追記；補足とコメント nanoha3.hatenablog.com 近年のワインの価格上昇がすさまじい。 といっても値上がりしている銘柄/地域は全体から見ればほんの一部ではあるが、まあ凄い。 ブルゴーニュ・ボルドー・シャンパーニュ・あと一部カリフォルニアはこの10年程度毎年5～20％づつ値上がりしており、特にブルゴーニュについては10年前の倍の価格になっている銘柄も多々存在する。 これは主に需給バランスの問題で、中国をはじめとする需要増もあるが供給の問題も大きく、特にブルゴーニュについては2010年以降ずっとかなりの不作で(2017・2018は並か豊作)、生産量半減・8割減の年もあり、その為の値上げがあった。 そうした価格上昇に伴い、様々な問題が発生した。 1982サントリーワインカタログより まず、これまで買えていたワインが買えなくなった人・買わなくなった人が増えた。 5000円で買って
ワインの味が分からない。全く分からない。「ミディアムボディ」「コクがある」「樽がきいている」「コルクの香り」。何一つとして感じることが出来ない。自分の味覚は幼稚園児レベルなのかもしれない ワインの味が分からない私にとって、「ワインリスト」とは正に凶器そのものだ。チリ産？イタリア産？ なんでわざわざ産地が書いてあるんだ。まずいぞ 産地による味の違いが分からないことにより、下等生物として扱われるかもしれない お好きなワインを選んで下さいという店員の無言のプレッシャーが刃物のように心臓をエグってくる。こっちはどんなにワインリストを凝視しても、何も分からないのだ。お好きもクソもない。ワインリストの表面に記載されたその字面だけ追っているものの、はっきり言ってアラビア語の学術論文を読まされているのと状況としては何一つ変わらない。助けてくれ 頼むから、ランダムに何か一つ持って来てくれ あの「ワインリスト
せっかく1年安ワインを飲んでレビューしてきたので上半期と下半期まとめておすすめを出してみようと思う。安いワインは何度も書いているようにボトルごとのバラつきや輸送・保存の信頼性に保証がない。さらには年度表示がないものは同じラベルで中身が新醸造に入れ替わっていることもある。最大の問題は安物ばかり呑んでいる筆者の舌の程度であるがそれは言っても始まらないということでひとつ・・・。 評価を付けたうち「A」以上というのは特に悪い点がなくおそらく誰でも美味いと感じると思われる。そこで多少のバラつきがあってもそう大きな問題はないであろう「A」以上を付けた安ワインをまとめてみる。 【表記】 赤：■ 白：□ ロゼ：■ 「1000円以下クラス（600～1000円）」「300円クラス」と特記がある以外はすべてワンコイン（400～600円）価格帯。 大手酒造メーカー取扱銘柄 メルシャンやサントリー等の大手酒造メ
ジョージアのカラミス・ディディゴラで出土した新石器時代のつぼ。ジョージア国立博物館提供（撮影日不明、2017年11月13日入手）。(c)AFP/Georgian National Museum 【11月14日 AFP】ジョージア（旧グルジア）で発掘された約8000年前の陶器のつぼを科学分析したところ、世界最古のワイン醸造の痕跡が見つかった。国際研究チームが13日、米科学アカデミー紀要（PNAS）に発表した。これまで最古とされてきたワイン醸造痕よりも1000年近く古い。 一部が欠けたつぼは、首都トビリシ（Tbilisi）の南約50キロにある遺跡発掘現場2か所で発見されていた。一部にはブドウの装飾が施されていた。 米国、カナダ、デンマーク、フランス、イタリア、イスラエル、ジョージアの科学者からなる研究チームは過去4年、数十年前に発見された両現場の再調査に当たってきた。 残留物の分析から、新石器
このワイナリーに投資を行なったのはサンテミリオンのラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールのオーナーとなり品質を引き上げた事で知られる、欧州一の名門ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵です。ロバート・パーカーは『ナイペルグ伯爵は驚くほどおいしいワインを生み出した。注目すべきお買い得品・・・』と絶賛する等ブルガリア・ワインとしては異例の注目を集めております。
当日記における評価の基本的な視点は、「個性」と「コスト・パフォーマンス」です。 ワインブックや多くのサイトで採用されているような、品質の絶対評価ではありません。 つまり、地域の特徴がよく出ていて、値段に比して質が高いと思われるものにAを冠しています。 値段なみであるものを、標準（C）とします。 その金額を出して買う価値があるのかという「バリュー・フォー・マネー」の度合いと 解釈してください。
銀座たるたるのオーナーが10万本飲んで発見したワイン価格の閾値について。 i.3,000円以下はバラツキが激しく見る目を最も試される価格帯 ii.3,000円越えれば失敗はない iii.5,000円を超えると全て美味い https://t.co/71PlrceF0O
ボジョレ・ヌーボー 「今世紀でもっとも良い出来になる、収穫量少なく早くかわないと品切れになる」 2015年10月31日18:00 カテゴリニュースお酒 1: 不知火(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/10/31(土) 10:54:45.29 ID:nqtY2LoT0.net BE:792899348-PLT(13700) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/aramaki2.gif フランス産ワインのボジョレ・ヌーボーの初荷が３１日に日本に届くが、２２日付の「ル・フィガロ」紙によると多くの関係者が今年作られるワインは今世紀でもっとも良い出来になる、と予想していることが分かった。 記録的な猛暑などが要因だそうだが、ぶどうの収穫量は少なく、値段が高くなる可能性もあるそうだ。 http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=201
