INGENIERIA INDUSTRIAL

Higiene y Seguridad Industrial 4B

ELABORADO POR:

Aguilar Acosta Axel Irat

Campos Martin Yamileth

Cauich Xul Carol Esmeralda

Dzul Pareja Brandon Ivan

ASESOR: Dr. JOSÉ ANTONIO ALONZO

PACHECO
 Índice

Contenido

INTRODUCCIÓN................................................................................................... 2

DIAGNÓSTICO OBSERVACIONAL......................................................................3

OBJETIVO GENERAL........................................................................................... 3

OBJETIVO ESPECIFICO..................................................................................... 3

MARCO TEÓRICO.......................................................................................... 4

IDENTIFICACIÓN DE LAS NOM DE LA STPS APLICABLES A LA EMPRESA.....15

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS............................................................................16

RECOMENDACIÓN DE EPP.............................................................................. 19

RESULTADOS ESPERADOS/RESULTADOS OBTENIDOS................................20

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES............................................................21

1
 INTRODUCCIÓN

La Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) desempeña un papel crucial

en la regulación y supervisión de las relaciones laborales, así como en la

implementación de políticas que protejan los derechos de los trabajadores. Entre

sus responsabilidades se encuentran la elaboración y aplicación de normativas

laborales, la inspección de condiciones de trabajo, la mediación en conflictos

laborales y la promoción de programas de capacitación y desarrollo profesional.

La seguridad dentro del ámbito laboral es muy importante para la industria

alimenticia y en cualquier entorno laboral, especialmente en instalaciones

industriales donde se llevan a cabo procesos que implican ciertos riesgos para la

seguridad y el bienestar de los trabajadores. El propósito de este proyecto es

analizar y comprender los riesgos asociados en el micro negocio, asi como

identificar y evaluar las normas y regulaciones aplicables en este entorno.

El presente documento hace referencia a un programa interno de protección civil

aplicado en la tortillería “La Trinchera”, en la cual se incluyen los tres

subprogramas antes descritos.

2
DIAGNÓSTICO OBSERVACIONAL
Los riesgos que se encuentran en la tortillería “La trinchera” son los siguientes:

 La encargada de colocar la masa en el molino es una señora de la tercera

edad.
 Las motos utilizadas para repartir las tortillas no se encuentran en su mejor
estado.
 El área de producción no está bien distribuida.
 Exceso de ruido
 Ausencia de sistemas de ventilación adecuados.
 Manejo inadecuado de maquinaria y equipo
 Los trabajadores no utilizan ningún tipo de EPP
 El centro de trabajo no cuenta con un botiquín de primeros auxilios.
 Los materiales y herramientas no son los adecuados para ser utilizados.
 El lugar de ubicación del baño se encuentra en el lugar de producción.
 El centro de trabajo no cuentas con extintores y señalamientos.

OBJETIVO GENERAL
Identificar los riesgos que están presentes en la tortillería “la trinchera”, y las NOM

de la STPS que son aplicables a la empresa; asi como también recomendar los

EPP mediante un diagnóstico observacional.

OBJETIVO ESPECIFICO
 Identificar los riesgos por manejo de materiales, equipos e instalaciones en

la organización.

 Recomendar soluciones para minimizar los riesgos que puedan provocar

daños a los trabajadores.

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  Identificar las condiciones ambientales.

 Recomendar mejoras en el sistema con base a los EPP.

MARCO TEÓRICO

¿QUÉ ES EL RIESGO DE TRABAJO?

Un riesgo de trabajo se refiere a cualquier peligro o condición en el entorno laboral

que pueda causar daño, enfermedad o lesión a los trabajadores.

Estos riesgos pueden ser el resultado de diversas causas, como la naturaleza de

las tareas realizadas, los equipos o maquinarias utilizados, las sustancias

químicas presentes en el lugar de trabajo, las condiciones ambientales, la

organización del trabajo o incluso factores psicosociales.

Los riesgos laborales pueden manifestarse de diferentes maneras, como

accidentes, lesiones físicas, enfermedades profesionales o trastornos relacionados

con el trabajo, como el estrés laboral. La evaluación y gestión adecuada de los

riesgos de trabajo es esencial para proteger la salud y seguridad de los

trabajadores, y las organizaciones suelen implementar medidas preventivas y de

control para minimizar los riesgos identificados.

