高円寺おにぎり「Bhomb」は、大一市場内のトルカリ高円寺で間借り営業される、おにぎり屋さん。 2020年9月9日にプレオープンをされ、今後毎週水曜日のお昼に間借り営業をされる。 店主は、元トルカリ高円寺店主の枝さん。 普段トルカリ高円寺のお店ではバングラデッシュ料理が頂けるが、Bhombはトルカリ（カレー味のおかず）の新業態で、「ボルタ・バジとおにぎりのフュージョン」をテーマにした料理が頂ける。 ちなみに「ボルタ」とは、ベンガル語（バングラデシュの公用語）で「マッシュしたもの」を意味する辛子油と塩味の効いた珍味のこと。 「バジ」は、スパイス風味の蒸し焼き&炒めもののことをさす。 Bhombは、ボルタ・バジを日本米で球状に包んだ、バングラデシュ爆弾おにぎり専門店だ。 今回のプレオープンは、事前予約制で限定10名となった。 そんなBhombで、おにぎりを頂いてきた。 高円寺おにぎり「Bhom
