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    Capitulo Microbiología Del Agua

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    jesus david suarez lobato
    Este documento presenta un resumen de 3 oraciones sobre microbiología del agua. Describe los diferentes hábitats acuáticos como lagos, ríos y océanos. Explica que el agua contiene poblaciones microbianas autóctonas y los microorganismos pueden crecer en bajas concentraciones de nutrientes. Finalmente, detalla los usos del recurso hídrico como consumo humano, agrícola, industrial y aguas residuales.

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    Capitulo Microbiología Del Agua

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    jesus david suarez lobato
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    Este documento presenta un resumen de 3 oraciones sobre microbiología del agua. Describe los diferentes hábitats acuáticos como lagos, ríos y océanos. Explica que el agua contiene poblaciones microbianas autóctonas y los microorganismos pueden crecer en bajas concentraciones de nutrientes. Finalmente, detalla los usos del recurso hídrico como consumo humano, agrícola, industrial y aguas residuales.

    Descripción original:

    charla dictada por el experto jorge luna

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    Este documento presenta un resumen de 3 oraciones sobre microbiología del agua. Describe los diferentes hábitats acuáticos como lagos, ríos y océanos. Explica que el agua contiene poblaciones microbianas autóctonas y los microorganismos pueden crecer en bajas concentraciones de nutrientes. Finalmente, detalla los usos del recurso hídrico como consumo humano, agrícola, industrial y aguas residuales.

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    UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

    FACULTAD DE INGENIERÍA
    PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA

    MICROBIOLOGÍA DEL AGUA

    Prof. Responsable:
    Jorge Luna Fontalvo
    Biólogo – M.Sc. Microbiología

    Santa Marta – 2012


    EL AGUA COMO RECURSO NATURAL
    GENERALIDADES

    HÁBITATS ACUÁTICOS

    Hábitats de agua dulce: Lagos, estanques, pantanos, arroyos, ríos.

    Hábitats de agua marina: océanos, estuarios y mares.

    Hábitats de agua subterránea: Acuíferos.

    Agua Potable

    Agua Residual
     Tiene poblaciones microbianas autóctonas

     Los microorganismos pueden crecer en bajas


    concentraciones de nutrientes, presentan
    movilidad.

     En océanos: crecimiento a bajas temperaturas


    y altas presiones.
    Aspectos Biológicos del Agua
    Bacterias Cianobacterias Hyphomycetes

    Macro invertebrados
    USO DEL RECURSO HÍDRICO

     Consumo humano y doméstico: bebida directa,


    necesidades domésticas.

     Aguas recreativas: contacto primario y secundario.

     Preservación Fauna y flora

     Agrícola: irrigación cultivos

     Pecuario: consumo ganado y animales.

     Industrial: energía, minería.

     Aguas residuales
    FUENTES DE CONTAMINACIÓN
    ORIGEN DE LA FLORA MICROBIANA
    MICROORGANISMOS EN EL MEDIO ACUÁTICO
    LA SUPERVIVENCIA DE MICROORGANISMOS
    ALÓCTONOS
    SUPERVIVENCIA DE PATÓGENOS

    Caracteristicas del agua marina

     Salinidad 30 al 37 %

     Temperatura de 5°C a 28°C

     Ligera Alcalinidad

     Bajo Contenido de materia orgánica

    Condiciones ambientales en las que se


    encuentran los microorganismos patógenos:
    baja salinidad, 37ºC y presencia de abundante
    materia orgánica
    PATÓGENOS EN AGUAS
    CALIDAD SANITARIA DEL AGUA: INDICADORES
    MICROBIOLÓGICOS DEL AGUA
    MICROORGANISMOS INDICADORES

     Estar presentes cuando existen microorganismos


    patógenos

     Ser incapaces de desarrollarse en el agua

     Ser más resistentes a la desinfección que los patógenos

     Ser fáciles de aislar y cuantificar


    EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA
     Parámetros Físicos
     Parámetros Químicos
    EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA

    Parámetros Microbiológicos
    COLIFORMES TOTALES (CT)
     Bacilos Gram negativos

     No esporulados

     Oxidasa Negativa

     Aerobios o anaerobios facultativos

     Presentan actividad enzimática de la β galactosidasa

     Fermentan lactosa a 35 – 37°C en 24h con producción acido y gas (CO2)

     Viven en el ambiente y en animales de sangre caliente.

     Escherichia, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter, Serratia y Hafnia.

     Es un indicador de contaminación microbiológica del agua para consumo humano,


    recreacional, uso domestico, etc.

     Los COLIFORMES TOTALES incluyen a los FECALES


    COLIFORMES TOTALES COMO INDICADORES
    DE CONTAMINACIÓN FECAL

     Se encuentran en el intestino del hombre y de animales, pero también


    en otros ambientes como: suelo, plantas, alimentos, cuerpos de agua,
    etc.