Consecuencias de riesgo de trabajo

Las consecuencias de los riesgos laborales pueden variar en función del tipo de

riesgo y de la gravedad de la exposición. Algunas de las posibles consecuencias

de los riesgos laborales son las siguientes.

Lesiones y enfermedades de trabajo

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Los riesgos laborales pueden dar lugar a lesiones físicas, enfermedades o

agravamiento de condiciones de salud preexistentes.

Por ejemplo, los trabajadores expuestos a sustancias químicas tóxicas pueden

desarrollar enfermedades respiratorias o cáncer. Los riesgos físicos, como las

caídas, pueden causar fracturas o lesiones graves.

Discapacidad

En casos graves, los riesgos laborales pueden provocar discapacidades

permanentes o a largo plazo. Por ejemplo, una lesión en la médula espinal debido

a un accidente laboral puede resultar en parálisis.

Ausentismo laboral

Las lesiones o enfermedades relacionadas con el trabajo pueden llevar a un

aumento del ausentismo laboral, lo que afecta tanto al trabajador como a la

productividad de la empresa.

La recuperación de una lesión o enfermedad puede llevar tiempo y requerir

licencias médicas prolongadas.

Costos económicos

Los riesgos laborales pueden generar costos económicos significativos tanto para

los trabajadores como para las empresas. Los costos pueden incluir gastos

médicos, compensación laboral, pérdida de productividad, indemnizaciones y

primas de seguro más altas.

Impacto emocional y psicológico

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Las lesiones graves o los accidentes traumáticos en el lugar de trabajo pueden

tener un impacto emocional y psicológico significativo en los trabajadores. Pueden

experimentar estrés postraumático, ansiedad, depresión y otras dificultades

relacionadas con la salud mental.

Pérdida de vidas

En los casos más extremos, los riesgos laborales pueden resultar en la pérdida de

vidas humanas. Los accidentes graves, como explosiones, colapsos estructurales

o exposición a sustancias peligrosas pueden tener consecuencias fatales.

Es importante destacar que las consecuencias de los riesgos laborales pueden

evitarse o minimizarse a través de la implementación de medidas de seguridad y

salud en el trabajo.

¿Cuáles son los derechos de los trabajadores que sufren un riesgo de

trabajo?

En México, los trabajadores que sufren un riesgo de trabajo tienen derechos

específicos que buscan proteger su salud, seguridad y bienestar.

En primer lugar, tienen derecho a recibir atención médica oportuna y de calidad en

caso de sufrir un accidente laboral o una enfermedad relacionada con su trabajo.

Esto incluye el acceso a servicios médicos, hospitalarios y de rehabilitación

necesarios para su recuperación.

En segundo lugar, los trabajadores tienen derecho a recibir una indemnización por

los daños y perjuicios sufridos como resultado de un riesgo de trabajo.

6
Esto puede incluir compensación por lesiones permanentes, incapacidad temporal

o permanente, o incluso el fallecimiento del trabajador. El monto de la

indemnización se determina de acuerdo con la gravedad de las lesiones y la

capacidad laboral afectada.

En tercer lugar, los trabajadores tienen derecho a la estabilidad en el empleo

después de un riesgo de trabajo. Esto significa que no pueden ser despedidos o

discriminados por haber sufrido un accidente laboral o una enfermedad

relacionada con el trabajo. Además, la empresa debe tomar medidas para prevenir

riesgos laborales y garantizar un ambiente de trabajo seguro y saludable.

Estos derechos están respaldados por la Ley Federal del Trabajo y la Ley del

Seguro Social en México, que establecen las obligaciones de los empleadores y

los mecanismos para proteger los derechos de los trabajadores en caso de riesgo

de trabajo. Es importante que los trabajadores conozcan y ejerzan estos derechos

para asegurar su bienestar y protección laboral.

Incapacidad temporal

Se refiere a una situación en la que una persona no puede realizar su trabajo

debido a una enfermedad o lesión temporal. Es un concepto utilizado en muchos

países para garantizar que los trabajadores tengan tiempo para recuperarse sin

perder sus ingresos durante ese período.

Cuando un individuo se encuentra en situación de incapacidad temporal, debe

obtener un certificado médico que justifique su ausencia laboral.

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Este documento es emitido por un médico o profesional de la salud y debe

especificar la duración estimada de la incapacidad. Dependiendo de la legislación,

la persona puede recibir un subsidio o compensación económica durante su baja

médica.

