1.1.1.

ANÁLISIS DE PROVEEDORES

1.1.1.1. PRODUCTOS QUE COMERCIALIZAN LOS PROVEEDORES

El sanky es un fruto libre en las zonas o chacras de Andagua , esta fruta cree en abundancia y es
originaria del sankayco , además de esta planta que lo acoge tiene espinas así como en su propia
cascara pero no es impedimento que angueños y turistas la consuman , por ende , nosotros
como pequeña empresa “FRUIT NATURAL”, tomamos la opción provisional de proveernos de
“shankilay” ubicada en el distrito de Andagua en la provincia de Castilla, en Arequipa ademas
que nuestra empresa se encuentra dentro de la región y no habría mayores costo de
aprovisionamiento.Contamos con la fe de poder también optar por un lugar de los andes para
poder mejorar nuestro proyecto sembrando y haciendo una cosecha propia para beneficio de la
empresa “Fruit Natural”

La gerente general de la empresa proveedora de Shankilay , María del Carmen tuvo el objetivo
de hacer crecer su propia empresa comenzando en su región y expandiéndose a nivel regional
,ella procedente del lugar creo una asociación que permite proteger estas frutas y repoblarlas (
volver a sembrar solo con sus propias matas de cactus en distintos lugares , aprovechando las
temporadas de lluvia ) , una de las importantes proveedoras de diferentes empresas que se
están lanzando al mercado con este producto medicinal que es el sanky y una de estas empresas
es “Perú Natural” una empresa ubicada en Lima , encargada de proyectar productos como
cremas y champú a base de sanky y a otras empresas nacionales y extranjeras. Y no dejando de
lado que la empresa proveedora en mención “Shankilay” es una empresa también que ofrece
productos como jugos, cosméticos a base de sanky.

Ilustración 1: En la imagen vemos un bosque natural de sanky a mas de 3mil

metros sobre el nivel del mar

Con lo que respecta a la piña nosotros nos vamos a provisionar de la empresa Satipo Tropical
Fruits S.A , creada en el año 2010 , en el marco del proyecto “desarrollo del cultivo de piña en
comunidades rurales de los valles de chanchamayo y satipo para la agroexportacion2 ejecutado
por caritas del Perú e integrado con más de 80 productores que siembran la fruta en una
extensión de 60 hectáreas esta también abastecida de agricultores del lugar , actualmente los
productores vienen colocando aproximadamente 2 toneladas señales de piña Golden en los
supermercados que esta cadena tiene en Lima y en provincias
  RUC: 20541367731
 Razón Social: SATIPO TROPICAL FRUITS S.A.
 Tipo Empresa: Sociedad Anonima
 Condición: Activo
 Fecha Inicio Actividades: 16 / Septiembre / 2010
 Actividad Comercial: Cultivos de Cereales.
 CIIU: 01110
 Dirección Legal: Jr. Aviacion Nro. 413 Int. 01 (Altura del Terminal Terrestre)
 Distrito / Ciudad: Satipo
 Provincia: Satipo
 Departamento: Junin, Perú

1.1.1.2. PRECIOS DE INSUMOS QUE COMERCIALIZAN

La empresa Sankilay, una entidad encargada de proyectar el sanky en diferentes

presentaciones tiene como insumos:

El sanky en kilogramos es 1 kilo en 12 soles por menor, pero si el pedido es mayor el precio
real seria de s/ 10 por kilo.

Además de ofrecer productos como:

Jugos de sanky embotellada de 250 ml a precio de : s/ 3.00

Mermeladas de sanky :
900 grs a precio de : s/ 13.00
720 grs a precio de : s/ 9.00
500 grs a precio de : s/ 7.50
 Ilustración 2 : Maria del Carmen , gerenta general de "sankilay" , con sus
productos en comercializacion

1.1.1.3. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS

El sanky , un producto oriundo de los andes del Perú, una fruta muy importante desde el punto
de vista alimenticio , en andagua , se encuentra el clima de estepa local, casi todo el año llueve
poco, la temperatura media anual en Andagua se encuentra a 9.0 °C el mes más seco es en
junio y la mayor precipitación es en febrero, considerándose como el clima favorable para la
producción total de este fruto así como en otros lugares de los andes, el sanky producido es
100% ecológico y se produce libre de fertilizantes o pesticidas químicos inicio de calidad para
realizar cualquier tipo de producto .

