【材料】24スライス分 ・フランスパン(小) 1本 ・エクストラバージンオイル 大さじ1 ・にんにく 1片 ・わけぎ 37グラム ・舞茸 100グラム ・椎茸 100グラム ・しめじ 100グラム ・タイム 小さじ1 ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・バルサミコ酢 大さじ1 ・パセリ 大さじ1 [作り方] ①オーブンを170℃に予熱する。天板にクッキングシートをしく。 ②フランスパンを24切れにスライスする。わけぎはみじん切りする。舞茸は汚れを取り小さく切り、椎茸は汚れを取り茎を除いて薄切りに、しめじは石づきを取りほぐしておく。またパセリはみじん切りにしておく。 ③小さめのお皿にオリーブオイル大さじ1を入れ、はけを使ってフランスパンの片面に薄くぬり、クッキングシートに並べていく。 ④フランスパンに焼き色がつき、カリカリになるまで6~7分オーブンで焼く。 ⑤オーブンから取り出したフランスパンに