BIOTECNOLOGIA

La biotecnología es una rama de la ciencia que combina la biología y la tecnología

para mejorar la calidad de vida de las personas. Utiliza células vivas o cualquiera
de sus componentes para desarrollar productos con fines concretos.
El Convenio de Diversidad Biológica (CDB) de Naciones Unidas de 1992 define a
la biotecnología como “toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos”.
La biotecnología es la aplicación de tecnología que utiliza sistemas biológicos y
organismos vivos –o derivados- para crear o modificar procesos o productos para
usos específicos, utiliza células vivas para desarrollar o manipular productos con
fines específicos, como por ejemplo los alimentos transgénicos. Vinculada con la
ingeniería genética y surgió como disciplina a principios del siglo XX en la industria
alimentaria, a la que después se sumaron otros sectores como la medicina o el
medio ambiente. Se conoce por su área multidisciplinar, en donde se aplica en
química, biología y procesos varios para poder llegar a diferentes sectores como
medicina, farmacia, agricultura, ciencia de los alimentos y ciencias forestales.
Hubo un avance científico que marcó un antes y un después en la biotecnología: la
manipulación de ADN. Esto diferencia dos etapas:
• La biotecnología tradicional: que no utiliza técnicas de manipulación de ADN.
• La biotecnología moderna: que utiliza la ingeniería genética para manipular el
ADN de organismos con distintas finalidades.
• Actualmente ambas dan servicio a nuestra sociedad.

Un pequeño resumen de su evolución es que todo empezó en el año 1919, ya que

Karl Ereky en el cual establece una definición para la palabra “biotecnología”.
Durante 9 años más la biotecnología fue innovando, por ejemplo, hubieron
innovaciones como antibiótico de la penicilina, se demostró que el ADN es el
portador de genes, al igual que su doble hélice, enzima sintetizada “in vitro”, una
planta genéticamente modificada, primer clon mamífero (la oveja Dolly), borrador
del mapa de genoma humano, primera célula sintética y el primer ojo biónico, fue
hasta 2020 que la innovación de la biotecnología avanzó tanto, ya que ene ese año
la biotecnología lideraban la lucha contra la pandemia.
En conclusión, la biotecnología sirve para utilizar maquinaria biológica de otros
seres vivos para beneficiar al hombre, es decir, utiliza células vivas para la creación
de productos específicos.

BIOTECNOLOGIA EN LA INDUSTRIA
En el caso de la aplicación de la biotecnología en los procesos industriales o
relacionado a ello, tenemos que, se aplica en sectores como la cosmética, la
alimentación, los combustibles y las sustancias químicas, ya que, la revolución de
los nuevos materiales inteligentes de la mano de la biotecnología no ha hecho más
que empezar, con la principal ventaja de que puede realizar productos fácilmente
degradables.
Ayuda a conseguir aditivos, saborizantes, colorantes, detergentes, alcohol
carburante gracias a estos nuevos materiales inteligentes, en donde, productos así
ayudan al medioambiente debido a que generan menos desechos en el momento
de su destrucción, como es el caso de los plásticos biodegradables.
Aunque también utiliza enzimas y microorganismos para desarrollar nuevos
materiales y procesos biotecnológicos, en el que se puede aplicar a envases,
hidrocarburos, productos químicos, cosmética, biocombustibles avanzados,
combustibles renovables, textiles, y mucho más.
Es una ciencia bastante prometedora; ya que tiene el potencial suficiente para
abordar algunos de los desafíos más grandes que hay en el mundo, como lo son el
de alimentar a una población en crecimiento y ofrecer nuevas alternativas a los
escasos recursos naturales, además proporciona nuevos productos que
anteriormente ni siquiera podríamos haberlos imaginado, y en donde mejora los
medios de producción, desarrollo de nuevos productos, y reducción del impacto
ambiental de las actividades industriales.
En conclusión, la biotecnología industrial o también conocida como biotecnología
blanca se dedica a la optimización de los procesos industriales, buscando
reemplazar las tecnologías contaminantes por otras más limpias y amigables con
el medio ambiente.

