INTRODUCCIÓN A LA

QUÍMICA

CUP
 CONTENIDO DE LA MATERIA
1. Introducción a la Química:
o ¿Qué es la química?
o La importancia de la química en la vida cotidiana.
o El método científico aplicado a la química.
o Ramas de la química (inorgánica, orgánica, bioquímica, etc.).
2. Materia y sus Propiedades:
o Estados de la materia (sólido, líquido, gaseoso, plasma).
o Propiedades físicas y químicas de la materia.
o Cambios físicos y químicos.
o Mezclas y sustancias puras.
o Separación de mezclas.
3. Estructura de la Materia:
o Átomos y moléculas.
o Modelos atómicos (Dalton, Thomson, Rutherford, Bohr).
o Partículas subatómicas (protones, neutrones, electrones).
o Número atómico y número másico.
o Isótopos.
4. Tabla Periódica:
o Historia y organización de la tabla periódica.
o Propiedades periódicas (radio atómico, electronegatividad, energía
de ionización).
o Grupos y períodos.
o Metales, no metales y metaloides.
5. Enlace Químico:
o Enlace iónico.
o Enlace covalente (polar y no polar).
o Enlace metálico.
o Fuerzas intermoleculares.
6. Compuestos Químicos:
o Nomenclatura de compuestos inorgánicos y orgánicos.
o Fórmulas químicas.
o Reacciones químicas.
o Tipos de reacciones químicas.
o Leyes ponderales.
7. Soluciones:
o Concentración de soluciones.
o Solubilidad.
o Propiedades coligativas.
8. Cinética Química:
o Velocidad de reacción.
o Factores que afectan la velocidad de reacción.
o Catálisis.
9. Equilibrio Químico:
o Ley de acción de masas.
o Principio de Le Chatelier.
10. Acidos y Bases:
 Teorías ácido-base (Arrhenius, Brønsted-Lowry, Lewis).
 pH y pOH.
 Titulaciones ácido-base.
11. Electroquímica
 Oxidación y reducción.
 Pilas electroquímicas.
 Electrólisis.
12. Química Orgánica:
 Hidrocarburos (alcanos, alquenos, alquinos, aromáticos).
 Grupos funcionales.
 Isomería.
 Biomoléculas (carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos).
 Unidad 1: Introducción a la Química
1.1 ¿Qué es la Química?
La química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la
materia, así como los cambios que esta experimenta durante las reacciones químicas. En
pocas palabras, la química es la ciencia que estudia todo lo que nos rodea.
Las transformaciones de la materia pueden ser químicas y físicas.

 Ejemplo: Cuando cocinamos un huevo, estamos observando un cambio químico: la

clara y la yema cambian de estado y se transforman en una nueva sustancia.

 Ejercicio: ¿Qué otras transformaciones químicas observas en tu vida diaria?

La química es la rama de la ciencia que estudia la composición, estructura,
propiedades y transformaciones de la materia. Se centra en comprender las
sustancias que forman el universo, cómo interactúan entre sí y cómo se pueden
transformar en otras sustancias a través de reacciones químicas.

Aspectos clave de la química:

1.Composición de la materia: Estudia los elementos, compuestos y mezclas que

constituyen todo lo que nos rodea.

2.Estructura de la materia: Analiza cómo están organizados los átomos dentro de las
moléculas y cómo estas estructuras afectan las propiedades de las sustancias.
3.Propiedades: Examina características físicas (como color, densidad y punto de
ebullición) y químicas (como reactividad y estabilidad) de las sustancias.

4. Reacciones químicas: Explora cómo las sustancias interactúan y se transforman

en otras a través de procesos que implican el rompimiento y formación de enlaces
químicos.
Importancia de la química:

•Es esencial para la medicina, ya que permite desarrollar fármacos y

tratamientos.

•Es clave en la industria, como en la producción de materiales, combustibles y

alimentos.

•Ayuda a entender procesos naturales como la respiración, la fotosíntesis y el

clima.

