Qui Rec Man 2019

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
Facultada de Ingeniería de Minas

Escuela Profesional de Ingeniería Química
TESIS
“OBTENCIÓN DE UN BIOCIDA NATURAL A PARTIR
DE LA PLANTA IPOMEA CARNEA (BORRACHERA)
PARA EL CONTROL DEL SPODOPTERA FRUGIPERDA
(GUSANO COGOLLERO)”
Presentada por:
Br. MARÍA JOSÉ RECABARREN MANRIQUE
PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE

INGENIERO QUIMICO
Línea de investigación: Ingeniería Química, de Materiales y Procesos
Piura-Perú
2019
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DEDICATORIA
Esta tesis se la dedico principalmente a Dios, por darme la fuerza para seguir adelante y no
amilanarme ante los obstáculos que se presentaban, el cual me enseña siempre hacer frente a
cualquier adversidad.
A mi familia por haber sido mi apoyo a lo largo de toda mi carrera universitaria y a lo largo de
mi vida. A todas las personas especiales que me acompañaron en esta etapa, aportando a mi
formación tanto profesional y como ser humano.
A mi asesor por todo su apoyo, paciencia y consejos en el transcurso de la elaboración de esta

tesis.
vi
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar, agradezco a Dios y a mi familia por su apoyo y cariño incondicional.
Agradezco a la Universidad Nacional de Piura, por haberme permitido ser parte de ella y
estudiar mi carrera; también por permitirme utilizar sus instalaciones de laboratorio para realizar
los diferentes análisis necesarios para sustentar mi tesis, agradezco también a los diferentes
docentes que me brindaron sus conocimientos y experiencias de la profesión de Ingeniería
Química.
Agradezco a mi asesor de tesis el Ing. Raúl Izquierdo González M.Sc. por haberme brindado la
oportunidad de recurrir a su conocimiento sobre la carrera y también agradecerle al Ing. Fabián
Carrillo por el apoyo con su experiencia en el área de Entomología.
vii
INDICE
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 1
I. ASPECTOS DE LA PROBLEMATICA .......................................................................... 3
1.1. Descripción de la realidad problemática .................................................................... 3
1.1.1. Formulación del problema ......................................................................................... 3
1.2. Justificación e importancia de la investigación .......................................................... 3
1.3. Objetivos ................................................................................................................... 3
1.3.1. Objetivo general ........................................................................................................ 3
1.3.2. Objetivos específicos ................................................................................................. 4
1.4. Delimitación de la investigación delimitación espacial y temporal ............................ 4
II. MARCO METODOLÓGICO .......................................................................................... 5
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................ 5
2.1.1. GARCÍA NARVAEZ. G. Y TARANGO RIVERO, S.H. (2009). “Manejo
biorracional del gusano cogollero en maíz”. .............................................................. 5
2.1.2. SABOGAL DUNIN, A.B. (2007). “Estado actual de la investigación sobre Ipomoea
carnea: toxicidad en ganado caprino” ....................................................................... 5
2.1.3. HUEZA, I.M Y GÓRNIAK, S.L. (2011). “Los efectos inmunomoduladores de
Ipomoea carnea en ratas varían según la etapa de la vida”. ....................................... 6
2.1.4. LOPEZ BELLIDO, F.J. Y LOPEZ BELLIDO, L. (2013). “Selenio y salud; valores
de referencia y situación actual de la población española”. ....................................... 6
2.1.5. SAIFUDDIN KHALID, M; RAJNISH KUMAR S.I.V; NARASIMHA REDDY;
SHAH JINESH, K.B; SUNIL KUMAR, G.N; SANTOSH KUMAR, K; SRINIVAS
RAO. (2011). “Actividad Anti Inflamatoria del Extracto Acuoso de Ipomoea
Carnea”. .................................................................................................................... 7
2.1.6. ARIAS ORTIZ, H. M; LÓPEZ BEDOYA, A; BERNAL VERA, M. E. Y
CASTAÑO RAMÍREZ, E. (2011). “Caracterización Ecológica y Fotoquímica de la
Batatilla Ipomoea Purpurea L. Roth (Solanales, Convolvulaceae) En el Municipio de
Manizales”. ............................................................................................................... 7
2.2. BASES TEÓRICAS .................................................................................................. 7
2.2.1. Biocidas (o productos fitosanitarios) ......................................................................... 7
2.2.2. PLANTA BORRACHERA (Ipomoea Carnea) ....................................................... 13
2.2.3. Selenio ..................................................................................................................... 16
2.2.4. Principios del proceso de disolución ........................................................................ 17
2.2.5. Gusano cogollero (S. frugiperda) ............................................................................ 30
2.3. HIPÓTESIS ............................................................................................................. 36
III. MATERIALES Y METODOS ....................................................................................... 37
3.1. LOCALIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL LUGAR................................... 37
3.1.1. Lugar y Fecha de Ejecución..................................................................................... 37
3.1.2. Duración del experimento ........................................................................................ 37
viii
3.2. MATERIALES Y EQUIPOS................................................................................... 37
ix
3.2.1. Materiales .................................................................................................................37
3.3. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS ........................................................................38
3.3.1. Fase de campo ..........................................................................................................38
3.3.2. Fase de Laboratorio ..................................................................................................39
3.4. Análisis estadístico ...................................................................................................41
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ......................................................................................42
4.1. RESULTADOS ........................................................................................................42
4.1.1. Fase de campo ..........................................................................................................42
4.1.2. Fase de Laboratorio ..................................................................................................44
4.2. DISCUSIÓN .............................................................................................................67
V. CONCLUSIONES ............................................................................................................69
VI. RECOMENDACIONES ..................................................................................................70
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................71
VIII. ANEXOS .........................................................................................................................73
x
INDICE DE CUADROS
Cuadro 2.1 Contenido de selenio en Ipomoea carnea en los suelos del lugar de
estudio ........................................................................................................................................ 4
Cuadro 2.2. Fitosanitarios de utilidad como insecticidas ........................................................9
Cuadro 2.3. Fitosanitarios de utilidad como fungicidas..........................................................9

Cuadro 2.4. Fitosanitarios de utilidad como herbicidas ....................................................... 10
Cuadro 2.5. Solubilidades de algunos alcoholes en agua y en hexano.................................. 28
Cuadro 2.6. Productos de solubilidad de algunos compuestos iónicos ligeramente

Solubles a 25°C ...................................................................................................... 31
Cuadro 2.7. Ubicación taxonómica de Spodoptera frugiperda .............................................. 36
Cuadro 2.8. Duración de los diferentes estados biológicos de S. Frujiperpa en relación

con la temperatura ............................................................................................. 37
Cuadro 3.1. Materiales de campo ........................................................................................... 43
Cuadro 3.2. Materiales de laboratorio ................................................................................... 44
Cuadro 3.3. Equipos de laboratorio ....................................................................................... 44
Cuadro 4.1. Propiedades de extracto de flores, hojas y tallos.............................................. 51
Cuadro 4.2. Propiedades de extracto de flores ...................................................................... 51
Cuadro 4.3. Propiedades de extracto de hojas y tallos .......................................................... 52
Cuadro 4.4. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

extracto de hojas y tallo......................................................................................... 56

extracto de flores ................................................................................................... 57

extracto de flores, hojas y tallos ............................................................................ 58
Cuadro 4.7. Resumen del número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la

aplicación de los tres extractos: hojas y tallo; flor; flores,
hoja y tallos ............................................................................................................ 59
Cuadro 4.8. Número de larvas de S.Frujiperda ante y después de la aplicación del

extracto de hojas y tallos ....................................................................................... 60
Cuadro 4.9. Porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

del extracto de flores ............................................................................................. 61
xi
Cuadro 4.10. Porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del
extracto de flores, hojas y tallos ......................................................................... 62
Cuadro 4.11. Resumen del porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después

de la aplicación de los tres extractos: hojas y tallo; flor; flores,
hoja y tallos ................................................................................................... 63
xii
INDICE DE FIGURAS
Figura 2.1. Ipomoea carnea ..................................................................................................... 12
Figura2.2. Transporte de Se, desde su absorción del suelo por la raíz

mediante transportadores de sulfato hasta su volatilización como
dimetilselenuro (DMSe) y dimetildiselenuro (DMDSe) ...................................... 14
Figura 2.3. Ilustración esquemática del proceso de disolución de un sólido iónico en

agua ....................................................................................................................... 19
+
Figura 2.4. Iones Na y Cl hidratados.................................................................................... 20
Figura 2.5. Representación de las tres contribuciones entálpicas al calor de disolución

total de un soluto .................................................................................................. 21
Figura 2.6. Análisis de los cambios de entalpía que acompañan al proceso de

disolución ............................................................................................................ 22
Figura 2.7. Formación de una disolución homogénea entre CCl4 ................................................... 24
Figura 2.8. Disolución en la que está presente un exceso de soluto iónico ........................... 25
Figura 2.9. El acetato de sodio forma fácilmente disoluciones sobresaturadas en agua ..... 26
Figura 2.10. Acetona ............................................................................................................... 27
Figura 2.11. Interacciones de puentes de hidrógeno entre las moléculas de etanol............. 27
Figura 2.12. Estructura de la glucosa..................................................................................... 28
Figura 2.13. Solubilidades de varios compuestos iónicos en agua en función

de la temperatura ............................................................................................... 29
Figura 2.14. Secuencia de pasos: a) para calcular Kps a partir de los datos de
solubilidad y b) para calcular la solubilidad a partir de los datos
de Kps .................................................................................................................. 32
Figura 2.15. Masa de huevos del gusano ................................................................................ 37
Figura 2.16. Larva madura del gusano cogollero en una hoja de maíz, que muestra
las tres bandas claras a lo largo del cuerpo y la “Y” invertida
en la cabeza .......................................................................................................... 38
Figura 2.17. Pupa del gusano cogollero en el suelo, Al pie de la planta de la que la larva se
Alimentó ............................................................................................................. 38
Figura 2.18. Adulto macho del gusano cogollero ................................................................... 39
Figura 2.19. Daño por larvas jóvenes de S. frugiperda en el cogollo de plantas de maíz.... 40
Figura 2.20. Daño por larvas maduras de S. frugiperda en plantas de maíz ...................... 40
Figura 2.21. Ciclo Biológico de Spodoptera Frujiperda ......................................................... 41
xiii
Figura 2.22. Estadíos Larvales de Spodoptera Frujiperda ..................................................... 41
Figura 4.1. Plantas de Ipomoea carnea en el distrito de Las Lomas .................................... 48
Figura 4.2. Flores, hojas y tallos de Ipomoea carnea ............................................................. 48
Figura 4.3. Flores, hojas y tallos de Ipomoea carnea secas después de pasar por la
estufa al medio ambiente ..................................................................................... 49
Figura 4.4. Plantación de maíz en el campus de la U.N.P de donde se recolectaron los

huevos de S.Frugiperda ....................................................................................... 49
Figura 4.5. Planta de maíz con hojas con agujeros que dejan las larvas de S.frujiperda .... 50
Figura 4.6. Camada de huevos de S.Frujiperda en hoja de maíz.......................................... 50
Figura 4.7. Extracto de Flores, hojas y tallos de Ipomoea carnea ........................................ 51
Figura 4.8. Extracto de flores de Ipomoea carnea ................................................................. 52
Figura 4.9. Extracto de hojas y tallos de Ipomoea carnea ..................................................... 52
Figura 4.10. Crianza de las larvas de S.frujiperda. Táper destapado................................... 53
Figura 4.11. Crianza de las larvas de S.frujiperda. Táper cerrado ...................................... 53
Figura 4.12. Cuatro tapers con cinco larvas cada uno que se les va aplicar el extracto
de flor, hoja y tallo de Ipomoea carnea ........................................................... 54
Figura 4.13. Cuatro tapers con cinco larvas cada uno que se les va
aplicar el extracto de flores de Ipomoea carnea ............................................... 54
Figura 4.14. Cuatro tapers con cinco larvas cada uno que se les va
aplicar el extracto de hoja y tallo de Ipomoea carnea...................................... 55
Figura 4.15. Aplicación de un extracto a cuatro tapers con cinco larvas

cada uno ............................................................................................................. 55
xiv
INDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 4.1. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

del extracto de hojas y tallo ................................................................................ 56
Gráfico 4.2. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

extracto de flores................................................................................................. 57
Gráfico 4.3. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

extracto de flores, hojas y tallos ......................................................................... 58
Gráfico 4.4. Resumen del número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la

aplicación de los tres extractos: Hojas y tallos; flores y flores,
hojas y tallos ........................................................................................................ 59
Gráfico 4.5. Porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

del extracto de hojas y tallo ................................................................................ 60

del extracto de flores........................................................................................... 61

del extracto de flores, hojas y tallos ................................................................... 62
Gráfico 4.8. Resumen del porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después

de la aplicación de los tres extractos: Hojas y tallos; flores y flores,
hojas y tallos ........................................................................................................ 63
xv
INDICE DE ANEXOS
Anexo 1. Figuras de proceso de campo y laboratorio ................................................ 82
Anexo 2. Datos de la evalución de los extractos de la planta borrachera (I. Carnea) como
biocida para el control de las larvas del gusano cogollero (S.frujiperda)............... 93
Anexo 3. Normas técnicas de análisis.................................................................................... 97
xvi
RESUMEN
Este trabajo de investigación titulado “Obtención de un biocida natural a partir de

la planta llamada borrachera (Ipomoea carnea) para el control del gusano cogollero
(Spodoptera frujiperda)”, tiene como objetivo general: Obtención y evaluación a nivel de
laboratorio de un biocida natural a partir de la planta llamada borrachera (I. carnea) para el
control gusano cogollero (S. frugiperda). La metodología que se ha seguido para realizar el
trabajo consiste en cuatro etapas: La primera etapa consistió en obtener plantas de borrachera (I.
carnea) del distrito de las Lomas (provincia Piura, departamento de Piura). En la segunda etapa
se obtuvo camadas de huevos del gusano cogollero (S. frujiperda) y se criaron las larvas hasta el
estadio tres. En la tercera etapa se obtuvo tres extractos acuosos de la planta borrachera (I.
carnea): (1) Extracto de tallos y hojas, (2) extracto de flores y (3) extracto de tallos, hojas y
flores. En esta etapa también se evaluó el proceso de extracción acuosa a través de los
parámetros: conductividad eléctrica, sólidos totales disueltos y pH; que se midieron durante el
proceso de extracción cada hora durante 8 horas. En la cuarta etapa se aplicaron los extractos
obtenidos a las larvas del gusano cogollero (S. frujiperda) Los resultados fueron que todos los
extractos obtenidos tenían propiedades plaguicidas para el gusano cogollero.
Así tenemos que del extracto de tallos y hojas se obtuvo un volumen de 395 ml, el
tiempo óptimo de extracción es de 4 horas, con una conductividad eléctrica máxima de 3.25
mS/cm, sólidos totales disueltos mayor a 2000 ppm, pH de 7.0, con una efectividad de 70 % de
mortalidad para el gusano cogollero (S. frujiperda) y el TL50 fue de 47 horas, es decir que a las
47 horas ha matado el 50 % de las larvas. El extracto de flores se obtuvo un volumen de 395 ml,
el tiempo óptimo de extracción es de 3 horas, con una conductividad eléctrica máxima de 2.74
mS/cm, sólidos totales disueltos mayor a 2000 ppm, pH de 6.2, con un efectividad de 85
% de mortalidad para el gusano cogollero (S. frujiperda y el TL50 fue de 41 horas, es decir que
a las 41 horas ha matado el 50 % de las larvas. . El extracto de tallos, hojas y flores, se obtuvo
un volumen de 395 ml, el tiempo óptimo de extracción es de 4 horas, con una conductividad
eléctrica máxima de 3.08 mS/cm, sólidos totales disueltos mayor a 2000 ppm, pH de 6.5, con
una efectividad de 90 % de mortalidad para el gusano cogollero (S. frujiperda) y el TL50 fue de
36 horas, es decir que a las 36 horas ha matado el 50 % de las larvas.
En conclusión se obtuvieron tres extractos acuosos de la planta borrachera (I. carnea)

con propiedades biocidas para el control del gusano cogollero (S. frujiperda). El orden de
efectividad de los extractos obtenidos para el control del gusano cogollero es: (1) El extracto de
tallos, hojas y flores, con 90 % de efectividad; (2) El extracto de flores, con 85 % de efectividad
y (3) el extracto de tallos y hojas con 70 % de efectividad.
Palabras claves: Biocida natural – control – S. frujiperda
xvii
ABSTRACT
This research work entitled "Obtaining a natural biocide from the plant called
drunkenness (Ipomoea carnea) for the control of the tender leaf-eating worm (Spodoptera
frujiperda)", has as its general objective: Obtaining and evaluating at the laboratory level a
natural biocide from the plant called borrachera (I. carnea) for the control of the tender leaf-
eating worm (S. frugiperda). The methodology in which the work has been carried out consists
of four stages: The first stage consisted of obtaining borrachera plants (I. carnea) from Las
Lomas district (Piura province, department of Piura). In the second stage, litters of eggs of the
tender leaf-eating worm (S. frujiperda) were obtained and the larvae were reared until stage
three. In the third stage three aqueous extracts of the drunken plant (I. carnea) were obtained:
(1) Extract of stems and leaves, (2) extract of flowers and (3) extract of stems, leaves and
flowers. In this stage the process of aqueous extraction was also evaluated through the
parameters: electrical conductivity, total dissolved solids and pH; that were measured during the
extraction process every hour for 8 hours. In the fourth stage the obtained extracts were applied
to the larvae of the tender leaf-eating worm (S. frujiperda) .
The results were that all the obtained extracts had pesticide properties for the tender
leaf-eating worm. So we have that the extract of stems and leaves was obtained a volume of 395
ml, the optimal time of extraction is 4 hours, with a maximum electrical conductivity of 3.25
mS /cm, total dissolved solids greater than 2000 ppm, pH of 7.0 and with a 70% mortality
effectiveness for the tender leaf-eating worm (S. frujiperda) and the TL50 was 47 hours, that is
to say that at 47 hours it has killed 50% of the larvae. The extract of flowers was obtained a
volume of 395 ml, the optimal extraction time is 3 hours, with a maximum electrical
conductivity of 2.74 mS/cm, total dissolved solids greater than 2000 ppm, pH of 6.2 and with an
effectiveness of 85 % mortality for the fall tender leaf-eating worm (S. frujiperda) and the TL50
was 41 hours, that is to say that at 41 hours it has killed 50% of the larvae. The extract of stems,
leaves and flowers, a volume of 395 ml was obtained, the optimal extraction time is 4 hours,
with a maximum electrical conductivity of 3.08 mS/cm, Total dissolved solids greater than 2000
ppm, pH 6.5 and with a 90% effectiveness of mortality for the tender leaf-eating worm (S.
frujiperda) and the TL50 was 36 hours, that is to say that at 36 hours it has killed 50% of the
larvae.
In conclusion, three aqueous extracts of the drunken plant (I. carnea) with biocidal
properties were obtained. control of the tender leaf-eating worm (S. frujiperda) The order of
effectiveness of the extracts obtained for the control of the fall armyworm is: (1) The extract of
stems, leaves and flowers, with 90% effectiveness, (2) The extract of flowers, with 85%
effectiveness and (3) the extract of stems and leaves with 70% effectiveness.
Keywords: Natural biocide - control - Ipomoea carnea.
xviii
INTRODUCCIÓN
El maíz forma parte de la alimentación de los habitantes de la región Piura, del Perú y
el mundo en general. La producción nacional de maíz amiláceo en el año 2006 fue de 249,100
TM (Sevilla, 2008). El cultivo del maíz es atacado por gusanos de lepidepteros, como el gusano
cogollero (S. frugiperda), que provoca graves daños en la planta de maíz, llegando a provocar la
pérdida total de la producción. Este hecho obliga al productor volver a realizar las siembras con
la consecuente pérdida de recursos económicos. Además, esta plaga también ataca a otros
cultivos como caña de azúcar, arroz, sorgo, avena, cebada, trigo, pastos, papa, tomate, tabaco,
pepino, frijol, maní, algodón, camote (Injante Silva & Joyo Coronado, 2010).
Los biocidas de origen natural obtenidos a partir de plantas pueden ser una gran
alternativa para el control del gusano cogollero. En la región Piura (distrito Las Lomas y otros),
nace en forma silvestre y en gran cantidad una planta llamada comúnmente borrachera (I.
carnea). Si bien es cierto, que esta planta está causando estragos en la crianza de ganado
caprino, se ha investigado un biocida para el control de la plaga de gusano cogollero que ataca a
muchos cultivos de nuestra región.
La hipótesis planteada en este estudio es: Se puede obtener un biocida natural a partir
de la planta llamada borrachera (I. carnea) que pueda controlar el gusano cogollero (S.
frugiperda).
La metodología que se ha seguido para realizar el trabajo consiste en cuatro etapas: La

