Pré- Escolar 2.º e 3.

º Ciclos do Ensino Básico

EMENTA FEVEREIRO 1.º Ciclo do Ensino Básico Ensino Secundário

H.C. Lip. Prot. Energia H.C. Lip. Prot. Energia

(g) (g) (g) (Kcal) (g) (g) (g) (Kcal)

30 de janeiro de 2023 Sopa

Segunda-Feira Prato

Prato
Vegetariano

Salada
Hortícolas

Sobremesa

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Sopa
31 de janeiro de 2023

Prato
Terça-Feira

Prato
Vegetariano

Salada
Hortícolas

Sobremesa

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Sopa Couve coração 11,7 1,2 3,0 78,4 14,6 1,3 3,6 94,6
1 de fevereiro de 2023

Lombo de porco estufado à fatia, com ervilhas e puré de batata

Prato 17,8 10,0 23,9 267,0 21,9 16,1 34,1 382,1
(1)(3)(6)(7)(8)(12)
Quarta-Feira

Prato
Jardineira de ervilhas, cenoura e batata 31,3 5,9 11,3 252,3 40,7 10,3 15,6 357,9
Vegetariano

Salada
Feijão verde, brócolos e milho 6,8 0,8 3,5 55,7 6,8 0,8 3,5 55,7
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mín 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 44,1 12,3 30,8 438,9 57,2 18,7 41,9 599,6
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 57,6 8,2 18,2 424,2 76,0 12,8 23,4 575,4

Sopa Grão com couve ripada 16,1 1,7 4,5 107,7 19,4 1,7 5,7 129,7

Prato Tintureira de tomatada com arroz de cenoura (2)(4)(14) 27,1 5,5 24,2 258,9 43,6 9,6 32,9 398,6
2 de fevereiro de 2023

Prato
Seitan de coentrada com arroz de cenoura (1)(6) 30,7 5,3 10,6 218,3 49,9 9,4 16,9 359,8
Vegetariano
Quinta-Feira

Prato
Feijoada de legumes e cogumelos 39,0 5,0 10,8 242,9
Sustentável*

Salada
Salada de tomate, pepino e beterraba 3,2 0,2 1,0 22,5 4,8 0,3 1,6 34,0
Hortícolas
7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2
Fruta da época (mín 3 variedades) ou Leite creme (3)(7)(12) ou Leite 9,0 1,1 2,3 55,5 18,1 2,2 4,6 110,9
Sobremesa
creme sustentável (6)(12) ou Gelatina vegetal (12) 17,0 2,8 4,7 113,1 17,0 2,8 4,7 113,1
15,0 0,0 0,0 60,0 30,0 0,0 0,0 120,0
TOTAL REFEIÇÃO GERAL 55,4 8,5 32,1 444,6 137,3 19,5 50,5 673,1
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 65,0 7,2 16,2 408,5 87,5 10,1 33,6 643,5
TOTAL REFEIÇÃO SUSTENTÁVEL 75,3 9,7 21,1 486,2

Sopa Creme de abóbora 11,9 1,3 2,4 75,8 13,5 1,2 2,1 79,7
3 de fevereiro de 2023

Prato Esparguete à bolonhesa (carne de vaca) (1)(3)(6)(7)(12) 22,9 14,5 23,6 320,9 37,2 22,8 34,7 499,3
Sexta-Feira

Prato Bolonhesa de lentilhas e legumes (espinafres, cenoura e cogumelos)

38,4 6,5 17,9 306,8 64,5 11,2 28,4 508,2
Vegetariano com esparguete (1)(3)(9)(12)

Salada
Couve-flor, brócolos e cenoura baby 3,0 0,3 2,1 27,0 4,9 0,4 3,4 44,4
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mín 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 45,6 16,3 28,5 461,5 69,5 24,9 40,9 690,5
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 61,1 8,3 22,8 447,4 96,8 13,4 34,6 699,4

Pão (diariamente) 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

* Prato Sustentável - Disponível apenas nas escolas aderentes do Pré-Escolar e do 1.º Ciclo do Ensino Básico.
Nota: Sempre que a sobremesa inclua produtos de origem animal será disponibilizada gelatina vegetal(12) para as dietas vegetarianas.

