20,233.66
LABOR: HR-HM HR S/ 7.35 3112.87 S/.22,879.60
MATERIA PRIMA KG S/.40.00 6.88 S/.275.20
COSTO TOTAL S/.43,388.46
COSTO DE ORDENAMIENTO (SETUP) S/.14,462.82 US$/OT
4.4. Gestión de Inventarios

4.4.1. Demanda Independiente
4.4.1.1. Cálculo del Inventario de Ciclo en la Cadena de Suministro
volumen x dia 40 unid
Inventario de Tiempo de Demanda Cantidad de Inventario de

ciclo ciclo promedio operadores ciclo
Minorista 11 0.8 50 220.00
Distribuidor 15 3.33 12 300.00
Almacen 24 40 1 480.00
Inventario del ciclo total de la cadena (IC) - unidades 1,000.00
4.4.1.2. Lote Económico de Compra (EOQ)

63 sem/año
5 dias/sem
precio 90 sol/unid D 12411 unid/año
d 197 unid/sem
Co/c=S 100 soles
Cmantto 0.10
SI 120
TA=L 1 sem
EOQ= 525.16664
Tc= 2.67 sem

Ss= 0
ROP= 197
Costo de Ordenamiento anual 2,363.25
Costo de Mntto de Inv.anual 2,363.25
CT= 4,726.50
4.4.1.3. Lote Óptimo de Producción (ELS)

DATOS: (I) unid
Semanas 63 sem/año
demanda anual 12423 lentes/año 4512.9
demanda semanal 197.19 lentes/sem
Produccion sem. 210
Csetup= 100 soles O/T 4237.6 Demanda durante el Tp
Costo Mntto 10 %
Costo unitario 90 soles/lente 275.3
Acumulacion diaria:p-d 12.81
Xo= 4512.91 unid O/T p-d =12.81
acumulacion
Inv.max (Imax)= 275.28
periodo de
CTo= 1,514.02 soles/año periodo de agotamiento
No = 2.75 O/T x año t (sem)
Tiempo de ciclo (tc)= 22.89 semanas 21.49 1.4
Tiempo de acumulacion (tp) = 21.49 semanas

22.89
Tiempo de agotamiento (td) = 1.40 semanas
4.4.1.4. Inventario de Seguridad (SS)
Calculo de stock de seguridad (ss) d 39.6 unid /dia

desv.estandar 2.75
TA 5 dias
Z= 0.9970
SS = 6.131
4.4.2. Demanda Dependiente

4.4.2.1. Planificación de Requerimientos de Materiales (MRP)
Asignado a
Recepción Fecha de Tamaño de
Elemento SF SS Otras
programadas entrega Lote
Ordenes OO
Lente acabado 10 20 Lote a lote
Soporte Nasal 20 40
Tornillos 500
Bisagra 300
Lente de presentación 6 20 20
Brazo de soporte 20 60
Armazón 15 10 Lote a lote
Planchas de acetato 50 20 5 500
Ítem Lote TA SF OO SS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Demanda Bruta 30 50 60 35 30
Pendientes de Recepció n
Lentes Disponible 10 10 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0
LxL 1 10 0 0
Acabado Requerido Neto -10 -10 20 0 50 0 0 60 0 35 0 30
Recepció n Planificada 20 50 60 35 30
Emisión de Órden 20 50 60 35 30
Disponible -20 -20 -20 20 20 0 0 0 0 0 10 10
Soporte Nasal 40 1 0 0 20
Requerido Neto 20 20 60 -20 80 0 0 120 0 70 -10 50
Demanda Bruta 80 200 240 140 120
Disponible 0 0 0 420 420 720 720 720 980 980 -480 480
Tornillo 500 1 0 0 0
Requerido Neto 0 0 80 -420 -220 -720 -720 -480 -980 980 -480 480
Emisión de Órden 500 500 500 500 500
Disponible 0 0 0 260 260 460 460 460 640 640 -340 340
Bisagra 300 1 0 0 0
Requerido Neto 0 0 40 -260 -160 -460 -460 -340 -640 640 -340 340
Emisión de Órden 300 300 300 300 300
Lente de Disponible -14 -14 -14 6 6 6 6 6 6 6 16 16
20 2 6 0 20
presentación Requerido Neto 14 14 54 -6 94 -6 -6 114 -6 64 -16 44
Brazo de Disponible -20 -20 -20 0 0 20 20 20 20 20 70 70
60 1 0 0 20
soporte Requerido Neto 20 20 60 0 100 -20 -20 100 -20 50 -70 -10
Disponible 5 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Armazón LxL 1 15 0 10
Requerido Neto -5 -5 15 0 50 0 0 60 0 35 0 30
Planchas de Disponible 25 25 25 0 0 0 0 0 0 0 0 0
LxL 2 50 5 20
acetato Requerido Neto -25 -25 15 0 100 0 0 120 0 70 0 60
Programa de Abastecimiento
Fecha Emisión Tipo Orden Item Q Fecha Entrega
2 O/C Soporte nasal 80 3
2 O/C Tornillo 500 3
2 O/C Bisagras 300 3
1 O/P Lente de pres 300 3
2 O/P Brazos de sopor 300 3
1 O/P Armazón 15 3
3 O/P Armazón 50 5
6 O/P Armazón 60 8
8 O/P Armazón 35 10
10 O/P Armazón 30 12
1 O/C Plan de acetato 15 3
4.5. Administración de Restricciones
4.5.1. Capacidad de Corto Plazo (Cuello de Botella): Estimación del Mix de
Producción y Utilidades generadas con el Método Tradicional y el Método
Cuello de Botella.
COSTO MO 8.75 S/-Hr 8 H/D 5 D/Sem
Total
Estaciones Antonella D'Luce Nova visión
(min/sem)
C 715 546 320 1581
P 935 546 192 1673 CUELLO DE BOTELLA
A 880 504 192 1576
MÉTODO TRADICIONAL METODO DEL TOC
S/ - Und Antonella D'Luce Nova visión Antonella D'Luce Nova Visión

