1C2021 Programa BioloUBAXXI

1er.
Cuatrimestre 2021
Biología
Programa de la materia
Fundamentación
Biología es una materia que pertenece a la Orientación Ciencias Biológicas y de la Salud para las carreras
relacionadas con las Facultades de Psicología, Agronomía, Ciencias Veterinarias y Ciencias Biológicas, como
Agronomía, Ciencias Ambientales, Gestión en Agroalimentos, Licenciatura en Ciencias Biológicas,
Licenciatura en Paleontología, Psicología, Musicoterapia, Terapia Ocupacional, Veterinaria y Técnico
Universitario en Gestión Integral de Bioterios. Es una disciplina amplia en su objeto de estudio y nuestro
programa profundiza en los aspectos medulares de la Biología Celular.
La célula es la unidad mínima y común de todos los seres vivos. Los principios básicos de su funcionamiento,
composición, interacción y cambio son similares en organismos compuestos por una o millones de células.
Por ello, es importante como conocimiento básico para las distintas carreras que estudian la vida y aspectos
relacionados.
El presente programa transita por los principales aspectos y ejes fundamentales de la Biología, como las
características de los seres vivos, organización celular, metabolismo, homeostasis y relación con el medio,
continuidad de la vida y evolución, entre otros.
El programa está organizado en cinco unidades temáticas: la célula como unidad de los seres vivos, las
células y el medio, el metabolismo celular, la continuidad de la vida y la evolución biológica.
Cada una de estas unidades, está integrada a su vez por un número variable de capítulos que intentan
sistematizar en forma ordenada los diferentes temas.
Objetivos generales
1. Comprender los hechos y las teorías biológicas más relevantes.

2. Conocer los fundamentos bioquímicos y morfológicos en que se basa el funcionamiento celular en su
unidad y diversidad biológica.
3. Comprender la íntima relación entre estructura y funcionamiento celular.
4. Aplicar los conocimientos adquiridos en la resolución de diversas situaciones problemáticas
relacionadas con la biología.
UBA XXI - Biología - 1er cuatrimestre 2021
5. Valorar la importancia del conocimiento de la biología y de sus métodos de generación del

conocimiento científico para constituir ciudadanos sustentables, responsables y respetuosos de la
vida propia y ajena en su diversidad.
Metodología
Se planificaron y desarrollaron distintos materiales e instancias de intercambio disponibles en el Campus de

Biología de UBA XXI. Los contenidos están organizados en Sesiones, cada una propone una organización
temporal y presenta una secuencia didáctica con diferentes recursos y material multimedial que la cátedra
elabora.
Los recursos y actividades de cada Sesión
Tendrán a disposición una secuencia didáctica que orienta el abordaje de los recursos y actividades:
● Un video introductorio que relata los contenidos con el fin de situar el tema en contexto, su relación
con lo visto en sesiones anteriores y con las siguientes.
● Los documentos teóricos les permitirán familiarizarse con los contenidos.
● Los recursos audiovisuales (videos, presentaciones digitales, programas de radio, etc) facilitan la
observación e interpretación de procesos químicos y biológicos que requieren una alta capacidad de
abstracción.
● Las actividades, generalmente con autocorrección, ponen en juego los aprendizajes, contribuyen a
evaluar cuánto y cómo se está aprendiendo, repensar el propio estudio y a la vez nos permite a las
docentes ver el progreso de los conocimientos para resolver dudas frecuentes. En algunos casos, las
actividades tienen el mismo formato y estilo que las que se presentan en las evaluaciones formativas
y obligatorias, a fin de que practiquen, se vayan familiarizando con el enfoque de las preguntas y la
profundidad de conocimiento que se espera de Uds.
● Los foros fortalecen el intercambio entre docentes y estudiantes y la interacción de los estudiantes
entre sí. A partir de preguntas estratégicas, permiten adentrarse en las relaciones de los contenidos,
resolver dudas, integrar temas y a la vez, nos da una medida de los principales nudos conceptuales
que presentan dificultad.
● Las tutorías en línea explican, integran y contextúan conceptos y contenidos centrales. Se trabajan
fuertemente las estructuras y procesos celulares, vinculando el tema teórico con la vida cotidiana y
sus problemáticas. Se propone una interrelación entre temas y niveles de complejidad que ayudan a
construir los mapas mentales propios de la disciplina. Algunas tutorías también orientan a la
resolución de ejercicios, otras abordan aspectos generales de la cursada.
Evaluación
Según la normativa vigente, la evaluación de la materia se realiza a través de dos exámenes parciales,
obligatorios y presenciales. Los exámenes parciales se califican con una escala de 0 (cero) a 10 (diez) puntos.
No son eliminatorios, las calificaciones obtenidas en el primero y en el segundo examen parcial se