Alergénios: (1) Cereais c/ glúten; (2) Crustáceos; (3) Ovo; (4) Peixe; (5) Amendoim; (6) Soja; (7) Leite; (8) Frutos de casca rija; (9) Aipo; (10) Mostarda; (11) Sésamo; (12) Sulfitos; (13) Tremoço; (14) Moluscos

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável da
unidade para mais informações.

Câmara Municipal Almada

 Pré- Escolar 2.º e 3.º Ciclos do Ensino Básico
EMENTA FEVEREIRO 1.º Ciclo do Ensino Básico Ensino Secundário

H.C. Lip. Prot. Energia H.C. Lip. Prot. Energia

(g) (g) (g) (Kcal) (g) (g) (g) (Kcal)

6 de fevereiro de 2023 Sopa Grelos 12,2 1,4 2,6 80,0 15,7 1,5 3,3 100,4

Segunda-Feira Prato Rolo de carne misto (porco e vaca) com esparguete (1)(3)(6)(7)(9)(10) 22,9 15,4 23,6 320,9 37,2 22,8 34,7 499,3

Prato
Wrap com ervilhas, cenoura ralada, pimentos e milho (1)(3)(7) 46,2 8,5 13,9 344,3 84,4 15,5 22,6 607,5
Vegetariano

Salada
Salada de alface, milho e tomate 5,4 0,3 1,5 33,6 10,8 0,7 3,1 67,3
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mín 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 48,3 17,4 28,2 472,3 77,6 25,5 41,8 734,1
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 71,6 10,5 18,5 495,7 124,8 18,1 29,7 842,3

Sopa Creme de cenoura 12,5 1,2 1,9 75,1 17,3 1,3 3,5 106,8
7 de fevereiro de 2023

Prato Lombos de pescada no forno com batata assada (2)(4)(14) 18,3 6,4 19,8 214,2 25,0 10,9 27,6 314,0
Terça-Feira

Prato
Estufado de favas com curgete, cenoura e batata assada 34,9 6,1 12,3 270,7 49,7 10,6 17,9 404,8
Vegetariano

Salada
Brócolos, cenoura e couve-flor 3,0 0,3 2,1 27,0 4,9 0,4 3,4 44,4
Hortícolas

7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

Sobremesa Fruta da época (mín 3 variedades) ou Gelatina vegetal (12)
15,0 0,0 0,0 60,0 30,0 0,0 0,0 120,0
TOTAL REFEIÇÃO GERAL 48,8 7,8 23,8 376,3 77,2 12,7 34,5 585,1
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 65,4 7,5 16,3 432,8 101,9 12,3 24,8 675,9

Sopa Brócolos 9,4 1,4 2,8 66,1 11,9 1,7 4,0 84,9
8 de fevereiro de 2023

Prato Arroz de aves (frango e peru) (3) 31,7 13,1 23,3 339,7 47,4 19,6 33,7 503,2
Quarta-Feira

Prato
Arroz à siciliana com grão, tomate, cogumelos, beringela e orégãos (12) 51,6 7,9 13,0 348,7 92,1 13,9 22,7 620,2
Vegetariano

Salada
Salada de alface, pepino e beterraba 2,6 0,2 1,5 22,4 3,6 0,3 2,5 33,7
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mín 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 51,4 15,0 28,0 465,9 76,8 22,1 40,9 689,0
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 71,3 9,8 17,7 474,9 121,6 16,4 29,9 806,0

Sopa Creme de ervilhas 12,1 1,2 3,1 80,3 14,7 1,2 3,5 94,1

Prato Massinha (cotovelos) de bacalhau e coentros (1)(2)(3)(4)(14) 23,3 6,1 15,5 214,3 37,2 10,4 30,8 372,4
9 de fevereiro de 2023

Prato
Tofu de cebolada com massinha de cotovelos (1)(6) 23,9 9,8 16,0 269,2 40,0 19,4 24,8 466,5
Vegetariano
Quinta-Feira

Prato
Rancho da Horta com Massa Macarronete 41,3 6,4 23,8 334,4
Sustentável*

Salada
Salada de alface, tomate e couve roxa 3,4 0,2 2,0 28,3 5,5 0,3 3,4 46,9
Hortícolas

7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

Sobremesa Fruta da época (mín 3 variedades) ou Fruta assada sem açúcar
14,7 0,4 0,2 59,0 25,1 0,8 0,5 117,9