BIOTECNOLOGIA EN LA AGRONOMIA
La biotecnología en la agronomía sirve para crear cultivos más sostenibles, así
como optimizar los recursos naturales. Se aprovechan algunas facultades de los
microorganismos, hongos, enzimas y plantas para recuperar ecosistemas
contaminados. A través de los procesos de biorremediación, muy útiles para la
recuperación ecológica, se aprovechan las facultades catabólicas de
microorganismos, hongos, plantas y enzimas para recuperar ecosistemas
contaminados.
Para desarrollar cultivos y mejorar cosechas y alimentos, además de conseguir
resistir a plagas y enfermedades. Con herramientas y metodologías de
biotecnología es posible reducir nuevas variedades de plantas con más rapidez
que antes, con tolerancia a condiciones ambientales adversas, características
nutricionales mejoradas, resistencia a herbicidas, plagas, etc. Se utiliza en los
sistemas de diagnósticos de enfermedades; en uso de organismos vivos o
sustancias producidas para mejorar la productividad de cultivos o control de
plagas. Benefician en
1. Reducción de pesticidas que permite el uso de herbicidas más respetuosos
del medio ambiente
2. Conservación de la calidad del suelo a través del uso de la labranza de
conservación
3. Disminuye los nutrientes de la escorrentía agrícola
4. Aumento de la eficiencia del fertilizante
5. Conserva la tierra vegetal
En conclusión, la biotecnología en la agricultura se considera un complemento
científico a la agricultura convencional, que puede ayudar a los programas de
mejoras de plantas que permite la transferencia de material genético entre
organismos que en situación normal no se mezclarían.

BIOTECNOLOGIA EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA

La biotecnología farmacéutica está referida a todas las entidades tecnológicas que
estudian y producen mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos. Lo
que nos permite aprovechar las propiedades de los microorganismos y cultivos
celulares que benefician al ser humano. Por consiguiente, la biotecnología
farmacéutica, se emplea para obtener medicamentos y el progreso sobre las
funciones de los mecanismos de las enfermedades, del cuerpo humano y los
procedimientos terapéuticos.
Al conocer en qué consiste la biotecnología farmacéutica, podremos dar diversos
ejemplos sobre las innovaciones en el ámbito medicinal:
• Insulina humana, conocida como el primer caso de la ingeniería genética,
para uso humano desde 1982 (inicialmente fue utilizada para el tratamiento
de la diabetes). Actualmente, los laboratorios farmacéuticos ocasionan
insulina humana, desde las bacterias, como las levaduras, sin riesgo para la
salud.
• La hormona humana de crecimiento: Es una técnica de ADN, para la
modificación de las bacterias y producir las hormonas de crecimiento.
Principalmente examina los procesos biológicos de células, bacterias u otros
microorganismos. Gracias a ello, se desarrollan productos farmacéuticos para
investigar y curar enfermedades, como los antibióticos, las terapias genéticas, las
vacunas, etc.
En conclusión el desarrollo de la insulina, la hormona del crecimiento, la identidad
y el diagnóstico molecular, las terapias génicas y vacunas como la de la hepatitis B
son algunos de los hitos de la biotecnología y su alianza con la ingeniería genética.
Además, también se utiliza en el diagnóstico de enfermedades debido a su
capacidad para hacer pruebas muy complicadas en un tiempo y coste menor.

