Nutricion Aplicada en Formato Apa

UNIVERSIDAD AMAZONICA DE PANDO
AREA DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y NATURALES
TRABAJO DE INVESTIGACION, NUTRICION APLICADA
ESTUDIANTE: Carolina Fernández Cusere.
DOCENTE: Neder puerta Velasquez.

CARRERA: Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Cobija-Pando-Bolivia
2024
INDICE
1. CONCEPTO BÁSICO DE VITAMINAS......................................................................................................3

1.1. Vitaminas liposolubles:................................................................................................................3
1.2. Vitaminas hidrosolubles:.............................................................................................................3
2. DEFINIR SU CLASIFICACIÓN (VITAMINAS)............................................................................................4
2.1. Vitaminas liposolubles.................................................................................................................4
2.2. Vitaminas hidrosolubles...............................................................................................................4
3. IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS EN ANIMALES...............................................................................5
3.1. Metabolismo................................................................................................................................6
3.2. Sistema Inmunológico..................................................................................................................6
3.3. Salud Ósea...................................................................................................................................6
3.4. Crecimiento y Desarrollo.............................................................................................................6
3.5. Función Reproductiva..................................................................................................................6
3.6. Salud de la Piel y el Pelaje............................................................................................................7
3.7. Antioxidantes...............................................................................................................................7
3.8. Función Nerviosa.........................................................................................................................7
4. DIFERENCIA DE LAS VITAMINAS EN ANIMALES, (CANINO, FELINO, PORCINO, EQUINO, BOVINO)......7
4.1. Caninos (Perros)...........................................................................................................................8
4.2. Felinos (Gatos).............................................................................................................................8
4.3. Porcinos (Cerdos).........................................................................................................................8
4.4. Equinos (Caballos)........................................................................................................................8
4.5. Bovinos (Vacas)............................................................................................................................9
1. CONCEPTO BÁSICO DE VITAMINAS
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas
cantidades para funcionar correctamente. No se pueden producir en cantidades suficientes por el
organismo, por lo que deben obtenerse a través de la dieta. Existen dos tipos principales de
vitaminas:
1.1. Vitaminas liposolubles:
Se disuelven en grasas y aceites, y se almacenan en los tejidos del cuerpo. Incluyen las
vitaminas A, D, E y K.
1.2. Vitaminas hidrosolubles:
Se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo, por lo que es necesario consumirlas
regularmente. Incluyen las vitaminas del complejo B y la vitamina C.
Cada vitamina tiene funciones específicas, como el apoyo al sistema inmunológico, la
producción de energía, la salud de la piel y el mantenimiento de la visión, entre otras. Una dieta
equilibrada suele proporcionar la cantidad adecuada de vitaminas necesarias para mantener la
salud.
2. DEFINIR SU CLASIFICACIÓN (VITAMINAS).
Las vitaminas se clasifican principalmente en dos grupos:

2.1. Vitaminas liposolubles.
Estas vitaminas se disuelven en grasas y se almacenan en los tejidos del cuerpo. Incluyen:
Vitamina A: Importante para la visión, la piel y el sistema inmunológico.
Vitamina D: Esencial para la salud ósea y la absorción de calcio.
Vitamina E: Actúa como antioxidante y protege las células del daño.
Vitamina K: Fundamental para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
2.2. Vitaminas hidrosolubles.
Estas vitaminas se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo, lo que requiere un
consumo regular. Incluyen:
Vitaminas del complejo B:
B1 (Tiamina): Ayuda en el metabolismo de carbohidratos.
B2 (Riboflavina): Importante para la producción de energía y la salud de la piel.
B3 (Niacina): Contribuye al metabolismo y la función del sistema nervioso.
B5 (Ácido pantoténico): Implicada en la síntesis de hormonas y colesterol.
B6 (Piridoxina): Participa en el metabolismo de proteínas y en la formación de
neurotransmisores.
B7 (Biotina): Importante para la salud del cabello y la piel, y el metabolismo.
B9 (Ácido fólico): Esencial para la formación de ADN y la producción de glóbulos rojos.
B12 (Cobalamina): Necesaria para la producción de glóbulos rojos y la salud del sistema
nervioso.
Vitamina C: Antioxidante, importante para la salud de la piel, el sistema inmunológico y
la absorción de hierro.
Esta clasificación ayuda a entender cómo se absorben, almacenan y utilizan las vitaminas
en el cuerpo, así como la importancia de incluirlas en la dieta diaria.
3. IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS EN ANIMALES.
Las vitaminas son esenciales para la salud y el bienestar de los animales, desempeñando
funciones cruciales en diversas áreas. Aquí hay algunas de sus principales importancias:
3.1. Metabolismo.
Las vitaminas participan en reacciones metabólicas clave, ayudando en la conversión de
nutrientes en energía. Por ejemplo, las vitaminas del complejo B son fundamentales en el
metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas.
3.2. Sistema Inmunológico.