La incapacidad temporal es un derecho fundamental para los trabajadores, ya que

les permite cuidar de su salud sin preocuparse por la pérdida de su empleo o

sueldo. Durante este período, se espera que el trabajador siga las

recomendaciones y tratamientos médicos para acelerar su recuperación y poder

regresar al trabajo lo antes posible.

Incapacidad permanente parcial

La Incapacidad Permanente Parcial (IPP según las siglas que maneja el IMSS) es

una situación en la que una persona sufre una limitación o reducción en su

capacidad laboral como resultado de una enfermedad o lesión.

La IPP se otorga cuando la persona afectada ha experimentado una disminución

en su capacidad para realizar ciertas actividades o trabajos específicos, pero aún

puede desempeñarse en otras ocupaciones. Esta condición se evalúa mediante

exámenes médicos y valoraciones de la capacidad funcional.

La IPP implica que la persona puede continuar trabajando, pero a un nivel inferior

al que tenía antes de la enfermedad o lesión.

Además, puede requerir ciertas adaptaciones o modificaciones en el entorno

laboral para poder desempeñarse de manera adecuada. La cuantía de la

8
incapacidad permanente parcial se determina en función del grado de reducción

de la capacidad laboral.

Es importante destacar que la Incapacidad Permanente Parcial no implica una

total imposibilidad de trabajar, sino una reducción en la capacidad laboral.

La persona afectada puede seguir desempeñando ciertas tareas, pero con

limitaciones o restricciones en su rendimiento o en el tipo de trabajo que puede

realizar.

Incapacidad permanente total

La incapacidad permanente total es una condición en la que una persona se

encuentra completamente incapacitada para realizar cualquier tipo de trabajo

remunerado. Esta incapacidad puede ser consecuencia de una enfermedad o

lesión que impide a la persona llevar a cabo las tareas laborales de forma eficiente

y continua.

Se considera que la persona afectada no puede desempeñar su profesión habitual

ni ninguna otra que se le pueda adaptar. La incapacidad permanente total implica

una pérdida total de la capacidad de trabajo, lo que lleva a la persona a depender

de una pensión por invalidez para cubrir sus necesidades económicas básicas.

La determinación de la incapacidad permanente total se realiza a través de un

proceso médico y administrativo. El interesado debe someterse a evaluaciones

médicas y pruebas que determinen el grado de su incapacidad y la imposibilidad

de realizar cualquier tipo de actividad laboral.

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Además, se evalúan factores como la edad, formación, experiencia laboral y las

posibilidades de reinserción laboral en otros sectores. Una vez concedida, la

persona recibirá una pensión por incapacidad permanente total, que puede ser

revisada periódicamente para verificar si se han producido cambios en su estado

de salud.

Obligaciones del patrón respecto a los riesgos de trabajo

Una vez que conocemos lo que es el riesgo de trabajo, debemos saber que, en

México, el patrón tiene una serie de obligaciones en relación con los riesgos de

trabajo y ante un accidente de trabajo.

En primer lugar, debe tomar las medidas necesarias para prevenir los accidentes

laborales y enfermedades profesionales. Esto implica proporcionar un ambiente de

trabajo seguro y saludable, así como implementar programas de prevención de

riesgos y brindar capacitación adecuada a los empleados.

En segundo lugar, el patrón está obligado a registrar y reportar los riesgos de

trabajo a las autoridades competentes. Debe llevar un registro del motivo de los

accidentes y enfermedades relacionadas con el trabajo, y notificarlos dentro de los

plazos establecidos por la ley. Además, debe cooperar con las investigaciones y

evaluaciones que realicen las autoridades para determinar la causa de los riesgos

y tomar las medidas correctivas necesarias.

En conclusión

Por último, el patrón tiene la responsabilidad de proporcionar atención médica y

rehabilitación a los trabajadores que hayan sufrido un riesgo de trabajo. Debe

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asegurarse de que los empleados reciban atención médica oportuna y de calidad,

así como acceso a servicios de rehabilitación si es necesario. Además, en caso de

incapacidad permanente o fallecimiento del trabajador debido a un riesgo de

trabajo, el patrón debe pagar las indemnizaciones correspondientes según lo

establecido por la ley.

Estas obligaciones del patrón buscan garantizar la protección de los trabajadores y

promover un entorno laboral seguro y saludable.