Y ahora hablando de la calidad del abastecimiento de piña son las condiciones favorables
climáticas de satipo, la piña Golden peruana ha logrado tener mayor acogida y dulzura que la de
costa rica, país de donde se importó este producto aproximadamente en los años 2007 , cabe
indicar que los primeros envíos de piña fresca de la variedad Golden MD2 tienen como destino
España y la producción así mismo de la piña a nivel nacional es de aproximadamente 450 mil
toneladas y esta región contribuye con un 70 % , ubicándose definitivamente como el primer
productor de piña a nivel nacional cuentan con un

 Buen tamaño
 Buen color y sabor (entre 14 y 18 brix)
 Piñas limpias y sanas
 Control de plagas y enfermedades
 Menores costos
 Homogénea (ojos bien formados y llena)
 Libre de ataque de insectos
 Libre de quemaduras por el sol
 Firme y maciza

1.1.1.4. FRECUENCIA CON LA QUE ABASTECEN LOS INSUMOS

Debemos indicar que el sanky al pertenecer a la familia de las tunas, esta fruta puede lograr una
cosecha en menos de dos años desde el inicio de su plantación, y su rendimiento por hectárea
puede llegar a las 20 y 30 toneladas respectivamente, por lo cual se considera un gran fuente de
desarrollo para las regiones andinas, en este caso la empresa “shankilay” está desarrollando
actualmente mucho trabajo en el campo de la inversión y para tal efecto desarrollar más
productos , esta empresa ya está sosteniéndose en el mercado aproximadamente 13 años
abastecimiento a algunas empresas nacionales y extranjera como Estados Unidos y México.

 Cuando se hace una plantación , produce unos 6070 kilos en todo lo que es la cosecha
 La zona de Andagua tiene lugares fértiles para la plantación y repoblación de esta fruta
en miles de km cuadrados
 Una planta puede producir unos 60 kilos de sanky
  Temporalidad de producción julio y septiembre

Con lo que respecta al abastecimiento de la piña nuestro proveedor que en este caso es “Satipo
Tropical Fruits S.A”, se hace abasto de los agricultores de la provincia, donde los agricultores
realizan un aproxiamdo de 20 000 a 30000 hijuelos , que es equivalente a 300 y 400 mi cajones
de piña

1.1.1.5. DÍAS Y HORARIOS DE TRABAJO

1.1.1.6. DEVOLUCIONES Y DESCUENTOS

En caso de la compra de piña esta tiene que ser via

1.1.1.7. OFERTAS Y PROMOCIONES

El kilogramo de sanky al consumidor local es de s/ 6 nuevos soles, una tonelada cuenta s/6.000
nuevos soles. El objetivo de la empresa “shankilay” es producir 20 toneladas por año por un
valor total de s/ 120000 es decir la inversión aproximada es de s/ 125000 nuevos soles por cada
tonelada vendida a 6 mil soles, pero si la venta es regional tendría un aumento del 30% del precio
total que seria s/ 7500 por tonelada por un contrato de 3 años y más si se realiza una venta
extranjera serian aproximadamente de s/ 10000 soles por tonelada por un contrato de 3 años
cantidades mayores de 2 toneladas.
En caso de la piña las exportación tanto nacional y extranjeras de esta empresa se realiza
por via aérea y terrestre y en cajas de 6 unidades , con un peso de cada piña que oscila
entre los 2.00 y 2.30 kilogramos.
El volumen de venta es 5 toneladas por mes entregadas en el departamento de Lima ,
considerándose s/1.50 por kilo .ese el precio a nivel nacional, y si hay una exportación
la cantidad es mayor de 10 toneladas a mas por el mismo precio de kilogramo de piña

1.1.2. ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN Y PRECIOS

1.1.2.1. PRODUCTOS A OFRECER

Nosotros como empresa “FRUIT NATURAL” empresa dedicada a desarrollar un producto como
es la mermelada a base de sanky y piña, unas frutas muy importantes y naturales para la
estabilidad de salud de las personas, de diferentes edades, y no solo se realizaran de manera
convencional que es con azúcar sino con un producto llamado estebia para personas que
sufren de diabetes y que coman sin temor a ser perjudicados, porque también pensamos en
ellos.

El sanky es una fruta medicinal y oriunda de los andes del Perú súper natural ya que no contiene
ningún tipo de agregado químico que podría perjudicar la calidad del producto, nosotros
estamos estaremos trabajando con una empresa seria que nos proveerá de la materia prima y
esa empresa es reconocida que no solo s opción para nosotros sino también de a diferentes
empresas regionales del mismo rubro (dedicados a realizar productos y/o derivados de sanky)

La piña contiene micronutrientes que nos protegen contra el Cáncer, es una fruta natural al
100% además de disolver los coágulos de sangre, , tiene propiedades diuréticas , al contener
sustancias químicas que estimulan a los riñones y ayudan a eliminar los elementos tóxicos del
organismo , según estudios realizados por nuestro especialista nutriólogo , se considera que la
implementación y combinación de sanky con piña es muy efectiva para poder ser un potencial
muy bueno para la salud de las personas más aún si solo tendría estebia, ingrediente súper
efectivo para personas que sufren de diabetes.

1.1.2.2. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO (envases, embalajes,

etiquetas, tamaño, etc.)

