UPC UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

Curso:
Costeo de Operaciones
Sección:
W32A
Profesor:
Salas Hidalgo, Luis Miguel

TAREA ACADÉMICA 1 – TA1

Tema:
“SISTEMA DE GESTION DE COSTOS Y PRESUPUESTOS DE LA
EMPRESA MULTIMOLDES SAC.”

Grupo N° 4:
%
INTEGRANTES PARTICIPACIO
N

Larios Vélez Julio Luis Guillermo – u202324076

Lima – Perú

2024 – 1

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 1
 Tabla de Contenido
1. Información general de la empresa
1.1. Rubro de la empresa
1.2. Ingresos
1.3. Misión
1.4. Visión
1.5. Valores
1.6. Competencia
1.7. Participación del mercado
1.8. Proveedores
1.9. Productos que comercializa
2. Procesos generales de la empresa y procesos del área de operaciones
2.1. Organigrama2
2.2. Mapas de procesos
2.3. SIPOC
2.4. Flujogramas
2.4.1. Diagrama de Flujo del proceso de Máquinas deshidratadoras
2.4.2. Diagrama de Flujo del proceso de Máquinas cortadora eléctricas
2.4.3. Diagrama de Flujo del proceso de Máquinas pulverizadoras de granos
3. Análisis del mercado y del entorno
3.1. SEPTEG
3.2. Fuerzas de Porter
3.3. FODA cruzado
4. Identificación de los 3 productos patrón
4.1. Productos Patrón
4.1.1. Máquinas deshidratadoras
4.1.2. Máquinas cortadora eléctricas
4.1.3. Máquinas pulverizadoras de granos
4.2. Análisis de costos y entorno del producto (matriz de Hayes - Weelwright)
5. Análisis de Proceso
6. Determinación de los tiempos estándar de los productos padrón en todos los
procesos
6.1.1. Tiempo estándar del producto: Máquinas deshidratadoras
6.1.2. Tiempo estándar del producto: Máquinas cortadora eléctricas
6.1.3. Tiempo estándar del producto: Máquinas pulverizadoras de granos
7. Determinación actual de los costos directos, indirectos totales y unitarios de tres
productos patrón.
7.1. Costos Directo e Indirectos: Máquinas deshidratadoras

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 2
7.2. Costos Directo e Indirectos: Máquinas cortadora eléctricas
7.3. Costos Directo e Indirectos: Máquinas pulverizadoras de granos
7.4. Costo Unitario
8. Identificación y fundamentación del problema del costeo de productos
8.1 Grafico Ishikawa
9. Diagnóstico Situación Actual (AS IS)
9.1. Propuesta de mejora aplicando el costeo de dos fases para productos patrón.
9.2. Propuesta de mejora aplicando el costeo por orden de producción para productos
patrón.
9.3. Propuesta de mejora aplicando el costeo por proceso para productos patrón.

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 3
1. Información de la Empresa

1.1. Rubro de la empresa

MULTIMOLDES S.A.C., es una empresa dedicada por 25 años principalmente

a la fabricación de moldes de panetón, pirotines y derivados a base de papel y
cartón utilizando insumos de grado alimenticio.

MULTIMOLDES S.A.C está comprometido con la mejora continua de la

calidad, seguridad y medio ambiente; generando beneficios al sector industrial y
a la sociedad.

MULTIMOLDES S.A.C. para alcanzar sus objetivos se compromete a satisfacer

los requerimientos y expectativas de los clientes, prevenir la ocurrencia de
incidentes, cumplir con los registros legales a los que se suscribe la calidad,
seguridad, salud ocupacional y ambiental.

1.2. Ingresos

MULTIMOLDES S.A.C con el transcurrir de los años se ha ido acentuando en

el mercado local y también ha alcanzado a exportar a diferentes países de la
región en el año 2023 ha obtenido un ingreso de S/000000.

1.3. Misión

La razón de ser de MULTIMOLDES S.A.C

“Ser una empresa peruana dedicada al sector industrial, mediante procesos y
actividades que transforma la materia prima en productos terminados a base de

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 4
 papel y cartón, siguiendo los estándares de calidad, cumpliendo con los
requerimientos y brindando satisfacción a nuestros clientes.”

1.4. Visión

El destino de MULTIMOLDES S.A.C

“Ser la empresa líder en el mercado nacional, fabricando y vendiendo moldes de
panetón, pirotines y productos de papel y seguir creciendo en el mercado
internacional, ofreciendo productos de alta calidad, innovándolos
permanentemente, logrando que nuestros clientes disfruten y valores nuestro
producto.”