promedian.
1. Promoción directa (sin examen final): la materia se aprueba si el promedio de la calificación de los dos
exámenes parciales es de 6,50 (seis, cincuenta) o más puntos. Para promocionar la materia, no se puede
obtener aplazo en ninguno de los dos parciales.
2. Promoción indirecta (con examen final): si el promedio de los dos exámenes parciales está comprendido
entre 4 (cuatro) y 6 (seis) puntos, se rinde un examen final que debe aprobarse con una nota mínima de 4
puntos. Para rendir este examen, se dispone de tres llamados consecutivos (marzo,abril/mayo y julio). En
caso de ausencia a un parcial por razones de fuerza mayor, debidamente justificadas, se puede solicitar
rendir examen recuperatorio. Solo se puede recuperar un examen parcial. Los exámenes parciales aplazados
(menos de 4 puntos) no se recuperan, su nota se promedia con la del otro examen.
En el 1er. cuatrimestre de 2021, donde se ve afectada la presencialidad por causa de la pandemia por
covid-19, donde se ve afectada la presencialidad por causa de la pandemia por covid-19, la modalidad de
evaluación se ajustará a las disposiciones establecidas por la Universidad de Buenos Aires para el desarrollo
de las actividades presenciales.
Contenidos
UNIDAD 1. LA CÉLULA COMO UNIDAD DE LOS SERES VIVOS
Capítulo 1. Visión general de los fenómenos biológicos

1.1 ¿Qué es la Biología? Las células, una perspectiva histórica: la construcción del conocimiento, una tarea
colectiva y permanente.
1.2 La vida, una aproximación a su definición. Las ciencias biológicas y la sociedad.
1.3 Teoría celular. Características de los seres vivos: nutrición y metabolismo, homeostasis y crecimiento,
reproducción, irritabilidad, movimiento, adaptación, autopoyesis.
1.4 Niveles de organización en biología: una estrategia para la sistematización del conocimiento.
1.5 Unidad y diversidad biológica.
Capítulo 2. Organización general de las células

2.1 Características generales de las células. Mecanismos genéticos y bioquímicos básicos.
2.2 Organización general de las células. Procariota y eucariota.
2.2.1 La célula procarionte.
2.2.2 La célula eucarionte. Compartimentalización celular: importancia biológica.
2.3 Virus, viroides y priones: su relación con las células.
Capítulo 3. Fundamentos químicos de la organización general de las células

3.1 La vida y su diseño molecular: uniones químicas. Importancia del átomo de carbono. Grupos funcionales.
La molécula de agua: estructura química e importancia biológica.
3.2 Fundamentos químicos de la organización de las biomoléculas.
3.2.1 Unidades estructurales de las proteínas: los aminoácidos. Las proteínas: estructura, función e
importancia biológica.
3.2.2 Unidades estructurales de los ácidos nucleicos: los nucleótidos. Los ácidos nucleicos: ADN y ARN.
Estructura, función e importancia biológica.
3.2.3 Los glúcidos: monómeros, características, función e importancia biológica.
3.2.4 Los lípidos: características, función e importancia biológica.
UNIDAD 2. BIOMEMBRANAS Y ORGANIZACIÓN CELULAR. LAS CÉLULAS Y EL MEDIO
Capítulo 1. Biomembranas y organización celular

1.1 Composición química y ultraestructura de las membranas celulares.
1.2 Funciones de la membrana plasmática. Movimiento de sustancias a través de las membranas celulares.
1.3 Mecanismos de transporte: difusión, difusión facilitada, transporte activo por bombas. Endocitosis:
estructuras y mecanismos involucrados. Exocitosis. Estructuras y mecanismos involucrados.
1.4 Paredes celulares. Estructura e importancia biológica.
1.5 Sistema de endomembranas.
1.5.1 Retículo endoplasmático granular. Retículo endoplasmático agranular. Complejo de Golgi. Envoltura
nuclear.
1.6 Lisosomas. Ciclo secretor. Digestión intracelular: formación de vesículas endocíticas. Endosomas.
Peroxisomas.
Capítulo 2. Las células y el medio

2.1 Citoesqueleto: características, estructura y función.
2.2 Comunicaciones entre células.
2.2.1 Diferenciaciones de membrana.
2.3 Comunicación entre las células y el ambiente.
2.3.1 Tipos de señales.
2.3.2 Receptores de membrana.
2.4 Vinculación química de la célula con su entorno: la matriz extracelular.
UNIDAD 3. ENERGÍA Y METABOLISMO CELULAR

Capítulo 1. Introducción al metabolismo celular
1.1 ¿Qué es la energía? Reacciones de óxido-reducción. Reacciones endergónicas y exergónicas.
1.2 Nociones de bioenergética. La célula como transformadora de energía. Las fuentes y la dinámica de la
materia y la energía. Papel de los organismos autótrofos y heterótrofos.
1.3 Metabolismo celular. Catabolismo y anabolismo. El ATP como molécula integradora.
1.4 Enzimas. Características y función. Conceptos básicos de cinética enzimática. Regulación.
Capítulo 2. Los procesos celulares de transformación de energía química