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 53,5 7,9 20,8 381,9 82,6 12,8 38,2 631,2
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 54,1 11,6 21,3 436,8 85,4 21,7 32,1 725,4
TOTAL REFEIÇÃO SUSTENTÁVEL 71,5 8,2 29,1 502,0

Sopa Agrião 11,5 1,5 2,7 78,6 14,8 1,7 3,5 99,3
10 de fevereiro de 2023

Prato Feijoada de carnes (frango, porco, lombardo e cenoura) com arroz 58,1 9,7 32,0 487,6 67,0 16,1 43,8 623,8
Sexta-Feira

Prato Feijoada de legumes (curgete, lombardo, cenoura e espinafres) com

59,8 7,1 21,9 435,2 82,6 11,6 27,5 599,9
Vegetariano arroz (9)

Salada
Curgete e milho salteados 5,6 2,4 1,7 53,0 10,9 3,7 3,2 94,6
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mín 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 83,0 13,9 36,8 657,0 106,7 22,0 51,2 884,9
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 84,7 11,2 26,8 604,6 122,3 17,5 34,9 861,0

Pão (diariamente) 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

* Prato Sustentável - Disponível apenas nas escolas aderentes do Pré-Escolar e do 1.º Ciclo do Ensino Básico.
Nota: Sempre que a sobremesa inclua produtos de origem animal será disponibilizada gelatina vegetal(12) para as dietas vegetarianas.

Alergénios: (1) Cereais c/ glúten; (2) Crustáceos; (3) Ovo; (4) Peixe; (5) Amendoim; (6) Soja; (7) Leite; (8) Frutos de casca rija; (9) Aipo; (10) Mostarda; (11) Sésamo; (12) Sulfitos; (13) Tremoço; (14) Moluscos

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável da
unidade para mais informações.

Câmara Municipal Almada

 Pré- Escolar 2.º e 3.º Ciclos do Ensino Básico
EMENTA FEVEREIRO 1.º Ciclo do Ensino Básico Ensino Secundário

H.C. Lip. Prot. Energia H.C. Lip. Prot. Energia

(g) (g) (g) (Kcal) (g) (g) (g) (Kcal)

13 de fevereiro de 2023 Sopa Espinafres (9) 11,5 1,6 2,6 78,3 14,8 1,8 3,4 99,6

Segunda-Feira Prato Ovo mexido com salsichas e massa espiral (1)(3)(6)(7)(9)(10) 22,8 13,3 13,9 270,4 37,2 22,3 19,2 432,0

Prato
Lentilhas estufadas com cenoura e massa espiral (1)(3) 47,8 6,0 16,7 329,5 64,0 10,2 24,6 473,2
Vegetariano

Salada
Salada de tomate, pepino e alface 1,5 0,3 1,2 15,0 2,9 0,5 2,2 28,9
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 43,6 15,4 18,1 401,5 68,8 25,1 25,4 627,8
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 68,6 8,1 20,9 460,6 95,6 13,0 30,9 668,9

Sopa Aveludado de alho francês (9) 12,3 1,4 2,4 78,9 16,7 1,6 3,5 107,2
14 de fevereiro de 2023

Prato Pescada no forno com arroz alegre (cenoura e milho) (2)(4)(14) 28,4 6,5 18,1 249,5 45,7 11,0 25,5 390,8
Terça-Feira

Prato Grão no forno com legumes (cebola, tomate e curgete) e arroz alegre
55,4 6,0 13,5 348,9 89,1 10,8 21,6 570,3
Vegetariano (cenoura e milho)

Salada
Brócolos, milho e cenoura baby salteados 4,1 2,4 2,6 55,2 12,3 3,7 3,3 104,2
Hortícolas
7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2
Fruta da época (mínimo 3 variedades) ou Leite creme (3)(7) ou Gelatina
Sobremesa 9,0 1,1 2,3 55,5 18,1 2,2 4,6 110,9
vegetal (12)
15,0 0,0 0,0 60,0 30,0 0,0 0,0 120,0
TOTAL REFEIÇÃO GERAL 53,8 11,3 25,3 439,0 92,8 18,5 37,0 713,2
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 86,8 9,7 18,4 542,9 148,0 16,1 28,4 901,8

Sopa Creme de lentilhas 15,6 1,3 4,6 99,8 18,6 1,3 5,3 117,3
15 de fevereiro de 2023

