Fisiologia General y Celular

ORGANIZACIÓN
FUNCIONAL DEL
CUERPO
NELSON ANDRES SAENZ CADOZO
La fisiología es la ciencia que pretende explicar los mecanismos físicos y
químicos responsables del origen, desarrollo y progresión de la vida. Cada tipo
de vida, desde el virus más simple hasta el árbol más grande o el complicado ser
humano, posee sus propias características funcionales, por lo que la mayoría de
las funciones fisiológicas pueden separarse en fisiología vírica, fisiología
bacteriana, fisiología celular, fisiología vegetal, fisiología de los invertebrados,
fisiología de los vertebrados, fisiología de los mamíferos, fisiología humana y
muchas otras subdivisiones.
La ciencia de la fisiología humana intenta explicar las características y
mecanismos específicos del cuerpo humano que hacen que sea un ser vivo. El
hecho de mantenerse vivo es el resultado de sistemas de control complejos. El
hambre nos hace buscar alimentos y el miedo nos lleva a buscar refugio. Las
sensaciones de frío nos impulsan a buscar medios para calentarnos y otras
fuerzas nos hacen buscar compañía y reproducirnos. El hecho de que seamos
seres que perciben, sienten y aprenden forma parte de esta secuencia
automática de la vida; estos atributos especiales nos permiten existir en
situaciones muy variables, que en caso contrario harían imposible la vida.
Las células como unidades vivas del cuerpo
• La unidad viva básica del cuerpo es la célula. Cada órgano es un agregado de muchas células diferentes que se mantienen unidas mediante
estructuras de soporte intercelulares.
• Cada tipo de célula está especialmente adaptado para realizar una o más funciones concretas. Por ejemplo, los eritrocitos, cuya cantidad
asciende aproximadamente a 25 billones en cada ser humano, transportan el oxígeno desde los pulmones a los tejidos. Aunque los eritrocitos
son las más abundantes entre todas las células corporales, hay 75 billones de células más de otros tipos que realizan funciones diferentes.
• El cuerpo en su conjunto contiene en torno a 100 billones de células. Aunque las múltiples células del cuerpo son muy diferentes entre sí, todas
ellas tienen determinadas características básicas que son similares. Por ejemplo, el oxígeno reacciona con los hidratos de carbono, grasas y
proteínas para liberar la energía necesaria para mantener las funciones de todas las células.
• Por otra parte, los mecanismos químicos generales que permiten cambiar los nutrientes en energía son básicamente los mismos en todas las
células y todas las células liberan los productos de sus reacciones químicas en los líquidos circundantes. Además, prácticamente todas las células
tienen la capacidad de reproducirse formando más células de su propia estirpe. Por fortuna, cuando se destruyen células de un tipo en
particular, el resto de las células de este tipo genera nuevas células hasta rellenar el cupo.
• El 60% del cuerpo humano del adulto es líquido, principalmente una solución acuosa de
iones y otras sustancias. Si bien casi todo este líquido queda dentro de las células y se
conoce como líquido intracelular, aproximadamente una tercera parte se encuentra en
los espacios exteriores a las células y se denomina líquido extracelular.
• Este líquido extracelular está en movimiento constante por todo el cuerpo y se transporta
rápidamente en la sangre circulante para mezclarse después entre la sangre y los
líquidos tisulares por difusión a través de las paredes capilares. En el líquido extracelular
están los iones y nutrientes que necesitan las células para mantenerse vivas, por lo que
todas ellas viven esencialmente en el mismo entorno de líquido extracelular. Por este
motivo, el líquido extracelular también se denomina medio interno del organismo, o milieu
intérieur, un término que fue introducido hace más de 150 años por el gran fisiólogo
francés del siglo xix Claude Bernard (1813-1878).
• Las células son capaces de vivir y realizar sus funciones especiales, siempre que este
medio interno disponga de las concentraciones adecuadas de oxígeno, glucosa, distintos
iones, aminoácidos, sustancias grasas y otros componentes
LIQ. ESXTRACELULAR LIQ.INTRACELULAR
• contiene grandes • contiene grandes
cantidades de iones cantidades de iones
sodio, cloruro y potasio, magnesio y
bicarbonato más fosfato
nutrientes para las
células, como oxígeno,
glucosa, ácidos grasos y
aminoácidos.
Homeostasis
• En 1929, el fisiólogo estadounidense Walter Cannon (1871-1945)
acuñó el término homeostasis para referirse al mantenimiento de
unas condiciones casi constantes del medio interno. Esencialmente
todos los órganos y tejidos del organismo realizan funciones que
colaboran en el mantenimiento de estas condiciones relativamente
constantes, por ejemplo, los pulmones aportan el oxígeno al líquido
extracelular para reponer el oxígeno que utilizan las células, los
riñones mantienen constantes las concentraciones de iones y el
aparato digestivo aporta los nutrientes
Componentes importantes y características
físicas del líquido extracelular
Características de los sistemas de control
• retroalimentación negativa: estos efectos son también negativos con
respecto al estímulo que inició la reacción. Por tanto, en general, si
algún factor se vuelve excesivo o deficiente, un sistema de control
inicia una retroalimentación negativa que consiste en una serie de
cambios que devuelven ese factor hacia un determinado valor medio,
con lo que se mantiene la homeostasis.
La retroalimentación positiva
• el estímulo inicial provoca más reacciones del mismo tipo, que es en lo que
consiste la retroalimentación positiva.
• En algunos casos, el organismo usa la retroalimentación positiva a su favor.

