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    La Preparación de Pedidos

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    La preparación de pedidos o picking es el proceso de seleccionar y recoger mercancías de almacenamiento y transportarlas a zonas de consolidación para entregar pedidos de clientes. Tradicionalmente se hacía de forma manual pero ahora se automatiza usando sistemas mecánicos.

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    La preparación de pedidos o picking es el proceso de seleccionar y recoger mercancías de almacenamiento y transportarlas a zonas de consolidación para entregar pedidos de clientes. Tradicionalmente se hacía de forma manual pero ahora se automatiza usando sistemas mecánicos.

    Descripción original:

    PICKING

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    LA PREPARACIN DE PEDIDOS (PICKING)

    La preparacin de pedidos o picking es el proceso de


    seleccin y recogida de las mercancas de sus lugares de
    almacenamiento y su transporte posterior a zonas de
    consolidacin con el fin de realizar la entrega del pedido
    efectuado por el cliente. Consta, por tanto, de dos
    actividades bsicas: la recogida de cada una de las
    mercancas solicitadas por el cliente y la consolidacin u
    agrupacin de todas ellas en uno o varios embalajes para
    su envo.

    Tradicionalmente el picking se ha realizado de forma manual, siendo el operario


    (preparador de pedidos) el que se desplazaba hasta el almacn para recoger el
    producto. Sin embargo, en la actualidad se tiende hacia la automatizacin total de este
    proceso mediante sistemas mecnicos que permiten que sean los productos los que se
    desplacen desde su ubicacin en el almacn hasta la zona donde trabaje el preparador
    de pedidos.

    Entre otros mecanismos destacan los paternster (o sistemas


    verticales rotativos de extraccin de artculos), los transelevadores o
    los carruseles (rales anclados en el techo por el cual se mueven
    bandejas que contienen los productos solicitados). La actividad de
    preparacin de pedidos juega un papel importante en la correcta
    gestin de inventarios, por cuanto es el momento en el que se debe
    dar de baja una mercanca en el almacn. Para agilizar la gestin de
    stock, reducir el nmero de errores y, en definitiva, reducir los costes
    logsticos, se tiende a sustituir los papeles por sistemas informticos
    que permiten que en el mismo momento de retirar una mercanca del
    almacn (o en la zona de consolidacin) se descuente
    automticamente del stock del almacn.

    Entre estas aplicaciones destacan los lectores de cdigos de barras, los terminales de
    radiofrecuencia (generalmente llamados pistolas por su forma), los sistemas de
    reconocimiento de voz (en implantacin en los almacenes de Carrefour- Espaa) o los
    ms modernos visores incorporados a las gafas del operario.
    Con el acceso de la poblacin espaola a
    Internet, las grandes cadenas minoristas
    (Carrefour, Alcampo, El Corte Ingls,
    etc.) han ido introducindose en el
    negocio del comercio electrnico,
    permitiendo a sus clientes realizar la
    compra desde sus ordenadores. Suele
    hablarse de dos modelos logsticos
    diferentes a la hora de gestinar pedidos electrnicos. El modelo picking al lineal
    consiste en que el pedido electrnico se hace llegar a un personal especializado
    (preparadores de pedidos), los cuales recorren el establecimiento de ventas como si
    fueran el cliente, buscando y retirando de los lineales los productos solicitados. Como
    se puede apreciar, en estos casos el establecimiento (super o hipermercado) no slo
    sirve para abastecer a los clientes fsicos, sino tambin a los electrnicos.

    Por otro lado, el modelo picking al almacn implica la creacin de un almacn


    especfico para las peticiones electrnicas. Los productos de este almacn estn
    reservados nica y exclusivamente para atender a los clientes electrnicos. Se produce,
    por tanto, una clara separacin entre el negocio tradicional (con sus almacenes y
    puntos de venta) y el negocio a travs de Internet (con su almacn propio).

    Fuente: Elaboracin propia a partir de Logstica, Paquetera y Almacenaje,


    n 94 (marzo de 2003) y n 84 (marzo de 2002).

    Cuestiones:

    1.- Cules son las principales ventajas de la automatizacin de los sistemas de picking?
    2.- Cules son los inconvenientes de cada uno de los dos modelos logsticos propuestos
    para la gestin de pedidos electrnicos?
    3.- Qu condiciones son necesarias para que el modelo picking al almacn sea
    rentable?

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