2.1 La fotosíntesis: el proceso anabólico que mantiene nuestra biósfera. Significado biológico de la
fotosíntesis.
2.2 Propiedades de la luz y los pigmentos.
2.3 Los cloroplastos. Los fotosistemas.
2.4 Las etapas de la fotosíntesis: la etapa fotoquímica y la etapa bioquímica.
2.5 Evolución del proceso. Las estrategias de los organismos fotosintetizadores en distintos ambientes
terrestres y acuáticos.
2.6 Procesos catabólicos: obtención de energía a partir de la glucosa.
2.7 Vías aeróbica y anaeróbica. Glucólisis. Ciclo de Krebs. Cadena respiratoria. Fosforilación oxidativa.
Fermentación.
2.8 Ubicación celular de estos procesos. Las mitocondrias.
2.9 Interrelación de los procesos metabólicos. Aplicación de estos conocimientos a la alimentación y
nutrición humana.
UNIDAD 4. LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

Capítulo 1. Organización del genoma. Las bases químicas de la vida
1.1 Estructura del núcleo.
1.2 ADN: estructura y función. Cromosomas y cromatina.
1.2.1 El cromosoma eucariota.
1.2.2 Cariotipo.
1.2.3 El nucleolo.
1.3 Naturaleza molecular del gen y del genoma.
1.3.1 Evolución del concepto de gen.
1.3.2 El código genético.
1.3.3 El proceso de la transcripción. Transcripción en procariontes y en eucariontes.
1.3.4 La maquinaria traduccional: ARN mensajero, ARN de transferencia y ARN ribosomal.
1.3.5 El proceso de la traducción o síntesis proteica.
1.3.6 La regulación de la expresión génica.
1.3.7 La estabilidad del genoma: fundamentos de la duplicación y la reparación del ADN.
1.3.8 Manipulación de genes. El proyecto genoma humano y la “era postgenómica”.
Capítulo 2. Ciclo celular, ADN y herencia
2.1 Ciclo celular. Características y control.
2.2 Replicación, reparación y recombinación del ADN.
2.3 Reproducción de células y organismos.
2.3.1 División celular mitótica, características y resultados.
2.3.2 División celular meiótica, características y resultados.
2.4 Fundamentos de la genética mendeliana.
2.5 Diferenciación celular.
UNIDAD 5. EVOLUCIÓN BIOLÓGICA

Capítulo 1. Evolución: un enfoque integrador
1.1 Acerca de la historia de la vida.
1.1.1 Las observaciones de Darwin y su importancia en el desarrollo de la biología.
1.1.2 Lo que Darwin no pudo explicar.
1.2 Evolución celular de los procariontes a los eucariontes.
1.2.1 La evolución del metabolismo.
1.2.2 La Teoría endosimbiótica.
1.2.3 De los organismos unicelulares a los pluricelulares.
1.3 Genética molecular aplicada al estudio de la evolución.
1.4 Teoría sintética de la evolución.
1.4.1 Importancia de la variabilidad.
1.4.2 Factores que pueden aportar cambios en las frecuencias génicas de una población: mutación.
Cambios en la estructura y en el número de cromosomas. Recombinación génica. Flujo génico.
Deriva génica. La selección natural.

1.5 El aislamiento reproductivo y su importancia en la especiación.
1.6 Teoría neutralista de la evolución.
1.7 Teoría saltacional: la importancia de la clasificación. El problema del registro fósil. La crítica al
gradualismo. La crítica al reduccionismo. Azar versus selección natural. ¿Qué propone la Teoría
saltacional?
Bibliografía
● Curtis H., Barnes, S. N., Schnek A., Massarini A. Biología (2008) Séptima Edición. Argentina. Editorial
Médica Panamericana.
Material de Cátedra
Disponibles en el campus virtual de Biología - UBA XXI
● (2018) Biomoléculas
● (2018) Evolución
● (2021) Membranas biológicas

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1er.

1. Comprender los hechos y las teorías biológicas más relevantes.

5. Valorar la importancia del conocimiento de la biología y de sus métodos de generación del

Se planificaron y desarrollaron distintos materiales e instancias de intercambio disponibles en el Campus de

Los recursos y actividades de cada Sesión

No son eliminatorios, las calificaciones obtenidas en el primero y en el segundo examen parcial se

UNIDAD 1. LA CÉLULA COMO UNIDAD DE LOS SERES VIVOS

Capítulo 1. Visión general de los fenómenos biológicos

Capítulo 2. Organización general de las células

Capítulo 3. Fundamentos químicos de la organización general de las células

UNIDAD 2. BIOMEMBRANAS Y ORGANIZACIÓN CELULAR. LAS CÉLULAS Y EL MEDIO

Capítulo 1. Biomembranas y organización celular

Capítulo 2. Las células y el medio

UNIDAD 3. ENERGÍA Y METABOLISMO CELULAR

Capítulo 2. Los procesos celulares de transformación de energía química

UNIDAD 4. LA CONTINUIDAD DE LA VIDA

UNIDAD 5. EVOLUCIÓN BIOLÓGICA

Deriva génica. La selección natural.

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