Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • 28 vues

    O o o O: Restauration Maritime Restauration Ferroviaire Restauration Routière Restauration Embarqué

    Transféré par

    proftechnologieculinaireofppt

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    O o o O: Restauration Maritime Restauration Ferroviaire Restauration Routière Restauration Embarqué

    Transféré par

    proftechnologieculinaireofppt
    28 vues3 pages

    Titre original

    qcm

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    28 vues3 pages

    O o o O: Restauration Maritime Restauration Ferroviaire Restauration Routière Restauration Embarqué

    Transféré par

    proftechnologieculinaireofppt

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    Vous êtes sur la page 1sur 3

    Lorsque je vais dans un restaurant Vietnamien, quelle est la formule de restauration ?

    o Collective
    o Distribution spécifique
    o À thème
    o Dans les transports

    Comment appelle-t-on la restauration à bord des trains ?


    o Restauration maritime
    o Restauration ferroviaire
    o Restauration routière
    o Restauration embarqué

    Quelle formule de restauration NE FAIT PAS partit de la


    restauration collective ?
    o Cafétéria
    o Scolaire
    o Pénitentiaire
    o Hospitalier
    Les restaurants d'hôtel font partis de la catégorie des :
    o Restaurants rapides
    o Restaurant collectifs
    o Restaurants traditionnels
    o Restaurants à thème

    Comment s'appelle la restauration dont l'objectif est de


    nourrir les personnes sur leur lieu de travail ou de résidence, à
    moindre coût, en offrant un menu équilibré ?
    o La restauration commerciale
    o La restauration économique
    o La restauration collective à caractère social
    o La restauration équitable
    Buffalo Grill est une enseigne de

    o La restauration rapide
    o La restauration dans les transports
    o La restauration food truck
    o La restauration à thème

    Parmi ces établissements, lequel ne correspond pas à la restauration


    commerciale ?
    o Mess des officiers
    o Bar à vins
    o Food court
    o Snack-bar

    Parmi ces établissements, lequel ne correspond pas à


    la restauration collective à caractère social ?

    o Restaurant d'entreprise
    o Restaurant scolaire
    o Restaurant pénitentiaire
    o Food court
    Je suis une structure qui est composée de plusieurs enseignes de la
    restauration rapide avec une seule salle commune où l'on peut partager
    son repas. Que suis-je ?
    o Snacking
    o Food court
    o Food truck
    o Fast food

    Vous aimerez peut-être aussi