ジンギスカン鍋博物館の取材から約１ヶ月後、北海道標津（しべつ）に住む友人達と野付半島に集合し、ジンパ（ジンギスカンパーティー）を開催した。ただのジンパではない、家のジンギスカン鍋を持って来て鑑賞しながら肉を焼く「ジン鍋パ」である。 みなのジン鍋の解像度が上がっただけでなく、新しいジンギスカン鍋の胎動となる（かもしれない）アイディアも飛び出した。 1975年神奈川県生まれ。毒ライター。 普段は会社勤めをして生計をたてている。 有毒生物や街歩きが好き。つまり商店街とかが有毒生物で埋め尽くされれば一番ユートピア度が高いのではないだろうか。 最近バレンチノ収集を始めました。（動画インタビュー） 前の記事：鍋から深掘るジンギスカン、世界唯一の「ジン鍋博物館」訪問記 ＞ 個人サイト バレンチノ・エスノグラフィー 標津でジン鍋を見つめる もう何度目だろうか。北海道標津町、野付半島の途中にあるカフェ＆ゲス

説明させてください 私が7、8歳ぐらいの時。 ちょうどこの頃 家族で食卓を囲み晩御飯を食べていると、6歳上の兄が妙なことを始めた。ご飯の入ったお茶碗をブンブンと回し始めたのだ。 バラバラだった米粒は徐々にまとまり始め、それがお茶碗の縁に当たるたび「ピタピタピタ…」と音を立て塊と化していく。何かに取り憑かれたように、一心不乱に茶碗を回し続ける兄。10分近く経っただろうか？茶碗の中の塊は、いつしか真っ白で真ん丸の白い宝玉となっていた。 米は回し続けると宝玉になる…。幼い私は心底驚いた。そして当然叫んだ。「僕のもやって！」。しかし兄からの返事はこうだった。 私は泣いた。体中の水分がすべて失われるくらい、全力で泣いた。どれだけお願いしても、兄は決して首を縦に振ることはなかった。 自分事としての飯丸め あれから30年以上が経ち、私は44歳になった。兄はこの日の出来事をまったく覚えていないという。一方

1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：車を壊した同僚を迎えに行く ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ ギルトフリー化とは 冒頭でも触れたがギルトフリー食品とは糖質や脂質を抑えたもののことを指す。 例えば、ダイエット中に砂糖とバターたっぷりのケーキなんてものは厳禁だが、それらが使われていないスイーツなら罪悪感なく食べられるというわけだ。 世にいうギルトフリー化 脂質や糖質などの罪を取り除くことで食品がギルトフリー化されるわけだが、それだと肝心の美味しさが損なわれるだろう。罪と一緒に味を落としているのが欠点なのだ。 そこで、罪を除去する工程をお祓いに置き換えようというのが本記事の趣旨である！ 糖質と脂質はそのままに、罪だけ取り除く画期的なアプローチ 神道では、あらゆる罪は祓いによっ

私は大阪の北部にある箕面（みのお）で生まれ育ち、大学院卒業まで居座りました。 そんな私がそっと教えたい箕面のこと（ミスド１号店、カルピス開発者の生家、名前盛ってるデカい岩、略し方が腑に落ちないレジャー施設など）を紹介します。そっと読んでください。 箕面こんなところ 「箕面（みのお）」は大阪府の北の方にあります。 市の北には箕面の山がどしんと構え、紅葉と滝が有名です。気性があらめな野生のサルもいます。 大阪観光といったら、梅田や難波、天王寺あたりがメジャーですが、箕面はそういった中心地に阪急電車や車を利用すれば30分~1時間で行くことができます。（兵庫県へのアクセスも中々よし） 自然◎、ベッドタウン性◎で、お店もそれなりに多い。わざわざ引っ越そうという気があんまり起こらない、住みやすさ全開の町でした。 この時代から私は箕面にいる(どれだけおいしいものを飲んだらこの顔になれるのか)。 箕面に住

