粒あん、こしあん、桜あん……あなたはどんな「あんぱん」が好きですか？ 京都のパン屋にはスタンダードなあんぱんだけでなく、安納芋入り、卵黄入り、白玉入りなど、工夫を凝らした“逸品”が多く取りそろえられています。京都の“おいしいパン屋さん”を紹介するシリーズ、今回は各店こだわりの「あんぱん」を、計5店舗から9種類ピックアップしました。 目次 “家紋”をあしらったあんぱん 老舗の和菓子店とホテルのベーカリーがコラボ 桜のつぼみが乗った春らしい1品 だし巻き卵専門店があんぱん？ スミレの花が映える上品なメニュー ■ SIZUYAPAN（京都駅） ▽ http://www.asty-kyoto.co.jp/kyoto/detail31.html ▽ 京都駅でおみやげ買うなら、あんぱん専門店「SIZUYAPAN」さんを全力でおすすめしたい。 - @pinkpeco 京都駅の新幹線八条口改札を出た先にあ
京都といえば、神社や趣のある路地……たくさんの見どころや観光スポットがありますが、おいしいパン屋も欠かせません。観光に訪れたり近くまで足を運んだりしたときは、ちょっと寄り道をして、京都のパン屋を楽しんでみませんか？ 今回紹介するのは、京都で買えるおいしい「クロワッサン」。地元の人気店や日本初上陸の店など、計4つのパン屋が販売するクロワッサン5種を、食べてみた感想とともに紹介します。 目次 おやつにぴったりなプチクロ＆“空飛ぶ”チーズクロワッサン 本場・パリの味を再現したスタンダードなクロワッサン パリ発「夢のお菓子屋さん」が作るチョコレートクロワッサン 2種類のクリームがたまらない、ご褒美にしたいクロワッサン ■ ル・クロワッサン ショップ プチ（京都市中京区） ▽ 「ル・クロワッサン」 - 焼きたてパンの店 にぎやかな河原町通りからそれた路地に面する、クロワッサン専門店「ル・クロワッサン
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『GOOD NEIGHBORS』の後は、鹿児島中心部からクルマで20分ほどの位置にある『しょうぶ学園』へ。ここは知的障害者の支援のほか地域交流のための様々な事業を行っている。 「ここもダブルフェイマス坂口くんからに教えてもらった情報です。障害者施設の枠を超えたユニークな活動をしていると聞いたので、今回訪れてみました。坂口くんはここの楽団と共演したこともあるそう」 園内には障害を持つ人たちが暮らす入所施設のほか、障害者の物作りを支援する工房やアートギャラリー、そしてカフェやパン屋などがある。それらは広く一般に解放されており、ギャラリーでは作品の鑑賞や購入、カフェではパスタやサンドイッチを中心とした食事が楽しめる。 それらを一通り見学しながら、梶原氏はアートギャラリーで和紙のコースターを、そしてパン屋ではじゃがいもパンとソーセージロールを購入。コースターはお土産にしつつ、パンはその場で遅めの朝
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焼きたてのおいしいパンが食べられると、雑誌でも度々取り上げられるパン屋「スワンベーカリー」。特に、食事やコーヒー、お酒も楽しめるカフェも併設している赤坂店には、お昼ともなれば1時間に200人ものお客さまが訪れるという盛況ぶりだ。銀座にも直営店があるほか、フランチャイズ方式のチェーン店を全国に27店舗展開している。こう聞くと、よくある“人気のパン屋・カフェ“の印象だが、「スワンベーカリー」には他とは大きく異なるところがある。それは、忙しく働く従業員の半数が身体・精神・知的障がいなどのある人たちだということ。全従業員数504人のうち、7～8割が知的障がい者だという。（取材・文：鈴木里映 撮影：しだらまさひろ） 障がい者は「戦力」～民間企業としての経営 編集部 「スワンベーカリー」誕生の経緯を教えて頂けますか。 海津 ヤマト運輸の創業者である故・小倉会長が私財を投じて「ヤマト福祉財団」を設立した
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