Precio S/ 65.00 S/ 35.00 S/ 20.00 Margen S/ 48.10 S/ 25.10 S/ 14.54
Materia Primas y Partes S/ 15.00 S/ 8.00 S/ 4.00 Tiempo cuello botella (P) 13 13 10
Mano Obra S/ 1.90 S/ 1.90 S/ 1.46 Utilidad/min S/ 3.70 S/ 1.93 S/ 1.45
Margen S/ 48.10 S/ 25.10 S/ 14.54
Orden de Prioridad : Antonella, D'Luce y Nova visión. Orden de Prioridad: Antonella, D'luce y Nova Visión
Tiempo Total 2400 min/sem
Asignación de Productos a las estaciones
Estaciones min/sem A(55) B(42) C(19) Estaciones min/sem A(55) B(42) C(19)
C 1600 885 339 149 C 1600 885 339 19
P 1600 665 119 0 19.8333333 P 1600 665 119 0 19.8333333
A 1600 720 216 102 A 1600 720 216 102
Se fabricarán 55 Antonella, 42 D'Luce y 19 Nova visión Se fabricarán 55 Antonella, 42 D'Luce y 19 Nova visión
Utilidad Método Tradicional: Utilidad Método TOC:

Ingreso ($/sem) 5425 Ingreso ($/sem) 5425
Costos: Costos:
Mano Obra 1400 Mano Obra 1400
Materiales y Partes 1237 Materiales y Partes 1237
Gastos Generales 1300 Gastos Generales 1300
Utilidad Total 1488 Utilidad Total 1488
5. Análisis de la Propuesta
5.1. Medición de la reducción del impacto económico con la propuesta de mejora
(As is vs To Be)
AS IS: Se presenta los costos dados por la empresa, donde se procederá a realizar una
comparativa con el “to be” para reconocer los pro que se obtendría en dicho indicador.
AS IS Demanda anual, precio de venta e ingreso
Tipo De Producto Demanda Anual (und) Precio de Venta Ingreso Anual

Antonella 4969 S/ 65.00 S/ 283,530.00
D'Luce 3727 S/ 35.00 S/ 140,035.00
Nova visión 3727 S/ 20.00 S/ 81,200.00
S/. 504,765.00
Producción anual, precio y costos
Tipo De Producto Producción Anual (und) Precio de Producción Total

Antonella 4362 S/ 23.75 S/ 103,597.50
D'Luce 4001 S/ 16.75 S/ 67,016.75
Nova visión 4060 S/ 12.75 S/ 51,765.00
S/ 222,379.25
TO BE Demanda anual, precio de venta e ingreso
Tipo De Producto Demanda Anual (und) Precio de Venta Ingreso Anual

Antonella 5000 S/ 65.00 S/ 325,000.00
D'Luce 3750 S/ 35.00 S/ 131,250.00
Nova visión 3750 S/ 20.00 S/ 75,000.00
S/ 531,250.00
Producción anual, precio y costos
Tipo De Producto Producción Anual (und) Precio de Producción Ingreso Anual

Antonella 5006.4 S/ 23.75 S/ 118,902.00
D'Luce 3754.8 S/ 16.75 S/ 62,892.90
Nova visión 3754.8 S/ 12.75 S/ 47,873.70
S/ 229,668.60
5.2. Análisis de la Mejora de Indicaciones Claves de Gestión (Eficiencia, Eficacia,