Prato Frango no tacho com esparguete (1)(3) 22,9 20,3 25,2 379,9 37,2 28,9 33,7 550,1
Quarta-Feira

Prato
Estufado de soja no tacho com esparguete (1)(3)(6)(8)(11) 39,2 7,2 29,3 361,9 63,3 12,5 46,9 589,4
Vegetariano

Salada
Salada de alface, beterraba e cenoura ralada 3,7 0,1 1,4 27,0 5,2 0,2 2,4 40,0
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 50,0 22,0 31,6 544,4 75,0 30,9 42,1 774,5
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 66,4 8,8 35,8 526,4 101,1 14,4 55,3 813,9

Sopa Lombardo e couve portuguesa 11,3 1,5 3,7 81,6 14,7 1,6 5,3 106,5

Salada russa com atum de conserva (batata, cenoura, feijão frade e

Prato 23,8 19,5 30,7 401,3 36,8 28,3 41,4 578,7
ovo) (3)(4)
16 de fevereiro de 2023

Prato
Salada russa (ervilhas, batata, milho, cenoura e feijão verde) 34,7 6,2 12,5 276,5 56,7 11,0 19,3 452,5
Vegetariano
Quinta-Feira

Prato
Empadão de soja e legumes 41,2 4,6 19,7 294,2
Sustentável*

Salada
Couve de bruxelas, couve-flor e cenoura 5,6 1,1 3,7 55,8 9,2 1,8 6,2 92,4
Hortícolas

7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) ou Fruta cozida sem açúcar
14,7 0,3 0,1 41,9 17,8 0,7 0,3 83,8

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 55,4 22,4 38,3 580,7 78,5 32,4 53,2 861,4
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 66,3 9,1 20,1 455,9 98,4 15,2 31,1 735,1
TOTAL REFEIÇÃO SUSTENTÁVEL 72,8 7,5 27,3 473,6

Sopa Creme de couve-flor com cenoura ralada 12,7 1,3 3,7 85,8 17,1 1,5 5,4 115,4
17 de fevereiro de 2023

Prato Chili de carne de vaca com arroz branco (1)(6)(7)(12) 38,1 14,5 28,6 413,6 62,3 22,8 43,0 652,5
Sexta-Feira

Prato
Chili de cogumelos com arroz branco (12) 56,1 6,5 21,7 408,7 76,0 10,9 25,9 551,2
Vegetariano

Salada
Salada de alface, couve roxa e cenoura raspada 3,9 0,1 2,0 30,8 5,9 0,2 3,3 47,8
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 62,5 16,2 34,7 567,9 99,1 25,0 52,4 882,9
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 80,5 8,2 27,8 563,1 112,8 13,1 35,3 781,6

Pão (diariamente) 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

* Prato Sustentável - Disponível apenas nas escolas aderentes do Pré-Escolar e do 1.º Ciclo do Ensino Básico.
Nota: Sempre que a sobremesa inclua produtos de origem animal será disponibilizada gelatina vegetal(12) para as dietas vegetarianas.

Alergénios: (1) Cereais c/ glúten; (2) Crustáceos; (3) Ovo; (4) Peixe; (5) Amendoim; (6) Soja; (7) Leite; (8) Frutos de casca rija; (9) Aipo; (10) Mostarda; (11) Sésamo; (12) Sulfitos; (13) Tremoço; (14) Moluscos

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável da
unidade para mais informações.

Câmara Municipal Almada

 Pré- Escolar 2.º e 3.º Ciclos do Ensino Básico
EMENTA FEVEREIRO 1.º Ciclo do Ensino Básico Ensino Secundário

H.C. Lip. Prot. Energia H.C. Lip. Prot. Energia

(g) (g) (g) (Kcal) (g) (g) (g) (Kcal)

20 de fevereiro de 2023 Sopa Creme de curgete 11,3 1,2 2,2 70,7 14,3 1,3 2,9 88,2

Segunda-Feira Prato Massinha espiral tricolor de aves (frango, peru e cenoura) (1)(3) 24,7 13,2 26,1 327,9 40,1 20,4 36,4 499,1

Prato
Massinha espiral tricolor com ervilhas, cogumelos e cenoura (1)(12) 35,9 4,7 14,0 274,5 56,2 11,6 21,0 459,7
Vegetariano

