Trabajodeinvestigaciondemercados La Leche
Trabajodeinvestigaciondemercados La Leche
Trabajodeinvestigaciondemercados La Leche
Introducción
El presente trabajo de investigación está dirigido a realizar un estudio de mercado para Leche Fresca
y Natural PIL, lácteo producido por la planta Industrializadora de Leche PIL Andina S.A., para de esta
manera llevar a la práctica y consolidar los conocimientos adquiridos en la materia de Investigación
de Mercados.
Para lograr alcanzar los objetivos de esta investigación se realizó un trabajo de campo el cual será
desarrollado y explicado a lo largo de este informe.
Historia de la Empresa.
PIL Andina, S. A. nace en septiembre de 1996 cuando el Grupo Gloria S. A. acepta el desafío de
privatizar las Plantas Industrializadoras de Leche, en La Paz y en Cochabamba. Posteriormente, en
1999, el grupo Gloria decide adquirir el 100 por ciento de acciones de PIL S. A. M de Santa Cruz,
conformando IPILCruz, y finalmente en marzo de 2004, PIL Andina absorbe definitivamente a IPIL
Cruz y, en conjunto, forma la gran familia PIL.
PIL Andina tiene tres modernas plantas de producción capaces de industrializar una amplia variedad
de productos. En La Paz se acopian en promedio 50 mil litros diarios; en Cochabamba, 150 mil y en
Santa Cruz, 250 mil litros diarios de leche. En las tres ciudades se elaboran productos que no sólo
nutren a la familia boliviana, sino también tienen el sello de calidad y la garantía de ser hechos en
Bolivia.
Las tres plantas de la empresa producen una amplia gama de derivados como: yogures, quesos,
mantequillas, cremas, dulces, jugos e, incluso, leche en polvo instantánea, que desde hace 2 años,
viene compitiendo de igual a igual con otras marcas internacionales que llegan al país.
A pesar de la amplia gama de productos q ofrece la empresa, solo nos abocaremos a su producto
principal, Leche Fresca y Natural PIL (fluida), para este estudio de mercado.
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I. PROCESO DE INVESTIGACION DE MERCADOS:
1.1.1 Cliente.-
El cliente es lo más importante para la empresa, pues a el están dirigidos los productos,
promociones y renovaciones, que realiza la marca.
La empresa PIL Andina S.A., y su producto: Leche Fresca y Natural PIL, presenta tres
tipos de clientes:
1. Clientes reales, son aquellos que consumen el producto, sin embargo, su consumo no
es frecuente por motivos económicos.
2. Clientes potenciales, Son aquellos que consumen el producto, y que además tienen la
posibilidad de comprarlo frecuentemente.
1.1.2. Competencia.-
La empresa PIL S.A., es líder en el mercado, sin embargo, existen competidores que a
través de los años han crecido y posesionado en el mercado. Sus principales
competidores son:
Tabla Nº 1
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Fuente: Elaboración propia.
La empresa PIL Andina S.A. tiene una aceptación del 78.21% en el mercado (zona urbana).
1.1.3. Entorno macroeconómico.-
PIL Andina S.A., es como lo indican sus siglas, una empresa sociedad anónima,
comandada por su capitalizadota Gloria S.A.
El personal ejecutivo y de planta de la empresa, esta adecuadamente preparado y
capacitado para elaborar los procesos dentro de esta.
1.2.2. Visión.-
1.2.3. Misión.-
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Además la Empresa PIL busca proporcionar a la población productos de alto valor
nutritivo.
La actividad industrial de PIL Andina en Cochabamba, La Paz y Santa Cruz, genera
cerca de 1.000 empleos directos y más de 20 mil indirectos, entre productores,
transportistas, distribuidores y comercializadores, que participan en la cadena
productiva de la industria lechera.
Gerente general
Logística
Área de Marketing
Interna y
y Ventas
Externa
Área de
Distribución Investigación y
Exportación
Agencias Desarrollo
1.2.5.1. Producto.-
Leche PIL, a diferencia de otras tiene color perlado debido a que es Ultrapasteurizada,
a diferencia de las otras leches que solo son pasteurizadas y tienes color blanco.
