MICROBIOLOGÍA E

INMUNOLOGÍA APLICADA A
LA ESTOMATOLOGÍA
Mg Esp MACHCO PASMIÑO HERIBERTO
ODONTOLOGÍA
Sesión N° 9 - Semana 9
Unidad I
9. Tema

ESTRUCTURA, FISIOLOGÍA Y REPRODUCCIÓN BACTERIANA

BACTERIAS
Características generales
Las bacterias son microrganismos que pertenecen al reino
Procariota de modo que presentan una estructura celular simple y
sin membrana nuclear.

Pueden crecer sin el auxilio de un organismo superior, por lo que se

dice que son de vida libre.

Son seres unicelulares, que se presentan como formas esféricas o

bien alargadas con distintas características.

Las células bacterianas presentan estructuras que son comunes en

todas ellas y otras estructuras que aparecen solo en algunos géneros
y especies.
 Elementos habituales,
Elementos no habituales,
imprescindibles u obligados
BACTERI o esenciales
facultativos o no esenciales

AS Pared celular Cápsula

Estructura Membrana citoplasmática o Glicocálix, sustancia laxa,

celular glucocáliz o capa de
limo

Citoplasma (ribosomas y el
Flagelos
nucleoide)

Fimbrias y pili

DNA extracromosómico

Inclusiones

Esporas o endosporas
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Pared celular
En la mayoría de las bacterias, la pared es la estructura más
externa y es bastante rígida.

En estado natural las bacterias patógenas para el hombre son

incoloras.

El componente principal es la mureína o peptidoglucano.

Según las capas o sustancias que acompañen al esqueleto, las

bacterias se diferencian en bacterias grampositivas,
bacterias gramnegativas o bacterias ácido-alcohol
resistentes.
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
ParedUncelular
bacteriólogo danés llamado Gram ideó una técnica de
coloración que permitió distinguir dos grupos fundamentales de
bacterias según el colorante que tomaran.

Las bacterias grampositivas de color violeta y las gramnegativas

de color rojo. Luego se individualizó un tercer grupo que no
tomaba bien las tinciones, las bacterias ácido-alcohol resistentes.

El comportamiento de las bacterias frente a las soluciones

colorantes puede deberse a que cada grupo posee una
composición química diferente o a la conformación física de esta
estructura, en especial la permeabilidad.
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Pared celular
Bacterias grampositivas Bacterias gramnegativas Bacterias ácido-alcohol resistentes

Compuesta por una capa de mureína

Compuesta por una gruesa Compuesta por una
que tiene moléculas distintas,
capa de mureína, ácidos delgada capa de mureína
gran cantidad de lípidos y
hay
teicoicos y lipoteicoicos y gran cantidad de lípidos
micólico
ácido
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Funciones de la pared celular
La pared celular brinda forma a la
bacteria, protección, adhesión y
antigenicidad.

Es el lugar de acción de algunos

antimicrobianos (susceptibilidad a
las penicilinas, grampositivas alta y
gramnegativas baja.
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Membrana citoplasmática
Esta membrana, esta situada por dentro de la pared o celular
celular, unida o no al
espacio periplasmático, contiene el citoplasma con sus estructuras.

Esta compuesta por fosfolípidos y algunas proteínas (superficiales

o integrales).

La membrana tiene plegamientos en forma de invaginaciones;

los
mesosomas, que son más numerosos en las bacterias grampositivas.

Entre la membrana y la pared de las bacterias gramnegativas aparece el

espacio periplasmático, es una zona en la que se ubica una gran cantidad de
enzimas y la capa de peptidoglucano.
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Funciones de la membrana citoplasmática o celular
La membrana citoplasmática actúa como
una membrana semipermeable que permite
el paso de determinadas moléculas.

Tiene gran actividad enzimática, degrada

nutrientes, produce energía, interviene en el
proceso de división celular.