primera etapa consistió en obtener plantas de borrachera (I. carnea) del distrito de las Lomas
(provincia Piura, departamento de Piura).
En la segunda etapa se obtuvo camadas de huevos del gusano cogollero (S. frujiperda)
y se criaron las larvas hasta el estadío tres.
En la tercera etapa se obtuvo tres extractos acuosos de la planta borrachera (I. carnea):
(1) Extracto de tallos y hojas, (2) extracto de flores y (3) extracto de tallos, hojas y flores. En
esta etapa también se evaluó el proceso de extracción acuosa a través de los parámetros:
conductividad eléctrica, sólidos totales disueltos y pH; que se midieron durante el proceso de
extracción cada hora durante 8 horas.
En la cuarta etapa se aplicaron los extractos obtenidos a las larvas del gusano
cogollero (S. frujiperda)
Los resultados fueron que todos los extractos obtenidos tenían propiedades
plaguicidas para el gusano cogollero. Así tenemos que el extracto de tallos y hojas se obtuvo un
volumen de 395 ml, el tiempo óptimo de extracción es de 4 horas, con una conductividad
eléctrica máxima de 3.25 mS/cm, sólidos totales disueltos mayor a 2000 ppm, pH de 7.0 y con
una efectividad de 70 % de mortalidad para el gusano cogollero (S. frujiperda) y el TL50 fue de
47 horas, es decir que a las 47 horas ha matado el 50 % de las larvas. El extracto de flores se
obtuvo un volumen de 395 ml, el tiempo óptimo de extracción es de 3 horas, con una
conductividad eléctrica máxima de 2.74 mS/cm, sólidos totales disueltos mayor a 2000 ppm, pH
de 6.2 y con un efectividad de 85 % de mortalidad para el gusano cogollero (S. frujiperda) y el
TL50 fue de 41 horas, es decir que a las 41 horas ha matado el 50 % de las larvas. El extracto de
tallos, hojas y flores, se obtuvo un volumen de 395 ml, el tiempo óptimo de extracción es de 4
horas, con una conductividad eléctrica máxima de 3.08 mS/cm, sólidos totales disueltos mayor a
2000 ppm, pH de 6.5 y con una efectividad de 90 % de mortalidad para el gusano cogollero
(S.frujiperda) y el TL50 fue de 47 horas, es decir que a las 47 horas ha matado el 50 % de las
larvas. En conclusión se obtuvieron tres extractos acuosos de la planta borrachera (I. carnea)
con propiedades biocidas para el control del gusano cogollero (S. frujiperda). El orden de
efectividad de los extractos obtenidos para el control del gusano cogollero es: (1) El extracto de
tallos, hojas y flores, con 90 % de efectividad; (2) El extracto de flores, con 85 % de efectividad
y (3) el extracto de tallos y hojas con 70 % de efectividad.
1
Se recomienda realizar estudios para determinar la composición química y el principio
activo que le da las propiedades biocidas a los extractos obtenidos. Aplicar los extractos
obtenidos a diferentes diluciones para determinar la concentración mínima de los extractos que
se debe aplicar para controlar la plaga del gusano cogollero (S. frujiperda). Realizar estudios
para determinar el efecto biocida de los extractos obtenidos a otras plagas. Realizar estudios
para obtención y evaluación de un biocida natural no acuso a partir de la planta llamada
borrachera. Seguir desarrollando los estudios fitoquímicos de las plantas de la región Piura en
beneficio de la agricultura.
2
I. ASPECTOS DE LA PROBLEMATICA
1.1. DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
El maíz forma parte de la alimentación de los habitantes de la región Piura, del

Perú y el mundo en general. La producción nacional de maíz amiláceo en el año 2006 fue de
249,100 TM (Sevilla, 2008). El cultivo del maíz es atacado por gusanos de lepidepteros, como
el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), que provoca graves daños en la planta de maíz,
llegando a provocar la pérdida total de la producción. Este hecho obliga al productor volver a
realizar las siembras con la consecuente pérdida de recursos económicos. Además, esta plaga
también ataca a otros cultivos como caña de azúcar, arroz, sorgo, avena, cebada, trigo, pastos,
papa, tomate, tabaco, pepino, frijol, maní, algodón, camote (Injante Silva & Joyo Coronado,
2010).
El control químico del insecto se hace tradicionalmente con productos químicos de

diversos ingredientes activos, y en general han mostrado buena efectividad, sin embargo, el uso
indiscriminado de insecticidas químicos ocasiona altos costos, contaminación ambiental y la
resistencia de la plaga a estos productos. Algunos insecticidas que se recomiendan para su
control, son las que contengan cualquiera de los siguientes ingredientes activos: fosfuros,
Carbaril, Metomil, Clorpyrifos, Thiodicarb, Spinetoram. (INTAGRI, 2011).
1.1.1. Formulación del problema
Obtener un biocida natural obtenido a partir de la planta llamada borrachera que pueda
controlar a la plaga llamada gusano cogollero (Spodoptera frugiperda).
1.2. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN
Los biocidas de origen natural obtenidos a partir de plantas pueden ser una gran
alternativa para el control del gusano cogollero. En la región Piura (distrito Las Lomas y otros),
nace en forma silvestre y en gran cantidad una planta llamada comúnmente borrachera
(Ipomoea carnea).Esta planta es utilizada en la India como barrera o cerco contra los animales
silvestres, para el control biológico y aplicada como insecticida natural (Dunin Borkowski,
2007). Si bien es cierto, que esta planta está causando estragos en la crianza de ganado caprino,
es importante investigarla desde otro punto de vista, como el de biocida para el control de la
plaga de gusano cogollero que taca a muchos cultivos de nuestra región. Si los resultados salen
positivos los agricultores de nuestra región tendrían una nueva alternativa para el control de esta
plaga.
1.3. OBJETIVOS
1.3.1. Objetivo general
Obtención y evaluación a nivel de laboratorio de un biocida natural a partir de la planta

llamada borrachera (ipomoea carnea) para el control gusano cogollero (Spodoptera frugiperda).
3
1.3.2. Objetivos específicos
 Obtención del biocida a partir de las hojas, tallos y flores de la planta llamada
borrachera (Ipomoea carnea) con solvente agua.
 Medir el rendimiento de los extractos obtenidos como biocidas para el control del
gusano cogollero (Spodoptera frugiperda).
1.4. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN DELIMITACIÓN

ESPACIAL Y TEMPORAL
El trabajo se limita a realizar los estudios de la extracción del biocida a partir de la

planta Ipomoea carnea de la región Piura.
4
II. MARCO METODOLÓGICO
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
2.1.1. GARCÍA NARVAEZ. G. Y TARANGO RIVERO, S.H. (2009). “Manejo

biorracional del gusano cogollero en maíz”.
El gusano cogollero Spodoptera frugiperda (J.E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae) es

una de las plagas más importantes del maíz (Zea mays L. emn, México). Éste es de los insectos
que se dispersan y reproducen a través de todo el continente americano (Abbas et al. 1989). En
las últimas décadas, el uso intensivo de plaguicidas de amplio espectro contra este insecto ha
ocasionado el desarrollo de resistencia a la mayoría de los productos registrados para su control,
además de resurgencia de plagas y contaminación ambiental (Morillo Notz 2003). Actualmente
existen en el mercado nuevos y eficaces plaguicidas para el control de S. frugiperda,
adicionalmente son de bajo impacto para el ambiente y selectivos para la fauna insectil benéfica.
Dichos agroquímicos son conocidos como 2biorracionales2 e incluyen a los reguladores del
crecimiento de insectos y a los productos derivados de fuentes naturales (Pineda et al. 2006). El
control biológico del gusano cogollero también es una estrategia biorracional (Rodríguez 2007).
2.1.2. SABOGAL DUNIN, A.B. (2007). “Estado actual de la investigación sobre

Ipomoea carnea: toxicidad en ganado caprino”
Ipomoea carnea, característica de los bosques secos del Perú, presenta dos subespecies:
carnea y fistulosa. El estudio realiza una revisión bibliográfica de las causas de la toxicidad de
Ipomoea carnea y de sus efectos tóxicos en el ganado caprino. Se estudia como causas de la
toxicidad la presencia de los alcaloides swansonina y calystegina y la presencia de selenio. Se
investiga la relación entre la distribución de selenio en el suelo y su la absorción por la planta en
Jaguar Negro, Las Lomas y Coto de Caza El Angolo, en el departamento de Piura.
El género Ipomoea se encuentra presente en ecosistemas en los que predomina el estrato

arbustivo o espacios abiertos, también está presente en ecosistemas secos de clima
semidesérticos, en ellos sus brotes jóvenes son trepadores o bien rastreros. En ecosistemas de
vegetación arbustiva seca o en savanas Ipomoea puede desarrollar como un arbusto de gran
envergadura. Bajo el género Ipomoea encontramos árboles, arbustos y enredaderas que forman
matorrales floridos. El género Ipomoea se encuentra en la formación Algarrobal- Zapotal en el
Perú.
El selenio en las hojas de las plantas que crecieron en condiciones normales de suelos,
se encuentra normalmente por debajo de 1 ppm y a menudo incluso por debajo de 0,1 ppm
(0,07-0,06 mg/kg). En las plantas del lugar de estudio Las Lomas (Piura, Perú), que fueron
recolectadas en campo, se encontró 1,6, 4,0 y 4,5 mg/kg de materia seca de selenio, un
contenido que puede ser designado como elevado. Este contenido es aparentemente
consecuencia del elevado contenido de selenio en el suelo de Las Lomas (0,5 mg/Kg).
5
Cuadro 2.1 Contenido de selenio en Ipomoea carnea en los suelos del lugar de estudio.
Contenido de Contenido de selenio

Parte de la
Lugar de estudio selenio en el suelo materia seca
Planta
(ppm) (ppm)
Tallos 0.4 bajo
Jaguay Negro 1.2 elevado Hojas 0.5 bajo
Semillas 0.5 bajo
Tallos 1.6 bajo
Las Lomas 0.5 medio Hojas 4.0 bajo
Semillas 4.5 normal
Coto de Caza No se realizó No se realizó
0.55 medio
El Angolo Análisis Análisis
Fuente: Dunin Borkowski A.S, 2007.
2.1.3. HUEZA, I.M Y GÓRNIAK, S.L. (2011). “Los efectos inmunomoduladores de

Ipomoea carnea en ratas varían según la etapa de la vida”.
Ipomoea carnea Jacq. ssp. fistulosa, posee un componente tóxico: un alcaloide

indolizidina swainsonina (SW), que tiene efectos inmunomoduladores debido a la inhibición del
metabolismo de la glicoproteína. También se sabe que SW se excreta en tanto el líquido
amniótico y la leche de las ratas hembras expuestas a I. carnea. Por lo tanto, el objetivo de este
estudio fue determinar si la exposición SO, ya sea en el útero o de la leche de madres tratadas
con I. carnea, modula la función inmune descendencia en la edad adulta. Además, los adultos
(70 días de edad) y ratas jóvenes (21 días de edad) fueron expuestos a I. carnea con el fin de
evaluar varios parámetros inmunológicos otros: los órganos linfoides peso relativo y la
celularidad, la respuesta inmune humoral y celular. Descendencia expuesta al I. carnea durante
la lactancia de desarrollar la artritis reumatoide (AR) en la edad adulta después de un desafío
inmunogénico. Además, tanto adultos como ratas jóvenes expuestas a I. carnea de manifiesto
discrepancias en varios parámetros inmunes, pero no muestran ninguna disminución en la
respuesta inmune humoral, que se ha mejorado en ambas edades. Estos resultados indican que
SW modula la función inmune en ratas adultas expuestas a SW durante la lactancia y en ratas
jóvenes y adultos expuestos a SW como juveniles y adultos, respectivamente.
2.1.4. LOPEZ BELLIDO, F.J. Y LOPEZ BELLIDO, L. (2013). “Selenio y salud;

valores de referencia y situación actual de la población española”.
El selenio (Se) ha pasado, en pocos años, a ser considerado solo como un elemento
tóxico para atribuirle beneficios notables para la salud humana: desde las regulaciones
hormonales y antioxidantes de las funciones tiroideas hasta los efectos anticancerígenos
establecidos. El Se es un microelemento esencial para los humanos y el ganado, pero no para las
plantas, que lo extraen del suelo de manera incidental. Por lo tanto, el estado de la población de
un área depende en última instancia de su presencia en el suelo. En las últimas dos décadas, se
ha demostrado que los requisitos individuales de Se son más altos que los valores mencionados
para el Organismo oficial, y que deben considerarse no solo los efectos directos de la
deficiencia, sino también los adecuados para lograr una salud óptima al maximizar / optimizar
las proteínas Se.
En España, los pocos estudios sobre personas sanas muestran niveles bajos de Se en la
sangre. Este hecho se ve corroborado por la baja concentración de Se en los principales grupos
6
de alimentos. Los cereales, más específicamente el trigo y los productos derivados, son uno de
los grupos principales que proporcionan una mayor contribución de Se a la dieta. Sin embargo,
las concentraciones de Se de trigo en España son bajas, lo que explica en parte los bajos niveles
de sangre en la población española. Sería necesario involucrar a las Organizaciones Públicas
Nacionales para aumentar el número de estudios sobre este tema, a fin de aclarar el alcance de
las deficiencias de Se en la población española y evaluar posibles soluciones. En parte
explicando los bajos niveles sanguíneos encontrados en la población española. Sería necesario
involucrar a las Organizaciones Públicas Nacionales para aumentar el número de estudios sobre
este tema, a fin de aclarar el alcance de las deficiencias de Se en la población española y evaluar
posibles soluciones. En parte explicando los bajos niveles sanguíneos encontrados en la
población española. Sería necesario involucrar a las Organizaciones Públicas Nacionales para
aumentar el número de estudios sobre este tema, a fin de aclarar el alcance de las deficiencias de
Se en la población española y evaluar posibles soluciones.
2.1.5. SAIFUDDIN KHALID, M; RAJNISH KUMAR S.I.V; NARASIMHA

REDDY; SHAH JINESH, K.B; SUNIL KUMAR, G.N; SANTOSH
KUMAR, K; SRINIVAS RAO. (2011). “Actividad Anti Inflamatoria del
Extracto Acuoso de Ipomoea Carnea”.
El objetivo del presente estudio fue evaluar la actividad antiinflamatoria de los extractos
acuosos de hojas de Ipomoea carnea. Las enfermedades inflamatorias que incluyen diferentes
tipos de enfermedades reumáticas son muy comunes en todo el mundo. Por lo tanto, la búsqueda
de un agente antiinflamatorio mejor tolerado parece ser una necesidad. Ipomoea carnea es
utilizado para el tratamiento de enfermedades de la piel en la India El presente estudio reveló
que la planta Ipomoea Carnea posee una importante actividad antiinflamatoria como evidencias
en el método de edema de pata inducido por carragenina.
2.1.6. ARIAS ORTIZ, H. M; LÓPEZ BEDOYA, A; BERNAL VERA, M. E. Y

CASTAÑO RAMÍREZ, E. (2011). “Caracterización Ecológica y
Fotoquímica de la Batatilla Ipomoea Purpurea L. Roth (Solanales,
Convolvulaceae) En el Municipio de Manizales”.
Hasta la fecha se han llevado a cabo experimentos exitosos con extractos de plantas
Convolvuláceas para el control de hongos fitopatógenos [p.e., con Ipomoea carnea Jacq., sobre
Botrytis fabae, extractos de hojas de Ipomoea carnea-fistulosa con actividad intoxicante e
inhibitoria del crecimiento de larvas de dípteros para el control de larvas y pupas de Anopheles
gambiae y otros tantos ensayos con agentes fitosanitarios y plantas arvenses.
2.2. BASES TEÓRICAS
2.2.1. Biocidas (o productos fitosanitarios)
2.2.1.1. Definición
La Organización Mundial de la Salud (OMS) lo define como: “la sustancia o mezcla

de sustancias destinadas a prevenir, o a destruir directamente, la acción de insectos, ácaros,
moluscos, roedores, hongos, malas hierbas, bacterias y otras formas de vida animal o vegetal,
perjudiciales para la salud pública y también para la agricultura”.
7
2.2.1.2. Desarrollo de los biocidas
Ante el convencimiento de que ciertas enfermedades del viñedo eran causadas por
hongos, entre 1850-1858 se desarrollaron productos derivados de azufre y de cobre para
prevenirlas. n En 1871 se acudió al acetoarsenito de cobre para abordar el control del escarabajo
de la patata (Leptinotarsa decemlineata), el producto se comercializó como “verde de París”.
Hacía ya tiempo que los agricultores rociaban las viñas con esa sustancia para disuadir a los
ladrones. Millardet observó que las vides que habían sido tratadas no exhibían ningún tipo de
propagación del hongo. El cóctel de sulfato de cobre y cal se empezó a llamar “caldo bordolés”,
y desde entonces se usó como un fungicida común.
En 1871 se acudió al acetoarsenito de cobre para abordar el control del escarabajo de

la patata (Leptinotarsa decemlineata), el producto se comercializó como “verde de París”.
La piretrina o piretro es el nombre dado al insecticida obtenido del piretro o pelitre de

Dalmacia (Chrysanthemum cinerariaefolium), una planta de hoja perenne de la familia de las
asteráceas, nativa de Dalmacia –Croacia-: es parecida a una margarita, con vistosas flores
blancas, rosas o rojas. Las flores son pulverizadas y los componentes activos, llamados
piretrinas (contenidos en las cubiertas de las semillas), son extraídos y vendidos en forma de
oleorresina. Este componente es aplicado como una suspensión en agua, aceite o como polvo.
En 1930, para abordar el control específico de enfermedades fúngicas, se comienzan a

emplear compuestos orgánicos, como el tiran (un tiocarbamato) y los ditiocarbamatos. Este
mismo año hace su irrupción en el mercado el DDT (Dicloro difenil-tricloroetano), el primer
insecticida generalista (eficaz contra diferentes plagas), junto a otros compuestos
organoclorados. Aunque fue sintetizado en 1874, el empleo como insecticida del DDT se
demoró hasta 1939 (en la 2ª Guerra Mundial, para acabar con los piojos y mosquitos
transmisores del tifus y la malaria).
En 1948, eran ya evidentes las mejoras en el desarrollo de insecticidas, mientras que

entre los fungicidas, aparecen las ptalamidas, los derivados del benceno y los órganofosforados
(muy eficaces contra el hongo Erysiphe necator, el agente causal del oidio de la vid).
En 1970 aparecen los sistemas de control total, los fungicidas sistémicos,

caracterizados por su especificidad (benzimidazoles y más tarde inhibidores de esteroles,
fosforotiatos, mosfolinas, carboxinas) y los agentes biocidas antibacterianos.
En la década de 1980 se produce una destacada mejora del control medioambiental de

los productos fitosanitarios, ligada a la irrupción de los denominados insecticidas de 3ª
generación (piretrinas fotoestables, como la deltametrina, la permetrina y la cipermetrina), que a
diferencia de los productos anteriores no presentan fototoxicidad ni dejan residuos en productos
vegetales.
2.2.1.3. Plaguicidas
Plaguicida es cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir,

destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas
o de los animales, las especies no deseadas de plantas y animales que causan perjuicios
o que interfieren de cualquier forma en la producción, elaboración, almacenamiento,
transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas (incluyendo no
alimenticios como el algodón, remolacha azucarera y otros), madera o alimentos para
animales o que pueden administrarse a los animales para combatir insectos, arácnidos u otras
8
plagas. El término incluye las sustancias usadas como reguladoras del crecimiento de las
plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de frutas o evitar la caída
prematura de frutas y las sustancias usadas antes o después de las cosechas para proteger a los
productos del deterioro durante el transporte y almacenamiento (Gañán N.M, 2014).
2.2.1.4. Clasificación de los biocidas fitosanitarios
Hay varias formas de clasificar a los productos fitosanitarios, surgidas al aplicar

criterios diversos, como: su utilización; su naturaleza; su toxicidad para la fauna silvestre, y su
peligrosidad para las abejas.
a) Según su utilidad

Insecticidas.- Para el control de insectos (pulgones, mariposas, barrenillos, etc.).