Como una pequeña introducción debemos saber que las fosas sépticas y las letrinas
sanitarias son dos sistemas diferentes para el tratamiento de aguas residuales, aunque
ambos tienen como objetivo principal la eliminación segura de desechos humanos.
Ambos sistemas son importantes para el tratamiento adecuado de aguas residuales en
áreas donde no hay acceso a sistemas de alcantarillado, contribuyendo a la protección
del medio ambiente y la salud pública.
En este caso, hablaremos en general, ¿Cómo y qué es una fosa séptica y una letrina
sanitaria?
-¿Qué son las fosas sépticas y letrinas sanitarias?-
Letrina de fosa séptica consiste en un depósito de sedimentación cubierto para las heces
y un decantador que filtra la orina hacia el suelo. Se recomienda en lugares donde la
disponibilidad del agua no sea un problema, donde el nivel freático sea profundo y el suelo
tenga una permeabilidad media.
Cabe recalcar que aunque generalmente pensemos que son dos sistemas diferentes, en
el tiene diferencias en cada uno, por ejemplo, las fosas sépticas son sistemas
subterráneos que se utilizan comúnmente en áreas rurales o en propiedades donde no
hay acceso a sistemas de alcantarillado y en ella funcionan separando los sólidos y
líquidos, y permitiendo que los líquidos se filtren al suelo mientras los sólidos se
descomponen, en cambio, las letrinas sanitarias son estructuras más simples que
consisten en pozos excavados en la tierra para recibir desechos humanos, pozos suelen
estar revestidos para evitar la contaminación del suelo y del agua subterránea.
“Una letrina es el sistema utilizado para la eliminación y disposición de excrementos
humanos que permite confinarlos debidamente y, a su vez, es la solución más sencilla y
económica”, explica la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).
Las fosas sépticas y las letrinas sépticas es en esencia un contenedor o tanque para las
descargas de aguas residuales domiciliarias de lugares donde no se cuenta con la
posibilidad de conectarse a un sistema de drenaje, se realiza la separación y la
transformación físico-química de la materia orgánica contenida en las aguas residuales,
se creó para sustituir las letrinas de hoyo, con grandes beneficios y ventajas, aunque no
es tan completo su tratamiento como en una estación de depuración de aguas residuales.
Las fosas sépticas son muy habituales en zonas rurales y que carecen de una red
municipal de alcantarillado. Para su construcción puede utilizarse: concreto u hormigón,
fibra de vidrio, plástico o polietileno de alta densidad, o acero. Actualmente también
existen fosas prefabricadas, que pueden ser empleadas como solución temporal.
En conclusión, las fosas sépticas son sistemas seguros de almacenaje y posterior
eliminación de residuos fecales, en el que a través de un proceso sencillo de decantación
y sedimentación, se logran eliminar los sólidos presentes en las aguas residuales,
evitando así que contaminen los suelos o fuentes de agua dulce.

-FUNCIONES DE LAS FOSAS SEPTICAS Y LETRINAS SANITARIAS-

Está diseñado para contener los desechos de una vivienda antes de ir al drenaje. así que
sólo se permite su uso en localidades rurales o urbanas que no cuenten con un sistema
de alcantarillado.
Los desechos o aguas residuales que no vayan directamente a un sistema de
alcantarillado para un tratamiento, debe ser depositado en una fosa de menor flujo de
agua y ahí ser tratada por método de separación, es decir, la parte sólida se deposita en
el fondo, liberando las partes líquidas con un leve flujo de agua, en donde da lugar a
determinadas bacterias anaerobias, una especie de gusanos, estas actúan sobre la
materia orgánica de las aguas residuales que están en proceso de descomposición;
componentes inorgánicos convierten los sólidos en una materia soluble en el agua.
Para crear una fosa séptica se debe excavar un pequeño pozo y construir dentro de él
un tanque hacia el cual puedan drenar las aguas residuales que se generan en una casa,
grupo de viviendas, etc. Existen fosas sépticas de una y de dos cámaras, y cada una
funciona de manera distinta:
- Fosas sépticas de una sola cámara:
Las aguas residuales grises (provenientes de cocinas) y las negras (provenientes de
letrinas o baños) entran por una tubería hasta la fosa, en donde se decantan y
sedimentan: flotan a la superficie o se hunden hasta el fondo, formando lodos y
sedimentos. Los sedimentos atrapados en la cámara son digeridos y reducidos mediante
fermentación anaerobia
- Fosa séptica de dos cámaras:
Durante el proceso de decantamiento y sedimentación en la primera cámara, los
efluentes decantados pasan a una segunda cámara, han pasado por un proceso de
pretratamiento que permite eliminar un estimado de 30% de la contaminación carbónica,
es posible evacuar el agua de la segunda cámara hacia drenes de cerámica, pozos
negros, campos de riego, lechos de arena o hacia mini estaciones de depuración que
emplean filtros bacterianos.
En conclusión, la mayoría de las letrinas sanitarias funcionan sin agua, por lo que son
consideradas como baños secos. Sirven principalmente para descomponer las excretas,
ya que, al confinarlas, se reduce la posibilidad de que las fuentes de agua se contaminen
y haya una transmisión de enfermedades gastrointestinales causadas por parásitos y
microorganismos patógenos.
Su funcionamiento básico consiste en aislar las excretas humanas y a partir de una
acción bacteriana, estabilizar la materia orgánica proveniente de las excretas,
haciéndolas inofensivas para las comunidades donde se instalan las letrinas.