ニュージーランドのワイン品種といえば「ソーヴィニヨン・ブラン」と言われてるんですよね。白です。 一時期プッシュされてたので気になってたんですが、見かけたのでこの機会に飲んでみました。 結論から言うとめっちゃおいしいです。 今回飲んだ「kapuka」は人生のベスト、ソーヴィニョン・ブランに加えてもいいくらい。 色は透明感のある黄色。 味わいは、まず口当たりが驚くほど柔らかい。若干土っぽい、若草の香り。豊潤だけど重すぎずバランスがいい。余韻はさっぱりとして長過ぎない。 やさしく、柔らかい若草のニュアンスがニュージーランド！って感じですね。のどかな風景が浮かびます。 ソーヴィニヨンブランは酸味がキツいものがよくあるので、なかなか飲んだことのないものを買うのは躊躇するんですが、これは酸が柔らかくていい。 普通は少し時間が経つと酸っぱくなって飲めなくなるんですが、これは時間が経っても大丈夫。むしろ香
様々なワインボトル ワインボトル（英: Wine bottle）、ワイン瓶はワインを保管するための瓶で、普通はガラス製である。瓶内で発酵させるワインもあるが、大部分は発酵後に瓶詰めされる。様々なサイズがあり、それぞれには聖書に登場する王などにちなんだ名が付けられている。一般的なサイズは 750ml だが、これは比較的近年になってのことである。ワインボトルは通常コルクで封をされるが、スクリューキャップ（英: Screw cap）も一般的になっている。またその他にも封の方法がある[1][2][3]。 かつてワインボトルの形状は、底が広く安定感のあるものが主だった。現在のように背が高く底面積に対して細長い形状になったのは、18世紀末の1790年代である。これはワインを船舶などで輸送する機会が増えたため、積載や貯蔵の利便性を重視した結果であると言われている。その一方、ワインの主産地であるフランスの
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イスラエル・エルサレム東部の入植地ネブ・ヤーコブ（2015年1月30日撮影、資料写真）。(c)AFP/THOMAS COEX 【5月19日 AFP】イスラエルの古代遺跡管理当局は18日、エルサレム（Jerusale）東部の入植地で、当時ワインの製造に使われていたとみられる1400年前の遺跡を発見したことを明らかにした。最初に発見したのは13歳の少年で発掘の計画まで立てていたという。 ネブ・ヤーコブ（Neve Yaakov）入植地で犬の散歩をしていた女性が、自宅近くに遺跡の発掘跡があるのを見つけて当局に通報し、初めてその存在が明らかになった。 同局の職員たちは、この遺跡についてまったく把握できていなかったというが、ある考古学好きの少年らから同地での発掘計画について説明を受けたという。 少年が発見した遺跡は1500年近く前のものと推定され、大きさは約5平方メートル。今後は、専門家の監視下で行わ
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はじめまして、narumiと申します。今回からぐるなびさんの「みんなのごはん」で記事を執筆することになりました。 普段は会社員をやっておりまして、なんとなくブログを運営していたところ、ご飯の記事が目にとまったのか、ぐるなびさんからお声がけいただいたようです。 さて、この連載で何を書いていくか。いろいろ考えてみましたが、「みんなが真似できること」をテーマにしていきたいと思います。そのへんにあるお店、誰でもすぐ行けるお店を中心に、なんとなく幸せになれるような体験を紹介していきます。 というわけで第一回はサイゼリヤです。 サイゼリヤのワインです。 こんなこと言うと、 「いいですね。めちゃくちゃ安いし、不味くはないし、コスパ最高です。なにしろグラスワイン100円で、マグナムボトルを頼めば1.5Lも入って1,000円ですよ」って、イケダハヤトさんなんかは言いますが、今日はそういった話じゃありません。
仏ボルドーから中国へとワインを輸出する「ラ・セレクシオン」社の創業者で販売責任者のカイ・イーピン氏（2015年3月12日撮影）。（c)AFP/JEAN-PIERRE MULLER 【3月28日 AFP】フランス南西部の高級ワイン産地、ボルドー（Bordeaux）のシャトー（醸造所）買収で中国人投資家がフランス人に肩を並べる勢いだ。ボルドーワインの世界的な名声と、ワインに対する中国の渇望が示されている。 現在、ボルドーにある7000か所のシャトーのうち、100か所超を中国人実業家が保有している。不動産業や宝石業、観光業などで築いた財産を分散投資する狙いだ。地元の大手不動産業者、マックスウェル・ストーリー・ベインズ（Maxwell-Storrie-Baynes）のカリン・マックスウェル（Karin Maxwell）さんは「最大の買い手は中国人とフランス人だ。それぞれ市場の3分の1程度を占める」
◆ 地方名をクリックすると各地方の店舗へジャンプします。 東北地方| 関東地方 東北地方 宮城県 仙台南吉成店宮城県仙台市青葉区南吉成１−１５−２ 仙台マーブルロード店宮城県仙台市青葉区一番町３丁目６−７ 仙台愛子店宮城県仙台市青葉区愛子東２丁目１−１３ ▲ページトップへ 関東地方 茨城県 ひたちなか店茨城県ひたちなか市峰後７−７ 高萩安良川店茨城県高萩市安良川７７４−３ 栃木県 鹿沼茂呂店栃木県鹿沼市西茂呂４丁目 足利朝倉店栃木県足利市朝倉町２４４ 小山本郷店栃木県小山市本郷町３丁目５番地２８号 ララスクエア宇都宮店栃木県宇都宮市駅前通り１−４−６ アシコタウンあしかが栃木県足利市大月町３−２ 埼玉県 上福岡４丁目店埼玉県ふじみ野市上福岡４−６−１ 所沢プロペ通店埼玉県所沢市日吉町８−２ 本庄バナーズ店埼玉県本庄市本庄２丁目３−６ 鷲宮店埼玉県久喜市鷲宮６−８−４５ パルテきたこし店埼玉
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