1.5. Valores

SERIEDAD

● Cumplir con todo lo ofrecido y solicitado por nuestros clientes.

● Trabajar con integridad y honestidad.
● Alineados con nuestros valores y políticas.

CALIDAD

Hacer las cosas cada vez mejor:

● Innovar en la calidad de los productos.

● Orientación del trabajo hacía la excelencia.
● Trabajo en equipo.

EFICIENCIA

● Ejecución del programa de producción.

● Planificación del uso de recursos e insumos.

● Cumplir con los estándares de producción

SEGURIDAD

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 5
 ● Fomentar las condiciones de seguridad, salud e integridad física.
● Cumplir con los requisitos legales aplicables a nuestras operaciones.
● Promover y motivas la prevención de riesgos del trabajo en todos sus
procesos.

RESPONSABILIDAD

● Cumplir con lo que se ofrece y se compromete a los clientes respetando los

contratos.

● Cumplir con las actividades y el patrón de calidad que espera el cliente.

● Cumplir los programas de despacho solicitados por nuestros clientes.

1.6. Competencia

● XXXXXX

1.7. Participación del mercado

XXXXXXXXX

1.8. Proveedores
Entre sus proveedores tenemos a las siguientes empresas:

Tabla N° 1

Principales Proveedores

PROVEEDOR PRODUCTO PAIS

CARTONAL Papel glassine chocolate Italia

INDUBRAS SAC. Tintas para impresión flexográfica Perú

GLOBAL INK Barniz protector de impresión Perú

flexográfica

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 6
 ELOF HANSSON TRADE AB Papel onda para base corrugada Suecia

PAPELERA DEL SUR Cajas de cartón Perú

Fuente: Multimoldes S.A.C.– Elaboración Propia

1.9. Productos que comercializa

● Pirotines para panetón

● Pan de pascua
● Pirotín bizcocho
● Pirotín kekera
● Pirotín tartaleta

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 7
2. Procesos generales de la empresa y procesos del área de operaciones

2.1. Organigrama

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 8
 2.2. Mapas de procesos

2.3. SIPOC
Tabla N° 2
SIPOC

S I P O C
Suppliers Inputs Process Outputs Customers
(Proveedores) (Entradas) (Procesos) (Salidas) (Clientes)
-SHENZHEN YASON GENERAL MACHINERY CO., LTD. -Máquinas de calidad -INVERSIONES ICASUR S.A.C.
- Proceso de compras - Producto libre de defectos
-Maquinaría calibrada -FELIX HUBER ARENAS JAVIER

-JINGDEZHEN HUIJU TECHNOLOGIES CO., LTD. -Capacitaciones de personal - Proceso de Calidad /Inspección - Cumpliendo los estándares -AGRO NEGOCIOS INTI – KILLA S.R.L.
internacionales
-Procesos registrados - Proceso de Ventas -LABORATORIOS ORGANIC SNATURAL S.A.C.
- Máquinas para uso doméstico
-WUHAN HDC TECHNOLOGY CO., LTD. -ASOC. CIVIL UNIVERSIDAD CATOLICA DE
- Proceso de Distribución e industrial.
TRUJILLO BENEDICTO XVI

- Proceso de mantenimiento -MAVI E.I.R.L.

-SHENZHEN YASON GENERAL MACHINERY CO., LTD.
-ALEJANDRO MATTHA DIAZ

-DAVID JUAN SANDOVAL CAPIA

-GUANGDONG SHANGHANG TECHNOLOGY LIMITED
-SERVICIOS DE INGENIERIA

-PARAISO DEL BOSQUE E.I.R.L.

-ZHENGZHOU ASHLEY MACHINERY

EQUIPMENT CO., LTD.

Grupo N° 4 – TA1 Pág. 9

-SHANGHAI CHAOZHU INDUSTRIAL CO., LTD.

-ZHEJIANG CHAOYE INDUSTRIAL & TRADE CO., LTD.

-DONGGUAN RAINBOW PACK MACHINE CO., LTD.

-CHENGDU LST SCIENCE AND TECHNOLOGY CO.,

LTD.