Acaricidas.- Para el control de ácaros (araña roja, araña blanca, eriófidos, etc.).

Vermicidas o Nematicidas.- Para controlar nematodos (Melodoigyne spp., Ditylenchus dipsaci,
etc.).

Fungicidas.- Evitan y/o frenan el desarrollo de hongos (oidio, repilo, antracnosis, etc.).

Bactericidas.- Actúan contra enfermedades producidas por bacterias (tuberculosis,
agallas en corona, etc.).

Herbicidas.- Utilizado contra hierbas invasoras de cultivos (malva, grama, jaramago, etc.).

Molusquicidas o Helicidas.- Para controlar moluscos (caracoles, babosas, etc.).

Rodenticidas.- Para frenar el desarrollo de roedores (ratas, ratones, etc.).

Alguicidas.- Evitan la aparición de algas (algas filamentosas -ovas, charales, etc.).

Repelentes.- Productos con propiedades organolépticas capaces de alejar las plagas
(ultrasonidos, elementos ópticos, etc.).

Atrayentes.- Todo aquel elemento capaz de atraer las plagas (feromonas, cromatismos, etc.).

Fitorreguladores.- Sustancias que controlan el desarrollo de las plantas (auxinas, giberelinas,
ácido abscísico, etileno, etc.).

Enraizantes.- Estimulan el desarrollo de las raíces (indolbutírico, etc.).
b) Según su naturaleza

Inorgánicos.- Compuestos en los que generalmente no interviene el carbono.

Orgánicos.- Elementos caracterizados por la presencia de carbono y que pueden ser tanto
naturales como sintéticos.

Biológicos.- Derivados de formas de vida.
9
c) Según su comportamiento en plantas

Superficiales o de contacto.- Solo actúan contra organismos que se encuentran sobre las
superficies que se van a tratar.

Penetrantes o translaminares.- Pueden introducirse en las primeras capas del tejido vegetal,
sin llegar a ser transportados por el sistema vascular.

Sistémicos.- Pueden transportarse por el sistema vascular de las plantas, pudiendo
“trastocarse” a cualquier zona y por tanto teniendo efecto en zonas diferentes a la de
su aplicación.
d) Según su toxicidad para la fauna silvestre


Categoría A.- Inocuos o muy poco peligrosos.

Categoría B.- Productos medianamente peligrosos, cuyo empleo con carácter masivo o en
aplicaciones repetidas puede entrañar riesgo grave para la fauna.

Categoría C.- Productos peligrosos o muy peligrosos, cuya autorización está restringida a
determinados cultivos, cumpliendo condiciones muy estrictas.
e) Según su peligrosidad para las abejas


Inocuos.- No afectan a las abejas y pueden utilizarse durante la floración.

Moderadamente tóxicos.- Se pueden aplicar cuando las abejas no visiten el cultivo, por
ejemplo al anochecer.

Tóxicos.- Afectan a las abejas, no pudiéndose utilizar durante la floración.
No existe un biocida fitosanitario “ideal”, sino biocidas más o menos adecuados a

cada caso particular. Sin embargo, hay algunas características deseables que debería reunir un
buen biocida (Gañán N.M, 2014):
a) Ser efectivo a baja concentración, tanto por motivos económicos como de salud.
b) Tener persistencia suficiente, es decir, una acción duradera en el tiempo.
c) Tener baja toxicidad para el ser humano y otros mamíferos.
d) Ser soluble en agua; e) ser compatible y no reactivo con otros compuestos ambientales.
e) Poseer mecanismos de inactivación rápida y controlable.
2.2.1.5. Química de los productos fitosanitarios de utilidad como insecticidas
La naturaleza química de los biocidas fitosanitarios ha evolucionado notablemente

desde su inicio, cuando se utilizaban principalmente productos químicos inorgánicos (por
ejemplo, derivados mercuriales o arsenicales) o algunos extractos de plantas de composición
desconocida.
La verdadera revolución en el uso de biocidas fitosanitarios se derivó del

descubrimiento de los primeros productos orgánicos de síntesis, los compuestos organoclorados
(DDT -Dicloro Difenil Tricloroetano- y el HCH – hexaclorociclohexano-), y los que más tarde
se obtuvieron (organofosforados, carbamatos, piretroides, etc.), productos que han permitido el
desarrollo productivo de los cultivos hasta límites antes no sospechados por los agricultores.
10
a) Fitosanitarios de utilidad como insecticidas
Cuadro 2.2. Fitosanitarios de utilidad como insecticidas

Compuestos arsenicales
Compuestos fluorados
MINERALES
Azufre
Derivados del selenio
Organofosforados
ORGÁNICOS DE SINTESIS Organoclorados
Carbamatos
A BASE DE ACEITES Aceites antracénicos
MINERALES Aceites de petróleo
Nicoticotina
DE ORIGEN VEGETAL Piretrina
Rotenona
Fuente: Francisco Santisteban – UCO
b) Fitosanitarios de utilidad como fungicidas
Cuadro 2.3. Fitosanitarios de utilidad como fungicidas

Sales de cobre
MINERALES Compuestos arseniales
Aceites minerales
Organofosforados
A BASE DE ACEITES Organoclorados
Carbamatos
A BASE DE ACEITES
Derivados organomercuriales
MINERALES
Carbamatos y ditiocarbamatos
Derivados del benceno
ORGÁNICOS
Biocidas (como el tributilestaño)
Benzonitrilos
c) Fitosanitarios de utilidad como herbicidas
Cuadro 2.4. Fitosanitarios de utilidad como herbicidas

+ ++ ++ +++ ++ + +
Sales de NH4 , Ca , Cu , Fe , Mg , K y Na ,
MINERALES
en forma de sulfatos, nitratos, cloruros, cloratos
Fitohormonas
Derivados de la urea
Triazinas y Diazinas
ORGÁNICOS Derivados de los fenil sustituidos y las
quinoxalinas
Derivados de la oxiquinoleína
Derivados de las tiadizinas y tiadiazoles
Parquat
OTROS Diquat
Piclorame
11
d) Fitosanitarios de utilidad como acaricidas
Sulfoorgánicos; organohalogenados; productos del estaño; dinitro (como el dinitro o-

cresol –DNOC-).
2.2.1.6. Modo de acción de los productos fitosanitarios
Es imprescindible conocer el modo de acción de los productos fitosanitarios como

base para poner en marcha una estrategia de control sanitario de los cultivos, tendente a evitar
problemas derivados de la utilización reiterada de los mismos productos, como pueden ser los
problemas de contaminación o aparición de resistencias.
Existen diferentes formas de clasificar los fitosanitarios. Se les puede clasificar en

base a la naturaleza de los seres vivos que controlan o, lo que es lo mismo, según su tipo; según
la forma de actuación; según la etapa del ciclo de vida en la que actúan, y según el campo o
espectro de acción.
a) Los insecticidas, acaricidas y nematicidas, pueden separarse según:


Forma de actuación:

Fitosanitarios de contacto.

Fitosanitarios de ingestión.

Fitosanitarios de inhalación

Campo de acción:

Fitosanitarios polivantes (de amplio espectro).

Fitosanitarios específicos (selectivos, de espectro reducido).
b) Los fungicidas pueden separarse según:


Forma de actuación:

Fungicidas preventivos o protectores (también llamados de contacto).

Fungicidas curativos o erradicadores (también llamados sistémicos o sistemáticos).

Campo de acción:

Fitosanitarios polivantes (de amplio espectro).

Fitosanitarios específicos (selectivos, de espectro reducido).
2.2.1.7. Biocida Natural
El uso de recursos botánicos con propiedades biocidas, dentro de la concepción del

manejo ecológico de plagas, es un medio para prevenir la presencia de los organismos dañinos;
por ello se recomienda incorporar las especies de plantas dentro del sistema, ya sea como
plantas repelentes, atrayentes o como refugio naturales de la fauna benéfica (Gañán N.M, 2014).
De igual manera las especies de plantas con propiedades insecticidas para ser
usadas en forma curativa, tendrán que formar parte de las unidades productivas para
garantizar la producción, transformación y comercialización.
12
La utilización de las plantas con propiedades biocidas es un instrumento tecnológico
importante dentro del marco del manejo ecológico de las plagas. La existencia de más de
trecientas especies de plantas inventariadas en el Perú entre nativas e importadas son
potencialmente útiles para ser usadas con fines de manejo de poblaciones de plagas.
Dentro de la emergente categoría de “biocidas naturales”, “bioplaguicidas” o “plaguicidas

botánicos”, los compuestos de origen botánico (fotoquímicos) ocupan un lugar especialmente
destacado, tanto debido a su gran diversidad y abundancia, como al hecho de haber
evolucionado naturalmente como mecanismo de defensa de numerosas especies vegetales
contra predadores, parásitos y plagas de diversa índole (Gañán N.M, 2014).
Sin embargo, y a pesar de la abundante literatura desarrollada desde la década de 1980

al respecto, su presencia en el mercado de los plaguicidas es todavía muy limitada. Hacia el año
2000, los plaguicidas de origen botánico (principalmente piretroides) sólo representaban poco
más del 1% del mercado global , y sólo un producto de origen botánico (derivado de la semilla
de neem) había sido exitosamente registrado para su uso como insecticida en EEUU y Europa.
No obstante esta baja participación en el mercado, su valor total ascendía a USD 1000 millones
en 2010, con una proyección de USD 3000 millones para 2014, lo cual indica la gran magnitud
del mercado aún potencial ha sugerido que esta disparidad entre la cantidad de bioplaguicidas
conocidos y su escaso uso comercial se debe a la existencia de tres limitaciones principales en
su producción y comercialización: (1) la disponibilidad de la planta a escala sustentable, (2) la
estandarización de los extractos en base a la cuantificación de componentes activos, y (3) la
aprobación gubernamental, que normalmente requiere una costosa evaluación toxicológica
(Gañán N.M, 2014).
Numerosos extractos de biocidas naturales de origen vegetal han sido estudiados y

postulados como agentes biocidas, identificándose los principales compuestos responsables de
su actividad, así como los distintos mecanismos de acción tóxica. Trabajos de investigación
reportan que las tres principales familias de compuestos responsables de la actividad insecticida
de las plantas son: (a) los terpenos, (b) los alcaloides, (c) los fenoles (Gañán N.M, 2014).
2.2.2. Planta Borrachera (Ipomoea carnea)
La planta llamada borrachera (Ipomoea carnea) pertenece al orden Solanales,

familia Convolvulaceae. El orden solanales contiene plantas que elaboran alcaloides (Dunin
Borkowski A.S, 2007).
Los criterios de clasificación de Ipomoea carnea e Ipomoea fistulosa en dos especies

diferentes no están del todo cubiertos. Es por ello que serán clasificados como Ipomoea carnea
con dos subespecies: Ipomoea carnea ssp. fistulosa e Ipomoea carnea ssp. carnea. Desde 1977
Ipomoea fistulosa es clasificada como Ipomoea carnea ssp. Fistulosa (Dunin Borkowski A.S,
2007).
La familia Convolvulaceae se encuentra distribuida en la selva tropical, en ecosistemas

de estepas, sabanas y en zonas desérticos. En los climas templados solo se encuentran algunos
géneros. La familia contiene 55 géneros y 1600-1700 especies, de los cuales 750 especies (44%)
provienen del nuevo mundo. En África encontramos 13 géneros, en Asia 10 (Dunin Borkowski
A.S, 2007).
El género Ipomoea contiene cerca de 400 especies tropicales y subtropicales, la

mayoría de las cuales están distribuidas en América. Muchas especies son utilizadas como
especies ornamentales debido a sus bellas flores (Dunin Borkowski A.S, 2007).
13
Las plantas de la familia Convolvulaceae son plantas trepadoras. Las flores poseen 5
pétalos irregulares. El género Ipomoea posee flores completas. El fruto es una capsula
con dos o cuatro tabiques, a menudo cubierta. En ella se alojan comúnmente 4 o bien 6 grandes
semillas (Dunin Borkowski A.S, 2007).
Ipomoea carnea posee hojas ovales, acorazonadas de 5-15 cm. de largo (Figura. N°
2.1). Los pétalos poseen tonalidades que fluctúan entre rosadas y violetas, eventualmente
blancos, sus cápsulas son ovales y poseen 4 semillas vellosas. Ipomoea carnea es originaria del
norte del Perú, donde es llamada «Borrachera» (Dunin Borkowski A.S, 2007).
Ipomoea carnea se encuentra en bosques xerófitos y chaparrales como por ejemplo el

valle del Jequetepeque. En Piura, al norte del Perú podemos encontrar Ipomoea carnea en
Carrizalillo, San Marcos, Cañaveral, Cherrelique, La Choza, El Cardo y Chicama (Dunin
Figura 2.1. Ipomoea carnea

Fuente: Dunin Borskoski (2007).
2.2.2.1. Importancia de los alcaloides para Ipomoea carnea
Los alcaloides se construyen a partir de aminoácidos y son acumulados en la vacuola.

La toxicidad de muchas plantas es consecuencia de la presencia de alcaloides. Hoy en día se
considera que los alcaloides, como consecuencia de su toxicidad, son importantes en la defensa
de las plantas contra sus enemigos naturales: microorganismos patógenos herbívoros. En
algunas plantas constituyen estos pesticidas naturales hasta el 10% de la materia seca. Los
extractos de alcaloides son importantes para mantener el equilibrio ecológico de la especie. Los
alcaloides y otras sustancias fitotóxicas pueden frenar el crecimiento del micelio del hongo y
defender de esta manera a la planta (Dunin Borkowski A.S, 2007).
Los alcaloides swainsonina y calistegina B2 y C1 fueron aislados de Ipomoea carnea

(Ipomoea carnea ssp. fistulosa). Swainsonina afecta al funcionamiento del aparato de Golgi y
por tanto de la duplicación cromosómica. Impide la formación del cuadro de glicólisis
característico de la formación de tumores. Este alcaloide lleva a una disminución del
crecimiento y una disfunción de la formación de la metástasis del tumor (Dunin Borkowski A.S,
2007).
2.2.2.2. El selenio en la nutrición vegetal
A través de muchas investigaciones se ha determinado el papel que tiene el selenio

(Se) en distintos procesos fisiológicos que ayudan a las plantas en su crecimiento, protección
contra depredadores y patógenos, estrés hídrico, entre otros procesos. Sin embargo, las
respuestas fisiológicas y bioquímicas varían considerablemente entre especies. Absorción y
asimilación. El Selenio suele encontrarse en distintitas formas (Selenio elemental, selenuro,
selenato, selenito, selenio orgánico), las cuales están determinadas por sus estados de oxidación.
14
Dichas formas determinan su solubilidad y disponibilidad, donde selenato, selenito y Selenio
orgánico (selenometionina, selenocisteína, etc.) son las más solubles. Tanto el selenato como
el selenito son las formas predominantemente absorbidas por las plantas; no obstante, el
selenato es la forma más móvil dentro de la planta. El selenato es absorbido en la raíz por
transportadores de sulfatos, localizados en la membrana plasmática de la célula. Aunque no
existen evidencias contundentes sobre si el selenito es transportado por transportadores de
membrana, se cree que es mediante un transportador de fosfatos. Cuando la planta absorbe
selenito gran parte se convierte en compuestos orgánicos (como la selenometionina) antes de ser
translocados en el xilema. El selenato dentro de la planta puede metabolizarse mediante los
mismos mecanismos que el sulfato, debido a que el Se y el azufre (S) son químicamente
similares. El selenato al ser muy móvil se traslaca rápidamente de las raíces a las hojas y se
almacena en los cloroplastos antes de reducirse a otros compuestos proteicos (selenometionina,
selenocisteína), no proteicos (como la Se-metilselenocisteína), volátiles (dimetilselenuro o
dimetildiselenuro) o formas inorgánicas (sin sufrir modificación alguna). Asimismo, existe
evidencia convincente sobre el papel activo que juegan las bacterias en la absorción y
volatilización del Se dentro de las plantas, encontrando que estos procesos tienen un decremento
cuando se eliminan estos organismos. Se en el suelo ((Figura 2.2.) Transporte de Selenio, desde
su absorción del suelo por la raíz mediante transportadores de sulfato hasta su volatilización
como dimetilselenuro (DMSe) y dimetildiselenuro (DMDSe), (Dunin Borkowski A.S, 2007).
2.2.2.3. Importancia fisiológica del selenio para Ipomoea carnea
El selenio se encuentra en la naturaleza, la mayoría de las veces unido al azufre en

forma de pirita y tierra sulfhídrica. La química del selenio posee muchas semejanzas a la
química del azufre. Es por ello que el selenio se comporta de manera parecida al azufre. La
selenocisteina, es un amino ácido, que se forma durante la síntesis de proteínas. A cambio del
azufre, la selenocysteina contiene selenio. Algunas enzimas requieren selenocysteina en su
centro activo (Dunin Borkowski A.S, 2007).
Figura 2.2. Transporte de Se, desde su absorción del suelo por la raíz mediante
transportadores de sulfato hasta su volatilización como dimetilselenuro (DMSe) y
dimetildiselenuro (DMDSe).
Fuente: Gupta y Gupta – INTAGRI, 2017
15
El selenio en la planta se encuentra principalmente en su forma libre, como coenzima.
2-
Su contenido depende de la especie, de la edad de la planta y del suelo. Selenito (SeO 3 ) y
2-
Selenato (SeO4 ) compiten por ingresar a la raíz. Las plantas priorizan selenato a selenito.
También los sulfatos y los selenatos compiten por la absorción en la raíz. Es por ello que el
contenido de selenio en la planta en suelos sulfhídricos puede ser pequeño (Dunin Borkowski
A.S, 2007).
El contenido de selenio y la tolerancia al selenio en la planta varía con la especie

vegetal. Las plantas se dividen en: plantas acumuladoras de selenio, y plantas que no acumulan
selenio. En plantas acumuladoras de selenio, el contenido de selenio está entre 100 y 200 más
alto que en las plantas no acumuladoras de selenio. En plantas que no acumulan selenio, pero
que pueden tolerar gran cantidad de selenio en el suelo, la estrategia es evitar que el selenio del
suelo ingrese a la planta (Wu y Huang, 1992 cit.). El contenido normal de selenio en la planta se
encuentran entre 5 y 30 μg selenio/g de materia seca, mientras que las especies acumuladoras de
selenio pueden contener hasta 1000 μg selenio/g de materia seca. Elevados contenidos de
selenio en la planta pueden proteger a las plantas de los insectos. Anteriormente el selenio era
utilizado como fungicida. Hoy en día, debido a su toxicidad ya no se utiliza. Se ha demostrado
que la capacidad de las plantas a construir sustancias químicas y almacenarlas en el tejido, tiene
como objetivo proteger a las plantas frente a sus depredadores, lo que representa un paso
importante en la evolución de las mismas. De esta manera las plantas son protegidas de la
mayoría de herbívoros mediante la elaboración de sus productos químicos. Los insectos que
sólo se alimentan de plantas con metabolitos secundarios como los producidos por selenio, son
con frecuencia de colores brillantes. En Ipomoea carnea en la zona de trabajo Las
Lomas/Jaguay Negro, se encontró un insecto de la familia Cerambicidae que poseía estas
características. De esta revisión se deduce la pregunta si las cabras que consumen Ipomoea
carnea en la época seca en la zona de estudio son influenciadas por el selenio (Dunin
2.2.3. Selenio
Elemento químico, símbolo Se, número atómico 34 y peso atómico 78.96. Sus
propiedades son semejantes a las del telurio.
La abundancia de este elemento, ampliamente distribuido en la corteza terrestre, se