Las vitaminas, como la A, C y E, son vitales para el sistema inmunológico. Ayudan a
fortalecer las defensas del organismo, permitiendo una mejor respuesta a infecciones y
enfermedades.
3.3. Salud Ósea.
La vitamina D es crucial para la absorción de calcio y fósforo, lo que contribuye al
desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes en los animales.
3.4. Crecimiento y Desarrollo.
Las vitaminas son esenciales en el crecimiento de los jóvenes, apoyando el desarrollo
adecuado de tejidos, órganos y sistemas.
3.5. Función Reproductiva.
Algunas vitaminas, como la E y la A, son importantes para la reproducción y la salud de
la descendencia, afectando la fertilidad y el desarrollo embrionario.
3.6. Salud de la Piel y el Pelaje.
Las vitaminas, especialmente la A y la E, son esenciales para mantener la salud de la piel
y el pelaje, previniendo problemas dermatológicos.
3.7. Antioxidantes.
Algunas vitaminas actúan como antioxidantes, protegiendo las células del daño oxidativo
y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

3.8. Función Nerviosa.
Vitaminas como la B12 y el ácido fólico son esenciales para el funcionamiento adecuado
del sistema nervioso, afectando la formación de neurotransmisores y la salud general del cerebro.
En resumen, las vitaminas son fundamentales para la salud integral de los animales, y su
deficiencia puede llevar a problemas de salud graves. Una dieta balanceada que incluya las
vitaminas necesarias es crucial para su bienestar.
4. DIFERENCIA DE LAS VITAMINAS EN ANIMALES, (CANINO, FELINO,
PORCINO, EQUINO, BOVINO).
Las necesidades vitamínicas pueden variar entre diferentes especies de animales, como
caninos, felinos, porcinos, equinos y bovinos. Aquí te presento algunas diferencias clave:
4.1. Caninos (Perros).
Vitaminas necesarias: A, D, E, K y varias del complejo B.
Particularidades: Los perros pueden sintetizar vitamina A a partir de los carotenoides,
pero necesitan una fuente de ácido linoleico (omega-6) en su dieta. La vitamina D se obtiene
principalmente de la exposición al sol.
4.2. Felinos (Gatos).
Vitaminas necesarias: A, D, E y varias del complejo B.

Particularidades: Los gatos son obligados a obtener vitamina A preformada de fuentes
animales, ya que no pueden convertir carotenoides en vitamina A. También requieren taurina, un
aminoácido, que es vital para su salud y no es considerado una vitamina.
4.3. Porcinos (Cerdos).
Vitaminas necesarias: A, D, E, K y complejo B.
Particularidades: Los cerdos son eficientes en la utilización de nutrientes y pueden
sintetizar ciertas vitaminas, pero aún requieren una dieta balanceada que incluya suficiente
vitamina E para la salud reproductiva y del sistema inmunológico.
4.4. Equinos (Caballos).
Particularidades: Los caballos necesitan vitamina E para prevenir problemas musculares
y neurológicos. La vitamina D es crucial para la salud ósea y suele obtenerse a través de la
exposición solar.
4.5. Bovinos (Vacas).
Particularidades: Los rumiantes como los bovinos pueden sintetizar ciertas vitaminas
gracias a la flora ruminal, pero aún requieren una dieta adecuada para asegurar niveles
suficientes de vitaminas liposolubles, especialmente A y D.

