Cours Ishope 2 NIVO 1

MINSTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ANNEE ACADEMIQUE :
2023/2024 ISHOPE FILIERE :

GENIE CULINAIRE
ENSEIGNANT : M. DOLO BTS 1 JOUR
LE BUDGET DES investissements

Introduction
Dans le courant de son existante l’entreprise devra procéder à des investissements nouveau la
décision d’investir relève de la politique de développement à long terme de l’entreprise elle est une
décision grave pour l’entreprise puis qu’elle se caractérise par un manque de flexibilité. On dit
encore que la décision d’investir est irréversible.
Le preneur de la décision est amené à faire des choix dans lesquels il doit intègre le degré d’urgence
des projets leur rentabilité, leur mode et leur source de financement dans le cadre de ce cours seuls
les investissements ayant les retombées financières future nous intéresseront les investissements
publics et certains dits de prestige sont à écarter. Il a également les investissements sociaux
(logements et cantines)
S1 : définition, classification et éléments caractéristiques de l’investissement
I) Définition : au sens le plus large l’investissement peut être définit comme une dépense dont
l’entreprise pourra tirer profit sur plusieurs périodes successives.
2)Classification des investissements : il existe de nombreuse classification. Nous reteindrons ici

celle l’économiste américain JOEL DEAN qui repose sur les motivations (mobiles) de l’investissement.
Il distingue :
 Les investissements de remplacement ou de renouvellement : ils sont destinés à

maintenir la capacité de production ou de remplacé un équipement ancien par un autre.
 Les investissements de modernisation ou de productivité : Ils visent essentiellement
à réduire les couts de production. Les équipements anciens sont remplacés par d’autres plus
modernes et plus performants.
 Les investissements d’expansion ou d’innovations : Ils sont destinés à accroitre la
capacité de production de l’entreprise, permettre la création de nouvelles activités, élargir le
marché.
 Les investissements stratégiques. : Ils peuvent être :
-A caractère défensif, lorsque l’entreprise cherche à se protéger contre les excès de la concurrence
ou à sécuriser ses sources d’approvisionnement et ses débouchés (intégration verticale, recherche)
-A caractère offensif lorsque l’entreprise cherche à augmenter sa part de marché (l’implantation à
l’étranger)
3) Les éléments caractéristiques d’investissements.
Lorsque l’entreprise étudie un projet, elle se trouve en présence de 5 éléments :
1.) Le capital investi
2.) Le taux d’investissement
3.) La durée de vie de l’équipement
4.) La valeur résiduelle
5.) Les recettes futures.
1°) Le capital investi : C’est le cout total TTC de l’investissement (PA de l’équipement+
frais annexes CAD transport Douane installation, taxes frais d’études frais de formation du
personnel) diminué de la TVA déductible.
2°) Le taux d’investissement : C’est le cout du capital.
3°) La durée de vie de l’investissement : C’est la période de temps pendant laquelle
l’entreprise peut attendre de l’investissement des recettes positives. Il s’agit en général de la
durée de vie (durée d’amortissement comptable) ; et non fiscale. Celle-ci dépend à la fois de
l’usure et de l’obsolescence éventuelles
Lorsque l’horizon de prévision réelle est trop éloigné (usine), on a tendance à établir des prévisions
de flux financiers sur une période plus courte par exemple 10 ans et ou importe une valeur résiduelle
à l’investi à l’issue de cette période.
4°) Les recettes attendues de l’investissement : Ce sont des rentrées nettes de
trésoreries que dégage l’investissement et qui prennent les noms cash-flow (CF), marge brute
d’autofinancement (MBA) ou encore capacité d’autofinancement globale. Elle est dite brute
parce que comprenant les dividendes. Diminuée des dividendes, elle est appelée
autofinancement.
S2 : Tableau de détermination des CASH -FLOW
D’une manière générale, le cash-flow est calculé ainsi
 Chiffre D’affaire
 - Dépenses d’entretien
 - Amortissements
 - Frais financiers
 = Bénéfice avant impôt
 - Impôts sur les sociétés (33%)
 =Bénéfice après impôts
 +Amortissements
 = Cash-flow
 +Amortissement L’emprunt (Remboursement de l’emprunt)
 = Recettes nettes
 La valeur résiduelle : C’est le reste de la valeur vénale de l’immobilisation
bien qu’arrivé au terme de sa durée de vie.
 Le délai de récupération : C’est le temps qu’il faudra pour récupérer le
capital investi.
Formules usuelles
 VAN= ∑ CFA - IO Si VAN > O le projet est rentable ; Si VAN < O le projet est rejeté ; Si VAN=O le
projet est neutre.
 Le Délai de récupération (DR) : DR= IO / CF annuel moyen (Io=Coût de l’investissement)
 L’indice de profitabilité (IP) : Ip= 1+VAN ou Ip= CFa
Io Io
S3 : Les Modes de financement de L’entreprise
On distingue deux types de financement de l’entreprise :
1. Le financement externe
Il s’agit des emprunts destines à couvrir les besoins immédiats de l’entreprise, lesquels emprunts permettent de
faire face aux déficits de trésorerie. On peut citer : Le crédit fournisseur ; l’escompte ; L’affacturage ; L’emprunt
obligataires ; Crédit - bail etc …
2. Le financement Interne : il s’agit ici de l’autofinancement ou de la capacite d’autofinancement de