-5
estima aproximadamente en 7 x 10 % por peso, encontrándose en forma de seleniuros de
elementos pesados y, en menor cantidad, como elemento libre en asociación con azufre
elemental. Sus minerales no se encuentran en suficiente cantidad para tener utilidad, como
fuente comercial del elemento, y por ello los minerales de sulfuro de cobre seleníferos son los
que representan la fuente primaria.
2.2.3.1. Selenio en el suelo de lugar de estudio
El selenio se encuentra en el suelo de origen volcánico y en suelos con sedimentos

marinos. En la pirita, está unido el selenio al sulfato. El selenio parece estar relacionado con el pH
del suelo. En suelos con elevados contenidos de pH la absorción de selenio es menor. En la mayoría
de suelos, el selenio se encuentra en una muy baja concentración y a menudo su contenido es menor
de 0,2 μ/g de suelo. Los contenidos de selenio en el suelo están positivamente relacionados con el
contenido de materia orgánica, del carbonato total y de arcilla. El selenio en el suelo en forma
2- 2- 2- 2-
orgánica o en forma de Se , SeO3 y SeO4 . SeO3 y
2-
SeO4 se encuentran unidos a la arcilla. En suelos ácidos y neutros el selenio 2-
está disponible
unido al fierro. La planta prefiere el selenio en el suelo como SeO4 (selenato) que como
2-
SeO3 (selenito). (Dunin Borkowski A.S, 2007).
16
Los suelos donde crecen estas plantas pueden contener cientos y hasta miles de ppm
de selenio. Estas especies son consideradas como plantas acumuladoras e indicadoras de
selenio. Sin embargo, no todas las plantas que crecen en suelos ricos en selenio acumulan
selenio.
Se designa suelos pobres en selenio a aquellos que contienen menos de 0,5 mg

selenio/kg de suelo. En la zona de estudio (Las Lomas) se encuentra el contenido de selenio del
suelo por encima del promedio Tabla 2.1. (Dunin, 2007).
En Las Lomas y en el Coto de Caza El Angolo, el suelo contiene 0,5 mg de selenio/kg

de suelo. Este valor está en el límite del valor de suelos pobres en selenio; es sin embargo,
mayor que el valor en selenio del promedio de los suelos. En la mayoría de suelos el contenido
de selenio se encuentra en una concentración muy pequeña, a menudo por debajo de 0,2 μ/g de
suelo. (Dunin, 2007).
La diferencia de absorción del selenio del suelo puede ser la causa de que el contenido
de selenio en la planta no esté correlacionado con el contenido de selenio en el suelo. En el
suelo de Jaguay Negro el contenido de selenio es de 1,2 ppm, mientras que el contenido de
selenio de las semillas llega a 0,5 mg/kg de materia seca. En el suelo de Las Lomas, el
contenido de selenio fue de 0,5 mg/kg de suelo y el de las semillas de 4,5 ppm de materia seca.
(Dunin, 2007).
El contenido de selenio del suelo tiene una relación directa con el contenido de azufre
del suelo, tal es el caso de la pirita. Los sulfatos y los selenatos compiten por la misma
capacidad de absorción por la raíz. Debido a que el selenio posee muchas semejanzas con las
características químicas del azufre, puede ser el contenido de selenio en la planta en suelos
sulfhídricos bajo. (Dunin, 2007).
El bajo contenido de selenio en las plantas de Ipomoea carnea obtenido como

resultado de los análisis, no contradice el hecho de que la distribución de las plantas de Ipomoea
carnea en el campo esta correlacionada con el contenido de selenio del suelo. La pregunta a qué
se debe esta correlación queda aún por contestar. (Dunin, 2007).
2.2.4. Principios del proceso de disolución
Se forma una disolución cuando una sustancia se dispersa de manera uniforme en otra.
Con la excepción de las mezclas de gases, en todas las disoluciones intervienen sustancias en
fase condensada. Las moléculas o iones de las sustancias en los estados líquido y sólido
experimentan fuerzas de atracción intermoleculares que mantienen juntas a las partículas
individuales. Las fuerzas intermoleculares también operan entre las partículas de soluto y las
moléculas de disolvente (Brown, T.L. et al, 2004).
Cualquiera de los diversos tipos de fuerzas intermoleculares pueden operar entre las
partículas de soluto y de disolvente en una disolución. Las fuerzas ion-dipolo, por ejemplo,
dominan en las disoluciones de sustancias iónicas en agua. En cambio, las fuerzas de dispersión
dominan cuando una sustancia no polar como el C6H14 se disuelve en otra no polar como el
CCl4. De hecho, un factor principal que determina si se forma o no una disolución es la
intensidad relativa de las fuerzas intermoleculares entre las partículas de soluto y de disolvente
(Brown, T.L. et al, 2004).
Las disoluciones se forman cuando las fuerzas de atracción entre las partículas de
soluto y de disolvente son de magnitud comparable con la de las que existen entre las partículas
de soluto mismas o entre las partículas de disolvente mismas. Por ejemplo, la sustancia iónica
17
NaCl se disuelve fácilmente en agua porque la interacción atractiva entre los iones y las
moléculas polares del H2O sobrepasa la energía de red del NaCl(s), (Brown, T.L. et al, 2004).
Cuando se agrega NaCl a agua (Figura 2.3), las moléculas de agua se orientan en la
superficie de los cristales de NaCl. El extremo positivo del dipolo del agua se orienta hacia los
- +
iones Cl , y el extremo negativo, hacia los iones Na . Las atracciones ion-dipolo entre los iones
-
Na+ y Cl y las moléculas del agua tienen la fuerza suficiente para sacar dichos iones de sus
+ -
posiciones en el cristal. Una vez separados del cristal, los iones Na y Cl quedan rodeados por
moléculas de agua, como se muestra en la figura 13.1 (b y c) y en la Figura 2.4. Tales
interacciones entre el soluto y las moléculas del disolvente se denominan solvatación. Si el
disolvente es agua, las interacciones reciben el nombre de hidratación (Brown, T.L. et al, 2004).
(a) (b) (c)
Figura 2.3. Ilustración esquemática del proceso de disolución de un sólido iónico en agua.
(a) La sustancia sólida es hidratada por las moléculas de agua, con los átomos de oxígeno de
las moléculas de agua orientados hacia los cationes y los hidrógenos orientados hacia
los aniones. (b, c) A medida que avanza el proceso de disolución, los iones individuales son
retirados de la superficie sólida y se convierten en especies hidratadas totalmente
individuales en disolución.
Fuente: Química. La ciencia central. (Brown, T.L. et al, 2004).
+
Figura 2.4 Iones Na y Cl hidratados. Los extremos negativos del dipolo del agua
apuntan hacia el ion positivo, y los extremos positivos, hacia el ion negativo.
18
2.2.4.1. Cambios de energía y formación de disoluciones
El cloruro de sodio se disuelve en agua porque las moléculas de agua tienen suficiente
+ -
atracción por los iones Na y Cl para vencer la atracción que estos dos iones experimentan
entre sí en el cristal. Para formar una disolución acuosa de NaCl, las moléculas de agua también
deben separarse unas de otras para dejar huecos en el disolvente que serán ocupados por los
+ -
iones Na y Cl . Así, podemos imaginar que los cambios de energía globales en la formación
de una disolución tienen tres componentes, los cuales se ilustran de forma esquemática en la
Figura 2.5 El cambio de entalpía global al formarse una disolución, ΔH disoln, es la suma de tres
términos (Brown, T.L. et al, 2004):
ΔHdisoln =Δ H1 + ΔH2 + ΔH3 ec. 2.1
En la Figura 2.6 Á se representa el cambio de entalpía asociado a cada una de estas

componentes. La separación de las partículas del soluto requiere un aporte de energía para
vencer sus interacciones de atracción (por ejemplo, separar los iones Na+ y Cl). Por tanto, el
proceso es endotérmico (ΔH1 > 0). La separación de las moléculas de disolvente para dar cabida
al soluto también requiere energía (ΔH2 > 0). La tercera componente surge de las interacciones
de atracción entre el soluto y el disolvente, y da lugar a un proceso exotérmico (ΔH 3 < 0)
(Brown, T.L. et al, 2004).
Como se aprecia en la Figura 2.6, la suma de los tres términos de entalpía de la

ecuación 2.1 puede dar un resultado negativo o positivo. Así, la formación de una disolución
puede ser exotérmica o endotérmica. Por ejemplo, cuando se agrega sulfato de magnesio,
MgSO4, al agua, la disolución resultante sufre un aumento considerable de temperatura:
ΔHdisoln = -91.2 kJ/mol. En contraste, la disolución de nitrato de amonio (NH4NO3) es
endotérmica: ΔHdisoln = 26.4 kJ/mol. Estas dos sustancias se han utilizado para fabricar
compresas de calentamiento y enfriamiento instantáneos que se usan para tratar lesiones
deportivas. Las compresas consisten en una bolsa de agua y una sustancia seca (MgSO 4) para
calentamiento y NH4NO3 para enfriamiento). Cuando la compresa se aplasta, se rompe el sello
que separa el sólido del agua y se forma una disolución, y la temperatura aumenta, o bien,
disminuye (Brown, T.L. et al, 2004).
El cambio de entalpía de un proceso puede darnos información acerca de la facilidad

con que puede ocurrir un proceso. Los procesos exotérmicos suelen proceder espontáneamente.
No se formará una disolución si ΔHdisoln es demasiado endotérmico. La interacción disolvente-
soluto debe ser lo bastante fuerte como para que ΔH 3 tenga una magnitud comparable a ΔH1 +
ΔH2. Es por esto que los solutos iónicos como el NaCl no se disuelven en líquidos no polares
como la gasolina. Las moléculas de hidrocarburo no polares de la gasolina sólo experimentan
interacciones débiles con los iones, y tales interacciones no compensan las energías necesarias
para separar los iones unos de otros (Brown, T.L. et al, 2004).
El cambio de entalpía de un proceso puede darnos información acerca de la facilidad

con que puede ocurrir un proceso. Los procesos exotérmicos suelen proceder espontáneamente.
No se formará una disolución si ΔHdisoln es demasiado endotérmico (Brown, T.L. et al, 2004).
La interacción disolvente-soluto debe ser lo bastante fuerte como para que ΔH3 tenga
una magnitud comparable a ΔH1 + ΔH2. Es por esto que los solutos iónicos como el NaCl no se
disuelven en líquidos no polares como la gasolina. Las moléculas de hidrocarburo no polares de
la gasolina sólo experimentan interacciones débiles con los iones, y tales interacciones no
compensan las energías necesarias para separar los iones unos de otros. (Brown, T.L. et al,
2004).
19
Figura 2.5. Representación de las tres contribuciones entálpicas al calor de disolución total
de un soluto. ΔH1 y ΔH2 representan procesos endotérmicos, que requieren un aporte de
energía, en tanto que ΔH3 representa un proceso exotérmico.
Por un razonamiento similar, podemos entender por qué un líquido polar como el agua
no forma soluciones con un líquido no polar como el octano, C8H18. Las moléculas de agua
experimentan fuertes interacciones de puentes de hidrógeno entre sí. Es preciso vencer estas
fuerzas de atracción para dispersar las moléculas de agua entre las del líquido no polar. La
energía necesaria para separar las moléculas de H2O no se recupera en forma de interacciones
de atracción entre las moléculas de H2O y de C8H18. (Brown, T.L. et al, 2004).
2.2.4.2. Formación de disoluciones, espontaneidad y desorden
Cuando se mezclan tetracloruro de carbono (CCl4) y hexano (C6H14), una se disuelve

fácilmente en la otra en todas proporciones. Las dos sustancias son no polares y tienen puntos
de ebullición similares (77°C para el CCl4 y 69°C para el C6H14). Por tanto, es razonable
suponer que las magnitudes de las fuerzas de atracción entre las moléculas (fuerzas de
dispersión de London) son comparables en las dos sustancias y en su disolución. Cuando se
mezclan las dos, la disolución es espontánea; es decir, tiene lugar sin un aporte adicional de
energía de fuera del sistema. En los procesos que ocurren espontáneamente intervienen dos
factores distintos. El más obvio es la energía; el otro es el desorden. (Brown, T.L. et al, 2004).
20
Figura 2.6. Análisis de los cambios de entalpía que acompañan al proceso de disolución.
Los tres procesos se ilustran en la figura 2.5. El diagrama de la izquierda ilustra un
proceso exotérmico neto (ΔHdisoln =< 0); el de la derecha muestra un proceso
endotérmico neto (ΔHdisoln => 0).
2.2.4.3. Formación de disoluciones, espontaneidad y desorden
Cuando se mezclan tetracloruro de carbono (CCl4) y hexano (C6H14), una se disuelve

fácilmente en la otra en todas proporciones. Las dos sustancias son no polares y tienen puntos
de ebullición similares (77°C para el CCl4 y 69°C para el C6H14). Por tanto, es razonable
suponer que las magnitudes de las fuerzas de atracción entre las moléculas (fuerzas de
dispersión de London) son comparables en las dos sustancias y en su disolución. Cuando se
mezclan las dos, la disolución es espontánea; es decir, tiene lugar sin un aporte adicional de
energía de fuera del sistema. En los procesos que ocurren espontáneamente intervienen dos
factores distintos. El más obvio es la energía; el otro es el desorden. (Brown, T.L. et al, 2004).
Si soltamos un libro, cae al piso a causa de la gravedad. A su altura inicial, el libro

tiene mayor energía potencial que cuando está en el piso. A menos que se le detenga, el libro
caerá y perderá energía. Este hecho nos lleva al primer principio básico que identifica los
procesos espontáneos y la dirección que siguen: los procesos en los que el contenido de energía
del sistema disminuye tienden a ser espontáneos. Los procesos espontáneos suelen ser
exotérmicos. El cambio tiende a efectuarse en la dirección que conduce a un menor contenido
de energía o de entalpía del sistema. (Brown, T.L. et al, 2004).
Algunos procesos, empero, no redundan en una reducción de la energía del sistema, o

incluso podrían ser endotérmicos, y aun así ocurren espontáneamente. Por ejemplo, el NH4NO3
se disuelve fácilmente en agua, aunque el proceso de disolución es endotérmico. Todos los
procesos de esta índole se caracterizan por un aumento en el desorden, o aleatoriedad, del
sistema. El mezclado de CCl4 y C6H14 es otro ejemplo sencillo. Supongamos que pudiéramos
quitar repentinamente una barrera que separa 500 mL de CCl 4 de 500 mL de C 6H14, como en
la Figura 2.7 (a). Antes de quitarse la barrera, cada líquido ocupa un volumen de 500 mL. Todas
las moléculas de CCl4 están en los 500 mL a la izquierda de la barrera y todas las moléculas de
C6H14 están en los 500 mL de la derecha. Una vez que se establece el equilibrio después de
quitarse la barrera, los dos líquidos juntos ocupan un volumen de cerca de 1000 mL. La
formación de una disolución homogénea ha producido un aumento en el desorden, o
aleatoriedad, en cuanto a que las moléculas de cada sustancia ahora están revueltas y
distribuidas en un volumen dos veces mayor que el que ocupaban antes de mezclarse.
21
La cantidad de desorden en un sistema está dado por una cantidad termodinámica
llamada entropía. Este ejemplo ilustra el segundo principio básico: los procesos en los que el
desorden (entropía) del sistema aumenta tienden a ser espontáneos. (Brown, T.L. et al, 2004).
Cuando se juntan moléculas de diferentes tipos, el mezclado y el consecuente aumento

en el desorden serán espontáneos a menos que las moléculas sean detenidas por fuerzas
intermoleculares suficientemente intensas o por barreras físicas. Por ello, los gases se mezclan y
expanden espontáneamente si sus recipientes no los detienen; en este caso, las fuerzas
intermoleculares son demasiado débiles para detener a las moléculas. En cambio, a causa de los
fuertes enlaces que mantienen unidos los iones sodio y cloruro, el cloruro de sodio no se
disuelve espontáneamente en gasolina. (Brown, T.L. et al, 2004).
Cuando se juntan moléculas de diferentes tipos, el mezclado y el consecuente aumento

en el desorden serán espontáneos a menos que las moléculas sean detenidas por fuerzas
intermoleculares suficientemente intensas o por barreras físicas. Por ello, los gases se mezclan y
expanden espontáneamente si sus recipientes no los detienen; en este caso, las fuerzas
intermoleculares son demasiado débiles para detener a las moléculas. En cambio, a causa de los
fuertes enlaces que mantienen unidos los iones sodio y cloruro, el cloruro de sodio no se
disuelve espontáneamente en gasolina. (Brown, T.L. et al, 2004).
En el proceso de disolución intervienen dos factores: un cambio de entalpía y un

cambio de entropía. En la mayor parte de los casos, la formación de soluciones se favorece por
el aumento en la entropía que acompaña al mezclado. Por consiguiente, se formará una
disolución a menos que las interacciones soluto-soluto o disolvente-disolvente sean demasiado
fuertes en comparación con las interacciones soluto-disolvente. (Brown, T.L. et al, 2004).
Figura 2.7. Formación de una disolución homogénea entre CCl4 y C6H14 cuando se retira una
barrera que separaba los dos líquidos. La disolución de (b) tiene un carácter más desordenado,
o aleatorio, que los líquidos individuales antes de formarse la disolución (a).
En el proceso de disolución intervienen dos factores: un cambio de entalpía y un

cambio de entropía. En la mayor parte de los casos, la formación de soluciones se favorece por
el aumento en la entropía que acompaña al mezclado. Por consiguiente, se formará una
disolución a menos que las interacciones soluto-soluto o disolvente-disolvente sean demasiado
fuertes en comparación con las interacciones soluto-disolvente. (Brown, T.L. et al, 2004).
22
2.2.4.4. Disoluciones saturadas y solubilidad
A medida que un soluto sólido comienza a disolverse en un disolvente, la

concentración de partículas de soluto en la disolución aumenta, y lo mismo sucede con la
probabilidad de que choquen con la superficie del sólido (Figura 2.8). Tal choque podría hacer
que la partícula quedara otra vez unida al sólido. Este proceso, que es lo opuesto al proceso de
disolución, se denomina cristalización. Por tanto, en una disolución que está en contacto con
soluto no disuelto se dan dos procesos opuestos. Esta situación se representa en la ecuación 2.2
utilizando una flecha doble:
disolver
Soluto + disolvente disolución ec. 2.2
Cristalizar
Figura 2.8. Disolución en la que está presente un exceso de soluto iónico.

