CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS – OCTAVO SEMESTRE

TRABAJO DE ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL

TEMA: ANÁLISIS ORGANIZACIONAL DE UNA EMPRESA

AUTORES:

CALDERON TORRADO EMIRO

GONZALEZ KELLY

MERIÑO SALAS KELLY

RUBIANO VANESA

SOTO SHIRLEY

TUTOR:

ARRIETA VALDERRAMA EDWIN JAVIER

 FECHA: 16 DE FEBRERO DEL 2021

BARRANQUILLA – COLOMBIA

Contenido
INTRODUCCION.............................................................................................................................3
OBJETIVOS......................................................................................................................................4
TEMA................................................................................................................................................5
CONCLUSION..................................................................................................................................6
BIBLIOGRAFIA...............................................................................................................................7
 INTRODUCCION
El diagnostico organizacional es el estudio, inevitable para todas la organizaciones, que se
encarga de evaluar la situación en la que se encuentra la empresa, sus conflictos, sus
potencialidades e incluso hasta dónde puede llegar y sus vías de desarrollo, que es el paso a
seguir para su crecimiento. En general podría decirse que un diagnostico organizacional
busca generar eficiencia en la organización a través de cambios.

En el siguiente trabajo realizaremos un análisis organizacional a la empresa ACONDESA

S.A, su sector económico es el agroindustrial con sede principal en la costa atlántica y
sucursales en el interior del país (Bogotá, Medellín y Cali) con una amplia trayectoria en la
cría, levante y comercialización de aves de corral, ganado porcino, bovino y derivados, con
más de 35 años de vigencia en el país y su liderazgo en el mercado de la región caribe lo ha
ido forjando mediante su empeño en el cumplimiento de los objetivos y un seguimiento
continuo a los resultados técnico y económicos.
 OBJETIVO
 Realizar un análisis organizacional a la empresa ACONDESA S.A. con el fin de
afianzar los conceptos del desarrollo del diagnóstico organizacional y su función en
el ámbito empresarial.
 ANÁLISIS ORGANIZACIONAL DE ALIMENTOS CONCENTRADOS DEL
CARIBE S.A (ACONDESA)

Nombre de la organización: Alimentos Concentrados Del Caribe S.A.

Sigla: ACONDESA S.A.

Sector Económico: Agroindustrial.

Actividad Económica: Crías de aves de corral - Elaboración de alimentos preparados para

animales.

Productos y servicios prestados:

 Huevos ACONDESA
 Mercapollo
 Porcinorte
 Pikoriko
 ChikenChiken

Tamaño y características generales

 Acondesa actualmente cuenta con:

 Área De Ventas
 Área de tesorería
 Área de compras
 Área de sistema
 Área de auditoria
 Dpto de recursos humanos
 Asesores Comerciales de los puntos de venta
  Planta de Proceso De Pollo
 Centro de acopio de huevos
 Planta de proceso de Piko riko
 Planta de proceso de Cerdo

MISIÓN: ACONDESA S.A, es una empresa diversificada del sector pecuario que busca
satisfacer la necesidad alimenticia del género humano mediante la elaboración de productos
de origen animal, con la más alta tecnología en la fabricación de alimentos, mejorando la
productividad, conservando los recursos y preservando la calidad del medio ambiente,
generando productos de excelente calidad mediante el compromiso de sus empleados,
identificados con los objetivos de la compañía, garantizando rentabilidad, crecimiento a
largo plazo y una mejor calidad de vida para sus integrantes y consumidores.

VISIÓN: ACONDESA S.A. realizara alianzas estratégicas con empresas líderes a nivel
nacional e internacional en los campos de la producción de alimentos, Expandiendo sus
actividades donde se esté desarrollando la industria de alimentos, con el fin de generar
transferencias tecnológicas, elaborando la mayor cantidad de productos del sector pecuario,
ayudando a satisfacer la necesidad básica de la humanidad como lo es la alimentación,
mediante los valores de calidad, servicio e innovación.
CULTURA ORGANIZACIONAL: la cultura organizacional de Alimentos concentrados
del Caribe S.A. (ACONDESA). La constituyen los valores y hábitos de la empresa que se
determina en el comportamiento de la organización, generando el compromiso e interés
personal del empleado destacando su rol como parte fundamental en el éxito de la empresa.