Referencia: (04/08/2023). ¿Qué es el riesgo de trabajo? Recuperado de

https://facturama.mx/blog/que-significa/riesgo-de-trabajo/

Marco legal de los riesgos de trabajo

En México la Ley Federal del Trabajo y la Ley del Seguro Social abordan los

riesgos de trabajo.

Por un lado, la LFT establece las obligaciones tanto de los empleadores como de

los trabajadores en materia de seguridad y salud en el trabajo. Y la Ley del Seguro

Social define los procedimientos y requisitos para la atención médica,

rehabilitación y compensación en caso de accidentes o enfermedades laborales.

Actualmente en México está vigente el Reglamento Federal de Seguridad y Salud

en el Trabajo y otras regulaciones conocidas como Normas Oficiales Mexicanas

(NOM) que son aplicables en materia de seguridad y salud en el trabajo y en la

prevención de riesgos laborales.

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Estas leyes son aplicables a empleadores y trabajadores, determinando los

derechos y obligaciones de cada uno en materia de seguridad laboral.

¿Qué es una prima de riesgo de trabajo?

Es un monto que tu empresa le paga al Instituto Mexicano del Seguro Social

(IMSS) para protegerse financieramente ante los accidentes y enfermedades

laborales que puedan ocurrir entre los trabajadores. Esta se calcula tomando en

cuenta la actividad económica de la empresa, el número de colaboradores, los

salarios, y el historial de accidentes y enfermedades en el lugar de trabajo.

Su objetivo principal es crear un fondo de ahorro para dar atención médica,

rehabilitación y compensación económica a las personas que tienen accidentes o

enfermedades relacionadas a su trabajo. Esto ayuda a proteger tanto a tus

colaboradores como a tu empresa porque los costos asociados con estos

incidentes pueden ser significativos.

Referencia: Sofía. (20 sep 2023). Riesgos de Trabajo en México - Sofia Salud.

Recuperado de https://www.sofiasalud.com/blog/riesgos-de-trabajo-garantiza-la-

seguridad-de-tus-colaboradores

¿A qué prestaciones tienen derecho los trabajadores que sufran un Riesgo

de Trabajo?

Los trabajadores que sufran un riesgo de trabajo tendrán derecho a:

I. Asistencia médica y quirúrgica;

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II. Rehabilitación;

III. Hospitalización, cuando el caso lo requiera;

IV. Medicamentos y material de curación;

V. Los aparatos de prótesis y ortopedia necesarios; y

VI. La indemnización fijada en el presente Título.

¿Qué produce un Riesgo de Trabajo?

Cuando los riesgos se realizan pueden producir:

I. Incapacidad temporal;

II. Incapacidad permanente parcial;

III. Incapacidad permanente total; y

IV. La muerte.

¿En qué casos se encuentra exceptuado el patrón de las obligaciones de

cubrir un riesgo de trabajo?

El patrón queda exceptuado de las obligaciones que determina el artículo anterior,

en los casos y con las modalidades siguientes:

I. Si el accidente ocurre encontrándose el trabajador en estado de embriaguez;

II. Si el accidente ocurre encontrándose el trabajador bajo la acción de algún

narcótico o droga enervante, salvo que exista prescripción médica y que el

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trabajador hubiese puesto el hecho en conocimiento del patrón y le hubiese

presentado la prescripción suscrita por el médico.

III. Si el trabajador se ocasiona intencionalmente una lesión por sí solo o de

acuerdo con otra persona.

IV. Si la incapacidad es el resultado de alguna riña o intento de suicidio.

El patrón queda en todo caso obligado a prestar los primeros auxilios y a cuidar

del traslado del trabajador a su domicilio o a un centro médico.

¿Qué obligación tiene el patrón con el trabajador que sufre un Riesgo de

Trabajo?

El patrón está obligado a reponer en su empleo al trabajador que sufrió un riesgo

de trabajo, si está capacitado, siempre que se presente dentro del año siguiente a

la fecha en que se determinó su incapacidad.

No es aplicable lo dispuesto en el párrafo anterior si el trabajador recibió la

indemnización por incapacidad permanente total.

Si un trabajador víctima de un riesgo no puede desempeñar su trabajo, pero sí

algún otro, el patrón estará obligado a proporcionárselo, de conformidad con las

disposiciones del contrato colectivo de Trabajo.

Referencias:(28 de febrero de 2017). ¿Sufriste un Riesgo de Trabajo y no sabes

qué hacer... Gobierno de México Recuperado de

https://www.gob.mx/profedet/articulos/sabes-que-es-un-riesgo-de-trabajo?

