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    Informe de Laboratorio de Química I

    Fecha: 06/03/2023

    Título
    Hellen Alexandra Vallejos hellen.vallejos@udea.edu.co
    Yuleidys García Bravo yuleidys.garciab@udea.edu.co
    Maria Camila Trujillo Montoya camila.trujillo@udea.edu.co

    Resumen: La práctica de laboratorio se desarrollo en dos etapas, la primera con el fin de determinar experimentalmente
    la temperatura de fusión de algunos sólidos tales como ácido benzoico, acetanilida pura e impura; esto con el fin de
    comparar cada uno de los resultados con los datos reportados en la literatura. Durante la segunda etapa, se llevó calculó
    experimentalmente la temperatura de ebullición de algunos líquidos polares como el etanol y butanol, y no polares
    como el hexano. Los resultados obtenidos en la práctica dan cuenta de la efectividad del cada uno de los métodos para
    determinar temperatura de fusión y ebullición respectivamente y corresponden con lo esperado.
    Palabras clave: Temperatura, ebullición, fusión, polaridad, sólidos.
    1) Objetivos:

    a) Determinar la temperatura de fusión de algunos sólidos puros y de la acetanilida impura.

    b) Determinar la temperatura de ebullición de algunos líquidos puros

    c) Corregir las temperaturas de ebullición de acuerdo con las variaciones en la presión atmosférica.

    2) Diagrama de flujo

    3) Datos y cálculos:

    Tabla 1. Resultados experimentales temperatura de


    fusión

    Compuestos T°de T°de fusión % Error


    fusión experimental
    sólidos
    reportada

    Acetanilida 114.3°C 113.0°C 1,1%

    Acetanilida °C 111.0°C
    Impura

    Ácido 122.3°C 121.0°C 1,074


    benzoico

    • Para el cálculo del porcentaje de error se usó


    la ecuación:

    |T experimental-Treportada|
    %E= x100
    Treportada

    Laboratorio de Química 1 v.2023-1


    Tabla 2. Resultados temperaturas de ebullición
    contiene impurezas, estas pueden afectar el punto de
    fusión y dar lugar a una medición incorrecta, por lo tanto,
    Líquido Polaridad T°EB T°EB T°EB %Error es esencial asegurarse de que la muestra no esté
    Normal Corregida Laboratorio
    contaminada al momento de realizar la medición.
    En el caso de la acetanilida, se observó que, al añadir
    Etanol Polar 78,37°C 77,03°C 77,0°C 0,83% impurezas a la muestra, se disminuye el punto de fusión
    lo cual se debe principalmente a que la presencia de
    Butanol Polar 117,7°C 115,6°C 100,3°C 15,2% impurezas altera la estructura cristalina del compuesto,
    lo que a su vez altera la cantidad de energía necesaria
    Hexano No 69,0°C 67,6°C 68,0°C 0,60% para que el compuesto se funda.
    polar
    Ebullición:
    • Para el cálculo del porcentaje de error se usó la
    Durante el procedimiento para la determinación del
    ecuación:
    |T experimental-Tcorregida| punto de ebullición de los líquidos analizados, se
    %E= x100
    Tcorregida identificaron varias posibles causas de error. En primer
    lugar, se pudo observar que el proceso de colocación del
    4) Análisis de resultados:
    capilar en el tubo de ensayo puede ser complicado, ya
    Fusión: En el caso de la determinación de la temperatura
    de fusión, una de las principales causas de error en la que es necesario asegurarse de que el lado abierto del
    medición tiene que ver con la complejidad del montaje capilar quede sumergido en el líquido, sin embargo, se
    utilizado para la práctica, en particular pudo haber debe tener cuidado de no tocar el líquido con el capilar
    faltado precisión a la hora de ajustar el capilar que
    antes de la medición, ya que esto puede afectar los
    contenía la muestra a la misma altura del bulbo del
    termómetro para obtener una medición confiable, es resultados.
    importante asegurarse de observar perpendicularmente Otra posible causa de error se relaciona con el
    la escala del termómetro al leer la temperatura. De lo calentamiento del líquido. Si se calienta el líquido
    contrario, puede haber una variación en la medición del
    punto de fusión por el desfase de la altura. La velocidad demasiado rápido, se puede producir una sobrecarga de
    de calentamiento puede ser considerada como otra vapor, lo que puede afectar la medición del punto de
    posible causa de error debido a que, si se calienta la ebullición. Es importante calentar el líquido suavemente
    muestra demasiado rápido, puede haber una variación
    y retirar el calor una vez que comience la formación de
    en el registro de la temperatura, es importante calentar la
    muestra de manera gradual para obtener una medición burbujas en el capilar.
    precisa. Además, se debe mantener la temperatura del Además, la variación en la presión atmosférica también
    baño de aceite constante durante toda la medición, ya puede afectar la medición del punto de ebullición, es
    que, si la temperatura del baño de aceite disminuye, la
    importante corregir la temperatura de ebullición a la
    muestra tardará más tiempo en fundirse, lo que dará
    lugar a una medición del punto de fusión más bajo. Por presión normal para determinar el porcentaje de error en
    otro lado, si la temperatura del baño de aceite aumenta las mediciones.
    durante la medición, la muestra se fundirá antes de lo 5) Conclusiones:
    esperado, lo que dará lugar a una medición del punto de
    fusión más alto. Otro factor que puede afectar la práctica Durante la práctica de laboratorio se llevó a cabo la
    es la compactación de la muestra en el capilar. Si la determinación de la temperatura de fusión de algunos
    muestra no se compacta adecuadamente, puede haber sólidos, en el caso de la acetanilida se logró concluir que
    una variación en la cantidad de muestra utilizada, lo que
    la presencia de impurezas disminuyó la temperatura de
    puede afectar la medición del punto de fusión. Por
    último, si la muestra fusión debido a la alteración de la estructura cristalina.
    Adicionalmente, se determinó con éxito la temperatura
    de ebullición de algunos líquidos y los resultados son

    Laboratorio de Química 1 v.2023-1


    consistentes con lo reportado en la literatura, por último,
    es importante resaltar la importancia de hacer la
    respectiva corrección de la temperatura de ebullición
    según la variación de la presión atmosférica, ya que con
    base en esta es que se debe hacer el cálculo del porcentaje
    de error de la práctica.

    6) Referencias:

    [1] "Fundamento de Química Analítica", de Skoog, Holler


    y Crouch.
    [2] R. Chang and K. A. Goldsby, Química, 11th ed.
    Bogotá: McGraw Hill Education, 2013.
    [3] R. D. Osorio, Manual de técnicas de Laboratorio
    Químico: Guía de trabajo para el desarrollo del La-
    boratorio de Química I, 1st ed. Editorial UdeA, 2020.

    Laboratorio de Química 1 v.2023-1

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