A continuación, mencionaremos algunos de los aspectos de nuestra cultura organizacional

más significativos:

 Los empleados desarrollan una consciencia de su rol como parte fundamental en el

éxito de la empresa.
 Aplicamos una estructura dinámica mostrándonos capaces de brindarle a los
trabajadores beneficios para la satisfacción del trabajador y se sientan
comprometidos.
 Nuestros trabajadores son capacitados para ofrecer un servicio de excelencia.
  Formar un buen ambiente laboral y sentido de pertenencia a la empresa.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS
 Incrementar el nivel de satisfacción de nuestros clientes, por medio de la entrega de
productos que cumplan los requisitos de calidad establecidos, dentro de los plazos y
cantidades especificadas.
 Reducir los costos de no calidad resultantes de nuestros procesos, por medio de la
normalización de operaciones, la implementación de acciones preventivas y la
permanente calificación de nuestros colaboradores.
 Reducir el nivel de reclamos y devoluciones de productos no conformes, por medio
de la implementación de controles adecuados, la prestación de un servicio amable y
oportuno y la permanente asistencia técnica a nuestros clientes.
 Establecer una estrecha relación con nuestros proveedores, basada en la confianza y
en el trabajo en equipo, mediante la motivación y seguimiento periódico de su
desempeño, para lograr con ello el mutuo desarrollo e incremento de calidad

VALORES CORPORATIVOS: los principios corporativos empresariales de Alimentos

concentrados del Caribe S.A. (ACONDESA), estipulan ciertos valores y Principios que la
empresa prometió cumplir.
Nuestros Valores son:
 Compromiso
 Lealtad
 Transparencia
 Pasión

POLITICAS INSTITUCIONALES

 Política de Servicio: El cliente representa para ACONDESA su razón de ser.

Alrededor de la satisfacción de sus necesidades y la superación de sus expectativas,
estamos construyendo el camino a la excelencia.

 Política Ambiental: Hace explícita nuestra creencia en la gestión ambiental y

reitera nuestro compromiso hacia el entorno nacional e internacional, enmarcando
 su gestión ambiental en los parámetros económicos, políticos y sociales del
desarrollo sostenible.

 Política Social: Establece el compromiso de la Empresa con la Sociedad, para

gestionar su viabilidad a través de instrumentos participativos y sostenibles.

 Política Negociación de Bienes y servicios: Hacia la obtención de mejores

acuerdos negociados en la compañía. Establece el compromiso de la Empresa con
garantizar la igualdad de oportunidades a todos los proponentes, tanto nacionales
como extranjeros, en un escenario competitivo y en términos de calidad e idoneidad,
entregando información oportuna y pertinente sobre los planes y programas
empresariales.

 Política de Información: ACONDESA S.A. reafirma su convicción de que la

información tiene un valor estratégico, y que debe ser protegida y administrada
como un activo.

 Política de Comunicación: Establece que la comunicación deberá fluir en un

ambiente de flexibilidad y participación que permita crear, diseñar y utilizar
contenidos y medios, de acuerdo con los propósitos de la organización.

 Política de Gestión Humana: Establece el compromiso recíproco entre la empresa

y sus trabajadores de crear un ambiente favorable al desarrollo personal, laboral y
social, sobre la base de construir identidad con la visión y objetivos de la empresa.

 Política para la Gestión Integral de Riesgos: ACONDESA S.A. declara sus

criterios y define el marco de actuación para la Gestión Integral de Riesgos que
generan vulnerabilidad a los recursos humano, ambiental, financiero, información e
imagen corporativa, implícitos en todos los procesos empresariales y críticos para la
continuidad y competitividad de la empresa.

Contexto general de la empresa

 La Planeación: Por medio de esta herramienta administrativa determinan la
cantidad de materia prima (pollo, huevo y cerdo) a obtener para la consecución de
los objetivos trazados teniendo en cuenta las actividades y costos necesarios para la
producción

A su vez, en esta planeación utilizan herramientas muy conocidas como son el

presupuesto y el flujo de caja. El presupuesto para calcular y pronosticar los
ingresos y los costos de las actividades de la empresa y el flujo de caja para plantear
los tiempos y cantidades de efectivo en términos de ingresos y egresos.

 La Organización: en esta fase se hace un arreglo ordenado de los recursos

económicos, físicos y  humanos para alcanzar los objetivos y metas plasmados en la
fase de planeación, La organización de los recursos económicos es guiada de
acuerdo al presupuesto, la de los recursos físicos de acuerdo a los inventarios y la de
los recursos humanos de acuerdo al organigrama de la empresa con su manual de
funciones para cada cargo. El organigrama muestra las relaciones de autoridad,
responsabilidad y coordinación de las diferentes unidades de la empresa.
 La Dirección: En esta fase se lleva a cabo con la participación del gerente quien es
el encargado de motivar al equipo de trabajo, así como velar por la coordinación del
mismo e instruir y ayudar a los miembros que lo necesiten.

Se realizan las siguientes acciones:

 Ejecutar los planes de acuerdo a lo establecido en las fases de planificación y

organización.
 Dirigir las acciones del equipo de trabajo de acuerdo al plan establecido.
Delegar actividades en otros facilitando los recursos que se necesiten y velando por
la efectividad de su uso.
 Mantener a su equipo motivado en todo momento ya que existen circunstancias que
puede hacer caer el dinamismo.
 Comunicar a los miembros cualquier tipo de información en el momento oportuno y
velar que se haga por los canales apropiados.
 Guiar la conducta y los esfuerzos de cada miembro del equipo de trabajo.
 Ayudar a cada miembro a descubrir su potencial y el lugar idóneo dentro de la
organización.
 Mantener al equipo enfocado en las metas de la organización.
 Recordar a cada instante y poner en práctica la misión, la visión y los valores de
la organización.
 Instaurar dentro de la filosofía de la organización la participación de todos los
miembros que serán afectados por alguna decisión.
 Ser puente o interfaz entre el alto mando directivo y el personal operario en todo
momento.

