Tous nos conseils pour apprendre à déguster le vin.
Le vin a besoin d'oxygène pour s'épanouir. La preuve ? Sentez-le sitôt qu'il a été versé : le bouquet (l'ensemble des arômes) semble compact, d'une seule pièce. Faites-le tourner dans le verre pour l'aérer et sentez à nouveau...
QUIZ - Le Figaro Vin a créé pour vous un quiz qui vous permettra de découvrir certains secrets de la dégustation
Il y a un peu plus de 20 ans je dégustais mon tout premier vin, un Maury Mas Amiel 10 ans d’âge. Je faisais alors un stage chez un caviste de la rue Montorgueil. Je situe cela en 1993. Ce jour-là, j’ai appris à grumer le vin.
Vous l’avez sans doute remarqué : le vin n'a pas le même goût dans un verre "à moutarde" que dans un majestueux calice en cristal. Mais savez-vous toujours quel verre choisir ?
Un chercheur américain s'est penché sur la façon dont les goûteurs attribuent des notes au vin. Le résultat est pour le moins étonnant, relate "Der Spiegel".
S’il y a de mauvais vins, il y a aussi de piètres verres, et même les plus sophistiqués semblent peu adaptés aux nouvelles méthodes de vinification. À l’exception de celui-ci. On a testé.
EXCLUSIF - Parmi tous les rhums qui ont impressionné les plus grands dégustateurs du monde en 2024, Le Figaro a recensé les rares références disponibles à l’achat en France à prix des raisonnables. Avis aux connaisseurs.
NOTRE SÉLECTION - L’Alsace est désormais capable de produire de très grands vins rouges à base de pinot noir. La preuve avec ces 20 cuvées, pour certaines à prix dérisoires au vu de la qualité.
Avec un panel de dégustateurs experts, Le Figaro Vin a participé à une dégustation comparative de vins embouteillés avec un bouchon de liège et avec une capsule à vis. Les résultats sont surprenants et viennent battre en brèche nos habitudes bien françaises.
En cette période hivernale, un bon livre, un bon feu... et un verre de Krug cuvée 172e édition, voilà le luxe suprême.
Voici un classement très subjectif de 50 cuvées dégustées en 2024 ayant provoqué une émotion à part chez nos dégustateurs.
Alors que 2024 se termine et que les fêtes s’annoncent, et si on se replongeait dans le millésime 2004 ? Voici 20 champagnes ayant majestueusement traversé le temps.
Parmi plus de 200 champagnes dégustés par Le Figaro Vin pour les fêtes, voici les cuvées présentant le meilleur rapport qualité-prix.
Parfaits pour accompagner les repas de fêtes, voici les 10 champagnes blancs de noirs qui ont régalé les dégustateurs du Figaro Vin.
L’appellation située au cœur du Parc national des calanques reste une perle méconnue de la côte méditerranéenne, productrice de vins blancs dans l’air du temps proposés à des tarifs fort accessibles.
Le Figaro Vin organisait au Meurice, le 25 novembre dernier, un double événement. La soirée a débuté par une masterclass de champagne animée par la maison Taittinger, avant de se poursuivre avec une dégustation exclusive réunissant 16 prestigieuses maisons, chacune ayant dévoilé ses plus belles cuvées millésimées.
Comble du chic, ces champagnes millésimés. En voici 25 qui ont ébloui la rédaction du Figaro Vin et qui feront leur petit effet pour les fêtes de fin d’année.
NOTRE SÉLECTION - Les dégustateurs du Figaro Vin se livrent et offrent leurs coups de cœur récents de Bordeaux à petits prix.
Le Figaro Vin dévoile sa sélection 2024 des champagnes «brut nature», autrement dit sans sucre ajouté. Des cuvées au plus près de l’expression du terroir champenois, destinées aux vrais amateurs de champagne.
NOS CONSEILS - Le compte à rebours vers les fêtes est lancé. Partenaires de Noël et du Nouvel An, les champagnes s’affichent cette année encore comme les stars de la table. Voici 38 cuvées sélectionnées par Le Figaro Vin, toutes sous la barre des 50 euros.
Le 25 novembre prochain, Le Figaro Vin propose une initiation unique à la dégustation du champagne grâce à la maison Taittinger. Dans le cadre splendide de l’Hôtel Le Meurice, vous pourrez découvrir six cuvées majeures de cette maison emblématique.