とりあえず食べ物を注文しよう 今年初めてメニュー表を見るかもしれない。初メニュー表。おめでとうございます。 何を食べようか。牛角に来たら絶対に食べたいものがある。 カルビ専用ごはん。 ごはんだ。焼肉特集で最初にごはんを紹介してしまって申し訳ないけど、おいしいからいいじゃないか。 タレがかかったごはんにネギと韓国のりがかかったごはんだ。元々まかないだったのが正式メニューになったものである。世の中にあるまかない、全て正式メニューにしてくれ。 肉と一緒に食べると最高においしい、牛角に感謝状を送りたいぐらいのメニュー。このまま食べてもおいしい。 今年は米ブームが来ると思う。理由はうまいから。 そろそろ肉を頼もう 肉を頼もう。牛タンもいいし、名物のカルビもいいな。どうしよう。え、本当にどうする今日？　泊っていく？ 焼肉屋でメニューを見る時間、幸せな気持ちになるので今年はもっと増やしていきたい。 じゃ

1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：熊本のソウルフード「ちょぼ焼き」を食べる ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ 「事故って撮影むりです」 後転の練習をする記事が書きたくなって同僚に撮影役を依頼した。 動きのある記事のときは自撮りや三脚撮りだといい写真が撮れない。デイリーポータルZの記事はライター周囲の善意で成立しているのだ。 協力がなければ、寝癖をなおすために川に飛び込む記事なんぞ書けない 同僚は車で外出していて帰るまでしばらくかかるとのことだった。それまでのんびり過ごせる。 ところが、急に同僚から電話がかかってきた。曰く「あのー！すみません！事故って撮影いけなくなりました！じゃあ、ほんとすみません！」 うお、まじか 困った。 ……困った、じゃなくて、同僚は大丈夫だろうか。

1993年群馬生まれ、神奈川在住。会社員です。辛いものが好きですが、おなかが弱いので食べた後大抵ぐったりします。好きな調味料は花椒。 前の記事：高尾山でかりんとうが好きになった ＞ 個人サイト ぼんやり参謀 イマーシブ、なにもわからない とにかく、新しくできたイベント会社が設立記念に「イマーシブな」イベントをやるということらしい。 「イマーシブ」。言葉だけは聞いたことがある。レストランで食事をしていたらその場で殺人事件（の演劇）が始まったり、実際に自分が何かアクションを起こすことでお話が進んだりといったような、観ているだけではなく自分が実際にドラマの中にいるような体験のことだ。たぶん、そうだ。 今回は「ひみつのインターンシップ」と称してそんな体験ができるという。インターンシップというと企業の業務や働く環境を体験するイベントのイメージがあるが、いったい何をするんだろう？ 株式会社夕暮れの公式

DPZライターの石井です。今年も様々なことに挑戦し、新たな知見や生きる上でのヒントを読者の皆様にお届けできるよう頑張ります。よろしくお願い致します。 さて、新年最初の記事で皆様にご提案させて頂こうと思ったのは「まったく新しい形のボイパ」だったのですが…。

1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：高千穂峡のボートを素直に楽しむ ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ 熊本で散髪紀行を書きたかった 年が明けてはじめての休日、散髪に行くことにした。私はもっぱら熊本の町中で髪を切っている。ラーメンと散髪は都会に限るからだ。 住んでいる宮崎から散髪屋までは80kmの距離があり、移動とカットの時間を合わせると5時間ほどかかる。ちょっとした遠足である。 散髪が遠足なので「往復160キロメートル散髪紀行」なる記事を書こうと決意して今回は家を出た。 記事になったらいいなーと思いながら車を走らせているところ ばってん、ほとんどが車移動やけん書くことがなかったたい！（雰囲気だけの熊本弁） ついぞ何も起こらずサッパリだけしたところ 困り果ててSNSで熊本ネタ

こんにちは、編集部 石川です。 いよいよ大みそか…！！！ということで、数日続いた総集編シリーズもいよいよラスト。今日はちょっと趣向を変えて、デイリーポータルZの2024年の記事を解析、頻出したキーワードから今年の記事の傾向をふりかえっていこうと思います。 編集長の林、そして編集部から橋田、石川の３人の座談会でお送りします。 わかったのは、デイリーポータルZはパン大好きサイトだということでした……。 2024年も平和なサイト 石川：今年１年の記事のタイトルと、リード文をシステムから書き出しまして…… タイトル、リード文はそれぞれこれのこと。（PCトップページのキャプチャ。スマホではリード文は出ません） 石川：それをプログラムのできるライターのほりさんに頼んで、ワードクラウドにしてもらったんです。頻出するキーワードが大きく表示されるやつ。その結果がこちらです！ ドン！ 石川：いきなりなんですけ