Es el sitio de acción de numerosos

antimicrobianos (polimixinas).
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Citoplasma
Es la porción celular con más contenido acuoso (80%).

Es un sistema conformado por proteínas, azúcares, lípidos, iones

inorgánicos y compuestos de bajo peso molecular.

En el citoplasma se encuentran los ribosomas y el nucleoide.

La zona donde se ubican los ribosomas es de aspecto granular y se

llama citosol.
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Citoplasma: Ribosomas
Son elementos esféricos o ligeramente aplanados, presentes en
grandes cantidades, lo que confiere al citoplasma el aspecto
granuloso.

Están constituidos fundamentalmente por proteínas y RNA

ribosómico.

Tiene como función la síntesis de proteínas.

Son sensibles a antibacterianos, tales como las tetraciclinas y el

cloranfenicol.
ELEMENTOS HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Citoplasma: Nucleoide
Se encuentra en la parte central del citoplasma.

Se trata de un solo cromosoma de DNA bicatenario, enrollado,

cerrado y sin membrana celular.

La función consiste en la trasmisión de la información genética para

conservar las estructuras y las funciones de cada especie.

Algunas antimicrobianos actúan a este nivel.

ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Cápsula
Es la estructura más extensa en las células.

Esta situada por fuera de la pared celular, muy adherida a ella, y

cuya composición es polisacárida o más excepcionalmente
polipeptídica.

La función es otorgar más resistencia al microrganismo que la

posee, y por lo tanto una mayor virulencia.

Protege a la bacteria del mecanismo de fagocitosis, permite resistir

a la acción de los antibacterianos, es antigénica y facilita la
identificación de los microrganismos.
ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Sustancia laxa o glicocálix
Es una capa externa de aspecto gelatinoso y pegajoso.

Esta compuesta por polisacáridos, polipéptidos o ambas.

Tiene como función brindar a las bacterias facilidades para

adherirse a diferentes superficies (Streptococcus mutans) y evita la
deshidratación del microorganismo.
ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Flagelos
Son apéndices filamentosos extracelulares, largos,
flexibles, ondulados y delgados que hacen que las
bacterias que lo poseen gocen de movilidad.

Estas estructuras están compuestas por un proteína

globular denominada flagelina, que esta enrollada en
forma helicoidal y sin envoltura.
ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Flagelos

Los flagelos se clasifican según

su
número y la ubicación en átrica,
monótrica, anfítrica, lofótrica y
perítrica.
ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Flagelos

Los flagelos presentan tres zonas bien diferenciadas: el apéndice

o filamento, un codo o gancho y un cuerpo basal.

Se unen a la pared y la membrana en la zona del gancho que se

inserta en el cuerpo basal.
ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Función de los flagelos
La principal función es la movilidad, esta
facilidad moverse las
de ayuda a a otras
extenderse lo zonas equivaldría
que en un
organismo,
otorgarles mayor patogenicidad. a

También actúa como antígeno y se los

denomina antígeno H.
ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Fimbrias y pili
Son prolongaciones delicadas o vellosidades semejantes a pelos que
presentan diversas bacterias.

Son más comunes en las bacterias gramnegativas que en las

grampositivas, son cortas, rígidas, muy numerosas y más delgadas
que los flagelos.

Se ubican tanto en los polos de los bacilos como en el resto de su

contorno.

Su constitución es proteica, que recibe el nombre de pilina.

ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Función de las fimbrias y pili
Una de las funciones de las fimbrias es la adherencia,
ya que tiene la habilidad para permanecer unidas, por
ejemplo a células de la mucosa y luego invadir tejidos
más profundos.

Los pili transmiten información genética, por lo que se

los relaciona con casos de resistencia a los
antimicrobianos.

Ambas estructuras son antigénicas.

ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
DNA extracromosómico
Consiste en pequeñas moléculas circulares de DNA bicatenario que también se denomina
plásmidos o episomas.