 El Control: durante la etapa de control se persigue evaluar si los objetivos y las

medidas adquiridas durante la fase de administración han sido las adecuadas, o si
por el contrario, es necesario incorporar ciertos cambios que permitan acercar más
sobre los resultados a obtener.

Las funciones del control en el proceso administrativo están definidas en relación a

los siguientes puntos:
  Automatización de la regulación. detectar cualquier irregularidad o actividad
errónea, por parte de los equipos de trabajo subordinados ejerciendo un mínimo de
control sobre estas acciones para revertir el problema a una situación estratégica.
 Objetivo administrativo. se verifica si se cumplió el objetivo inicial de todo el
proceso por medio de informes generados por todas las áreas.
 Capacidad restrictiva. se actúa como un agente coercitivo sobre la conducta no
deseada entre miembros del equipo para delimitar las funciones y prohibir el
libertinaje sin control

MATRIZ FODA
ANALISIS OPORTUNIDADES (O) AMENAZAS (A)
EXTERNO  La clave de la operación principal es  Mantener la salud de los animales
la apreciación del cliente en el ante las constantes amenazas del
“reconocimiento y confianza de la cambio climático en todas las
marca asociada con precios bajos y regiones de nuestro país.
de buena calidad.
 La corta vida del producto para
 Cubrir nichos de mercados en todo el mantener la vida útil de este en
país ante las oportunidades de contar cavas de refrigeración y
con el conocimiento en la creación congelación para mantener un
de granjas, de levante y engorde y la producto fresco y de buena calidad.
producción de alimento.
 El desarrollo de pequeñas empresas
 Creación de sucursales en todo el que ante los problemas
país elaborando cadenas de organizacionales que presentan
distribución para nuestro cliente deciden bajar los precios por debajo
principal (OLIMPICA) y fidelidad del costo ocasionando inestabilidad
en nuestros clientes de tienda a en los precios del mercado, todo
tienda esto debido a la sobre producción
de pollo reduciendo los precios y
bajando el margen de utilidad.

 La mayoría de la competencia
maneja productos congelados a
menor precio.

 Existencia de competencia como lo

son; Incubadora Santander, Avícola
El Guamito, Huevos Santa Anita,
Huevo Santa Reyes.
ANALISIS FORTALEZAS (F) DEBILIDADES(D)
INTERNO
 Producir alimentos concentrados, el  El 70 u 80% del recurso humano
cual en un 80% es consumido por que trabaja en esta empresa tiene
sus propios animales. más de 20 años laborando en ella,
obstaculizando en algunas
 Está ubicada geográfica y ocasiones la modernización de los
estratégicamente cerca de un puerto procesos y las nuevas tecnologías
marítimo y fluvial el cual le permite ya que a estas personas aún
importar materia prima para la conservan métodos antiguos.
elaboración de la producción.
 No cuentan con un departamento de
 Pertenecer a un grupo económico desarrollo e investigación de
poderoso en el país de tal forma que mercadeo establecido para la
en cualquier actividad de crédito innovación de nuevos productos.
tiene el respaldo financiero de ese
grupo económico.  La página web con que cuenta la
compañía no está al nivel que se
 Pertenecer a agremiaciones como requiere para llegar a los
Federación Nacional de Avicultores internautas, por lo que no se cuenta
(Fenavi) y Fondo Nacional Avícola con un departamento que
(Fonav), quienes brindan asesoría y contantemente este actualizándola.
capacitación en temas relacionados
con la actividad.
 CONCLUSION
A través de la realización de un diagnostico organizacional podremos identificar gran
parte de los procesos y direccionamientos presentes en una organización, así como su parte
funcional y las metas y mejoras presentes que hay por establecer en las organizaciones, la
empresa, permite conocer la situación real de la organización en un momento dado para
descubrir problemas y áreas de oportunidad, con el fin de corregir los primeros y
aprovechar las oportunidades.

BIBLIOGRAFIA
 Schlemenson, A. (2013). Análisis organizacional en PyMEs y empresas de familia,
Ediciones Granica, 2013.
 Arizabaleta, E. (2004). Diagnóstico organizacional: evaluación sistémica del
desempeño empresarial en la era digital.
 Tsangas, M., Jeguirim, M., Limousy, L., & Zorpas, A. (2019). The Application of
Analytical Hierarchy Process in Combination with PESTEL-SWOT Analysis to
Assess the Hydrocarbons
 Sector in Cyprus. Energies (19961073), 12(5), 791.
 Ulibarri, M. (2013, 9 de mayo). Desarrollo organizacional: Enfoque, proceso y
objetivos. Desarrollo organizacional. Visión Industrial, Calidad.