Resumen de Diferencias
Conversión de Vitaminas: Los perros pueden convertir carotenoides, pero los gatos no;
los gatos requieren vitamina A preformada.
Fuentes y Necesidades: Cada especie tiene diferentes fuentes y cantidades requeridas
para mantener su salud, influenciadas por su fisiología y dieta.
Síntesis Interna: Los rumiantes (como los bovinos) pueden sintetizar algunas vitaminas
a partir de su dieta, mientras que los carnívoros (como los gatos) dependen más de fuentes
animales.
Estas diferencias resaltan la importancia de una dieta específica para cada tipo de animal,
adaptada a sus necesidades vitamínicas particulares.

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TRABAJO DE INVESTIGACION, NUTRICION APLICADA

ESTUDIANTE: Carolina Fernández Cusere.

DOCENTE: Neder puerta Velasquez.

1. CONCEPTO BÁSICO DE VITAMINAS......................................................................................................3

cantidades para funcionar correctamente. No se pueden producir en cantidades suficientes por el

1.1. Vitaminas liposolubles:

1.2. Vitaminas hidrosolubles:

Se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo, por lo que es necesario consumirlas

regularmente. Incluyen las vitaminas del complejo B y la vitamina C.

Cada vitamina tiene funciones específicas, como el apoyo al sistema inmunológico, la

equilibrada suele proporcionar la cantidad adecuada de vitaminas necesarias para mantener la

2. DEFINIR SU CLASIFICACIÓN (VITAMINAS).

Las vitaminas se clasifican principalmente en dos grupos:

Vitamina A: Importante para la visión, la piel y el sistema inmunológico.

Vitamina D: Esencial para la salud ósea y la absorción de calcio.

Vitamina E: Actúa como antioxidante y protege las células del daño.

Vitamina K: Fundamental para la coagulación sanguínea y la salud ósea.

2.2. Vitaminas hidrosolubles.

Estas vitaminas se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo, lo que requiere un

consumo regular. Incluyen:

Vitaminas del complejo B:

B1 (Tiamina): Ayuda en el metabolismo de carbohidratos.

B2 (Riboflavina): Importante para la producción de energía y la salud de la piel.

B3 (Niacina): Contribuye al metabolismo y la función del sistema nervioso.

B5 (Ácido pantoténico): Implicada en la síntesis de hormonas y colesterol.

B6 (Piridoxina): Participa en el metabolismo de proteínas y en la formación de

B9 (Ácido fólico): Esencial para la formación de ADN y la producción de glóbulos rojos.

Vitamina C: Antioxidante, importante para la salud de la piel, el sistema inmunológico y

en el cuerpo, así como la importancia de incluirlas en la dieta diaria.

3. IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS EN ANIMALES.

Las vitaminas participan en reacciones metabólicas clave, ayudando en la conversión de

metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas.

3.2. Sistema Inmunológico.

3.3. Salud Ósea.

La vitamina D es crucial para la absorción de calcio y fósforo, lo que contribuye al

desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes en los animales.

3.4. Crecimiento y Desarrollo.

Las vitaminas son esenciales en el crecimiento de los jóvenes, apoyando el desarrollo

adecuado de tejidos, órganos y sistemas.

3.5. Función Reproductiva.

Algunas vitaminas, como la E y la A, son importantes para la reproducción y la salud de

la descendencia, afectando la fertilidad y el desarrollo embrionario.

3.6. Salud de la Piel y el Pelaje.

Las vitaminas, especialmente la A y la E, son esenciales para mantener la salud de la piel

y el pelaje, previniendo problemas dermatológicos.

y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

vitaminas necesarias es crucial para su bienestar.

4. DIFERENCIA DE LAS VITAMINAS EN ANIMALES, (CANINO, FELINO,

PORCINO, EQUINO, BOVINO).

4.1. Caninos (Perros).

Vitaminas necesarias: A, D, E, K y varias del complejo B.

Particularidades: Los perros pueden sintetizar vitamina A a partir de los carotenoides,

principalmente de la exposición al sol.

4.2. Felinos (Gatos).

Vitaminas necesarias: A, D, E y varias del complejo B.

animales, ya que no pueden convertir carotenoides en vitamina A. También requieren taurina, un

aminoácido, que es vital para su salud y no es considerado una vitamina.