Contiene información genética de distinto número de genes y se replican de forma autónoma.

Se encuentran en las bacterias gramnegativas

Se encuentran en el citoplasma y pueden pasar información de una célula a otra.

Función: suelen inducir resistencia a los antibióticos, tolerancia a metales tóxicos y estimulan la
producción de toxinas y otras enzimas.
ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Inclusiones
Son elementos de reserva de distinto tipo.

En general casi todas las bacterias poseen alguno, especialmente en momentos de reposo o
envejecimiento.

Algunas inclusiones contienen glucógeno y almidón, otras poseen lípidos. Otras también
contienen gases; son vacuolas de gas y hay otras de líquidos.

La única función consiste en la reserva de nutrientes y por ende, de energía.

ELEMENTOS NO HABITUALES DE LA CÉLULA
BACTERIANA
Esporas o endosporas
Son elementos de resistencia, en general ovoides.

Solo aparecen en cinco microorganismos grampositivos como resultado de un proceso

denominado esporogénesis. Dos de esos géneros incluye especies patógenas para el hombre.

Las esporas presentan varias capas y todos los elementos constitutivos de la célula, pero
deshidratados.

Función: le confieren a la bacteria la capacidad de supervivencia y una gran resistencia a los

agentes físicos y químicos.
BACTERIAS
Formas y
agrupaciones
BACTERI
AS
Cocos
Este tipo de bacterias se caracteriza por tener
una
envoltura celular de forma esférica.

Según los planos de espacio en los que se produzca la

división celular y la incapacidad de las células para
separarse completamente, pueden originarse los
diplococos, estreptococos, tétrada y estafilococo.
 BACTERI
AS
Cocos

Diplococos Estreptococos Sarcina Estafilococo

Tétrada
La división se La división tiene La división afecta los La división se
La división se produce
produce en lugar un
en un plano, pero en tres planos en forma hace
en dos planos
solo plano y forma sucesiva se ordenada en forma irregular
quedan dos originan cadenetas
elementos
BACTERI
AS
Bacilos

La característica principal en este tipo de bacterias es que

presentan forma de bastoncillos alargados.

Cuando se visualizan individualmente pueden tener extremos

redondeados y un diámetro menor bien uniforme.
 BACTERI
AS
Bacilos

Bacilo común Claviforme Cortado a pico

Extremos redondeados y Fusiformes
Posee una de Bacilos que parecen cortados
un diámetro menor bien Extremos afilados en
terminaciones abultadas
sus a picos o en forma recta
uniforme forma de huso
en forma de clava o maza
BACTERI
AS
Bacilos

Filamentoso Estreptobacilos En empalizada

Se ven como Agrupación de Los bacilos
filamentos con cortas bacilos en forma de presentan unidos
se
ramificaciones cadena uno al lado del otro
según su eje mayor
BACTERIAS
Cocos - Entre los cocos y los bacilos hay microrganismos de apariencia intermedia
por su tamaño y morfología, que se conocen como Cocobacilos.
Bacilos
BACTERIAS
Formas espiraladas

Presentan curvaturas y se clasifican según el número de

curvaturas, la rigidez de su cuerpo y si poseen filamentos
internos contráctiles.

Hay una forma espiralada de cuerpo rígido y una sola

curvatura, como si fuera una coma, se le denomina Vibrio.
Cuando tiene más de una curvatura se denomina Espirilo.
BACTERI
AS
Tamaño
El tamaño promedio es de 1 μm, que es el diámetro de los cocos y un
diámetro menor tiene los bacilos y los espirilos.

El largo de algunos bacilos o formas espiraladas puede alcanzar las 20

μm o más.

Son visibles solo con el auxilio del microscopio.