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Para su comercialización viene en bolsas individuales de 1 Litro cada una, la bolsa
plástica, que en su interior esta revestida por una capa especial contra los rayos
ultravioleta para evitar que el producto se dañe durante su transporte. Este empaque
especial permite al contenida a permanecer sin refrigeración mientras este cerrado,
además que evita la formación de hongos cuando el producto expira, protegiendo así la
salud de el consumidor que pueda ingerir el producto después de la fecha de
vencimiento.
1.2.5.2. Precio.-
1.2.5.3. Distribución.-
Empresa
Agencias
distribuidoras
1.2.5.4. Promoción.-
La marca PIL Andina, desde el año 2002 lleva acabo la campaña “Te Hace Crecer”,
renovando cada trimestre los anuncios publicitarios en radio, televisión y a través de
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gigantografías y periódicos.
Promoción de ventas.-
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7. Eficacia en procedimientos y políticas de control de
inventarios.
8. Ánimo y nivel de compromiso de los empleados.
Debilidades Amenazas
1. El elevado costo del producto con respecto a otros. 1. Consolidación de otras marcas.
2. Reducir ventas debido a la inflación
2. Fuentes de ideas. económica.
3. Intensidad de lanzamiento e nuevos productos. 3. Incremento en l costo de materia prima.
4. Restricciones que puedan imponer los
4. Costos de almacenamiento proveedores.
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1.4. Método de Porter.-
Amenaza de nuevos
competidores:
1. Amenazas de nuevos
productos:
Actualmente, si existe
amenaza de nuevos productos,
sobre todo el de la APL.
Desarrollo potencial de
productos sustitutos
1. ¿Cuáles son los productos que
pueden sustituir a los nuestros?
-Leche en polvo, leche de soya
2 .Conclusión:
-Es alto, esto se debe a que
buscan otro tipo de beneficios
(economía, salud, comodidad,
etc.).
2. El Problema
Del análisis FODA, deducimos que la principal desventaja de la Empresa PIL Andina S.A., son
sus elevados costos en el mercado, con respecto a la competencia.
Sin embargo, se propone a la población un nuevo envase (botellas descartables de plástico),
que si bien es más costoso, brinda a la población mayor comodidad en su almacenamiento y
manipulación.
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Para conocer la aceptación o rechazo de esta propuesta, es que realizaremos esta
investigación de mercados.
3. Objetivos De La Investigación
Hipótesis:
Realizar una investigación causal poniendo a prueba la hipótesis de :
Mediante la respuesta de los clientes la empresa deberá decidir si asume esta estrategia o
no analizando si esta medida le traería beneficios o perdidas.
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4. Tipo De Investigación
Propuesta
Los ejecutivos de PIL Andina S.A. pensando siempre en sus clientes, ha considerado
envasar Leche Fresca y Natural PIL en botellas descartables de Plástico, con el
objetivo de mejorar e innovar la presentación del mismo, brindando de esta manera
mayor comodidad y seguridad para su manipulación.
Para pronosticar el efecto que esta medida pudiera tener (aceptación o rechazo) entre
nuestros consumidores, es que se realiza esta investigación de mercados.
• La leche será más costosa en el nuevo envase y podría no ser bien aceptada entre
los consumidores.
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5. Diseño del trabajo de Campo
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Para la selección de la muestra, ya que el mercado de la leche es bastante amplio (pues es un
producto de consumo básico) se realizó una segmentación de mercado utilizando la
información(secundaria) que nos proporciona el INE censo 2001 ,seleccionando como
universo para la realización de dicho proyecto, a los habitantes de la zona urbana del
departamento de Cochabamba, de esta población elegimos una muestra representativa con el
siguiente cálculo.
n = σ 2 *q*p
e2
Nivel de confianza: 95 %
n= (1.96) 2 (0.5)(0.5))
(0.05) 2
n= 384.16 encuestas
Fuentes primarias:
Fuentes secundarias:
• Internet(www.PilAndina.com)
• Publicaciones de periódicos
• Datos del INE(segmentación de mercados)
• Cifras de evolución de la empresa proporcionada por la empresa PIL
Andina.
