Jardin Potager
Jardin Potager
Jardin Potager
SESSION 9
SESSION 9
AMÉLIORER LA NUTRITION
GRÂCE AUX JARDINS POTAGERS:
ÉLABORATION D’UN PLAN D’ACTION
OBJECTIF
A la fin de cette session, les agents de terrain devront pouvoir:
♦ comprendre pourquoi un plan d’action est essentiel pour une bonne
gestion du jardin potager;
♦ identifier les principaux volets d’un plan d’action.
FIGURE 9.1
Le père, la mère et les enfants discutent des améliorations à apporter au jardin
potager
112 Améliorer la nutrition grâce aux jardins potagers: élaboration d’un plan d’action
SESSION 9
APERÇU GÉNÉRAL
Les consultations individuelles avec les ménages sont très utiles, mais elles ne permettent
pas de donner aux familles toutes les connaissances et compétences dont elles ont besoin
pour prendre leurs propres décisions et les mettre en pratique. La communauté, prise
globalement ou répartie en plusieurs groupes, doit entreprendre des actions qui fassent
comprendre à la population à quel point il est important et urgent d’améliorer la produc-
tion alimentaire et la nutrition; elle doit ensuite être aidée afin de pouvoir mettre en œuvre
ces actions. L’information et la formation pratique en jardinage et nutrition sont nécessaires
pour atteindre ces objectifs. Dans ce domaine, les vulgarisateurs agricoles et autres agents
communautaires peuvent apporter une aide précieuse.
Une action correcte requiert une bonne planification, que l’on peut réaliser en utilisant
une méthode simple de planification des projets. Dans la présente session, il sera question
de discuter, d’illustrer et d’appliquer la terminologie de base et les grands axes de la
planification et de l’élaboration des projets
ACTIVITÉS
Présentation de la méthode de planification des projets. Le formateur utilise les notes
techniques de la présente session pour introduire les éléments d’un projet. Il met l’accent
sur le fait que la méthode de planification des projets est fondée sur un raisonnement
simple et qu’elle est très utile parce qu’elle aide la population à se préparer aux problèmes
qui pourraient surgir lors de la mise en œuvre du projet.
Préparation d’un projet. Le formateur expose les trois premiers éléments du schéma de
projet 1, Formation en matière de développement des jardins potagers, qui sont la justifi-
cation, l’objectif général et l’objectif spécifique du projet. Le formateur demande aux
agents de terrain de travailler en petits groupes pour terminer la rédaction du plan du
schéma de projet 1, en se référant à un milieu donné de leur choix, et de réfléchir à la
façon dont un projet ou une intervention peuvent être réalisés. Les agents de terrain peuvent
se référer aux informations obtenues pendant leurs entrevues avec les membres de la
communauté. Leur travail devra inclure la discussion et la préparation des points suivants:
♦ stratégie;
♦ résultats attendus;
♦ activités et intrants;
♦ calendrier;
♦ indicateurs pour le suivi et l’évaluation du projet.
Les participants peuvent proposer les éléments du projet dans n’importe quel ordre, mais ils
doivent les organiser et les présenter de manière logique. Selon l’exposé et l’expérience des
agents de terrain en matière d’élaboration des projets, on pourra solliciter l’aide du formateur.
Rétroaction. Une fois que les participants ont dressé les grandes lignes de leur projet, le
formateur leur présente le schéma de projet 1 complété et invite les agents de terrain à
discuter des différences entre ce schéma et le leur.
Améliorer la nutrition grâce aux jardins potagers 113
SESSION 9
Note: Le schéma de projet 1 ne constitue qu’un exemple. Les schémas élaborés par les
participants tiendront probablement mieux compte des conditions et des besoins locaux.
Brève discussion. Le formateur présente les deux premières colonnes (problèmes et causes)
du tableau 9.1 complété, « Problèmes alimentaires et nutritionnels, et leurs solutions »; il
invite les participants à suggérer le type d’action communautaire qui conviendrait pour
chaque cas. Le formateur présente ensuite la troisième colonne (solutions), et les agents
de terrain comparent leurs solutions avec celles du tableau.
Le formateur met l’accent sur le fait qu’un plan réaliste doit être simple et facile à mettre
en œuvre et qu’il utilise les ressources disponibles. Une demi-journée de travail devrait
être consacrée à cette session.