Grupo N° 4 – TA1 Pág. 10

2.4. Flujogramas
2.4.1. Diagrama de Flujo del proceso de Máquinas deshidratadoras

2.4.2. Diagrama de Flujo del proceso Máquinas cortadoras eléctricas

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 11
 2.4.3. Diagrama de Flujo del proceso de Máquinas Pulverizadoras de
granos

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 12
3. Análisis del mercado y del entorno

3.1. PESTEL

3.2. Fuerzas de Porter

Gráfico N° 2
FUERZAS PORTER

Poder de
compradores
Aplicando esta indicador
PERU TRADING
CONSORTIUM S.A.C.
mantiene un estándar
comercial que lo hace ser
parte de los 10 mejores en
su rubro. En adición, el
precio de sus productos

Poder de Rivalidad Amenaza de

proveedores competitiva sustitutivos
Grupo N° 4 – Aplicando
TA1 este indicador, Se debe procurar, en lo A la fecha no existen
los proveedores de posible, mantener los
TRADING CONSORTIUM
sustitutos que
precios, aumentar
Pág. 13 la superen la eficiencia
S.A.C son en su mayoría calidad, y buscar
empresas internacionales
siempre un valor de una máquina por
con años de experiencia en lo que su presencia
la frabricaci´øn de añadido a cada comprar
maquinaria para la que permita sobresalir en el mercado
3.3. FODA cruzado

FODA / CRUZADO FORTALEZAS DEBILIDADES

1. Atención 1. Dependencia de las
personalizada. empresas internacionales
productoras de maquinaria
2. Excelente calidad de
agroindustrial.
productos.
3. Necesidad de mayor
3. Control eficiente de
publicidad.
ventas.

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE

OFENSIVAS (FO) REORIENTACIÓN (DO)
1. Seguir innovando en
la importación de 1. Impulsar convenios y 1. Incorporar canales de
nueva maquinaría asociaciones con comunicación.
de última tecnología empresas líderes en la
2. Añadir en nuestra
para hacer más tecnología
publicidad la promoción de
eficiente la agroindustrial.
una maquinaria para la
elaboración de
2. Tomar ventaja de la obtención de productos
productos del sector
tendencia de vida saludables.
agroindustrial.
saludable de los
2. Aumento de la últimos años para
demanda de promocionar
productos productos que
agroindustriales por faciliten la obtención
tendencia de vida de productos del
saludable. sector agroindustrial.

AMENAZAS ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE

DEFENSIVAS (FA) SUPERVIVENCIA (DA)
1. Importación de
otros productos con
similar o mejor
innovación. 1. Mejorar nuestro 1. Seguir importando
estudio de mercado maquinaria me mayor uso
2. Demora en la para obtener la en la industria
entrega del maquinaria a la agroindustrial.
producto. vanguardia con
2. Cobrar menor monto por
diferentes empresas.
demora en entrega de

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 14
 3. Aparición de 2. Implementación de producto al uduario.
empresas talleres de
productoras de capacitación para el
maquinaria empleo de maquinaria
agroindustrial en el previa a la entrega del
ámbito nacional producto.
que igualen o
superen la calidad
y performance de
nuestras
importaciones.

4. Identificación de los 3 productos patrón

4.1. Productos Padrón

Del gran volumen total de productos producidos y comercializado por la

empresa PERU TRADING CONSORTIUM S.A.C., se han elegidos los
siguientes productos más vendidos:

4.1.1. Máquina deshidratadora

Utilizada para eliminar el líquido de la materia prima y preservar la duración.

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 15
 4.1.2. Máquina pulverizadora

Utilizada para convertir la materia prima en partículas a ser embaladas en

diversos contenedores.

4.1.3. Máquina cortadora

Utilizada para realizar cortes de diferente forma, diámetro y espesor a

requerimiento del usuario.

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 16
5. Análisis de proceso

5.1. DAP

6. Diagrama de análisis del proceso de la máquina deshidratadora

Diagrama 1 Resumen
Actividad Propuesta
Objeto: Análisis del Operación
proceso de la máquina
deshidratadora Transporte

Actividad: Elaboración Selección

de la deshidratación de
productos Inspección
Método actual
Almacenamiento

N° Descripción Símbolo Observaciones

1 Almacén
2 Traslado a
máquina
deshidratadora
3 Deshidratar
4 Traslado al
área de secado
5 Secado
6 Conteo y
registro
7 Traslado
8 Resecado
9 Inspección
10 Acondicionado
11 Traslado al
almacén
12 Almacén

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 17
 Diagrama de análisis del proceso de la máquina cortadora
Diagrama 1 Resumen
Actividad Propuesta
Objeto: Análisis del Operación
proceso de la máquina
cortadora Transporte