•Es fundamental en la solución de problemas ambientales, como el tratamiento

de contaminantes y la creación de tecnologías sostenibles.
La química está conectada con otras ciencias, como la física, la biología y la
geología, y se divide en varias ramas, incluyendo la química orgánica,
inorgánica, analítica, física y bioquímica.
1.2 La importancia de la química en la vida cotidiana
La química está presente en todos los aspectos de nuestra vida, desde los alimentos que
consumimos hasta los medicamentos que tomamos, pasando por los materiales con los
que construimos nuestras casas.
 Ejemplo: Los medicamentos son compuestos químicos diseñados para tratar
enfermedades.
 Ejercicio: Investiga algunos ejemplos de cómo la química ha mejorado nuestra calidad
de vida.
1.3 El método científico aplicado a la química
El método científico es un proceso sistemático que se utiliza para investigar fenómenos
naturales, incluyendo los químicos. Consiste en:

1. Observación
2. Hipótesis
3. Experimentación
4. Análisis de datos
5. Conclusión
1. Observación: Identificar un fenómeno que llama la atención.
2. Hipótesis: Formular una explicación tentativa para el fenómeno observado.
3. Experimentación: Diseñar y realizar experimentos para probar la hipótesis.
4. Análisis de datos: Interpretar los resultados de los experimentos.
5. Conclusión: Aceptar o rechazar la hipótesis.
 Ejemplo: Si observamos que una vela se apaga cuando se cubre con un vaso, podemos
formular la hipótesis de que la combustión necesita oxígeno. Diseñamos un experimento para
comprobar esta hipótesis.
1.4 Ramas de la química
La química se divide en diversas ramas, cada una de las cuales se enfoca en un
aspecto particular de la materia:
 Química inorgánica: Estudia las propiedades y reacciones de los compuestos
que no contienen carbono.
 Química orgánica: Estudia los compuestos que contienen carbono.
 Bioquímica: Estudia los procesos químicos que ocurren en los seres vivos.
 Química física: Aplica principios físicos para estudiar sistemas químicos.
 Química analítica: Desarrolla métodos para identificar y cuantificar sustancias.
Química inorgánica: Estudia las propiedades y reacciones de los compuestos que no contienen carbono.

La química inorgánica es una rama de la química que se enfoca en el estudio de los compuestos que no están
basados principalmente en el carbono, aunque incluye ciertas excepciones como los compuestos de carbono
simples (óxidos de carbono, carbonatos y cianuros). Se ocupa de la composición, estructura, propiedades y
reacciones de sustancias inorgánicas, como minerales, metales y gases.
Características principales:

1.Compuestos estudiados:
1. Metales y aleaciones.
2. Sales (como cloruros, sulfatos y nitratos).
3. Óxidos (como óxido de hierro o dióxido de azufre).
4. Ácidos y bases inorgánicos.
5. Gases inorgánicos (como el amoníaco y el hidrógeno).
2.Interacciones y estructuras:
1. Se enfoca en las redes cristalinas, enlaces iónicos y enlaces covalentes que forman
estructuras únicas.
2. Analiza propiedades como conductividad eléctrica, magnetismo y dureza.
3.Reacciones típicas:
1. Reacciones de oxidación-reducción (redox).
2. Reacciones ácido-base.
3. Formación de complejos de coordinación.
4. Precipitación y disolución.
Importancia de la química inorgánica:

1.Materiales:
Es fundamental en el diseño de materiales como cerámicas, semiconductores y catalizadores.
2.Industria:
Proporciona las bases para procesos químicos industriales como la producción de fertilizantes, ácidos
y pigmentos.
3.Energía:
Es esencial en la investigación de tecnologías energéticas, como celdas de combustible y baterías.
4.Medio ambiente:
Ayuda en el tratamiento de aguas, remediación de suelos y reducción de contaminantes.
Química orgánica: Estudia los compuestos que contienen carbono.

La química orgánica es una rama de la química que estudia los compuestos

basados en carbono y su interacción con otros elementos, como hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, azufre y halógenos. Es conocida como la "química de la vida", ya que todos los organismos vivos
están compuestos principalmente de moléculas orgánicas.
Características principales:

Compuestos estudiados:
1. Hidrocarburos (alcanos, alquenos, alquinos).
2. Alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos.
3. Ésteres, aminas, amidas y compuestos aromáticos.
4. Polímeros naturales y sintéticos (como proteínas, plásticos y caucho).

Estructura y enlaces:
5. Se centra en los enlaces covalentes entre átomos de carbono y otros elementos.
6. Analiza las propiedades de las moléculas según su estructura, como isomería (diferentes arreglos de
átomos).
Reacciones típicas:
1. Sustitución, adición, eliminación y reacciones redox.
2. Polimerización para crear cadenas largas de moléculas.
3. Reacciones enzimáticas en sistemas biológicos.
Bioquímica: Estudia los procesos químicos que ocurren en los seres vivos.
Química física: Aplica principios físicos para estudiar sistemas químicos.
Química analítica: Desarrolla métodos para identificar y cuantificar sustancias.
Química analítica: Desarrolla métodos para identificar y cuantificar sustancias.

GRACIAS