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    Celadilla Zoe-Tp3-Foda

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    El resumen analiza el FODA personal de la emprendedora Celadilla Zoe y su proyecto de pastelería artesanal Dulce Aroma. Identifica las fortalezas como su stock de materia prima y conocimientos, las oportunidades como la alta demanda por ventas a domicilio y fechas especiales, las debilidades como la falta de espacio e infraestructura necesaria, y las amenazas como la competencia y aumentos en los costos. El objetivo general es profesionalizarse en pastelería y decoración para ofrecer productos de alta calidad que

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    Descripción original:

    Trabajo FODA 3

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    Materia: Marketing

    Profesor: Ricardo Corbetta

    Institución: Mundo Pastel

    Alumna: Celadilla Zoe

    Análisis FODA personal de mi emprendimiento Dulce Aroma


    Pastelería Artesanal
    Objetivos generales
    Misión: profesionalizarme Fortalezas: Oportunidades:
    en todo lo que es el rubro •Stock de materia prima •La pandemia como
    de pastelería y mucho más •Conocimiento en consecuencia de una alta
    en lo que es decoración y pastelería demanda de ventas de
    estructuras de tortas. •Materia prima de buena productos a domicilio
    Conocer distintas culturas y calidad •Fechas especiales:
    sabores de distintos países •Creatividad cumpleaños, día de la madre,
    para poder enriquecer mis •Stock de herramientas del padre/niño/amigo/etc
    conocimientos y productos. (no todas) •Constante capacitación y
    Satisfacer a los clientes con •Conocimiento de redes experiencia en el rubro.
    productos de alta calidad. sociales como estrategia
    de ventas
    Visión: tener mi propia Debilidades: Amenazas:
    pastelería tanto física como •Insuficiencia de espacio •Competencia
    digital y así poder ofrecer para elaboración •Constantes aumentos en
    mis productos a mayor •Falta de maquinarias materias primas directas e
    escala. Ser una marca de primordiales como indirectas
    pastelería reconocida horno, batidoras, •Implementación de
    nacional e heladeras. productos similares a los
    internacionalmente. Dar •No contar con logística ofrecidos pero sin tacc y apto
    clases de pastelería y tener •No tener producto veganos
    mis canales como YouTube estrella
    para compartir recetas, •Falta de experiencia en
    técnicas, etc. empreendorismo
    Valores: pasión, ambición,
    responsabilidad,
    consistencia, creatividad,
    calidad, artesanal.
    Análisis FODA Confitería La París
    Factores Internos Factores Externos
    Fortalezas: Oportunidades:
    •Buena ubicación, casco céntrico de La Plata •Zona con mucha demanda
    •Fidelidad de clientes (mayormente gente •Gran trayectoria en el rubro
    grande, jubilados) •Innovar productos
    •Buen espacio local •Acceso a nuevas tecnologías
    •Carta con variedad de productos
    •Buenos RR.HH
    •Buena imagen
    Debilidades: Amenazas:
    •Falta de uso de tecnología para •Aumentos constantes de insumos,
    incrementar más las ventas proveedores, etc.
    •Falta de remodelación del lugar •Mala situación económica en el país
    •No actualizan e innovan sus productos •Competencia con pastelerías modernas de
    la ciudad

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