14
idiom=es#:~:text=%C2%BFQu%C3%A9%20son%20los%20Riesgos%20de,es

%20un%20Accidente%20de%20Trabajo%3F

IDENTIFICACIÓN DE LAS NOM DE LA STPS APLICABLES A LA EMPRESA.

NOM DE LA STPS DESCRIPCIÓN

Es aplicable porque es un edificio, local

NOM-001-STPS-2008
e instalación.
Es aplicable porque existen factores de
NOM-036-1-STPS-2018 riesgo ergonómico derivados del
manejo manual de cargas
Es aplicable porque existen factores de
NOM-035-STPS-2018
riesgo psicosocial.
Es aplicable porque hay ruido en el
NOM-011-STPS-2001
lugar de trabajo.
Es aplicable porque se tiene que utilizar
NOM-017-STPS-2008
el EPP
Es aplicable porque trata sobre
organización y funcionamiento de las
NOM-019-STPS-2004
comisiones de seguridad e higiene en
los centros de trabajo.
Es aplicable porque es relativa a los
requerimientos y características de los
NOM-021-STPS-1994
informes de los riesgos de trabajo que
ocurran, para integrar las estadísticas
Es aplicable porque debe existir
NOM-002-STPS-2010 seguridad y protección contra
incendios.
NOM-025-STPS-2008 Es aplicable porque en el centro de

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 trabajo siempre debe de ver una buena
iluminación.
Es aplicable porque en el lugar de
NOM-029-STPS-2005 trabajo beben de tener buena
instalación eléctrica
Es aplicable porque trata sobre
NOM-004-STPS-1999 Sistemas y dispositivos de seguridad en
maquinaria
Es aplicable porque existen peligros y
NOM-018-STPS-2015 riesgos por sustancias químicas
peligrosas

Es aplicable porque es un centro de

NOM-019-STPS-2011
trabajo de alimentos.

Es aplicable porque trata sobre Colores

y señales de seguridad
026-STPS-2008

Es aplicable porque trata sobre los

NOM-030-STPS-2009 servicios preventivos de seguridad y
salud

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS
Los riesgos que pudimos identificar en la tortillería “la trinchera” son:

Riesgos mecánicos: Los riesgos mecánicos más comunes en la tortillería están

relacionados con el uso de maquinaria pesada, como el molino, revolvedora y la

tortilladora, algunos de los riesgos mecánicos identificados son:

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Lesiones por atrapamiento: La maquinaria puede atrapar las extremidades de los

trabajadores si no se usan adecuadamente.

 Lesiones por corte: Las cuchillas de la maquinaria pueden causar cortes si

no se manejan adecuadamente.

 Lesiones por golpes: Las partes móviles de la maquinaria pueden golpear a

los trabajadores si no se mantienen las distancias de seguridad adecuadas.

Riesgos ergonómicos: Los riesgos ergonómicos más comunes en la tortillería

están relacionados con la manipulación de cargas pesadas, la posición de trabajo

y el movimiento repetitivo. Algunos de los riesgos ergonómicos identificados son:

 Lesiones musculares: Los trabajadores pueden sufrir lesiones musculares y

dolores debido al levantamiento repetitivo de los objetos pesados como los

sacos de harina.

Riesgos biológicos: Los riesgos biológicos más comunes en la tortillería están

relacionados con la manipulación de alimentos y la higiene personal y las

instalaciones. Algunos de los riesgos biológicos identificados son:

 Infecciones respiratorias: La exposición a microorganismos en el aire, como

el polvo y el humo pueden causar infecciones respiratorias.

Riesgos eléctricos: Los riesgos eléctricos más comunes en una tortillería están

relacionados con la manipulación de maquinaria y de equipos eléctricos.

Algunos de los riesgos eléctricos identificados son:

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  Contacto con corriente eléctrica: Los trabajadores pueden sufrir

electrocución si tocan equipos con fallas o mal conectados.

 Incendios y explosiones: La manipulación inadecuada de equipos eléctricos

sin las precauciones adecuadas puede provocar lesiones por descarga

eléctrica.

Riesgos químicos: los riesgos químicos más comunes en la tortillería están

relacionados con el uso de productos químicos en la limpieza de las

instalaciones y el equipo de procesamiento de alimentos. Algunos de los

riesgos químicos identificados son:

 Exposición a sustancias toxicas: Los trabajadores pueden estar

expuestos a sustancias químicas peligrosas si no se manipulan

adecuadamente o si no se utilizan los EPP necesarios.