-TIPOS DE FOSAS SÉPTICAS-

Tradicionalmente una fosa séptica era un pozo excavado en la tierra, este pozo estaba
ubicado a una distancia considerable de la vivienda para evitar que los malos olores
llegaran hasta esta misma.
La construcción de estas fue cambiando con la utilización de ladrillos enfoscados y
después se cambió al hormigón. Estos materiales resultaron ser tan efectivos que hoy
en día se siguen utilizando en la creación de fosas sépticas, y por ello, existen diferentes
tipos:
• Fosas sépticas de obra: Normalmente construidas con hormigón, hace unos años
era la tipología más utilizada. Como empresa especialista hemos visto un
importante descenso de popularidad de este tipo de fosa.
• Fosas sépticas de polietileno: El polietileno utilizado es de alta densidad. Son ligeras
y tienen una alta resistencia al impacto y se utilizan en zonas propensas a
producirse daños estructurales.
• Fosas sépticas de fibra de vidrio: Se tratan de fosas sépticas muy livianas y por
tanto facilitan el transporte para su instalación en zonas de difícil acceso.
Aunque también existen fosas sépticas dependiendo del recogido de residuos, como por
ejemplo:
• Fosas sépticas de acumulación: No depuran las aguas residuales, solo las recogen
y almacenan. Por tanto, se ha de evitar la entrada de las aguas pluviales.
• Fosas sépticas de filtro biológico: Las aguas residuales pretratadas durante el
tratamiento primario se hacen pasar a través de un filtro biológico de alto
rendimiento antes de su vertido al medio receptor.
• Fosas sépticas de oxidación total: Están diseñadas para realizar un tratamiento
integral de las aguas residuales de un edificio. Las aguas residuales pasan por
diferentes fases: decantación; aireación; tratamiento biológico; recirculación de
fangos que permite depurar gran parte del agua.

-VENTAJAS Y DESVENTAJAS-
VENTAJAS DESVENTAJAS
• Es un pretratamiento eficaz antes de la fase de • Utiliza una gran cantidad de agua (por lo menos
depuración del agua. unos treinta litros de agua por persona al día)
• Es de bajo costo. para evacuar los residuos de los sanitarios.
• No produce malos olores. • Las aguas que salen de la fosa séptica no han sido
• Evita la aparición de plagas, como moscas y depuradas, por lo tanto, es necesario conectarla
mosquitos. a otro sistema de tratamiento (un pozo de
• Tiene una vida útil de 10 a 20 años. absorción o incluso una zanja de infiltración en el
• De construcción sencilla, ya que existen fosas suelo).
sépticas de plástico o similares de fácil • La construcción y el mantenimiento requieren
instalación y uso. una mano de obra especializada.
• - Las fosas sépticas son económicas y no se • Si no son tratados de la forma adecuada, los
necesita un gran tamaño. residuos de una fosa pueden generar problemas
• - Las fosas sépticas no consumen energía sanitarios.
• - Las fosas sépticas pueden recibir los mismos • Pueden generar malos olores.
deshechos que el alcantarillado común. Lo único • Si no se realiza una instalación correcta, puede
que cambia es el destino de los residuos. ocasionar problemas de contaminación del suelo
• - Las fosas sépticas al poder instalarse bajo y del agua.
tierra no ocupan gran espacio en su propiedad. • Las fosas sépticas son más caras que los
• - Su mantenimiento es económico y sistemas de alcantarillado convencionales.
generalmente no se realiza más que una vez cada
dos años, en un uso doméstico.
 • Reduce los riesgos de contaminación de los
acuíferos.
• Proporciona una solución rentable para los
ámbitos rurales.

-CONCLUSIÓN-
Para terminar con la información obtenida, se puede decir que un tanque (o fosa)
séptica es una cámara impermeable, a través de la cual fluyen aguas negras y aguas
grises para su tratamiento primario. Los procesos de asentamiento y anaerobios
reducen los materiales sólidos y los orgánicos, pero el tratamiento sólo es moderado,
permiten la eliminación de sólidos y el tratamiento biológico de aguas residuales por
procesos anaerobios.
Las fosas sépticas son una parte fundamental de cualquier sistema de saneamiento
básico. Estas estructuras subterráneas son responsables de procesar y eliminar los
desechos humanos y otros residuos líquidos de forma segura y efectiva. En este
artículo, exploraremos la importancia de las fosas sépticas y cómo funcionan para
proteger nuestra salud y el medio ambiente.