Fuente: Brown, T.L. et al, 2004.
Si las velocidades de estos procesos opuestos se igualan, no habrá ya un aumento neto

en la cantidad de soluto en disolución. Una disolución que está en equilibrio con soluto no
disuelto está saturada. No se disolverá soluto adicional si se agrega a una disolución saturada.
La cantidad de soluto necesaria para formar una disolución saturada en una cantidad dada de
disolvente se conoce como solubilidad de ese soluto. Por ejemplo, la solubilidad del NaCl en
agua a 0ºC es de 35.7 g por 100 mL de agua. Ésta es la cantidad máxima de NaCl que se puede
disolver en agua para dar una disolución estable, en equilibrio, a esa temperatura. (Brown, T.L.
et al, 2004).
Si disolvemos menos soluto del necesario para formar una disolución saturada, la
disolución está insaturada (no saturada). Así, una disolución que contiene sólo 10.0 g de NaCl
en 100 mL de agua a 0°C está insaturada porque en ella se puede disolver más soluto. (Brown,
T.L. et al, 2004).
En condiciones apropiadas, a veces es posible formar disoluciones que contienen una

cantidad de soluto mayor que la necesaria para formar una disolución saturada. Decimos que
tales disoluciones están sobresaturadas. Por ejemplo, podemos disolver mucho más acetato de
sodio (NaC2H3O2) en agua a temperaturas altas que a temperaturas bajas. Si preparamos una
disolución de acetato de sodio a alta temperatura y luego la enfriamos lentamente, todo el soluto
podría permanecer disuelto aunque la solubilidad disminuye al bajar la temperatura. Puesto que
las moléculas de soluto de una disolución sobresaturada están presentes en una concentración
mayor que su concentración de equilibrio, tales disoluciones son inestables. Las disoluciones
23
supersaturadas (sobresaturadas) existen más o menos por la misma razón que existen los
líquidos sobreenfriados para que haya cristalización, las moléculas o iones de soluto deben
acomodarse correctamente para formar cristales. La adición de un cristal pequeño del soluto (un
cristal semilla) proporciona un patrón para la cristalización del soluto en exceso y da lugar a una
disolución saturada en contacto con sólido en exceso. (Figura 2.9). (Brown, T.L. et al, 2004).
Figura 2.9. El acetato de sodio forma fácilmente disoluciones sobresaturadas en agua.

(a) Cuando se agrega un cristal semilla de NaC2H3O2, el NaC2H3O2 en exceso
se cristaliza de la disolución, como se aprecia en (b) y (c).
2.2.4.5. Factores que afectan la solubilidad
Un factor que determina la solubilidad es la tendencia natural de las sustancias a

mezclarse (la tendencia de los sistemas hacia el desorden). Sin embargo, si ésta fuera la única
consideración, cabría esperar que todas las sustancias se disolvieran totalmente unas en otras.
Obviamente, no sucede así. Las fuerzas de atracción relativas entre las moléculas de disolvente
y el soluto también desempeñan papeles muy importantes en el proceso de disolución. (Brown,
T.L. et al, 2004).
Aunque la tendencia hacia el desorden y a las diversas interacciones de las partículas

de soluto y disolvente influyen en la determinación de la solubilidad, generalmente podemos
entender mejor el proceso si nos concentramos en la interacción del soluto y el disolvente. En
general, si los demás factores son comparables, cuanto mayores sean las atracciones entre
el soluto y las moléculas de disolvente, mayor será la solubilidad. (Brown, T.L. et al, 2004).
Como resultado de las atracciones dipolo-dipolo favorables entre moléculas de

disolvente y de soluto, los líquidos polares suelen disolverse fácilmente en disolventes polares.
El agua no sólo es polar, sino que también puede formar puentes de hidrógeno. Por tanto, las
moléculas polares, y en especial las que pueden formar puentes de hidrógeno con las moléculas
de agua, suelen ser solubles en agua. Por ejemplo, la acetona, una molécula polar cuya fórmula
estructural se muestra en seguida, se mezcla en todas proporciones con agua. La acetona tiene
un enlace C=O muy polar y pares no enlazantes de electrones en el átomo de O, los cuales
pueden formar puentes de hidrógeno con el agua. (Brown, T.L. et al, 2004).
Los pares de líquidos, como la acetona (Figura 2.10) y el agua, que se mezclan en
todas proporciones son miscibles, y los que no se disuelven uno en el otro son inmiscibles. La
gasolina, que es una mezcla de hidrocarburos, y el agua son inmiscibles. Los hidrocarburos son
sustancias no polares debido a varios factores: los enlaces C¬C no son polares, los enlaces C¬H
casi no son polares y las moléculas tienen una forma lo bastante simétrica como para cancelar
24
buena parte de los débiles dipolos de enlace C¬H. La atracción entre las moléculas polares del
agua y las moléculas no polares del hidrocarburo no es lo bastante fuerte como para permitir la
formación de una disolución. Los líquidos no polares suelen ser insolubles en líquidos polares.
Por ello, el hexano (C6H14) no se disuelve en agua. (Brown, T.L. et al, 2004).
Figura 2.10. Acetona

La serie de compuestos de la tabla 2.5 pone de manifiesto que los líquidos polares
tienden a disolverse en otros líquidos polares y los líquidos no polares tienden a disolverse en
otros líquidos no polares. Todos estos compuestos orgánicos contienen el grupo OH unido a un
átomo de C. Los compuestos orgánicos con esta característica molecular se llaman alcoholes. El
enlace O-H no sólo es polar, sino que también puede formar puentes de hidrógeno. Por ejemplo,
las moléculas de CH3CH2OH pueden formar puentes de hidrógeno con moléculas de agua y
también entre sí (Figura 2.11). El resultado es que las fuerzas soluto-soluto, disolvente-
disolvente y soluto-disolvente no son apreciablemente distintas dentro de una mezcla de
CH3CH2OH y H2O. No hay un cambio apreciable en el entorno de las moléculas al mezclarse.
Por ello, el aumento en el desorden que acompaña al mezclado desempeña un papel importante
en la formación de la disolución. Así, el etanol (CH 3CH2OH) y el agua son totalmente
miscibles. (Brown, T.L. et al, 2004).
Figura 2.11. Interacciones de puentes de hidrógeno entre las moléculas de etanol (a) y
entre el etanol y el agua (b).
Fuente: Fuente: Brown, T.L. et al, 2004.
El número de átomos de carbono de un alcohol afecta su solubilidad en agua. Al

aumentar la longitud de la cadena de carbono, el grupo polar OH se convierte en una parte cada
vez más pequeña de la molécula, y ésta se comporta cada vez más como un hidrocarburo. La
solubilidad del alcohol en agua disminuye de manera acorde. Por otra parte, la solubilidad del
alcohol en un disolvente no polar como el hexano (C 6H14) aumenta al incrementarse la longitud
de la cadena hidrocarbonada no polar. (Brown, T.L. et al, 2004).
25
Una forma de mejorar la solubilidad de una sustancia en agua es aumentar el número de grupos
polares que contiene. Por ejemplo, si el número de grupos OH a lo largo de la cadena de carbono de
un soluto aumenta, hay más formación de puentes de hidrógeno entre ese soluto y el agua, y la
solubilidad aumenta. La glucosa (C6H12O6), tiene cinco grupos OH en un esqueleto de
Cuadro 2.5. Solubilidades de algunos alcoholes en agua y en hexano

a
Alcohol Solubilidad en H2O Solubilidad en C6H14
CH3OH ∞ 0.12
CH3CH2OH ∞ ∞
CH3CH2CH2OH ∞ ∞
CH3CH2CH2CH2OH 0.11 ∞
CH3CH2CH2CH2CH2OH 0.030 ∞
CH3CH2CH2CH2CH2CH2OH 0.0058 ∞
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2OH 0.0008 ∞
a Expresado en mol de alcohol/100 g de disolvente a 20ºC. El símbolo de infinito indica que el alcohol
es totalmente miscible con el disolvente.
seis carbonos, y esto hace a la molécula muy soluble en agua (83 g se disuelven en 100 mL de
agua a 17.5ºC). La molécula de glucosa se muestra en la Figura 2.12 (Brown, T.L. et al, 2004).
El estudio de diferentes combinaciones de disolventes y solutos como las que se

mencionaron en los párrafos anteriores, ha dado pie a una generalización importante: las
sustancias con fuerzas de atracción intermoleculares similares suelen ser mutuamente
solubles. Esta generalización suele expresarse simplemente como “lo similar disuelve a lo
similar”. Las sustancias no polares tienden a ser solubles en disolventes no polares; los
solutos iónicos y polares suelen ser solubles en disolventes polares. Los sólidos de red como
el diamante y el cuarzo son insolubles en disolventes tanto polares como no polares a causa de
las intensas fuerzas de enlace dentro del sólido. (Brown, T.L. et al, 2004).
Efectos de presión
Las solubilidades de los sólidos y líquidos no acusan un efecto apreciable de la

presión, mientras que la solubilidad de un gas en cualquier disolvente aumenta al incrementar
la presión del gas sobre el disolvente. (Brown, T.L. et al, 2004).
Figura 2.12 Estructura de la glucosa.

26
Efectos de la temperatura
La solubilidad de la mayor parte de los solutos sólidos en agua aumenta al

incrementarse la temperatura de la disolución. En la Figura 2.13 se muestra este efecto sobre la
solubilidad de varias sustancias iónicas en agua. Observe que, en general, la solubilidad
aumenta al incrementarse la temperatura. Sin embargo, hay unas cuantas excepciones a esta
regla, como se observa con el Ce2(SO4)3, cuya curva de solubilidad tiende hacia abajo al
aumentar la temperatura (Brown, T.L. et al, 2004).
2.2.4.6. Equilibrios de solubilidad


El producto de solubilidad (Kps)
Considere una disolución saturada de cloruro de plata que está en contacto con cloruro
de plata sólido. El equilibrio de solubilidad se representa como:
Figura 2.13. Solubilidades de varios compuestos iónicos en agua en función de la

temperatura.
Fuente: Brown, et al, 2004.
+ -
AgCl(s) Ag (ac) + Cl (ac) ec.2.3
El cloruro de plata es una sal insoluble (ver figura 2.13). Es válido suponer que la
+
pequeña cantidad de AgCl sólido que se disuelve en agua se disocia por completo en iones Ag
-
y Cl . En las reacciones heterogéneas, la concentración del sólido es una constante. Así que
podemos escribir la constante de equilibrio para la disolución de AgCl como:
+ -
Kps = [Ag ][Cl ] ec. 2.4
Donde:
Kps: Constante del producto de solubilidad o simplemente producto de solubilidad.

+
[Ag- ]: Concentración del ion Ag+
-
en el equilibrio.
[Cl ]: Concentración del ion Cl en el equilibrio.
27
El producto de solubilidad de un compuesto es el producto de las concentraciones
molares de los iones constituyentes, cada una elevada a la potencia de su coeficiente
estequiométrico en la ecuación de equilibrio (Chang y Goldsby, 2013).
Para los siguientes casos:


BaSeO4(s)
+2 -2
BaSeO4(s) Ba (ac) + SeO4 (ac) ec. 2.5
+2
Kps = [Ba ][SeO4 -2 ] ec. 2.6
-8
Kps = 3.4 * 10 ec. 2.7
(Generali, Eni, 2019)

ZnSeO3. H2O(s)
+2 -2
ZnSeO3. H2O(s) Ba (ac) + SeO4 (ac) ec. 2.8
+2
Kps = [Ba ][SeO3 -2 ] ec. 2.9
-7
Kps = 1.59 x 10 ec. 2.10
(Generali, Eni, 2019)
En la tabla 2.6 se muestran los productos de solubilidad de diversas sales de baja

solubilidad. Las sales solubles, como NaCl y KNO 3, que tienen valores de Kps muy grandes, no
se incluyen en la tabla. El valor de Kps indica la solubilidad de un compuesto iónico, es decir,
cuanto menor sea su valor menos soluble será el compuesto en agua. Sin embargo, al utilizar los
valores de Kps para comparar solubilidades, se deben elegir los compuestos que tengan
fórmulas semejantes, como AgCl y ZnS, o CaF2 y Fe (OH) 2 (Chang y Goldsby, 2013).
Como nota aclaratoria, se supone que las sustancias disueltas muestran un

comportamiento ideal para los cálculos de concentración de disoluciones; pero esto no siempre
es válido. Por ejemplo, una disolución de fluoruro de bario (BaF2) puede contener, además de
2+ - +
los iones Ba y F , un par iónico neutro y un par iónico con carga, como BaF2 y BaF .
Además, muchos aniones de los compuestos iónicos descritos en la tabla 2.6 son bases
-2
conjugadas de ácidos débiles. Por ejemplo, en el sulfuro de cobre (CuS), el ion S se puede
hidrolizar de la siguiente manera que:
-2 - -
S (ac) + H2O(l) HS (ac) OH (ac) e.c 2.11
- -
HS (ac) + H2O(l) H2S(ac) + OH (ac) ec. 2.12
+3 +3
Los iones pequeños de metales altamente cargados, como Al y Bi , experimentarán
hidrólisis. Tanto la formación de pares iónicos como la hidrólisis de la sal disminuyen las
concentraciones de los iones que aparecen en la expresión de Kps; no obstante, en esta sección no
nos interesa la desviación del comportamiento ideal (Chang y Goldsby, 2013).
28
Para la disolución de un sólido iónico en medio acuoso, puede presentarse cualquiera
de las siguientes condiciones: 1) la disolución no está saturada, 2) la disolución está saturada, o
3) la disolución está sobresaturada. Para las concentraciones de iones que no corresponden a
Cuadro 2.6. Productos de solubilidad de algunos compuestos iónicos

ligeramente solubles a 25°C
Fuente: (Chang y Goldsby, 2013).
condiciones en el equilibrio utilizamos el cociente de reacción, que en este caso se denomina

producto iónico (Q), para predecir si se formará un precipitado. Advierta que Q tiene la misma
forma de Kps, excepto que las concentraciones de los iones no son concentraciones en el
+
equilibrio. Por ejemplo, si mezclamos una disolución que contenga iones Ag con otra que
-
tenga iones Cl , el producto iónico estará dado por:
+ -
Q = [Ag ]o[Cl ]o ec. 2.13
El subíndice 0 indica que éstas son concentraciones iniciales y que no necesariamente

corresponden a las del equilibrio. Las relaciones que se pueden establecer entre Q y Kps son:
Q < Kps Disolución no saturada (sin precipitación) ec. 2.14

+ - -10
[Ag ] [Cl ] < 1.6 x 10
o o ec. 2.15
Q =+Kps- -10 Disolución saturada (sin precipitación) ec. 2.16
[A ][Cl = 1.6 x 10
g ] ec.2.17
Q > Kps Disolución sobresaturada; se precipitará ec. 2.18
concentraciones AgCl hasta que el producto
-10
de las iónicas se igual a 1.6 x 10 .
-10
[A+]o[Cl-]o > 1.6 x 10 ec. 2.19
29

Solubilidad molar y solubilidad
Hay dos formas de expresar la solubilidad de una sustancia : como solubilidad molar,
que es el número de moles de soluto en un litro de una disolución saturada (mol/L), y como
solubilidad, que es el número de gramos de soluto en un litro de una disolución saturada (g/L).
Observe que ambas expresiones se refieren a la concentración en disoluciones saturadas a una
temperatura determinada (que suele ser de 25°C).
Tanto la solubilidad molar como la solubilidad son cantidades apropiadas para el

trabajo del laboratorio, y se utilizan para determinar los valores de Kps mediante los pasos
señalados en la figura 2.14 (a). En el ejemplo 2.1 se muestra el procedimiento.
Figura 2.14. Secuencia de pasos: a) para calcular Kps a partir de los datos de solubilidad y b)
para calcular la solubilidad a partir de los datos de Kps.
Fuente: (Chang y Goldsby, 2013).

El pH y la solubilidad
La solubilidad de muchas sustancias también depende del pH de la disolución.

Considere el equilibrio de solubilidad del hidróxido de magnesio:
+2 -
Mg(OH)2(s) Mg (ac) + 2OH (ac) ec. 2.25
-
Al añadir iones OH (con lo que aumenta el pH), el equilibrio se desplaza hacia la izquierda y
disminuye la solubilidad del Mg(OH)2. (Éste es ejemplo del efecto del ion común.) Por otra
+
parte, al añadir iones H (con lo que disminuye el pH), el equilibrio se desplaza hacia la derecha
y la solubilidad del Mg(OH)2 aumenta. Por ello, las bases insolubles tienden a disolverse en
disoluciones ácidas. De igual forma, los ácidos insolubles se disuelven en disoluciones básicas.
(Chang y Goldsby, 2013).
2.2.5. Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)
El gusano cogollero (S. frugiperda) es una de las plagas más importantes del maíz L
(Zea mays). Éste es de los pocos insectos que se dispersan y reproducen a través de todo el
30
continente americano (Abbas et al. 1989) en las últimas décadas, el uso intensivo de plaguicidas
de amplio espectro contra este insecto ha ocasionado el desarrollo de resistencia a la mayoría de
los productos registrados para su control, además de resurgencia de plagas y contaminación
ambiental (Morillo y Notz, 2003).
El Spodoptera frugiperda es una especie polífaga, pero afecta principalmente los

cultivos de maíz y sorgo. Durante los primeros días de desarrollo de la planta, la larva puede
actuar cortando la planta cerca del suelo (como cortadora), o defoliándola parcial o totalmente,
lo que puede causar la muerte de la planta. Durante el período de desarrollo vegetativo (6 hojas
en adelante) el daño generalmente se circunscribe al cogollo (actuando como cogollera). En la
última etapa del cultivo puede afectar la panoja, estigmas y granos. Los maíces sembrados en
zonas cálidas son los más afectados por esta plaga, así como los tardíos en zonas templadas.
2.2.5.1. Clasificación taxonómica del gusano cogollero
Cuadro 2.7. Ubicación taxonómica de

Spodoptera frugiperda.
Taxonomía
Reino Animalia
Filo Artrópodo
Clase Insecta
Orden Lepidoptera
Suborden Frenatae
Familia Heteroneura
Infraorden Noctuidae
Subfamilia Amphirynae
Genero Spodoptera
Especie Spodoptera frugiperda J.E. Smith.
Fuente: Guerra Blandino & Poveda Suarez (2016)
2.2.5.2. Plantas hospedadoras (Polífaga)
Las plantas que pueden hospedar al gusano cogollero además de las plantas de maíz
son las siguientes:

Gramíneas (de preferencia): Caña, maíz, arroz, sorgo, avena, cebada, trigo, pastos (elefante,
pangola, sudán), grama china.

