INFORMACIÓN BÁSICA

Programa académico al cual pertenece Ingeniería Industrial

el estudiante

Nombre del (los) Estudiante (s): Laura Alejandra Erazo

Karen Dayana Ceballos

Código o Cédula: E-mail: No. Cel.:

1.193.098.381 karen.ceballos00@usc.edu.co 3167778057

1.006.844.020 lauraerazo00@usc.edu.co 3209304562

Título de la propuesta: Diseño de Biodigestor para generar biogás y Bioenergía a

partir de residuos de heces caninos.
Planteamiento del Una de las formas de mantener un ambiente sano es saber reusar los
problema
diferentes componentes orgánicos dentro de la producción agrícola;
como cultivadores, deben considerarse tanto los riesgos ambientales
como los de seguridad alimentaria al planificar la aplicación del
estiércol. Las prácticas de gestión de estiércol disminuyen el impacto
ambiental negativo, tales como la eliminación de residuos y olores,
así como también reducen los riesgos de contaminación con
patógenos humanos que pudieran encontrarse en el estiércol.

Con esta problemática a nivel nacional, se observa que en Colombia

la pérdida y desperdicio de alimentos asciende a 9,76 millones de
toneladas al año; esta cifra representa el 34% del total de los
alimentos que el país podría consumir durante un año. De este 34%,
y el 22 % se pierde, lo cual equivale a 6,22 millones de toneladas al
año, y el 12% se desperdicia equivalente a 3,54 millones de toneladas
al año. Datos estadísticos según (Departamento Nacional de
Planeación (DNP, 2020).

Según (Revista Semana, 2020) realizó una investigación en el país

del desperdicio de alimentos y esta muestra que en Colombia se
desperdicia 9,76 millones de tonelada de comida al año, la cual
representa un 34% del total de los alimentos que se podían consumir
durante 365 días en el país.

Lo que conlleva a tener dificultades para mantener los niveles de

producción a medida que los rendimientos de los cultivos se
estabilizan en muchas partes del mundo, la salud de los océanos se
deteriora y los recursos naturales como el suelo, el agua y la
diversidad biológica se
 explotan al máximo de manera peligrosa. Estadísticas realizadas por
el Banco Mundial; Nos dice que Una de cada nueve personas padece
hambre crónica, y el 12,9 % de la población de los países en
desarrollo está desnutrida. Por lo que la seguridad alimentaria es un
desafío que se torna cada vez más difícil de superar, a medida que el
mundo necesite producir alrededor de un 70 % más de alimentos en
2050 para alimentar a una población estimada de 9000 millones de
personas (Banco Mundial,2017).

De esto, se forma la alternativa de un manejo ambiental,

principalmente de los residuos que produce los animales (estiércol),
creando una alternativa (biodigestor) para la producción de energías
renovables y fertilizantes orgánicos que reduzca los costos por
consumo de servicios básicos y fertilizantes químicos
respectivamente dentro de dicho lugar.

¿De qué manera podemos utilizar los residuos de los animales

(estiércol) para contribuir al medio ambiente?

Objetivos OBJETIVO GENERAL:

Diseñar y construir un biodigestor a partir de heces caninas para el

parque del ingenio en Cali.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Valorizar los residuos generados en los hogares y en la

escuela, aplicando la regla de las “3 R”: reducir, reutilizar y
reciclar

2. Contribuira la disminución del volumen de desechos

orgánicos, para convertirlos en fertilizante o abono
 3. Identificar los procesos productivos en donde puede ser
utilizado el biogás.

4. Establecer los parámetros para el diseño de un biodigestor en

el tratamiento de la materia orgánica.

Marco teórico MARCO TEÓRICO

La adopción de biodigestores ha sido muy alta entre agricultores de

áreas donde la leña escasea o el acceso a electricidad u otras fuentes
de energía es limitado. Esta situación ha sido observada en campos
de Colombia, Costa Rica, Ecuador, y Sri Lanka, donde diferentes
autores
han estado envueltos en varios programas de implementación de
extensión. Como resultado de la investigación en la tecnología de
biogás, se han desarrollado diferentes diseños de plantas de biogás
como el caso del modelo llamado “tipo de la India”, con una campana
flotante o el modelo chino de campana fija para el almacenamiento
de biogás (Brown, 1987; Marchaim, 1992). De acuerdo a la
experiencia de Xuan An et al. (1997a), en zonas tropicales, los
modelos de la India (también conocido como Gobar) y el chino han
tenido problemas por la aparición de grietas en el concreto usado para
construir estas unidades, especialmente durante períodos largos de
altas temperaturas.