Salada
Salada de alface, milho e couve roxa 4,9 0,3 3,7 46,2 12,2 0,5 4,3 80,0
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 48,7 15,0 32,3 482,6 80,5 22,7 44,2 734,4
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 59,9 6,5 20,2 429,2 96,6 13,9 28,8 695,0

Sopa Feijão c/ Nabiças 15,8 1,5 5,2 109,8 18,8 1,6 5,9 127,3
21 de fevereiro de 2023

Prato Medalhões de pescada com broa e batatinha corada (1)(2)(4)(14) 26,9 6,6 21,0 256,7 29,9 11,7 36,8 378,0
Terça-Feira

Prato
Tofu em molho de tomate com batata corada (6) 20,0 11,3 14,7 262,2 27,3 18,4 21,5 391,8
Vegetariano

Salada
Curgete, grelos e cenoura salteados 4,4 2,4 2,4 54,7 7,2 3,6 4,0 87,0
Hortícolas

7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) ou Gelatina vegetal (12)
15,0 0,0 0,0 60,0 30,0 0,0 0,0 120,0

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 62,1 10,5 28,6 481,1 85,8 16,9 46,7 712,3
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 55,2 15,2 22,3 486,6 83,2 23,7 31,4 726,1

Sopa Agrião 11,4 1,5 3,3 80,2 14,8 1,7 3,5 99,3
22 de fevereiro de 2023

Rancho de carnes (porco, vaca, linguiça, lombardo, cenoura, grão,

Prato 31,1 16,5 25,9 390,1 52,0 25,4 41,1 622,9
macarronete) (1)(3)(6)(7)(9)
Quarta-Feira

Prato
Rancho à camponesa (lombardo, cenoura, grão e macarronete) (1) 44,3 8,4 15,7 341,5 74,2 14,6 25,6 571,7
Vegetariano

Salada
Salada de Alface, Tomate e Beterraba 3,2 0,2 1,5 24,4 4,9 0,3 2,5 39,1
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 53,5 18,4 31,1 532,5 85,6 27,9 47,8 828,5
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 66,6 10,4 20,8 483,9 107,9 17,0 32,3 777,3

Sopa Primavera (cenoura e feijão verde) 15,2 1,6 4,8 105,1 18,3 1,7 5,0 121,1

Bacalhau com natas (batata palha e molho branco)

Prato 34,2 28,4 22,7 488,9 49,2 43,4 32,4 724,4
(1)(2)(4)(6)(7)(9)(10)(14)
23 de fevereiro de 2023

Prato Gratinado de lentilhas (lentilhas, cenoura ripada, brócolos, batata

43,1 7,8 16,3 326,3 65,6 13,7 25,7 517,2
Vegetariano cozida e creme de soja) (6)
Quinta-Feira

Prato
Chili com feijão encarnado, milho e soja 46,6 4,9 23,6 342,0
Sustentável*

Salada
Salada de alface, beterraba e milho 4,7 0,3 3,1 42,4 11,5 0,5 3,4 72,2
Hortícolas

7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) ou Fruta assada sem açúcar
14,7 0,4 0,2 59,0 25,1 0,8 0,5 117,9

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 68,8 30,7 30,8 695,4 104,1 46,4 41,3 1035,5
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 77,7 10,1 24,4 532,8 120,5 16,7 34,6 828,4
TOTAL REFEIÇÃO SUSTENTÁVEL 81,2 7,2 31,7 548,5

Sopa Legumes (lombardo, cenoura e nabo) 12,3 1,3 2,8 82,0 16,3 1,5 4,1 108,7
24 de fevereiro de 2023

Prato Perna de peru assada com alecrim, laranja e arroz branco 32,5 12,7 20,5 329,5 48,8 19,9 29,2 494,8
Sexta-Feira

Prato
Caril de grão com arroz branco (10) 51,2 7,8 12,1 339,5 82,4 13,3 19,2 551,7
Vegetariano

Salada
Brócolos, cenoura e couve-flor 3,0 0,3 2,1 27,0 4,9 0,4 3,4 44,4
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 55,6 14,6 25,8 476,3 83,9 22,3 37,4 715,1
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 74,3 9,7 17,4 486,3 117,5 15,7 27,4 772,0

Pão (diariamente) 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

* Prato Sustentável - Disponível apenas nas escolas aderentes do Pré-Escolar e do 1.º Ciclo do Ensino Básico.
Nota: Sempre que a sobremesa inclua produtos de origem animal será disponibilizada gelatina vegetal(12) para as dietas vegetarianas.