Otras: Papa, tomate, tabaco, pepino, frijol, maní, trébol, alfalfa, col, nabo, algodón, camote, espinaca,
yuyo, verdolaga.
2.2.5.3. Biología del gusano cogollero ((S. frugiperda)
Los huevos son de color blanco perla, son puestos en grupo y protegidos con escamas y
secreciones bucales de la palomilla (Figura 2.15) , miden aproximadamente 0.4 mm y 0.3 mm
de altura. Una hembra puede poner de 100 a 200 huevos por ovipostura y hasta en su vida fértil.
La duración de los diferentes estados biológicos se presenta en la tabla 2.8 (García y Tarango,
2009).
31
Cuadro 2.8. Duración de los diferentes estados biológicos de S. Frujiperpa en
relación con la temperatura.
Temperatura Días promedio

°C
Huevo Larva Pupa Adulto
34.9 - 13.9 5.9 4.7
29.5 2.0 14.9 7.1 9.4
19.9 6.7 39.4 18.9 15.7
Fuente: García y Tarango, 2009.
El color de las larvas varía según el alimento, aunque en general son pardo oscuras, tres
rayas pálidas longitudinales. En la parte frontal de la cabeza se distingue una “Y” blanca
invertida (Figura 2.16). Las larvas pasan por seis o siete estadios y llegan a medir hasta 35 mm
longitud (Negrete y Morales, 2003).
Figura 2.15. Masa de huevos del gusano

cogollero puestos en el haz de una hoja de maíz.
Fuente: García y Tarango, 2009.
Figura 2.16. Larva madura del gusano cogollero en una hoja de maíz, que
muestra las tres bandas claras a lo largo del cuerpo y la “Y” invertida en la
cabeza.
Fuente: Negrete y Morales 2003.
32
La pupa se desarrolla en el suelo (Figura 2.17) , es de color Café rojizo y mide entre
14 y 18 mm de longitud (Negrete y Morales 2003). El adulto es una palomilla de olor café
grisáceo que mide alrededor de 3 cm con las alas extendidas (Figura 2.18). Las alas del macho
son de color café más claro que el de las hembras y tienen una mancha transversal de color
blanco cremoso (Nava y Ramírez 2002).
Figura 2.17. Pupa del gusano cogollero en el suelo, Al pie de la planta de la que la larva se
Alimentó.
Fuente: Negrete y Morales 2003.
Figura 2.18. Adulto macho del gusano cogollero. Note la mancha de color blanco cremoso
en las alas anteriores. Fuente: García y Tarango, 2009.
2.2.5.4. Hábitos
Durante las primeras fases del desarrollo del cultivo (de 4 a 6 hojas) las masas de
huevos de S. frujiperda son más abundantes en la parte baja de la planta de maíz y en el envés
de la hoja. Cuando la planta tiene de 8-10 y 12-24 hojas los huevos son puestos en la región
media y superior y en el haz de la hoja. El mayor número de huevos es puesto en la fase de 4-6
hojas (García y Tarango, 2009).
Las larvas recién eclosionadas se alimentan principalmente de la misma masa de

huevos a la que pertenecieron. Durante las primeras horas, los estadios larvario jóvenes
presentan una respuesta positiva a la luz y como resultado se mueven hacia la parte superior de
la planta de maíz, donde pueden ser movidas por el viento a otras plantas. Por si solas las larvas
pueden dispersarse en un tiempo de dos horas cuando la temperatura alcanza los 35 °C (García
y Tarango, 2009).
33
2.2.5.5. Daños
La larva del primer estadio consume el tejido foliar por un lado, sin llegar a perforarlo,
dejando intacta la capa epidérmica del haz de la hoja. A partir del segundo y tercer estadio la
alimentación de las larvas en el cogollo se manifiesta con una hilera de perforaciones en las
hojas (Figura 2.19). Los últimos estadios puede ocasionar una defoliación completa, dejando
únicamente las nervaduras o tallo de la planta (Figura 2.10). Los pequeños agujeros ocasionados
por la alimentación en las hojas nuevas se asemejan al daño originado por el gusano barrenados
europeo del maíz, y aunque son síntomas iniciales son similares, los umbrales y medidas de
control son diferentes en el gusano cogollero. Por lo tanto, es importante encontrar larvas vivas
y determinar cuál insecto está causando el daño (Bessin 2007).
El daño económico de esta plaga generalmente es importante. Una infestación no

controlada de gusano cogollero (S. frugiperda) puede ocasionar una reducción del rendimiento
de 13 a 60%, debido a la pérdida de área foliar y a un retraso o inhibición en la emisión de las
inflorescencias. Cabe resaltar que las plantas de maíz son susceptibles de ser dañadas por el
gusano cogollero durante su desarrollo vegetativo, de la emergencia y hasta 55-60 días después
de dicha fase (Figura 2.15); por lo tanto, es en esta etapa cuando debe muestrearse la plaga y en
su caso aplicar las medidas de control (CESAVEG 2008).
Figura 2.19. Daño por larvas jóvenes de S. frugiperda en el cogollo de plantas de maíz.
Fuente: García y Tarango, 2009
Figura 2.20. Daño por larvas maduras de S. frugiperda en plantas de maíz.

Fuente: García y Tarango 2009.
34
2.2.5.6. Ciclo de biológico del gusano cogollero (S. frugiperda)
Dependiendo de las temperaturas el ciclo completo de la plaga puede durar entre 30

y 70 días, siendo más corto en condiciones de mayor temperatura y viceversa. En cada
generación, el ciclo de la plaga está divido en cuatro estados.
La duración de los mismos varía: (i) Como pupa (apenas enterradas en el suelo o
sobre los rastrojos), dura entre 6-13 días; (ii) como adulto, 6 a 20 días; (iii) como huevo, entre 2-
5 días y, (iv) como larva, entre 17 a 32 días (en esta etapa pasa por 6 a 9 estadíos). Este aspecto
del ciclo de vida del insecto puede considerarse clave: la exposición a bajas temperaturas (< a
2°c) durante períodos breves (< 4 días) mata las pupas (Figura 2.21).
Figura 2.21. Ciclo Biológico de Spodoptera Frujiperda

Fuente: Du Pont, s.f.
En general, las pupas mueren en un altísimo porcentaje al estar expuestas durante

periodos cortos, por ejemplo de 15 días a temperaturas por debajo de 8°C (Murúa, 2014). En
algunas regiones del norte del país, donde las condiciones sean favorables (Temperatura), el
insecto pasaría el invierno en estado de pupa enterrado en el suelo.
2.2.5.7. Estadios larvales y el momento óptimo de control
El potencial de daño será distinto según el estadio del insecto y el eventual control
químico requerirá de diferentes principios activos, dosis y/o modalidad de aplicación. El
momento óptimo de control es antes de que la larva se desarrolle más de 1,5 cm (L3) ya que a
partir de ese tamaño se alojan en el cogollo dificultando su control al no ser alcanzadas por el
producto aplicado.
Si las larvas ya están alojadas en el cogollo, se requerirán volúmenes de mojado más
altos para intentar llegar al objetivo (Figura 2.22).
35
Figura 2.22. Estadíos Larvales de Spodoptera Frujiperda
Fuente: Du Pont, s.f.
2.2.5.8. Recomendaciones de manejo químico del gusano cogollero (S. frugiperda)
Toda la estrategia de monitoreo y control debe apuntar a suprimir la plaga durante el

período vegetativo del cultivo ya que una vez que se aloja en la espiga la posibilidad de
controlarla se reduce significativamente y es difícil llegar con producto a esa altura de la planta
con un correcto mojado (cantidad de gotas por centímetro cuadrado conteniendo el ingrediente
activo). Debido al carácter migratorio de la plaga, en ocasiones pueden no observarse daño
durante el período vegetativo, pero sí registrarse oviposiciones durante el período reproductivo.
2.3. HIPÓTESIS
Se puede obtener un biocida natural a partir de la planta llamada borrachera (Ipomoea

carnea) que pueda controlar el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda).
36
III. MATERIALES Y METODOS
3.1. LOCALIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL LUGAR
3.1.1. Lugar y Fecha de Ejecución
El presente trabajo de investigación se ha desarrollado en el Laboratorio de Ingeniería

Química de la Facultad de Ingeniería de Minas y Laboratorio de Entomología de la Facultad de
Agronomía de la Universidad Nacional de Piura.
3.1.2. Duración del experimento.
Este estudio se llevó a cabo desde abril del 2018 y culminó en mayo del 2019.
3.2. MATERIALES Y EQUIPOS
3.2.1. Materiales
3.2.1.1. Materiales de campo
Los materiales de campo son aquellos que se han utilizado tanto para la recolección de
las hojas, tallos y flores de la planta borrachera (I. carnea) en la zona del distrito de las Lomas y
las puestas (huevecillos) de gusano cogollero (S. fujiperda), que se recolectaron de la parcela de
maíz en la Universidad Nacional de Piura.
Cuadro 3.1. Materiales de campo
Items Material Cantidad

1 Tijeras de jardinero profesional PG 30 01
2 Libretas de campo 01
3 Plumones 02
4 Etiquetas 12
5 Cartulina 06
6 Lapicero 02
7 Lupa 01
8 Bolsas plásticas 50
9 Sacos de polietileno 04
3.2.1.2. Materiales de laboratorio
Los materiales y equipos de laboratorio son aquellos que se han utilizado en la

preparación de los extractos acuosos de hojas, tallos y flores de planta borrachera
(Ipomoea carnea) y la aplicación de los extractos a las larvas de gusano cogollero (S.
frujiperda).
37
Cuadro 3.2. Materiales de laboratorio
1 Vasos de precipitación de 500 ml 04
2 Vasos de precipitación de 100 ml 06
3 Matraz Erlenmeyer de 500 ml 04
4 Matraz Erlenmeyer de 250 ml 04
5 Probeta de 50 ml 01
6 Embudos de vidrio 06
7 Embudos buchner 01
8 Soporte para embudo 01
9 Espátula metálica 01
10 Tapers de plástico 8.0 L 06
11 Tapers de plástico 0.5 L 200
Cuadro 3.3. Equipos de laboratorio

1 Lupa 01
2 Molino 01
3 Balanza analítica 01
4 Agitador magnético con calentamiento 03
5 Pastillas para agitador magnético 06
6 Bomba de vacío 01
7 Estufa 01
8 pH-metro 01
9 Mufla 01
3.3. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS
3.3.1. Fase de campo
3.3.1.1. Recolección de la planta borrachera (Ipomoea carnea)
La recolección de plantas borrachera (I. carnea) localizadas en el distrito de las

Lomas, se realizó haciendo uso de una tijera de jardinero se cortaba los tallos, hojas y flores de
las plantas que se encontraban en forma silvestre en la zona.
El distrito de Las Lomas, se encuentra ubicado en la costa norte del Perú, en la parte
Nor – Oeste del Departamento de Piura.

Ubicación política
Departamento : Piura.
Provincia : Piura.
Distrito : Las Lomas.
38

Ubicación geográfica
Latitud : 4º 39’ 14’’

Longitud : 80º 14’ 25’’
Altitud : 254.0 m.s.n.m.
3.3.1.2. Recolección de huevos de gusano cogollero (S. frugiperda)
La recolección de los huevos de gusano cogollero (S. frugiperda) se realizó en el

campus de la Universidad Nacional de Piura, en las plantaciones de maíz tiernas, especialmente
las que tenían una altura entre 1.0 a 1.5 m de altura. Los huevos se encontraban adheridos en las
hojas y se cortaba la hoja con todo y huevos, luego se colocaron en bolsas plásticas, para luego
llevarlos al laboratorio de entomología. Además se recolectó otras hojas de plantas tiernas de
maíz para que sirva de alimento de las larvas que iban de los huevos.
3.3.2. Fase de Laboratorio
3.3.2.1. Fase de obtención de extractos de la planta borrachera (I. carnea)
A. Pretratamiento de los tallos, hojas y flores de la planta borrachera (I. carnea)
Los tallos, hojas y flores que recolectaron, se pusieron a secar a la sombra durante 72
horas.
Los tallos, hojas y flores se molieron y tamizaron y se guardaron en bolsas

debidamente codificados.
B. Extracción acuosa de hojas y tallos de la planta borrachera (I. carnea)
Se pesó 6.25 g de hojas y 6.25g de tallos, ambos pre tratadas, se colocaron en un vaso
de precipitación de 1 L y se le adicionó 400 ml de agua destilada. Luego el vaso de
precipitación se colocó en un agitador magnético para realizar una agitación (810 rpm) durante
un tiempo de 8 h. La mezcla obtenida se le realizó una filtración al vacío utilizando un embudo
buchner y papel filtro, recogiendo el filtrado en un vaso de precipitación. También se ha
evaluado el proceso de extracción acuosa a través de mediciones de los parámetros
fisicoquímicos: conductividad eléctrica (C.E), sólidos totales disueltos (STD) y pH. Estos
parámetros se midieron durante todo el proceso de extracción en intervalos de tiempo de una
hora.
C. Extracción acuosa de flores de la planta borrachera (I. carnea)
Se pesó 12.5 g de flores pre tratadas, se colocaron en un vaso de precipitación de 1 L y

se le adicionó 400 ml de agua destilada. Luego el vaso de precipitación se colocó en un agitador
magnético para realizar una agitación (810 rpm) durante un tiempo de 8 h. La mezcla obtenida
se le realizó una filtración al vacío utilizando un embudo buchner y papel filtro, recogiendo el
filtrado en un vaso de precipitación. También se ha evaluado el proceso de extracción acuosa a
través de mediciones de los parámetros fisicoquímicos: conductividad eléctrica (C.E), sólidos
totales disueltos (STD) y pH. Estos parámetros se midieron durante todo el proceso de
extracción en intervalos de tiempo de una hora.
39
D. Extracción acuosa de tallos, hojas y flores de la planta borrachera (I. carnea)
Se pesó 4.17 g de tallos, 4.17 g de hojas y 4.17 g de flores pre tratadas, se colocaron en
un vaso de precipitación de 1 L y se le adicionó 400 ml de agua destilada. Luego el vaso de
precipitación se colocó en un agitador magnético para realizar una agitación (810 rpm) durante
un tiempo de 8 h. La mezcla obtenida se le realizó una filtración al vacío utilizando un embudo
buchner y papel filtro, recogiendo el filtrado en un vaso de precipitación. También se ha
evaluado el proceso de extracción acuosa a través de mediciones de los parámetros
fisicoquímicos: conductividad eléctrica (C.E), sólidos totales disueltos (STD) y pH. Estos
parámetros se midieron durante todo el proceso de extracción en intervalos de tiempo de una
hora.
3.3.2.2. Fase crianza larvas de gusano cogollero (S. frugiperda)
Los huevos de gusano cogollero (S. frugiperda) se colocaron en un taper de

plástico de ocho litros, con hojas de maíz tiernas. Se esperó a que nazcan las larvas a los tres
días y dejaron crecer hasta el tercer estadio.
3.3.2.3. Aplicación de los extractos de la planta borrachera (I. carnea) a las larvas
de gusano cogollero (S. frugiperda)
Para el presente estudio se utilizó los extractos de hojas más tallos, flores y el
testigo (agua) es decir tres tratamientos y con cuatro repeticiones.
La evaluación se realizó a las 24 horas, 48 horas, 72 horas, 5 días y 7 días.

Se contabilizaron el número de larvas muertos y se calculó el porcentaje de mortalidad.
A. Aplicación del extracto de tallos y hojas de la planta borrachera (I. carnea)
Las larvas de gusano cogollero (S. frugiperda) que lograron crecer hasta el tercer
estadio se colocaron en tapers de plástico adaptado de medio litro en un número de cinco con
cuatro trozos pequeños de hojas de maíz para que les sirva de alimento, luego se aplicó 10 ml
aproximadamente del extracto de tallos y hojas de la planta borrachera (I. carnea) por taper,
haciendo uso de un aspersor. Se hicieron cuatro repeticiones.
B. Aplicación del extracto de flores de la planta borrachera (I. carnea)
estadio se colocaron en tapers de plástico de medio litro en un número de cinco con cuatro
trozos pequeños de hojas de maíz para que les sirva de alimento, luego se aplicó 10 ml
aproximadamente del extracto de flores de la planta borrachera (I. carnea) por taper, haciendo
uso de un aspersor. Se hicieron cuatro repeticiones.
C. Aplicación del extracto de flores, tallos y hojas de la planta borrachera

(I. carnea)
estadio se colocaron en tapers de plástico de medio litro en un número de cinco con tres trozos
40
pequeños de hojas de maíz para que les sirva de alimento, luego se aplicó 10 ml
aproximadamente del extracto de flores de la planta borrachera (I. carnea) por taper, haciendo
uso de un aspersor. Se hicieron cuatro repeticiones.
D. Aplicación de agua destilada (blanco)
Las larvas de S. frugiperda que lograron crecer hasta el tercer estadio se colocaron en
tapers de plástico de medio litro en un número de diez con unos cuatro trozos pequeños de hojas
de maíz para que les sirva de alimento, luego se aplicó 10 ml aproximadamente de agua
destilada (blanco) por taper, haciendo uso de un aspersor. Se hicieron cuatro repeticiones.
3.4. ANÁLISIS ESTADÍSTICO
En el presente estudio se realizó un diseño estadístico completamente al azar con tres

tratamientos y cuatro repeticiones. Con la obtención de los datos y gráficos correspondientes, se
analizaron para realizar las de discusiones de las observaciones registradas en la presentación de
resultados y conclusiones, para esto se utilizaron las siguientes variables estadísticas:
sumatorias, promedios, porcentajes.
41
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. RESULTADOS
4.1.1. Fase de campo
4.1.1.1. Recolección de la planta borrachera (I. carnea)
Se recolectaron muestras de plantas borrachera (I. carnea): Tallos, hojas y flores, en

cantidad aproximada de un saco de cada una. Estas muestras fueron localizadas en localizadas
en el distrito de las Lomas. Ver figuras 4.1 y 4.2.
Figura 4.1. Plantas de borrachera (I. carnea) en el distrito de Las Lomas.
Figura 4.2. Flores, hojas y tallos de la planta borrachera

(I. carnea) secándose al medio ambiente.
42
Figura 4.3. Flores, hojas y tallos de la planta borrachera (I. carnea)
secas después de pasar por la estufa al medio ambiente.
4.1.1.2. Recolección de huevos de gusano cogollero (S. frugiperda)
Se recolectaron los huevos de gusano cogollero (S. frugiperda) en una cantidad de seis
camadas, estas muestras se tomaron de una plantación de maíz en el campus de la Universidad
Nacional de Piura. En las figuras 4.4, 4.5 y 4.6 se muestran la plantación de maíz donde se
tomaron las muestras.
Figura 4.4. Plantación de maíz en el campus de la U.N.P

de donde se recolectaron los huevos de
gusano cogollero (S. frugiperda).
43
Figura 4.5. Planta de maíz con hojas con agujeros que dejan las larvas de gusano cogollero
(S. frujiperda).
Figura 4.6. Camada de huevos de gusano cogollero

(S. frujiperda) en hoja de maíz.
4.1.2. Fase de Laboratorio
4.1.2.1. Obtención de los extractos de la planta borrachera (I. carnea)
Se obtuvieron 03 los extractos de la planta borrachera (I. carnea) por disolución

acuosa en el laboratorio, siendo los resultados los siguientes:
a) Extracto de hojas y tallos de la planta borrachera (I. carnea)
Se obtuvo el extracto acuoso a partir de hojas y tallos de la planta borrachera (I.

carnea) (ver figura 4.7) con las siguientes características fisicoquímicas (ver cuadro 4.1):
44
Cuadro 4.1. Propiedades de extracto de hojas y tallos de la planta borrachera
(I. carnea).
No. Propiedad Resultado

1 Volumen (ml) 395
2 pH 7.0
3 Temperatura (°C) 25.8
4 Conductividad eléctrica (mS/cm) 3.25
Figura 4.7. Extracto de hojas y tallos de la planta borrachera

(I. carnea).

Evaluación de la extracción acuosa a partir de los tallos y hojas
La extracción acuosa se evaluó a través de los parámetros fisicoquímicos:

conductividad eléctrica (C.E), sólidos totales disueltos (STD), pH y tiempo óptimo de
extracción. Ver figura 4.8 y 4.9, cuadro 4.3 y los gráficos 4.1, 4.2 y 4.3.
Figura 4.8. Proceso de extracción de tallos y hojas de la

planta borrachera (I. carnea).
45
Figura 4.9. Medición de los parámetros C.E, TDS y pH en el proceso de
extracción de tallos y hojas de la planta borrachera (I. carnea).
Cuadro 4.2. Evaluación del proceso de extracción de tallos y hojas de la planta

borrachera (I. carnea).
Tiempo (h)
0 1 2 3 4 5 6 7 8
CE
0 2.79 3.19 3.20 3.25 3.02 3.08 3.04 3.03
(mS/cm)
STD
0 >2000 >2000 >2000 >2000 >2000 >2000 >2000 >2000
(ppm)
pH 4.5 5.9 6.6 6.7 6.6 7.1 7.1 7.0 7.0
Conductividad eléctrica vs Tiempo

Conductividad eléctrica (mS/cm)
3.5 3.19 3.2 3.25

3.02 3.08 3.04 3.03
3 2.79
2.5
1.5
0.5
0
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.1. Medidas de la conductividad eléctrica en el proceso de

extracción de tallos y hojas planta borrachera (I. carnea).
46
Sólidos totales disuelt os vs Tiempo
2500
Sólidos totales disueltos (ppm) 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000
2000
1500
1000
500
0
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.2. Medidas de sólidos totales disueltos en el proceso de extracción

de tallos y hojas de la planta borrachera (I. carnea).
pH vs Tiempo
8
7 7.1 7.1 7 7
7 6.6 6.7
5.9
6
5 4.5
pH
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.3. Medida pH en el proceso de extracción de tallos y hojas planta

.
47
b) Extracto de flores de la planta borrachera (I. carnea).
Se obtuvo el extracto acuoso a partir de las flores de la planta borrachera (I.

carnea) (ver figura 4.10), con las siguientes características fisicoquímicas:
Cuadro 4.3. Propiedades de extracto de flores de la planta borrachera (I.

carnea).