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revisión documentaria)
ENCUESTA
LECHE FRESCA Y NATURAL “PIL”
□ No importa el
precio, la prefiere □ La compro por
que siempre esta □ Es tradición
Familiar consumir
por la Calidad disponible esta Marca
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8. Para su comodidad la empresa ha pensado en envasar el producto en botellas desechables de
plástico, con lo cuál aumentaría el precio a 4.2 Bs/ Litro. Adquiriría usted, la leche en su nuevo
envase?
□ Si □ No
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
o Qué marca de leche consume usted?
□ ILVA □ Vigor □ Bakita □ Pura Vida □ Otros
□ No consume leche
° sexo
Masculino 193
Femenino 211
404
14
De las 404 encuestas realizadas a la zona urbana de Cochabamba concluimos que el
48% de los encuestados fueron hombres, mientras que el 52% fueron mujeres.
° Consumo de Leche.
Si 316
No 88
404
15
22%
no consume leche.
° Motivos de preferencia
Sabor y
Calidad 147
Disponibilidad 80
Tradición 57
Otros 32
316
2.Cuales sonlos m
El principal motivo de consumo de Leche Fresca y Natural PIL, con el 47% del total de
los encuestados es el Sabor y Calidad que ésta ofrece, seguido por la Disponibilidad
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del producto ya que es fácil de adquirirlo en cualquier lugar.
En tercer lugar con un 18% de participación, se encuentra la Tradición; y el último lugar
tenemos otros motivos con el 10%.
° Precio
Muy importante 84
Importante 160
Poco importante 72
316
17
considera mas importante otras variables como la calidad que puede ofrecer el
producto.
° Frecuencia de compra
Cada día 65
Día por medio 96
Una vez por semana 87
Ocasionalmente 68
316
4. Con q
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La mayor parte de la población compra el producto día por medio lo que representa un
29% del total, pero también el 28% de la población adquiere el producto una vez por
semana. Mientras que el 22% adquiere la leche ocasionalmente y el 21% lo compra
cada día.
°Lugar de compra
5. P
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La mayor parte de la población adquiere el producto en la tienda de barrio con un 47% del
total lo que representa una gran mayoría, seguido por Agencias PIL con un 28%, el 18%
pertenece a los Supermercados y el restante 7% lo compran en otros lugares.
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6.Leche Fres
El 43% de la población compra leche fresca y natural PIL porque siempre esta disponible
en el mercado, el 36% le da mas importancia a la calidad a pesar del precio, contrastando
con el 21% que consume la marca por tradición familiar.
21%
TV 179
Radio 32
Panfletos y
Gigantografías 56
Periódico 27
Otros 22
316
21
7. A través
La mayor parte de la población se informa acerca del producto mediante la TV con un 56%
del total, siendo este un porcentaje bastante alto en relación con los demás:
Panfletos y Gigantografías(18%),radio(10%),periódicos(9%)y otros(7%).
9%
° Propuesta de nuevo envase
Si 165
No 151
316
18%
22
8. Para su comodidad la e
plastico,con lo cual aum
° Competencia
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ILVA 25
Vigor 9
Bakita 6
Pura Vida 26
Otros 6
No Consume
leche 16
88
7%
° Edad:
24
0 - 17 45
18 - 25 216
26 - 39 72
40 - 60 55
60 - en
adelante 12
404
Gráfico Nº 11
Edad
14% 3% 11%
0 - 17
18 - 25
26 - 39
18% 40 - 60
54% 60 - en adelante
Los mayores consumidores de Leche fresca y Natural PIL son los jóvenes entre los 18
años de edad a 25 con un 54%, seguido de los adultos entre los rangos de 26 a 39 años
(18%), que son consumidores del producto pero sin olvidarnos q representan a sus hijos.
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7. Conclusiones y Recomendaciones para que la gerencia de mercadotecnia tome una
decisión.
7.1 Conclusiones
Las conclusiones a las que llegamos fueron:
La participación de la Leche Fresca y Natural PIL es del 78% en el mercado
convirtiéndola en el producto líder.
El público real y potencial de la empresa son las personas que se encuentran entre
los 18 a 25 años de edad, seguido de las personas adultas (padres de familia en su
mayoría).
7.2 Recomendaciones:
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