Le 25 novembre prochain, Le Meurice accueille le temps d’une soirée la Champagne et ses maisons iconiques pour ce qui sera un rendez-vous pétillant.
Le Figaro Vin a sélectionné des cuvées bourguignonnes à partir de 15 euros, entre valeurs sûres et domaines sous les radars.
Le Figaro Vin a assisté à une dégustation d’exception des vins du château Beychevelle, en remontant plus d’un siècle en arrière... jusqu’au millésime 1905 !
Le salon des Outsiders sera à Paris, au Pavillon Ledoyen, les jeudi 14, vendredi 15 et samedi 16 novembre prochain.
Le Languedoc a la cote, ses crus aussi. La région recèle de grands vins abordables, avec cinq appellations qui se détachent. Voici notre palmarès.
Jusqu'à fin décembre, la maison de champagne propose une expérience culinaire, sonore et visuelle au Meurice, à Paris, autour du Dom Pérignon Vintage 2015.
Comment réunir à une même table partisans du vin nature et buveurs d'étiquettes traditionnelles ? En dégustant l'une de ces cinq cuvées de réconciliation, garanties sans déviance.
Voici un flacon confidentiel, un Beaune Premier cru, que seuls quelques initiés vont repérer, mais que tous les connaisseurs vont apprécier.
Comme tous les ans à cette époque, une vague importante de vins étrangers de prestige, en rouge comme en blanc, est nouvellement commercialisée par des négociants bordelais. Voici notre palmarès.
Wineandco, spécialiste de la vente de vins en ligne, a fait des petits prix sa spécialité pour cette édition 2024 de la foire aux vins. Voici les cuvées à retenir.
Après avoir dégusté tous les champagnes proposés par les différentes enseignes, voici les cuvées à s’offrir lors de la foire aux vins.
Alors que les foires aux vins vont débuter un peu partout en France, cap sur les petits prix avec cette quinzaine de cuvées sous la barre des 10 euros.
NOS CONSEILS - Après analyse des prix sur les plus grandes cuvées de la foire aux vins, voici celles faisant l’objet des prix les plus intéressants.
Avec son Clos de Caille, la famille Mariotti frappe fort et prouve à nouveau les ambitions décomplexées du vin rosé.
Si la foire aux vins reste l’apanage de vins vendus en volumes importants, il est possible d’y dénicher quelques cuvées nature. La preuve avec ces 5 flacons hautement recommandables, à partir de 12 euros.
Découvrez les 10 meilleurs vins étrangers disponibles dans les différentes enseignes participant à la foire aux vins 2024.
Pour les adeptes du shopping en ligne, voici 20 cuvées délicieuses à dénicher à l'occasion de la foire aux vins.
Entre grandes signatures bordelaises, valeurs sûres et châteaux moins exposés, retrouvez les plus belles cuvées de la foire aux vins 2024, toutes enseignes confondues.
Avis aux amateurs de la vallée du Rhône : voici une sélection des plus belles bouteilles à s'offrir à l'occasion de la foire aux vins.
Des vins de Bourgogne accessibles et délicieux ? C'est possible, grâce à cette sélection des meilleures cuvées de la région issues de la foire aux vins, que ce soit en rouge ou en blanc.
Toutes enseignes confondues, découvrez quels sont les meilleurs vins rouges de la foire aux vins d’automne 2024.
Avis aux amateurs de vins blancs : vous trouverez nos coups de cœur de l’ensemble des enseignes participants à la foire aux vins d’automne.
Né en 1924 pour protéger la production de 33 vignerons, le Consortium viticole du Chianti Classico en compte aujourd'hui plus de 500 qui produisent environ huit millions de bouteilles de vin chaque année.
Le sud de la vallée du Rhône regorge de grands vins à prix accessible. La preuve avec cette cuvée signée du roi de Cairanne, Marcel Richaud, à prix relativement doux.
Cinq sommeliers exerçant dans des établissements étoilés dévoilent aux lecteurs du Figaro Vin leurs plus beaux souvenirs de dégustation, ainsi que leurs cuvées coup de cœur à moins de 50 euros.
En intégrant du chardonnay de la Montagne de Reims, la maison de Champagne Ayala bouscule sa cuvée blanc de blancs avec brio.