Actividad: Elaboración Selección

del corte de productos
Método actual Inspección

Almacenamiento

N° Descripción Símbolo Observaciones

1 Almacén
2 Traslado a
máquina
cortadora
3 Cortar
4 Traslado al
área de corte
fino
5 Cortar fino
6 Conteo y
registro
7 Traslado
8 Cortar fino
9 Inspección
10 Acondicionad
o
11 Traslado al
almacén
12 Almacén

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 18
 Diagrama de análisis del proceso de la máquina pulverizadora
Diagrama 1 Resumen
Actividad Propuesta
Objeto: Análisis del Operación
proceso de la máquina
pulverizadora Transporte

Actividad: Elaboración Selección

de la pulverización de
productos Inspección
Método actual
Almacenamiento

N° Descripción Símbolo Observaciones

1 Almacén
2 Traslado a
máquina
pulverizadora
3 Cortar
4 Traslado al
área de cortar
5 Cortar fino
6 Conteo y
registro
7 Traslado
8 Pulverizado
9 Inspección
10 Acondicionad
o
11 Traslado al
almacén
12 Almacén

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 19
5.2. DOP
Diagrama de operaciones del proceso de la máquina deshidratadora

Diagrama de operaciones del proceso de la máquina cortador

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 20
Diagrama de operaciones del proceso de la máquina pulverizadora

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 21
 6. Determinación de los tiempos estándar de los productos padrón
en todos los procesos

6.1. Tiempo estándar del producto: Máquina deshidratadora

6.2. Tiempo
estándar del
producto:
Máquina
cortadora
eléctrica

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 22
 6.3. Tiempo estándar del producto: Máquina pulverizadora de granos

7. Determinación actual
de los costos directos,
indirectos totales y
unitarios de tres
productos patrón.
Estructura de costos
considerado por 39 unidades

7.1. Error: Reference

source not
found Máquina
deshidratadora

Costos Directo

Costos directos

Máquina deshidratadora Costo

Costo de importación S/ 9306

Costos de MOD (Técnico de control de calidad, S/ 8000

Auxiliar Almacén, Vendedor)

Costo del producto S/ 4000

Total S/ 21 306

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 23
 7.2 Error: Reference source not foundMaquina pulverizadora
Costos Directo

Costos directos

Máquina pulverizadora Costo

Costo de importación S/ 9306

Costos de MOD (Técnico S/ 8000

de control de calidad,
Auxiliar Almacén,
Vendedor)

Costo del producto S/ 1500

Total S/ 18 806

Costo Indirecto

Costos indirectos

Energía Agua Alquiler de Gastos de Gastos

local transporte y Administrativos
traslado local

S/ 850 S/ 700 S/ 1560 S/ 3000 S/ 60 000

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 24
 7.3 Error: Reference source not foundcortadora eléctrica de frutas
y verduras

Costos Directo
Costos directos

Máquina cortadora Costo

Costo de importación S/ 9306

Costos de MOD (Técnico S/ 8000

de control de calidad,
Auxiliar Almacén,
Vendedor)

Costo del producto S/ 1200

Total S/ 21 306

Costo Indirecto

Costos indirectos

Energía Agua Alquiler de Gastos de Gastos

local transporte y Administrativos
traslado local

S/ 850 S/ 700 S/ 1560 S/ 3000 S/ 60 000

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 25
7.4 Costos Unitarios

7.4.1 Costo Unitario de maquina deshidratadora

Máquina deshidratadora Costo Directo Costo Directo

Unitario

Costo de importación S/ 9306 S/ 238.6

Costos de MOD (Técnico

de control de calidad,
S/ 8000 S/ 33.3
Auxiliar Almacén,
Vendedor)

Costo del producto S/ 4000 S/ 4000

Total S/ 21 306 S/ 4 271.9

Máquina deshidratadora Costo Indirecto Costo Indirecto

Unitario

Servicio de energía S/ 1500 S/ 3.54

Servicio de agua S/ 700 S/ 2.92

Alquiler de local S/ 2500 S/ 6.5

Gastos de transporte y S/ 3000 S/ 12.5

traslado local

Gastos Administrativos S/ 60 000 S/ 250

S/ 66 110 S/ 275.46

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 26
 Costo Unitario Final

Costo Unitario Directo S/ 4 271.9

Costos Unitario Indirecto S/ 275.09

Total S/ 4 546.99

7.4.2 Costo Unitario de maquina pulverizadora

Máquina pulverizadora Costo Directo Costo Directo

Unitario

Costo de importación S/ 9306 S/ 238.6

Costos de MOD (Técnico

de control de calidad,
S/ 8000 S/ 33.3
Auxiliar Almacén,
Vendedor)