La presentación de nuestro producto “mermelada de sanky y piña “será de una manera muy
original para la comodidad del cliente
La presentacion del producto de la mermelada de sanky con piña

SABOR sanky con nuestro proyecto es mermelada de sanky con piña por ende, el sabor
piña tiene que estar con la misma, aparte de los demás ingredientes usados
que obviamente serán minuciosos
ENVASE plástico consideramos que es el material de envase más favorable para la
proyección del producto al mercado ya que la fruta no son muy
económicas , le damos un valor menor al costo del envase, para no elevar
costos que a largo plazo puedan ser perjudiciales
ETIQUETA plastificada al nosotros lanzar al mercado un producto de frutas muy escazas de
conseguirlas y por ende menos económicas optamos por una etiqueta
de plastificada para no elevar costos (obviamente muy bien diseñadas)
CANTIDAD 500 ml Nosotros nos pondremos al nivel de nuestros competidores, en cuanto a
la cantidad del producto, no podemos dar más de la cuenta porque
tendríamos un cierto porcentaje de desequilibrio económico, creemos
que lo más óptimo es lo regular y consideramos que un envase de 500ml
está bien para empezar.
DISEÑO DE cilíndrica nosotros nos vamos más allá de lo común, nosotros buscamos algo
ENVASE (forma sanky) innovador y que pueda atraer a las personas, por ende pensamos en
lanzar nuestro producto "mermeladas de sanky con piña" en un diseño
de envase cilíndrica (forma de la fruta prima el "sanky")
TAPA rosca ya que nosotros lanzaremos un producto de carácter dulce , tiende a ser
un poco incómodo y pegajoso destapar con una tapa que no es adecuada,
por ende , obtuvimos por usar una tapa rosca para la comodidad de las
personas, y de los niños, fácil uso, y rápido.
 1.1.2.3. ANÁLISIS DE PRECIO (análisis de precio y factores que
influyen y determinan el precio)

Quizás uno de los aspectos más complicados es la política de precios. Una incorrecta política de
precios, podría llevar a un fracaso absoluto en los mercados competitivos ya sean mercados del
mismo rubros (nacionales e internacional). Es porque es primordial conocer los precios de la
competencia en los distintos mercados. Tener una estrategia de precios junto con esta
información nos permitirá tener unos criterios reales para que nosotros como empresa
podamos fijar los precios de la competencia y tenemos que tener en cuenta que este precio
debe estar íntimamente ligado con la calidad de producto que vamos a ofrecer, nosotros como
empresa “FRUIT NATURAL” estamos dedicamos a ofertas un producto orgánico a base de sanky
y piña como es una riquísima mermelada , por lo cual necesitaremos de materia prima un poco
escasa de conseguir y por ende un poco cara económicamente , esa con la primer diferencia de
las demás competencias dedicadas también a la oferta de mermeladas, además de la utilización
de estiba, básicamente el precio se estaría elevando, nuestro producto es muy importante para
la salud pero también debemos de considerar que será un poco difícil de poder abarcar
diferentes mercados , es por ello que tomamos la decisión de optar lanzar un producto de 500ml
de cantidad, y dándole un costo de s/ 9.00

1.1.2.4. DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO Y CANALES DE VENTAS

Nuestra mermelada de sanky con piña las distribuiremos en las grandes superficies o tiendas
comerciales, supermercados en Arequipa que es nuestro inicio de oferta en: metro, tottus, etc.
Además consideremos que no es el único canal sino que también estamos pensando en abrir
un lugar (nuestra propia tienda) céntrica para poder ofertar este producto y posteriormente
llegar a la distribución correcta como a diferentes canales o tiendas de productos naturales
ubicadas en la región.

Debido a que nuestra mermelada de sanky con piña es un producto nuevo y desconocido para
muchos de nuestros consumidores haremos alianzas con reposterías para que utilicen nuestro
producto en la preparación de sus platillos y de esta forma se dé a conocer a los consumidores
de este gran producto para beneficio de la salud asimismo contaremos con promotoras
dedicadas a promocionar el producto en diferentes canales de distribución.

1.1.2.5. PLAN DE COMERCIALIZACIÓN (promociones y publicidad)

Nuestra empresa “FRUIT NATURAL” tendrá un marketing directo usando la

tecnología
* un sitio web para la empresa para presentar el producto a consumidores y
posibles distribuidores, gestionando de tal forma que aparezca en los primeros
lugares en la búsqueda por internet.
*pagina en Facebook e instagram que se usaran como medio de comunicación con
los consumidores para hacer conocer el producto y la marca en el mercado ,
generando contenido de forma que se cree una comunidad que se haga mas fiel al
producto.

Además de que ubicaremos diferente stand de distribución en la región Arequipa

para hacer degustaciones. En esos puntos se dejaran posters para que las personas
se familiaricen con el producto. También se participará en ferias dentro de la
ciudad, “feria de agro exportación”.