Si Bordeaux brille toujours par son élitisme, la région se mue peu à peu en usine à bons plans. À commencer par cette cuvée délicieuse qui présente un très bon rapport qualité-prix.
Doit-on renoncer à boire des vins de Bourgogne ? Voilà une question que se posent une part croissante d'amateurs, mais aussi de sommeliers forcés de renoncer à leurs allocations, pour aller dénicher de véritables pépites à petits prix. Voici lesquelles.
Appellation phare de la rive droite, Pomerol n'a nul besoin d'être présenté aux amateurs de vins de Bordeaux. Le Figaro Vin vous a sélectionné les 15 meilleures cuvées pomerolaises du millésime 2021, à partir de 66 €.
EXCLUSIF - À l'occasion de la récente mise en vente des bordeaux 2021, la sélection du Figaro Vin vous permet de retrouver les meilleures bouteilles issues de ce millésime réputé comme délicat.
Alors que 2021 s’annonce comme un millésime particulièrement favorable aux liquoreux, découvrez nos cinq coups de cœur des vins de Sauternes et Barsac.
Acheté en 2007 par la famille Rouzaud, le château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a longtemps vécu dans l’ombre de ses voisins de Pauillac. Depuis que Nicolas Glumineau en a pris la direction générale en 2012, les vins ne cessent de progresser.
Une appellation avec un vin pour chaque budget : nous vous avons sélectionné 15 excellents vins de Pessac-Léognan, tous notés 90 et au-dessus.
Dans le sillage de ses vins rouges et liquoreux, le vignoble bordelais produit également d’excellents vins blancs secs. Voici la sélection des incontournables du Figaro Vin pour le millésime 2021.
Choisir son vin pour accompagner son repas n'est pas toujours chose aisée. Pour ne pas se perdre dans ce dédale de possibilités, tels sont les principes qu'il faut avoir en tête.
Pour déguster un vin comme il se doit, plusieurs règles sont essentielles. Celles-ci vous permettront d’apprécier d’autant plus la dégustation.
Tous les amateurs de vins se sont un jour posé la question : comment savoir si le vin que l'on a en bouche doit être bu aujourd'hui ou au contraire devrait être conservé encore un moment ?
Notre équipe de dégustation a fait son choix parmi 100 prestigieux crus des quatre coins du monde, tous commercialisés par La Place de Bordeaux. Voici les 40 ayant reçu les meilleures notes.
Plutôt que de condamner ceux qui n'apprécient pas les bulles à un verre d'eau plate pour les fêtes, découvrez notre sélection de champagnes classiques, indémodables, comme pensés pour s'initier en douceur, à partir de 40 euros.
Que ce soit pour acquérir quelques bases ou pour prétendre à une connaissance plus développée, découvrez les meilleures formations en œnologie à Paris.
C’est la rentrée, l’occasion de se retrouver autour d’une dégustation avec quelques amis. Mais attention, quelques règles s’imposent pour éviter le fiasco.
Quels verres à vin choisir ? Voilà une question qui paraît anodine, mais qui peut transformer votre dégustation, qu’il s’agisse de vin rouge ou blanc. Forme, finesse, adaptabilité, Le Figaro Vin vous dévoile sa sélection de verres universels à découvrir.
Phrases sibyllines, propos hermétiques, abréviations d’agents secrets… Le vocabulaire du vin a de quoi décontenancer. Parlez comme un pro avec ces quelques expressions d’experts, récoltées de source sûre.
Dans un écrin immersif, les yeux bandés ou sous hypnose, les dégustations sortant des sentiers battus se multiplient en France afin de faire découvrir les vins autrement.
Dégustations, notes, commentaires, qui se cache derrière les sélections des vins et spiritueux du Figaro Vin ?
L’ancien directeur EMEA (Europe-Moyen-Orient-Afrique) d’Airbnb vient d’être nommé à la tête de Vivino, la plus importante plateforme commerciale de vin au monde, en remplacement de son co-fondateur danois Heini Zachariassen.
Aubert de Villaine, à la tête du domaine mythique de Vosne-Romanée, raconte comment la nature a été merveilleuse durant ces derniers mois en Bourgogne.
Entre club d’œnologie et initiation à domicile, voire en entreprise, Lucile Coiffard propose des ateliers de dégustation concoctés sur mesure.
