Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 31 vistas

    Microbiología

    Cargado por

    Itzel Loaeza
    Este documento trata sobre la microbiología, que es la ciencia que estudia los organismos más pequeños o invisibles a la vista. Explica que los microorganismos son responsables de intoxicaciones alimentarias y la descomposición de alimentos, y que la microbiología estudia sus beneficios y inconvenientes en la alimentación, incluyendo su uso en la preparación de alimentos como quesos, salchichas y yogur.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Microbiología

    Cargado por

    Itzel Loaeza
    31 vistas3 páginas
    Este documento trata sobre la microbiología, que es la ciencia que estudia los organismos más pequeños o invisibles a la vista. Explica que los microorganismos son responsables de intoxicaciones alimentarias y la descomposición de alimentos, y que la microbiología estudia sus beneficios y inconvenientes en la alimentación, incluyendo su uso en la preparación de alimentos como quesos, salchichas y yogur.

    Descripción original:

    Mapa conceptual de microbiologia, manejo de alimentos y bebidas uvm

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento trata sobre la microbiología, que es la ciencia que estudia los organismos más pequeños o invisibles a la vista. Explica que los microorganismos son responsables de intoxicaciones alimentarias y la descomposición de alimentos, y que la microbiología estudia sus beneficios y inconvenientes en la alimentación, incluyendo su uso en la preparación de alimentos como quesos, salchichas y yogur.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    31 vistas3 páginas

    Microbiología

    Cargado por

    Itzel Loaeza
    Este documento trata sobre la microbiología, que es la ciencia que estudia los organismos más pequeños o invisibles a la vista. Explica que los microorganismos son responsables de intoxicaciones alimentarias y la descomposición de alimentos, y que la microbiología estudia sus beneficios y inconvenientes en la alimentación, incluyendo su uso en la preparación de alimentos como quesos, salchichas y yogur.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 3

    Microbiología

    Itzel Loaeza Muñoz


    Matrícula: 100188481
    Grupo_: A1
    Eyssel Segura Díaz
    Manejo higienico de alimentos
     Medicas
     Alimenticias
     Industriales
     Agrícolas
     Veterinarias
     Espaciales
     Cosméticas

    Aportaciones Microorganismos
    Bacterias

    Micro:
    pequeño
    BIOS: vida Protozoarios
    Logos: estudio

    Grupo de seres
    heterogéneos Algas
    Son responsables de que viven como
    algunas de las más MICROBIOLOGÍA células
    serias intoxicaciones independientes
    alimentarias y la Ciencia que estudia Hongos
    descomposición de los organismos más
    muchos de alimentos pequeños o
    invisibles a la vista.
    Virus

    Estudia los
    beneficios como los Importancia dentro Tipos de microorganismos:
    inconvenientes de la gastronomía  Aeróbicos + oxigeno: vida.
    dentro de los  Anaeróbicos – oxigeno: vida.
    alimentos  Autótrofos: sintetizan alimentos
    con dióxido de carbono.
     Heterótrofos: absorben el
    Incluye el uso de producto de autótrofos para
    microorganismos en la subsistir.
    preparación de alimentos  Fotosintéticos : a través de la luz
    y conservación de los obtienen energía.
    mismos como quesos,  Quimio sintéticos: reacciones
    salchichas, yogur, químicas inorgánicas.
    encurtidos, etc.
    Muñoz, De M. M. A. (2013).
    Biotecnología [Versión DX
    01 Reader]. Recuperado de
    https://elibro.net/es/lc/uvm/tit
    ulos/77596

    Clase2 teams,
    02 presentación profesora
    Eyssel Segura Díaz
    Referencias S/A(2008) página web recuperado
    de:http://www.ucv.ve/fileadmin/use
    03 r_upload/facultad_farmacia/catedr
    aMicro/08_Tema_1_objetivo_micro_e
    _historia.pdf

    También podría gustarte