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：「くしはらヘボまつり」でヘボ（クロスズメバチ）を食べ、ヘボに刺され、そしてヘボを抜く ＞ 個人サイト 海底クラブ 「瓢亭」は長い歴史のある店だ。前身となる茶屋は400年ほど前にはすでにあったらしい。 谷崎潤一郎の小説『細雪』には、戦前の京阪神に暮らすセレブたちが「瓢亭」で食事するのを楽しみにする描写がある。 『細雪』（谷崎潤一郎、中公文庫）より。 そんな「瓢亭」が、今も変わらず営業している。い、行ってみたい！！でも高い......。 ホームページに掲載された情報によると、朝粥のように1万円未満で楽しめるものもあるものの、真骨頂である懐石（夕食）は37,950円～（税・サービス料込）とある。まるで一月分の食費である。心を鬼にして節制すれば二カ月食いつなげるかもしれ

カラフルなオーナメントで彩られたクリスマスツリーを町中でよく見かけるようになった。 たとえオーナメントが生活感にあふれていても、遠目にはクリスマスツリーに見えるんじゃないか？「いま家にあるもの」だけでクリスマスツリーを飾ってみました。 1999年生まれの人類。記事を書いたり短い動画を作ったりしている。 室内用サインプレートと国語辞典、絵本が大好き。酒が苦手。 飲み会でオレンジジュースを6杯飲み、同僚に心配されたことがある（果糖の過剰摂取を）。 前の記事：家具屋のベッドで寝る ＞ 個人サイト note キラキラのモールはコードで代用 クリスマスツリーといえば、金や銀のキラキラしたモールが巻いてあるイメージが強い。自宅にある長くて細いものといえばこれでしょう。 ぴかぴか光る電飾をツリーに巻くこともあるし、ほとんど同じようなもんだ。 家にサンタ帽があったので一応かぶっておいた。 ヨレヨレの私服に

アメ　200円 まずはアメである。一見ふつうのアメに見えるが、実はあの「4個ずつ配ると1個あまるが、5個ずつ配ると3個足りなくなる」アメである。 算数の文章題でよくみたやつだ。これがそれかと感激しながら全員注文してくれるだろうと見込んでいる。 なおカフェの外側には長椅子をいくつか置いておくが、これも5人ずつ座ると2人座れなくなるやつになっている。N人でお越しください。

1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：ジョイフルでハンバーグまみれ ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ ボート乗り場からはじまります 高千穂峡の写真を雑誌やテレビで見たことがある人も多いだろう。渓谷と滝の景色がいいアレだ。 ね、見たことあるでしょう。この川でボートに乗ることができる 滝がクローズアップされがちだが、実際見に行ってみると水の量や勢いはそこまで凄いというわけでもない。高千穂「峡」というくらいなので渓谷のよさ、とりわけ人工物かのような柱状節理のほうに注目すると通ぶれる。 阿蘇山の火砕流と川の流れがどうにかなって形成された谷。赤で囲んだ部分を柱状節理という。ほぼ鉄板。​鉄板なのかもしれない。 さて、高千穂峡の周囲の遊歩道などを歩いてみたり、おすすめの駐車場を紹介したりと

1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。（動画インタビュー） 前の記事：街にメダリストのパレードが来た！ ＞ 個人サイト むだな ものを つくる おれはカウベルを推したいんだ 誰しもオススメしたくなるお気に入りのお店があり、その中でも知られすぎたら困るなというほど真のお気に入りの店があるだろう。 今回紹介するカウベルはそんな店である。 千葉県八千代市にあるハンバーグ店、それがカウベル。 八千代に本店があり、千葉市のみつわ台店と合わせて2店舗で展開している。 そして今年で30周年である。めでたい。 どの駅からも遠い立地で30年、まさに地元に愛されるお店といったところだ。 ​​​​​愛されているが、入口のシェフの人形はこわすぎる。 こわい人形を横目にさっそく店内へ！ 予約が出来ないので土日のいい時