BACTERIAS
Fisiología y
metabolismo
El término metabolismo se refiere al conjunto de reacciones químicas que se producen en la célula y tiene tres
funciones específicas:

Convertir los nutrientes Formar degradar

Obtener energía química
exógenos en unidades y moléculas necesarias
del entorno y precursoras de los para cumplir funciones
almacenarla, para celulares específicas,
componentes
usarla
luego en diferentes
macromoleculares de como movilidad y
funciones celulares
la célula bacteriana captación de nutrientes
BACTERIAS
Fisiología y
metabolismo
El metabolismo se produce por secuencias de reacciones catalizadas enzimáticamente y se divide en anabolismo y
catabolismo.

Anabolismo: proceso por el cual la célula Catabolismo: conjunto de reacciones

bacteriana sintetiza sus propios degradativas de los nutrientes para obtener
componentes y resulta en la producción de energía o para convertirlos en unidades
nuevo material celular. precursoras de la biosíntesis.
BACTERIAS
Reproducción bacteriana

La reproducción de bacterias se da de manera

parasexual, mediante el intercambio de material
genético entre las bacterias, como forma de
adaptarse a diferentes ambientes.

Esto se da mediante mecanismos conocidos

como conjugación, transducción y
transformación.
BACTERIAS
Reproducción bacteriana:
Transformación
Se transmite material genético de una bacteria a
otra a través del DNA libre en el medio.

Es importante la oportunidad de que el DNA

exógeno se encuentre en buenas condiciones en
el ambiente cercano a la bacteria receptora para
tener la oportunidad de introducirla.

Para que la transformación ocurra, la bacteria

receptora debe presentar mecanismos para
captar DNA a través de sus envolturas externas y
para incorporarlo en su cromosoma.
BACTERIAS
Reproducción bacteriana:
Conjugación
Ocurre entre bacterias que inducen contacto entre ellas para intercambiar material
genético.

Este tipo de intercambio genético permite la transferencia de plásmidos y otros

elementos genéticos de una célula a otra.
 BACTERIAS
Reproducción bacteriana:
Transducción
Involucra transferencia de información
genética de una célula a otra a través de una
partícula viral.

Estos virus que infectan bacterias son

llamados bacteriófagos o fagos, que tiene la
capacidad de penetrar las membranas y la
pared celular de la bacteria para inyectarle su
material genético (DNA o RNA).
Unidad I
9. Tema

ANTIMICROBIANOS
ANTIMICROBIA
NOS
Historia
Paul Erlich nació en Silesia, Alemania, en 1854, se graduó en la facultad de medicina y su
obsesión siempre fue la química.

Mantenía la idea, que para los demás absurda, en encontrar “la bala mágica” que matara a
los microbios que Leeuwenhoek había descubierto muchos años atrás.

Tuvo relación con Robert Koch, a quien le hacía las tinciones de sus preparados de
histoquímica y pensaba que, si los colorantes se unían a determinadas partes de la célula y
no a todas, es que debía haber receptores específicos para esas sustancias.

Por lo tanto, también podría encontrarse sustancias que mataran específicamente a las
bacterias y no al ser humano.
ANTIMICROBIA
NOS
Historia
Asistió al descubrimiento de Koch sobre el bacilo de la tuberculosis en marzo de 1882.

Siguió en su denodada búsqueda de la “bala mágica” y trabajó para

destruir a
Trypanosoma que producía la enfermedad del sueño.

Al ser descubierto el Treponema pallidum, Erlich decidió hacer pruebas para el tratamiento
con una sustancia que se llamaba atoxil, encontrando la primera inyección para la
desaparición de lesiones ulcerosas.
ANTIMICROBIA
NOS
Historia
En el siglo XX Alexander Fleming, descubrió que el producto de un hongo impedía el desarrollo
del Staphylococcus aureus, dando inicio a la era antibiótica (1930-1940)

El término antibiótico sirvió para designar a las sustancias segregadas

por un
microrganismo que, en pequeñas cantidades, eran capaces de inhibir a otros gérmenes.