l’entreprise
APPLICATION
MINSTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ANNEE ACADEMIQUE :
2023/2024 ISHOPE FILIERE :
GENIE CULINAIRE
ENSEIGNANT : M. DOLO BTS 1 JOUR
LE BUDGET DE PRODUCTION
Introduction
L’établissement du budget de production dépend en premier lieu du budget des
ventes ; c’est à dire des quantités susceptibles d’être vendues. Il dépend aussi du stock
existant en magasin au début de la période ainsi que de la politique de stockage des
produits finis et en dernier lieu de la capacite de production des ateliers. Cette capacite est
souvent liées à l’existence des goulots d’étranglement soit au niveau de la main d’œuvre,
soit des machines, soit des approvisionnements en matières etc…
Ainsi le budget de production devra réaliser un compromis entre les diverses
contraintes auxquelles se heurtent l’entreprise. L’étude de ces contraintes abouti le plus
souvent a un programme linéaire qu’on resoud graphiquement.
I- Le Programme Linéaire
Un programme linéaire est le problème qui consistera rechercher l’extremum (maximum
d’un bénéfice d’un coût) d’une fonction linéaire de plusieurs variables liées par la relation
linéaires. Ces relations étant des contraintes qui s’imposent à l’entreprise et qui se
traduisent par des équations et inéquations.
Etude sur exemple : Une entreprise fabrique deux sortes de produits P1 et P2 à l’aide de deux machines F1 et
F2. Chaque produits encours de fabrication doit passer successivement dans les deux machines avec le temps
suivant :
F1 F2
P1 30H 40H
P2 20H 10H
La capacité des fours est de : 6 000H/mois pour F1 et 4 000H/mois pour F2, les bénéfices réalisés par produit :
P1=400F, P2=200F.
TAF : Déterminer les quantités de produit P1et P2 à fabriquer mensuellement pour avoir un bénéfice maximum
Solution

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LE BUDGET DES investissements

S1 : définition, classification et éléments caractéristiques de l’investissement

2)Classification des investissements : il existe de nombreuse classification. Nous reteindrons ici

 Les investissements de remplacement ou de renouvellement : ils sont destinés à

S2 : Tableau de détermination des CASH -FLOW

D’une manière générale, le cash-flow est calculé ainsi

S3 : Les Modes de financement de L’entreprise

On distingue deux types de financement de l’entreprise :

2. Le financement Interne : il s’agit ici de l’autofinancement ou de la capacite d’autofinancement de

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