Otro aporte sobre las heces caninas es su buen valor de relación C/N
(Carbono – Nitrógeno) estudiado por la Facultad de Edafología de la
Universidad de Buenos Aires. Este dato es importante ya que es una
de las condiciones para una buena digestión anaeróbica. Estos
desperdicios de animales, son abandonados en la vía pública,
constituyéndose en un foco infeccioso, transmisor de enfermedades
que afectan la salud humana y de otros animales, es fuente de malos
olores y efectos visuales desagradables, moscas, provoca malestar
entre vecinos, etc. que hacen a la calidad de vida de la población.
Cuando las heces depuestas son dejadas en la vía pública, con el
tiempo se secan y se dispersan, pero la contaminación en el suelo es
persistente ya que los huevos de parásitos permanecen por varios
meses.
Dentro de las ventajas que el uso de la biodigestión de excrementos
de perros traería al medio ambiente, aparte de reducirse la
contaminación urbana y evitar la suciedad en las veredas, es que
provee una buena vía higiénica para deshacerse de estos
desperdicios, ya que reduce un 30-
50 % del contenido orgánico de los desperdicios, desaparición de
microorganismos nocivos

“Las excretas caninas sirven como un combustible para el biogás y

como un fertilizante como es el biol. De ahí nació el proyecto de los
biodigestores con heces de perros”: José Ángel Cruz, joven
ambientalista.

1. BASURA

1.1 DEFINICIÓN

La basura es un problema que ha existido siempre, ya que gran parte de

las actividades que realiza el ser humano generan residuos y desechos que
parecen inutilizables (Delffis, 1989).

Un estudio realizado por Reinfeld (1992) se observa que el promedio

general de la basura por habitante aproximadamente es de un kilogramo.
Por lo que se dice que todos los seremos humanos que habitan en el planeta
son generadores de basura, y al mismo tiempo se ven afectados por esta.
Somos una fábrica imparable de basura, cuando comemos generamos
residuos alimenticios, cuando usamos algo nuevo dejamos su envoltura,
cuando ya no nos gusta algo lo tiramos, cuando queremos desarrollar nueva
tecnología contaminamos (Cañal;1985).

1.1.1 BASURA EN COLOMBIA

En el país es muy común tener noticias sobre crisis ambientales en los

rellenos sanitarios del país. Pero sucede que el cubrimiento de estas noticias
es pasajero por lo que el tema queda en el olvido hasta que nuevamente
ocurre algo relacionado. El problema de desconocimiento del impacto
ambiental y
social en estos lugares que son los encargados de acoger la basura de cada
persona habitante del país, además que se cree que esto solo afecta a las
comunidades que residen cerca.

El Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible “Colombia genera 3,6

millones de toneladas de residuos al día, de las cuales solo recicla en
promedio un 17 por ciento, mientras que en algunos países la cifra alcanza
el 25 por ciento y en otros 90 por ciento”. Se puede observar que en el país
ha aumentado el interés por reciclar y disminuir la contaminación, además
implementar los principios de la economía circular. Una de las formas es
afrontar la problemática de las basuras es convertir los residuos orgánicos
en compostaje. Por lo que La Superintendencia de Servicios Públicos y
Domiciliarios (Superservicios) estima que entre 60% y 70% de los residuos
sólidos del país se pueden aprovechar de esta manera. Al igual, adoptar esta
práctica es útil para los hogares colombianos, pues se estima que 40% de la
basura diaria que genera es materia orgánica. (Semana;2020)

2. COMPOSTAJE

2.1 DEFINICIÓN

El compostaje proporciona la posibilidad de transformar de una manera

segura los residuos orgánicos en insumos para la producción agrícola. La
FAO define como compostaje a la mezcla de materia orgánica en
descomposición en condiciones aeróbicas que se emplea para mejorar la
estructura del suelo y proporcionar nutrientes (Portal Terminológico de la
FAO, FAOTERM).