1 Volumen (ml) 395
2 pH 6.2
4 Conductividad eléctrica (mS/cm) 2.74
Figura 4.10. Extracto de flores de la planta borrachera

(I. carnea).

Evaluación de la extracción acuosa a partir de los tallos y hojas de la planta
La extracción acuosa se controló a través de los parámetros fisicoquímicos:

extracción. . Ver figura 4.11 y 4.12, cuadro 4.4 y los gráficos 4.3, 4.4 y 4.5.
48
Figura 4.11. Proceso de extracción de flores
la planta borrachera (I. carnea).
Figura 4.12. Medidas de C.E, TDS y pH en el proceso

de extracción de flores.
49
Cuadro 4.4. Evaluación del proceso de extracción de flores de la planta
Tiempo (h)
0 1 2 3 4 5 6 7 8
CE 0 2.46 2.69 2.74 2.73 2.73 2.72 2.73 2.72
(mS/cm)
STD
0 1840 1945 2000 2000 2000 2000 2000 2000
(ppm)
pH 4.5 5.4 6 6.2 6.2 6.2 6.3 6.3 6.2
Con ductividad eléctrica vs Tiempo

3
2.69 2.74 2.73 2.73 2.72 2.73 2.72
Conductividad eléctrica (mS/cm)
2.46
2.5
1.5
0.5
0
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.4. Medidas de la conductividad eléctrica en el proceso de extracción de

flores de la planta borrachera (I. carnea).
50
Sólidos totales disueltos vs Tiempo
2500
Sólidos totales disueltos (ppm)
1945 2000 2000 2000 2000 2000 2000

2000 1840
1500
1000
500
0
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.5. Medidas de sólidos totales disueltos en el proceso de extracción de flores

de la planta borrachera (I. carnea).
pH vs Tiempo
7
6.2 6.2 6.2 6.3 6.3 6.2
6
6
5.4
5
4.5
4
pH
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.6. Medidas de pH en el proceso de extracción de flores de la planta borrachera
(I. carnea).
51
c) Extracto de tallos, hojas y flores de la planta borrachera (I. carnea).
Se obtuvo el extracto acuoso a partir de las hojas, tallos y flores de la planta

borrachera (I. carnea) ver figura 4.13, con las siguientes características
fisicoquímicas (ver cuadro 4.5):
Cuadro 4.5. Propiedades de extracto de hojas, tallos y flores de la planta


1 Volumen (ml) 395
2 pH 6.5
4 Conductividad eléctrica (µS/cm) 3.08
Figura 4.13. Extracto de tallos, hojas

y flores de la planta borrachera
(I. carnea).

Evaluación de la extracción acuosa a partir de los tallos y hojas de la
La extracción acuosa se controló a través de los parámetros fisicoquímicos:

extracción.. Ver figura 4.14 y 4.15, cuadro 4.6 y los gráficos 4.7, 4.8 y 4.9.
52
Figura 4.14. Proceso de extracción de tallos, hojas y
flores de la planta borrachera (I. carnea).
Figura 4.15. Medidas de C.E, TDS y pH

en el proceso de extracción
de tallos, hojas y flores.
53
Cuadro 4.6. Evaluación del proceso de extracción de tallos, hojas y flores de la
Tiempo (h)
0 1 2 3 4 5 6 7 8
CE
0 2.95 2.9 3.02 3.05 3.01 3.08 3.01 3.01
(mS/cm)
STD
0 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000
(ppm)
pH 4.5 5.7 6.3 6.4 6.3 6.5 6.5 6.5 6.4
Con ductividad eléctr ica vs Tiempo

3.5
2.95 2.9 3.02 3.05 3.01 3.01 3.01 3.01
3
conductividad eléctrica (mS/cm)
2.5
1.5
0.5
0
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.7. Medidas de la conductividad eléctrica del proceso de extracción de tallos,

hojas y flores de la planta borrachera (I. carnea).
54
Sóli dos totales disue ltos vs T iempo
2500
2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000

2000
eje1500
del
1000
Título
500
0
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.8. Medidas sólidos totales disueltos en el proceso de extracción de tallos, hojas
y flores de la planta borrachera (I. carnea).
pH vs Tiempo
7 6.3 6.4 6.5 6.5 6.5 6.5 6.4
5.7
6
5 4.5
pH
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (h)
Gráfico 4.9. Medidas pH en el proceso de extracción de tallos, hojas y flores de la planta

55
4.1.2.2. Crianza de larvas de gusano cogollero (S. frugiperda)
Se realizó la crianza de larvas de gusano cogollero (S. frugiperda) hasta el estadio

tres, en tapers de plástico, para poder aplicarles los extractos obtenidos, ver figura 4.16
y 4.17.
Figura 4.16. Crianza de las larvas de gusano cogollero

(S. frugiperda) .Taper destapado.
Figura 4.17.Crianza de las larvas de gusano cogollero

(S. frugiperda). Taper cerrado.
56
4.1.2.3. Aplicación de los extractos de la planta borrachera (I. carnea) a las larvas
de gusano cogollero (S. frugiperda)
Se aplicaron los extractos obtenidos a las larvas criadas. Se colocaron cinco larvas de
gusano cogollero (S. frugiperda) en tapers de medio litro. Por cada extracto obtenido se
aplicaron a cuatro tapers con cinco larvas cada uno. Ver figuras 4.18, 4.19 , 4.20 y 4.21.
Figura 4.18. Cuatro tapers con cinco larvas

cada uno que se les va aplicar el
extracto de flor, hoja y tallo de
Ipomoea carnea.
Figura 4.19. Cuatro tapers con cinco larvas de

gusano cogollero (S. frugiperda).
57
Figura 4.20. Cuatro tapers con cinco larvas
cada uno que se les va aplicar el
extracto de hoja y tallo de planta
Figura 4.21. Aplicación de un extracto a cuatro

tapers con cinco larvas cada uno.
4.1.2.4. Número de larvas de gusano cogollero (S. frugiperda) antes y después de la

aplicación de los extractos de la planta borrachera (I. carnea).
Se evaluó el efecto biocida de los extractos de Ipomoea carnea obtenidos sobre las
larvas de S.Frujiperda, cuantificando el número de larvas que muerieron a las 24, 48, 72, 96,
120 y 144 horas. Los resultados se muestran en las cuadros 4.7, 4.8, 4.9 y 4.10 y sus respectivas
gráficos 4.10, 4.11 y 4.12. En el gráfico 4.13 se muestra en resumen el efecto biocida de los
tres extractos obtenidos.
58
Cuadro 4.7. Número de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después
de la aplicación del extracto de hojas y tallo de la planta borrachera
(I. carnea).
N° de larvas gusano cogollero (S.

N° frugiperda) muertas
Extracto de
N° de
Ipomoea
repeticiones larvas
carnea 24 48 72 96 120 144
vivas
(h) (h) (h) (h) (h) (h)
hojas y
4 20 4 11 11 13 14 14
tallos
Testigo
(agua) 4 20 0 0 0 0 0 0
16
14
Número de larvas muertas
12
10
0
0 24 48 72 96 120 144 168
Tiempo (h)
Gráfico 4.10. Número de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y

después de la aplicación del extracto de hojas y tallo de la
59
Cuadro 4.8. Número de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después
de la aplicación del extracto de flores de la planta borrachera (I.
carnea).
N° de larvas S.Frugiperda muertas

N°
Extracto de
N° de
Ipomoea
repeticiones larvas
carnea 24 48 72 96 120 144
vivas (h) (h) (h) (h) (h) (h)
Flores 20
4 6 12 13 15 17 17
Testigo
4 20 0 0 0 0 0 0
(agua)
18
16
14
12
10
0
0 24 48 72 96 120 144 168
tiempo (h)
Gráfico 4.11. Número de larvas de gusano cogollero (S. Frujiperda) antes y

después de la aplicación del extracto de flores de la planta
60
Cuadro 4.9. Número de larvas de S.frujiperda antes y después de la aplicación del
extracto de tallos, hojas y flores de la planta borrachera (I. carnea).

N°
Extracto de
N° de
Ipomoea
repeticiones larvas
carnea 24 48 72 96 120 144
vivas
(h) (h) (h) (h) (h) (h)
Flores,
20
hojas y 4 7 13 14 16 18 18
tallos
Testigo
4 20 0 0 0 0 0 0
(agua)
20
18
16
Número de larvas muesrtas
14
12
10
0
0 24 48 72 96 120 144 168
Tiempo (h)
Gráfico 4.12. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la

aplicación del extracto de flores, hojas y tallos de la planta
61
Cuadro 4.10. Resumen del número de larvas de S.Frujiperda antes y
después de la aplicación de los tres extractos: hojas y tallos; flores y
tallos, hojas y flores, de la planta borrachera (I. carnea).

N°
Extracto de
N° de
Ipomoea
repeticiones larvas
carnea 24 48 72 96 120 144
vivas
(h) (h) (h) (h) (h) (h)
hojas y
4 20 4 11 11 13 14 14
tallos
Flores 20
4 6 12 13 15 17 17
Flores,
20
hojas y 4 7 13 14 16 18 18
tallos
Testigo
4 20 0 0 0 0 0 0
(agua)
20
18
16
14
12 hojas y tallos
10 flores
8 fñres, hojas y tallos
0
0 24 48 72 96 120 144 168
Tiempo (h)
Gráfico 4.13. Resumen del número de larvas de gusano cogollero (S.Frujiperda) antes
y después de la aplicación de los tres extractos: Hojas y tallos; flores y
tallos, hojas y flores.
62
4.1.2.5. Porcentaje de larvas de gusano cogollero (S. frugiperda) antes y después de
la aplicación de los extractos
Se evaluó el efecto biocida de los extractos de la planta borrachera (I. carnea)

obtenidos sobre las larvas de gusano cogollero (S. frujiperda), cuantificando el porcentaje de
larvas que murieron a las 24, 48, 72, 96, 120 y 144 horas. Los resultados se muestran en las
tablas 4.11, 4.12, 4.13 y 4.14 y sus respectivos gráficos 4.14, 4.15, 4.16 y 4.17.
Cuadro 4.11. Porcentaje de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y

después de la aplicación del extracto de hojas y tallos.
Porcentaje de larvas de gusano

cogollero (S. frugiperda) muertas
Extracto N° después de la aplicación del extracto
de N° (%)
larvas
Ipomoea repeticiones
vivas
carnea 24 48 72 96 120 144
(h) (h) (h) (h) (h) (h)
Hoja y
4 20 20 55 55 57 57 70
tallo
Testigo
4 20 0 0 0 0 0 0
(agua)
% Larvas muertas vs Tiempo - TL50

80
(47 , 50)
Porcentaje de larvas muertas (%)
70
60
50
40
30 % larvas muertas
TL50
20
10
0
0 24 48 72 96 120 144 168
Tiempo (h)
Gráfico 4.14. Porcentaje de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después de
la aplicación del extracto de hojas y tallo.
63
después de la aplicación del extracto de flores.
Porcentaje de larvas S.Frugiperda
muertas después de la aplicación del
Extracto N° extracto (%).
N°
de Ipomoea larvas
repeticiones
carnea vivas 24 48 72 96 120 144
(h) (h) (h) (h) (h) (h)
20
Flor 4 30 60 65 75 85 85
Testigo
4 20 0 0 0 0 0 0
(agua)
% Larvas muertas vs Tiempo - TL50

90 85 85
80 75
Porcentaje de larvas muertas
70 (41 , 50) 65
60
60
50
40
30
30
20
10
0
0
0 24 48 72 96 120 144 168
Tiempo (h)
% Larvas muertas TL50
Gráfico 4.15. Porcentaje de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después de
la aplicación del extracto de flores.
64
después de la aplicación del extracto de tallos, hojas y flores.
Porcentaje de larvas S.Frugiperda
muertas después de la aplicación del
Extracto
N° extracto (%).
de N°
larvas
vivas 24 48 72 96 120 144
carnea
(h) (h) (h) (h) (h) (h)
Flor, tallo
4 20 35 65 70 80 90 90
y hoja
Testigo
4 20 0 0 0 0 0 0
(agua)
% Larvas vs Tiempo - TL50

100
90 90
90
80
80
70
as
70 (36 , 50) 65
60
s
50
de
40 35
30
e
20
10 0
0
0 24 48 72 96 120 144 168
Tiempo (h)
% Larvas muertas TL50
Gráfico 4.16. Porcentaje de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después de la
aplicación del extracto de flores, hojas y tallos.
65
Cuadro 4.14. Resumen del porcentaje de larvas de gusano cogollero (S.
frujiperda) antes y después de la aplicación de los tres extractos:
hojas y tallo; flor; flores, hoja y tallos.
.
Porcentaje de larvas gusano
cogollero (S. frugiperda) muertas
Extracto
N° (%).
de N°
larvas
vivas 24 48 72 96 120 144
carnea
(h) (h) (h) (h) (h) (h)
tallo y
4 20 20 55 55 57 57 70
hoja
20
Flor 4 30 60 65 75 85 85
Flor, hoja
4 20 35 65 70 80 90 90
y tallo
Testigo
4 20 0 0 0 0 0 0
(agua)
100
90
Porcentaje de larvas muertas
80
70
60 Flor, hoja y tallo
50 Flor
40 hoja y tallo
30
20
10
0
0 24 48 72 96 120 144 168
Tiempo (h)
Gráfico 4.17. Resumen del porcentaje de larvas de gusano cogollero (S.

frujiperda) antes y después de la aplicación de los tres extractos:
Hojas y tallos; flores y flores, hojas y tallos.
66
4.2. DISCUSIÓN
En el presente trabajo de investigación se llegó a recolectar tallos, hojas y flores de la

planta borrachera (I. carnea), que fueron encontradas en el distrito de Las Lomas, provincia de
Piura y departamento de Piura, ver figuras 4.1. Luego de realizar el pretratamiento de secado al
medio ambiente, ver figura 4.2, secado en estufa y molienda, se obtuvo tres extractos acuosos a
partir de la planta borrachera (I. carnea): a) Extracto de hojas y tallos (E1); b) Extracto de flores
(E2) y c) Extracto de hojas, tallos y flores (E 3), ver figuras 4.7; 4.10 y 4.13.
Se observa que en el extracto de hojas y tallos (E 1) se obtuvo un volumen de 3.95 ml,
pH 7.0, lo cual indica que es ligeramente ácido, la conductividad eléctrica de 3.25 mS/cm y
sólidos totales disueltos de mayor de 2000 ppm (Cuadro 4.1) indican que se han disuelto
compuestos químicos provenientes de las hojas y tallos que se han procesado. Esto se sustenta
debido a que el agua destilada que se ha utilizado para realizar la disolución tenía inicialmente
un pH de 4.5 y una conductividad eléctrica de 0.0 mS/cm. Comparando las conductividades
eléctricas del extracto obtenido y el agua destilada, la diferencia de las conductividades es 3.25
mS/cm, que corresponden a las sustancias iónicas que se han disuelto en el agua y que
provienen de las hojas y tallos. La evaluación de la extracción se realizó a través de los
parámetros fisicoquímicos: conductividad eléctrica, sólidos totales disueltos y pH (ver Cuadro
4.2 y gráficos 4.1, 4.2 y 4.3); En el gráfico 4.1 se observa que la máxima conductividad eléctrica
es de 3.25 mS/cm y se logró en un tiempo de 4 horas, por lo tanto la cantidad máxima de sólidos
disueltos (> 2000 ppm) también ha ocurrido en 4 horas; en la gráfica 4.3 se observa que el pH
inicial es de 4.5, que corresponde al agua destilada que se ha utilizado para realizar la
extracción, luego aumenta hasta pH 7.0, esto indica que las sustancias que se están extrayendo
no se están acidificando como producto de una fermentación del extracto, lo que confirma que
el aumento de la conductividad eléctrica es producido por las sustancias que el agua está
extrayendo del tallo y las hojas y que la solución resultante alcanza el estado de saturación a las
cuatro horas.
En el extracto de flores (E2) se ha obtenido un volumen de 3.95 ml, se observa un pH
de 6.2 Cuadro 4.4), lo cual indica que es ligeramente ácido, conductividad eléctrica de 2.74
mS/cm y solidos disueltos mayor a 2000 ppm (> 2000 ppm) (Cuadro 4.3), indican que se han
disueltos compuestos químicos provenientes de las flores que se han procesado. Comparando
las conductividades eléctricas del extracto de flores obtenido y el agua destilada (es la misma
que se usó en el extracto de hojas y tallos), la diferencia de las conductividades es 2.74 mS/cm,
que corresponden a las sustancias que se han disuelto en el agua y que provienen de las flores.
La evaluación de la extracción también se realizó a través de los parámetros fisicoquímicos:
conductividad eléctrica, sólidos totales disueltos y pH (ver Cuadro 4.4 y gráficos 4.4, 4.5 y 4.6);
En el gráfico 4.4 se observa que la máxima conductividad eléctrica es de 2.74 mS/cm y se logró
en un tiempo de 3 horas, por lo tanto la cantidad máxima de sólidos disueltos (> 2000 ppm) (ver
gráfico 4.5) también ha ocurrido en 3 horas; en la gráfica 4.3 se observa que el pH inicial es de
4.5, que corresponde al agua destilada que se ha utilizado para realizar la extracción, luego
aumenta hasta pH 6.2 a las 3 horas, luego se mantiene casi constante, esto indica que las
sustancias que se están extrayendo no se están acidificando como producto de una fermentación
del extracto, lo que confirma que el aumento de la conductividad eléctrica es producido por las
sustancias que el agua está extrayendo de las flores y que la solución resultante alcanza el
estado de saturación a las tres horas.
En el extracto de tallos hojas y flores (E 3), se ha obtenido un volumen de 3.95 ml, se
observa un pH de 6.5 (cuadro 4.5) lo cual indica que es ligeramente ácido, la conductividad
67
eléctrica de 3.08 mS/cm y sólidos totales disueltos de > 2000 ppm (cuadro 4.5), indican que se
han disueltos compuestos químicos provenientes de los tallos, hojas y flores juntos, que se han
procesado. Comparando las conductividades eléctricas del extracto de flores, hojas y tallos
obtenido y el agua destilada (es la misma que se usó en el extracto de hojas y tallos), la
diferencia de las conductividades es 3.08 mS/cm, que corresponden a las sustancias iónicas que
se han disuelto en el agua y que provienen de los, tallos, hojas y flores, juntos. La evaluación
del proceso de extracción también se realizó a través de los parámetros fisicoquímicos:
conductividad eléctrica, sólidos totales disueltos y pH (ver cuadro 4.6 y gráficos 4.7, 4.8 y 4.9);
En el gráfico 4.7 se observa que la máxima conductividad eléctrica es de 3.05 mS/cm y se logró
en un tiempo de 4 horas, por lo tanto la cantidad máxima de sólidos disueltos (> 2000 ppm) (ver
gráfico 4.8) también ha ocurrido en 4 horas; en la gráfica 4.9 se observa que el pH inicial es de
4.5, que corresponde al agua destilada que se ha utilizado para realizar la extracción, luego
aumenta hasta pH 6.5 a las 4 horas, luego se mantiene casi constante, esto indica que las
sustancias que se están extrayendo no se están acidificando como producto de una fermentación
del extracto, lo que confirma que el aumento de la conductividad eléctrica es producido por las
sustancias que el agua está extrayendo de los tallos, hojas y flores y que la solución resultante
alcanza el estado de saturación a las cuatro horas.
En este trabajo se han recolectado seis camadas de huevos de la plaga llamada gusano
cogollero (S. frujiperda) de la parcela de la Universidad Nacional de Piura (ciudad universitaria)
de una plantación de maíz (ver figuras 4.4, 4.5 y 4.6). Los huevos se colocaron en tapers
plásticos adaptados, en los cuales, luego de aproximadamente dos días nacían las larvas de
gusano cogollero (S. frujiperda). Las larvas se criaron hasta el estadío tres en los tapers (ver
figuras 4.16 y 4.17). Luego se seleccionaron 100 larvas y se colocaron en tapers plástico de
medio litro adaptado, en razón de cinco larvas por taper. Los tapers con las larvas se agruparon
de cuatro en cuatro (ver figuras 4.18, 4.19 y 4.20). A cada grupo de tapers se les aplicó uno de
los tres extractos obtenidos (ver figura 4.21).
El extracto de hojas y tallos, a las 120 horas (5 días) mató a 14 larvas (ver cuadro 4.7 y
gráfico 4.10). Es decir que de veinte larvas vivas inicialmente, murieron catorce, lo que
corresponde al 70% de las larvas iniciales y el TL50 fue de 47 horas (ver cuadro 4.11 y gráfico
4.14), es decir que a las 47 horas han muerto el 50 % de las larvas.
El extracto de flores, a las 120 horas (5 días) mató a 17 larvas (ver tabla 4.8 y gráfico
4.11). Es decir que de veinte larvas vivas inicialmente, murieron diecisiete, lo que corresponde
al 85 % de las larvas iniciales y el TL50 fue de 41 horas (ver cuadro 4.12 y gráfico 4.15) es
decir que a las 41 horas han muerto el 50 % de las larvas.
El extracto de tallos, hojas y flores a las 120 horas (5 días) mató a 18 larvas (ver
cuadro 4.9 y gráfico 4.12). Es decir que de veinte larvas vivas inicialmente, murieron dieciocho,
lo que corresponde al 90 % de las larvas iniciales y el TL50 fue de 36 horas (ver cuadro 4.13 y
gráfico 4.16), es decir que a las 36 horas han muerto el 50 % de las larvas.
En resumen se puede decir que el extracto de tallos, hojas y flores controla mejor la
plaga del gusano cogollero (S. frujiperda), con una mortalidad de total de 90 % (18 muertos), le
sigue l extracto de flores con 85 % (17 muertos) y por último el extracto de tallos y hojas con 70
% (14 muertos) (ver cuadro 4.10 y 4.14; gráficos 4.13 y 4.17).
68
V. CONCLUSIONES

