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    La Culture Du Poivron

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    Kava Abel
    La culture du poivron présente des risques importants comme l'asphyxie et les maladies causées par les insectes. Le document décrit les principaux axes de recherche, les produits recommandés pour la lutte contre les insectes et maladies, et les exigences de la plante.

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    Description originale:

    Poivron

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    La culture du poivron présente PRINCIPAUX AXES DE RECHERCHE

    des risques importants


    (asphyxie, maladies, insectes) • Evaluation de nouvelles variétés ré- S.R.M.H.
    pondant aux marchés à l’exportation
    (poivrons de couleur jaune, orange, vio- BP 711 98 810 Mont-Dore
    Protection phytosanitaire Tel 43 70 15 fax 43 70 16
    let,…) et aux contraintes particulières
    (Par ordre de risques hiérarchisés) de certaines régions (bactérioses, phy-
    PRODUITS RECOMMANDÉS tophtora,…), de forme carrée et au mar-
    ché local.
    Lutte contre les insectes :
    1. Thrips : spinosad, formétanate, aba- • Amélioration des itinéraires de culture
    en saisons intermédiaires et en saison

    La culture
    mectine
    chaude : fontes de semis, vent, coup
    2. Acariens : dicofol, abamectine de soleil…
    3. Mouche des fruits : deltamethrine,

    4.
    trichlorfon
    Pucerons : azadirechtine, pyrimicarbe
    • Conduite du poivron en culture hors-
    sol (sur substrat, en système NFT ou
    NGS)
    du Poivron
    5. Autres : chenilles, mineuses, altises,
    bêtes jaunes : azadirechtine, cypermé-
    thrine, lambda-cyhalothrine
    Lutte contre les maladies :
    1. Bactérioses : Cuivre
    2. Anthracnose : Cuivre, azoxystrobine,
    chlorothalonil
    3. Agents des pourritures du collet :
    thirame, cryptonol, prévicur Institut Agronomique néo-Calédonien
    2004

    Eglise
    Ancienne ferme
    de Saint-Louis Tribu Institut Agronomique
    St Louis
    néo-Calédoni en
    Mairie du
    Mont-Dore S.R.M.H. La Coulée Direction générale : BP 73 Païta
    2 km 3 km Tel : 43.74.15 fax : 43.74.16
    Siège : Pouembout
    Baie de Boulari
    Exigences de la plante Itinéraire technique simplifié
    Les conditions climatiques de la saison • Préparation des plants
    fraîche sont favorables au poivron. Élevage en mottes de 7 x 7cm (terreau) en
    (températures de 15 à 25 °C). pépinière pendant 30 à 40 jours
    • Lutte contre les adventices
    Le système racinaire est peu développé Pose d’un paillage plastique sur butte
    et très sensible à l’asphyxie . Il faut (double rangs) ou application d’un herbicide
    donc éviter les excès d’eau, mais aussi Le Choix variétal (type linuron) sur le rang (simple) avec des
    les déficiences au cours de fortes cha- binages réguliers entre les rangs
    leurs, les sols trop battants et les sols CALIFORNIA WONDER (Yates) : rusti- • La plantation
    mal préparés. que, de type carré, (10x10,3) à 4 loges,vert- Densités de 15 000 (simple rang, 1,5 mx 45
    rouge, moy. productif, graines peu chères. cm) à 30 000 plants par hectare (double
    Des températures élevées (28 – 30° C) rangs 1,8 m x 0,45 x 0,25). Le collet des
    durant les premières floraisons provo- KING ARTHUR (Yates), Hybride à gros plants ne doit jamais être enterré (risque de
    quent une abondante coulure des fleurs. pourritures).
    fruits carrés, (180-280 gr.), vert-rouge, bonne
    tolérance à la chaleur. • Le tuteurage
    Les plants sont fragiles, les branches cassent
    EL CHARRO (Hazera), Hybride productif, facilement sous l'effet du poids des fruits.
    Les plants doivent être soutenus et attachés.
    fruit carré, (12x10), chair très épaisse.
    MARCHÉ LOCAL : Beitar (Hazera), Pacific
    Atlantic (Peto seed).

    Guide de la fertilisation

    La plante répond bien aux apports d’engrais,


    apportés à fréquence hebdomadaire. Le cal-
    Quels marchés ? cium est indispensable dans certains sols et en
    saison chaude. • L’irrigation
    • LE MARCHE LOCAL : il est géné- La nouaison et le grossissement des fruits
    ralement bien approvisionné des sont des phases critiques, l’irrigation doit
    STADE FORMU- DOSE DUREE être très régulière. Le besoin est de 120% de
    mois de juin à septembre. Les prix LES (g/m²/sem) l’E.T.P. dès la 1ère floraison.
    au kilo restant élevés le reste de 2
    Plantation 12-32-10 7
    l’année trasuisent les difficultés semaines • Récolte et mise en marché
    rencontrées. Un petit créneau de 1 ère
    16-10-24 14
    Un fruit doit être récolté quand il est légère-
    floraison ment craquant; ce stade coïncide avec un
    poivrons de couleur (rouge et changement de teinte, tout en restant dans le
    jaune), peut être développé pour la 1ère vert. Les fruits peuvent être récoltés légère-
    16-10-24 14
    nouaison ment « tournants » mais la plante s’affaiblit;
    saison fraîche. cette pratique se justifie si un prix plus élevé
    Récolte 15-12-30 11 à 14 3-4 mois est assuré.

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