Guia Recursos Humanos Habitos Saludables e Higiene
Guia Recursos Humanos Habitos Saludables e Higiene
Guia Recursos Humanos Habitos Saludables e Higiene
2. PRESENTACIÓN
En esta época coyuntural es primordial tener unos buenos hábitos de vida saludable , así como normas de
higiene. Hay que conocer los almentos saludables , asÍ como la higene de nuestro cuerpo y la higene en
nuestro puesto de trabajo.
En esta guía de aprendizaje se pondrán a prueba tus habilidades en el campo gastronómco, coloca Tu
ingenio y dedicación en tu preparación
GFPI-F-019 V03
“Cuando no realice nada nuevo, ni genere sonrisas en mis aprendices, ese día será mi fin en la
docencia.
– Henrry Manuel Pulido Echeverrìa
1..- En el mundo hay innumerables problemas de desnutrición. ¿ Qué tan importante es para usted tener
una buena nutrición?
2.- Lo mas placentero para el ser humano son las comidas. Cual considera usted que debe ser la comida
principal del día y porque?.
3.- La Higiene es fundamental para prevenir enfermedades, mas en este tiempo de cuarentena.. Como
cuida diariamente su higiene corporal?
Área Procedimental: Desarrollar rutinas de actividad física, teniendo en cuenta sus capacidades motrices
aplicando técnicas.
Área Valorativa Actitudinal: Asumir actitudes positivas propias frente a debilidades, asimila con decoro la
derrota y victoria en las actividades lúdicas, deportivas y recreativas.
Sub actividades:
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Mencione 10 habitos saludables
Realice un listado de su alimentación diaria en cada día describa su desayuno, almuerzo y cena.
Revise una minuta y ahora adecue la alimentación según sus posibilidades económicas
Realice un almuerzo saludable, con receta incluida por parte de sus abuelos, o padres, envie evidencias
fotográficas de la elaboración del plato y su producto cuando ya estè en la mesa
Lecturas de apoyo
Pirámide de la alimentaciòn
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencia de Producto:
Un (1) documento que contenga: Selecciona los hábtos Tecnica: valoración del producto
el desarrollo de la guía saludables y de higiene
adecuadamente Instrumento: lista de Chequeo
Receta con fotos incluidas, de un de producto.
almerzo saludable Presenta las evidencias de
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manera oportuna y de acuerdo
con lo concertado.
.
3. REFERENTES BIBLIOGRAFICOS
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/Guia-Alimentacion-
saludable.pdf
https://www.aecc.es/sites/default/files/migration/todo-sobre-
cancer/prevencion/alimentacion/documentos/estrategias-alimentacion-saludable.pdf
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-16617997
https://alimentacionsaludable.es/PDF/Recomendaciones_alimentacion_equilibrada_2016.pdf
https://www.researchgate.net/publication/303365752_La_higiene_personal_y_la_salud
https://es.slideshare.net/medicinacusiiztacala/principios-bsicos-de-nutricin
https://www.unicef.org/colombia/informes/mensajes-sobre-la-higiene-para-familias
Autor (es) Henrry Manuel Pulido Instructor Centro de Gestión abril 20 del
Echeverrìa Administrativa y 2020
Fortalecimiento
Empresarial.
Autor (es)
GFPI-F-019 V03
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