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    Curso de Cuyes

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    Gonzalo Bernal
    Este documento trata sobre la producción de forraje verde hidropónico para la crianza de cuyes. Explica que factores como la alimentación, genética y sanidad son determinantes para una mayor rentabilidad en la producción pecuaria. Luego describe la importancia de la genética en cuyes para mejorar su peso y número de crías. Finalmente, resume un sistema de crianza industrial ecológica de cuyes que utiliza animales mejorados genéticamente, jaulas para su crianza y alimentación con forraje verde hidropónico.

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    Este documento trata sobre la producción de forraje verde hidropónico para la crianza de cuyes. Explica que factores como la alimentación, genética y sanidad son determinantes para una mayor rentabilidad en la producción pecuaria. Luego describe la importancia de la genética en cuyes para mejorar su peso y número de crías. Finalmente, resume un sistema de crianza industrial ecológica de cuyes que utiliza animales mejorados genéticamente, jaulas para su crianza y alimentación con forraje verde hidropónico.

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    Producción de Forraje Verde

    Hidropónico para la
    crianza de cuyes
    Ing. Zootecnista Hugo Tarrillo Olivas
    www.forrajehidroponico.com
    _
    Factores determinantes en la
    Producción Pecuaria
    MAYOR RENTABILIDAD

    ALIMENTACIÓN GENÉTICA SANIDAD

    FORRAJE * Programas de
    prevención
    CONCENTRADO MANEJO * Programas de
    AGUA control
    * Instalaciones
    * Reproducción
    GENÉTICA
    Biología: “Parte de la biología que estudia la herencia y las
    variaciones de los seres vivos a través de las sucesivas generaciones”

    Zootecnia: “Indica el Potencial Productivo de un


    animal”

    Vaca Criolla Vaca de raza Holstein


    Leche: 2 litros/día Leche: 30 litros/día
    Genética en Cuyes

    Cuy Silvestre Cuy Criollo Cuy Mejorado

    Peso 850 g. : 180 días Peso 850 g. : 70 días

    Crías por parto: 1,5 Crías por parto: 3

    Rendimiento de Rendimiento de
    carcáza: 65 % carcáza: 70 %
    CLASIFICACIÓN
    POR TIPO: pelo
    TIPO III

    TIPO V ( No oficial )
    POR TIPO: Forma del Cuerpo

    Tipo A Tipo B

    POR TIPO: Coloración del pelaje

    Colores
    Claros

    Blancos Rojo Bayo


    Colores
    Oscuros
    LINEAS DEL
    INIA

    PERU

    ANDINA INTI
    LINEAS DEL INIA
    Peso 800 gramos Crías / parto

    PERU 63 2.8
    ANDINO 90 3.9
    INTI 70 3.2

    Mejorado 90 2.5
    Criollo 180 1.5
    3. Crianza Industrial ó Ecológica

    I. Animales
    Mejorados

    II. Sistema de
    crianza en Jaulas

    III. Alimentación con


    Forraje Verde
    Hidroponico.
    I. Animales Mejorados

    Mejoramiento genético : Cruzamiento absorbente


    Selección

    Parámetros productivos

    Crías por parto 3.0


    Partos por año 5.0
    Peso 800 gramos 65 días

    Sistema mixto de alimentación (gramos)

    F.V.H. Concentrado
    Reproductor 200 40
    Engorde 120 20
    II. Sistema de crianza en Jaulas
    * Jaulas de un nivel
    * Jaula de 5 niveles ( Baterías )
    Granja de cuyes ecológicos
    III. Alimentación con Forraje Verde Hidroponico.
    Ganadería Ecológica
    Agricultura Ecológica = Agricultura Orgánica

    “La agricultura ecológica es aquella que evita


    la utilización de plaguicidas, herbicidas,
    abonos químicos, hormonas y antibióticos,
    así como la manipulación genética”.

    Comunidad Económica Europea nº 2092/1991


    Granja de Cuyes Ecológicos, Arequipa
    www.forrajehidroponico.com

    Muchas Gracias

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