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    Fique y Sus Usos

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    El fique tiene propiedades medicinales para tratar problemas digestivos y ulceras. También se usa para curar sinusitis e infecciones oculares. Agricultamente se usa para empaques, proteger cultivos, y como cuerdas. Además, es biodegradable y sirve como abono. Se usa para alimentos como aguamiel, sirope, jugo, azúcar y en bebidas como mezcal y tequila.

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    El fique tiene propiedades medicinales para tratar problemas digestivos y ulceras. También se usa para curar sinusitis e infecciones oculares. Agricultamente se usa para empaques, proteger cultivos, y como cuerdas. Además, es biodegradable y sirve como abono. Se usa para alimentos como aguamiel, sirope, jugo, azúcar y en bebidas como mezcal y tequila.

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    fique y sus usos

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    El fique tiene propiedades medicinales para tratar problemas digestivos y ulceras. También se usa para curar sinusitis e infecciones oculares. Agricultamente se usa para empaques, proteger cultivos, y como cuerdas. Además, es biodegradable y sirve como abono. Se usa para alimentos como aguamiel, sirope, jugo, azúcar y en bebidas como mezcal y tequila.

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    El fique tiene propiedades medicinales para tratar problemas digestivos y ulceras. También se usa para curar sinusitis e infecciones oculares. Agricultamente se usa para empaques, proteger cultivos, y como cuerdas. Además, es biodegradable y sirve como abono. Se usa para alimentos como aguamiel, sirope, jugo, azúcar y en bebidas como mezcal y tequila.

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    fique

    Usos medicinales:

    Se ha
    demostrado que el fique no solo sirve
    para hacer empaques o sacos tambin
    se ha demostrado que tiene
    propiedades curativas para el ser
    humano y para nutrir los campos de
    siembra.

    El fique posee
    caractersticas curativas desde
    hace muchos siglos, es
    utilizado para los trastornos digestivos y ulceras
    estomacales. Tambin el jugo de la raz se utilizaba para
    curar la sinusitis e infecciones de ojos. Usos agrcolas: La
    cabuya no slo sirve para hacer empaques, tambin se puede
    utilizar como proteccin y nutriente de cultivos; refuerzo de
    materiales para construccin y como cuerdas para cercar
    sembrados.
    El fique o cabuya es una fibra biodegradable que al descomponerse
    se emplea como alimento y abono; adems, no contamina el agua y
    permite hacer produccin limpia. Sus ventajas son tanto
    ambientales como de economa, facilidad y calidad.
    Sin embargo, la cabuya ha sido desplazada por otros materiales
    como el plstico; adicionalmente el uso de sacos para empaque de
    caf, en Colombia, ha disminuido notoriamente, situacin que se
    refleja en la crisis existente entre los cultivadores de la fibra.
    De la planta slo se utiliza un 4% que es fibra; el otro 96% se
    desecha porque se desconocen sus innumerables usos.
    Por tal razn expertos colombianos han creado diferentes opciones
    para usar el fique, entre stas la sustitucin de las cuerdas de
    plstico que sostienen las plantas de pltano y otros cultivos, por
    cuerdas de fique pues este producto se degrada , es ms
    econmico y no se pierde tiempo al recogerlo.

    Usos

    gastronmicos : aguamiel,

    sirope, jugo dulce, jarabe, miel, vinagre,


    aguardiente, mezcales, guisos, postre, azcar, saborizante de
    tamales y pan, levadura, condimento, barbacoa, mezcal dulce y
    fructosa.
    El uso alimentario de la especie ha sido y es todava muy
    importante, sobre todo en Mxico donde existe una larga
    asociacin cultural con el hombre. Los troncos y la base de las
    pencas de algunas especies se comen asados. Los tallos florales
    tiernos se pueden consumir asados o cocidos al igual que los
    bulbillos y las flores de algunas especies. El aguamiel, que es la
    savia de la planta, es un gran alimento que se toma como tal o
    concentrado en forma de miel o chancaca. Este aguamiel, por
    diversos procedimientos, permite obtener bebidas estimulantes o
    fermentadas como el pulque, similar a una chicha, y del lquido
    obtenido del corazn asado, se producen por destilacin,
    aguardientes de alta graduacin alcohlica como el mezcal y
    tequila. Adems de Mxico y Mesoamrica, su utilidad como
    alimento ha sido sealada en todo los pases andinos desde
    Colombia y Venezuela hasta Ecuador y Per, donde se aprovecha el
    aguamiel para la fabricacin de bebidas fermentadas, pero tambin
    consumida como aguamiel, miel o azcar (chancaca).

    Links : http://www.inkanat.com/es/arti.asp?
    ref=agave-sirope-prebiotico-gastritis
    http://www.ignisnatura.cl/los-increibles-usosdel-fique-o-maguey/
    http://aupec.univalle.edu.co/informes/mayo
    97/boletin37/fique.html

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