Efectividad, OEE, Productividad, Costos de Producción, etc)
Luego de implementar la propuesta, se evidencia un aumento de métricas que

nos ayudarán a administrarla adecuadamente. Esto significa que el nuevo
sistema propuesto es más óptimo que el utilizado por GRUPO BI GAN, por lo
que se decidió adoptar este nuevo sistema para mejorar el proceso productivo y
aumento de las ganancias así como de las ventas, lo que se verá reflejado al final
de la temporada en mayores ingresos.
Conclusiones y Recomendaciones
 Luego de analizar las diferentes estrategias, se puede visualizar que la diferencia
no es mucha, pero la mejor opción sería la estrategia de capacidad mixta, ya que
nos da un menor costo unitario.
 Se puede observar que en los tres productos, el mejor método que se debe
aplicar es el de Regresión lineal.
Bibliografía
1. Krajewski, L., Ritzman, L. P., & Malhotra, M. K. (2013).
Administración de operaciones: procesos y cadena de suministro

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UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

1.2 Descripción de la Estructura Organizacional: Organigrama

Observaremos en la siguiente figura, la estructura organizacional de la empresa Grupo

1.3. Descripción de Macroprocesos: SIPOC

Consolidarnos como líderes en la importación y comercialización de monturas

oftálmicas, contando con los certificados de calidad y colaboradores especializados con

el objetivo de alcanzar el reconocimiento y satisfacción de los clientes.

El periodo de la pandemia afecto a diferentes empresas de diferentes rubros, sin

Si bien es cierto el tema de generar rentabilidad decreció considerablemente en las

2.2. Identificación de los 3 productos

Marca Nova Visión:

Análisis y Descripción de la Meta de la Empresa

Consolidarnos como líderes en la importación y comercialización de monturas

oftálmicas, contando con los certificados de calidad y colaboradores especializados con

el objetivo de alcanzar el reconocimiento y satisfacción de los clientes.

2.4.2. Análisis y Descripción de la Estructura de los Procesos

Figura 23: Matriz contacto con el cliente

2.4.2.2. Matriz de Productos y Procesos

La matriz de producto – proceso es una representación gráfica que permite clasificar el

Figura 24: Matriz producto - proceso

La participación de los clientes es menor con respecto al proceso de producción, no

2.4.4. Análisis y Descripción de la Intensidad de Capital

2.5. Identificación y Fundamentación del Problema de Operaciones

El sistema de producción es un punto fundamental en toda empresa. Bi Gan presenta

En los últimos 3 años, no se alcanzó el % de cumplimiento solicitado por Gerencia.

Figura 26: Brainstorming – Causas que afectaron el cumplimiento del programa de

2.5.1. Identificación de causas

2.5.1.1. Diagrama de causa -efecto

2.6. Determinación del Impacto Económico

2.7. Medición de indicadores Actuales

2.8. Conclusiones del Diagnóstico

En el proceso de extrusión, los problemas principales son la incorrecta programación de

3.1. Etapa 1: Recopilación de Datos

3.1.1. Identificar la fuente de datos apropiada (interna o externa)

Tabla 1: Producción mensual de los 3 producto para el periodo 2022

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL

Tabla 2: Producción mensual del producto 1 – Antonella para el periodo 2022.

Tabla 3: Producción mensual del producto 2 – D’Luce para el periodo 2022

PRODUCTO: Nova Visión

3.1.2. Definir el tipo de datos a usar ($, t, m3, und, etc.)

3.2.1. Identificar el patrón de datos

Figura 34: Distribución demanda real – producto D’Luce (unid)

Figura 35: Distribución demanda real – producto Nova Visión (unid)

Tabla 5: Desfases – producto Antonella.

datos desfase 1 desfase 2 desfase 3

Tabla 6: Coeficientes de correlación – Producto Antonella

Tabla 7: Desfases – Producto D’Luce

datos desfase 1 desfase 2 desfase 3

Tabla 8: Coeficientes de correlación – Producto D’Luce

Tabla 9: Desfases – Producto Nova Visión

Producto 3: Nova visión

datos desfase 1 desfase 2 desfase 3

Tabla 104: Coeficientes de correlación – Producto Nova Visión

3.3. Etapa 3: Construcción de Modelos

Para el análisis de los datos hemos escogido la metodología de Atenuación Exponencial

3.3.2. Calcular las Estimaciones de los Periodos Históricos.

Tabla 126: Producto D’Luce – Atenuación Exponencial Doble

Tabla 148: Producto Antonella – Modelo Holt (Antonella)

Tabla 159: Producto D’Luce – Modelo Holt (D’Luce)

Tabla 20: Producto Nova Visión – Modelo Holt (Nova Visión)