Discussion en petits groupes sur les indicateurs. Après avoir passé en revue les éléments
du projet, le formateur met l’accent sur l’importance de sélectionner des indicateurs. Ces
derniers vont aider la communauté et les participants à déterminer si les activités choisies
pour améliorer le jardin potager et la nutrition produisent les résultats attendus. Le formateur
divise alors les participants en petits groupes. Chaque groupe examine le tableau 9.1 et
discute des types d’indicateurs qui pourraient être utilisés pour montrer si chacune des
solutions ou activités proposées dans la colonne 3 du tableau produit les résultats attendus.
Les agents de terrain doivent noter dans la colonne 4 du tableau les indicateurs qu’ils
proposent.
MATÉRIEL NÉCESSAIRE
♦ schéma de projet 1;
♦ tableau 9.1, « Problèmes alimentaires et nutritionnels, et leurs solutions ».
114 Améliorer la nutrition grâce aux jardins potagers: élaboration d’un plan d’action
SESSION 9
NOTES TECHNIQUES
Messages prioritaires
1
L’action communautaire doit sensibiliser le public et dispenser une
formation pratique
2
L’action visant à favoriser une meilleure nutrition grâce aux jardins
potagers demande une planification minutieuse
Il peut aussi y avoir des problèmes que les membres de la communauté ne perçoivent pas
nécessairement comme problèmes parce qu’ils n’ont pas les connaissances suffisantes
(par exemple, la relation de cause à effet entre les parasitoses et la malnutrition). Les
participants devront identifier ce genre de lacune.
Une fois la liste des activités établie, les membres de la communauté peuvent en discuter
et décider ensemble comment, par qui, quand et où ces activités devront être entreprises,
et quels intrants et assistance technique seront nécessaires pour les mener à bien. La
Améliorer la nutrition grâce aux jardins potagers 115
SESSION 9
connaissance des différents éléments et étapes de la planification permet aux agents de
terrain de faciliter ce processus.
L’action visant à favoriser une meilleure nutrition grâce aux jardins potagers demande
une planification minutieuse
Tout projet ou programme auquel participent un certain nombre de ménages nécessite une
planification minutieuse. L’un des moyens les plus efficaces de planifier un programme d’action
est de suivre de manière systématique les différents éléments de l’élaboration d’un projet:
♦ justification;
♦ objectif général;
♦ objectif spécifique;
♦ stratégie;
♦ résultats et cibles;
♦ activités;
♦ intrants;
♦ calendrier ou plan de travail;
♦ suivi;
♦ évaluation.
Planifier un projet, c’est comme planifier un voyage. Avant de partir, vous devez décider:
♦ déterminer dans quelle mesure le projet est réaliste et s’il peut être exécuté avec les
ressources et les compétences techniques disponibles sur place;
♦ prévoir les problèmes;
♦ vérifier les progrès du travail (suivi) et savoir si le projet a atteint ses objectifs (évaluation).
Objectif général. L’objectif général est la finalité ultime. Dans le présent cours de forma-
tion, l’objectif général est d’améliorer la production alimentaire et la nutrition grâce à une
meilleure utilisation des jardins potagers.
Objectif spécifique. L’objectif spécifique est ce que l’on espère obtenir comme résultat
des activités du projet (par exemple, les ménages amélioreront leur façon de cultiver dans
des domaines bien précis; ils produiront des aliments plus abondants et plus variés; les
familles auront un meilleur régime alimentaire). L’objectif spécifique doit être formulé de
façon à permettre de mesurer les progrès accomplis (en termes de quantité).
Stratégie. La stratégie est la marche à suivre générale proposée pour atteindre un objectif
(par exemple, des membres d’une communauté décident s’ils réaliseront les améliorations
en tant que groupe ou par ménages isolés, quels services ou activités ils organiseront
ensemble et lesquels ils feront individuellement, et comment ils s’aideront mutuellement à
transmettre les technologies et à partager l’information). La stratégie doit tenir compte de
toutes les contraintes et conditions locales, y compris la culture et les traditions, de même
que les contraintes concernant les ressources et le climat.
Résultats. Un résultat est une réalisation concrète ou le produit des activités du projet (par
exemple, formation de 20 ménages dans le domaine de la mise en valeur du sol et de la
gestion de l’eau, création d’un jardin potager pilote, aménagement de 20 infrastructures
de collecte des eaux). Si de nombreuses activités visent à atteindre le même objectif
spécifique, il y aura de nombreux résultats pour cet objectif. Dans un plan détaillé, la
description d’un résultat doit inclure les quantités en jeu et la date à laquelle le résultat est
attendu.