MARCO LEGAL

El Congreso Nacional de Colombia mediante la Ley 1517 del 13 de

mayo de 2014 “regula la integración de energías renovables no
convencionales al sistema energético nacional”, el objeto de esta ley
es promover el desarrollo y la utilización de las fuentes no
convencionales de energía, principalmente las de carácter renovable
(…) promoviendo su participación en las zonas no interconectadas y
en otros usos energéticos como medio necesario para el desarrollo
económico sostenible (…). (Congreso de Colombia, 2014)

Esta ley presenta el marco legal, los instrumentos para la promoción

del aprovechamiento de este tipo de fuentes y para el fomento de la
inversión, investigación y desarrollo de tecnologías limpias para la
producción de energía. Es importante resaltar el artículo 5, inciso 17,
donde se reconoce la biomasa como una fuente no convencional de
energía renovable (FNCER).

La Comisión de Regulación de Energía y Gas (CREG) es la

competencia administrativa encargada de, entre otras funciones,
establecer los reglamentos técnicos que rigen la generación con las
diferentes fuentes no convencionales de energía. En ejercicio de sus
funciones la CREG, por medio de la resolución 87 de 2016,
documento CREG-040, presenta el desarrollo de la prestación del
servicio domiciliario de gas combustible con Biogás (CREG-040,
2016).

En este documento se analizan las experiencias internacionales en el

tema de regulación del biogás, se evalúa el potencial del biogás en
Colombia y se propone una regulación al uso, distribución y
comercialización del biogás para usuarios regulados y no regulados,
de las redes interconectadas o aisladas.

CARACTERÍSTICAS DE LAS HECES CANINAS

 ⮚ Peso específico: Para estimar el peso específico de las heces
caninas se calculó el volumen de las heces con la ecuación (2)
donde es la altura de las heces que se midieron estando en el
balde .

PROTOTIPO DEL BIODIGESTOR

DESCRIPCIÒN DEL LUGAR DE ESTUDIO

El lugar escogido en donde se realizó el proyecto está localizado en

el Barrio Ingenio, al Sur de Cali, en unos de los parques más grandes
de la ciudad.
 ESCALA LIKERT
Se realizó el proceso de validación juntos los demás compañeros,
donde se evalúa el proyector biodigestor con heces caninas. Los
resultados fueron los siguientes.

A partir de las evaluaciones y observaciones realizadas, hemos

decidido optar por más lugares específicos para agregar el
biodigestor. Ejemplo: Parque de la flora, parques grandes dentro de
los barrios, etc.
Con el contexto decidimos utilizar la matriz 2x2 con información
interna de la compañía y el mercado, ya que es más eficiente para el
tipo de investigación que tenemos, analizando y hallando los diferentes
impactos que este crea, como el ambiental, cultural, económico y
segmentado.
Competidor ROTO PLAST, compañía de Medellín el resto son
proyectos de investigación radicados para diferentes departamentos
del valle.
Perfil del consumidor El mercado potencial para el biodigestor se
concentra en personas a nivel nacional, que viven en zonas rurales,
dedicadas a las actividades agropecuarias, debido a que los
biodigestores están destinados a la mejor gestión de manejo de
residuos orgánicos, adicional para áreas comunes o procesos
adicionales o suplantación de energía para operaciones críticas en caso
de ausencia de energía principal.
Concientización: El plan de concientización consiste en crear
campañas, capacitaciones y métodos de clasificación de residuos en la
fuente que ayuden a mejorar los procesos, con el propósito de evitar
que residuos que no son biodegradables lleguen a los rellenos
sanitarios. El negocio, dentro de su cadena de valor, se encargará de
realizar esta actividad.
Referencias bibliográficas DPN. (16 de Marzo de 2016). Colombianos botan 9,76 millones de
toneladas de comida al año. Obtenido de
https://www.dnp.gov.co/Paginas/Colombianos-botan-9,76-millones
de-toneladas-de-comida-al-a%C3%B1o.aspx

FAO. (2014). Pérdidas y desperdicio de alimentos. Obtenido de

http://www.fao.org/food-loss-and-food-waste/es/

IFPRI. (Octubre de 2009). Cambio climático. Obtenido de

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/AGRO_Noticias/docs/co
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David Adán Carrillo Ávila, O. A. (Mayo de 2012). APLICACIÓN
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INVENTARIO. Culcyt, 2-6. Obtenido de
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Vera-Romero Iván1, Estrada-Jaramillo Melitón2, Martínez-Reyes
José3, Ortiz-Soriano Agustina4. (Abril de 2014). Potencial de
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Obtenido de
http://www.scielo.org.mx/pdf/iit/v16n3/v16n3a13.pdf