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    Canvas Gastrô Hamburgueria, Bolo e Restaurante

    Enviado por

    Claudiane Diniz
    O documento descreve os principais elementos de um modelo de negócios para três tipos de empresas de alimentação: hamburgueria, bolo de pote e restaurante vegetariano. Ele aborda tópicos como parceiros-chave, atividades-chave, propostas de valor, segmentos de clientes, recursos-chave, canais, estrutura de custos e fontes de receita.

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    Canvas Gastrô

    Modelos Hamburgueria, Bolo de Pote, Restaurante Vegetariano


    Para relembrar ...
    PARCEIROS CHAVE ATIVIDADES CHAVE PROPOSTAS DE RELACIONAMENTOS COM SEGMENTOS DE
    VALOR OS CLIENTES CLIENTES

    Como nós conquistamos,


    Quem são seus Quais atividades nossa Que valores entregamos mantemos e aumentamos
    Para quem nós
    parceiros chave? proposta de valor requer? aos nossos clientes? nossos clientes?
    criamos valor?
    Quem são seus Quais são nossos canais Quais problemas dos Quais relacionamentos com
    Quem são nossos
    fornecedores chave? de distribuição? nossos clientes ajudamos o cliente nós
    mais importantes
    Quais recursos chave Como é o relacionamento a resolver? definimos/temos?
    clientes?
    adquirimos de nossos com o cliente? Que categorias de Como esses relacionamentos
    Quais são nossos
    parceiros? Quais são as fontes de produtos e serviços estão integrados no nosso
    clientes
    Quais atividades receita? oferecemos a cada modelo de negócio?
    típicos/padrão?
    nossos parceiros segmento de clientes? Qual o custo envolvido?
    realizam? RECUSOS CHAVE Quais necessidades dos
    clientes nós satisfazemos? CANAIS
    Quais recursos chave O que/qual é o nosso Através de quais canais nossos
    nossa proposta de valor mínimo produto viável? segmentos de clientes querem
    ser alcançados?
    requer? Canais, Como outras empresas chegam
    relacionamentos, modelo até eles hoje?
    de receita? Quais canais funcionam
    melhor?
    Quais canais são mais
    eficientes em custo?
    Como promovemos a
    integração dos canais com a
    rotina dos clientes?

    ESTRUTURA DE CUSTOS FONTES DE RECEITA


    Quais são os custos mais importantes de nosso Para qual proposta de valor nossos clientes estão dispostos
    modelo de negócio? a pagar?
    Quais recursos chave são os mais caros? O que eles estão comprando/pagando hoje?
    Quais atividades chave são as mais caras? Qual é nosso modelo de receita?
    Quais são nossas políticas de preços?
    H
    a
    m
    bu
    rg
    ue
    ri
    a
    B
    ol
    o
    de
    Po
    te
    Rest
    aura
    nte
    Vege
    taria
    no

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