Activités. Les activités sont des tâches accomplies au cours du projet pour produire les
résultats (par exemple, formation, démonstration, sélection des agents de terrain, produc-
tion de documents). Dans un plan détaillé, il est important que la description des activités
indique clairement qui est responsable de chaque activité.
Intrants. Les intrants sont tout ce qui est nécessaire pour rendre les activités possibles (par
exemple, main-d’œuvre, équipement, argent). Dans un plan détaillé, les intrants doivent
être quantifiés (par exemple, 30 blocs-notes, 2 voyages, 10 journées de travail par personne),
et leur coût doit être estimé.
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Suivi. Le suivi est un élément essentiel de tout projet. Il consiste à collecter des informa-
tions spécifiques (par exemple, des indicateurs) de façon régulière pour permettre aux
membres du groupe d’évaluer les progrès qu’ils ont accomplis dans la réalisation de leur
objectif. Il peut également être un outil de gestion important. Il aide à déterminer si les
objectifs sont réalistes ou s’ils doivent être révisés, et à identifier et anticiper les problèmes
de façon que les membres du groupe puissent prendre des mesures pour les éviter ou les
résoudre.
Evaluation. L’évaluation est faite en dernier lieu, ou quand un projet est terminé. Elle
permet de voir si le projet a atteint le but et les objectifs fixés. Il est important de bien
définir les objectifs pour pouvoir déterminer dans quelle mesure ils ont été atteints.
Exemple d’un schéma de projet. Les éléments de projet décrits ci-dessus sont illustrés
dans le schéma de projet 1, qui constitue un exemple de schéma de projet sur la formation
en matière de développement des jardins potagers. Il ne s’agit là que d’un exemple, et les
agents de terrain peuvent en préparer d’autres en se fondant sur les résultats de la visite de
terrain qui suivra.
118 Améliorer la nutrition grâce aux jardins potagers: élaboration d’un plan d’action
SESSION 9
SCHÉMA DE PROJET 1
FORMATION EN MATIÈRE DE DÉVELOPPEMENT
DES JARDINS POTAGERS
JUSTIFICATION
Les jardins potagers peuvent être grandement améliorés si on encourage leur utilisation
en vue d’améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition des ménages. En milieu rural, les
habitants des villages manquent souvent d’expérience, de connaissances et d’aptitudes
pour entreprendre des améliorations. Parfois, le matériau de plantation fait également défaut.
Les connaissances et le savoir-faire peuvent être transmis par des personnes qui exploitent
avec succès leur jardin potager et qui acceptent de travailler avec des ménages moins
performants ou moins bien informés, avec l’aide d’agents de vulgarisation agricole. Il est
possible de pallier le manque de matériau de plantation en créant dans des jardins potagers
individuels des pépinières qui peuvent être gérées par leurs exploitants sur une base
commerciale. Un succès visible est plus persuasif qu’une centaine de conférences.
OBJECTIF GÉNÉRAL
L’objectif général est d’améliorer la production alimentaire, l’approvisionnement et
l’utilisation des aliments et, en fin de compte, le bien-être nutritionnel de la communauté,
grâce à une meilleure utilisation des jardins potagers.
OBJECTIF SPÉCIFIQUE
L’objectif spécifique est de permettre à 200 ménages de préparer et de mettre en œuvre
leurs propres plans, en vue d’améliorer pendant toute l’année la disponibilité d’aliments
variés de bonne valeur nutritive en menant une ou plusieurs des actions ci-après (selon les
conditions locales):
STRATÉGIE
Un agent de terrain aidera les ménages à analyser les principaux problèmes de leurs jardins
potagers, ainsi que les possibilités et les atouts dont ils disposent pour apporter des
améliorations (par exemple, terre disponible et main-d’œuvre suffisante). L’agent de
terrain aidera aussi à identifier les familles qui ont bien développé leurs jardins potagers
et qui utilisent de bonnes méthodes.