     Aplicación de la calidad sanitaria del agua: potabilización

     Son útiles como indicadores de contaminación fecal por:

    - Su frecuencia en heces
    - su fácil detección en el laboratorio
    - Sus características semejantes a algunos miembros patógenos de
    la familia Enterobacteriaceae
    COLIFORMES FECALES (CF)
     Origen intestinal

     Pertenecen a la familia Enterobacteriaceae

     Bacilos Gram negativos, anaerobios facultativos, no esporulados

     Oxidasa negativa

     Fermentadores de lactosa a 44,5°C con producción de acido y gas


    (CO2)

     Principalmente Escherichia coli (90%).


    Escherichia coli (Coliformes termotolerantes)
     Capacidad de producir indol a partir de triptófano

     producción de la enzima β glucoronidasa

     Es el índice de contaminación fecal más adecuado

     Hay grandes cantidades de E. coli en las heces


    humanas y animales.
    Estreptococos (Streptococcus)

    Estreptococos fecales (EF)

     No forman un grupo taxonómico bien definido

     poseen el antígeno D grupo específico de Lancefield; crecimiento


    a 35-45º C en 48h en medios estandarizados

     capacidad de crecer a 10 y 45 ºC, a pH 9,6, en presencia de


    6,5% NaCl y de resistir a 60º C durante 30 min.

     Especies de Enterococcus spp. y Streptococcus spp.

    Enterococos intestinales (EI)

     Enterococcus spp. (E. faecium, E. fecalis,.)


    Otros agentes bacterianos presentes en el agua

    APHA, AWWA, WPCF. Standard methods for the examination of


    water and wastewater:

    Enterococos fecales (Streptococcus) Aguas recreativas (Playas)


    S. faecalis, S. faecium, S. gallinarum y S. avium

    Pseudomonas aeruginosa Aguas recreativas (Piscinas)

    Esporas de Clostridium Sulfito reductor Aguas naturales (Ríos)

    Vibrio cholerae
    Salmonella
    Campylobacter jejuni
    Leptospiras patógenas
    Yersinia enterocolitica
    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA: TOMA DE LA MUESTRA

     Material del embase

     Volumen de la muestra

     Rotulación

     Toma de la muestra: Técnica de Muestreo


    Agua potable Grifos
    Pozos y depósitos
    Lagos, ríos, etc
    Mares – Océanos
    Manantiales
    Bocas de riego
    Agua Residual

     Acondicionamiento y conservación

     Precauciones especiales para agua potable o clorada Tiosulfato de sodio


    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA

    METODOLOGÍA: Fermentación en tubos múltiples serie de 5 tubos (A.P.H.A 1998.


    Standard Methods)
    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA

    METODOLOGÍA: Fermentación en tubos múltiples serie de 5 tubos (A.P.H.A 1998.


    Standard Methods)

    Determinación de Coliformes Totales (Caldo Brila)


    35°C ± 2 / 24 – 48 h

    Pre-enriquecimiento (Caldo Lauryl Sulfato)


    35°C ± 2 / 24 – 48 h

    Determinación de Coliformes Fecales (Caldo EC)


    44,5°C / 24 – 48 h
    Interpretación de los resultados

     Coliformes Totales y Fecales


     Determinación del NMP/ml
    Índice de NMP para distintas combinaciones de resultados positivos
    cuando se usan cinco tubos por dilución (10 mL, 1.0 mL, 0.1 mL)
    NORMATIVIDAD COLOMBIANA: CRITERIOS DE CALIDAD PARA LA DESTINACIÓN
    DEL RECURSO DEC1594/84 (AGUA FRÍA, AGUA CALIDA, AGUA MARINA, DULCE Y
    ESTUARINA)
    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA: Técnica de Filtración por membrana

    Volumen de Agua analizada


    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA: Técnica de Filtración por membrana

    Preparación de Diluciones
    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA:

    METODOLOGÍA: Filtración por Membrana en sustrato definido (A.P.H.A 1998.


    Standard Methods / Min. Protección Social)

    Coliformes totales y fecales


    Bacterias Mesófilas aeróbicas
    Interpretación de los resultados
    Coliformes totales y fecales (E. coli)

     Recuento de colonias (UFC)

    Agar Chromocult:
    Colonias rosadas (Coliformes totales)
    Colonias azules o moradas (Coliformes fecales)

    Agar Endo MF
    Agar Mac Conkey
    Mesófilos aeróbicos: UFC/100ml

    LEY DE AGUA POTABLE COLOMBIANA DEC. 1575/07 Res. 2115 de 2007

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