 Irritación y corrosión de la piel y los ojos: La exposición a productos

químicos puede causar irritación y corrosión en la piel y ojos si no se

toman las precauciones adecuadas.

Riesgos infecto-biológicos: Los riesgos infecto-biológicos se presentan por varios

factores:

 La contaminación cruzada: ocurre cuando los alimentos están en

contacto con superficies, utensilios o personas que están

contaminadas con patógenos. En la tortillería, sucede cuando los

trabajadores no se lavan las manos adecuadamente y porque el

baño se encuentra en el área de producción.

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Riesgos psicosociales: En la tortillería los riesgos psicosociales se presentan de

varias maneras, entre los principales riesgos se encuentran los siguientes:

 Acoso laboral: el acoso psicológico puede afectar la salud mental y

emocional de los trabajadores y llevar a la disminución de la

productividad.

Condiciones y actos inseguros: Las condiciones inseguras en la tortillería incluyen

superficies resbaladizas, falta de iluminación adecuada, ventilación insuficiente, y

la falta de equipo de protección personal. Estas condiciones pueden aumentar el

riesgo de lesiones, enfermedades ocupacionales y accidentes laborales; por otro

lado, los actos inseguros en la tortillería incluyen el manejo inadecuado de

maquinaria y equipo, la falta de capacitación para el uso seguro de herramientas y

maquinarias, la falta de seguimiento a los procedimientos de seguridad y el uso de

prácticas laborales peligrosas, esto puede aumentar el riesgo de lesiones,

accidentes y enfermedades laborales.

RECOMENDACIÓN DE EPP
los Equipos Protección Personal (EPP) no solo cumplen la función de proteger a
los trabajadores, también son indispensables para garantizar la inocuidad del
alimento.

EPP DESCRIPCION IMAGEN

19
 Es una prenda que cubre el torso
del trabajador y protege contra
salpicaduras de masa o aceite
MANDIL caliente. Los mandiles deben ser de
materiales resistentes al fuego y
resistentes a los productos
químicos.
Es importante usar calzado de
seguridad para proteger los pies del
trabajador de objetos afilados,
caídas y resbalones. Los zapatos de
CALZADO seguridad deben ser cómodos, tener
OCUPACIONAL una suela antideslizante y ser
resistentes al agua

Son necesarios para proteger las

manos del trabajador de cortes,
quemaduras y lesiones durante la
manipulación de la maquinaria y
GUANTES
equipos. Los guantes deben ser
resistentes al calor y a la abrasión, y
deben ser del tamaño adecuado
para el trabajador.
Son necesarios para proteger los
oídos del trabajador del ruido
excesivo generado por la maquiria.
TAPONES PARA LOS Los tapones deben estar diseñados
OÍDOS para adaptarse al canal auditivo del
trabajador y cumplir con las normas
de seguridad adecuadas.

RESULTADOS ESPERADOS/RESULTADOS OBTENIDOS

Se espera obtener la revisión y renovación de los equipos de protección personal

incluyendo guantes, botas, mandil y tapones, para asegurar su efectividad.

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  Instalación de sistemas de ventilación adecuadas en el área de producción,

para reducir la exposición de los trabajadores a vapores y partículas.

 Implementación de medidas de control de ruido mediante el uso de tapones

para reducir el impacto de los niveles de ruido sobre la salud auditiva de los

trabajadores.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
La observación de riesgos nos orienta a proponer mejoras para minimizar las

condiciones que puedan dañar a los trabajadores de la tortillería; es esencial para

mejorar la condición de trabajo y garantizar la protección de la salud de los

trabajadores. La implementación de las Normas Mexicanas de la STPS en la

tortillería tiene un impacto en la productividad y en el bienestar de los trabajadores.

Al garantizar condiciones laborales seguras y saludables podemos reducir los

riesgos en los trabajadores. Entre las principales recomendaciones que se pueden

hacer se encuentran:

 Brindar la capacitación necesaria para que los trabajadores puedan

identificar y evaluar los riesgos que se enfrenten.

 Educar a los trabajadores sobre la importancia de la seguridad laboral y de

la utilización de equipos de protección personal.

 Fomentar la colaboración entre los trabajadores y la dirección de la

empresa para implementar medidas de control ambiental.

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