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SESSION 9
Les exploitants de jardins potagers (par exemple le mari ou la femme, ou bien les deux)
seront invités à une série de sessions de formation, comprenant des démonstrations sur les
bonnes pratiques de jardinage et l’introduction de nouvelles techniques. Avec l’aide de
l’agent de terrain, ces exploitants développeront ensuite des plans d’amélioration de leurs
propres jardins potagers. De plus, des démonstrations pratiques sur le traitement et la
préparation des aliments les aideront à comprendre comment faire le meilleur usage des
produits du jardin pour le bien-être nutritionnel de leurs familles.
RÉSULTATS ET CIBLES
Note: Pour chacun des résultats et cibles suivants, une date de réalisation devra être fixée.
Les résultats attendus sont notamment les suivants:
♦ principaux problèmes des jardins potagers identifiés par leurs propriétaires ou leurs
exploitants (avec l’aide de l’agent de terrain);
♦ jardins potagers locaux bien développés identifiés;
♦ besoins en formation des exploitants des jardins potagers identifiés et évalués;
♦ plan de formation et matériel préparés;
♦ exploitants de jardins potagers (par exemple, 10 groupes de 20 personnes) formés en
matière d’amélioration de la gestion des jardins potagers, ainsi que sur d’autres
aspects identifiés lors de l’évaluation;
♦ plans individuels d’amélioration des jardins potagers mis au point et liste des intrants
(y compris le coût de ces derniers) et du matériel préparée par les exploitants de jardins
potagers;
♦ indicateurs choisis pour le suivi de l’état d’avancement des activités.
ACTIVITÉS
L’agent de terrain
Pendant la planification des activités visant chaque résultat, l’agent de terrain:
♦ aide les exploitants de jardins potagers (par exemple pendant la consultation des
ménages) à évaluer leurs jardins potagers, à déterminer le potentiel qui permettrait
d’accroître la production alimentaire, et à identifier les problèmes qu’il faudrait résoudre;
♦ identifie deux ou trois jardins potagers où on peut remarquer une bonne gestion du sol
et de l’eau, des systèmes de culture diversifiés et intensifiés, ainsi qu’une bonne pro-
ductivité par culture;
♦ aide les exploitants de jardins potagers à identifier leurs besoins en formation théorique
et pratique;
♦ prépare les sessions et le matériel de formation qui conviennent, en s’assurant que le
lieu et le temps consacré à la formation seront adaptés aux besoins des exploitants de
jardins potagers;
♦ invite les exploitants de jardins potagers à prendre part au cours de formation;
♦ conduit cinq sessions de formation de deux heures chacune (y compris la visite d’un
jardin potager bien développé pris comme exemple, en choisissant le propriétaire de
ce jardin comme guide; une session de démonstration des nouvelles techniques faciles
120 Améliorer la nutrition grâce aux jardins potagers: élaboration d’un plan d’action
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à utiliser; deux sessions de discussion de suivi; une session pour finaliser des plans
individuels de jardins potagers);
♦ organise l’approvisionnement en semences et plantules, selon les besoins;
♦ visite les jardins potagers des membres de la communauté pour conseiller ces derniers
et les aider à réaliser leurs plans.
Dans les exemples ci-dessus, les activités sont classées en fonction des personnes ou des
groupes de personnes qui devront les exécuter, afin de montrer clairement les différentes
responsabilités de chaque groupe. Normalement, pour chaque résultat il devrait y avoir
une seule liste d’activités, avec une précision sur la personne responsable de chaque activité
et le temps nécessaire pour la réaliser. Le plan d’action est préparé sur la base de ces
données.
INTRANTS
Les intrants suivants sont nécessaires:
CALENDRIER
En général, le calendrier indique la date de commencement d’une activité et sa durée:
Note: Après avoir énuméré les intrants, il convient de se poser la question suivante: « D’où
proviendront ces intrants et quel sera leur coût? ». Une telle information est utile pour
identifier les solutions peu coûteuses qui peuvent être mises en œuvre immédiatement.
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SESSION 9
TABLEAU 9.1
Problèmes alimentaires et nutritionnels, et leurs solutions
Les solutions coûteuses (par exemple, construction d’un puits) peuvent nécessiter une
action collective de la communauté. Dans ce cas, l’agent de terrain doit aider la communauté
à préparer une proposition de projet, prévoyant un budget, en vue de la soumettre à un ♦
BUDGET
Une fois la liste des intrants et de leur coût établie, la question qui se pose est la suivante:
« Quels sont les intrants qui peuvent être acquis avec des ressources de la communauté et
quels sont ceux qui demandent une aide extérieure? » Une telle information est utile pour
préparer le budget.