Se obtuvieron tres extractos acuosos con propiedades de biocida natural, para el
control del gusano cogollero (Spodoptera frujiperda) a partir de las hojas, tallos y flores de
la planta llamada borrachera (Ipomoea carnea). Los extractos acuosos obtenidos son:
Extracto de hojas y tallos, extracto de flores y extracto de tallos, hojas y flores.

El extracto acuoso a partir de tallos, hojas y flores de la planta llamada borrachera (I.
carnea) resultó con las siguientes características fisicoquímicas: conductividad eléctrica,
3.08 mS/cm; sólidos totales disueltos, mayor a 2000 ppm; pH, 6.5; el tiempo óptimo de
extracción cuatro horas, controla a la plaga del gusano cogollero (S. frujiperda) con un
porcentaje de mortalidad del 90 % y el TL50 fue de 36 horas, es decir que a las 36 horas ha
matado el 50 % de las larvas.

El extracto acuoso a partir de flores de la planta llamada borrachera (I. carnea) resultó
con las siguientes características fisicoquímicas: conductividad eléctrica, 2.74 mS/cm;
sólidos totales disueltos, mayor a 2000 ppm; pH, 6.2; el tiempo óptimo de extracción tres
horas controla a la plaga del gusano cogollero (S. frujiperda) con un porcentaje de
mortalidad del 85 % y el TL50 fue de 41 horas, es decir que a las 41 horas ha matado el 50
% de las larvas.

El extracto acuoso a partir de hojas y tallos de la planta llamada borrachera (I. carnea)
resultó con las siguientes entes características fisicoquímicas: conductividad eléctrica, 3.25
mS/cm; sólidos totales disueltos, mayor a 2000 ppm; pH, 7.0; el tiempo óptimo de extracción
cuatro horas y controla a la plaga del gusano cogollero (S. frujiperda) con un porcentaje de
mortalidad del 70 % y el TL50 fue de 47 horas, es decir que a las 47 horas ha matado el 50
% de las larvas.
73
VI. RECOMENDACIONES

Realizar estudios para determinar la composición química de los extractos obtenidos.

Realizar estudios para determinar el compuesto activo que le da las propiedades
biocidas a los extractos obtenidos.

Aplicar los extractos obtenidos a diferentes diluciones para determinar la
concentración mínima que se debe aplicar de los extractos para controlar la plaga del
gusano cogollero.

Realizar estudios para determinar el efecto biocida de los extractos obtenidos a otras
plagas.

Realizar estudios para obtención y evaluación un biocida natural no acuso a partir de
la planta llamada borrachera. 

Seguir desarrollando los estudios fotoquímicos de las plantas de la región Piura
en beneficio de la agricultura.
70
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. DUNIN BORKOWSKI, A. S. (2007). “Estado actual de la investigación sobre

Ipomoea carnea: toxicidad en ganado caprino”. Revista de Química. Pontificia
Universidad Católica del Perú.
2. HUEZA IM & GÓRNIAK SL. (2011). “Los efectos inmuno moduladores de Ipomoea
carnea en ratas varían según la etapa de la vida”.
3. LOPEZ BELLIDO F.J Y LOPEZ BELLIDO L. (2013). “Selenio y salud; valores de

referencia y situación actual de la población española”. Nutrición Hospitalaria, volumen
1
28, numero 5, pp 1396 – 1406, Universidad de Castilla – La Mancha.
4. Md. SAIFUDDIN KHALID, RAJNISH KUMAR SING I.V, NARASIMHA

REDDY, SHAH JINESH KUMAR, B. SUNIL KUMAR, G.N. SANTOSH
KUMAR, K. SRINIVAS RAO. (2011). “Actividad Anti Inflamatoria del Extracto
Acuoso de Ipomoea Carnea”.
5. ARIAS ORTIZ HÉCTOR MAURICIO, LÓPEZ BEDOYA ALBEIRO, BERNAL

VERA MARÍA ELENA Y CASTAÑO RAMÍREZ ELMER. (2011).
“Caracterización Ecológica y Fitoquímica de la Batatilla Ipomoea Purpurea L. Roth
(Solanales, Convolvulaceae) En el Municipio de Manizales”.
6. BROWN, T. L; LEMAY, H. E; BURSTEN, B. E. Y BURDGE J. R. (2004).

Química la ciencia central. Editorial Pearson educación. México. Pag. 484 -512.
7. DU PONT. (s.f). Manejo de Gusano cogollero en cultivo de maíz. Disponible en:

https://www.pioneer.com/CMRoot/international/Argentina_Intl/AGRONOMIA/M
ANEJO_DE_GUSANO_COGOLLERO_EN_MAIZ.pdf. [Accesado el 02 de febrero
del 2019].
8. CHANG, R Y GOLDSBY, KENNETH. (2013). Química. McGraw Hill. Undécima

edición. México. Pag. 723 -755.
9. GAÑÁN, N. A. (2014). Extracción y fraccionamiento de biocidas de origen natural

mediante el uso de fluidos supercríticos. Tesis de doctor para Ingeniería Química.
Universidad Nacional del Sur. Argentina.
71
10. GARCÍA NEVÁREZ G Y TARANGO RIVERO S. (2009). Manejo birracional del
gusano cogollero en maíz. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias (Inifap). Folleto técnico No. 30. México. Disponible en:
www.inifap.chihuahua.gob.mx. [Accesado el 10 de febrero del 2019].
11. NEGRETE BARON F. Y MORALES ANGULO J. (2003). Gusano cogollero del

maíz (Spodoptera frugiperda. Smith). Cooperación Técnica CORPOICA – Universidad
del Sinú. Colombia. Disponible en:
http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/4870/2/20061127153058_El%2
0gusano%20cogollero%20del%20maiz.pdf. [Accesado el 05 de enero del 2019].
12. GUERRA BLANDINO M. R Y POVEDA SUÁREZ J.R. (2016).

“Composición proximal y potencial insecticida de la semilla de Annona
muricata L. para el control de Spodoptera frugiperda J. E. Smith (Lepidoptera:
Noctuidae)”. (Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Monografía para
optar el Título de licenciado en biología). Recuperado de:
http://repositorio.unan.edu.ni/3511/1/60414.pdf
[Accesado el 05 de noviembre del 2018].
13. INSTITUTO PARA LA INNOVACIÓN TECNOLOGICA EN AGRICULTURA.

(2018). Papel del Selenio en la Nutrición Vegetal.
Disponible en: https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/papel-del-selenio-

en-la-nutricion-vegetal - [Accesado el 07 febrero del 2019].
14. CLESCERI, L.S; GREENBERG, A.E; Y TRUSSELL, R.R. (1989). Métodos

normalizados para el análisis de aguas potables y residuales. Ediciones Diaz Santos.
Madrid, España.
72
VIII. ANEXOS
ANEXO 1: PROCESO DE CAMPO Y LABORATORIO
1.1. FASE CAMPO
1.1.1. Obtención de planta borrachera (I. carnea)
Figura 8.1. Planta borrachera (I. Carnea).
Figura 8.2. Planta borrachera en estado silvestre en el distrito de las Lomas.
73
1.1.2. Obtención huevos de gusano cogollero (S. frujiperda)
Figura 8.3. Plantación de maíz – campus UNP.
Figura 8.4. Recolección de huevos de gusano cogollero.
74
Figura 8.5. Huevos de gusano cogollero en la hoja de maíz.
Figura 8.6. Huella de camada de huevos que ya han salido

las larvas de gusano cogollero.
75
1.2. FASE LABORATORIO
1.2.1. Obtención de extractos de planta borrachera (I. carnea)
Figura 8.7. Tallos, hojas y flores recién

recolectadas
Figura 8.8. Secado de flores de planta borrachera (I. Carnea).
76
Figura 8.9. Molienda de la hoja de planta borrachera.
Figura 8.10. Molienda de la tallo de

planta borrachera.
Figura 8.11. Molienda de la flor de

planta borrachera.
77
Figura 8.12. Muestras de hojas y tallos; flores y tallos, hojas y flores en
vasos de precipitación.
Figura 8.13. Preparación de los extractos en agitador

magnético de hojas y tallos; flores y tallos, hojas y
flores en vasos de precipitación.
78
Figura 8.14. Medición de conductividad eléctrica, sólidos
totales disueltos, pH y temperatura durante
el proceso de extracción.
1.2.2. Obtención de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda).
Figura 8.15. Los huevos de gusano cogollero se colocan en taper de

Plástico para que eclosionen y salgan las larvas recién nacidas.
79
Figura 8.16. Taper de plástico adaptado para criar las larvas de gusano
cogollero.
Figura 8.17. Tapers con larvas en crecimiento con hojas de maíz

como alimento.
80
Figura 8. Larvas de gusano cogollero en el tercer estadio.
Figura 8.18. Larvas de gusano cogollero en el tercer estadio.
Figura 8.19. Selección de las larvas de gusano cogollero que

están en estadio 3.
81
Figura 8.20. Larvas del tercer estadio seleccionadas y clasificadas para
aplicar los extractos.
1.2.3. Aplicación de extractos de planta de borrachera (I. carnea) a larvas de gusano

cogollero (I. carnea)
Figura 8.21. Larvas de gusano cogollero seleccionadas y extractos de tallos y hojas (E1);
flores (E2) y tallos, hojas y tallos, hojas y flores (E3), listos para aplicar.
Figura 8.22. Aplicación de los extractos preparados a las larvas de

gusano cogollero (S. frujiperda).
82
ANEXO 2: EVALUCIÓN DE LOS EXTRACTOS DE LA PLANTA BORRACHERA (I. CARNEA) COMO BIOCIDA PARA CONTROL DE LAS
LARVAS DEL GUSANO FRUJIPERDA (S. FRUJIPERDA).
Cuadro 2.1. Número de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después de la aplicación del extracto
de hojas y tallo de la planta borrachera (I. carnea) (E1).
Tiempo (h)
# Larvas
Taper 24 48 72 96 120 144
Iniciales
V M V M V M V M V M V M
2-1 5 4 1 3 3 3 2 2 3 2 3 2 3
2-2 5 4 1 1 2 1 4 1 4 1 4 1 4
2-3 5 4 1 3 3 3 2 2 3 2 3 2 3
2-4 5 4 3 2 4 2 3 1 4 1 4 1 4
Total 20 16 6 9 12 9 11 6 14 6 14 6 14
(%) 80 30 45 60 45 55 30 70 30 70 30 70
V: Larvas vivas
M: Larvas muertas
83
Cuadro 2.2. Número de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después de la aplicación del extracto de flores de la
planta borrachera (I. carnea) (E2).
Tiempo (h)
# Larvas
Taper 24 48 72 96 120 144
Iniciales
2-1 5 4 1 2 3 2 3 1 4 0 5 0 5
2-2 5 4 1 3 2 2 3 3 2 2 3 0 5
2-3 5 4 1 2 3 2 3 2 3 2 3 2 3
2-4 5 2 3 1 4 1 4 1 4 1 4 1 4
Total 20 14 6 8 12 7 13 7 13 5 15 3 17
(%) 70 30 40 60 35 65 35 65 25 75 15 85
V: Larvas vivas
M: Larvas muertas
84
Cuadro 2.3. Número de larvas de gusano cogollero (S. frujiperda) antes y después de la aplicación del extracto de
hojas y tallo de la planta borrachera (I. carnea) (E3).
Tiempo (h)
# Larvas
Taper 24 48 72 96 120 144
Iniciales
1-1 5 5 0 3 2 3 2 3 2 1 4 1 4
1-2 5 2 3 1 4 1 4 1 4 0 5 0 5
1-3 5 2 3 1 4 1 4 1 4 0 5 0 5
1-4 5 4 1 2 3 2 3 2 3 1 4 1 4
Total 20 13 7 7 13 7 13 7 13 2 18 2 18
(%) 65 35 35 65 35 65 35 65 20 80 0 0
V: Larvas vivas
M: Larvas muertas
85
ANEXO 3: NORMAS TÉCNICAS DE ANÁLISIS
3.1. DETERMINACIÓN DE CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA: MÉTODO

APHA 2510 A.
86
Fuente: Clesceri, L.S; GreenberG, A.E; Y Trussell, R.R. (1989).
87
88
Fuente: Clesceri, L.S; Greenberg, A.E; Y Trussell, R.R. (1989).
89
3.2. SÓLIDOS TOTALES DISUELTOS: MÉTODO APHA 2520 A – 2520 B
90
91
3.3. DETERMINACIÓN DE TEMPERATURA : MËTODO APHA 2550
92
93
3.4. DETERMINACIÓN DE pH: MÉTODO APHA 4500 H+
94
95
96
97
98
99
100

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

Facultada de Ingeniería de Minas

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE

Línea de investigación: Ingeniería Química, de Materiales y Procesos

A mi asesor por todo su apoyo, paciencia y consejos en el transcurso de la elaboración de esta

En primer lugar, agradezco a Dios y a mi familia por su apoyo y cariño incondicional.

Cuadro 2.2. Fitosanitarios de utilidad como insecticidas ........................................................9

Cuadro 2.3. Fitosanitarios de utilidad como fungicidas..........................................................9

Cuadro 2.5. Solubilidades de algunos alcoholes en agua y en hexano.................................. 28

Cuadro 2.6. Productos de solubilidad de algunos compuestos iónicos ligeramente

Cuadro 2.7. Ubicación taxonómica de Spodoptera frugiperda .............................................. 36

Cuadro 2.8. Duración de los diferentes estados biológicos de S. Frujiperpa en relación

Cuadro 3.1. Materiales de campo ........................................................................................... 43

Cuadro 3.2. Materiales de laboratorio ................................................................................... 44

Cuadro 3.3. Equipos de laboratorio ....................................................................................... 44

Cuadro 4.1. Propiedades de extracto de flores, hojas y tallos.............................................. 51

Cuadro 4.2. Propiedades de extracto de flores ...................................................................... 51

Cuadro 4.3. Propiedades de extracto de hojas y tallos .......................................................... 52

Cuadro 4.4. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

Cuadro 4.5. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

Cuadro 4.6. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

Cuadro 4.7. Resumen del número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la

Cuadro 4.8. Número de larvas de S.Frujiperda ante y después de la aplicación del

Cuadro 4.9. Porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

Cuadro 4.11. Resumen del porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después

Figura 2.1. Ipomoea carnea ..................................................................................................... 12

Figura2.2. Transporte de Se, desde su absorción del suelo por la raíz

Figura 2.3. Ilustración esquemática del proceso de disolución de un sólido iónico en

Figura 2.5. Representación de las tres contribuciones entálpicas al calor de disolución

Figura 2.6. Análisis de los cambios de entalpía que acompañan al proceso de

Figura 2.7. Formación de una disolución homogénea entre CCl4 ................................................... 24

Figura 2.10. Acetona ............................................................................................................... 27

Figura 2.11. Interacciones de puentes de hidrógeno entre las moléculas de etanol............. 27

Figura 2.12. Estructura de la glucosa..................................................................................... 28

Figura 2.13. Solubilidades de varios compuestos iónicos en agua en función

Figura 2.15. Masa de huevos del gusano ................................................................................ 37

Figura 2.18. Adulto macho del gusano cogollero ................................................................... 39

Figura 2.21. Ciclo Biológico de Spodoptera Frujiperda ......................................................... 41

Figura 4.1. Plantas de Ipomoea carnea en el distrito de Las Lomas .................................... 48

Figura 4.2. Flores, hojas y tallos de Ipomoea carnea ............................................................. 48

Figura 4.4. Plantación de maíz en el campus de la U.N.P de donde se recolectaron los

Figura 4.6. Camada de huevos de S.Frujiperda en hoja de maíz.......................................... 50

Figura 4.7. Extracto de Flores, hojas y tallos de Ipomoea carnea ........................................ 51

Figura 4.8. Extracto de flores de Ipomoea carnea ................................................................. 52

Figura 4.9. Extracto de hojas y tallos de Ipomoea carnea ..................................................... 52

Figura 4.10. Crianza de las larvas de S.frujiperda. Táper destapado................................... 53

Figura 4.11. Crianza de las larvas de S.frujiperda. Táper cerrado ...................................... 53

Figura 4.15. Aplicación de un extracto a cuatro tapers con cinco larvas

Gráfico 4.1. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

Gráfico 4.2. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

Gráfico 4.3. Número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación del

Gráfico 4.4. Resumen del número de larvas de S.Frujiperda antes y después de la

Gráfico 4.5. Porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

Gráfico 4.6. Porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

Gráfico 4.7. Porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después de la aplicación

Gráfico 4.8. Resumen del porcentaje de larvas de S.Frujiperda antes y después

Anexo 1. Figuras de proceso de campo y laboratorio ................................................ 82

Anexo 3. Normas técnicas de análisis.................................................................................... 97

Este trabajo de investigación titulado “Obtención de un biocida natural a partir de