1971年東京生まれ。デイリーポータルZウェブマスター。主にインターネットと世田谷区で活動。 編著書は「死ぬかと思った」（アスペクト）など。イカの沖漬けが世界一うまい食べものだと思ってる。（動画インタビュー） 前の記事：AIとの会話をAIが要約する ＞ 個人サイト webやぎの目 ちょっとしたパーティーはライフネット生命といっしょに開催しました 今回の企画はライフネット生命とのコラボ企画である。なぜなら、ライフネット生命は10月に「じぶんへの保険Z」を発売したからだ。 じぶんへの保険Z → でぃぶんへのほおけんZ… → でいぶりぽぉけんるZ…… → ハッ！デイリーポータルZ！！

1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：高千穂の夜神楽を観てきた ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ ああ、ジョイフルのハンバーグ ジョイフルとは九州を中心に展開するファミリーレストランである。僕は宮崎の山間部に住んでいて、生活圏にあるチェーン店はジョイフルしかないのでよく利用する。 ちょっとした外食、飲みの2軒目、職場のごはん会、すべてがジョイフルなのだ。ジョブズが同じ服しか着ないみたいで洒落ているだろう。慣れると案外悪くないものである。 やってきたのはいつものジョイフル お目当てのジョイフルのハンバーグだが、僕はこの夏に食べて食べて食べまくった。ふるさと納税の返礼品として山ほど家に届けてもらったのである。 いま履歴を見たら90個食べてました 生肉で届いて家のフライパンで焼くタ

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：どう作っても笑っちゃうくらい美味しい「厚揚げサンドイッチ」 もしかして、料理に使える？ スーパーのソーセージやハムなんかのコーナーによくある、「合鴨スモーク」が好きなんです。 各社からいろいろな名前で出ていますが、たいてい200g弱くらいのボリュームで、値段が300円前後とリーズナブルで、カットするだけでめちゃくちゃいいおつまみになるんですよね。居酒屋のお通しとかでもよく見かけます。 こういうの 取り出すとけっこうな迫力 いつもはたいてい、0.5cmくらいの幅にカットしてそのまま食べています。しっかりと脂身もあるので、一度に全部は食べきれず、1/3とか1/4ずつを数日に分けて食べるので、長く楽しめる。なんとも優秀な一品。むしろ、こんな美

埼玉生まれ、神奈川育ち、東京在住。会社員。好きなキリンはアミメキリンです。右足ばかり靴のかかとがすり減ります。（インタビュー動画） 前の記事：世界最北端と思い込んだマクドナルドで食べる、ライ麦のハンバーガー ＞ 個人サイト のばなし 船で行きたかったぞコルケアサーリ コルケアサーリ動物園へ行くには大きく２つの方法がある。 ひとつはヘルシンキ中心街の港からフェリーに乗る行き方。 この辺りは多くのカモメたちが我が物顔で歩いている 船で行ったほうが”島へ行くぞ！”という気持ちが強く乗るので、できればこのルートで行きたかったのだけど、９月のこの時期はもう船は出ていなかったようなので泣く泣く諦める。 ヘルシンキと動物園のおよその位置関係 代わりの方法はトラム（路面電車）とバスを乗り継いで行くという行き方。このルートにもメリットはあって、トラムもバスも事前に購入している”デイチケット”が使えるため、交

台湾のスーパーには、お供え物商品がちょくちょくあります。日本のお盆時期のスーパーのようでいて、売ってるものはかなり違います。 今回の台湾旅で見つけた「豚肉・鶏肉・魚の形をしたパン」、これはなんとも今風なお供え物でした。 ベジタリアンも安心、ものぐさな人も大喜び。一味違う台湾のお供え物最前線です。 台北で変なメンツのパンと出会う 先月、11月に家族と台北を旅しました。 台北はダイソー、モスバーガーなど日本発のチェーン店がたくさん軒を連ねます。家族が「無印良品に行って台湾限定商品を買いたい」と言うので、日本の百貨店と似た雰囲気の新光三越に行きました。 日本とほとんどおんなじ店構え。あの無印アプリ「MUJI passport」も使えました。（ちなみに家族は台湾限定のゴーフレットを購入していました。） 雑貨店にも日本でよくみるキャラクターがずらり。台湾でもキティちゃん・マイメロはバリバリ仕事をして