私たちの健やかな暮らしを支えてきた日本の発酵食品と、カルピス_®の意外なおいしさに出会えるコンセプトショップ〈発酵カルピス_®パーラー〉が、2022年4月8日（金）に阪急うめだ本店の地下１階にオープンしました。

〈発酵カルピス_®パーラー〉は、カルピス_®ブランドとして初めてのコンセプトショップ。「発酵のおいしさを、もっとたくさんの人に伝えたい」という思いから生まれたお店です。ここでしか飲めないオリジナルドリンクや、オリジナルスイーツを通じて、カルピス_®と発酵の仲間たちがつくり出すおいしさを再発見することができます。

発酵食品×カルピス_®から生まれる
オリジナルドリンク

〈発酵カルピス_®パーラー〉で楽しめる定番ドリンクは３種類。ココナッツとフランボワーズの香りがアクセントになった、まろやかな味わいの〈甘酒とカルピス_®〉。オレンジコーヒーを合わせることでビターな味に変わる、健やかなおいしさの〈ヨーグルトとカルピス_®〉。ライムピューレとペパーミントが爽やかなソーダで、酸味がカラダにうれしい〈もろみ酢とカルピス_®〉。いずれも、発酵食品同士の組み合わせから生まれる新しい味わいが特徴です。

通年で楽しめる定番ドリンク。各598円（税込）

ほかに、カルピス_®に日本各地の発酵食品と季節のフルーツなどをブレンドした、期間限定ドリンクもあります。日本全国を４つのブロック（関東甲信越・東海／北海道・北陸・東北／中国・近畿／九州・四国）に分け、１年で全国各地の発酵食品とカルピス_®の組み合わせが楽しめる季節限定品をシーズンごとに２品ずつ展開予定。発酵食品同士の組み合わせから生まれる新しい味わいに加えて、季節ごとのおいしさを楽しめます。

この春の限定メニューは、関東甲信越と東海地域の食材。岐阜県産ヨーグルトといちごピューレを贅沢に使った、上品な甘みと酸味のバランスがおいしい〈苺ピューレ仕立てのヨーグルトとカルピス_®〉。長野県産クリームチーズの濃厚なコクとメロンピューレの甘みを組み合わせた〈メロンピューレがけクリームチーズとカルピス_®〉。旬のフルーツを使ったリッチな味わいが特徴です。

春の限定ドリンクは6月末頃までの予定。各598円（税込）

振って混ぜて味わう、
新感覚のオリジナルスイーツも

さらに、〈発酵カルピス_®パーラー〉では、ここでしか手に入らないオリジナルスイーツも販売します。ボトル入りの「カルピスゼリー」に発酵食品やフルーツを使った発酵ソースを加えて、振って混ぜて味わう、新感覚の飲むスイーツ。おうちで楽しむほか、ギフト仕様にも対応しているので、贈り物にも最適です。

発酵ソースは、「ヨーグルト&キウイ」「りんご酢&白桃」「発酵豆乳&いちご」の３種類。選ぶソースや振る回数によって、変化する味わいとゼリーの食感を楽しんでみてください。

２本セット（発酵ソース１種×２個） 648円（税込）、３本セット（発酵ソース３種×各１個） 994円（税込）　※写真は３本セット

発酵食品とカルピス_®の新しいおいしさを発見できる〈発酵カルピス_®パーラー〉。意外な味の組み合わせや、知らなかった発酵食品同士の相性の良さを見つけてみませんか。

※「カルピス」「CALPIS」はアサヒ飲料（株）の登録商標です。