Al producto del metabolismo del Penicillium notatum se lo bautizó como penicilina.

Luego se descubrieron otros antibióticos, se trato de estabilizar el producto y se introdujeron

ciertas modificaciones.
ANTIMICROBIA
NOS
Son todas las sustancias químicas destinadas a
impedir el desarrollo de los microrganismos o a
destruirlos.

Estas sustancias según su origen pueden ser

naturales, semisintéticas o sintéticas.
AGENTES
ANTIMICROBIANOS
Es relevante conocer como los agentes antimicrobianos actúan por una serie de mecanismos,
muy diferentes entre ellos.

Las principales regiones de ataques antibacterianos son la pared bacteriana, membrana

bacteriana, síntesis de proteínas, síntesis de ácidos nucleídos e interferencia metabólica.

Para su estudio, los agentes antimicrobianos se dividen en selectivos y no selectivos.

AGENTES
ANTIMICROBIANOS
Agentes
antimicrobianos

No selectivos Selectivos

Esterilizantes Preservadores o
Antisépticos Desinfectantes Quimioterápicos
químicos conservadores
QUIMIOTERÁPI
COS
Son compuestos con
actividad microbicida
o microbiostático, con
toxicidad baja para
administrarse y así
contralar la invasión
en los tejidos vivos.
ANTIMICROBIANOS
Acción bactericida y
bacteriostática
Bactericida Bacteriostática

Mata a Detiene el desarrollo de

los microorganismos los microorganismos

Actúa en la fase Actúa en la

de crecimiento fase estacionaria
ANTIMICROBIANOS
Espectro antimicrobiano

Espectro
Espectro amplio
reducido
Actúa solo contra un grupo Actúa sobre una
determinado de bacterias amplia gama de bacterias
ANTIMICROBIANOS
Condiciones de un antimicrobiano
selectivo Toxicida
d
selectiva
Amplio Fácil
espectro obtención

No generar
Alta eficacia
resistencia

Degradarse
Solubles
lentamente
ANTIMICROBIA
NOS
Resistencia
Es el proceso por el cual un microorganismo de determinada especie
puede vivir en concentraciones de antimicrobianos que destruirían a otro
de la misma especie.

Actualmente hay muchos fenómenos de resistencia y los mecanismos

son múltiples.

Hay dos tipos de resistencia: resistencia natural y resistencia

adquirida.
ANTIMICROBIA
NOS
Resistencia
• Es consecuencia de que el microorganismo carece de la
estructura o grupo químico sobre el que actuaría el
Resistencia natural antimicrobiano.
• Por ejemplo, el micoplasma.

• Puede deberse a una mutación cromosómica

espontánea y o la adquisición de material genético
Resistencia adquirida extracromosómico.
• Se produce por los mecanismos de conjugación,
transformación y transducción.
 Penicilina Alergia

ANTIMICROBIA
Anemia aplástica
NOS
Cloranfenicol

Efectos adversos Estreptomicina Sordera

Anfotericina B Nefrotóxica

Es un efecto dañino no deseado que resulta de un Tetraciclina

Pigmentaciones
dentarias
medicamento.
Alteraciones
Macrólidos intestinales y hepáticas

Clindamicina Colitis
seudomembranosa

Disminución de los glóbulos rojos y

Azitromicina
blancos
ANTIMICROBIANOS
Efectos de los tratamientos combinados
• Efecto que se obtiene al administrar simultáneamente dos drogas o más,
Sinergismo lográndose un resultado superior al que se hubiera alcanzado con cada
una de ellos por separado.

• Se logra un efecto inferior al que se obtendría con una sola de las

Antagonismo drogas y, por lo tanto debe contraindicarse su uso.

• La administración de una asociación de

antimicrobianos no implica
variación, pues el resultado es el mismo
ninguna
Indiferencia que cuando se indica uno solo. También
se puede contraindicar
esta
combinación.