Spécimen Physique-Chimie 1re 2

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Cours

B Liaison hydrogène entre 1 Les liaisons hydrogène


deux molécules d’eau
Une liaison hydrogène est une interaction attractive établie entre un
+q atome d’hydrogène, lié à un atome A très électronégatif, et un atome B
très électronégatif et porteur d’un doublet d’électrons non liant*.
–2q
+q –q +q
Liaison hydrogène
+q A H B
–2q
Liaison covalente Doublet non liant
+q

*Les atomes A et B doivent être électronégatifs : ce sont essentiellement les


atomes de fluor F, d’oxygène O et d’azote N, qui appartiennent à la deuxième
période du tableau périodique.

EN
Exemple : Une liaison hydrogène peut s’établir entre un atome d’hydrogène d’une
molécule d’eau et un atome d’oxygène appartenant à une autre molécule d’eau.

C Molécule de cyclohexane
2 L  ’  
. N  v
IM
• Un solvant constitué de molécules polaires est un solvant polaire
• Un solvant constitué de molécules apolaires est un solvant apolaire

Exemples
– L’eau et l’éthanol sont des solvants polaires.
– Le cyclohexane est un solvant apolaire (doc. C ).
EC

> La molécule de cyclohexane de . S ’    v


formule C6H12 est une molécule
apolaire car les liaisons C H sont très Un soluté est soluble dans un solvant si les interactions entre les entités
peu polarisées. (molécules, ions) du soluté sont de même type que celles qui s’exercent
entre les molécules de solvants.
• Les solides ioniques sont solubles dans les solvants polaires ; ils sont
donc solubles dans l’eau. Cette dissolution s’explique par l’établissement
SP

d’interactions électrostatiques entre les ions du solide et les molécules


du solvant.
• Les solutés moléculaires polaires sont généralement solubles dans
les solvants polaires
D Hydratation des ions sodium • Inversement, les solutés moléculaires apolaires sont solubles dans
et chlorure les solvants apolaires

Solide
ionique
. D ’    ’
NaCℓ (s)
La dissolution peut être modélisée par trois étapes simultanées : la disso-
ciation des ions du solide, la solvatation et la dispersion des ions dans
Dissociation
la solution.
Solvatation Exemple
(hydratation)
Lors de la dissolution du solide ionique NaC¯ (s) dans l’eau (doc. D ), le solide
ionique se dissocie : les ions sodium Na sont attirés par les pôles négatifs des
Na+
molécules d’eau polaires qui entourent le solide, tandis que les ions chlorure
C¯ sont attirés par les pôles positifs de ces molécules.
Cℓ
Ces deux ions sont alors hydratés, c’est-à-dire entourés de molécules d’eau. Ils
Dispersion
sont notés Na (aq) et C¯ (aq).

 1 Cohésion de la matière 105

107 sur 386

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