今日は
勝英農村生活交流グループの研修会でした
昨年は コロナ禍で色々な行事を自粛してきました
もちろん 感染者数が減少しても今まで通りとゆう訳にはいきません
わざわざ
バスに乗って遠くに行かなくても
身近なグループさんで素晴らしい技をお持ちの方々が
沢山いらっしゃるので
そこに行って色々学びた～～い
と
ゆうことで
『郷土料理伝承研修会』
巻き寿司を教えていただきました
一人 二本ずつ巻いてみました
皆さん それぞれ家庭の味があって
巻き方もそれぞれに流儀がありますが
お店に出すような綺麗な仕上がりにするには
なかなかコツがいります
細かな基本を教えていただきました
具が多くてもスマートに巻けましたよ～～
ずっしりと重い美味しいご馳走巻き寿司が出来ました
綺麗～～～
試食後 13:00～14:30 役員会開催しました
今日の研修会の様子は
年末発送の勝英食彩紀行に同封する『食彩紀行通信』で詳しく載せたいと思います
昨日の朝一での電話は親戚のおばあさんの訃報でした
そのために食事会はキャンセルとなりました
葬儀が今日の研修会と重なったらどうしょって思ってたら
明日になりました
そして 今朝も研修会の1時間前に会場入りするために
荷物を積み込んでいたら（8時半）
ご近所の株内の方の訃報が入りました
夫がまだ調子悪かったので 急遽 私が段取りに参加
途中で失礼させて貰って研修会に
帰宅後すぐ3時からの葬儀段取り会？に合流
明日の葬儀と重なったらどうしょと思ってたら明後日になりました
隙間時間にデクパ作業も頑張っています
酸欠になりそうな一日でしたが
〆は満月
とっても綺麗～～～～
今日に ありがとう
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