Guia Recursos Humanos Habitos Saludables e Higiene

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PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Recursos Humanos


 Código del Programa de Formación: 134200
 Nombre del Proyecto: Aplicación de técnicas para el desarrollo y documentación del
procedimiento de selección y vinculación de trabajadores en las mipymes de la provincia
de velez.
 Fase del Proyecto: Ejecución
 Actividad de Proyecto: elaborar propuesta para el desarrollo de técnicas de selección de
candidatos,
vinculación de trabajadores y documentación del procedimiento
 Competencia: Generar hábitos saludables de vida mediante la aplicación de programas de
actividad física en los contextos productivos y sociales.
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar: practicar hábitos saludables mediante la aplicación de
fundamentos de nutrición e higiene.
 Duración de la Guía: 12 Horas

2. PRESENTACIÓN

En esta época coyuntural es primordial tener unos buenos hábitos de vida saludable , así como normas de
higiene. Hay que conocer los almentos saludables , asÍ como la higene de nuestro cuerpo y la higene en
nuestro puesto de trabajo.

En esta guía de aprendizaje se pondrán a prueba tus habilidades en el campo gastronómco, coloca Tu
ingenio y dedicación en tu preparación

GFPI-F-019 V03
“Cuando no realice nada nuevo, ni genere sonrisas en mis aprendices, ese día será mi fin en la
docencia.
– Henrry Manuel Pulido Echeverrìa

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Comentar la importancia de tener buenos habitos saludables. A través de un Cuento

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el


aprendizaje.

1..- En el mundo hay innumerables problemas de desnutrición. ¿ Qué tan importante es para usted tener
una buena nutrición?

2.- Lo mas placentero para el ser humano son las comidas. Cual considera usted que debe ser la comida
principal del día y porque?.

3.- La Higiene es fundamental para prevenir enfermedades, mas en este tiempo de cuarentena.. Como
cuida diariamente su higiene corporal?

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Área Cognitiva: Conceptualizar nutrición. Habitos de vida saludable.

Área Procedimental: Desarrollar rutinas de actividad física, teniendo en cuenta sus capacidades motrices
aplicando técnicas.

Área Valorativa Actitudinal: Asumir actitudes positivas propias frente a debilidades, asimila con decoro la
derrota y victoria en las actividades lúdicas, deportivas y recreativas.

Sub actividades:

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 Mencione 10 habitos saludables

 Escriba 10 alimentos que no debemos consumir

 Realice un listado de su alimentación diaria en cada día describa su desayuno, almuerzo y cena.

 Revise una minuta y ahora adecue la alimentación según sus posibilidades económicas

 Como cuida diariamente su higiene corporal

Realice un almuerzo saludable, con receta incluida por parte de sus abuelos, o padres, envie evidencias
fotográficas de la elaboración del plato y su producto cuando ya estè en la mesa

 Ambiente Requerido: cocina


Materiales:
 estufa
 ollas
 alimentos
 loza
 Celulares
 Conexión a internet

 Materiales de apoyo a la formación:

 Lecturas de apoyo

Pirámide de la alimentaciòn

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de


Evaluación

Evidencia de Producto:

Un (1) documento que contenga: Selecciona los hábtos Tecnica: valoración del producto
el desarrollo de la guía saludables y de higiene
adecuadamente Instrumento: lista de Chequeo
Receta con fotos incluidas, de un de producto.
almerzo saludable Presenta las evidencias de
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manera oportuna y de acuerdo
con lo concertado.
.

3. REFERENTES BIBLIOGRAFICOS

https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/Guia-Alimentacion-
saludable.pdf

https://www.aecc.es/sites/default/files/migration/todo-sobre-
cancer/prevencion/alimentacion/documentos/estrategias-alimentacion-saludable.pdf

https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-16617997

https://alimentacionsaludable.es/PDF/Recomendaciones_alimentacion_equilibrada_2016.pdf

https://www.researchgate.net/publication/303365752_La_higiene_personal_y_la_salud

https://es.slideshare.net/medicinacusiiztacala/principios-bsicos-de-nutricin

https://www.unicef.org/colombia/informes/mensajes-sobre-la-higiene-para-familias

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Henrry Manuel Pulido Instructor Centro de Gestión abril 20 del
Echeverrìa Administrativa y 2020
Fortalecimiento
Empresarial.

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del


Cambio

Autor (es)

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