Alergénios: (1) Cereais c/ glúten; (2) Crustáceos; (3) Ovo; (4) Peixe; (5) Amendoim; (6) Soja; (7) Leite; (8) Frutos de casca rija; (9) Aipo; (10) Mostarda; (11) Sésamo; (12) Sulfitos; (13) Tremoço; (14) Moluscos

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável da
unidade para mais informações.

Câmara Municipal Almada

 Pré- Escolar 2.º e 3.º Ciclos do Ensino Básico
EMENTA FEVEREIRO 1.º Ciclo do Ensino Básico Ensino Secundário

H.C. Lip. Prot. Energia H.C. Lip. Prot. Energia

(g) (g) (g) (Kcal) (g) (g) (g) (Kcal)

27 de fevereiro de 2023 Sopa Nabiças 14,2 1,5 3,3 95,1 18,9 1,7 4,3 123,1

Hambúrguer de aves no forno com arroz alegre (feijão verde e milho)

Prato 33,4 6,3 21,8 279,8 42,1 11,4 41,3 439,6
(1)(6)
Segunda-Feira

Prato Hambúrguer de quinoa no forno, com arroz alegre (feijão verde e

41,8 12,9 6,0 314,8 66,2 20,4 9,4 498,3
Vegetariano milho) (1)(6)

Salada
Couve de bruxelas, couve-flor e cenoura 5,6 1,1 3,7 55,8 4,9 0,4 3,4 44,4
Hortícolas

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) 7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 61,0 9,2 29,2 468,5 79,8 14,1 49,7 674,2
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 69,4 15,8 13,4 503,5 103,9 23,0 17,8 733,0

Sopa Grelos 12,2 1,4 2,6 80,0 15,7 1,5 3,3 100,4
28 de fevereiro de 2023

Red fish no forno com salada de batata (batata, cenoura e brócolos)

Prato 18,7 3,0 19,3 189,2 26,3 3,9 25,8 256,7
(2)(4)(14)
Terça-Feira

Prato Salada de batata com lentilhas e legumes (cenoura e brócolos)

42,7 5,6 16,0 303,2 66,9 9,8 24,8 486,0
Vegetariano (2)(4)(14)

Salada
Salada de alface 3,2 0,2 1,0 22,5 0,6 0,2 1,4 11,2
Hortícolas

7,8 0,3 0,4 37,7 13,9 0,5 0,7 67,2

Sobremesa Fruta da época (mínimo 3 variedades) ou Fruta cozida (sem açúcar)
14,7 0,3 0,1 41,9 17,8 0,7 0,3 83,8

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 48,8 4,9 23,0 333,6 60,4 6,3 30,7 452,1
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 72,8 7,5 19,7 447,6 100,9 12,1 29,7 681,4

Sopa
1 de março de 2023

Prato
Quarta-Feira

Prato
Vegetariano

Salada
Hortícolas

Sobremesa

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Sopa

Prato
2 de março de 2023

Prato
Vegetariano
Quinta-Feira

Prato
Sustentável*

Salada
Hortícolas

Sobremesa

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL REFEIÇÃO SUSTENTÁVEL 0,0 0,0 0,0 0,0

Sopa
3 de março de 2023

Prato
Sexta-Feira

Prato
Vegetariano

Salada
Hortícolas

Sobremesa

TOTAL REFEIÇÃO GERAL 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
TOTAL REFEIÇÃO VEGETARIANA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Pão (diariamente) 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

* Prato Sustentável - Disponível apenas nas escolas aderentes do Pré-Escolar e do 1.º Ciclo do Ensino Básico.
Nota: Sempre que a sobremesa inclua produtos de origem animal será disponibilizada gelatina vegetal(12) para as dietas vegetarianas.

Alergénios: (1) Cereais c/ glúten; (2) Crustáceos; (3) Ovo; (4) Peixe; (5) Amendoim; (6) Soja; (7) Leite; (8) Frutos de casca rija; (9) Aipo; (10) Mostarda; (11) Sésamo; (12) Sulfitos; (13) Tremoço; (14) Moluscos

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável da
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