La coagulación sanguínea es un ejemplo del gran valor que tiene la
retroalimentación positiva. Cuando se rompe un vaso sanguíneo y comienza
a formarse un coágulo, dentro de este se activan muchas enzimas
denominadas factores de coagulación. Algunas de estas enzimas actúan
sobre otras enzimas inactivadas que están en la sangre inmediatamente
adyacente, con lo que se consigue que coagule más sangre. Este proceso
continúa hasta que el orificio del vaso se tapona y cesa la hemorragia
MEMBRANAS CELULARES
• Están constituidas principalmente por fosfolípidos y proteínas
• A. Bicapa lipídica
• 1. Los fosfolípidos tienen un esqueleto de glicerol, que es una cabeza hidrófila (hidrosoluble) y
dos colas de ácidos grasos, que son hidrófobas (insolubles en agua). Las colas hidrófobas están
frente a frente y forman una bicapa.
• 2. Las sustancias liposolubles (p. ej., O2 , CO2 , hormonas esteroideas) cruzan las membranas
celulares porque pueden disolverse en la bicapa lipídica hidrófoba.
• 3. Las sustancias hidrosolubles (p. ej., Na + , Cl − , glucosa, H2O) no pueden disolverse en los
lípidos de la membrana, pero pueden cruzar a través de acuaporinas, o poros, o ser
transportadas por portadores.
• Proteínas
• 1. Proteínas integrales de membrana Están ancladas y

embebidas en la membrana celular mediante
interacciones hidrófobas. Pueden atravesar todo el
espesor de la membrana celular. Incluyen canales
iónicos, proteínas transportadoras, receptores y
proteínas de unión a 5′-trifosfato de guanosina (GTP),
llamadas proteínas G.
• 2. Proteínas periféricas No están embebidas en la

membrana celular. No están unidas mediante enlaces
covalentes a los componentes de la membrana. Están
unidas débilmente a la membrana celular mediante
interacciones electrostáticas
• C. Conexiones intercelulares
• 1. Uniones estrechas (zonas de oclusión) Son

las uniones entre células (con frecuencia células
epiteliales). Pueden ser una vía intercelular para
los solutos, según el tamaño, la carga y las
características de la unión estrecha. Pueden ser
“estrechas” (impermeables), como en el túbulo
renal distal, o “porosas” (permeables), como en el
túbulo renal proximal y la vesícula 12 biliar.
• 2. Uniones comunicantes (gap) Son las uniones
entre células que permiten la comunicación
intercelular. Por ejemplo, permiten el flujo de
corriente y el acoplamiento eléctrico entre células
miocárdicas.
TRANSPORTE A TRAVÉS DE
LAS MEMBRANAS CELULARES
• El transporte a través de la membrana celular, ya sea
directamente a través de la bicapa lipídica o a través de las
proteínas, se produce mediante uno de dos procesos básicos:
difusión o transporte activo. Aunque hay muchas variaciones de
estos mecanismos básicos, la difusión se refiere a un
movimiento molecular aleatorio de las sustancias molécula a
molécula, a través de espacios intermoleculares de la
membrana o en combinación con una proteína transportadora.
La energía que hace que se produzca la difusión es la energía
del movimiento cinético normal de la materia. Por el contrario,
el transporte activo se refiere al movimiento de iones o de otras
sustancias a través de la membrana en combinación con una
proteína transportadora de tal manera que la proteína
transportadora hace que la sustancia se mueva contra un
gradiente de energía, como desde un estado de baja
concentración a un estado de alta concentración. Este
movimiento precisa una fuente de energía adicional, además de
la energía cinética
• Todas las moléculas e iones de los líquidos corporales, incluyendo las
moléculas de agua y las sustancias disueltas, están en movimiento
constante, de modo que cada partícula se mueve de manera
completamente independiente. El movimiento de estas partículas es lo
Difusión que los físicos llaman «calor» (cuanto mayor sea el movimiento, mayor
es la temperatura), y el movimiento nunca se interrumpe salvo a la
temperatura de cero absoluto. Cuando una molécula en movimiento,
A, se acerca a una molécula estacionaria, B, las fuerzas electrostáticas y
otras fuerzas nucleares de la molécula A rechazan a la molécula B,
transfiriendo parte de la energía del movimiento de la molécula A a la
B. En consecuencia, la molécula B adquiere energía cinética del
movimiento, mientras que la molécula A se enlentece, perdiendo parte
de su energía cinética. Como se muestra en la figura 4-3, una única
molécula en una solución rebota entre las otras moléculas primero en
una dirección, después en otra, después en otra, y así sucesivamente,
rebotando de manera aleatoria miles de veces por segundo. Este
movimiento continuo de moléculas entre sí en los líquidos o los gases
se denomina difusión
Difusión a través de la membrana célular
Características de la difusión simple
• Es la única forma de transporte que no es mediada por portadores.
• Se produce a favor de un gradiente electroquímico (a favor).
• No necesita energía metabólica y por lo tanto es pasiva.
• Pag 136 guyton
• Pag 14 linda
Potenciales de membrana y
potenciales de acción
• Hay potenciales eléctricos a través de las membranas de
prácticamente todas las células del cuerpo. Algunas células,
como las células nerviosas y musculares, generan impulsos
electroquímicos rápidamente cambiantes en sus
membranas, y estos impulsos se utilizan para transmitir
señales a través de las membranas de los nervios y de los
músculos. En otros tipos de células, como las células
glandulares, los macrófagos y las células ciliadas, los
cambios locales de los potenciales de membrana también
activan muchas de las funciones de las células.

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• En algunos casos, el organismo usa la retroalimentación positiva a su favor.

• Están constituidas principalmente por fosfolípidos y proteínas

• 1. Proteínas integrales de membrana Están ancladas y

• 2. Proteínas periféricas No están embebidas en la

• 1. Uniones estrechas (zonas de oclusión) Son

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