Costo del producto S/ 1500 S/ 1500

Total S/ 18 806 S/ 1 771.9

Máquina pulverizadora Costo Indirecto Costo Indirecto

Unitario

Servicio de energía S/ 850 S/ 3.54

Servicio de agua S/ 700 S/ 2.92

Alquiler de local S/ 1560 S/ 6.5

Gastos de transporte y S/ 3000 S/ 12.5

traslado local
Grupo N° 4 – TA1
Gastos Administrativos S/ 60 000
Pág. 27 S/ 250

S/ 66 110 S/ 275.46
 Costo Unitario Final

Costo Unitario Directo S/ 1 771.9

Costos Unitario Indirecto S/ 275.46

Total S/ 2047.36

7.4.3. Error: Reference source not foundcortadora eléctrica de frutas y

verduras

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 28
 Máquina cortadora Costo Directo Costo Directo
eléctrica de frutas y Unitario
verduras

Costo de importación S/ 9306 S/ 238.6

Costos de MOD (Técnico

de control de calidad,
S/ 8000 S/ 33.3
Auxiliar Almacén,
Vendedor)

Costo del producto S/ 1200 S/ 1200

Total S/ 18 506 S/ 1 471.9

Máquina cortadora Costo Indirecto Costo Indirecto

eléctrica de frutas y Unitario
verduras

Servicio de energía S/ 850 S/ 3.54

Servicio de agua S/ 700 S/ 2.92

Alquiler de local S/ 1560 S/ 6.5

Gastos de transporte y S/ 3000 S/ 12.5

traslado local
Grupo N° 4 – TA1
Gastos Administrativos S/ 60 000
Pág. 29 S/ 250

Total S/ 66 110 S/ 275.46

 Costo Unitario Final

Costo Unitario Directo S/ 1 471.9

Costos Unitario Indirecto S/ 275.46

Total S/ 1,747.36

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 30
8. Identificación y fundamentación del problema del costeo de
productos

● Incremento del flete marítimo:

La pandemia ha causado grandes desequilibrios en el mercado internacional, debido a

las restricciones que se están dando en muchos países.

Uno de los principales factores que han propiciado este incremento es la baja de
importaciones de China y el incremento de la demanda a nivel mundial. Además que las
empresas navieras están tratando de optimizar los flujos de carga a través del control de
contenedores vacíos.

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 31
 8.1 Gráfico de Ishikawa

Medición Mano de obra

Falta de Reducción de
inspecciones personal por
pandemia

Variación de costos debido a la

Pandemia Covid-19

Incremento de
horas en las
Reducción de jornadas de
aforo en las trabajo
diversas áreas

Medio
Ambiente métodos

Grupo N° 4 – TA1 Pág. 32

 9. Diagnóstico Situación Actual (AS IS)
9.1. Propuesta de mejora aplicando el costeo de dos fases para
productos patrón.
Método de directo para maquina deshidratadora

La empresa PERU TRADING CONSORTIUM S.A.C. cuenta almacén de materiales,

mantenimiento y control de calidad dentro de sus procesos auxiliares, asimismo las
áreas de rotulado, ensamblaje y embalaje como procesos productivos. En el último mes,
la empresa tuvo costos indirectos de fabricación de energía eléctrica (850 soles) y
alquiler de la tienda (1,560 soles). Ambos conceptos fueron distribuidos como se
muestra en la siguiente tabla:

Procesos auxiiares Procesos productivos

Almacén de Mantenimiento Control Rotulado Ensamblaje Embalaje
materiales de
calidad
Kw 7.23% 15.45% 5.56% 25.19% 27.64% 18.93%

m2 5.28% 7.96% 11.49% 34.95% 23.87% 16.45%

Los costos de los procesos auxiliares serán distribuidos a los procesos productivos de la
empresa teniendo en cuenta el número de pedido (almacén de materiales), horas de
reparación (mantenimiento) y horas de control de calidad (Control de calidad) de la
siguiente forma:

Rotulado Ensamblaje Embalaje

% de pedidos 44.79% 32.43% 22.78%
% Hrs Rep. 35.89% 39.71% 24.40%
% Hrs CC 29.28% 45.38% 25.34%

Fig.
Rotulado de las máquinas

9.2. Propuesta de mejora aplicando el costeo por proceso para

productos patrón.

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 33
 - Maquina deshidratadora

- Maquina
cortadora

- Maquina

pulverizadora

- Directo General

Grupo N° 4 – TA1

Pág. 34